Hướng dẫn giảng dạy sinh học 10 dùng cho sinh viên năm 3 4 hệ chính quy và giáo viên các trường phổ thông trung học

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH KHOA SINH (Dùng cho sinh viên năm 3- Hệ qui GV trường phổ thông trung học) TÀI LIỆU LƯU HÀNH NỘI BỘ - 2003 MỤC LỤC Lời nói đầu Phần I: Nhiệm vụ - Nội dung chương trình sinh học 10 Nhiệm vụ Nội dung Phần II: Phương pháp giảng dạy sinh học 10 – CCGD .7 Những phương hướng cải cách giảng dạy sinh học 10 Những yêu cầu cần đạt giảng dạy sinh học 10 10 Hướng dẫn giảng dạy loại kiến thức loại 11 Phần III: Hướng dẫn giảng dạy chương cụ thể 21 Chương I: Các dạng sống 21 Bài 1: Cơ thể sống chưa có cấu tạo tế bào thể đơn bào 22 Bài 2: Cơ thể đa bào 24 Bài 3: Cấu tạo tế bào thể đa bào 27 Bài Sự phân bào thể đa bào 29 Bài 5: Thực hành chương I 32 Chương II: Sự trao đổi chất lượng thể sống .55 Bài 6: Trao đổi chất lượng điều kiện tồn tại, phát triển .56 Bài 7: Sự trao đổi chất qua màng tế bào 58 Bài 8: Sự chuyển hoá lượng .61 Bài 9: Vai trò Enzym trao đổi chất lượng 63 Bài 10: Các phương thức trao đổi chất lượng sinh vật 65 Bài 11: Sự trao đổi chất sinh vật tự dưỡng .67 Bài 12: Sự trao đổi chất sinh vật tự dưỡng (tt) 67 Bài 13: Sự trao đổi chất sinh vật tự dưỡng (tt) 71 Bài 14: Hô hấp xanh lên men vi sinh vật yếm khí .73 Bài 15: Sự trao đổi chất sinh vật dị dưỡng 76 Bài 16 -17: Thực hành chương II 78 Chương III: Sự sinh trưởng phát triển sinh vật 93 Bài 18: Khái niệm sinh trưởng phát triển 93 Bài 19: Sự sinh trưởng phát triển thực vật 95 Bài 20:Sự sinh trưởng phát triển động vật 98 Bài 21: Các nhân tố ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển sinh vật 100 Bài 22: Thực hành chương III 102 Chương IV: Sự sinh sản sinh vật 109 Bài 23: Sự sinh sản vơ tính 110 Bài 24: Sự sinh sản hữu tính 112 Bài 25: Sự sinh sản hữu tính thực vật 115 Bài 26: Sự sinh sản hữu tính động vật 117 Bài 27: Thực hành chương IV 119 Chương V: Tính cảm ứng sinh vật 132 Bài 28: Tính cảm ứng thực vật động vật đơn bào 133 Bài 29: Tính cảm ứng động vật đa bào 135 Bài 30: Thực hành chương V 136 Tài liệu tham khảo 143 LỜI NĨI ĐẦU Giáo trình “Hướng dẫn giảng dạy sinh học 10” dùng cho GV giảng dạy môn sinh vật trường PTTH giáo sinh năm năm khoa sinh học – Trường ĐHSP gồm phần với gợi ý chung giảng dạy cụ thể Tập giáo trình khơng phải tập giáo án mẫu tập tài liệu bắt buộc giáo viên phải thực mà GV nên sử dụng giáo trình theo hướng cụ thể sau : Phần hướng dẫn giảng dạy cụ thể, GV nên coi phương án lên lớp với dàn xếp theo trật tự logic định GV tham khảo mà khơng định phải rập khn làm tính sáng tạo GV Phần mở rộng (phần tài liệu tham khảo mở rộng) cho chương để giúp GV nắm vững nội dung dạy làm cho tiết học trở nên phong phú, sinh động, không gị bó Khơng nên ơm đồm tất vào giảng Mỗi GV khai thác tài liệu tham khảo khía cạnh mà quan tâm để làm tiết học không đơn điệu Cuối chương có câu hỏi ơn tập giúp GV nắm tồn kiến thức chương đồng thời quan tâm đến kiến thức quan trọng làm bật tiết học Mặc dù cố gắng biên soạn cho phù hợp với mục đích yêu cầu chương trình, phù hợp với nội dung phát triển nhanh chóng khoa học sinh học với tình hình thực tiễn giảng dạy học tập trường phổ thông, chắn giáo trình khơng khỏi có thiếu sót Rất mong nhận ý kiến đóng góp bạn đọc đồng nghiệp Mọi ý kiến đóng góp xin gởi “Khoa sinh – Trường ĐHSP – 280 An Dương Vương, Q 5, TP.HCM” Tác giả NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT TRONG GIÁO TRÌNH - HS : học sinh GV : giáo viên ASMT : ánh sáng mặt trời – NLASMT : lượng ánh sáng mặt trời HCHC : hợp chất hữu QH : quang hợp SGK : sách giáo khoa ntn : nào? TQ : trực quan NST : nhiễm sắc thể VK : vi khuẩn CN : công nghiệp TĐC NL : trao đổi chất lượng ST PT : sinh trưởng phát triển D : đường kính VD : ví dụ AXTT : áp suất thẩm thấu KKK : khe khí khổng VSV : vi sinh vật P-L-P : protid – lipid – protid Ncao ( Nthấp : Nồng độ cao (Nồng độ thấp BTT : bào tử thể GTT : giao tử thể SSVT : sinh sản vơ tính KQH : khái qt hóa TĐG : trùng đế giày CM : chứng minh CỨ : cảm ứng TTC : tính tích cực PHẦN I: NHIỆM VỤ - NỘI DUNG CỦA CHƯƠNG TRÌNH SINH HỌC 10 I/- Nhiệm vụ chương trình sinh học lớp 10: - Có nhiệm vụ tổng kết chiều hướng tiến hóa chung tồn sinh giới thơng qua hình thức tổ chức thể, phương thức trao đổi chất, trình sinh trưởng, phát triển, sinh sản phương thức cảm ứng dựa kiến thức sinh học mà học sinh học phổ thông sở - Đồng thời bổ sung, nâng cao hiểu biết HS cấu tạo tổ chức sống, chế số tượng sống, trình sống mà chương trình sinh học lớp chưa đề cập hay đề cập tới cách sơ lược theo tinh thần đại hóa nội dung, kiến thức, phù hợp với yêu cầu bậc học - Từ nhiệm vụ trên, trình giảng dạy sinh học 10, giáo viên cần rèn luyện tư so sánh, phân tích, tổng hợp, khái qt hóa Hướng dẫn học sinh dựa vào vốn kiến thức có để tiếp thu kiến thức mới, có tính chất tổng hợp đại cương chương trình Nâng cao tính tích cực HS phương pháp dạy học tích cực - Thực chương trình này, GV cịn đóng góp tích cực vào việc bồi dưỡng quan điểm vật phương pháp tư biện chứng cho HS việc nhìn nhận giải thích trình phát sinh, phát triển giới hữu từ nguồn gốc chung II/- Nội dung chương trình sinh học 10 : Chương trình sinh học 10 trình bày gồm chương với 30 tiết Được dạy tiết/ tuần Chương I : CÁC DẠNG SỐNG Nội dung chương trình bày cấu tạo hoạt động dạng sống từ đơn giản đến phức tạp Cụ thể : Từ dạng chưa có cấu tạo tế bào (Đại diện : Vi rút - thể thực khuẩn) đến dạng có cấu tạo tế bào nhân chưa thức (Đại diện : Vi khuẩn, vi khuẩn lam) đến cấu tạo tế bào có nhân thức (Đại diện : Tảo đơn bào, động vật nguyên sinh) đến dạng tập đồn đơn bào (Đại diện : Pandơrina Vơn vốc) cuối dạng đa bào bậc cao (Đại diện : Toàn động vật - thực vật) - Các thể sống đa dạng cấu tạo phức tạp mức độ phân hóa song cấu tạo thống tế bào Chính thống cấu tạo phản ánh thống nguồn gốc Chương II: SỰ TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG CỦA CƠ THỂ SỐNG Nội dung chương trình bày phương thức trao đổi chất sinh vật dựa sở xác hóa khái niệm trao đổi chất Đi sâu vào chất q trình trao đổi chất chuyển hóa vật chất lượng phạm vi tế bào - Ngồi chương II cịn sâu vào số tượng, trình trao đổi chất xanh mà tượng, trình giới thiệu cách sơ lược lớp : Quá trình trao đổi nước, trao đổi muối khống, trao đổi nitơ, q trình quang hợp, hô hấp, lên men Chương III : SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở SINH VẬT Đây trình liên quan mật thiết tới trao đổi chất lượng, kết trình trao đổi chất giúp cho thể sinh vật lớn lên, trưởng thành cuối sinh sản Nội dung chương vạch rõ tính qui luật sinh trưởng phát triển nhân tố ảnh hưởng tới q trình Điều có ý nghĩa to lớn thực tiễn chăn nuôi trồng trọt Chương IV : SỰ SINH SẢN CỦA SINH VẬT Nội dung chương tổng kết hình thức sinh sản sinh vật gồm hình thức sinh sản vơ tính sinh sản hữu tính Thơng qua hình thức sinh sản, nêu rõ chiều hướng tiến hóa ngày hoàn thiện quan sinh sản phương thức sinh sản để bảo đảm phát triển quần thể lồi Chương V : TÍNH CẢM ỨNG CỦA SINH VẬT Nội dung chương tổng kết hình thức cảm ứng sinh vật, nêu hướng tiến hóa quan cảm ứng chế cảm ứng để đảm bảo thích nghi ngày hồn thiện sinh vật trước môi trường sống thay đổi để tồn phát triển PHẦN II : PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY SINH HỌC 10 – CCGD I/- Những phương hướng cải cách giảng dạy sinh học 10 : Tăng cường phát huy tính tích cực HS giảng dạy a/- Thế tính tích cực học sinh : - Tính tích cực học sinh yếu tố cần thiết trình học tập - TTC học tập HS phẩm chất tư duy, trạng thái hoạt động mạnh mẽ chủ thể trình nhận thức Nó đặc trưng khát vọng cao, nỗ lực nghị lực cao trình nhận thức HS Nhiệm vụ GV giảng phát động tính tích cực HS, sau trì phát huy mạnh mẽ tất HS suốt q trình học tập để đạt mục đích quan trọng bậc trình nhận thức, đồng thời giúp HS đạt kết tốt học b/- Làm để phát huy tính tích cực HS : * Đối với phương pháp dạy học truyền thống, phương pháp hỏi đáp giúp GV nhiều việc phát huy tính tích cực HS Vì vậy, dùng phương pháp hỏi đáp nên : + Câu hỏi đặt phải phù hợp với trình độ nhận thức HS, khó q hay dễ q khơng khả gây tính tích cực HS + Những câu hỏi mà câu trả lời có hay khơng khơng phải câu hỏi có tính chất gây TTC cho HS + Những câu hỏi có giá trị cao việc phát huy TTC HS câu hỏi đòi hỏi phân tích, so sánh, tổng hợp, khái quát hóa, phát mối liên hệ nhân vật tượng sinh học Các câu hỏi liên hệ thực tiễn cao hết câu hỏi có tính chất hướng dẫn học sinh đề xuất vấn đề, nêu giả thuyết để lập luận, bác bỏ hay chấp nhận giả thuyết nêu Ví dụ : - Câu hỏi so sánh : (?) Sự giống khác tế bào động vật tế bào thực vật cấu tạo ? (?) Sự giống khác chất trình nguyên phân trình giảm phân ? - Câu hỏi phân tích : (?) Tại nói q trình đồng hóa q trình dị hóa hai q trình trái ngược trao đổi chất sinh vật ? (?) Hãy phân tích chuyển hóa chất tế bào kèm với chuyển hóa lượng ? - Câu hỏi tổng hợp : (?) Quá trình nguyên phân bao gồm kỳ ? Đặc điểm kỳ ? (?) Trình bày mối liên hệ qua lại đồng hóa dị hóa chuyển hóa nội bào ? - Câu hỏi khái quát hóa : (?) Chiều hướng tiến hóa cấu tạo thể sinh vật ? (?) Tính qui luật tiến hóa cấu tạo thể đa bào? - Câu hỏi liên hệ thực tiễn : (?) Tại ăn rau sống phải rửa nước muối hay thuốc tím? (?) Tại mọc tốt đất mùn? - Câu hỏi có tính chất đề xuất vấn đề: (?) Tại nói hình thức sinh sản tiếp hợp trùng đế giày hình thức sinh sản hữu tính? (?) Động vật nhận kích thích mơi trường phản ứng lại phản xạ Vậy thực vật nhận kích thích mơi trường có phản ứng hay khơng? Phản ứng chế nào? * Ngoài phương pháp hỏi đáp phương pháp truyền thống cịn có phương pháp trực quan phương pháp thực hành có nhiều khả phát huy TTC HS GV sử dụng chất - Khi dùng phương pháp trực quan việc hướng dẫn HS quan sát có ý nghĩa quan trọng việc hình thành khái niệm HS Yêu cầu hướng dẫn quan sát cần đạt : + Trình tự hợp lý, phù hợp với trình độ nhận thức HS + Nêu bật liên quan, nối tiếp mạch kiến thức (chứ cộng lại kiến thức) Sự quan sát trực quan có tác dụng phát huy TTC phải kết hợp với việc sử dụng hệ thống câu hỏi đáp giúp HS suy nghĩ trình quan sát để đến kết luận học - Một số đồ dùng trực quan dùng để giảng dạy sinh học 10 thiết kế với mục đích phát huy TTC HS : + Tranh liên hoàn kết len để rời kỳ trình nguyên phân giảm phân + Tranh liên hoàn sinh sản tiếp hợp trùng đế giày (bằng len bìa cứng) + Một số sơ đồ tìm tịi chu trình sinh sản rêu, dương xỉ chu trình phát triển thực vật - Khi dùng phương pháp thực hành : GV cần lưu ý đến chất phương pháp thực hành dùng phương pháp khơng phải biện pháp Trong hướng dẫn học sinh làm thực hành, thí nghiệm để phát huy TTC HS, GV cần : + Chọn lựa đối tượng thí