Thử nghiệm lên men trà kombucha giàu hoạt tính sinh học trên hệ thống fermentor

84 23 0
Thử nghiệm lên men trà kombucha giàu hoạt tính sinh học trên hệ thống fermentor

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... trình lên men trà Kombucha hệ vi sinh vật tuyển chọn; so sánh kết hoạt tính sinh học lên men truyền thống lên men mô hình hệ vi sinh vật tuyển chọn hệ thống fermentor nhằm tối ƣu hóa hoạt tính sinh. .. sát hoạt tính sinh học trà Kombucha truyền thống 41 3.2 Lên men trà Kombucha hệ thống fermentor BioFlo 43 3.2.1 Biến động trình lên men hệ thống fermentor 43 3.2.2 Khảo sát hoạt tính sinh. .. nhằm tiếp tục đánh giá hoạt tính sinh học bƣớc đầu cầu nối thử nghiệm lên men quy mô lớn, đề tài: “THỬ NGHIỆM LÊN MEN TRÀ KOMBUCHA GIÀU HOẠT TÍNH SINH HỌC TRÊN HỆ THỐNG FERMENTOR? ?? đƣợc thực Mục

Ngày đăng: 26/01/2021, 13:59

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan