Nghiên cứu áp dụng công nghệ CO2 siêu tới hạn (supercritical CO2) chiết xuất các hợp chất có hoạt tính sinh học và giá trị kinh tế cao từ một số cây gia vị của việt nam

76 123 1
Nghiên cứu áp dụng công nghệ CO2 siêu tới hạn (supercritical CO2) chiết xuất các hợp chất có hoạt tính sinh học và giá trị kinh tế cao từ một số cây gia vị của việt nam

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Chương 1: GIỚI THIỆU

  • Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

    • 2.1 Thông tin chung về gừng

      • 2.1.1 Phân bố gừng

      • 2.1.2 Thành phần hóa học của gừng

      • 2.1.3 Sử dụng gừng trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dược

      • 2.1.4 Sản xuất và tiêu thụ gừng ở Việt Nam

      • 2.1.5 Các sản phẩm từ gừng

      • 2.2 Tổng quan về hồ tiêu

        • 2.2.1 Tình hình sản suất và tiêu thụ hồ tiêu trên thế giới

        • 2.2.2 Tình hình sản xuất hồ tiêu ở Việt Nam

        • 2.2.3 Đặc tính sinh học của hồ tiêu

        • 2.2.4 Thành phần hóa học của hạt hồ tiêu

        • 2.2.5 Dược lý học

        • 2.2.6 Các sản phẩm từ hạt hồ tiêu

        • 2.3. Trsich ly nhựa dầu bằng dung môi

          • 2.3.1 Phương pháp ngâm chiết

          • 2.3.2 Phương pháp ngấm kiệt và ngấm nhỏ giọt

          • 2.3.3 Thiết bị Soxhlet

          • 2.3.4 Phương pháp Randall

          • 2.3.5 Các thông số ảnh hưởng hiệu suất trích ly

          • 2.4 Công nghệ chiết xuất bằng dung môi CO2 siêu tới hạn

            • 2.4.1 Trạng thái siêu tới hạn

            • 2.4.2 Dung môi CO2 siêu tới hạn

            • 2.4.3 Tính chất nhiệt động học của SCO2

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan