TÌNH HÌNH TỔ CHỨC KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY THỰC PHẨM HÀ NỘI

Tình hình tổ chức kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm tại công ty Thực phẩm Hà Nội I. Đặc điểm tình hình chung của công ty: 1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty: Công ty Thực phẩm HN là một DNNN trực thuộc sở thơng mại HN là 1trong những đơn vị đợc thành lập đầu tiên của ngành thơng nghiệp Thủ đô từ năm 1957. Công ty có nhiệm vụ trung tâm là tổ chức cung ứng các mặt hàng thực phẩm tơi sống, thực phẩm đặc sản, thực phẩm công nghệ từ nguồn nhập khẩu và SX trong nớc để phục vụ nhân dân Thủ đô Công ty đợc sự quan tâm, tạo điều kiện của thành uỷ UBND Sở thơng mại HN cùng các ngành có liên quan. Công ty đã nhiều năm liên tục hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ đợc giao, nhiều năm đợc cờ luân lu của thành phố HN. Năm 1997, công ty vinh dự đợc nhận huân chơng kháng chiến hạng nhì do NN tặng Công ty có trụ sở chính nằm ở 24 - 26 đờng Trần Nhật Duật - trung tâm th- ơng mại HN gần chợ Đồng Xuân Bắc Qua, là nơi giao lu buôn bán lớn nhất HN, thuận tiện cho khách hàng đến tham quan, quan hệ giao dịch và mua bán với công ty Trớc kia công ty là 1 DN NN bao cấp hoàn toàn với 1 mạng lói các cửa hàng có mặt khắp các quận huyện thủ đô. Công ty có nhiệm vụ thông qua tem phiếu phân phối các mặt hàng thực phẩm nh thịt lợn, thịt bò, gia cầm, muối, nớc mắm và các mặt hàng toi sống khác Từ khi xoá bỏ bao cấp năm 1998 chuyển sang hạch toán KD theo cơ chế thị 1 trờng, công ty gặp không ít khó khăn do cơ chế bao cấp để lại đó là bộ máy còn cồng kềnh trình độ năng lực có nhiều hạn chế, vốn lu động thiếu nghiêm trọng, công ty phải hết sức cố gắng cải tổ lại bộ máy hành chính nhân sự tách các phòng ban, các cửa hàng trớc kia trực thuộc vào công ty ra các đơn vị hạch toán độc lập, giảm biên chế các nhân viên thừa ở các phòng ban, những ngừoi không đủ trình độ đa sang làm công tác khác Trải qua hơn 44 năm xây dựng và trởng hành công ty đã đợc sự hoan nghênh ủng hộ từ phía khách hàng đợc tặng nhiều bằng khen huân chơng Năm 2000, sản phẩm tự sản xuất của công ty đợc thởng huy chuơng vàng Hội chợ ẩm thực Quốc tế tổ chức tại HN. Hiện nay công ty có: - 03 xí nghiệp chế biến, bảo quản các loại thực phẩm - 02 Trung tâm thơng mại - 03 Khách sạn, 2 siêu thị và 12 cửa hàng tổng hợp cùng với mạng lới tiêu thụ bán tại trên 40 địa điểm ở Thủ đô HN Với các mặt hàng KD, đa dạng phong phú gồm: Thực phẩm toi sống, thực phẩm chế biến, thực phẩm công nghệ, đồ gia dụng đợc thị trờng và bạn hàng tiêu dùng KD xuất nhập khẩu ngày càng đợc mở rộng ở Nhật Bản, Singgabore, Malaysia, Hàn Quốc, úc , Pháp, Đức, Đan Mạch . Công ty mong muốn đợc thiết lập và phát triển quan hệ hợp tác KD lâu dài và thiện chí với các mặt hàng theo tinh thần và mục tiêu "Thành công của bạn hàng chính là thành công của chúng tôi" 