Tải Thuyết minh về bánh chưng gù ở Hà Giang - Văn mẫu lớp 10

Bánh chưng người Tày nói riêng hay bánh chưng Việt nói chung đều được làm từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc, gần gũi với mỗi chúng ta như gạo nếp, thịt lợn và đậu xanh kết hợp cùng[r]

Thuyết minh bánh chưng gù Hà Giang - Văn mẫu lớp 10 Dàn ý Thuyết minh bánh chưng gù Hà Giang

Dàn

Mở bài: - Giới thiệu mảnh đất Hà Giang bánh trưng gù tiếng của vùng đất

Thân bài:

- Nguồn gốc bánh trưng: Bánh trưng có nguồn gốc từ truyền thuyết "Bánh chưng, bánh giày" đặc điểm người dân tộc Tày Hà Giang mà họ biến tấu tạo nên bánh chưng gù độc đáo

- Giới thiệu cách gói bánh chưng

+ Nguyên liệu: gạo nếp, thịt lợn đậu xanh kết hợp số gia vị để làm dậy lên mùi thơm hương vị đặc trưng bánh

+ Cách gói bánh: hạt gạo nếp trắng ngần, bóng bẩy chọn lựa kĩ lưỡng để bánh có mùi vị thơm ngon Gạo vo kĩ ngâm qua đêm để luộc bánh có độ mềm dẻo, hạt gạo kết dính với vừa đủ chặt chẽ để không mềm nhão, vừa đủ hịa quyện để bánh có độ dẻo ngon

+ Cách luộc bánh: luộc nồi lớn, luộc liên tục 8-10 tiếng đồng hồ

- Điểm đặc biệt Bánh chưng:

+ Bánh chưng Hà “Bánh chưng gù” đặc biệt tên gọi mộc mạc dân dã Bánh gói dong rừng, dáng bánh dài hình trụ khom xuống

+ Tưởng ngẫu nhiên, ngắm nhìn kĩ hẳn bạn nhận thấp thống bóng dáng người phụ nữ vùng cao đeo gùi lên rẫy

Kết bài: - Bày tỏ niềm tự hào ăn dân giã mang đậm hương vị vùng miền hà Giang

Nhắc đến dân tộc Việt Nam, người ta quên dân tộc tiếng văn hóa ẩm thực độc đáo Một ăn tiếng mà người Việt Nam muốn giới thiệu đến du khách giới bánh trưng gù tỉnh Hà Giang

Đất Việt, dải đất hình chữ S với lịch sử ngàn năm văn hiến, phải lý tạo nên nét độc đáo, đặc sắc, đặc thù cho vùng miền, dân tộc trải dài khắp đất nước? Ngoài nét tinh hoa tựu chung dân tộc, tỉnh thành vùng đất lại mang sắc riêng, cội nguồn cho hồn – vẻ đẹp tiềm ẩn – đất nước Việt Nam Đã dân đất Việt hẳn khơng cịn xa lạ với Sự tích Hùng Vương, Sự tích bánh chưng bánh giầy Đúng vậy, bánh chưng bánh cổ truyền quen thuộc dịp Tết Nguyên Đán người Việt Nam Tuy nhiên dọc theo dải đất hình chữ S, khơng khó bắt gặp nhiều dạng khác bánh này, ví miền Bắc bánh chưng vng, xứ Nghệ xứ Thanh Đất Mũi lại bánh tét hình trụ dài Đặc biệt phải kể đến bánh chưng dân tộc thiểu số mà tiêu biểu “Bánh chưng gù” dân tộc Tày tỉnh Hà Giang địa đầu Tổ quốc

màu xanh tươi đầy hấp dẫn Bí mật nằm khâu chuẩn bị gạo nếp, người Tày thêm vào chút nước riềng xay nát lọc để gạo có màu xanh tự nhiên, sau luộc chín bánh tỏa mùi thơm nồng đượm, mùi vị đặc trưng “Bánh chưng gù”, núi rừng phía Bắc

