ALDEHYD - CETON ppt _ HÓA HỮU CƠ

ALDEHYD - CETON Bài giảng pptx môn ngành Y dược hay có “tài liệu ngành dược hay nhất”; https://123doc.net/users/home/user_home.php? use_id=7046916 MỤC TIÊU • Đọc tên theo danh pháp thông thường danh pháp IUPAC aldehid ceton đơn giản • Trình bày cấu trúc nhóm C=O chế phản ứng cộng nucleophil • Trình bày phản ứng aldehid ceton • Đưa số phương pháp điều chế aldehid, ceton va ý nghĩa y học hợp chất DANH PHÁP Aldehid R-CH=O CH3CH2CHO propanal Ceton R C R' O Butanon CH C CH 2CH O CH C CH CH 2CH 2-Pentanon O LÝ TÍNH Aldehid formic chất khí, aldehid khác chất lỏng rắn Aldehid nhẹ dễ tan nước, thường có mùi cay, aldehid cao khơng tan nước, thường có mùi thơm Các ceton đầu dãy dạng lỏng, hòa tan nước Từ 6C trở lên khó tan R H H H C C O O H H O CẤU TẠO-HÓA TÍNH δ R C R' R CH2 Oδ -Phản ứng cộng thân hạch -Phản ứng oxi hóa–khử -Phản ứng Hα δ C R' Oδ Phản ứng cộng thân hạch R R C O OH C H A H R' A Cơ chế R C O R' H R C R' O H A A R C OH R' 1.1 Cộng NaHSO3 C SO3 Na OH C O + Na HSO3 Bisulfit kết tinh dung dịch bisulfit bảo hòa O-Na+ R C O R' O-Na+ O S R C O OH S O O-Na+ O H O S O R' R C R' OH Bisulfit bị phân hủy tác dụng với acid loãng C SO3 Na OH HCl C O +NaCl +H 2SO3 1.2 Cộng cianur - tạo thành halohidrin C O +CN H C CN OH cianohidrin Cianohidrin nitril dùng để sản xuất hidroxiacid R OH C R' CN H2O H R OH C R' COOH 1.3 Cộng alcol - tạo thành acetal OR' OR' R C H + R'OH HClkhan R C H + R''OH O R C H OH Hemiacetal Cơ chế: R C H HClkhan H O R C H R'OH R' O H OR'' Acetal OR' _H R C H R C H OH OH OH Acetal bền với base Dễ bị cắt với acid t0 thường Các ceton khó cộng với alcol (tạo thành cetal) δ H C H Oδ R> δ C H Oδ R> δ C Oδ