2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty: Công ty Thực phẩm HN đợc thành lập lại theo quyết định số 490 QĐ/UB ngày 26/1/1993 của Uỷ bán nhân dân thành phố HN Tài khoản số 710A00810 - Sở giao dịch 1 Ngân hàng Công thơng VN * Nhiệm vụ: 2 KD thực phẩm nông sản tơi sống và chế biến thực phẩm công nghệ thuỷ sản tơi và chế biến muối và các loại gia vị. Xuất nhập khẩu, KD, bánb uôn, bán lẻ t liệu tiêu dùng, tổ hcức SX gia công chế biến, làm đại lý, DN đựoc phép KD tổ chức các dịch vụ ăn nghỉ Đại lý phân phối hàng liên doanh, liên kết với các tổ chức SXKD trong và ngoài nớc 3. Cơ cấu tổ chức của công ty: Cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty Thực phẩm HN gồm: 12 cửa hàng KD, 3 khách sạn, 2 siêu thị, 2 trung tâm thơng mại, 3 xí nghiệp chế biến, 3 kho bảo quản Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty: 3 Các phòng ban chức năng gồm Phòng tổ chức hành chính Phòng kế toán Phòng kinh doanh đối ngoại Phòng kế hoạch kinh doanh Sơ đồ tổ chức kế toán: 4 Các xí nghiệp cửa hàng trực thuộc Các phòng ban chức năng Ban giám đốc Phó giám đốc tổ chức HC và thanh tra Phó giám đốc phụ trách kinh doanh Phó giám đốc phụ trách tài chính 4. Chức năng nhiệm vụ của từng phòng bản trong công ty: * 1ban giám đốc có 4 ngời gồm 1 giám đốc, 1 phó giám đốc phụ trách tài chính, 1 phó giám đốc phụ trách KD, 1 phó giám đốc phụ trách tổ chức hành chính và thanh tra * Các phòng ban chức năng đợc tổ chức theo yêu cầu của việc quản lý SXKD , chịu sự chỉ đạo trực tiếp và giúp việc cho Ban giám đốc đảm bảo lãnh đạo SXKD thông suốt cụ thể - 1 phòng Tổ chức hành chính: gồm 6 ngời với nhiệm vụ tổ chức quản lý nhân sự lao động lập kế hoạch tiền lơng và tiền thởng, thực hiện quyết toán lơng hàng năm. Giải quyết chế độ chính sách cho ngời lao động, tuyển dụng đào tạo nâng cao cho ngời lao động 5 - 1 phòng kế toán gồm 6 ngời với nhiệm vụ hạchtoán tài chính tiền tệ, lập kế hoạch và quyết toán tài chính hàng năm - 1 phòng kinh tế đối ngoại có nhiệm vụ xuất nhập khẩu những sản phẩm, hàng hoá ra thị trờng - 1 phòng thanh tra bảo vệ với nhiệm vụ của phòng là bảo vệ toàn bộ tài sản, vật t, hàng hoá cũng nh con ngời trong công ty, phòng chống cháy nổ, XD và huấm luyện dân quân tự vệ hàng năm. - 1 phòng kế hoạch KD: có kế hoạch lập trình duyệt các kế hoạch SXKD , tài chính hàng tháng, hàng năm, mua sắm vật t thiết bị cho SXKD, tiêu thụ SP và làm tiếp thị quảng cáo. Để đợc vững mạnh nh hôm nay, bên cạnh sự nỗ lực của các thế hệ cán bộ CNV, không thể không nói đến sự nỗ lực nghiên cứu sắp xếp lại lực lợng lao động của phòng, tổ chức hành chính và đặc biệt là phoàng kế hoạch của công ty, bởi trong KD hạch toán kế toán là rất quan trọng nên việc bố trí hợp lý là 1 vấn đề không đơn giản. Nó đòi hỏi cả 1 quá trình dày công nghiên cứu để có1 công ty nh hiện nay: - Gíam đốc công ty là ngời đứng đầu công ty chịu trách nhiệm chung về mọi