1. Trang chủ
  2. » LUYỆN THI QUỐC GIA PEN -C

Ảnh hưởng của các quá trình chế biến nhiệt đến hàm lượng chlorophyll và vitamin C trong đậu Hà Lan (Pisum sativum)

7 37 1

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 7
Dung lượng 382,89 KB

Nội dung

For retention of vitamin C and chlorophyll, it is recommended that green peas be put in initial water of 100 o C during boiling, blanching, and pasteurization as fast as possib[r]

Ngày đăng: 18/01/2021, 23:51

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN