Thuyết minh bánh chưng ngày Tết Đề bài: Thuyết minh bánh chưng ngày Tết Bài làm Bánh chưng biểu tượng thiếu dịp Tết cổ truyền Từ xa xưa đến nay, dịp Tết đến xuân về, người người nhà nhà lại chuẩn nồi bánh chưng to để đón Tết Bởi tâm thức người bánh chưng ăn mang ý nghĩa sum vầy, ý nghĩa đoàn viên bình dị ấm áp Người xưa lưu truyền bánh chưng ngày Tết có từ lâu Mọi người tin bánh chưng bánh giầy có từ thời vua Hùng thứ 6, ngày trở thành biểu tượng Tết truyền thống Việt Nam Người đời cho bánh chưng minh chứng cho tròn đầy trời đất sum vầy gia đình sau năm trời làm việc tất bật, vội vã Cho dù miền Bắc, Trung hay Nam bánh chưng ăn thiếu ngày Tết Có thể nói ăn chờ đợi nhiều nhất, ngày Tết ngày thưởng thức bánh chưng ngon ấm áp Về nguyên liệu, bánh chưng làm từ thứ đơn giản dễ chuẩn bị; kết hợp với bàn tay khéo léo người gói bánh Nguyên liệu chủ yếu nếp, dong, thịt, đậu xanh giã nhỏ Mỗi nguyên liệu chọn lọc thật kĩ để tạo nên ăn ngon đậm đà Về phần nếp người ta chọn hạt tròn lẳn, không bị mốc để nấu lên ngửi thấy mùi thơm lừng nếp Đậu xanh chọn loại đậu có màu vàng đẹp, nấu nhừ lên giã nhuyễn làm nhân Người ta chọn thịt ba thịt nạc, trộn với tiêu xay, hành băm nhuyễn Một nguyên liệu khác không phần quan trọng dong để gói bánh Ở số vùng khác người ta dùng chuối gói bánh phổ thông dong Lá dong cần có màu xanh đậm, có gân chắc, không bị héo rách nát Hoặc bị rách người ta lót bên lành để gói Khâu rửa dong, cắt phần cuống quan trọng dong đảm bảo vệ sinh tạo mùi thơm sau nấu bánh Sau chuẩn bị tất nguyên vật liệu đến khâu gói bánh Gói bánh chưng cần tẩn mẩn, tỉ mỉ khéo léo để tạo nên bánh vuông vắn cúng viếng ông bà tổ tiên Nhiều người cần phải có khuôn vuông để gói nhiều người không cần, cần gấp góc dong lại gói Bao bọc xung quanh nhân đậu thịt VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí lớp nếp dày Chuẩn bị dây để gói, giữ cho phần ruột chắc, không bị nhão trình nấu bánh Công đoạn nấu bánh xem khâu quan trọng Thông thường người nấu bánh củi khô, nấu nồi to, đổ đầy nước nấu khoảng từ 8-12 tiếng Thời gian nấu lâu để đảm bảo bánh chín dẻo Khi nước bánh sôi, mùi bánh chưng bốc lên nghi ngút Lúc người bắt đầu cảm nhận không khí Tết bao trùm lấy nhà Bánh chưng sau chín mang lăn qua lăn lại để tạo săn cho bánh cắt đĩa để lâu Đối với mâm cơm ngày Tết đĩa bánh chưng điều tuyệt vời thiết Cũng bàn thờ ngày tết, cặp bánh chưng cúng tổ tiên phong tục lưu truyền từ bao đời Bánh chưng tượng trưng cho trọn vẹn trời đất, cho phúc hậu ấm áp lòng người Trong ngày Tết có nhiều lấy bánh chưng làm quà biếu, quà ý nghĩa tượng trưng cho lòng thành, cho chúc phúc tròn đầy Mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh chưng bốc lên nghi ngút báo hiệu cho ấm áp gia đình Bánh chưng biểu tượng ngày Tết mà loại bánh thay Vì truyền thống, nét đẹp người Việt Nam, cần gìn giữ tôn trọng từ khứ, hôm ngày mai VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí