Đang tải... (xem toàn văn)
Trong phân tử amilozo các gốc α – glucozơ nối với nhau bởi liên kết α–1,4–glicozit tạo thành một chuỗi mạch dài không phân nhánh.. Amilopectin chiếm khoảng 70 – 80% khối lượng tinh bột.[r]
Thông tin tài liệu
Trong phân tử amilozo các gốc α – glucozơ nối với nhau bởi liên kết α–1,4–glicozit tạo thành một chuỗi mạch dài không phân nhánh.. Amilopectin chiếm khoảng 70 – 80% khối lượng tinh bột.[r]
Ngày đăng: 18/01/2021, 03:16
Xem thêm:
Tài liệu cùng người dùng
Tài liệu liên quan