phẩm đối với một số sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhập khẩu

Danh mục chỉ tiêu, mức giới hạn cho phép về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với một số sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhập khẩu, sản xuất lưu thông trong nước.. Điều 2.[r]

(1)

BỘ NÔNG NGHIỆP

VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

Số: 68/2010 /TT- BNNPTNT

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc

Hà Nội, ngày 03 tháng 12 năm 2010

THÔNG TƯ

Ban hành “Danh mục tiêu, mức giới hạn cho phép an toàn vệ sinh thực phẩm số sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhập khẩu,

sản xuất lưu thông nước thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn”

Căn Nghị định số 01/2008/NĐ-CP ngày 03 tháng 01 năm 2008 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Nghị định số 75/2009/NĐ-CP ngày 10 tháng 9 năm 2009 Chính phủ sửa đổi Điều Nghị định số 01/2008/NĐ-CP;

Căn Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm số 12/2003/PL-UBTVQH được Ủy Ban thường vụ Quốc hội thông qua ngày 26 tháng năm 2003;

Căn Nghị định số 163/2004/NĐ-CP ngày 07 tháng năm 2004 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm;

Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành Danh mục tiêu, mức giới hạn cho phép an toàn vệ sinh thực phẩm số sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhập khẩu, sản xuất lưu thông nước.

Điều Ban hành kèm theo Thông tư này:

Danh mục tiêu, mức giới hạn cho phép an toàn vệ sinh thực phẩm đối với số sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhập khẩu, sản xuất lưu thông nước.

Điều Danh mục để quan kiểm tra định tiêu cần

phân tích Việc định tiêu phân tích vào danh mục nêu các thông tin sau:

1 Lịch sử tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm nhà sản xuất, nhà nhập khẩu;

2 Tình hình thực tế nguy gây an toàn thực phẩm từ nơi sản xuất, nước sản xuất;

(2)

4 Chỉ tiêu định phân tích phải thủ trưởng quan kiểm tra quyết định, phù hợp với hướng dẫn, quy định pháp luật hành

Điều Thơng tư có hiệu lực thi hành sau 45 ngày kể từ ngày ký.

Điều Danh mục soát xét sửa đổi, bổ sung tùy thuộc vào yêu cầu

quản lý Trong q trình thực hiện, có vướng mắc, quan, tổ chức cá nhân cần kịp thời phản ánh Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn để xem xét, giải

Điều Chánh Văn phịng Bộ, Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng Nơng

lâm sản Thuỷ sản, Thủ trưởng đơn vị thuộc Bộ, tổ chức cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này./.

DANH MỤC CHỈ TIÊU, MỨC GIỚI HẠN CHO PHÉP VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM ĐỐI VỚI MỘT SỐ SẢN PHẨM THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC

THỰC VẬT NHẬP KHẨU, SẢN XUẤT LƯU THÔNG TRONG NƯỚC

(Ban hành kèm theo Thông tư số 68 /2010/TT-BNNPTNT ngày 03 tháng 12 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn)

I.RAU Nơi nhận:

- Như Điều 5;

- Văn phịng Chính phủ;

- UBND tỉnh, trực thuộc TW;

- Sở NN&PTNT tỉnh, trực thuộc TW; - Bộ KHCN; Bộ Công Thương; Bộ Y tế; - Cục Kiểm tra văn QPPL -Bộ Tư pháp; - Cơng báo Chính phủ;

- Website Chính phủ;

- Các Cục, Vụ có liên quan thuộc Bộ NN&PTNT; - Lưu: VT, QLCL

BỘ TRƯỞNG

(Đã ký)

(3)

1 Chỉ tiêu vi sinh

1.1 Sản phẩm công đoạn cuối trình sản xuất (áp dụng sản phẩm sản xuất Việt Nam) cửa (áp dụng sản phẩm nhập khẩu)

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn cho phép (*)

Tên sản phẩm Mã HS n c m M

Rau ăn sống (Precut vegetables;

Ready-to-eat)

07020000 07061010 07070000 07031019 07096010 07051100 07052100

E coli 1.102 cfu/g 1.103 cfu/g

1.2 Sản phẩm lưu thông thị trường (trong thời hạn sử dụng)

Sản phẩm Chỉ tiêu Mức giới hạn cho phép (*)

Rau ăn sống (Precut vegetables;

Ready-to-eat)

07020000 07061010 07070000 07031019 07096010 07051100 07052100

Salmonella Khơng có 25g

(*) Ghi chú: - n: số đơn vị mẫu cần lấy,

- c: số mẫu có kết nằm m M,

- m: giới hạn dưới, - M: giới hạn trên,

- cfu/g: số đơn vị hình thành khuẩn lạc gam mẫu Quy định kết đọc sau:

Đạt (satisfactory): tất kết ≤ 100 cfu/g

Chấp nhận (acceptable): tối đa c/n kết m M cfu/g, kết cịn lại ≤ 100 cfu/g Khơng đạt (unsatisfactory): + một kết > 1000 cfu/g

+ > c/n kết 100 1000 cfu/g

(4)

Sản phẩm Chỉ tiêu Mức giới hạncho phép Ghi chú

Tên sản phẩm Mã HS

Hành (Bulb vegetables) 0703

07031019

Chì (Pb) 0,1 mg/kg

Cadimi (Cd) 0,05 mg/kg

Rau họ thập tự (cải)

(Brassica vegetables) 0704

Chì (Pb) 0,3 mg/kg Trừ cải xoăn

Rau ăn (Fruiting vegetables)

07093000 07070000 07096010 07096090

Chì (Pb) 0,1 mg/kg Trừ nấm

Cadimi (Cd) 0,05 mg/kg Trừ cà chua vànấm

Rau ăn

(Leafy vegetables)

0704 0705

Chì (Pb) 0,3 mg/kg Bao gồm rau họcải, trừ rau bina

Rau họ đậu (Legume

vegetables) 0708

Chì (Pb) 0,2 mg/kg

Rau ăn củ ăn rễ (Root and tuber vegetables)

07010706

Chì (Pb) 0,1 mg/kg

Cadimi (Cd) 0,1 mg/kg Trừ khoai tâychưa bóc vỏ và cần tây.

Rau ăn thân (Stalk and stem vegetables)

07092000

07094000 Cadimi (Cd) 0,1 mg/kg

Nấm

(all cultivated fungi)

07095900 Chì (Pb) 0,3 mg/kg

2.2 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn cho phép Tên sản phẩm Mã HS

Cà tím (egg plant) 07093000 Carbaryl mg/kg

Chlorpyrifos-Methyl 0,1 mg/kg

Cyfluthrin/beta-cyfluthrin

0,2 mg/kg

Cypermethrins (bao gồm đồng phân)

(5)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép

Cyprodinil 0,2 mg/kg

Endosulfan 0,1 mg/kg

Fenhexamid mg/kg

Fenpropathrin 0,2 mg/kg Fludioxonil 0,3 mg/kg Imidacloprid 0,2 mg/kg

Indoxacarb 0,5 mg/kg

Permethrin mg/kg

Propamocarb 0,3 mg/kg Pyraclostrobin 0,3 mg/kg Thiacloprid 0,7 mg/kg

Cà chua (Tomato) 07020000 Abamectin 0,02 mg/kg

Amitraz 0,5 mg/kg

Azinphos-Methyl mg/kg

Benalaxyl 0,5 mg/kg

Bifenazate 0,5 mg/kg

Bitertanol mg/kg

Bromide Ion 75 mg/kg

Buprofezin mg/kg

Captan mg/kg

Carbaryl mg/kg

Carbendazim 0,5 mg/kg Chlorothalonil mg/kg Chlorpyrifos 0,5 mg/kg Chlorpyrifos-Methyl 0,5 mg/kg

Clethodim mg/kg

Clofentezine 0,5 mg/kg

0,2 mg/kg

Deltamethrin 0,3 mg/kg

(6)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Dichlofluanid mg/kg

Dicofol mg/kg

Difenoconazole 0,5 mg/kg

Dinocap 0,3 mg/kg

CS2 mg/kg

Ethephon mg/kg

Ethoprophos 0,01 mg/kg

Famoxadone mg/kg

Fenbutatin Oxide mg/kg

Fenpropathrin mg/kg

Fenvalerate mg/kg

Fludioxonil 0,5 mg/kg

Folpet mg/kg

Hexythiazox 0,1 mg/kg Imidacloprid 0,5 mg/kg

Iprodione mg/kg

Malathion 0,5 mg/kg

Mandipropamid 0,3 mg/kg

Metalaxyl 0,5 mg/kg

Methidathion 0,1 mg/kg

Methomyl mg/kg

Methoxyfenozide mg/kg Myclobutanil 0,3 mg/kg

Novaluron 0,02 mg/kg

Oxamyl mg/kg

Penconazole 0,2 mg/kg

Piperonyl Butoxide mg/kg

Procymidone mg/kg

Profenofos 10 mg/kg

(7)

Propargite mg/kg

Pyraclostrobin 0,3 mg/kg Pyrethrins 0,05 mg/kg Pyrimethanil 0,7 mg/kg Quintozene 0,02 mg/kg Spinetoram 0,06 mg/kg

Spinosad 0,3 mg/kg

Tebuconazole 0,2 mg/kg

Tebufenozide mg/kg

Thiacloprid 0,5 mg/kg Tolylfluanid mg/kg Triadimefon 0,2 mg/kg Triadimenol 0,5 mg/kg Trifloxystrobin 0,7 mg/kg

Triforine 0,5 mg/kg

Vinclozolin mg/kg

Zoxamide mg/kg

Fipronil 0,005 mg/kg

Cà rốt (Carrot) 07061010 Carbaryl 0,5 mg/kg

Carbendazim 0,2 mg/kg Chlorothalonil mg/kg Chlorpyrifos 0,1 mg/kg Cycloxydim 0,5 mg/kg

DDT 0,2 mg/kg

Diazinon 0,5 mg/kg

Dicloran 15 mg/kg

CS2 mg/kg

Glufosinate-Ammonium

0,05 mg/kg

Iprodione 10 mg/kg

(8)

Oxamyl 0,1 mg/kg

Permethrin 0,1 mg/kg

Pyraclostrobin 0,5 mg/kg

Pyrimethanil mg/kg

Trifloxystrobin 0,1 mg/kg Cải bắp (Cabbage, head) 07049010 Bromide Ion 100 mg/kg Chlorothalonil mg/kg

Chlorpyrifos mg/kg

Chlorpyrifos-Methyl 0,1 mg/kg Cyhalothrin (bao gồm

lambda-cyhalothrin)

