ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO PHÂN TỬ:... Bài 52 : TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ.[r]
(1)(2)I TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN:
(3)I TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN:
(4)1 Thí nghiệm : Lần lượt cho mợt tinh bợt, xenlulozơ vào hai ớng nghiệm thêm nước vào lắc nhẹ, sau đun nóng hai ớng nghiệm.
• Quan sát: trạng thái, màu sắc, sự hòa tan nước của tinh bột
xenlulozơ trước sau đun nóng rút nhận xét?
Bài 52 : TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
(5)Bài 52 : TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
(6)Bài 52 : TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
III ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO PHÂN TỬ:
Xenlulz¬ Tinh bét
(7)1 Phản ứng thuỷ phân:
(–C 6H10O5 –)n + nH2O Axit t0
n C6H12O6
2 Tác dụng của tinh bợt với iot:
* Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm đựng hồ tinh bột.
Tác dụng của hồ tinh bợt với iót
*Quan sát : Ống đựng hồ tinh bột xuất hiện , Đun
nóng .
để nguội lại
màu xanh màu xanh biến
hiện ra
Bài 52: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
(8)Bài 52: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
(9)V TINH BỘT, XENLULOZƠ CĨ ỨNG DỤNG GÌ?
Bài 52: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
Tinh bột xenlulozơ được tạo thành xanh nhờ quá trình quang hợp :
(10)V TINH BỘT, XENLULOZƠ CÓ ỨNG DỤNG GÌ?
(11)(12)(13)(14)(15)Bài tập 1: Viết các phương trình hoá học thực hiện dãy chuyển đổi sau( Ghi rõ điều kiện phản ứng có)
Tinh bột (1) Glucozơ (2) Rượu etylic (3) Axit axetic
PTHH:
1 (-C6H10O5-)n + H2O nC6H12O6 2 C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
3 C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
Men rượu
Men giấm
Axit,t0
30-320C
(16)• Ơn lại kiến thức của bài học
• Làm bài tập cịn lại sách giáo khoa
• Chuẩn bị bài 53:Protein
DẶN DO DẶN DO
(17)