hoạt động SXKD, đời sống của cán bộ CNV ,về tổ chức và chỉ đạo trực tiếp tốt các phòng ban trong toàn công ty. - Phó giám đốc phụ trách tài chính: là ngời chịu trách nhiệm về nền tài chính của toàn công ty báo cáo thực trạng tài chính đang diẽen ra nh thế nào lên ban giám đốc. - Phó giám đốc phụ trách KD: có nhiệm vụ sao sát theo dõi về thực trạng việc hình thành quá trình KD của công ty . - Phó giấm đốc phụ trách hành chính và thành tra Thông qua sơ đồ công tác ta thấy. - Kế toán trởng: 6 Kế toán trởng Kế toán phó Kế toán tổng hợp Kế toán ngân hàng theo dõi doanh thu Thủ quỹ công ty bảo hiểm + lơng Là ngừoi tuân thủ chấp hành tốt pháp lệnh kế toán thống kê, tổ chức bộ may thống kê ghi chép phản ánh kịp thời chính xác và thông tin phát sinh trong qúa trình SXKD, là ngời chiụ trách nhiệm về những số liệu thực trạng, trớc công ty và nhà nớc. Dới ban giám đốc là các phòng trên đây là bộ phận tham mu cho ban giám đốc về mọi việc để mọi vấn đề SX cũng nh chiến lợc phát triển công ty các phòng ban này chịu sự chỉ đạo của ban giám đốc. - Thủ quỹ công ty bảo hiểm - tiền lơng. + Thủ quỹ có nhiệm vụ quản lý và chi tiêu bảo quản vào sổ lập báo cáo hàng tháng, hàng quý, hàng năm. + Boả hiểm: tính bảo hiểm hàng tháng của cán bộ CNV, lập báo cáo thu và nộp tiền bảo hiểm hàng tháng, hàng quý, hàng năm , thanh toán các chế độ bảo hiểm về ốm đau, tai nạn lao động . cho CNV đợc hởng. + Tiền lơng: kiểm tra bảng lơng, tổng hợp lơng phải trả cho cán bộ CNV đợc hởng trong công ty hàng tháng để lấy đó là cơ sở cấp phát tiền lơng cho cán bộ CNV của công . - Kế toán ngân hàng theo dõi doanh thu: căn cứ các nhiệm vụ kinh tê phát sinh. Kế toán lập chứng từ thu, uỷ nhiệm thu và séc chuyển khoản . cuối kỳ lập bảng kê, nhật ký tài khoản 111, 112,331, gủi cho kế toán trởng tổng hợp báo cáo quyết toán tài chính. II. Thực trạng tổ chức ké toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty Qua phần giới thiệu tình hình đặc diểm tổ chức sản xuất kinh doanh ta thấy sản xuất của công ty đơn thuần ít mặt hàng khác nhau tuy nhiên việc tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh và xác định giá thành của công ty 7 không đơn giản. A. Thực trạng công tác tập hợp chi phí sản xuất: 1. Đặc điểm công tác quản lý chi phí sản xuất ở Công ty Thực phẩm HN: Với cơ cấu thực hiện chế độ hạch toán chung, phòng tài chính và các phòng ban chịu trách nhiệm quản lý các khoản chi phí ở công ty tại các phân xởng. Chi phí sản xuất tính giá thành đợc tập hợp theo 3 khoản mục sau: * Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: là toàn bộ giá trị NVL tham gia trực tiếp cấu thành nên sản phẩm nh vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liêu, phụ tùng thay thế, các chi phí này đợc tập hợp từ chi phí phát sinh trực tiếp sản xuất. * Chi phí nhân công trực tiếp: gồm tiền lơng của công nhân trực tiếp sản xuất sản phẩm, các khoản trích