0,3 mg/kg

Difenoconazole 0,2 mg/kg Dimethomorph mg/kg

CS2 mg/kg

Fenamiphos 0,05 mg/kg

Fipronil 0,02 mg/kg

Fludioxonil mg/kg

Imidacloprid 0,5 mg/kg

Indoxacarb mg/kg

Mandipropamid mg/kg

Methiocarb 0,1 mg/kg

Methoxyfenozide mg/kg Parathion-Methyl 0,05 mg/kg

Quintozene 0,1 mg/kg

Spirotetramate mg/kg

(9)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Trifloxystrobin 0,5 mg/kg

Cải bẹ trắng (Chinese

cabbage (dạng pak-choi) 07049090 Fenvalerate

1 mg/kg

Cải bẹ trắng (Chinese

cabbage (dạng pe-tsai) 07049090 Chlorpyrifos

1 mg/kg

Cải Brussels (Brussels

sprouts) 07042000 Aldicarb

0,1 mg/kg

Carbendazim 0,5 mg/kg Chlorothalonil mg/kg Difenoconazole 0,2 mg/kg

Dimethoate 0,2 mg/kg

Fipronil 0,02 mg/kg

Pyraclostrobin 0,3 mg/kg Teflubenzuron 0,5 mg/kg Trifloxystrobin 0,1 mg/kg

Triforine 0,2 mg/kg

Cải xanh (Mustard greens),

bao gồm họ cải 070429090 Cyromazine

10 mg/kg

Fludioxonil 10 mg/kg

Malathion mg/kg

Methoxyfenozide 30 mg/kg Piperonyl Butoxide 50 mg/kg Cải xoăn (kale), bao gồm

cả họ cải 070429090 Diazinon

0,05 mg/kg

(10)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Fenvalerate 10 mg/kg Oxydemeton-Methyl 0,01 mg/kg

Pirimicarb 0,3 mg/kg

Pyraclostrobin mg/kg Cải xoong (Watercress),

bao gồm họ cải 070429090 Fludioxonil

10 mg/kg

Cần tây - Celery 07094000 Azoxystrobin mg/kg

Bromide Ion 300 mg/kg Chlorantraniliprole mg/kg Chlorothalonil 10 mg/kg

Cyromazine mg/kg

Difenoconazole mg/kg

Mandipropamid 20 mg/kg Methoxyfenozide 15 mg/kg

Spinosad mg/kg

Spirotetramate mg/kg Trifloxystrobin mg/kg Củ cải (lá), (Radish leaves

(including radish tops) , bao gồm họ cải

07061020 Imidacloprid

5 mg/kg

Piperonyl Butoxide 50 mg/kg Pyraclostrobin 20 mg/kg Củ cải tròn (lá), (Turnip

greens), bao gồm họ cải

07061020 Bromide Ion 1,000 mg/kg

Dimethoate mg/kg

Malathion mg/kg

Đậu bắp (Okra) 07089000 Bromide Ion 200 mg/kg

0,5 mg/kg

Đậu Hà lan (đã tách vỏ) - Garden pea, shelled

(11)

Disulfoton 0,02 mg/kg

Đậu Hà lan (vỏ non) - Garden pea- Young pods

07081000 Bentazone 0,2 mg/kg

Đậu lima (non) Lima bean (young pods and/or immature beans)

07089000 Bentazone 0,05 mg/kg

Cyromazine mg/kg

Đậu đỗ loại (trừ đậu tằm đậu tương) Beans, except broad bean and soya bean

07082000

Acephate mg/kg

Clethodim 0,5 mg/kg

Imidacloprid mg/kg

Malathion mg/kg

Methamidophos mg/kg

Methomyl mg/kg

Dưa chuột (Cucumber) 07070000 Abamectin 0,01 mg/kg

Amitraz 0,5 mg/kg

Azinphos-Methyl 0,2 mg/kg

Bitertanol 0,5 mg/kg

Bromopropylate 0,5 mg/kg

Buprofezin 0,2 mg/kg

Captan mg/kg

(12)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Chlorothalonil mg/kg Clofentezine 0,5 mg/kg

Cypermethrin 0,2 mg/kg

Dichlofluanid mg/kg

Dicofol 0,5 mg/kg

CS2 mg/kg

Endosulfan mg/kg

Famoxadone 0,2 mg/kg

Fenbuconazole 0,2 mg/kg Fenbutatin Oxide 0,5 mg/kg

Fenvalerate 0,2 mg/kg

Fipronil 0,005 mg/kg

Folpet mg/kg

Hexythiazox 0,1 mg/kg

Imazalil 0,5 mg/kg

Iprodione mg/kg

Kresoxim-Methyl 0,05 mg/kg

Mandipropamid 0,2 mg/kg

Oxamyl mg/kg

(13)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Pyraclostrobin 0,5 mg/kg Tebuconazole 0,2 mg/kg Thiacloprid 0,3 mg/kg

