Nhiệt độ sôi của chất lỏng còn phụ thuộc áp suất trên mặt thoáng.. S soâi laø gì[r]
(1)Kiểm tra cũ
A C
Câu 1: Các bình chứa lượng nước, sau một tuần bình cịn nước nhất? Vì sao?
(2)Câu : Tại giọt nước đọng vào ban đêm?
Vì nước
khơng khí ban đêm gặp lạnh, ngưng tụ lại thành các giọt sương đọng
(3)Hằng ngày vẫn thường đun nước
nhưng có dịp quan sát một cách tỉ mỉ
(4)Bình! A n ớc sôi rồi tắt lửa đi
An! ®un thªm Ýt nữa cho n íc ư
nóng thêm Bỡnh! N ớc không nóng thêm
(5)(6)I.THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SƠI:
(7) Thí nghiệm
(8)I.THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SƠI:
1.Tiến hành thí nghiệm:
50 100 150 200
Cm3
250
Đèn cồn Cốc nước Dụng cụ thí nghiệm:
(9)50 100 150 200 Cm3 250 40 50 60 70 80 90 100 110 100oC
Hãy quan sát lại thí nghiệm mơ sôi :
Theo dõi thay đổi nhiệt độ của nước theo thời gian,
(10)* Ghi c¸c nhận xét vào bảng theo kí hiệu I,II,III,
A,B,C,D
Thời gian Nhiệt độ Hiện t ợng mặt
n íc tronglßngn ícHiƯn t îng
(11)50 100 150 200 Cm3
250
40 50 60
70 80 90 100 110
(12)Ở mặt nước: I Có nước bay lên II Mặt nước bắt đầu xáo động
III Mặt nước bắt đầu xáo động mạnh, nước bay lên nhiều.
Ở lịng nước: A.Các bọt khí bắt đầu xuất đáy bình. B.Các bọt khí lên. C.Nước reo.
D.Các bọt khí lên nhiều hơn, Nước sôi sùng sục.
Thời gian theo dõi
Nhiệt độ nước (oC)
Hiện tượng
trên mặt nước trong lòng nướcHiện tượng
0 40 I A
1 45 I A
2 51 I A
3 55 I A
4 61 I A
5 67 I A
6 72 II B
7 80 II B
8 85 II C
9 92 II C
10 97 II C
11 100 III D
12 100 III D
13 100 III D
14 100 III D
(13)2.Vẽ đường biểu diễn
Vẽ đồ thị:
Trục nằm ngang trục thời gian Trục thẳng đứng trục nhiệt độ
Gốc trục nhiệt độ 400C
Gốc trục thời gian phút Ghi nhận xét đường biểu diễn
Thời gian Nhiệt độ
(14) Trong khoảng thời gian nước tăng nhiệt độ?
Đường biểu diễn có đặc điểm gì? Từ đến phút thứ 11
Đường nằm nghiêng.
Nước sôi nhiệt độ ?
Trong suốt thời gian nước sôi nhiệt độ nước nào? Đường biểu diễn có đặc điểm gì?
1000C
Không thay đổi
Đường nằm ngang
Nhận xét:
Phút Nhi t độệ B.Vẽ đường biểu diễn sụi nước
Nước sôi
40 2 6 10 14
50 60 70 80 90 110
4 12 15
(15)C1: Thế sôi ?
Sự sôi bay xảy lòng chất lỏng và mặt thoáng cña chÊt láng ë mét
nhiệt độ nh
C2: iền vào chỗ trống nhng từ cụm từ thích hợp:
N c sụi nhiệt độ…………trong suốt thời gian sôi nhiệt đ ộ
của n ớc………không thay đổi 1000C
C3: Trên đ ờng biểu diễn thay đổi nhiệt độ đun n ớc sôi từ phút đến phút 11 nhiệt dộ thay đổi nh nào, từ phút thứ 11 đến phút thứ 15 nhiệt độ thay đổi nh nào?
-Từ phút đến phút 11 nhiệt độ tăng dần từ 400C đến 1000C.
-Từ phút 11 đến phút 15 nhiệt độ không đổi 1000C.
(16)Trong suốt trỡnh nóng chảy, đông đặc, sôi nhiệt độ không thay đổi xảy nhiệt độ xác định
Trả lời câu hỏi:
C4: So sánh giống giữa q trỡnh nóng chảy, đơng đặc, sơi điểm nào?
C5: Sù bay h¬i, sù sôi giống khác điểm nào?
-Giống nhau: sôi bay chuyển từ thể lỏng sang thể khí
- Khác nhau:Sự bay xảy bề mặt cña chÊt
(17) Trả lời tình đầu bài
Bình: Nước sơi, có đun mãi, nước khơng nóng lên đâu!
An: Mình tiếp tục đun nước phải tiếp tục nóng lên chứ!
(18)Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm người ứng dụng sôi sống như nào? Lấy ví dụ?
Để đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm ta phải ăn chín uống sơi vỡ tới nhiệt độ sơi nước 1000C làm chín
thức ăn tiêu diệt đa số vi khuẩn có hại cho thể người
Ví dụ cụ thể: - Uống sôi phải đun nước sôi uống
- Nấu canh, nấu cơm, luộc rau phải đun sơi làm chín thức cần đảm bảo sức khoẻ cho người
(19)(20)(21)Nhiệt độ sôi chất lỏng cịn phụ thuộc áp suất mặt thống Áp suất mặt thống lớn nhiệt độ sơi chất lỏng cao Do nồi áp suất, nhiệt độ sôi
(22)Tổng kết:
1 S sôi gì?ự
- S sôi chuyển thể từ thể lỏng sang thể ự khí xảy bề mặt chất lỏng.
2 Nhiệt độ nước sôi bao nhiêu?
- Nước sôi nhiệt độ 100o C
3 Trong suốt thời gian sôi, nhiệt độ có thay đổi khơng?
(23)Củng cố
Những đặc điểm sôi, đặc điểm
nào bay hơi?
A Xảy nhiệt độ chất lỏng:… B Xảy nhiệt độ xác định chất lỏng:…
C Xảy lịng mặt thống chất lỏng: D Chỉ xảy mặt thoáng chất lỏng:…
Sự bay hơi Sự sôi
Sự bay hơi Sự sôiSự sôi
(24)Dặn dị:
Hồn thành đường biểu diễn.
Xem trước 29: “Sự sôi (tt)”