Khổ quanhồithịt cua hấp
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
30 phút
Mẹ có thể trang trí bằng cách cắt tròn hai miếng khổqua làm mắt, rồi
xắt miếng tạo chân mày, miệng, mũi, thế là đã có khuôn mặt.
Nguyên liệu:
50g thịt nạc
100g thịtcua
200g khổqua
10g nấm mèo
10g bún khô
1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt
nêm
Các bước thực hiện:
1
Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn.
Khổ qua moi bỏ ruột, rửa sạch. Bắc nồi nước sôi, cho vào ít muối, cho khổ
qua vào luộc sơ, vớt ra ngâm nước lạnh cho hết đắng.
2
Nấm mèo xắt bỏ gốc, ngâm nở, xắt sợi nhuyễn. Bún khô bẻ nhỏ, ngâm
mềm.
3
Cho thịt cua, nấm mèo, thịt nạc, bún khô, hành tím băm, muối, hạt nêm vào
thố trộn đều, để thấm gia vị khoảng 10 phút. Dùng thìa múc lượng nhân
dồn vào trong khổ qua, làm lần lượt cho đến hết.
4
Cho khổ quanhồithịt cua vào nồi, hấp chín. Lấy ra, xắt miếng vừa ăn.
. Khổ qua nhồi thịt cua hấp
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
30 phút
Mẹ có thể trang trí bằng cách cắt tròn hai miếng khổ qua. Dùng thìa múc lượng nhân
dồn vào trong khổ qua, làm lần lượt cho đến hết.
4
Cho khổ qua nhồi thịt cua vào nồi, hấp chín. Lấy ra, xắt miếng vừa ăn.