Tolylfluanid mg/kg

Zoxamide mg/kg

Dưa chuột ri (Gherkin) 07070000 Carbendazim 0,05 mg/kg

Fenpropathrin 0,2 mg/kg

Imazalil 0,5 mg/kg

Hành củ (Onion, Bulb) 07031019 Aldicarb 0,1 mg/kg

Bentazone 0,1 mg/kg

Chlorothalonil 0,5 mg/kg Chlorpyrifos 0,2 mg/kg

0,01 mg/kg

Cyromazine 0,1 mg/kg

Dichlofluanid 0,1 mg/kg

Dicloran 0,2 mg/kg

Dimethenamid-P 0,01 mg/kg

CS2 0,5 mg/kg

Folpet mg/kg

(14)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Ammonium

Iprodione 0,2 mg/kg

Malathion mg/kg

Maleic Hydrazide 15 mg/kg Mandipropamid 0,1 mg/kg

Metalaxyl mg/kg

Methidathion 0,1 mg/kg Methiocarb 0,5 mg/kg

Methomyl 0,2 mg/kg

Procymidone 0,2 mg/kg Pyraclostrobin 0,2 mg/kg Pyrimethanil 0,2 mg/kg

Hành (Onion, Spring (green))

07031019 Cyromazine mg/kg

Diazinon mg/kg

CS2 10 mg/kg

Malathion mg/kg

Hành tăm (Shallot) 07031029 Dimethenamid-P 0,01 mg/kg Maleic Hydrazide 15 mg/kg Hoa lơ xanh (Broccoli) 07041020 Azinphos-Methyl mg/kg

Chlorothalonil mg/kg

(15)

Dimethomorph mg/kg

Fipronil 0,02 mg/kg

Fludioxonil 0,7 mg/kg Imidacloprid 0,5 mg/kg

Methoxyfenozide mg/kg

Quintozene 0,05 mg/kg Tebufenozide 0,5 mg/kg Khoai lang (Sweet potato) 07142000 Aldicarb 0,1 mg/kg

Carbaryl 0,02 mg/kg

Dimethenamid-P 0,01 mg/kg Endosulfan 0,05 mg/kg Ethoprophos 0,05 mg/kg

Khoai tây (Potato) 07019000 2,4-D 0,2 mg/kg

Abamectin 0,01 mg/kg

Bentazone 0,1 mg/kg

Bifenthrin 0,05 mg/kg

Cadusafos 0,02 mg/kg

Captan 0,05 mg/kg

Chlorothalonil 0,2 mg/kg Chlorpropham 30 mg/kg Chlorpyrifos mg/kg

Cycloxydim mg/kg

(16)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Deltamethrin 0,01 mg/kg

Dichlofluanid 0,1 mg/kg Difenoconazole 0,02 mg/kg Dimethenamid-P 0,01 mg/kg Dimethipin 0,05 mg/kg Dimethoate 0,05 mg/kg Dimethomorph 0,05 mg/kg

Diquat 0,05 mg/kg

CS2 0,2 mg/kg

Endosulfan 0,05 mg/kg Ethoprophos 0,05 mg/kg Etofenprox 0,01 mg/kg Famoxadone 0,02 mg/kg

Folpet 0,1 mg/kg

0,5 mg/kg

Imazalil mg/kg

Indoxacarb 0,02 mg/kg Maleic Hydrazide 50 mg/kg Mandipropamid 0,01 mg/kg

Methamidophos 0,05 mg/kg Methidathion 0,02 mg/kg Methiocarb 0,05 mg/kg

Novaluron 0,01 mg/kg

Oxamyl 0,1 mg/kg

Oxydemeton-Methyl 0,01 mg/kg Parathion-Methyl 0,05 mg/kg Permethrin 0,05 mg/kg

(17)

Chỉ tiêu Mức giới hạn cho phép

Phosmet 0,05 mg/kg

Propamocarb 0,3 mg/kg Propargite 0,03 mg/kg Pyraclostrobin 0,02 mg/kg Pyrimethanil 0,05 mg/kg

Spirotetramate 0,8 mg/kg

Tecnazene 20 mg/kg

Teflubenzuron 0,05 mg/kg Thiabendazole 15 mg/kg Thiacloprid 0,02 mg/kg Tolclofos-Methyl 0,2 mg/kg Trifloxystrobin 0,02 mg/kg Vinclozolin 0,1 mg/kg

Zoxamide 0,02 mg/kg

Măng tây (Asparagus) 07092000 Azoxystrobin 0,01 mg/kg

Carbaryl 15 mg/kg

Carbendazim 0,2 mg/kg Cyhalothrin (bao gồm

0,02 mg/kg

Difenoconazole 0,03 mg/kg Dimethoate 0,05 mg/kg Disulfoton 0,02 mg/kg

CS2 0,1 mg/kg

0,05 mg/kg

Malathion mg/kg

Methomyl mg/kg

Pirimicarb 0,01 mg/kg Nấm (Mushrooms) 07095100 Chlorpyrifos-Methyl 0,01 mg/kg

(18)

Dichlorvos 0,5 mg/kg

Diflubenzuron 0,3 mg/kg

Prochloraz mg/kg

Thiabendazole 60 mg/kg Ngô (Bắp ngọt) –

(Sweet corn (corn-on-the-cob))

07104000 2,4-D 0,05 mg/kg

Carbaryl 0,1 mg/kg

Chlorothalonil 0,01 mg/kg Chlorpyrifos 0,01 mg/kg Cypermethrins (bao

gồm đồng phân)

0,05 mg/kg

Dimethenamid-P 0,01 mg/kg Disulfoton 0,02 mg/kg

CS2 0,1 mg/kg

Fenvalerate 0,1 mg/kg Fludioxonil 0,01 mg/kg Flusilazole 0,01 mg/kg Imidacloprid 0,02 mg/kg Indoxacarb 0,02 mg/kg

Methoxyfenozide 0,02 mg/kg

Propiconazole 0,05 mg/kg

Terbufos 0,01 mg/kg

Ngô (hạt) (Sweet corn (kernels)

