Cualộthấp Dùng nóng. Nguyên liệu: - 1kg cualột (khoảng 5-6 con). - Vài lát gừng. - Vài cọng hành. Thực hiện: - Rửa sạch và cắt cua thành nhiều miếng. - Để ráo nước. - Đập giập gừng và xắt hành thành các sợi dài. - Để gừng, hành lên dĩa. - Sắp cua lên trên theo hình thù của chúng. - Hấpcua trong khoảng 10 phút cho đến lúc chín. - Rưới lên cua một ít dầu nóng. . Cua lột hấp Dùng nóng. Nguyên liệu: - 1kg cua lột (khoảng 5-6 con). - Vài lát gừng. - Vài cọng hành. Thực hiện: - Rửa sạch và cắt cua thành. gừng, hành lên dĩa. - Sắp cua lên trên theo hình thù của chúng. - Hấp cua trong khoảng 10 phút cho đến lúc chín. - Rưới lên cua một ít dầu nóng.