Trắc nghiệm, bài giảng pptx các môn chuyên ngành Y dược hay nhất có tại “tài liệu ngành Y dược hay nhất”; https://123doc.net/users/home/user_home.php?use_id=7046916. Slide bài giảng môn bào chế ppt dành cho sinh viên chuyên ngành Y dược. Trong bộ sưu tập có trắc nghiệm kèm đáp án chi tiết các môn, giúp sinh viên tự ôn tập và học tập tốt môn bào chế bậc cao đẳng đại học ngành Y dược và các ngành khác
CHẤT ĐIỀU VỊ Bài giảng pptx môn ngành Y dược hay có “tài liệu ngành dược hay nhất”; https://123doc.net/users/home/user_home.php? use_id=7046916 CHẤT ĐIỀU VỊ - Là chất làm thay đổi vị không dễ chịu đắng, chua cay … thành phần thuốc, giúp sử dụng thuốc dễ - Thường dùng vị ngọt, saccharose, saccharin, aspartam, glycyrrhizin… - Ngồi cịn số chất giống vị trái tự nhiên acid citric, tartric, malic, fumaric… CHẤT ĐIỀU VỊ - NGỌT SACCHAROSE GLUCOSE GLYCYRRHIZIN - Chiết xuất từ mía ,củ cải đường, cụm hoa nốt… - Có nhiều hoa chín, mật ong - Độ 1/2 độ saccharose - Chiết xuất từ rễ cam thảo - Độ gấp 250 lần saccharose - Khởi đầu vị chậm STEVIOSIDE - Chiết xuất từ cỏ - Độ từ 30-320 lần saccharose NECTRESSE - Chiết xuất từ la hán - Độ gấp 150- 200 lần saccharose - Được chiết xuất từ Bạch Dương, Sồi Xanh - Có vị đường saccharose XYLITOL CHẤT ĐIỀU VỊ - NGỌT ASPARTAM ACESULFAM K SUCRALOSE ALITAME - Sự kết hợp acid amin :phenylalanin – acid aspartic - Độ gấp 220 lần saccharose - Mất vị tiếp xúc với nhiệt - Độ gấp 200 lần saccharose - Bền với nhiêt - Độ gấp 600 lần saccharose - Ổn định nhiệt phạm vi rộng điều kiện pH - Chất làm dipeptide chứa aspartic acid - Độ gấp 2000 lần saccharose CHẤT ĐIỀU VỊ - KHÁC Tạo vị chua giống trái tự nhiên: Acid citric Acid tartric Acid malic Acid fumaric • Acid fumaric từ nấm • Ttrong chế phẩm đặc biệt viên sủi, thường có acid citric kèm với NaHCO3 để tạo gas Acid gentisic tạo phức với cafein để khử vị đắng 2,5-dihydroxybenzoic acid CHẤT SÁT TRÙNG BẢO QUẢN Trừ viên nén pha tiêm, viên đặt mí mắt, viên cấy da phải vơ trùng; loại viên cịn lại phải đạt quy định giới hạn vi sinh Cần phải sử dụng chất sát trùng bảo quản công thức Các chất bảo quản thường sử dụng: • Acid sorbic, muối calci, natri sorbat • Acid benzoic, muối natri, Calci benzoat • Các nipa este, Cách phối hợp: hịa tan tá dược dính ướt, trộn khô Acid sorbic muối sorbate Acid sorbic • Acid sobic bột tinh thể trắng, tan không đáng kể nước lạnh (0,16g/100ml 20oC) tan dễ nước nóng (ở 100oC tan 3,9%), có vị chua nhẹ • Acid sorbic muối sorbate có tác dụng mạnh nấm mốc nấm men, có tác dụng đến vi khuẩn • Hoạt tính cao pH thấp • Là chất bảo quản chống vi sinh vật độc hại chí mức độ vượt liều lượng sử dụng thông thường Acid benzoic muối natri benzoat Acid benzoic • Muối natri benzoate: dạng hạt trắng, khơng mùi khó bị phân hủy dạng bột tinh thể có vị ngọt, tan nước ethanol • Acid benzoic có dạng tinh thể khơng màu, dễ tan rượu ether, tan nước muối natri benzoate (ở nhiệt độ phòng tan không 0, 2%) muối benzoate sử dụng nhiều • Acid benzoic muối benzoate: ức chế phát triên VSV, chống nấm men nấm mốc CHẤT ỞN ĐỊNH • • Trong q trình bảo quản xảy trình oxy hóa làm giảm lượng hoạt chất, làm giảm tác dụng điều trị,có thể gây phản ứng độc vào thể đảm bảo hiệu lực điều trị độ an toàn cần sử dụng chất chớng oxy hóa Chất chớng oxy hóa những chất dễ bị oxy hóa có thế oxy hóa thấp thế oxy hóa của dược chất bị oxy hóa trước dược chất bị oxy hóa Acid ascorbic Natri bisulfit BHA BHT Acid ascorbic CHỚNG OXY HÓA • Acid ascorbic chất lương tnh: vừa mang tnh khử vừa mang tnh oxi hóa, tnh khử mạnh nhiều thể khả bắt giữ oxy • Vai trị: tham gia phản ứng oxy hóa dược phẩm khơng bị oxy hóa CHỚNG BIẾN MÀU • 2Fe3+ + ascorbate 2Fe2+ + Dehydrocorbate • 2Fe2+ + 2H2O2 2Fe3+ + 2OH hạn chế khử Fe3+ thành Fe2+ làm cho dược phẩm ko bị biến màu Natri bisulfit CTPT: NaHSO3 Tính chất vật lý: bột mịn, trắng, dễ hút ẩm tan nước Tác dụng chống oxy hóa khả sinh SO2 khóa oxy hịa tan thuốc theo phản ứng: SO2 + 1/2 O2 SO3 BHA Butylated hydroxy anisole BHT Butylated hydroxy toluene Là dẫn xuất phenol, màu trắng, tan dầu, có khả ức chế ngăn ngừa phản ứng tự oxy hóa dược chất gốc tự theo chế cho điện tử để khống chế gốc R tự Thường sử dụng loại thuốc như isotretinoin, lovastatin, simvastatin, ... đảm bảo hiệu lực điều trị độ an tồn cần sử dụng chất chớng oxy hóa Chất chớng oxy hóa những chất dễ bị oxy hóa có thế oxy hóa thấp thế oxy hóa của dược chất bị oxy hóa trước dược chất. .. với nhiêt - Độ gấp 600 lần saccharose - Ổn định nhiệt phạm vi rộng điều kiện pH - Chất làm dipeptide chứa aspartic acid - Độ gấp 2000 lần saccharose CHẤT ĐIỀU VỊ - KHÁC Tạo vị chua giống trái tự... benzoic muối benzoate: ức chế phát triên VSV, chống nấm men nấm mốc CHẤT ỔN ĐỊNH • • Trong trình bảo quản xảy trình oxy hóa làm giảm lượng hoạt chất, làm giảm tác dụng điều trị,có thể gây phản