07104000 Disulfoton 0,02 mg/kg

Lindane 0,01 mg/kg

Ớt (Peppers) 07096010 Chlorpyrifos-Methyl 0,5 mg/kg

(19)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Dichlofluanid mg/kg

Dicofol mg/kg

Ethephon mg/kg

Metalaxyl mg/kg

Pyraclostrobin 0,5 mg/kg Pyrethrins 0,05 mg/kg

Quinoxyfen mg/kg

Ớt (Peppers, sweet) 07096090 Abamectin 0,02 mg/kg Azinphos-Methyl mg/kg

Bifenazate mg/kg

Carbaryl mg/kg

0,1 mg/kg

(20)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Ethoprophos 0,05 mg/kg

Fenarimol 0,5 mg/kg

Fenpropathrin mg/kg Fenvalerate 0,5 mg/kg

Methiocarb mg/kg

Oxamyl mg/kg

Propamocarb mg/kg

Quintozene 0,05 mg/kg Tebuconazole 0,5 mg/kg

Thiacloprid mg/kg

Triadimefon 0,1 mg/kg Triadimenol 0,1 mg/kg Trifloxystrobin 0,3 mg/kg

Rau bina (spinach) 07097000 Diazinon 0,5 mg/kg

Fipronil 0,005 mg/kg (EU)

Malathion mg/kg

Metalaxyl mg/kg

Piperonyl Butoxide 50 mg/kg

Propamocarb 40 mg/kg

Rau diếp, (xà lách)1 (Cos

lettuce - Lactuca sativa L var longifolia)

07051100

CS2 10 mg/kg

Rau diếp (lá)- Lettuce, leaf 07051100 Abamectin 0,05 mg/kg

Azoxystrobin mg/kg

Cycloxydim 0,2 mg/kg

Cyprodinil 10 mg/kg

1 Rau diếp gọi rau xà lách, tên khoa học Lactuca Sativa, có loại: xà lách bắp trịn, xà lách bắp dài,

(21)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Difenoconazole mg/kg

Fenhexamid 30 mg/kg

Indoxacarb 15 mg/kg

Methomyl 0.2 mg/kg

Methoxyfenozide 30 mg/kg Piperonyl Butoxide 50 mg/kg

Pirimicarb mg/kg

Quinoxyfen 20 mg/kg

Spinetoram 10 mg/kg

Tolclofos-Methyl mg/kg Rau diếp, xà lách xoăn

(Witloof chicory -sprouts) 07052100 Azoxystrobin

0,3 mg/kg

Iprodione mg/kg

Propamocarb mg/kg

Thiabendazole 0,05 mg/kg

Rau xà lách - Lettuce,

Head 07051100 Azoxystrobin

3 mg/kg

Carbendazim mg/kg

Dichlofluanid 10 mg/kg Difenoconazole mg/kg

Dimethoate 0.3 mg/kg

Dimethomorph 10 mg/kg

CS2 10 mg/kg

(22)

Folpet 50 mg/kg

Metalaxyl mg/kg

Methoxyfenozide 15 mg/kg

Pyraclostrobin mg/kg

Spinetoram 10 mg/kg

Tolclofos-Methyl mg/kg Tolylfluanid 15 mg/kg

Su hào (Kohlrabi) 0704 Diazinon 0,2 mg/kg

Dimethomorph 0,02 mg/kg Oxydemeton-Methyl 0,05 mg/kg

Súp lơ trắng (Cauliflower) 07041010 Chlorothalonil mg/kg Chlorpyrifos 0.05 mg/kg

2 mg/kg

(23)

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Imidacloprid 0,5 mg/kg

Oxydemeton-Methyl 0,01 mg/kg

Propamocarb 0,2 mg/kg

Tỏi (Garlic) 07032090 Clethodim 0,5 mg/kg

Difenoconazole 0,02 mg/kg Dimethenamid-P 0,01 mg/kg

CS2 0,5 mg/kg

Maleic Hydrazide 15 mg/kg

Tỏi tây củ (Leeks) 07039090 Cycloxydim 0,2 mg/kg

0,05 mg/kg

Deltamethrin 0,2 mg/kg Difenoconazole 0,3 mg/kg Dithiocarbamates 0,5 mg/kg Imidacloprid 0,05 mg/kg

Trifloxystrobin 0,7 mg/kg

Ghi chú:

- Dư lượng Carbendazim tính cho dư lượng benomyl thiophanate-methyl, carbendazim sử dụng

(24)

2.3 Chỉ tiêu Nitrat

Sản phẩm

Mức giới hạn cho phép

Rau bina tươi (Spinacia oleracea) thu hoạch từ

tháng 10 đến 31 tháng 3 07097000 3000 mg/kg

Rau bina tươi (Spinacia oleracea) thu hoạch từ

tháng đến 30 tháng 9 07097000 2500 mg/kg

Rau diếp xoăn (Lactuca santiva L.,) thu hoạch từ tháng 10 đến 31 tháng

- trồng nhà lưới/nhà kính tương đương

07051100

4500 mg/kg

- trồng đồng ruộng 4000 mg/kg

Rau diếp xoăn (Iceberg –type Lettuce)

