| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 2. Đặng Xuyến Nhƣ và cộng sự (1995), “Phycocyanin tách chiết từ tảo lam Spirulina platensis và ứng dụng của nó”, Chương trình Công nghệ Sinh học Quốc gia KC-08, Đề tài KC-08.12, tr. 51-62 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phycocyanin tách chiết từ tảo lam Spirulina platensis và ứng dụng của nó”, "Chương trình Công nghệ Sinh học Quốc gia KC-08, Đề tài KC-08.12 |
| Tác giả: |
Đặng Xuyến Nhƣ và cộng sự |
| Năm: |
1995 |
|
| 3. Hoàng Tích Huyền (2006), “Isoflavon của hạt đậu nành trong điều trị triệu chứng mãn kinh”, Tạp chí Nghiên cứu Y học, 42 (3), tr. 87-91 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Isoflavon của hạt đậu nành trong điều trị triệu chứng mãn kinh”, "Tạp chí Nghiên cứu Y học |
| Tác giả: |
Hoàng Tích Huyền |
| Năm: |
2006 |
|
| 4. Lại Đức Trường (2004), “Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố suy dinh dƣỡng ở học sinh tiểu học huyện Khoái Châu”, Luận văn thạc sỹ y tế cộng đồng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố suy dinh dƣỡng ở học sinh tiểu học huyện Khoái Châu |
| Tác giả: |
Lại Đức Trường |
| Năm: |
2004 |
|
| 5. Nguyễn Đình San, Phan Xuân Thiện, Hồ Thị Ái Vinh (2005), “Một số kết quả nghiên cứu bước đầu về thành phần của cây Sen (Nelumbo nuciferagraertn) ở Nghệ An”, Nông nghiệp và phát triển Nông thôn, 2 (3), tr.26-28 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số kết quả nghiên cứu bước đầu về thành phần của cây Sen ("Nelumbo nuciferagraertn") ở Nghệ An”, "Nông nghiệp và phát triển Nông thôn |
| Tác giả: |
Nguyễn Đình San, Phan Xuân Thiện, Hồ Thị Ái Vinh |
| Năm: |
2005 |
|
| 6. Nguyễn Hữu Thước (1988), Tảo Spirulina nguồn dinh dưỡng và dược liệu quý, Nhà xuất bản Khoa học & kĩ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tảo Spirulina nguồn dinh dưỡng và dược liệu quý |
| Tác giả: |
Nguyễn Hữu Thước |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học & kĩ thuật |
| Năm: |
1988 |
|
| 7. Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Hữu Phước Trang (2012), “Nghiên cứu bổ sung tảo Spirulina để nâng cao chất lƣợng dinh dƣỡng bánh Hamburger”, Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 8 Đại học Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu bổ sung tảo "Spirulina" để nâng cao chất lƣợng dinh dƣỡng bánh Hamburger” |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Hữu Phước Trang |
| Năm: |
2012 |
|
| 8. Nguyễn Thị Nhƣ Ngọc, Phạm Thị Huỳnh Mai, Trần Bích Lam (2003), “Thành phần dinh dƣỡng – vi dinh dƣỡng của vi tảo Spirulina và triển vọng ứng dụng”, Hội nghị hóa học toàn quốc lần thứ IV (10), tr. 1-5 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thành phần dinh dƣỡng – vi dinh dƣỡng của vi tảo "Spirulina" và triển vọng ứng dụng”, "Hội nghị hóa học toàn quốc lần thứ IV |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Nhƣ Ngọc, Phạm Thị Huỳnh Mai, Trần Bích Lam |
| Năm: |
2003 |
|
| 9. Nguyễn Xuân Phách, Nguyễn Hữu Thước và cs (1995), “Thăm dò phối hợp điều trị thuốc tảo Spirulina và tia xạ trên bệnh nhân ung thƣ”, Chương trình Công nghệ Sinh học Quốc gia KC-08, đề tài KC-08-12, tr. 81-108 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thăm dò phối hợp điều trị thuốc tảo "Spirulina" và tia xạ trên bệnh nhân ung thƣ”, "Chương trình Công nghệ Sinh học Quốc gia KC-08, đề tài KC-08-12 |
| Tác giả: |
Nguyễn Xuân Phách, Nguyễn Hữu Thước và cs |
| Năm: |
1995 |
|
| 10. Thanh Gia Ngọc Hân (2007), “Nghiên cứu chiết xuất dịch từ sinh khối vi khuẩn lam Spirulinaplatensis bổ sung vào nước giải khát”, Khoa Công nghệ Sinh học, trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu chiết xuất dịch từ sinh khối vi khuẩn lam "Spirulinaplatensis" bổ sung vào nước giải khát |
| Tác giả: |
Thanh Gia Ngọc Hân |
| Năm: |
2007 |
|
| 11. Phạm Hương Sơn (2013), “Sản xuất bột dinh dưỡng uống liền có bổ sung tảo Spirulina”, Trung tâm Sinh học Thực nghiệm, Viện Ứng dụng Công nghệ.TIẾNG ANH |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sản xuất bột dinh dưỡng uống liền có bổ sung tảo "Spirulina |
| Tác giả: |
Phạm Hương Sơn |
| Năm: |
2013 |
|
| 12. Ahsan M. B. H., Mashuda P., Tim C. H., Mohammad R. H. (2008), “A review on culture, production and use of Spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish”, FAO Fisheries and Aquaculture Circualr, 1034 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
A review on culture, production and use of "Spirulina" as food for humans and feeds for domestic animals and fish”, "FAO Fisheries and Aquaculture Circualr |
| Tác giả: |
Ahsan M. B. H., Mashuda P., Tim C. H., Mohammad R. H |
| Năm: |
2008 |
|
| 13. Amha Belay. (2002), “The potential application of Spirulina (Arthrospira) as a nutritional and therapeutic supplement in health management”,The Journal of the American Nutraceutical Association, ( 2), 5, pp. 25-48 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The potential application of "Spirulina (Arthrospira") as a nutritional and therapeutic supplement in health management”,"The Journal of the American Nutraceutical Association |
| Tác giả: |
Amha Belay |
| Năm: |
2002 |
|
| 14. Anitha L., Chandra L., Kasi R. (2006), “Antidiabetic property of Spirulina”, Diabetologia Croatica, 35 (2), pp. 29-33 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Antidiabetic property of "Spirulina"”, "Diabetologia Croatica |
| Tác giả: |
Anitha L., Chandra L., Kasi R |
| Năm: |
2006 |
|
| 15. Avigad V. (2002), Spirulina platensis: Physiology, cell-biology and Biotechnology, Ben-Gurion University of the Negev, Israel |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Spirulina platensis: Physiology, cell-biology and Biotechnology |
| Tác giả: |
Avigad V |
| Năm: |
2002 |
|
| 16. Baljit Singh., Sekhon K.S., Narpinder Singh. (2007), “Effects of moisture, temperature and level of pea grits on extrusion behavior and product characteristics of rice”, Food Chemistry, 100, pp. 198-202 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Effects of moisture, temperature and level of pea grits on extrusion behavior and product characteristics of rice”, "Food Chemistry |
| Tác giả: |
Baljit Singh., Sekhon K.S., Narpinder Singh |
| Năm: |
2007 |
|
| 17. CiferriO. (1983), “Spirulina, the edible organism”, Microbiol. Rev, 47, pp. 551-578 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Spirulina, "the edible organism”, "Microbiol. Rev |
| Tác giả: |
CiferriO |
| Năm: |
1983 |
|
| 18. Francine S.A., Jorge A.V.C., Susana J.K. (2008), “Thermal degradation kinetics of the phycocyanin from Spirulina platensis”, Biochemical Engineering Journal, 41, pp. 43-47 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thermal degradation kinetics of the phycocyanin from "Spirulina platensis"”, "Biochemical Engineering Journal |
| Tác giả: |
Francine S.A., Jorge A.V.C., Susana J.K |
| Năm: |
2008 |
|
| 19. Gershwin M.E, Amha B (2008), Spirulinain human nutrition and health, CRC Press Taylor & Francis Group |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Spirulinain human nutrition and health |
| Tác giả: |
Gershwin M.E, Amha B |
| Năm: |
2008 |
|
| 1. Bộ Y tế - Viện dinh dưỡng – Dự án phòng chống bướu cổ - Bệnh viện Nội tiết (2005), Hội nghị triển khai các dự án: phòng chống bướu cổ, suy dinh dưỡng, thiếu vitamin A và thiếu máu dinh dưỡng |
Khác |
|