Theo dõi ảnh hưởng của mật độ nuôi và chế độ cho ăn trên gà đẻ trứng thương phẩm isa brown từ 6 11 tuần tuổi​

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình luận văn trước Tên tác giả Tơ Hoàng Phát i LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm ơn: Cha mẹ hy sinh đời chăm sóc dạy dỗ anh em chúng thành người có ích cho xã hội Cô Nguyễn Thị Kim Khang giúp đỡ, động viên hướng dẫn suốt trình thực đề tài Thầy Nguyễn Văn Hớn cô Nguyễn Thị Hồng Nhân giúp đỡ, động viên hướng dẫn bạn lớp chăn ni - thý y khóa 32 suốt năm học qua Ban giám hiệu Trường Đại Học Cần Thơ tạo điều kiện cho tơi hồn thành khóa học trường Thầy Trương Văn Phước giúp đỡ hưỡng dẫn tơi suốt q trình làm thí nghiệm Cô Nguyễn Nhựt Xuân Dung cô Trương Thị Điệp giúp đỡ hướng dẫn suốt trình phân tích mẫu phịng thí nghiệm Q thầy cô môn chăn nuôi, quý thầy cô giảng dạy Trường Đại Học Cần Thơ đã giúp trang bị cho hành trang kiến thức suốt năm học trường Các anh, chị, em, động viên học tập, anh chị lớp chăn ni - thý y khóa trước bạn bè lớp chăn ni thú y khóa 32 nhiệt tình giúp đỡ tơi q trình học tập, cảm ơn em lớp chăn ni thú y khóa 33 nhiệt tình giúp đỡ suốt thời gian qua Cuối xin chân thành cảm ơn tất quý thầy cô anh em bạn bè giúp đỡ cho suốt thời gian sống học tập Cần Thơ ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM TẠ ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii TÓM LƯỢC viii CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Giới thiệu sơ giống gà isa brown 2.1.1 Đặc tính sản xuất 2.1.2 Đặc tính sinh trưởng 2.1.3 Phương thức nuôi 2.2 VAI TRÒ VÀ TÁC DỤNG CỦA THỨC ĂN TRONG CHĂN NUÔI 2.2.1 Vai trò lượng 2.2.2 Vai trò chất đạm 2.2.3 Vai trò chất béo dinh dưỡng động vật 2.2.4 Mối tương quan lượng protein 10 2.2.5 Vai trị chất khống 10 2.2.6 Vai trò vitamin 11 2.2.7 Vai trò nước 12 2.3 NHU CẦU DINH DƯỠNG GIA CẦM 13 2.3.1 Nhu cầu lượng 13 2.3.1.1 Nhu cầu trì 13 2.3.1.2 Nhu cầu sinh trưởng 13 2.3.2 Nhu cầu protein 14 2.3.3 Nhu cầu vitamin muối khoáng 15 2.4 TIÊU CHUẨN VỀ ĐIỀU KIỆN TIỂU KHÍ HẬU 15 2.4.1 Nhiệt độ 15 2.4.2 Ẩm độ 15 2.4.3 Chế độ chiếu sáng 16 2.4.4 Màu sắc ánh sáng 16 2.4.5 Thơng thống 16 2.4.6 Mật độ nuôi 16 2.5 CHĂM SĨC VÀ NI DƯỠNG 17 2.5.1 Cắt mỏ gà 17 2.5.2 Quy trình vệ sinh phịng bệnh 17 2.6 PHƯƠNG PHÁP HẠN CHẾ THỨC ĂN ĐỐI VỚI GÀ HẬU BỊ GIỐNG 18 CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 20 3.1 PHƯƠNG TIỆN THÍ NGHIỆM 20 3.1.1 Thời gian địa điểm thí nghiệm 20 3.1.2 Chuồng trại thí nghiệm 20 3.1.3 Động vật thí nghiệm 20 3.1.4 Dụng cụ thí nghiệm 20 iii 3.2 PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 21 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 22 3.2.2 Quy trình chăm sóc ni dưỡng 23 3.2.2.1 Chế độ chiếu sáng: 23 3.2.2.2 Chế độ cho ăn: 23 3.2.2.3 Chế độ nước uống: 23 3.2.2.5 Qui trình tiêm phịng gà 25 3.2.3 Các tiêu theo dõi 25 3.2.4 Phân tích thành phần dưỡng chất thức ăn 26 3.2.5 Phân tích xử lý số liệu 26 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 NHẬN XÉT CHUNG VỀ ĐÀN GÀ THÍ NGHIỆM 27 4.2 ĐIỀU KIỆN KHÍ HẬU 27 4.3 ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ NUÔI 28 4.4 ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ ĂN 31 4.5 ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ NUÔI VÀ CHẾ ĐỘ ĂN 34 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 37 5.1 KẾT LUẬN 37 5.2 ĐỀ NGHỊ 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 Phụ lục ix iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng việt Ash Khoáng tổng số Ca Canxi CF Xơ thô CP Protein thô DCP Di-canxiumphotphat DM Vật chất khô EE Chiết chất ether HSCHTA Hệ số chuyển hóa thức ăn Kcal Kilocalo KPCS Khẩu phần sở Max Lớn ME Năng lượng trao đổi Min Nhỏ NDF Thành phần chất xơ khơng hịa tan thuốc tẩy trung tính NFE Chiết chất khơng đạm NT Nghiệm thức NT1 Nghiệm thức nuôi với mật độ 20 con/m2 NT2 Nghiệm thức nuôi với mật độ 15 con/m2 NT3 Nghiệm thức nuôi với mật độ 12 con/m2 P Photpho TĂ Thức ăn v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Thể trọng tiêu tốn thức ăn gà Isa Brown nuôi Pháp .3 Bảng 2.2: Thể trọng tiêu tốn thức ăn gà Isa Brown nuôi Thái Lan Bảng 2.3: Thể trọng tiêu tốn thức ăn gà Isa Brown nuôi Việt Nam Bảng 2.4: Thể trọng tiêu tốn thức ăn gà Isa Brown nuôi Trường Trung Học Kinh Tế - Kỹ Thuật Cần Thơ Bảng 2.5: Mật độ nuôi gà chuyên trứng (con/m2) 17 Bảng 2.6: Quy trình phịng bệnh 19 Bảng 2.7: Thể trọng tiêu tốn thức ăn gà Isa Brown 20 Bảng 3.1 Giờ tắt-mở đèn cho gà 23 Bảng 3.2 Chế độ nước uống cho gà 24 Bảng 3.3 Lịch tiêm phòng vaccine trại 25 Bảng 4.1 Nhiệt độ theo dõi trại 27 Bảng 4.2 Ẩm độ theo dõi trại 28 Bảng 4.3 Ảnh hưởng mật độ nuôi đến khối lượng gà (g/con) 28 Bảng 4.4 Ảnh hưởng mật độ nuôi đến tăng trọng gà (g/con) 29 Bảng 4.5 Ảnh hưởng mật độ đến tiêu tốn thức ăn gà (g/con) 30 Bảng 4.6 Ảnh hưởng mật độ đến hệ số chuyển hóa thức ăn gà (g/con) 31 Bảng 4.7 Ảnh hưởng chế độ ăn đến khối lượng gà (g/con) 31 Bảng 4.8 Ảnh hưởng chế độ ăn đến tăng trọng gà (g/con) 32 Bảng 4.9 Ảnh hưởng chế độ ăn đến tiêu tốn thức ăn gà (g/con) .33 Bảng 4.10 Ảnh hưởng chế độ ăn đến hệ số chuyển hóa thức ăn gà (g/con) 33 Bảng 4.11 Ảnh hưởng mật độ chế độ ăn đến khối lượng gà (g/con) 34 Bảng 4.12 Ảnh hưởng mật độ chế độ ăn đến tăng trọng gà (g/con) 35 Bảng 4.13 Ảnh hưởng mật độ chế độ ăn đến tiêu tốn thức ăn gà (g/con) 35 Bảng 4.14 Ảnh hưởng mật độ chế độ ăn đến hệ số chuyển hóa thức ăn gà (g/con) 36 vi DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Gà đẻ trứng thương phẩm Isa Brown Hình 3.1: Chuồng trại thí nghiệm 23 Hình 3.2: Các nghiệm thức thí nghiệm 24 vii TĨM LƯỢC Nhằm tìm mật độ ni chế độ cho ăn thích hợp giống gà thương phẩm Isa Brown điều kiện khí hậu Đồng Bằng Sông Cửu Long Chúng tiến hành thí nghiệm từ ngày tháng đến ngày 15 tháng năm 2010 Tỉnh Tiền Giang Gà thí nghiệm giống gà thương phẩm Isa Brown mua từ Cơng ty CP Việt Nam Số gà thí nghiệm 282 Thí nghiệm bố trí theo thừa số nhân tố, nhân tố mật độ nuôi gồm mật độ khác 12, 15, 20 con/m2, nhân tố chế độ ăn gồm cho ăn tự cho ăn hạn chế Mỗi nghiệm thức lặp lại lần Đối với mật độ nuôi: NT1: nuôi với mật độ 20 con/m2 NT2: nuôi với mật độ 15 con/m2 NT3: nuôi với mật độ 12 con/m2 Đối với chế độ cho ăn: có nghiệm thức cho ăn tự cho ăn hạn chế Thí nghiệm thu số kết sau: Khi nuôi gà mật độ 12 con/m2 cho ăn tự gà có khối lượng, tăng trọng cao tiêu tốn thức ăn, hệ số chuyển hóa thức ăn thấp, đạt kết tốt chăn nuôi Tuy nhiên, nghiên cứu ảnh hưởng đồng thời mật độ nuôi chế độ cho ăn khối lượng, tăng trọng, tiêu tốn thức ăn hệ số chuyển hóa thức ăn lại khơng có ý nghĩa thống kê, theo đánh giá chúng tơi ni gà theo mật độ 15 con/m2 hết tuần 10 cho ăn tự đạt hiệu cao sản xuất kinh tế viii CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Ngày nay, chăn ni đóng vai trị quan trọng kinh tế nông nghiệp nước ta Trong đó, chăn ni gia cầm ngày phát triển với nhiều tiến khoa học kỹ thuật đại Tuy nhiên, nước ta nằm vùng nhiệt đới gió mùa, có khí hậu nóng ẩm nên chăn ni gia cầm mật độ cao theo mơ hình chuồng hở ni có chất độn gà dễ bị stress, khả mắc bệnh cao hơn, ngược lại ni với mật độ q thấp làm lãng phí diện tích chuồng ni, khơng có hiệu kinh tế (Dương Thanh Liêm, 2003) Bên cạnh mật độ yếu tố thức ăn khơng phần quan trọng thức ăn chiếm từ 70 – 80% cấu giá thành nên việc đưa phương thức cho ăn hợp lý cần thiết để đem lại lợi nhuận cao cho người chăn nuôi (Lê Hồng Mận, Hồng Hoa Cương, 1995) Được phân cơng môn di truyền giống nông nghiệp tiến hành đề tài: “Theo dõi ảnh hưởng mật độ nuôi chế độ cho ăn gà đẻ trứng thương phẩm Isa Brown từ 6-11 tuần tuổi” Mục tiêu đề tài nhằm tìm mật độ ni chế độ cho ăn thích hợp giống gà thương phẩm Isa Brown điều kiện khí hậu Đồng Bằng Sơng Cửu Long CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Giới thiệu sơ giống gà Isa Brown Theo Võ Bá Thọ (1996) Isa Brown giống gà chuyên trứng đẻ trứng nâu Viện chọn giống súc vật (Institut de selection animal) viết tắt ISA Pháp Năm 1986, xí nghiệp liên hợp giống gia cầm I, thuộc liên hiệp xí nghiệp gia cầm, có nhận số trứng gà Isa Brown Việt kiều Pháp gởi để ấp nuôi thử Đàn gà nhận xét tốt có màu trứng đẹp, vỏ trứng dày, suất đẻ cao, thích nghi với phương thức ni đơn giản Việt Nam Cuối năm 1990 năm 1991, Công ty gia cầm thành phố Hồ Chí Minh nhập gà cha mẹ Isa Brown Gà cha có màu lơng nâu đỏ, gà mẹ có màu lơng trắng Gà thương phẩm tự phân biệt giới tính qua màu lơng: mái có màu nâu đỏ giống cha, trống có màu trắng giống mẹ Hình 2.1: Gà đẻ trứng thương phẩm Isa Brown 2.1.1 Đặc tính sản xuất Theo tài liệu kỹ thuật ISA (1993) số tiêu gà đẻ thương phẩm Isa Brown đạt sau: Tỉ lệ nuôi sống từ ngày đến 20 tuần tuổi 98% từ 20 tuần tuổi đến 78 tuần tuổi 93,3% Sản lượng trứng thay đổi qua tuần tuổi từ 20-72 tuần tuổi 303 quả/ năm từ 20-76 tuần tuổi 320,6 quả/ năm Khối lượng trứng thay đổi qua tuần tuổi, vào tuần tuổi thứ 24 56g/quả, tuần tuổi thứ 35 62g/quả 72 tuần tuổi 65g/quả tuổi NT2 NT3 khơng có sai khác ý nghĩa lại có sai khác từ tuần đến tuần 11 Điều cho thấy, mật độ thấp độ thơng thống cao nên tạo điều kiện tốt cho tăng trọng gà Bảng 4.5 Ảnh hưởng mật độ nuôi đến tiêu tốn thức ăn gà (g/con) Thời gian NT1 NT2 NT3 SE P Tuần 40,6 41,1 40,3 0,42 0,42 Tuần 44,5b 46,2a 41,6c 0,36 0,01 Tuần 48,3b 52,4a 52,1a 0,69 0,01 Tuần 52,2b 57,2a 58,4a 0,38 0,01 Tuần 10 56,3c 62,2b 64,4a 0,42 0,01 Ghi chú: Các số liệu hàng có kí hiệu a, b, c giống sai khác khơng ý nghĩa thống kê (P≥0,05) Theo bảng 4.5, qua tuần tuổi tiêu tốn thức ăn gà có khác biệt nghiệm thức sai khác có ý nghĩa thống kê (P