Phân tích hiệu quả kinh tế của các hộ trồng bưởi da xanh tại huyện khánh vĩnh, tỉnh khánh hòa

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG HUỲNH TƢỜNG VIÊN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC HỘ TRỒNG BƢỞI DA XANH TẠI HUYỆN KHÁNH VĨNH, TỈNH KHÁNH HÕA LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÕA – 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG HUỲNH TƢỜNG VIÊN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC HỘ TRỒNG BƢỞI DA XANH TẠI HUYỆN KHÁNH VĨNH, TỈNH KHÁNH HÕA LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 8310105 Quyết định giao đề tài: 1467/QĐ-ĐHNT ngày 07/12/2018 Quyết định thành lập HĐ: 1126/QĐ-ĐHNT ngày 06/9/2019 Ngày bảo vệ: 21/9/2019 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS LÊ KIM LONG Chủ tịch Hội đồng: PGS.TS NGUYỄN THỊ KIM ANH Phòng Đào tạo Sau Đại học KHÁNH HÕA – 2019 M CL C M C L C iii LỜI CẢM ƠN vii DANH M C CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH M C BẢNG ix DANH M C H NH V SƠ ĐỒ x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN xi CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Xác định vấn đề nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1.Mục tiêu tổng quát 1.2.2.Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.5 Ý nghĩa kết nghiên cứu 1.6 Kết cấu luận văn CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN T I LIỆU V CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1Các khái niệm nông hộ 2.1.1.Khái niệm hộ, nông hộ 2.1.2.Kinh tế hộ 2.1.3.Đặc điểm kinh tế hộ 2.2.Các khái niệm hiệu kinh tế 2.2.1.Khái niệm hiệu kinh tế sản xuất 2.2.2.Bản chất hiệu kinh tế sản xuất 10 2.2.3.Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất 10 2.2.4Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế 11 2.3.Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất bưởi da xanh 11 2.3.1.Nhóm nhân tố điều kiện tự nhiên - khí hậu 11 2.3.2.Nhóm nhân tố điều kiện sản xuất hộ 12 2.3.3.Nhóm nhân tố Kỹ thuật canh tác 12 2.3.4.Nhóm nhân tố thị trường 14 2.3.5.Nhóm nhân tố vĩ mô 15 iii 2.4.Tổng quan nghiên cứu 15 2.5 Khung phân tích hiệu kinh tế hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa 19 2.6.Các giả thuyết nghiên cứu 20 Tóm tắt chương 24 CHƢƠNG 3: Đ C ĐI M ĐỊA B N V PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1Gi i thiệu địa bàn nghiên cứu 25 3.1.1 Sơ ược tỉnh Khánh Hòa 25 3.1.2 Gi i thiệu huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hoà 25 3.1.3 T nh h nh sản xuất tiêu thụ bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hoà 27 3.2 Quy tr nh nghiên cứu 28 3.3 Cách tiếp cận nghiên cứu 31 3.4 Phương pháp chọn mẫu/ quy mô mẫu 31 3.5 Loại liệu thu thập liệu 33 3.5.1 Thu thập thông tin thứ cấp 33 3.5.2 Thu thập thông tin sơ cấp 33 3.6 Các công cụ phân tích liệu 33 3.6.1 Phương pháp thống kê mô tả 34 3.6.2 Phương pháp hạch toán tài 34 3.6.3 Sử dụng mô h nh hồi quy để phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế 34 Tóm tắt chương 37 CHƢƠNG 4: PHÂN TÍCH V THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 38 4.1 ô tả mẫu nghiên cứu 38 4.2 Phân tích kết nghiên cứu 42 4.2.1 Phân tích so sánh tiêu chi phí hộ trồng bưởi da xanh hộ trồng bưởi da xanh dư i 42 4.2.1.1 Cơ cấu chi phí biến đổi cho sản xuất hai mô h nh 43 4.2.1.2 Cơ cấu chi phí sản xuất hai mô h nh 44 4.2.2 Phân tích số hiệu kinh tế 45 4.2.2.1 Phân tích số tài 45 iv 4.2.2.2 So sánh tiêu tài mơ h nh trồng bưởi da xanh mô h nh trồng bưởi da xanh dư i 47 4.3 Phân tích yếu tố ảnh hưởng t i hiệu kinh tế bưởi da