Nghiên cứu tính khả thi của dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học và mầm non trên địa bàn thành phố hải phòng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - NGUYỄN ĐÌNH CHƯỜNG NGHIÊN CỨU TÍNH KHẢ THI CỦA DỰ ÁN CUNG CẤP THỰC PHẨM CHO HỆ THỐNG CĂNG TIN TRƯỜNG TIỂU HỌC VÀ MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN: PGS.TS.TRẦN VĂN BÌNH HÀ NỘI - 2014 Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH VẼ LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ LẬP VÀ PHÂN TÍCH DỰ ÁN ĐẦU TƢ 1.1.1 Khái niệm dự án đầu tư 1.1.2 Các nội dung lập phân tích dự án đầu tư 10 1.1.3 Các tiêu chuẩn đánh giá hiệu dự án đầu tư 12 1.2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 15 1.2.1 Khái niệm kế hoạch kinh doanh 15 1.2.2 Lý cần lập kế hoạch kinh doanh 16 1.2.3 Nội dung kế hoạch kinh doanh 17 CHƢƠNG 2: XÂY DỰNG DỰ ÁN CUNG CẤP THỰC PHẨM CHO HỆ THỐNG CĂNG TIN TRƢỜNG TIỂU HỌC VÀ MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG 28 2.1 NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH THỊ TRƢỜNG CUNG ỨNG THỰC PHẨM 28 2.1.1 Đặc điểm yêu cầu sản phẩm, thị trường 28 2.1.2 Dự đoán nhu cầu cung ứng thực phẩm cho hệ thống căng tin trường mầm non tiểu học địa bàn thành phố Hải Phòng 30 2.1.3 Hiện trạng hệ thống cung ứng tình hình cạnh tranh 30 2.1.4 Lựa chọn phân khúc thị trường 36 2.2 XÂY DỰNG DỰ ÁN 36 2.2.1 Phân tích khách hàng 36 2.2.2 Phân tích kinh doanh 39 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật 2.2.3 Xác định nhu cầu lựa chọn quy mô dự án 47 2.2.4 Xây dựng mơ hình tổ chức cơng ty 55 2.2.5 Kế hoạch kinh doanh 56 2.2.6 Kế hoạch tài 60 CHƢƠNG 3: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH KHẢ THI CỦA DỰ ÁN 68 3.1 DỰ KIẾM BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 68 3.1.1 Phân tích đánh giá kỹ thuật 69 3.2 Các biến cố có khả khả điều chỉnh 73 3.2.1 Biến cố 73 3.2.2 Biến cố 80 3.2.3 Biến cố 82 3.2.4 Các biến cố khác 83 3.3 Ảnh hƣởng dự án tới bên liên quan 85 3.3.1 Với nhà đầu tư 85 3.3.3 Với quan quyền 86 3.3.4 Với khách hàng 86 3.3.5 Với nhà cung cấp 86 KẾT LUẬN CHUNG 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO 89 PHỤ LỤC 90 Phụ lục 1: Bảng kê chi tiết mua hàng trƣờng mầm non Full House 90 Phụ lục 2: Bảng kê chi tiết mua hàng trƣờng mầm non Full House 95 Phụ lục 3: Báo cáo bán hàng tháng Công ty cổ phần RFS cho trƣờng mầm non Trại Chuối 101 Phụ lục 4: Danh sách số trƣờng tiểu học mầm non đƣợc gọi điện khảo sát địa bàn thành phố Hải Phòng 104 Phụ Lục 6: Một số bảng báo giá tiêu biểu số đơn vị cung ứng thực phẩm 111 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [1] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật CÁC TỪ VIẾT TẮT B/C Chỉ số lợi ích/ Chi phí BYT Bộ y tế CP Chi phí DAĐT Dự án đầu tư DT Doanh thu HĐQT Hội đồng quản trị HS Học sinh IRR Hệ số hoàn vốn nội KM Khuyến mại LN Lợi nhuận MTP Mua thực phẩm NPV Tiêu chuẩn giá lợi ích rịng STT Số thứ tự SWOT Điểm mạnh, Điểm Yếu, Cơ hội, Thách thức TNDN Thu nhập doanh nghiệp TNHH Trách nhiệm hữu hạn Tp Thời gian hoàn vốn TP Thực phẩm TTT Tổng tiền thu học sinh tháng TTS Tổng tài sản VD Ví dụ VCSH Vốn chủ sở hữu VNĐ Việt Nam đồng VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm XH Xã hội Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [2] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Bảng thống kê danh sách số nhà cung ứng cho trường mầm non tiểu học địa bàn thành phố Hải Phòng 30 Bảng 2.2: Bảng thống kê thị phần sản phẩm cung cấp nhà cung ứng thực phẩm địa bàn thành phố Hải Phòng 32 Bảng 2.3: Bảng so sánh giá nhà cung cấp 33 Bảng 2.4: Bảng mơ tả tóm tắt chất lượng xuất xứ hàng hóa nhà cung ứng 34 Bảng 2.5: Bảng định mức calo/ngày cho lứa tuổi mầm non tiểu học 36 Bảng 2.6: Bảng thực đơn điển hình trường mẫu giáo mần mon 37 Bảng 2.7: Bảng thực đơn theo tuần bếp ăn Trường Tiểu học Trại Chuối áp dụng từ ngày 03/9/2013 đến ngày 06/9/2013 37 Bảng 2.8: Bảng thống kế tốc độ tăng trưởng số học sinh mầm non tiểu học địa bàn thành phố Hải Phòng 40 Bảng 2.9: Bảng thống kê số lượng học sinh ăn bán trú số trường mầm non tiểu học qua năm 41 Bảng 2.10: Bảng thống kê đơn giá số tiền ăn/ suất ăn trường qua năm 41 Bảng 2.11: Bảng số liệu thống kê số lượng trường lượng học sinh tiểu học quận địa bàn thành phố 48 Bảng 2.12: Bảng số liệu thống kê số lượng trường lượng học sinh mầm non cơng lập ngồi cơng lập quận địa bàn Thành phố 48 Bảng 2.13: Bảng thống kê Số học sinh, Số xuất ăn, Đơn giá, Nhà cung cấp, sản phẩm cung cấp trường mầm non Full house 49 Bảng 2.14: Bảng liệu phân tích chi tiết trường mầm non Trại chuối 51 Bảng 2.15: Bảng thống kê Số học sinh, Số xuất ăn, Đơn giá, Nhà cung cấp, sản phẩm cung cấp trường tiểu học Nguyễn Trãi 52 Bảng 2.16: Bảng dự kiến quy mô thị trường dự án cho trường tiểu học 53 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [3] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật Bảng 2.17: Bảng dự kiến quy mô thị trường cho trường Mầm Non 54 Bảng 2.18: Bảng dự kiến quy mô thị trường theo năm cho trường mầm non tiểu học ( 2015 – 2017 ) 54 Bảng 2.19: Bảng dự kiến doanh thu từ năm 2015 đến năm 2017 60 Bảng 2.20: Bảng dự kiến số lượng nhân viên 61 Bảng 2.21: Bảng dự kiến lương theo chức danh 61 Bảng 2.22: Bảng dự kiến lương theo quý, năm 62 Bảng 2.23: Bảng dự kiến chi phí đầu tư ban đầu 62 Bảng 2.24: Bảng dự kiến doanh số bán 63 Bảng 2.25: Các bảng dự kiến định mức chi phí doanh số bán 63 Bảng 2.26: Bảng dự kiến dòng tiền hàng tháng dự án 65 Bảng 2.27: Bảng dự kiến vốn lưu động 66 Bảng 2.28: Bảng dự kiến chi phí sử dụng vốn lưu động hàng năm 66 Bảng 2.29: Dự kiến kế hoạch trả lãi vay vốn vay 67 Bảng 3.1: Dự kiến báo cáo kết hoạt động kinh doanh ………… 68 Bảng 3.2: Bảng phân tích độ nhạy doanh thu tăng tác động đến thay đổi NPV 74 Bảng 3.3: Bảng phân độ nhạy doanh thu giảm ảnh hưởng đến NPV 75 Bảng 3.4: Bảng phân tích độ nhạy doanh thu tăng tác động đến thay đổi IRR 77 Bảng 3.5: Bảng phân tích độ nhạy doanh thu giảm tác động đến số IRR 78 Bảng 3.6: Bảng phân tích độ nhạy dự án doanh thu tăng ảnh hưởng đến thời gian hoàn vốn 79 Bảng 3.7: Bảng phân tích độ nhạy doanh thu giảm ảnh hưởng đến thời gian hoàn vốn 79 Bảng 3.8: Bảng phân tích độ nhạy ảnh hưởng chi phí mua hàng đến số NPV 80 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [4] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật Bảng 3.9: Bảng phân tích độ nhạy chi phí mua hàng tăng ảnh hưởng đến số NPV 81 Bảng 3.10: Bảng phân tích độ nhạy chi phí mua hàng thay đổi ảnh hưởng đến thời gian hoàn vốn dự án 82 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [5] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH VẼ Sơ đồ 1.1: Áp dụng mơ hình SWOT việc hình thành kế hoạch kinh doanh 19 Sơ đồ 1.2: Cơ cấu theo trực tuyến 23 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ mơ hình tổ chức công ty dự kiến 55 Biển đồ 3.1: Biểu đồ thể tốc độ tăng doanh thu so sánh với tốc độ tăng NPV 74 Biển đồ 3.2: Biểu đồ thể tốc độ giảm doanh thu với tốc độ giảm NPV 76 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [6] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật LỜI MỞ ĐẦU Cơ sở khoa học thực tiễn đề tài: Kinh tế lựa chọn dựa giá trị, mơ hình doanh nghiệp theo định hướng sản xuất khơng cịn xu mà dần nhường chỗ cho doanh nghiệp theo định hướng dịch vụ sản phẩm mà tiêu biểu phải kể đến Dell, Wal-mart Apple Trên thực tế doanh nghiệp cạnh tranh chủ yếu dựa mơ hình trình độ quản lý việc xây dựng mơ hình chuẩn tuyển đội ngũ quản lý để vận hành tốt máy yêu cầu sống hội đồng quản trị ban lãnh đạo doanh nghiệp Cũng xuất phát từ sở lý luận trên, thân Tôi, đặt bước đường khởi nghiệp Tôi ln tự đặt cho câu hỏi sau: a Nguồn lực có sử dụng đạt hiệu tối đa nguồn lực b Mơ hình doanh nghiệp mơ hình lựa chọn theo đuổi c Làm để thu hút tìm kiếm cổ đơng chiêu mộ nhân tài cho máy quản lý doanh nghiệp Sau phân tích nguồn lực có cộng với kinh nghiệm sau số năm làm việc số lĩnh vực khác nhau, Tôi định lựa chọn khởi nghiệp lĩnh vực kinh doanh phân phối thực phẩm phân khúc khách hàng doanh nghiệp lựa chọn hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non, phạm vi triển khai ban đầu thực địa bàn thành phố Hải Phịng Khơng chuẩn bị nghĩa chuẩn bị cho thất bại đề tài: ( Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng ) đề tài có ý nghĩa thực tiễn cao là: Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [7] Đại học Bách Khoa Hà Nội - Luận văn thạc sĩ kỹ thuật Cơ sở, tiền đề cho Tôi đánh giá quy mô tiềm thị trường mục tiêu từ hỗ trợ cho cơng tác hoạch đinh chiến lược để có bước phù hợp doanh nghiệp triển khai vào hoạt động thực tế - Đề tài cho Tôi kinh nghiệm để tiến hành xây dựng đề tài khác quy mô mức độ chuyên sâu cao doanh nghiệp tiến hành mở rộng thêm phân khúc thị trường đồng thời triển khai mơ hình chuẩn áp dụng địa phương khác nước Mục đích đề tài  Nghiên cứu phân tích khách hàng mục tiêu để biết được: + Danh mục số lượng sản phẩm thường mua + Phương pháp lựa chọn tìm kiếm nhà cung cấp + Mức độ hài lòng nhà cung cấp  Nghiên cứu phân tích đối thủ cạnh tranh để tìm ra: + Số lượng đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn tương lai + Điểm mạnh điểm yếu đối thủ cạnh tranh  Xác định rào cản gia nhập ngành  Phân tích đánh giá tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường Phạm vi, giới hạn đề tài - Đề tài tập trung vào nghiên cứu khách hàng trường tiểu học mầm mon địa bàn thành phố Hải Phòng - Đề tài đồng thời khảo sát đối thủ cạnh tranh đối thủ tiềm ẩn nhằm đạt nhận định tổng thể từ đề chiến lược giải pháp thích hợp - Đề tài khơng tập trung vào giải công việc cụ thể triển khai thực tế Phƣơng pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp: Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [106] Đại học Bách Khoa Hà Nội 29 3656020 30 3857524 31 3714129 32 3858373 33 3850317 