Nghiên cứu sản xuất thức uống thủy phân từ dừa (cocos nucifera l )

Tài liệu tham khảo

Loại

Chi tiết

[1] Tổng cục Thống kê Việt Nam, “Thống kê diện tích và sản lượng dừa của Việt Nam từ năm 2000 – 2014”, 2015

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Thống kê diện tích và sản lượng dừa của Việt Nam từ năm 2000 – 2014

[2] Dương Tấn Lợi, Kỹ thuật trồng dừa, Nhà xuất bản Thanh niên, (2004)

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Kỹ thuật trồng dừa
Tác giả:	Dương Tấn Lợi
Nhà XB:	Nhà xuất bản Thanh niên
Năm:	2004

[3] Nguyễn Thị Bích Hồng, “Năng suất - Chất lượng dừa Bến Tre và một số nước trong khu vực”, Viện Nghiên cứu Dầu và Cây Có Dầu, 2015

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Năng suất - Chất lượng dừa Bến Tre và một số nước trong khu vực
Tác giả:	Nguyễn Thị Bích Hồng
Nhà XB:	Viện Nghiên cứu Dầu và Cây Có Dầu
Năm:	2015

[5] Manisha DebMandal, Shyamapada Mandal, “Coconut (Cocos nucifera L

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Coconut (Cocos nucifera L
Tác giả:	Manisha DebMandal, Shyamapada Mandal

[6] Inês Aparecida Santana, Eliana Paula Ribeiro, Antonia Miwa Iguti, “Evaluation of green coconut (Cocos nucifera L.) pulp for use as milk, fat and emulsifier replacer in ice cream”, Procedia Food Science 1, 1447 – 1453, (2011)

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Evaluation of green coconut (Cocos nucifera L.) pulp for use as milk, fat and emulsifier replacer in ice cream
Tác giả:	Inês Aparecida Santana, Eliana Paula Ribeiro, Antonia Miwa Iguti
Nhà XB:	Procedia Food Science
Năm:	2011

[4] Dương Tấn Phước, Kỹ thuật trồng và sơ chế dừa, Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, (1976)

Khác

[7] Nguyễn Văn Tiếp và những người khác, Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả, NXB Thanh niên, (2000)

Khác

Định dạng
Số trang	130
Dung lượng	17,72 MB