Ảnh hưởng của khẩu phần bổ sung dầu dừa, dầu nành lên năng suất và chất lượng trứng gà đẻ thương phẩm isa brown ở 32 36 tuần tuổi nuôi chuồng kín tại đồng nai​

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG NGƠ LƯU HỒI MỸ ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN BỔ SUNG DẦU DỪA, DẦU NÀNH LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM ISA BROWN Ở 32 – 36 TUẦN TUỔI NI CHUỒNG KÍN TẠI ĐỒNG NAI Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI THÚ Y Cần Thơ, 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI THÚ Y Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN BỔ SUNG DẦU DỪA, DẦU NÀNH LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM ISA BROWN Ở 32 – 36 TUẦN TUỔI NI CHUỒNG KÍN TẠI ĐỒNG NAI Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Nhựt Xuân Dung Cần Thơ, 2010 Sinh viên thực hiện: Ngơ Lưu Hồi Mỹ MSSV: 3060616 Lớp: CNTY K32 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI THÚ Y ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN BỔ SUNG DẦU DỪA, DẦU NÀNH LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM ISA BROWN Ở 32 – 36 TUẦN TUỔI NI CHUỒNG KÍN TẠI ĐỒNG NAI Cần Thơ, ngày tháng năm 2010 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày tháng … năm 2010 DUYỆT BỘ MÔN Nguyễn Nhựt Xuân Dung Cần Thơ, ngày tháng … năm 2010 DUYỆT KHOA NÔNG NGHIỆP Cần Thơ, 2010 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình luận văn trước Tác giả Ngơ Lưu Hoài Mỹ i LỜI CẢM TẠ Trải qua năm học tập rèn luyện giảng đường Đại học Cần Thơ, tơi thầy tận tình hướng dẫn, truyền dạy kiến thức kinh nghiệm q báu hành trang để tơi bước vào đời Và ngày hôm bảo nhiệt tình thầy với phấn đấu thân, tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Khi rời mái trường kính u này, tơi muốn gởi đến tất người lời cảm tạ chân thành sâu sắc Trước tiên, xin tỏ lòng biết ơn đến cha mẹ - Người sinh nuôi nấng thành người Cô Nguyễn Nhựt Xn Dung Trần Thị Điệp tận tình huớng dẫn, bảo động viên suốt thời gian thực đề tài Thầy Nguyễn Văn Hớn cô Nguyễn Thị Hồng Nhân cố vấn học tập bạn lớp Chăn nuôi thú y K32, quý thầy cô môn Chăn nuôi, môn Thú y Xin cảm ơn anh Trương Văn Phước anh Lâm Thanh Đức hướng dẫn tạo điều kiện để tơi hồn thành đề tài, với anh em trại gà Thân gởi tình cảm tốt đẹp đến tập thể bạn lớp Chăn nuôi thú y K32 em khóa sau Cuối xin chúc người dồi sức khỏe, đạt nhiều niềm vui sống Xin chân thành cám ơn! Ngơ Lưu Hồi Mỹ ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM TẠ ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ vi TÓM LƯỢC viii CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 SƠ LƯỢC VỀ GIỐNG GÀ ISA BROWN 2.2 CÁC YẾU TỐ TIỂU KHÍ HẬU TRONG CHUỒNG NI .2 2.2.1 Nhiệt độ 2.2.2 Ẩm độ .3 2.2.3 Chế độ chiếu sáng màu sắc ánh sáng 2.2.4 Độ thơng thống 2.2.5 Mật độ nuôi .3 2.3 VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN VÀ NHU CẦU DƯỠNG CHẤT CHO GÀ ĐẺ TRỨNG 2.3.1 Vai trò chất béo 2.3.1.1 Vai trò dinh dưỡng 2.3.1.2 Những hạn chế chất béo bị oxy hóa 2.3.1.3 Các phương pháp ngăn chặn oxy hóa chất béo 2.3.1.4 Những biện pháp để tăng hấp thu chất béo 2.3.2 Vai trò protein .7 2.3.2.1 Vai trò dinh dưỡng 2.3.2.2 Nhu cầu protein acid amin 2.3.3 Vai trò lượng 2.3.3.1 Tầm quan trọng lượng 2.3.3.2 Nhu cầu lượng 11 2.3.4 Vai trò chất xơ 11 2.3.4.1 Tác dụng tốt chất xơ .12 2.3.4.2 Hạn chế chất xơ 12 2.3.4.3 Mức chất xơ khuyến cáo phần 12 2.3.5 Vai trò chất khoáng 13 2.3.6 Vai trò vitamin 13 2.3.7 Vai trò nước 15 2.4 THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA DẦU DỪA VÀ DẦU NÀNH .16 2.4.1 Thành phần hóa học dầu dừa 16 2.4.2 Thành phần hoá học dầu nành 17 2.5 CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG TRỨNG 18 CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 20 3.1 PHƯƠNG TIỆN THÍ NGHIỆM 20 3.1.1 Thời gian địa điểm 20 3.1.2 Động vật thí nghiệm 20 iii 3.1.3 Chuồng trại thí nghiệm 20 3.1.4 Thức ăn thí nghiệm 21 3.1.5 Dụng cụ thí nghiệm 22 3.2 PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 22 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 22 3.2.2 Quy trình ni dưỡng 23 3.2.3 Quy trình phịng bệnh trại 24 3.2.4 Phương pháp lấy mẫu 24 3.2.5 Các tiêu kinh tế kĩ thuật .24 3.2.6 Các tiêu kiểm tra chất lượng trứng .25 3.2.7 Chỉ tiêu thành phần hóa học 25 3.2.8 Hiệu kinh tế 25 3.2.9 Xử lí số liệu 25 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .26 4.1 NHẬN XÉT CHUNG VỀ ĐÀN GÀ THÍ NGHIỆM 26 4.2 KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM 26 4.2.1 Ảnh hưởng mức độ bổ sung dầu dừa dầu nành lên tỉ lệ đẻ tiêu tốn thức ăn 26 4.2.2 Ảnh hưởng mức độ bổ sung dầu dừa dầu nành lên suất chất lượng trứng .28 4.3 Hiệu kinh tế mức độ bổ sung dầu dừa dầu nành 31 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 33 5.1 KẾT LUẬN 33 5.2 ĐỀ NGHỊ 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CF: Xơ thơ CP: Protein thơ CSHD: Chỉ số hình dáng DCP: Dicalcium phosphate DD1%: Nghiệm thức bổ sung dầu dừa % DD3%: Nghiệm thức bổ sung dầu dừa % DM: Vật chất khô DN1%: Nghiệm thức bổ sung dầu dừa % DN3%: Nghiệm thức bổ sung dầu dừa % EDS: Hội chứng giảm đẻ EE: Béo thô IB: Bệnh viêm phế quản truyền nhiễm ILT: Bệnh viêm khí quản truyền nhiễm ME: Năng lượng trao đổi ND: Bệnh Newcastle NDF: Xơ trung tính NFE: Chiết chất không đạm NXB: Nhà xuất TA: Thức ăn TN: Thí nghiệm TTTA: Tiêu tốn thức ăn v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Khả tiêu hóa chất béo lượng vài loại chất béo Bảng 2.2 Nguyên liệu có chứa chất béo hàm lượng acid béo Bảng 2.3 Định mức dinh dưỡng gà đẻ Isa Brown Bảng 2.4 Nhu cầu lượng gà đẻ thương phẩm Isa Brown theo nhiệt độ môi trường (kcal/gà/ngày) 11 Bảng 2.5 Mức chất xơ khuyến cáo cho gà công nghiệp .12 Bảng 2.6 Nhu cầu khoáng vitamin cho gà đẻ thương phẩm Isa Brown 15 Bảng 2.7 Chỉ tiêu vệ sinh nước uống gà 16 Bảng 2.8 Thành phần acid béo dầu nành dầu dừa, g/100g dầu 18 Bảng 2.9 Hàm lượng chất béo tỉ lệ acid béo dầu nành dầu dừa 18 Bảng 3.1 Công thức phần sở 22 Bảng 3.2 Thành phần hóa học thức ăn thí nghiệm .22 Bảng 3.3 Cách bố trí thí nghiệm 23 Bảng 3.4 Quy trình vaccin trại 24 Bảng 4.1: Tỉ lệ đẻ tiêu tốn thức ăn 26 Bảng 4.2 Các tiêu chất lượng trứng 28 Bảng 4.3 Chỉ tiêu hàm lượng chất béo trứng 30 Bảng 4.4 Hiệu kinh tế 32 vi DANH MỤC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ Hình 3.1 Máng uống máng ăn .21 Hình 3.2 Dãy chuồng chuồng thí nghiệm 21 Biểu đồ 4.1 Tiêu tốn thức ăn/gà/ngày, tiêu tốn thức ăn/trứng/ngày tỉ lệ đẻ 26 Biểu đồ 4.2 Chỉ tiêu trọng lượng trứng đơn vị Haugh .28 Biểu đồ 4.3 Chỉ tiêu số lòng trắng đặc, số lịng đỏ số hình dáng 29 Biểu đồ 4.4 Các tiêu thành phần trứng 30 Biểu đồ 4.5 Chỉ tiêu % EE lòng đỏ, % EE/trứng số g béo/trứng .31 vii ... NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI THÚ Y ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN BỔ SUNG DẦU DỪA, DẦU NÀNH LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM ISA BROWN Ở 32 – 36 TUẦN... VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI THÚ Y Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN BỔ SUNG DẦU DỪA, DẦU NÀNH LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM ISA BROWN Ở 32. .. suất chất lượng trứng gà đẻ thương phẩm Isa Brown giai đoạn 32 – 36 tuần tuổi ni chuồng kín Đồng Nai” Mục tiêu đề tài: So sánh ảnh hưởng việc bổ sung dầu dừa dầu nành với mức độ % % vào phần,