- trồng nhà lưới/nhà kính tương đương 07051100 2500 mg/kg

- trồng đồng ruộng 2000 mg/kg

2.4 Phụ gia thực phẩm phép sử dụng để xử lý rau tươi

Sản phẩm

Nấm 07095900 Sáp ong GMP

Candelilla wax GMP

Rau ăn củ ăn rễ (Root and tuber vegetables)

07010706

Carmines 500 mg/kg

Rau họ đậu (Legume

vegetables) 0708 Carnauba wax 400 mg/kg

Glycerol ester of wood rosin 110 mg/kg Oxit sắt 1000 mg/kg Microcrystalline wax 50 mg/kg

Phosphates 1760 mg/kg

(25)

Shellac GMP

(26)

II QUẢ

1 Chỉ tiêu vi sinh

1.1 Sản phẩm cơng đoạn cuối q trình sản xuất (áp dụng sản phẩm sản xuất Việt Nam) cửa (áp dụng sản phẩm nhập khẩu)

Sản phẩm Chỉ tiêu Mức giới hạn cho phép (*)

Quả ăn (Precut fruits; Ready-to-eat)

08092000; 08093000; 08109040; 08094000; 08091000; 08061000; 08081000

E coli 1.102 cfu/g 1.103 cfu/g

1.2 Sản phẩm lưu thông thị trường (trong thời hạn sử dụng)

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn cho phép (*)

Quả ăn (Precut fruits; Ready-to-eat)

08092000; 08093000; 08109040; 08094000; 08091000; 08061000; 08081000

Salmonella Khơng có 25g

(*) Ghi chú: - n: số đơn vị mẫu cần lấy,

- c: số mẫu có kết nằm m M, - m: giới hạn dưới,

- M: giới hạn trên,

- cfu/g: số đơn vị hình thành khuẩn lạc gam mẫu Quy định kết đọc sau:

Đạt (satisfactory): tất kết ≤ 100 cfu/g

Chấp nhận (acceptable): tối đa c/n kết m M cfu/g, kết cịn lại ≤ 100 cfu/g Khơng đạt (unsatisfactory): + một kết > 1000 cfu/g

(27)

2 Chỉ tiêu hóa học 2.1 Kim loại nặng

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạncho phép

Các loại nhiệt đới – vỏ ăn (Asorted tropical fruit – edible peel)

08041000;

08109040 Chì (Pb) 0,1 mg/kg

Các loại nhiệt đới – vỏ không ăn (Asorted tropical fruit – inedible peel)

08072090 08105000 08045020

Chì (Pb) 0,1 mg/kg

Nhóm có hạt (Stone fruit)

08092000; 08081000; 08093000

Chì (Pb) 0,1 mg/kg

Nhóm mọng (Berries and other small fruit) 08101000;08061000 Chì (Pb) 0,2 mg/kg

Nhóm táo (Pome fruit) 0808 Chì (Pb) 0,1 mg/kg

Quả có múi (Citrus fruit) 0805 Chì (Pb) 0,1 mg/kg

2.2 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

Sản phẩm

Anh đào (Cherries) 08092000 Amitraz 0,5 mg/kg

Captan 25 mg/kg

Carbendazim 10 mg/kg

Chlorothalonil 0,5 mg/kg Cyhalothrin (bao gồm

0,3 mg/kg

Diazinon mg/kg

(28)

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Difenoconazole 0,2 mg/kg

Dithianon mg/kg

Dithiocarbamates 0,2 mg/kg

Dodine mg/kg

Ethephon 10 mg/kg

Fenarimol mg/kg

Fenbuconazole mg/kg Fenbutatin Oxide 10 mg/kg

Fenthion mg/kg

Hexythiazox mg/kg

Procymidone 10 mg/kg

Quinoxyfen 0,4 mg/kg

Tebuconazole mg/kg

Triforine mg/kg

Bơ (avocado) 08044000 Bromide Ion 75 mg/kg

Thiabendazole 15 mg/kg

Bưởi chùm (Grapefruit) 08054000 Bifenthrin 0,05 mg/kg

Kresoxim-Methyl 0,5 mg/kg

Methidathion mg/kg

Bưởi (pomelos) 08054000 Dithianon mg/kg

(29)

Sản phẩm

Chlorpyrifos-Methyl 0,5 mg/kg Dithiocarbamates mg/kg Fenpyroximate 0,2 mg/kg Kresoxim-Methyl 0,5 mg/kg

Spinetoram 0,07 mg/kg

Chà (Date) 08041000 Chlorpyrifos-Methyl 0,05 mg/kg

Chuối (Banana) 08030010 Azoxystrobin mg/kg

Bitertanol 0,5 mg/kg

Boscalid 0,2 mg/kg

Cadusafos 0,01 mg/kg

Carbendazim 0,2 mg/kg

Carbofuran 0,1 mg/kg

Chlorothalonil 0,01 mg/kg

Difenoconazole 0,1 mg/kg Dithiocarbamates mg/kg Ethoprophos 0,02 mg/kg Fenamiphos 0,05 mg/kg

Fenbuconazole 0,05 mg/kg Fenbutatin Oxide 10 mg/kg Fenpropimorph mg/kg

Flusilazole 0,03 mg/kg

0,2 mg/kg

Glyphosate 0,05 mg/kg

Haloxyfop 0,05 mg/kg

Imazalil mg/kg

(30)

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Propiconazole 0,1 mg/kg Pyraclostrobin 0,02 mg/kg Pyrimethanil 0,1 mg/kg Tebuconazole 0,05 mg/kg