xanh 50 4.3.1 Kiểm định khuyết tật mô h nh 50 4.3.1.1 Kiểm định khuyết tật mô h nh yếu tố ảnh hưởng t i ợi nhuận hộ trồng bưởi da xanh 51 4.3.1.2 Kiểm định khuyết tật mô h nh yếu tố ảnh hưởng t i t số N/DT hộ trồng bưởi da xanh 52 4.3.2 Kiểm định giả thuyết nghiên cứu thảo uận kết 53 Tóm tắt chương 59 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN V H M Ý CHÍNH SÁCH 61 5.1 Kết uận 61 5.2 Các hàm sách/ kiến nghị 62 5.3 Những hạn chế nghiên cứu hư ng nghiên cứu 64 T I LIỆU THAM KHẢO 66 PH L C v LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan uận văn thạc sĩ v i đề tài: “Phân tích hiệu kinh tế hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hịa” cơng tr nh nghiên cứu cá nhân Các số liệu kết nêu uận văn trung thực chưa công bố cơng tr nh khác Khánh Hịa, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Huỳnh Tường Viên vi LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận nhiều giúp đỡ vô qu giá, diễn tả hết lời Trư c tiên, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy PGS.TS ê Kim ong, người tận t nh hư ng dẫn giúp đỡ hồn thành tốt đề tài Tơi xin gửi lời cảm ơn đến qu thầy cô trường Đại học Nha Trang, người truyền đạt kiến thức cho thời gian vừa qua Xin chân thành cảm ơn UBND huyện Khánh Vĩnh, UBND xã, thị trấn, Hội Nông dân huyện Khánh Vĩnh, Hội Nông dân xã, thị trấn hộ dân địa bàn huyện, giúp đỡ suốt thời gian tiến hành khảo sát địa bàn cung cấp số liệu, thông tin iên quan, hữu ích cho uận văn Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đ nh tất bạn bè giúp đỡ, đồng hành suốt tr nh học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Khánh Hòa, ngày tháng Tác giả luận văn Huỳnh Tường Viên vii năm 2019 DANH M C CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt Nghĩa Bộ NN&PTNT Bộ Nơng nghiệp & Phát triển Nơng thơn CPBĐ Chi phí biến đổi CPCĐ Chi phí cố định CPSX Chi phí sản xuất DT Doanh thu LN ợi nhuận HQKT Hiệu kinh tế TD Thặng dư UBND Ủy ban nhân dân Thuốc BVTV Thuốc bảo vệ thực vật viii DANH M C BẢNG Bảng 2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến đến hiệu kinh tế qua kết nghiên cứu trư c………………………………………………………………………………… 20 Bảng 3.1 Phân bố diện tích hộ trồng bưởi da xanh chủ yếu xã huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa 32 Bảng 3.2 Phân bổ mẫu nghiên cứu theo địa phương huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa .33 Bảng 3.3 Định nghĩa tóm tắt kỳ vọng biến đưa vào mơ h nh .35 Bảng 4.1 Thông tin chung hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh năm 2018 .38 Bảng 4.2 Phân bố mẫu nghiên cứu theo t nh h nh h nh tập huấn hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hoà năm 2018 39 Bảng 4.3 Phân bố mẫu nghiên cứu theo cách tiếp cận nguồn vốn sản xuất hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hoà năm 2018 39 Bảng 4.4 Diện tích mật độ bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hoà 40 Bảng 4.5 Chi phí sản xuất kinh doanh thời gian kiến thiết t nh h nh sử dụng yếu tố đầu vào thời kỳ kinh doanh nông hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hoà năm 2018 .41 Bảng 4.6 Cơ cấu chi phí sản xuất hai mô h nh trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa 44 Bảng 4.7 Kết kiểm định thống kê chi phí sản xuất hai mô h nh trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa 45 Bảng 4.8 Các tiêu tài hộ sản xuất bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh năm 2018 .46 Bảng 4.9 So sánh tiêu tài hai mô h nh trồng bưởi da xanh mô h nh trồng bưởi da xanh dư i 47 Bảng 4.10 Kết kiểm định