nghiệm hấp dẫn + Đề yêu cầu cụ thể để hướng dẫn tự giác tiến hành công tác độc lập q trình làm thí nghiệm + Theo dõi, nhận xét kết thí nghiệm + Hướng dẫn HS giải thích kết quả, biết phán đốn kết giải thích + Biết xác định tìm ngun nhân dẫn đến thí nghiệm khơng thành cơng + Biết ghi tường trình, đánh giá kết thí nghiệm, rút kiến thức cần tiếp nhận - Tóm lại : Để phát huy TTC HS, hướng dẫn u cầu GV phải có kỹ sư phạm, kỹ thuật phịng thí nghiệm, kỹ xảo xử lý tình lớp hay phịng thí nghiệm để chủ động tích cực kích thích phát huy TTC HS Ngoài ra, GV cần mạnh dạn sử dụng phương pháp dạy học dạy học giải vấn đề với mức độ thuyết trình nêu vấn đề đàm thoại nêu vấn đề để phát huy TTC HS nghiên cứu chương trình sinh học 10 2/- Tăng cường thực hành thí nghiệm giảng dạy học tập mơn : Thực hành, thí nghiệm đặc trưng việc giảng dạy môn sinh học Tuy nhiên, từ trước đến sử dụng phương pháp cuối chương để củng cố kiến thức học chứng minh kiến thức học chương Trong phương hướng cải cách phương pháp giảng dạy mơn nhà giáo dục lưu ý giáo viên vấn đề sau : - Thực đầy đủ nghiêm túc thực hành cuối chương (hiện nhiều GV nhiều trường dạy "chay") - Cần sử dụng phương pháp thực hành để giảng dạy (được dạy đầu hay bài) Đặc trưng phương pháp thực hành thí nghiệm học sinh phải tự làm thí nghiệm giải thích kết thí nghiệm Muốn vậy, GV phải thiết kế dạy cho tiến hành thí nghiệm, HS tiếp nhận kiến thức (GV không nên nhầm lẫn với phương pháp trực quan thí nghiệm) Ví dụ : Trong - "Sự trao đổi chất qua màng tế bào" Ở phần I - "Sự trao đổi nước chất hòa tan nước" GV hướng dẫn học sinh tự tiến hành thí nghiệm trước nhà, quan sát ghi chép kết theo bảng sau : Thời gian thí nghiệm Mực nước dâng lên Màu nước phễu (cm) chậu 3h 30' ngày 10 ngày 12 ngày Sau vào tiết học - GV sử dụng kết thí nghiệm đặt thành câu hỏi "tại sao" để em trình bày ý kiến chế tượng từ tiếp nhận khái niệm : thẩm thấu, thẩm tách, khuếch tán 3/- Coi trọng việc liên hệ nội dung giảng dạy với thực tiễn đời sống sản xuất : - Xu hướng đề để quán triệt mục tiêu đào tạo bậc phổ thông trung học (giáo dục sinh học phải gắn liền với tinh thần giáo dục kỹ thuật tổng hợp hướng nghiệp, gắn với dạy nghề phổ thông, giáo dục bảo vệ môi trường giáo dục dân số) - Bộ mơn sinh học có vị trí trang bị kiến thức sinh học làm sở nguyên lý ngành chủ yếu nông nghiệp, cơng nghiệp chế biến Vì giảng dạy sinh học 10, GV cần tinh lọc kiến thức vận dụng kiến thức vào đời sống sản xuất đời sống thực tiễn - Kiến thức sinh học liên quan chặt chẽ tới việc bảo vệ mơi trường, giáo dục dân số Vì nhiệm vụ GV giảng dạy phải thường xuyên có ý thức, có thói quen có kỹ cần thiết để tiến hành việc liên hệ nội dung giảng dạy sinh học với thực tiễn môi trường xung quanh với phát triển dân số chất lượng sống Xin gợi ý nội dung việc giáo dục dân số bảo vệ môi trường thể kiến thức trình bày chương trình lớp 10 : * Giáo dục dân số : Từ kiến thức sinh trưởng, phát triển, sinh sản đến mối quan hệ dân số, môi trường, chất lượng sống để hình thành cho HS thái độ, hành vi đắn với vấn đề kế hoạch hóa gia đình, qui mơ gia đình hợp lí, chấp hành chủ trương sách Đảng nhà nước * Giáo dục mơi trường hình thành qua : - Việc sử dụng hợp lí tài nguyên, thiên nhiên môi trường - Bảo vệ môi trường khơng bị nhiễm (về mặt lý, hóa, sinh) - Bảo vệ sinh vật quí trạng thái tự nhiên chúng Tóm lại : Những phương hướng thực khơng hồn tồn GV (đặc biệt GV trực tiếp giảng dạy) Song có điều trước thực chúng cách không đầy đủ Có giáo viên coi trọng mặt này, có giáo viên coi trọng mặt khác thực lẻ tẻ, không thường xuyên, không đồng Để đạt chất lượng dạy học sinh học để chương trình CCGD đạt yêu cầu GV cần phải tăng cường thực đồng thường xuyên phương hướng nêu q trình giảng dạy học tập mơn sinh học 10 II/- Những yêu cầu cần đạt giảng dạy sinh học 10: 1/- Về kiến thức : + Nêu bật chiều hướng tiến hóa có tính chất qui luật giới sinh vật biểu hồn thiện dần hình thức tổ chức thể, phương thức trao đổi chất, sinh trửơng phát triển, sinh sản cảm ứng thơng qua nhóm sinh vật từ thấp đến cao Giúp cho việc giải thích q trình tiến hóa sinh vật + Bổ sung nâng cao kiến thức HS tổ chức thể cấp độ sống : Dưới tế bào ( tế bào ( thể + Đi sâu vào chế số tượng, trình sống sống (đặc biệt q trình sinh lí) Đồng thời nêu lên mức độ phức tạp dần q trình nhóm sinh vật từ thấp đến cao bậc thang tiến hóa sinh giới + Bằng trình bày hệ thống khái qt hóa, cho HS thấy thể sinh vật đa dạng chủng loại, phức tạp cấu tạo song thống chỗ có cấu tạo chung đơn vị tế bào Từ phản ánh nguồn gốc chung loài 2/- Về rèn luyện tư tích cực : + Kiến thức chương trình sinh 10 khơng phải hồn tồn HS (đã xem xét phổ thông sở) GV khơng nên lạm dụng phương pháp giảng giải mà cần phải vận dụng phương pháp hỏi đáp để huy động vốn kiến thức có HS để tìm hiểu sâu vào chế trình sống để rút qui luật tiến hóa sinh giới cấu tạo thể, trao đổi chất lượng, sinh trưởng, phát triển, sinh sản, cảm ứng … Tập cho HS so sánh, đối chiếu, hệ thống hóa, khái quát hóa để tự lực lên đến kiến thức mà GV đặt theo nhiệm vụ chương trình 3/- Về kỹ : + Thông qua việc tổng kết dạng sống phương thức trao đổi chất, sinh trưởng, phát triển, sinh sản cảm ứng SV, GV có điều kiện rèn luyện cho HS số kỹ hoạt động tư so sánh, phân tích, tổng hợp … thơng qua kiến thức tượng sống, mối liên hệ nhân tượng, trình sống diễn thể, quần thể quần xã tự nhiên + Rèn luyện cho HS kỹ vận dụng kiến thức học để giải thích cách khoa học vấn đề thường gặp đời sống sản xuất có liên quan tới sinh học Biết áp dụng kiến thức học vào thực tiễn + Biết lắp đặt số thí nghiệm đơn giản, rèn luyện kỹ nghiên cứu số tượng trình sống (đặc biệt q trình sinh lí) sinh vật + Rèn luyện kỹ lập bảng so sánh, biểu đồ, sơ đồ … 4/- Về thái độ : + Tiếp tục củng cố niềm tin vào khoa học, vào khả nhận thức cải tạo giới tự nhiên người + Bồi dưỡng phương pháp tư biện chứng cách nhìn nhận giải thích tượng tự nhiên Chống mê tín dị đoan + Có hành vi, ý thức bảo vệ thiên nhiên, bảo vệ môi trường + Có mong muốn đem hiểu biết để phục vụ sống Trên yêu cầu cần đạt giảng dạy chương trình sinh học 10 Tuy nhiên, với cụ thể, GV cần xác định cho yêu cầu thật cụ thể kỹ năng, thái độ, kiến thức cho phù hợp với đối tượng HS mà giảng dạy Các yêu cầu phải lấy tiêu chí B Bloom đưa chuyên đề “Kỹ thuật dạy học sinh học” Sẽ khơng có rập khn “đối tượng” GV khác Vì vậy, phần hướng dẫn cụ thể, chúng tơi tập trung phân tích mục tiêu kiến thức chủ yếu để lấy “chuẩn” cho GV, mức độ đến 11/- Thành tựu vè sinh sản vơ tính - kiện bật đầu năm 1997 Một thành tựu khoa học: Ngày 24-2-1997, nhà khoa học làm việc Viện nghiên cứu Roslin (thành phố Edinburgh - Xcotlen) thức thơng báo phát minh khoa học gây chấn động giới: Lần đầu tiên, họ thành công nuôi dưỡng tạo cừu có cấu sinh học giống hệt với cừu khác phương pháp sinh sản vơ tính (tạm dịch từ clone) Con cừu nhà khoa học Xcôtlen đặt tên Dolly Mọi người chưa hết bàng hồng thành tựu khoa học vào ngày 3-3-1997 tới lượt nhà khoa học Mỹ thuộc Phịng thí nghiệm Oregon nói họ thành cơng việc tạo khỉ phương pháp sinh sản vô tính Điều khiến cho giới khoa học chuyển từ vui mừng lúc ban đầu sang lo lắng độ Bởi lẽ lần động vật linh trưởng (thuộc nhóm động vật gần gũi với người) tạo giống cách nhân tạo Ý nghĩa việc sinh sản vơ tính: Khơng phải đến bây giờ, người ta thấy tầm quan trọng sinh sản vơ tính, mà vai trị sinh sản vơ tính nghiên cứu lâu Tuy nhiên với loại động vật thành công việc nhân giống "bằng phương pháp sinh sản vơ tính" xem lồi người bắt khoa học phục vụ thật cho lợi ích người Ở xin giới thiệu số hiệu kinh tế mà sinh sản vơ tính mang lại: - Chỉ cần gia súc có phẩm chất tốt, người ta tạo vơ số gia súc khác có phẩm chất tương tự - Giá thành lại rẻ so với phương pháp chuyển gen Với phương pháp chuyển gen lai tạo phải tốn triệu USD để lai tạo hai đàn bò cho loại sữa đặc biệt Còn việc cừu Dolly sinh phương pháp sinh sản vơ tính tạo vật đạt u cầu hệ muốn "nhân" tuỳ ý tốn 75.000 USD - Dùng phương pháp sinh sản vơ tính để tạo thuốc chữa bệnh hay sản phẩm y tế có giá trị cao (ví dụ người ta tạo dê cho sữa chống vón cục máu) Tiểu sử nhà khoa học tạo cừu Dolly: Tiến sĩ Ivan Wilnuit - 52 tuổi, sinh thị trấn Hampton (Anh) gia đình trí thức Ln học sinh giỏi cắp sách tới trường Sau tốt nghiệp trung học, I Wilnuit thi vào đại học Nottingham, khoa phôi học Năm 1971, ông theo học đại học Darwi Cambridge lấy tiến sĩ hạng ưu Một năm sau, ông tham gia nhóm nghiên cứu động vật viện Roslin Với cá tính trầm lặng, phong cách làm việc siêng năng, cẩn thận, khoa học, ơng bầu làm nhóm trưởng nhóm nghiên cứu Để có cừu Dolly, ơng đồng phải tốn 25 năm với không niềm vui nỗi buồn Trong 13 cừu sử dụng để mang thai dùm, có có thai (con cho đời cừu Dolly) Trước đó, nhóm ơng cấy tế bào cừu vào trứng rỗng 277 cừu khác để tạo phơi có 29 trứng sống * Phương pháp tạo cừu Dolly ông lý giải ngắn gọn sau: - Ông dùng cừu trắng có mang, đem sinh thiết tế bào tuyến vú Ơng ni tế bào tuyến vú mơi trường ni cấy Sau ni cấy ngày môi trường nghèo dinh dưỡng để chặn đứng chu trình tế bào - lúc tế bào tuyến vú giai đoạn nghỉ, ông cho tiếp xúc với trứng hoạt hóa điện loại nhân, mà trứng lấy cứu đầu đen siêu rụng trứng lấy giai đoạn trung kỳ II giảm phân Dùng dòng điện để kết hợp nhân tế bào tuyến vú vào trứng loại bỏ nhân tạo thành phôi tế bào Sau phơi cấy vào cừu thứ ba ống dẫn trứng Sau ngày, lấy phôi cấy trở lại tử cung cừu đầu đen thứ Đủ tháng ngày - cừu đầu đen cho đời cừu Dolly 12/- Lai tạo tế bào trần: Đây phương pháp thành công từ sớm nhà khoa học vào năm 1970 Người ta thành công cho tế bào trần thực vật khác hợp làm Từ tế bào dung hợp này, nhà khoa học thành công việc tạo lai loài thực vật có họ hàng xa họ đậu ghép với họ hoa thảo, họ cà ghép với họ hoa tán Ghép hai loài thuốc khác (1974), hai khoai tây cà chua Sapirê (1972), ghép mùi tây củ cải đỏ Quá trình lai ghép mô tả sau: Trước hết cần tách tế bào đơn lẻ khỏi thể thực vật, đồng thời giữ trạng thái vốn sống Nhưng tế bào thực vật có vách tế bào, vỏ ngồi tế bào thực vật để bảo vệ khối sinh chất bên tế bào Để công phá vách tế bào, người ta dùng dung dịch hỗn hợp enzym phân giải xelluloz enzym pectaza để phân giải pectin làm cho vách tế bào bị tan đi, để lộ khối sinh chất (protoplast) Đặt hai khối sinh chất hai tế bào lại nhau, xử lý dung dịch nitrat natri mơi trường đủ chất dinh dưỡng có thả virus Senday (đã làm giảm hoạt tính) Các virus tác động lên tế bào chất, không bào làm cho chúng kết hợp lại với thành khối protoplast có hai nhân tế bào, gọi khối dị hạch Song nhân chưa dung hịa làm chưa đạt mục đích ghép Cần phải đem khối dị hạch đặt vào mơi trường ni dưỡng thích hợp, tạo điều kiện cho nhân tế bào dung hợp với điều kiện tách chia đồng bộ, đồng thời bên lại tái sinh vách tế bào Đến tế bào ghép thành công Sau cùng, người ta đem tế bào lai ghép đặt vào mơi trường ni cấy để tạo mô sẹo, tiếp tục thay đổi mơi trường ni cấy kích tố sinh trưởng để mơ sẹo phân hóa thành hồn chỉnh Thành cơng khắc phục khó khăn lai ghép loài khác xa nhau, rút ngắn kỳ ươm giống, tăng cường mức độ biến dị, mở khả to lớn công việc gây tạo giống Khó khăn mà nhà khoa học tìm cách khắc phục tính bất thụ lai Ở động vật, người ta tiến hành lai tế bào chuột, rùa, chim bồ câu, khỉ Từ đó, người ta có ứng dụng thực tiễn việc tạo dạng lai tế bào bình thường (chẳng hạn tế bào bạch cầu) với tế bào ung thư, lợi dụng tính loạn sản tế bào ung thư việc sản xuất nhanh kháng thể đặc hiệu đơn dòng (dạng tinh khiết) 13/- Ứng dụng việc nuối cấy mô: Nuôi cấy mô thực khâu : a/- Ni mơ sống ngồi thể : Tế bào, mô quan phần thể, giữ phần tính độc lập Nếu tạo mơi trường sống thích hợp cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ, gần thể, mô tiếp tục sống phân bào để tự đổi b/- Ghép mô vào thể: Việc ghép thành công mô ghép thể nhận có chấp nhận nhau, khơng kỵ Điều kiện quan trọng thể có tính miễn nhiễm protein lạ (hàng rào sinh học) Có dạng ghép: Đồng ghép, tự ghép, dị ghép Sơ đồ hình 25 mô tả dạng ghép V/- Câu hỏi ôn tập chương IV: 1/- Phân biệt sinh sản vơ tính sinh sản hữu tính Giữa hai hình thức sinh sản có điểm giống nhau? 2/- Phân biệt hình thức sinh sản sinh sản vơ tính, chúng có điểm chung? 3/- Trình bày điểm sai khác giũa giảm phân với nguyên phân nêu ý nghĩa chúng sinh sản 4/- Trình bày hướng tiến hóa sinh sản hữu tính thực vật 5/- Trình bày sinh sản hữu tính hạt kín 6/- Trình bày hướng tiến hóa sinh sản hữu tính động vật 7/- Hãy so sánh hướng tiến hóa sinh sản hữu tính thực vật động vật Có điểm chung cho sinh sản hai giới 8/- Vì xếp hình thức sinh sản tiếp hợp trùng đế giày vào sinh sản hữu tính động vật * Gợi ý trả lời câu hỏi có tính chất khái qt: - Câu 4: hướng tiến hóa sinh sản hữu tính thực vật ƒ Bên cạnh sinh sản vơ tính có hình thức sinh sản hữu tính (CM) ƒ SSHT sơ khai sinh sản tiếp hợp (tảo xoắn) có đặc điểm: + Cơ quan sinh sản chưa phân hóa rõ ràng + Sự tạo thành hợp tử kết hợp tế bào tảo + Tảo xoắn thể đơn bội (n) ƒ Sự tiến hóa SSHT thực vật thể hiện: + Từ chưa có quan sinh sản rõ rệt đến có quan sinh sản rõ ràng + Sự phân hóa giới tính ngày rõ: Từ lưỡng tính đến đơn tính, từ tự thụ đến thụ tinh chéo + Trong thụ tinh tạo thành hợp tử: Từ thụ tinh nhờ nước đến thụ tinh khơ tiến hóa để đảm bảo hiệu thụ tinh không lệ thuộc vào môi trường - Câu 7: Sinh sản hữu tính hình thức sinh sản xuất sau sinh sản vơ tính lịch sử phát triển sinh giới có xu hướng ngày hoàn thiện, thể phân hóa cấu tạo, chuyên hóa chức ngày sâu sắc Nhìn lại lịch sử tiến hóa hai giới thực vật động vật, ta thấy có điểm chung sau: a Đều có hình thức sinh sản tiếp hợp b Trong hình thức SSHT, từ chỗ chưa có quan sinh sản chuyên biệt đến chỗ có quan sinh sản rõ ràng - Từ thụ tinh nhờ nước ( thụ tinh không phụ thuộc vào mơi trường nước - Từ lưỡng tính đến đơn tính - Từ tự phối đến giao phối (giao phấn) - Từ thụ tinh đến thụ tinh trong, phôi ngày nuôi dưỡng bảo vệ c Đều có kết hợp q trình: - Giảm phân tạo thành giao tử - Các giao tử qua thụ tinh tạo thành hợp tử - Hợp tử phát triển thành thành phôi thành thể nhờ nguyên phân d Kết quả: Là tạo hệ sau có sức sống cao, dễ thích nghi với mơi trường e Hình thức sinh sản hữu tính ngày chiếm ưu đời sống động thực vật Những điểm khác nhau: a Có liên quan chặt chẽ xen kẽ bắt buộc sinh sản vơ tính (sinh sản bào tử) với sinh sản hữu tính đời sống thực vật, thuộc hai giai đoạn thể giao tử (đơn bội) thể bào tử (lưỡng bội) b Ở động vật, xen kẽ sinh sản vơ tính sinh sản hữu tính có khơng chặt chẽ, tùy thuộc vào điều kiện môi trường, lên cao nấc thang tiến hóa sinh sản vơ tính giảm sinh sản hữu tính chiếm ưu Chương V TÍNH CẢM ỨNG CỦA SINH VẬT I/- Nhiệm vụ chương: Nhiệm vụ chương tổng kết hình thức cảm ứng sinh vật từ thấp đến cao, nêu lên chiều hướng tiến hóa quan cảm ứng hình thức cảm ứng - Về quan cảm ứng : Từ chỗ chưa có quan chuyên trách đến chỗ có quan chuyên trách thu nhận trả lời kích thích Ở động vật có hệ thần kinh từ dạng thần kinh lưới ( thần kinh chuỗi ( thần kinh chuỗi hạch ( thần kinh ống - Về chế cảm ứng (sự tiếp nhận trả lời kích thích): Từ chỗ biến đổi cấu trúc phân tử protid gây lên vận động chất nguyên sinh (ở động vật đơn bào) đến tiếp nhận dẫn truyền kích thích trả lời loại kích thích (ở sinh vật đa bào) Từ phản xạ đơn đến phản xạ chuỗi, từ phản xạ không điều kiện đến phản xạ có điều kiện Nhờ mà thể thích ứng linh hoạt trước thay đổi điều kiện môi trường - Vạch rõ hồn thiện hình thức cảm ứng kết trình phát triển lịch sử đảm bảo cho thể thích nghi để tồn phát triển II/- Những yêu cầu cần đạt giảng dạy chương: Trình bày rõ cảm ứng coi đặc tính sinh vật Phân biệt hình thức cảm ứng động vật đa bào với hình thức cảm ứng thực vật động vật đơn bào Nêu rõ chế tượng cảm ứng thực vật, động vật đơn bào động vật đa bào Phân biệt cảm ứng với phản xạ, phản xạ không điều kiện với phản xạ có điều kiện nêu lên ý nghĩa tượng đời sống sinh vật III/ Hướng dẫn giảng dạy cụ thể Bài 28: TÍNH CẢM ỨNG CỦA THỰC VẬT VÀ ĐỘNG VẬT ĐƠN BÀO A/- Mục tiêu : - HS hiểu khái niệm tính cảm ứng, phân biệt với khái niệm phản xạ - Phân biệt giải thích chế điều khiển số hình thức cảm ứng thực vật động vật đơn bào - HS rút chiều hướng hồn thiện dần hình thức cảm ứng B/- Trọng tâm giảng : Tính cảm ứng thực vật C/- Phương pháp đồ dùng dạy học : - Phương pháp : Hỏi đáp + giảng giải + thí nghiệm trực quan - Đồ dùng dạy học : + Tranh thí nghiệm tính hướng sáng + Tranh tính cảm ứng trinh nữ D/- Tiến trình giảng : Nội dung Hoạt động thầy trị I/- Khái niệm tính cảm ứng: - Phương pháp hỏi đáp (?) Lấy ví dụ tính cảm ứng mà em biết? (?) Trong ví dụ chất - Các khâu chủ yếu tính cảm ứng thể dấu tưởng CỨ hiệu nào? (?) Thế tính cảm ứng? (?) Các khâu chủ yếu tượng cảm ứng gì? - Hiệu phản ứng phụ thuộc (?) Hiệu phản ứng phụ thuộc vào mức độ tiến hóa sinh vật vào yếu tố nào? (?) Ví dụ minh họa II/- Tính cảm ứng thực vật - PP hỏi đáp + giảng giải + trực quan a/- Đặc điểm: (?) Tính cảm ứng thực vật có đặc b/- Một số dạng cảm ứng thực điểm gì? (?) Được thể nào? Ví dụ? vật (?) Cơ chế tượng trên? - Tính hướng sáng - Tính hướng đất - Cảm ứng va chạm - Cảm ứng theo nhịp ngày đêm III/- Tính cảm ứng động vật đơn -PP hỏi đáp + TQ bào E/- Củng cố : - Vai trò tính cảm ứng đời sống sinh vật? - Tính cảm ứng đặc tính vốn có sinh vật? sao? - Tìm ví dụ giải thích số tượng cảm ứng tự nhiên F/- Hướng dẫn nhà : - Chuẩn bị trả lời câu hỏi cuối SGK - Tiến hành vài thí nghiệm đơn giản tính hướng thực vật: Trồng chậu để lên cửa sổ, CM tính hướng nước thực vật Bài 29: TÍNH CẢM ỨNG CỦA ĐỘNG VẬT ĐA BÀO A/- Mục tiêu : - HS hiểu đặc điểm tính cảm ứng động vật đa bào, phân biệt với tính cảm ứng thực vật động vật đơn bào - Nắm rõ chiều hướng tiến hóa hình thức cảm ứng động vật đa bào liên quan chặt chẽ với phức tạp hóa cấu tạo hệ thần kinh B/- Trọng tâm giảng : - Các mức độ cảm ứng - Hiện tượng phản xạ C/- Phương pháp đồ dùng dạy học : - Phương pháp : TQ + hỏi đáp + giảng giải - Đồ dùng dạy học : Tranh vẽ SGK D/- Tiến trình giảng : Nội dung Hoạt động thầy trò I/- Đặc điểm: - Phương pháp hỏi đáp: - Mau lẹ (VD) (?) Lấy ví dụ tính cảm ứng - Đa dạng (VD) động vật đa bào? - Có dạng tiêu biểu : (?) Đặc điểm tượng + dạng vận động cảm ứng này? + dạng tiết II/- Các mức độ cảm ứng: a Hệ thần kinh lưới - Phương pháp trực quan + hỏi b Hệ thần kinh chuỗi đáp c Hệ thần kinh hạch d Hệ thần kinh ống - Kết luận: III/- Hiện tượng phản xạ: - Phương pháp hỏi đáp + giảng a Khái niệm phản xạ giải b Cơ chế phản xạ c Các dạng phản xạ d Cách thành lập phản xạ có điều kiện E/- Củng cố : - Ý nghĩa hình thức cảm ứng động vật đa bào đời sống chúng - Phân biệt phản xạ với cảm ứng thực vật - Phân biệt phản xạ có điều kiện phản xạ khơng điều kiện F/- Hướng dẫn nhà : - Chuẩn bị câu hỏi cuối - Lập bảng so sánh hình thức chế tổ chức thần kinh động vật đa bào từ thấp đến cao Bài 30 : THỰC HÀNH CHƯƠNG V A/- Mục tiêu: -Giúp HS thấy rõ sinh vật (động vật thực vật) luôn tiếp nhận kích thích mơi trường có phản ứng thích nghi để tồn phát triển - Đồng thời thấy rõ tính đa dạng hình thức phản ứng tùy theo cấu tạo hoạt động sinh lý đặc trưng loài như: ƒ Ở thực vật, hình thức phản ứng phổ biến thể tính hướng ƒ Ở động vật, phản ứng đặc biệt vận động (chuyển động) B/- Chuẩn bị vật liệu đồ dùng cho thí nghiệm: - Mẫu vật : + Cây đậu non (3-4 ngày) hạt cải, đậu + Trùng đế giày + Giun đất + Cây xấu hổ - Dụng cụ: + Đĩa thủy tinh + Lamen + Kính hiển vi + Hộp thủy tinh C/- Thực hành thí nghiệm: 1/- Tính cảm ứng thực vật a/- Tính hướng sáng - Chuẩn bị: trước buổi thực hành 4-5 ngày, cho nhóm (từ đến 10 em) tiến hành trước nhà - Lấy đĩa thủy tinh để ẩm, đặt bơng ẩm đĩa bơng cải, hạt đậu phộng, đậu xanh Lấy hộp có khoét lỗ để ánh sáng lọt vào Đặt đĩa có loại đậu khác vào hộp có khoét lỗ hộp không khoét lỗ Quan sát độ cao, hướng mọc màu sắc - ghi kết - giải thích b/- Tính hướng đất: Tiến hành SGK c/- Tính hướng nước: Tiến hành SGK Mỗi thí nghiệm lưu ý em ghi tượng giải thích tượng d/- Quan sát cụp trinh nữ : SGK - Đụng vào que nhỏ vị trí khác - quan sát rút kết luận - Giải thích tượng quan sát 2/- Thí nghiệm tính cảm ứng động vật: a/- Thí nghiệm với trùng đế giày : SGK - Ghi kết - Rút kết luận b/- Thí nghiệm với giun đất: SGK - Quan sát tượng - giải thích kết quan sát -Rút kết luận chung IV/- Tài liệu tham khảo mở rộng chương V: 1/- Tính cảm ứng: Tính cảm ứng khả phản ứng kích thích mơi trường, đảm bảo cho thể sinh vật thích nghi để tồn phát triển Chính định nghĩa bao hàm ý nghĩa cảm ứng đời sống sinh vật Ví dụ: - Tính hướng sáng hình thức cảm ứng thực vật kích thích ánh sáng bảo đảm cho thân vươn lên cao hướng tán phía có ánh sáng, thực chức quang hợp, rễ ln có xu hướng đâm sâu xuống đất để giữ để tìm thức ăn cho (hướng đất) - Trùng roi bơi phía có thức ăn AS để tìm thức ăn QH - Mạch da co lại lạnh Tất phản ứng tượng cảm ứng thể sống tổ chức sống kích thích 2/- Phân biệt cảm ứng với phản xạ: a/- Cảm ứng đặc tính chung chất sống: Đó khả phản ứng lại kích thích mơi trường Tất tượng nhận trả lời kích thích mơi trường thể sống tượng cảm ứng b/- Phản xạ dạng cảm ứng đặc biệt, song dạng cảm ứng phản xạ - Phản xạ phản ứng thể toàn vẹn kích thích động vật có hệ thần kinh Hình thức phản xạ khác tùy mức độ tổ chức hệ thần kinh, song phản ứng thể tồn vẹn thơng qua hệ thần kinh Về mặt khái niệm khái niệm cảm ứng khái niệm chung