Terbufos 0,05 mg/kg

Thiabendazole mg/kg

Triadimefon mg/kg

Triadimenol mg/kg

Trifloxystrobin 0,05 mg/kg

Đào (Peach) 08093000 Amitraz 0,5 mg/kg

Captan 20 mg/kg

Chlorothalonil 0,2 mg/kg Chlorpyrifos 0,5 mg/kg Chlorpyrifos-Methyl 0,5 mg/kg Cyhalothrin (bao gồm

0,5 mg/kg

Dicloran mg/kg

Dicofol mg/kg

Dodine mg/kg

Fenbuconazole 0,5 mg/kg Fenbutatin Oxide mg/kg

(31)

Sản phẩm

Parathion-Methyl 0,3 mg/kg Penconazole 0,1 mg/kg

Phosmet 10 mg/kg

Tebufenozide 0,5 mg/kg

Triforine mg/kg

Đu đủ (Papaya) 08072090 Azoxystrobin 0,3 mg/kg

0,5 mg/kg

CS2 mg/kg

Pyraclostrobin 0,05 mg/kg Thiabendazole 10 mg/kg

Dâu (Strawberries) 08101000 Abamectin 0,02 mg/kg

Azoxystrobin 10 mg/kg

Bifenazate mg/kg

Bifenthrin mg/kg

Bromopropylate mg/kg

Captan 15 mg/kg

Chlorpyrifos 0,3 mg/kg

Clofentezine mg/kg

(32)

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn cho phép Cypermethrins (bao

gồm đồng phân)

0,07 mg/kg

Cyprodinil mg/kg

Dichlofluanid 10 mg/kg Dimethomorph 0,05 mg/kg

CS2 mg/kg

Fenarimol mg/kg

Fenbutatin Oxide 10 mg/kg

Folpet mg/kg

Imazalil mg/kg

Malathion mg/kg

Methiocarb mg/kg

Myclobutanil mg/kg Penconazole 0,1 mg/kg

Procymidone 10 mg/kg Pyraclostrobin 0,5 mg/kg

Triadimefon 0,7 mg/kg Triadimenol 0,7 mg/kg Trifloxystrobin 0,2 mg/kg

(33)

Sản phẩm

Vinclozolin 10 mg/kg

Dứa (Pineapple) 08043000 Carbendazim mg/kg

Dimethomorph 0,01 mg/kg

Ethephon mg/kg

Heptachlor 0,01 mg/kg Methidathion 0,05 mg/kg Propiconazole 0,02 mg/kg

Triadimefon mg/kg

Dưa loại trừ dưa hấu 08071900 Abamectin 0,01 mg/kg

(Melons, except Ethoprophos 0,02 mg/kg

watermelon) Fludioxonil 0,03 mg/kg

Quinoxyfen 0,1 mg/kg

Fenbuconazole 0,2 mg/kg

Dicofol 0,2 mg/kg

Fenvalerate 0,2 mg/kg

Thiacloprid 0,2 mg/kg

CS2 0,5 mg/kg

(34)

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Bromopropylate 0,5 mg/kg Mandipropamid 0,5 mg/kg

Imazalil mg/kg

Oxamyl mg/kg

Folpet mg/kg

Captan 10 mg/kg

Dưa hấu (Watermelon) 08071100 Abamectin 0,01 mg/kg Azinphos-Methyl 0,2 mg/kg

CS2 mg/kg

Fenvalerate 0,5 mg/kg Imidacloprid 0,2 mg/kg

Thiacloprid 0,2 mg/kg

Dưa vàng (Cantaloupe) 08071900 Diazinon 0,2 mg/kg

Ethephon mg/kg

Pyraclostrobin 0,2 mg/kg

Hồng (Pesimmon) 08109090 Endosulfan mg/kg

Khế (Carambola) 08109040 Cypermethrins (bao gồm đồng phân)

0,2 mg/kg

Kiwi 08105000 Diazinon 0,2 mg/kg

Iprodione mg/kg

Tebufenozide 0,5 mg/kg Thiacloprid 0,2 mg/kg

Vinclozolin 10 mg/kg

(35)

Sản phẩm

Abamectin 0,02 mg/kg

Azinphos-Methyl mg/kg Azocyclotin 0,2 mg/kg

Bifenthrin 0,5 mg/kg

Carbendazim 0,2 mg/kg

0,1 mg/kg

Cyhexatin 0,2 mg/kg

Cyprodinil mg/kg

Diphenylamine mg/kg

Oxydemeton-Methyl 0,05 mg/kg

Lựu (Pomegranate) 08109090 Imidacloprid mg/kg

Mận (Plums –including prunes)

08094000 Azinphos-Methyl mg/kg

Captan 10 mg/kg

Carbendazim 0,5 mg/kg Chlorpyrifos 0,5 mg/kg Cyhalothrin (bao gồm

0,2 mg/kg

Diazinon mg/kg

Dicofol mg/kg

Difenoconazole 0,2 mg/kg Fenbutatin Oxide mg/kg

(36)

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Hexythiazox 0,2 mg/kg Imidacloprid 0,2 mg/kg Methidathion 0,2 mg/kg

Methomyl mg/kg

Myclobutanil 0,2 mg/kg

Teflubenzuron 0,1 mg/kg

Triforine mg/kg

Măng cụt (Mangosteen) 08045030 Profenofos 10 mg/kg

Mơ (Apricot) 08091000 Bitertanol mg/kg

Cyhalothrin (bao gồm lambda-cyhalothrin)

