- Vieát caùc PTHH minh hoïa cho moãi tính chaát vöøa trình baøy. Cho Röôïu E, Axit Axetic,Chaát beùo. Choïn chaát, ñieàn, vieát PTHH. 3 chaát loûng: Röôïu Etylic, axit Axetic, daàu aên t[r]
(1)Tuần 13: Tiết 61- Bài 48: LUYỆN TẬP:
RƢỢU ETYLIC- AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I Kiến thức cần nhớù:( Sgk/ 148)
Công thức cấu tạo Tính chất vật lý Tính chất hóa học RƢỢU ETYLIC
AXIT AXETIC CHẤT BÉO
- Viết PTHH minh họa cho tính chất vừa trình bày - Nhóm ngun tố gây TCHH đặc trưng chất gì?
II.Bài tập: (1,2,3,4,5/148-149)
1. Cho Rượu E, Axit Axetic,Chất béo
a Phân tử chất có nhóm –OH? –COOH?
b Chất tác dụng đươc Kali? Zn? NaOH? K2CO3?
2. Viết PTHH đun Etylaxetat với dd HCl, NaOH? - CTCT Etylaxetat?
- HCl: xúc tác, H2O tác dụng
-Vieát sản phẩm gọi tên
3. Chọn chất, điền, vieát PTHH
4. chất lỏng: Rượu Etylic, axit Axetic, dầu ăn tan rượu Phân biệt: Chỉ dùng H2O, Quỳ?
5. A: C2H6O
B: C2H4O2
(2)HD:
2. CH COOCH H O CH COOH C H OH
t HCl
5
,
0
3.
h Chất béo + NaOH -> Glixerol + Muối Natri axit béo
4. Cho chất vào nước: -Chất không tan/H2O => Chất béo
- Cho giấy quỳ => quỳ -> đỏ (đổi màu) => Axit – Còn lại Rượu
5. a Chứng minh C2H6O rượu Etylic:
Cho tác dụng với Na, Kø khơng PƯ với NaOH Hiện tượng: Sủi bọt khí
2
2
2 2
2C H O K C H OKH
b Chứng minh C2H4O2 laø axit Axetic:
Thử giấy quỳ tím: Quỳ -> đỏ
Cho tác dụng với K, KOH, Na2CO3 … O H CO COONa CH
CO Na O H
C2 4 2 2 3 3 2 2
2
OH H C COONa CH
NaOH H
COOC
(3)Tuần 13: Tiết 62- Bài 50-51: GLUCOZƠ VÀ SACCAROZ Ơ A GLUCOZƠ:
I Trạng thái tự nhiên:
Glucozơ có nhiều chín, thể người động vật
II Tính chất vật lý:
Glucozơ chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, dễ tan nước
III Tính chất hóa học:
Phản ứng oxi hóa glucozơ:
-Thí nghiệm: SGK/ 151
-PTHH: C H O Ag O dd C H O Ag
NH
2 )
( 6 12 7
2 12
3
(A Gluconic)
Phản ứng gọi phản ứng tráng gương
2 Phản ứng lên men rƣợu:
PTHH: 2 5 2
32 30
12
6H O (dd) 2C H OH 2CO
C
Menruou
III Ứng dụng glucozơ:
+Pha huyết +Sản xuất vitamin C
+Tráng ruột phích, tráng gương…
IV Bài tập: Làm tập 2,3,4 SGK/152
Hãy trình bày phương pháp hóa học để phân biệt: glucozơ , axit axetic rượu etylic