mang tính khái quát cho sinh vật có cấu tạo đơn vị tế bào Còn khái niệm phản xạ khái niệm riêng nằm ngoại diện khái niệm cảm ứng cho sinh vật có hệ thần kinh tham gia vào hoạt động nhận trả lời kích thích mơi trường 3/- So sánh hình thức cảm ứng động vật đa bào với hình thức cảm ứng thực vật động vật đơn bào: - Tuy tính cảm ứng đặc tính chung đặc trưng cho sinh vật, hình thức cảm ứng thực vật khác động vật, động vật đơn bào động vật đa bào khác a/- Cảm ứng thực vật diễn chậm thường biểu cử động sinh trưởng / dinh dưỡng, nghĩa thân vươn lên cao hướng phía ánh sáng (hướng sáng dương thân) rễ hướng xuống đất (hướng sáng âm rễ) Ánh sáng nhiệt độ tác nhân gây nên phản ứng mở, khép cánh hoa (nở hoa), phản ứng cụp chiều nhóm họ đậu Đó cử động trương nước b/- Tính cảm ứng động vật đơn bào diễn nhanh hơn, khác với thực vật chúng có khả di động nhờ chuyển động chất nguyên sinh, cử động lông bơi để tiến tới gần kích thích có lợi tránh xa kích thích có hại Tính cảm ứng thuộc loại cịn gọi tính ứng động phân ra: - Ứng động dương di chuyển tới gần nguồn kích thích - Ứng động âm chúng di chuyển tránh xa tác nhân kích thích c/- Cảm ứng động vật đa bào (có hệ thần kinh) - Ở động vật đa bào bậc thấp bọt biển (chưa có hệ thần kinh), ruột khoang (có hệ thần kinh mạng lưới), phản ứng thể ngày linh hoạt, có liên quan đến mức độ tiến hóa tổ chức thần kinh, đồng thời mức độ tiến hóa tổ chức thể Ở nhóm (động vật có hệ thần kinh mạng lưới), kích thích điểm thể có phản ứng tồn thân nên chưa xác - Ở động vật có dạng thần kinh chuỗi (giun, sán ), phản ứng có tính chất định khu, chưa thật xác - Ở động vật có dạng thần kinh hạch (thân mềm, giáp xác, sâu bọ), phản ứng phức tạp xác có phân hóa tổ chức thần kinh thành hạch (hạch đầu huy phản ứng vùng đầu ) - Ở động vật có dạng thần kinh ống (tất động vật thuộc ngành dây sống) có phân hóa rõ ràng phận tiếp nhận kích thích, phận phân tích kích thích để có hình thức trả lời thích hợp chế phản xạ Bên cạnh phản xạ bẩm sinh phản xạ không điều kiện, q trình sống động vật cịn hình thành phản xạ (phản xạ có điều kiện) Những phản xạ linh hoạt, dễ thay đổi, khơng cịn thích hợp với điều kiện sống để thay phản xạ hình thành Qua so sánh hình thức cảm ứng đối tượng thực vật, động vật đơn bào động vật đa bào ta nhận thấy tính cảm ứng đặc trưng quan trọng sinh vật để đảm bảo cho thể thích nghi với tác động mơi trường để tồn phát triển, nhiên thấy rõ chúng có khác hình thức cảm ứng: - Ở thực vật động vật đơn bào: Sự phản ứng kích thích chậm thiếu xác chưa có quan chuyên trách - Ở động vật đa bào: Xuất quan chuyên trách cảm ứng hệ thần kinh, mức độ linh hoạt tính xác phản ứng thể với tác động mơi trường tùy thuộc vào mức độ tiến hóa hệ thần kinh Càng lên cao nấc thang tiến hóa, cấu tạo thể phân hóa, tổ chức thần kinh hồn thiện cách phản ứng thể kích thích mơi trường ngày linh hoạt xác, đảm bảo cho thích nghi thể để tồn phát triển 4/- Cảm ứng đặc tính chung sinh vật, cảm ứng thực vật khác động vật, động vật hình thức cảm ứng động vật đơn bào khác với động vật đa bào có quan cảm ứng phân hóa rõ ràng Cơ chế cảm ứng chúng không giống nhau: Ở thực vật, cử động sinh trưởng tính hướng sáng, hướng đất, hướng nước sinh trưởng nhanh hay chậm khác phía tác động kích tố sinh trưởng auxin Auxin sinh từ mô phân sinh chồi ngọn, phân bố khác tế bào thuộc thành phần non: Tập trung phía khơng chiếu sáng, phía có ánh sáng (do auxin dễ bị ánh sáng phân hủy) Dưới tác dụng auxin, tế bào phân chia tăng trưởng nhanh, phía có ánh sáng tăng trưởng giữ mức bình thường Kết mọc cong phía có ánh sáng, đón nhận ánh sáng mặt trời để sử dụng quang hợp Cây nằm ngang, lượng auxin mặt nhiều mặt làm cho thân non uốn cong lên phía trên, rễ ngược lại, uốn cong phía để đâm sâu xuống đất, tế bào rễ thường tăng trưởng mạnh với nồng độ auxin thấp, nồng độ auxin cao phía mặt gây tác dụng kìm hãm sinh trưởng tế bào mặt rễ so với tế bào mặt rễ nằm ngang Ngồi auxin, rễ cịn chịu tác động hooc môn sinh trưởng thực vật khác apsixic Hiện tượng cụp trinh nữ (cây xấu hổ) phản ứng có va chạm, xảy nhanh có dẫn truyền kích thích tới u vận động nằm gốc kép chét, gần nơi kích thích, làm thay đổi tính thấm tế bào, khiến nước rút nhanh khỏi tế bào u này, sức căng tế bào giảm gây tượng cụp xuống Hiện tượng cụp số họ đậu chiều, tượng nở khép cánh hoa ngày dạng cử động trương nước tác dụng ánh sáng độ ẩm Khác với thực vật, số động vật đơn bào, phản ứng với kích thích ánh sáng, hóa chất nhanh cách cử động theo hướng xác định Tùy tính chất kích thích chúng mà phản ứng âm hay dương (hướng tới kích thích hay tránh xa kích thích) cịn gọi hướng động dương hay hướng động âm Cơ chế tượng ứng động thay đổi tính co rút chất nguyên sinh, thay đổi cấu trúc protêin chất nguyên sinh Ở động vật đa bào có hệ thần kinh, phản ứng kích thích diễn nhanh xác nhờ khả hưng phấn dẫn truyền tổ chức thần kinh xảy nơron theo chế phản xạ Phản xạ xảy có đầy đủ yếu tố: - Cơ quan tiếp nhận kích thích - Bộ phận phân tích - tổng hợp kích thích - Bộ phận dẫn truyền nối liền quan tiếp nhận với phận phân tích từ phận tới quan đáp ứng (cơ, tuyến tiết) * Cần lưu ý: Bắp bị kích thích trực tiếp gây co rút Đây tính cảm ứng tế bào bắp mà phản xạ, phản xạ xem dạng cảm ứng đặc biệt thể 5/- Phân biệt phản xạ khơng điều kiện phản xạ có điều kiện: Các động vật đa