HK2

- Vieát caùc PTHH minh hoïa cho moãi tính chaát vöøa trình baøy. Cho Röôïu E, Axit Axetic,Chaát beùo. Choïn chaát, ñieàn, vieát PTHH. 3 chaát loûng: Röôïu Etylic, axit Axetic, daàu aên t[r]

Tuần 13: Tiết 61- Bài 48: LUYỆN TẬP:

RƢỢU ETYLIC- AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I Kiến thức cần nhớù:( Sgk/ 148)

Công thức cấu tạo Tính chất vật lý Tính chất hóa học RƢỢU ETYLIC

AXIT AXETIC CHẤT BÉO

- Viết PTHH minh họa cho tính chất vừa trình bày - Nhóm ngun tố gây TCHH đặc trưng chất gì?

II.Bài tập: (1,2,3,4,5/148-149)

1. Cho Rượu E, Axit Axetic,Chất béo

a Phân tử chất có nhóm –OH? –COOH?

b Chất tác dụng đươc Kali? Zn? NaOH? K2CO3?

2. Viết PTHH đun Etylaxetat với dd HCl, NaOH? - CTCT Etylaxetat?

- HCl: xúc tác, H2O tác dụng

-Vieát sản phẩm gọi tên

3. Chọn chất, điền, vieát PTHH

4. chất lỏng: Rượu Etylic, axit Axetic, dầu ăn tan rượu Phân biệt: Chỉ dùng H2O, Quỳ?

5. A: C2H6O

B: C2H4O2

HD:

2. CH COOCH H O CH COOH C H OH

t HCl

5

,

0

 



3.

h Chất béo + NaOH -> Glixerol + Muối Natri axit béo

4. Cho chất vào nước: -Chất không tan/H2O => Chất béo

- Cho giấy quỳ => quỳ -> đỏ (đổi màu) => Axit – Còn lại Rượu

5. a Chứng minh C2H6O rượu Etylic:

Cho tác dụng với Na, Kø khơng PƯ với NaOH Hiện tượng: Sủi bọt khí

2

2

2 2

2C H O K C H OKH

b Chứng minh C2H4O2 laø axit Axetic:

Thử giấy quỳ tím: Quỳ -> đỏ

Cho tác dụng với K, KOH, Na2CO3 … O H CO COONa CH

CO Na O H

C2 4 2 2 3 3 2 2

2    

OH H C COONa CH

NaOH H

COOC

Tuần 13: Tiết 62- Bài 50-51: GLUCOZƠ VÀ SACCAROZ Ơ A GLUCOZƠ:

I Trạng thái tự nhiên:

Glucozơ có nhiều chín, thể người động vật

II Tính chất vật lý:

Glucozơ chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, dễ tan nước

III Tính chất hóa học:

Phản ứng oxi hóa glucozơ:

-Thí nghiệm: SGK/ 151

-PTHH: C H O Ag O dd C H O Ag

NH

2 )

( 6 12 7

2 12

3

 



(A Gluconic)

Phản ứng gọi phản ứng tráng gương

2 Phản ứng lên men rƣợu:

PTHH: 2 5 2

32 30

12

6H O (dd) 2C H OH 2CO

C

Menruou

 



III Ứng dụng glucozơ:

+Pha huyết +Sản xuất vitamin C

+Tráng ruột phích, tráng gương…

IV Bài tập: Làm tập 2,3,4 SGK/152

Hãy trình bày phương pháp hóa học để phân biệt: glucozơ , axit axetic rượu etylic