Bánh chưng Hà “Bánh chưng gù” đặc biệt tên gọi mộc mạc dân dã Bánh gói dong rừng, dáng bánh dài hình trụ khom xuống Tưởng ngẫu nhiên, ngắm nhìn kĩ hẳn bạn nhận thấp thống bóng dáng người phụ nữ vùng cao đeo gùi lên rẫy Cũng bánh chưng thông thường, bánh luộc khoảng thời gian từ 8-10 tiếng để đạt độ chín vừa vặn, lớp gạo nếp dền dẻo, đỗ xanh mịn bùi, thịt lợn thơm mềm rục Hiện nay, để tiết kiệm công sức tiền bạc nhiều gia đình lựa chọn luộc bánh chưng phương pháp đại dùng bếp điện Vậy nên, thử cảm nhận bạn nếm thử miếng bánh chưng làm từ ngun liệu hồn tồn tự nhiên, luộc chín bếp củi, bánh chăm chút, gửi gắm lịng bà dân tộc vùng cao Hãy thử tưởng tượng rằng, bạn khơng cịn phải chờ đợi tới Tết đến xuân sang lần nếm lại hương vị truyền thống, không cần phải quãng đường dài để tìm đến với bánh đặc sản

“Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ/ Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh”, lần cho thấy bánh chưng ăn khơng thể thiếu ngày tết cổ truyền dân tộc Với bánh chưng dẻo, thơm ngon mâm cơm ngày tết tiếp tục khẳng định trường tồn, vĩnh cửa bánh chưng người dân Việt Nam suốt chiều dài lịch sử Bánh chưng ngày tết không tạo gần gũi, thân thuộc mà thể sum họp, ấm áp tình thân

Thuyết minh bánh chưng gù Hà Giang - Bài tham khảo 2

Trong xã hội phát triển khơng cịn phải chờ đến dịp Tết hay dịp cố định cho ăn truyền thống nữa, bạn sử dụng bánh chưng quanh năm mua cửa hàng bánh chưng ngon Hà Nội, TPHCM, Đà Nẵng…

món bánh chưng kết nạp vào danh sách ăn sáng – ăn trưa – ăn vặt Trong lên vào thời gian khơng thể khơng kể đến bánh chưng gù

Bánh chưng gù khơng phải khơng phải ăn mới, loại bánh chưng phổ biến từ vài năm trước Đây loại bánh truyền thống người Dao Đỏ Yên Bái – Lào Cai Bánh chưng gù có nhiều ưu điểm như:

Kích thước nhỏ, múp míp giống lu: dễ cầm, dễ mang

Bánh chưng gù có kích thước nhỏ vừa đủ xinh Bánh nho nhỏ cầm lịng bàn tay có cảm giác múp míp, đầy đặn, giống lu đất đựng nước

Nhưng thực tế, hình dáng bánh chưng gù tượng trưng cho người phụ nữ Dao đeo gùi lưng Hình ảnh họ cúi xuống hái lúa, hái ngô nương rẫy tạo nên hình dạng bánh chưng

Dù nữa, điểm cộng lý giải nguyên nhân bánh dân văn phòng ưa chuộng Bánh dễ mang theo, dễ bỏ túi, dễ ăn vào lúc không bữa mà đói

Nếp dẻo, xanh, mềm, khơng bị nén, khơng lo bị lại gạo

Bánh có lớp gói thay – lớp bánh chưng xanh truyền thống người Kinh Nhờ vậy, việc bóc bánh dễ dàng khéo léo bạn hồn tồn khơng dính tay chút

Nhìn chung, bánh khơng q khác biệt so với bánh chưng vng trừ kích cỡ nhỏ xinh, hình dáng thon dài Phần vỏ làm gạo nếp phần nhân với đậu xanh, thịt mỡ Phần vỏ bánh làm từ gạo nếp nương ngâm với nước dong riềng trước gói nên có màu xanh từ ngồi Vỏ bánh dày dẻo bánh khơng bị nén bánh chưng thông thường

Phần đậu bùi bùi kết hợp với thịt ba có tỉ lệ hợp lý Tiêu muối nhân thịt đỗ ướp vừa vặn, không bị hắc ăn Thịt tơi, mềm màu đỏ rượu, dễ sắn không bị cứng, cục

Thêm vào đó, bánh chưng nhỏ hơn, lượng nhân nên ăn bánh cho cảm giác dễ chịu hơn, đặc biệt với người sợ…mỡ