bào có hệ thần kinh phản ứng lại kích thích cách nhanh chóng ngày xác (tùy mức độ tiến hóa) phản xạ gọi phản xạ không điều kiện để phân biệt với phản xạ hình thành đời sống cá thể Số lượng phản xạ khơng điều kiện khơng nhiều có ý nghĩa điều kiện môi trường giữ ổn định Khi điều kiện môi trường bị thay đổi, đặc biệt động vật bậc cao, phân bố khơng gian rộng lớn thể thích ứng với đổi thay bên cạnh phản xạ khơng điều kiện phải xây dựng phản xạ - phản xạ có điều kiện, lúc thể tồn phát triển Ví dụ: Thỏ, thức ăn cỏ rễ củ, nguồn thức ăn quen thuộc vùng cạn kiệt, chúng phải chuyển nơi khác để kiếm ăn, tình cờ chúng tìm loại củ ăn được, từ chúng thu kinh nghiệm mới, tức thành lập phản xạ có điều kiện ăn uống việc tìm kiếm loại củ Nhưng khu vực sống đó, chúng gặp kẻ thù: Đó lũ chó sói Một phản xạ mới: Phản xạ tự vệ hình thành với tín hiệu báo hiệu có kẻ thù (tiếng động cành là, tiếng sột soạt bước chân rình mồi mùi ) Đó phản xạ có điều kiện hình thành trình sống để bổ sung cho hạn chế số lượng thích nghi phản xạ khơng điều kiện Phản xạ có điều kiện khác với phản xạ khơng điều kiện điểm sau: Hình thức Phản xạ khơng điều kiện Phản xạ có điều kiện Đặc điểm Giống - Đều phản ứng thể trước kích thích mơi trường - Đều phải có điều khiển hệ thần kinh - Giúp thể thích nghi với mơi trường Khác - Có tính chất bẩm sinh, - Khơng có tính chất bẩm sinh có Ví dụ: sinh, hình thành qua phản xạ bú, nhắm mắt, tập luyện Ví dụ: Đi xe, bơi lội, - Được di truyền cho - Không di truyền cho hệ hệ sau, hoạt động sau, hoạt động thần kinh phức tạp thần kinh đơn giản - Có tính bền vững, suốt -Ít bền vững, phải tập luyện đời khơng thay đổi, mang thường xun, có tính chất cá thể tính chất chủng loại - Trung khu: Tủy sống, - Trung khu: vỏ não trụ não, tiểu não - Số lượng không hạn định - Số lượng hạn chế 6/- Cơ chế thành lập phản xạ có điều kiện (Thí nghiệm I Pavlop 1849-1936) * Giải thích hình vẽ : ƒ Khi ta cho tác động lúc ánh đèn thức ăn vỏ não xuất hai trung tâm hưng phấn: - Trung tâm C vị giác - Trung tâm F thị giác ƒ Hưng phấn điểm C mạnh hưng phấn điểm F kích thích khơng điều kiện, có giá trị sinh tồn Dẫn đến tượng trung tâm mạnh hấp dẫn phía hưng phấn yếu xung quanh "con đường hấp dẫn" truyền theo đường định ƒ Lặp lặp lại nhiều lần ánh đèn thức ăn, ta có đường liên lạc tạm thời CF Con đường dễ Ta phải củng cố thường xuyên Ta theo dõi q trình thành lập phản xạ có điều kiện sơ đồ sau đây: V/- Câu hỏi ôn tập chương V Tính cảm ứng gì? Nó có ý nghĩa đời sống sinh vật? Phân biệt cảm ứng với phản xạ So sánh hình thức cảm ứng động vật đa bào với hình thức cảm ứng thực vật động vật đơn bào, từ nêu lên chiều hướng tiến hóa hình thức phản ứng thể trước kích thích mơi trường, bảo đảm thích nghi thể để tồn phát triển Giải thích chế tượng cảm ứng thực vật, động vật đơn bào động vật đa bào Phân biệt phản xạ khơng điều kiện phản xạ có điều kiện Ý nghĩa chúng đời sống sinh vật (của động vật) Cơ chế thành lập phản xạ có điều kiện Ý nghĩa phản xạ có điều kiện trình học tập TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Lân Dũng (1995), Chuyện kể nhà sinh học xuất sắc, Nxb Giáo dục Đào Thế Tuấn (1979), Đời sống trồng, NXB KN-KT Nguyễn Văn Uyển - Nguyễn Tiến Thắng (1996), Những kiến thức công nghệ sinh học, Nxb Giáo dục Nguyễn Quang Báo - Nguyễn Đức Thành (1996), Lý luận dạy học sinh học - phần đại cương,- Nxb Giáo dục Đào Như Phú ( 1998), Thí nghiệm thực hành sinh học trường phổ thông trung học, Nxb Giáo dục Thái Duy Ninh (1996), Tế bào học, Nxb Giáo dục Lê Quang Long (2000), Top ten sinh học năm 2000, Nxb Giáo dục Lê Quang Long - Nguyễn Quang Vinh (1992), Sách giáo khoa sinh học 10 (in lần 3), Nxb Giáo dục Lê Quang Long - Nguyễn Quang Vinh (1990), Sách sinh học 10 (sách giáo viên), Nxb Giáo dục 10 Nguyễn Lân Dũng - Phạm Đình Thái (1994), Sách sinh học 10 - ban KHTN_KT, Nxb Giáo dục 11 Nguyễn Lân Dũng - Phạm Đình Thái (1994), Sách sinh học 10 - ban KHTN_KT (sách giáo viên), Nxb Giáo dục 12 Phạm Cự Nhân - Trần Bá Hoành - Lê Quang Long - Phạm Đình Thái - Hồng Thị Sản - Mai Đình Yên (1997), Sinh học đại cương tập I II, Nxb ĐHQG Hà nội 13 Nguyễn Như Hiến (1979), Sinh học đại thực tiễn sản xuất, Nxb KH-KT 14 Nguyễn Như Khanh (1996), Sinh lý học sinh trưởng phát triển thức vật, Nxb Giáo dục 15 Phan Kim Ngọc - Hồ Huỳnh Thùy Dương (2000), Sinh học sinh sản, Nxb Giáo dục 16 Nguyễn Quang Vinh - Bùi Đình Hội - Đàn Xuân Long (1999), Sổ tay kiến thức phổ thông trung học, Nxb Giáo dục Tác giả: Nguyễn Thị Vân Biên tập, sửa chữa: Nguyễn Thị Vân GIÁO TRÌNH HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY SINH HỌC 10 Khoa Sinh vật trường ĐHSP TP.HCM đăng ký kế hoạch năm 2002 Ban Ấn Bản Phát hành Nội ĐHSP chế chụp 300 cuốn, khổ 14,5 x 20,5, xong ngày 15 tháng 02 năm 2003 ... 1 43 LỜI NĨI ĐẦU Giáo trình ? ?Hướng dẫn giảng dạy sinh học 10? ?? dùng cho GV giảng dạy môn sinh vật trường PTTH giáo sinh năm năm khoa sinh học – Trường ĐHSP gồm phần với gợi ý chung giảng dạy. .. PHÁP GIẢNG DẠY SINH HỌC 10 – CCGD I/- Những phương hướng cải cách giảng dạy sinh học 10 : Tăng cường phát huy tính tích cực HS giảng dạy a/- Thế tính tích cực học sinh : - Tính tích cực học sinh. .. chương trình sinh học 10 Nhiệm vụ Nội dung Phần II: Phương pháp giảng dạy sinh học 10 – CCGD .7 Những phương hướng cải cách giảng dạy sinh học 10 Những