thống kê số tài hai mơ h nh trồng bưởi da xanh mô h nh trồng bưởi da xanh dư i 48 Bảng 4.11 Tóm tắt mô h nh 53 Bảng 4.12 Giải thích mức độ phù hợp mô h nh .54 Bảng 4.13 Hệ số hồi quy mô h nh yếu tố ảnh hưởng t i ợi nhuận/ha 54 Bảng 4.14 Hệ số hồi quy mô h nh yếu tố ảnh hưởng t i t số N/DT 59 ix DANH M C H NH V SƠ ĐỒ H nh 2.1 Khung phân tích hiệu kinh tế hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa 19 H nh 2.2 Khung phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận/ha hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa 23 H nh 2.3 Khung phân tích yếu tố ảnh hưởng đến t số N/DT hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa 24 H nh 3.1 Bản đồ hành huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hồ 26 H nh 3.2 Ngã huyện Khánh Vĩnh 27 H nh 3.3 Chăm sóc bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hoà 28 H nh 4.1 Cơ cấu CPBĐ hai mô h nh trồng bưởi da xanh dư i 43 Sơ đồ 3.1 Quy tr nh nghiên cứu hiệu kinh tế hộ trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa .30 x PL 2.3 Kiểm định phƣơng sai thay đổi mô hình yếu tố ảnh hƣởng tới lợi nhuận/ha PL 2.4 Kết hồi quy hiệu chỉnh mô hình yếu tố ảnh hƣởng tới lợi nhuận/ha PL 2.5 Kiểm định phân phối chu n phần dƣ mô hình yếu tố ảnh hƣởng tới lợi nhuận/ha PL 2.6 Chu n hố hệ số hồi quy mơ hình yếu tố ảnh hƣởng tới lợi nhuận/ha PL 2.7 Kết hồi quy mô hình yếu tố ảnh hƣởng tới tỷ số LN/DT PL 2.8 Kiểm định tƣợng đa cộng tuyến mô hình yếu tố ảnh hƣởng tới tỷ số LN/DT PL 2.9 Kiểm định phân phối chu n phần dƣ mô hình yếu tố ảnh hƣởng tới tỷ số LN/DT PL 2.10 Kiểm định phƣơng sai thay đổi mô hình yếu tố ảnh hƣởng tới tỷ số LN/DT PL 2.11 Kết hồi quy hiệu chỉnh mô hình yếu tố ảnh hƣởng tới tỷ số LN/DT PL 2.12 Chu n hố hệ số hồi quy mơ hình yếu tố ảnh hƣởng tới tỷ số LN/DT Phiếu điều tra hộ sản xuất Bƣởi da xanh huyện Khánh Vĩnh PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN CÁC HỘ TRỒNG BƢỞI DA XANH TẠI HUYỆN KHÁNH VĨNH Nhằm nâng cao hiệu hoạt động trồng bưởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hịa, tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Phân tích hiệu kinh tế hộ trồng bƣởi da xanh huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa” Rất mong giúp đỡ qu ông/bà thông qua việc cho biết số thông tin tr nh trồng bưởi da xanh năm 2018 sau: I THÔNG TIN CHUNG Họ tên chủ hộ: ….……………………… Địa chỉ: Gi i tính: Nam Nữ Tuổi: ……… Tr nh độ học vấn chủ hộ: … ( p) Điện thoại hộ: ………… Số người gia đ nh: ……………… đó: Nam… Nữ…… Số ao động hộ (15-60 tuổi): ……… đó: Nam… Nữ…… Số ao động hộ tham gia sản xuất bưởi da xanh:…………trong đó: Nam… Nữ… 10 ao động thuê thường xuyên sản xuất bưởi da xanh: … …… đó: Nam….Nữ… 11 Kinh nghiệm trồng bưởi da xanh:………năm; 12 Nguồn giống (mua ngoài, tự ương hay nhận hỗ trợ dự án):………………… 13 Loại đất: thấp (trũng):  trung b nh (triền):  gò (cao):  14 H nh thức sở hữu đất (khoanh) a-thuê đất b-đất nhà có sẵn 15 Nư c tư i: nư c mưa: c-khác:…………………………… nư c sông (suối): bơm máy: giếng khoan: 16 Nguồn thông tin kinh tế - kỹ thuật cho sản xuất bưởi da xanh có từ đâu? (có thể khoanh nhiều lựa chọn) a- ông dân khác; b- Sách, báo, loa đài, ; d- ác tở chức đồn thể (HTX, Hội c- T p huấn; , :……………………… e- gười cung cấp giống, phân bón, thuốc BVTV); f- gười thu mua sản ph m; g- Khác ghi rõ)………………………………………………………… II Thông tin sản xuất bƣởi da xanh 2.1 Thông tin chung Chỉ tiêu ĐVT 17 Diện tích 18 Năm trồng năm 19 Mật độ trồng cây/ha 20 Năm thu hoạch 21 Sản năm Loại 1(≥1,5kg/trái) tạ ượng thu Loại 2(1~1,4kg/trái) hoạch vụ Loại 3(