| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1] Lawless, H.T. et al, biên dịch Nguyễn Hoàng Dũng, 2007. Đánh giá cảm quan thực phẩm – Nguyên tắc và thực hành. NXB ĐH Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đánh giá cảm quan thực phẩm – Nguyên tắc và thực hành |
| Nhà XB: |
NXB ĐH Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh |
|
| [2] Phạm Thị Ánh Hồng, 2003. Kỹ thuật sinh hóa. NXB Đại học quốc gia TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật sinh hóa |
| Nhà XB: |
NXB Đại học quốc gia TP.HCM |
|
| [3] Lê Quang Hƣng, 2003. Miên trạng của hột trắc (Dalbergia Cochinchinensis Pierre) với độ chín và thời gian tồn trữ. Seed Technology (25) 124-127 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Dalbergia Cochinchinensis" Pierre) với độ chín và thời gian tồn trữ. "Seed Technology |
|
| [4] Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường, 2003. Thí nghiệm hóa sinh. NXB Đại học quốc gia TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm hóa sinh |
| Nhà XB: |
NXB Đại học quốc gia TP.HCM |
|
| [5] Nguyễn Văn Mùi, 2007. Thực hành hóa sinh học. NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực hành hóa sinh học |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội |
|
| [6] Nguyễn Phi Kim Phụng, 2007. Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ. NXB Đại học quốc gia TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ |
| Nhà XB: |
NXB Đại học quốc gia TP.HCM |
|
| [7] Trần Danh Thế, Vũ Văn Độ, Ngô Kế Sương, 2010. Bước đầu trồng thử nghiệm và tách chiết hoạt tính miraculin trong quả cây Thần Kỳ (Synsepalum dulcificum Daniell). Tạp chí Phát triển Khoa học và Công nghệ, t.13, S.1T(2001) 48-53 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Synsepalum dulcificum "Daniell) |
|
| [8] Mai Trần Ngọc Tiếng, 2001. Thực vật cấp cao. Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực vật cấp cao |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. HCM |
|
| [9] Ngô Thị Hồng Thƣ, 1989. Kiểm nghiệm thực phẩm bằng phương pháp cảm quan. Nhà xuất bản Khoa học và kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm nghiệm thực phẩm bằng phương pháp cảm quan |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và kỹ thuật |
|
| [10] Nguyễn Văn Uyển, 1989. Các chất sinh trưởng trong nông nghiệp. Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các chất sinh trưởng trong nông nghiệp |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. HCM |
|
| [11] Trần Thị Thanh Vân, Nguyễn Du Sanh, 2008. Tìm hiểu sự nảy mầm của hột Dâu tây (Fragaria vesca L). Tạp chí phát triển khoa học và công nghệ ĐHQGTP.HCM, 11(07), 20-24 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
(Fragaria vesca L). Tạp chí phát triển khoa học và công nghệ ĐHQGTP.HCM |
|
| [12] Bùi Trang Việt, 2000. Sinh lý thực vật đại cương. Phần II: Phát triển. Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sinh lý thực vật đại cương". Phần II: "Phát triển |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. HCM |
|
| [13] Bùi Trang Việt, 2002. Sinh lý thực vật đại cương. Phần I: dinh dưỡng. Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. HCM.TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sinh lý thực vật đại cương". Phần I: "dinh dưỡng |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. HCM. TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI |
|
| [14] Antonella Paladino, Susan Costantini, Giovanni Colonna, 2008. Molecular modelling of miraculin: Structural analyses and functional hypotheses. Biochemical and Biophysical Research Communications 367, 26–32 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Biochemical and Biophysical Research Communications |
|
| [15] Antonella Paladino, Giovanni Colonna, Angelo M. Facchiano, Susan Costantini, 2010. Functional hypothesis on miraculin‟ sweetness by a molecular dynamics approach. Biochemical and Biophysical Research Communications 396, 726–730 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Biochemical and Biophysical Research Communications |
|
| [16] Ayako Koizumi, et al, 2011. Human sweet taste receptor mediates acid- induced sweetness of miraculin. Biological Sciences Neuroscience 10.1073/pnas.1016644108 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Biological Sciences Neuroscience |
|
| [17] Bernard F. Gibbs, M.Sc.t, Inteaz Alli, Ph.D.t and Catherine Mulligan, 1996. Sweet and taste-modifying proteins: a review. Nutrition Research, Vol. 16, No. 9, pp. 1619-1630 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nutrition Research |
|
| [18] Bewley J.D, 1997. Seed germination and dormancy. The Plant cell, (9), 1055-1066 |
Sách, tạp chí |
|
| [21] Chizuko Yamamoto, Hajime Nagai, Kayo Takahashi, Seiji Nakagawa, Masahiko Yamaguchi, Mitsuo Tonoike, and Takashi Yamamoto. 2006. Cortical representation of taste-modifying action of miracle fruit in humans. NeuroImage 33, 1145-1151 |
Sách, tạp chí |
|
| [19] Birgit Kucera, Marc Alan Cohn and Gerhard Leubner-Metzger1, 2005. Plant hormone interactions during seed dormancy release and germination. Seed Science Research 15, 281–307 |
Khác |
|