nộp BHYT, BHXH, KPCĐ của công nhân trực tiếp sản xuất đợc tính vào chi phí theo tỷ lệ quy định của nhà nớc. * Chi phí sản xuất chung gồm: - Chi phí nhân viên phân xởng - Chi phí vật liệu - Chi phí công cụ dụng cụ - Chi phí khấu hao TSCĐ - Chi phí dịch vụ mua ngoài - Chi phí bằng tiền khác Trên cơ sở phân loại chi phí 3 khoản mục nh trên, chi phí SXKD tại Công ty đợc tập hợp theo từng phân xởng ở các bộ phận SXKD và từng loại sản phẩm theo nguyên tắc. - Những chi phí liên quan đến 1 sản phẩm thì đợc tập hợp cho sản xuất đó. - Những chi phí liên quan đến nhiều sản phẩm thì tập trung sau đó phân 8 bổ cho các sản phẩm theo tiêu thức "chi phí NVL trực tiếp". Với nhiệm vụ, yêu cầu chính xác việc tính giá thành sản phẩm để đánh giá đợc kết quả hoạt động SXKD của công ty giúp cho lãnh đạo có những giải pháp kịp thời thích hợp để mở rộng hay thu hẹp sản xuất, đầu t vào sản phẩm nào thì tốt hơn. Kế toán tập hợp chi phí sản xuất dựa trên kế hoạch về giá thành về chi phí về sản xúat, vận dụng phơng pháp tính giá thành thích hợp, phù hợp với đặc điểm tổ chức SXKD. Công ty đay Trà Lý là một doanh nghiệp nhà nớc nên điều kiện của Công ty có nhiều thuận lợi nhng cùng không ít khó khăn. Về nguồn vốn chủ yếu là do Ngân sách nhà nớc cấp chiếm 91 % nguồn vốn chủ sở hữu. Nguyên vật liệu thì theo thời vụ, thiết bị máy móc sản xuất đã sử dụng lâu năm tuy nhiên nguồn nhân lực dồi dào. Thực chất công tác quản lý chi phí sản xuất cũng nh công tác quản lý kinh tế. Đó là một nhiệm vụ lớn có sự sáng tạo năng động của ban lãnh đạo công ty kết hợp với tinh thần tận tụy của cán bộ CNV trong công ty để húc đẩy đợc việc SXKD theo kế hoạch lựa chọn (xác định). 2. Đối tợng tạp hợp chi phí sản xuất: Việc xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất là khâu đầu tiên và đặc biệt quan trọng trong toàn bộ công tác tập hơp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Nó có ý nghĩa to lớn và đợc đánh giá định mức tới yêu cầu tổ chức sản xuất, yêu cầu quản lý của doanh nghiệp. Xuất phát từ đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất, tình hình thực tế, yêu cầu quản lý điều kiện cụ thể tại công ty cho nên đối tợng tập hợp sản xuất theo từng bớc công nghệ. Nh vậy chi phí chi ra trong kỳ sẽ đợc hạch toán theo từng giai đoạn của công nghệ. Toàn bộ nguyên liệu chính đợc chế biến liên tục từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối theo 1 trình tự nhất đinh. Nhng ngay từ khâu đầu không thể tập hợp chi phí sản xuất cho từng loại sản phẩm trong phân xởng đợc vì vậy tập hợp chi phí sản xuất theo 9 phân xởng tuy không chi tiết đến từng loại sản phẩm nhng trong quá trình hạch toán, kế toán đã luôn luôn bám sát vào đối tợng tập hợp chi phí và căn cứ vào các định mức kinh tế kỹ thuật để tính những chi phí mang tính chất chung cho từng loại sản phẩm nhng trong quá trình hạch toán, kế toán đã luôn luôn bám sát vào đối tợng tập hợp chi phí và căn cứ vào các định mức kinh tế kỹ thuật để tính những chi phí mang tính chất chung cho từng loại sản phẩm đảm bảo chính xác. 3. Phơng pháp kế toán tập hợp chi phí: Căn cứ vào bảng phân bổ vật liệu, bảng phân bổ kế hoạch, phân bổ tiền lơng, BHXH và bản báo số liệu chi tiết của tài khoản tiền mặt, TGNH, tiền vay, tạm ứng thanh toán với ngời bán để vào các bảng kê số 4 và bảng kê số 5. Lấy số liệu từ 2 bảng kê đó để vào NKCT số 7. 3.1. Phơng pháp tập hợp chi phí NVL trực tiếp: * NVL chính: Sản phẩm chính sản xuất ra của công ty Thực phẩm là các loại thực phẩm ăn liền. Nguyên liệu chính cấu thành lên sản phẩm chính từ thịt gia súc, gia cầm và thuỷ hải sản. * NVL phụ: thành phẩm cấu thành các loại thực phẩm ăn liền đòi hỏi phải qua một quá trình, một giai đoạn của công nghệ phức tạp để đa đến đợc các máy máy móc trên dây chuyền nhờ đến chất màu thực phẩm và các gia vị khác do đó VL phụ dùng trong quá trình sản xuất đóng vai trò hết sức quan trọng. Vật liệu phụ là đối tợng lao động không cấu thành lên thực thể sản phẩm nhng lại có tác dụng nhất định và cần thiết cho quá trình sản xuất sản phẩm, ở công ty vật liệu phụ là chất màu thực phẩm và các gia vị Đơn vị: Phiếu nhập kho Số 02 Mẫu số: 01 VT Ngày 20 tháng 10 năm 2002 Nợ: QĐ số: 1144 TCQĐ/CĐKT 10 [...]... của công ty là toàn bộ số tiền lơng tính theo số CNV của công ty do công ty quản lý và chi trả lơng Hàng tháng căn cứ vào kết quả lao động sản phẩm nhập kho để xác định quỹ lơng cho phân xởng theo công thức: Quỹ lơng phân xởng = sản phẩm hoàn thành x đơn giá khoán - Ngoài ra để đảm bảo tái sản xuất sức lao động còn có 1 khoản chi phí đợc tính vào chi phí giá thành đó là chi phí BHXH Công ty Thực phẩm. .. NVL chính SXSP, do chi phí NVL chính chi m tỷ trọng lớn nên ta chọn công thức phân bổ sau: Tổng chi phí sản xuất chung Chi phí sản xuất cần phân bổ cho các sản phẩm chung phân bổ = cho sản phẩm A Chi phí NVL x chính của Tổng chi phí nguyên vật liệu chính của các sản phẩm 22 sản phẩm A Sơ đồ hạch toán và phân bổ chi phí sản xuất chung tháng 10/2002 23 Sơ đồ hạch toán tập hợp chi phí sản xuất trong kỳ... sản xuất chung đợc kế toán tập hợp căn cứ trên bảng phân bổ, bảng kê, kế toán tiến hành lập bảng tập hợp chi phí sản xuất chung để tiện theo dõi và đợc ghi vào nhật ký chứng từ số 7 phần II "chi phí sản xuất kinh doanh theo yếu tố" Chi phí sản xuất chung liên quan đến 1 sản phẩm thì tập hợp cho 1 sản phẩm 21 Chi phí sản xuất chung liên quan đến nhiều sản phẩm thì đợc tập hợp và phân bổ theo tiêu thức... sản xuất trong kỳ tháng 10/2002 24 4 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất tại Thực phẩm HN 4.1 Kế toán tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Trên cơ sở số liệu trong bảng phân bổ số 2 Phân bổ NVL - CCDC xuất dùng tháng 10/2000 do bộ phận kế toán NVL lập chuyển sang (biểu số 1) Kế toán tập hợp chi phí định khoản Bút toán phản ánh chi phí NVL TT Nợ TK 621 - chi phí NVL TT 90.116.456 Có TK 1521 - NVL... vào các NKCT đó sẽ thấy đợc các khoản chi phí dịch vụ mua ngoài * Chi phí bằng tiền khác: (TK6278) Cũng nh chi phí dịch vụ mua ngoài kế toán tổng hợp chi phí sản xuất trên cơ sở NKCT 1,2 kế toán tiến hành tổng hợp những nhiệm vụ phát sinh trong tháng ghi Nợ TK 627 chi phí sản xuất chung Có TK 111 , 112 chi bằng tiền Có TK 331 phải trả ngời bán Nh vậy sau khi toàn bộ chi phí sản xuất chung đợc kế toán. .. Nợ TK 627 chi phí sản xuất chung Có TK 334 phải trả CNV Có TK 338 phải tả khác * Chi phí vật liệu, dụng cụ sản xuất: Bnảg chi phí vật liệu xuất dùng cho phân xởng để sửa chữa TSCĐ, nhà cửa, kho tàng do phân xởng tự làm Kế toán tập hợp chi phí sản xuất căn cứ vào bảng phân bổ số 2 đã tập hợp đợc về chi phí công cụ dụng cụ trong tháng xuất dùng cho sản xuất chung tiến hành ghi vào bảng kê 4, 5 và nhật... trong bảng NKCT số 7 Chi phí dịch vụ mua ngoài: Ngoài chi phí trên các chi phí phát sinh liên quan đến dịch vụ mua ngoài nh chi phí nhà cửa , TSCĐ, chi phí tiền điện đợc kế toán hạch toán vào TK này Khi các nghiệp vụ trên phát sinh kế toán tiền mặt, TGNH căn cứ vào các chứng từ nh phiếu chi tiền mặt, giấy báo nợ của ngân hàng rồi tiến hành định khoản trên phiếu chi và tập hợp chúng và NKCT số 1, NKCT... hiện hành Trích quỹ BHXH 20 % 16 Tính vào giá thành 15 % theo quỹ lơng cấp bậc doanh nghiệp 5 % cá nhân đóng vai trừ vào tiền lơng căn cứ theo: - Bảng chấm công - Bảng kê sản phẩm hoàn thành - Bảng kê làm thêm giờ Để lên bảng thanh toán lơng về phòng TVKT từ đây kế toán chi phí lập bảng phân bổ tiền lơng Căn cứ vào bảng phân bổ tiền lơng kế toán giá thành vào bảng kê 4, 5, nhật ký chứng từ số 7 Chi phí. .. phí vào TK 154: Nợ TK 154 - SXKD dở dang Có TK 621 - chi phí NVL Sơ đồ hạch toán chi phí NVL trực tiếp tháng 10/2002 15 3.2 Phơng pháp kế toán tập hợp chi phí NCTT: - Là một doanh nghiệp tự hạch toán kinh doanh lấy thu bù chi do đó tiền lơng và các khoản liên quan đến ngời lao động là vấn đề mà công ty Thực phẩm HN luôn quan tâm chú ý bởi chúng liên quan đến hoạt động sản xuất nói chung và giá thành. .. Có TK 622 chi phí NCTT 140.955.000 17 Sơ đồ tập hợp và phân bổ chi phí nhân công trực tiếp 18 3.3 Phơng pháp kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung: * Chi phí nhân viên phân xởng: là nhà nớc chi phí về tiền lơng, các khoản phụ cấp BHYT, BHXH, KPCĐ của nhân viên phân xởng Từ bảng phân bổ tiền lơng kế toán căn cứ vào đó để ghi vào bảng kê 4, 5 đồng thời ghi vào nhật ký chứng từ số 7 (cột ghi nợ TK 627 . Tình hình tổ chức kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm tại công ty Thực phẩm Hà Nội I. Đặc điểm tình hình chung của công ty: 1. Quá. toán tài chính. II. Thực trạng tổ chức ké toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty Qua phần giới thiệu tình hình đặc diểm tổ