0,5 mg/kg

Fenbuconazole 0,5 mg/kg

Flusilazole 0,2 mg/kg Imidacloprid 0,5 mg/kg

Nhãn (Longan) 08109010 Cypermethrins (bao gồm đồng phân)

1 mg/kg

Nho (Grapes) 08061000 Aldicarb 0,2 mg/kg

Amitrole 0,05 mg/kg

Azocyclotin 0,3 mg/kg

Azoxystrobin mg/kg

Bifenazate 0,7 mg/kg

Boscalid mg/kg

Captan 25 mg/kg

Carbendazim 3 mg/kg

(37)

Sản phẩm

Chlorothalonil 0,5 mg/kg

Chlorpyrifos 0,5 mg/kg

Clofentezine 2 mg/kg

Cypermethrins (bao gồm

đồng phân) 0,2 mg/kg

Deltamethrin 0,2 mg/kg Dichlofluanid 15 mg/kg

Dicloran mg/kg

Dicofol mg/kg

Dimethomorph mg/kg

Dithianon mg/kg

CS2 mg/kg

Ethephon mg/kg

Famoxadone mg/kg

Fenbuconazole mg/kg Fenbutatin Oxide mg/kg

Fenpropathrin mg/kg

Folpet 10 mg/kg

(38)

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn cho phép Kresoxim-Methyl mg/kg

Malathion mg/kg

Metalaxyl mg/kg

Myclobutanil mg/kg

Parathion-Methyl 0,5 mg/kg Penconazole 0,2 mg/kg

Pyraclostrobin mg/kg

Spirotetramate mg/kg

Triadimefon 0,5 mg/kg

Trifloxystrobin mg/kg

Zoxamide mg/kg

Quả có múi (Citrus fruit) 0805 2,4-D mg/kg

2-Phenylphenol 10 mg/kg Abamectin 0,01 mg/kg

Aldicarb 0,2 mg/kg

(39)

Sản phẩm

Azoxystrobin 15 mg/kg

Buprofezin mg/kg

0,3 mg/kg

0,2 mg/kg

2 mg/kg

Dicofol mg/kg

Diflubenzuron 0,5 mg/kg

Fenbutatin Oxide mg/kg

Fenthion mg/kg

0,1 mg/kg

Heptachlor 0,01 mg/kg Hexythiazox 0,5 mg/kg

Imazalil mg/kg

Malathion mg/kg

Metalaxyl mg/kg

Methomyl mg/kg

(40)

Sản phẩm

Paraquat 0,02 mg/kg

Phosmet mg/kg

Prochloraz 10 mg/kg

Pyraclostrobin mg/kg Pyrethrins 0,05 mg/kg

Pyriproxifen 0,5 mg/kg

Spirotetramate 0,5 mg/kg Tebufenozide mg/kg Thiabendazole mg/kg Trifloxystrobin 0,5 mg/kg

Táo (Apple) 08081000 Abamectin 0,02 mg/kg

Azinphos-Methyl mg/kg Azocyclotin 0,2 mg/kg

Boscalid mg/kg

0,1 mg/kg

Deltamethrin 0,2 mg/kg Dichlofluanid mg/kg

Diphenylamine 10 mg/kg

Ethephon mg/kg

(41)

Sản phẩm

Chỉ tiêu Mức giới hạn chophép Fenpyroximate 0,3 mg/kg

Folpet 10 mg/kg

Hexythiazox 0,5 mg/kg Imidacloprid 0,5 mg/kg

Methidathion 0,5 mg/kg Parathion-Methyl 0,2 mg/kg

Triadimefon 0,3 mg/kg Triadimenol 0,3 mg/kg

Triforine mg/kg

Vải (Lychee) 08109020 Cypermethrins (bao gồm đồng phân)

2 mg/kg

Permethrin 0,05 mg/kg

Xoài (Mango) 08045020 Azoxystrobin 0,7 mg/kg

Buprofezin 0,1 mg/kg

0,2 mg/kg

0,7 mg/kg

Cyromazine 0,5 mg/kg

CS2 mg/kg

Profenofos 0,2 mg/kg

(42)

- Dư lượng Carbendazim tính cho dư lượng benomyl thiophanate-methyl, carbendazim sử dụng

- Dư lượng CS2 tính cho dư lượng tổng hoạt chất Dithiocarbamates sử dụng

2.4 Phụ gia thực phẩm phép sử dụng để xử lý tươi

Sản phẩm

Các loại nhiệt đới – vỏ ăn (Asorted tropical fruit – edible peel)

08041000;

08109040 Sáp ong GMP

Các loại nhiệt đới – vỏ không ăn (Asorted tropical fruit – inedible peel)

08072090 08105000 08045020

Candelilla wax GMP

Nhóm có hạt (Stone fruit)

08092000; 08081000; 08093000

Carmines 500 mg/kg

Nhóm mọng (Berries and other small fruit)

08101000;

08061000 Carnauba wax 400 mg/kg

Nhóm táo (Pome fruit) 0808 Glycerol ester of wood rosin 110 mg/kg

Quả có múi (Citrus fruit) 0805 Oxit sắt 1000 mg/kg

Microcrystalline wax 50 mg/kg Ortho-phenylphenols 12 mg/kg

Polyethylene glycol GMP

Polyvinylpyrrolidone GMP Riboflavins 300 mg/kg

Shellac GMP