34 3835444 35 0904256759 36 3770202 37 3837262 38 3854080 39 3855053 40 3250868 41 3733368 42 3536217 43 3741390 44 3670568 45 3855230 46 3745413 47 3841745 48 3855070 Trường Tiểu học Kim Đồng Trường mầm non Xi Măng Trường mầm non Trường mầm non An Dương Trường mầm non Ánh Sao Trường mầm non Bạch Đằng Luận văn thạc sĩ kỹ thuật 50 Ngõ 120 Lê Lợi – Gia Viên – Ngô Quyền 37 Lam Sơn – Lê Chân Ngõ – Lán Bè – Lê Chân Số – Phạm Huy Thông – An Dương 807 KM7 đường 5/1 Hùng Vương – Hồng Bàng 266 Trần Nguyên Hãn – Dư Hàng Kênh – Lê Chân Trường mầm non BIBI 59 Nguyễn Trãi – Phường Máy Tơ – Quận Ngô Quyền Trường mầm non Hoa Cúc Trường mầm non Hạ Long Trường mầm non Hoa Lan Trường mầm non Hoa Mai Trường mầm non Họa Mi Trường mầm non Sao Việt Trường mầm non Trại Chuối Trường mầm non tư thục -6 Trường mầm non tư thục Sao Mai Trường nuôi dạy trẻ Bông sen Trường nuôi dạy trẻ Hoa Phượng Trường Mẫu Giáo Mầm Non 12 Đồng Bún – Phường Nghĩa Xã – Quận Lê Chân 41 Lê Lai – Phường Máy Chai, Quận Ngô Quyền 213 Cát Dài – Phường Cát Dài – Quận Lê Chân 107 Cát cụt – Phường An Biên – Quận Lê Chân 219 Lê Lợi – Phường Lê Lợi – Quận Ngô Quyền 11 Văn Cao – Phường Đằng Giang – Quận Ngơ Quyền 10/C106 Đốc Tít – Phường Trại Chuối – Quận Hồng Bàng 329 Đà Nẵng – Phường Vạn Mỹ Quận Ngô Quyền Tổ Thị Trấn An Dương Huyện An Dương Trường Mẫu Giáo Mầm Non Trần Bình Trọng – Quận Ngơ Quyền 42 Trần Quang Khải – Quận Hồng Bàng Số Nguyễ Tri Phương – Phường Minh Khai – Quận Hồng Bàng 141 Lương Khánh Thiện – Phường Lương Khánh Thiện – Quận Ngô Quyền Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [107] Đại học Bách Khoa Hà Nội 49 50 3832079 0905564668 Luận văn thạc sĩ kỹ thuật Trường mầm non tư thực Mồng 1-5 254 An Đà – Phường Đằng Giang – Quân Ngô Quyền Trường mầm non Hùng Vương 11 Khu Cẩm Lộ – Phường Hùng Vương – Quận Hồng Bàng Nguồn liệu: “Dữ liệu lấy từ sở liệu Metro Hồng Bàng Hải Phòng” Phụ Lục 5: Dữ Liệu Thống kê thị phần nhà cung ứng địa bàn thành phố Hải Phòng số trƣờng mầm non tiểu học STT Số điện thoại 3729071 3766531 3629211 3725605 3976668 3976250 3619116 3510096 Tên trƣờng Trường Tiểu học Đằng Lâm Trường Tiểu học Đông Hải Trường Tiểu học Đông Hải Trường Tiểu học Cát Bi Trường Tiểu học Nam Hải Trường Tiểu học Tràng Cát Trường Tiểu học Đằng Hải Trường Tiểu học Nguyễn Văn Tố Chợ Metro Công Công ty ty Huy cung Quang ứng 85% 12% không 3% 70% 10% 15% 5% 80% 7% 10% 3% 90% 5% Không 5% 78% 17% Không 5% 70% Không 20% 10% 85% Không 5% 10% 90% 5% Khơng 5% Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [108] Đại học Bách Khoa Hà Nội Trường Tiểu học Dư 3701965 10 3847589 11 3847999 12 3851171 13 3856043 14 3856111 15 3858184 16 3858186 17 3940651 18 3631284 19 3729404 20 3738574 21 3760223 22 3765293 Trường Tiểu học Nguyễn Du 23 3852195 Trường Tiểu học Hàng Kênh Trường Tiểu học Lê Văn Tám Trường Tiểu học Nguyễn Công Trứ Trường Tiểu học Vĩnh Niệm Trường Tiểu học Võ Thị Sáu Trường Tiểu học Trưng Vương Trường Tiểu học Nguyễn Đức Cảnh Trường Tiểu học Trần Hưng Đạo Trường Tiểu học Tân Trào Trường Tiểu học Minh Khai Trường Tiểu học Lê Hồng Phong Trường Tiểu học Chu Văn An Trường Tiểu học Kim Đồng Luận văn thạc sĩ kỹ thuật 45% 20% 10% 25% 87% 10% Không 13% 51% 17% 13% 19% 88% Không Không 12% 62% 25% 5% 7% không 30% 30% 40% Không 80% Không 20% Không 52% 18% 40% 63% 30% Không 7% 77% 15% Không 8% 78% 10% Không 12% 65% 30% Không 5% 67% 15% 7% 11% 71% 10% Không 60% 13% Không 16% 30% Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [109] Đại học Bách Khoa Hà Nội 24 25 Quang Trung Trường Tiểu học 3852250 80% 10% Không 10% 13% Không 12% 75% 45% 30% Không 25% 75% Không 12% 13% Không 100% 12% 17% Đông Khê Trường Tiểu học 3852264 26 3852519 27 3855481 28 3564743 29 3656020 30 3857524 31 3714129 32 3858373 33 3850317 34 3835444 35 Luận văn thạc sĩ kỹ thuật Đằng Giang Trường Tiểu học Trần Quốc Toản Trường Tiểu học Nguyễn Khuyến Trường Tiểu học Thái Phiên Trường Tiểu học Kim Đồng Trường mầm non Xi Măng Trường mầm non -6 Trường mầm non An Dương Trường mầm non Ánh Sao Trường mầm non Bạch Đằng 0904256759 Trường mầm non BIBI 36 3770202 37 3837262 38 3854080 39 3855053 40 3250868 41 3733368 42 3536217 43 3741390 Trường mầm non Hoa Cúc Trường mầm non Hạ Long Trường mầm non Hoa Lan Trường mầm non Hoa Mai Trường mầm non Họa Mi Trường mầm non Sao Việt Trường mầm non Trại Chuối Trường mầm non tư thục -6 Không Không 69% 10% Không Không 10% 90% 45% 7% 15% 33% Không 75% 25% Không 30% 10% 30% 30% Không 100% Không Không Không Không Không 100% 17% 13% 50% 20% 70% 5% 5% 20% 54% 30% 16% Không 42% 45% 13% Không 15% 70% 15% Không 80% Không 5% 15% 17% 30,9% 44,4% 7,7% 50% 25% Khơng 25% Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [110] Đại học Bách Khoa Hà Nội 44 45 46 47 48 49 50 Trường mầm non tư thục Sao Mai Trường nuôi dạy trẻ 3855230 Bông Sen Trường nuôi dạy trẻ 3745413 Hoa Phượng Trường Mẫu Giáo 3841745 Mầm Non Trường Mẫu Giáo 3855070 Mầm Non Trường mầm non tư 3832079 thực Mồng 1-5 Trường mầm non 0905564668 Hùng Vương Trung Bình 3670568 Luận văn thạc sĩ kỹ thuật 75% 7% Không 18% 57% 17% 13% 13% 73% 14% 12% Không Không 80% 20% Không 45% 17% Không 38% 74% 15% Không 11% 15% 85% 9% 21% Không Không 49% 21% Nguồn liệu: “Dữ liệu lấy từ sở liệu Metro Hồng Bàng Hải Phịng Ơng Lê Hồ Tùng Cung cấp” Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [111] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật Phụ Lục 6: Một số bảng báo giá tiêu biểu số đơn vị cung ứng thực phẩm Food solutions Customer Name / Tên khách hàng : Kính gửi CN cơng ty CP thép Việt Ý Hải Phòng Contact Person / Người liên hệ : Mr Hiến & Mr Toàn BẢNG BÁO GIÁ / QUOTATION Bảng báo giá cho khách hàng căngtin kể từ ngày 01.08.2013 ( Cho đến có thay đổi thị trường ) Công ty Cổ Phần RFS xin gửi tới quý khách hàng lời chào trân trọng Nhằm đáp ứng nhu cầu loại thịt thực phẩm khác quý khách hàng, tiến hành xây dựng lò giết mổ thu mua tập trung sản phẩm đạt tiêu chuẩn VSATTP Nay công ty xin gửi bảng báo sau; STT Mã hàng Tên sản phẩm - Viet Nam Packing Giá bán (-VAT) No Article No VN Product Name Unit Sell Price (-VAT) 102 Thịt mông sấn loai 1( thịt đùi heo) kg 78.000 202 Trứng gà (1.6-1.8kg/100quả) 2.600 501 Cá trôi (sống) 600-800gr/con kg 39.000 503 Ngao - Ngêu (sống) kg 17.000 605 Hành khơ bắc an tồn kg 30.000 608 Bí xanh Bắc an tồn kg 12,000 609 Rau cải an toàn kg 12.000 612 Rau muống an toàn kg 10.000 613 Rau mồng tơi an toàn kg 9.000 10 615 Giá sống an toàn kg 18.000 11 623 Hành an toàn ( rau gia vị) kg 35.000 12 625 Ớt hiểm đỏ an toàn kg 35.000 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [112] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật 13 703 Dầu ăn Cáilân BIB 18kg ( 20lít) thùng 450.000 14 704 Bột Ajinomoto 1kg*12gói thùng 670.000 15 705 Đường vàng hoa mai kg 22.000 16 710 Hạt nêm Ajingon heo 2kg*6gói thùng 545.000 17 711 NRC hương chanh 5l*3can thùng 240.000 18 120 Xương ống kg 40.000 19 604 Gừng to an toàn (ăn trứng vịt lộn) kg 33.000 - Đơn giá chưa bao gồm thuế GTGT Khách hàng có nhu cầu đặt hàng xin vui lòng liên hệ Mr Hà 936728627 Vui lòng ký xác nhận gửi lại 01 cho nhân viên nhà cung cấp Đại diện nhà cung cấp Đại diện khách hàng (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) Nguồn liệu: “ Do Ông Phạm Văn Hùng chủ tịch hội đồng quản trị Công ty cổ phần RFS cung cấp” Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [113] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật CƠNG TY TNHH TUYẾN HƯỞNG Head office: Thơn Hạ Đỗ – Hồng Phong - An Dương – HP Tel: 0936.633.166 Fax: 0313.871.304 Email: tuyenhuongco@gmail.com Tuyen Huong Co.,ltd BẢNG BÁO GIÁ Tháng 08/2013 STT TÊN SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ (đồng/kg) Thịt mông sấn Thịt nạc mông 70.000 87.000 Thịt mơng khơng bì STT TÊN SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ (đồng/kg) 20.000 77.000 Xương chân giò 32 Xương ống 33 Sườn 70.000 64.000 34 Xương bay 35 Thịt má có bì 15.000 Thịt mơng sấn xay Thịt vai sấn Thịt nách có bì 65.000 30.000 Thịt nách khơng bì 68.000 Thịt nách xay 68.000 Thịt nạc vai 78.000 36 Thịt má khơng bì 37 Thịt thủ Thịt thủ có tai, khơng 38 xương khơng lưỡi 39 Thịt nạc vụn xay 10 Thịt nạc vai dăm 78.000 85.000 11 Thịt nạc vai xay 78.000 40 Lưỡi lợn 41 Tai lợn 12 Thịt ba chéo 78.000 42 Gan lợn 30.000 13 Thịt ba vuông 72.000 110.000 14 15 Thịt thăn sấn Thịt nạc thăn 75.000 90.000 43 Cật lợn 44 Mỡ phần 20.000 16 Sườn non lớp 90.000 45 Mỡ 46 Khấu đuôi 17 Sườn non lớp 85.000 18 Sườn cốt lết Sườn cốt lết bì, mỡ 78.000 19 75.000 31 47 Ruốc thịt lợn 48 Giò lụa loại 49 Chả lợn loại Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng 30.000 55.000 25.000 45.000 55.000 55.000 80.000 25.000 50.000 250.000 80.000 80.000 [114] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật Gà tam hoàn nguyên Gà tam hoàn bỏ đầu, 51 chân 52 Gà trắng nguyên Gà trắng bỏ đầu bỏ 53 chân 54 50 20 Sườn vai 60.000 21 22 Sườn vai dẻ Sườn 70.000 55.000 23 Sườn thăn 65.000 24 Sườn 60.000 25 Chân giị RX 55 26 27 Chân giị ngun 75.000 55.000 Sấn xơ vách Bắp giị ngun xương 68.000 57 60.000 58 Móng giị 55.000 59 Bì 20.000 60 28 29 30 70.000 75.000 55.000 60.000 56 Ghi chú: - Đơn giá áp dụng cho đơn hàng tốn tốn vịng 01 tuần - Đơn giá chưa bao gồm thuế GTGT - Khách hàng có nhu cầu đặt hàng xin vui lòng liên hệ sđt: 0936.633.166 / 0936.472.424/0165.606.1957 Nguồn liệu: Do ông Phạm Văn Hùng cung cấp, Bảng chào giá công ty Tuyến Hưởng chào bán cho công ty cổ phần RFS.” Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [115] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật Date / Ngày : 3/8/2013 From: Customer Name / Tên khách hàng : CTY CTTB & DT Hai Phong Fax: 0313 528 125 Contact Person / Người liên hệ : C.Nguyet Hieu luc: MST KH: BAO GIA / QUOTATION No Mã hàng Tên sản phẩm - Viet Nam Packing Giá bán (-VAT) Giá (+VAT) No Article No VN Product Name Unit Sell Price (-VAT) Sell Price (+VAT) 149703 BA ROI HEO-MUTATION KG 112.381 118.000 149710 CHAN GIO HEO-MUTATION KG 94.286 99.000 149701 COT LET HEO-MUTATION KG 118.571 124.500 149713 DUNG HEO-MUTATION KG 79.524 83.500 149712 GIO HEO RUT XUONG-MUTATION KG 118.571 124.500 30113 HEO SUA DL 3.0-3.5KG KG 247.143 259.500 43888 HR-NAC HEO XAY KG 76.190 80.000 31774 RAU MUONG AN TOAN KG 9.429 9.900 10 25769 RAU NGOT AN TOAN KG 15.524 16.300 11 177871 RAU TAP TAN KG 17.143 18.000 12 15980 RAU TIA TO KG 10.952 11.500 13 141653 RAU TIA TO AN TOAN KG 21.905 23.000 14 92121 KIM CHI HAN QUOC-500GR UN 20.818 22.900 15 33326 RAU DAY SACH KG 11.905 12.500 16 141639 RAU DIEP CA AN TOAN KG 18.952 19.900 17 156271 RAU MAM (CU CAI)-200G UN 6.000 6.300 18 172791 RAU MAM CU CAI-HOA HONG UN 10.952 11.500 19 172797 RAU MAM DAU DO-HOA HONG UN 12.857 13.500 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [116] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật 20 172795 RAU MAM DAU XANH-HOA HONG UN 12.857 13.500 21 172793 RAU MAM HUONG DUONG-HOA HONG UN 16.381 17.200 22 143771 RAU MAM-200G UN 10.476 11.000 23 146442 RAU MAM-RAU MUONG (200G) UN 15.143 15.900 24 25771 RAU MONG TOI KG 12.381 13.000 25 39719 RAU MONG TOI KG 8.095 8.500 26 75891 RAU MONG TOI KG 12.381 13.000 27 157608 RAU MONG TOI KG 14.286 15.000 28 160183 RAU MONG TOI KG 15.714 16.500 29 162807 RAU MONG TOI KG 8.571 9.000 30 176632 RAU MONG TOI KG 16.667 17.500 32 42079 RAU MONG TOI AN TOAN KG 11.386 11.955 33 74934 RAU MONG TOI AN TOAN KG 11.429 34 33914 RAU MONG TOI AN TOAN KG 9.905 10.400 35 39272 RAU MONG TOI AN TOAN KG 8.000 8.400 36 136620 RAU MONG TOI-500G UN 5.524 5.800 37 111434 RAU MUONG CHUA NGOT-500G UN 9.091 10.000 38 164455 RAU NGO (RAU OM) KG 10.000 10.500 39 40421 RAU NGO (RAU OM) AN TOAN KG 17.143 18.000 40 176646 RAU NGOT KG 20.952 22.000 41 25769 RAU NGOT AN TOAN KG 15.524 16.300 42 116921 RAU NGOT AN TOAN KG 15.399 16.169 43 44045 LA LOT KG 8.095 8.500 44 2290 NAC VAI BO NGUYEN KG 175.714 184.500 45 149734 CO NAT/U VAI BO TINH-MUTATION KG 126.190 132.500 46 62009 COTLET BO DONG LANH-( XX UC) KG 319.048 335.000 47 130614 DAU THAN BO DONG LANH-(XX UC) KG 330.476 347.000 48 106052 DAU THAN NGOAI BO *YG*CH-(XX UC ) KG 757.143 795.000 49 149734 CO NAT/U VAI BO TINH-MUTATION KG 126.190 132.500 50 62009 COTLET BO DONG LANH-( XX UC) KG 319.048 335.000 51 130614 DAU THAN BO DONG LANH-(XX UC) KG 330.476 347.000 12.000 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [117] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật 52 106052 DAU THAN NGOAI BO *YG*CH-(XX UC ) KG 757.143 795.000 53 149722 DUI BITET BO TINH-MUTATION KG 173.810 182.500 54 149733 NAC BO XAY-MUTATION KG 129.333 135.800 55 2290 NAC VAI BO NGUYEN KG 175.714 184.500 56 134641 CUA DONG (SONG.KDAY) KG 56.667 59.500 57 165633 CUA DONG XAY KG 41.300 43.365 58 179043 CUA DONG XAY LC KG 46.800 49.140 59 171569 CA ROT BAC-ROLLER KG 11.905 12.500 60 148410 CA ROT GOT VO-500G UN 5.238 5.500 61 104410 CA ROT LOAI -(THUNG 10KG) KG 14.286 15.000 62 102645 HR-MUOP HUONG KG 13.333 14.000 63 141628 MUOP HUONG AN TOAN KG 14.286 15.000 64 136626 MUOP HUONG-500G UN 5.238 5.500 65 177325 THIT LON XAY HLONG 170G*2 CN 39.100 43.010 66 149700 THIT DUI HEO-MUTATION KG 110.476 116.000 67 152358 THIT HEO RUNG 500G PA 138.571 145.500 68 133529 THIT HEO XAY TULIP 200G*2 CN 74.300 81.730 Nguồn liệu: “ Do ông Lê Hồ Tùng cung cấp trích lọc từ bảng báo giá mã hàng hóa Metro Hồng Bàng “ Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [118] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật BẢNG GIÁ THỐNG KÊ TẠI CHỢ ĐẦU MỐI Ngày 05 tháng 08 năm 2013 Mặt Hàng Đơn vị Đơn giá Mặt hàng Đơn Đơn giá vị ( VNĐ/Kg ) Thịt mông sấn kg 72.000 Xương ống Kg 40.000 Trứng gà 18.00 Kg 85.000 Cá trôi kg 35.000 Kg 78.000 Ngao - Ngêu (sống) 1kg 16.000 Thịt nạc mông Thịt mơng khơng bì Thịt mơng sấn xay Kg 77.000 Hành khơ kg 25.000 Thịt vai sấn Kg 70.000 Bí xanh Bắc kg 12.000 Kg 72.000 Rau cải kg 11.000 Kg 72.000 Rau muống kg 9.000 Thịt nách có bì Thịt nách khơng bì Thịt nách xay Kg 72.000 Rau mồng tơi kg 7.900 Thịt nạc vai Kg 84.000 Giá sống kg 17.000 Thịt nạc vai dăm Kg 82.000 Hành kg 33.000 Thịt nạc vai xay Kg 86.000 Ớt hiểm đỏ kg 30.000 Thịt ba chéo Kg 82.000 Dầu ăn Cáilân BIB 18kg ( 20lít) 460.000 Thịt ba vuông Kg 76.000 245.000 Thịt thăn sấn Kg 80.000 23.000 Thịt nạc thăn 55.000 Sườn non lớp thùng Bột Ajinomoto 1kg*12gói thùng Đường vàng hoa mai kg Hạt nêm Ajingon heo 2kg*6gói thùng 102.000 Kg 39.000 Nguồn cung cấp: “ Do Công ty Cổ Phần RFS thống kê giá chợ “ Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [119] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật BẢNG GIÁ SIÊU THỊ HUY QUANG Ngày 05 tháng 08 năm 2013 Mặt Hàng Đơn giá ( VNĐ/Kg ) Mặt hàng Đơn giá ( VNĐ/Kg ) Mơng sấn 99.000 Tai lợn 135.000 Mơng khơng bì 112.000 Bắp giị 90.000 Nạc mơng 123.000 Bì 25.000 Nách có bì 78.000 Phèo lợn 190.000 Nách khơng bì 92.000 Cá rô phi 55.000 Nạc vai 117.000 Đuôi lợn 99.000 Nạc vai xay 118.000 Vách ngăn 175.000 Sấn thăn 105.000 Cá trắm cắt khúc 77.000 Nạc thăn 123.000 Đầu đuôi cá trắm 45.000 Xương đuôi 77.000 Gà bỏ cổ, chân 60.000 Sườn vai 86.000 Đùi gà chọi 65.000 Sụn vai 125.000 Đùi 1/4 42.000 Chân giò nguyên 88.000 Tỏi gà 53.000 Chân rút xương 104.000 Chân gà 63.000 Móng giò 80.000 Cánh gà 99.000 Cá ba sa 55.000 Tim gà 39.000 Tôm nõn 190.000 Xương chổi lợn 33.000 Thịt nạc vụn 75.000 Nách khơng bì 106.000 Thịt nạc vụn xay 65.000 Nách có bì xay 103.000 Mỡ phần 40.000 Má có bì 37.000 Mỡ 23.000 Chả thịt chiên 126.000 Tim lợn 240.000 Giò mộc 132.000 Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [120] Đại học Bách Khoa Hà Nội Luận văn thạc sĩ kỹ thuật Gan lợn 65.000 Giò sống 126.000 Dạ dày 185.000 Nạc mông xay 121.000 Cật lợn 146.000 Lưỡi lợn 180.000 Giò lụa 130.000 Chả viên chiên 135.000 Xương ống 54.000 Chả viên chiên Trứng gà 139.000 1.700 Nguồn cung cấp: “ Lấy từ bảng chào giá Công ty thực phẩm Huy Quang cho trường tiểu học Nguyễn Trãi ” Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng ... giá tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trƣờng tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống. .. sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [42] Đại học Bách Khoa Hà Nội Trường Mẫu giáo mầm non Trường tiểu học. .. trường mẫu giáo mầm non 1cung cấp? ?? Luận văn thạc sỹ: Nghiên cứu tính khả thi dự án cung cấp thực phẩm cho hệ thống căng tin trường tiểu học mầm non địa bàn thành phố Hải Phòng [38] Đại học Bách Khoa