Đề tài ‘Đánh giá các thông số di truyền và hình thành vật liệu ban đầu cho chọn giống cá rô phi đỏ (Oreochromis spp.)’ tập trung vào việc tạo quần thể ban đầu của cá rô phi đỏ tại Đồng bằng sông Cửu Long cho hai môi trường nuôi nước ngọt và nước lợ mặn.
VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN EFFECT OF FISH DENSITY AND FEEDING LEVEL ON GROWTH AND SURVIVAL RATE OF STRIPED CATFISH (Pangasianodon hypophthalmus) NURSING FROM 21-DAY FRY TO FINGERLING Nguyen Van Sang1, Nguyen The Vuong2 ABSTRACT This study determines optimal stocking density and feeding level for best survival rate and growth rate for fingerling nursed from 21-day fry 21-day fry was assigned in 3-m2 hapa fixed in one earthern pond Six fish densities, 100 con/m2, 125 con/m2, , 150 con/m2, 175 con/m2, 200 con/m2 and 225 con/m2 and two feeding levels were conducted in replicates Experimental period was 90 days and recording was conducted every month The differences in survival rate and growth rate were evaluated by ANOVA analysis in Minitab Fish density influenced significantly on first-month survival and whole nursing period while it did not influence significantly on second-month and third-month survival Fish density influenced significantly on growth rate in term of body weight, body length and SGR in all nursing period Feeding level did not influence significantly on survival Feeding level influenced significantly on body weight and body length at high fish density in the first month, third month and at most of treaments for whole nursing period Fish density of 100 con/m2 was optimal in this study and in addition, feeding at level (8%, 7%, 6% body weight/day according to month one, two and three) or level (7%, 6%, 5% body weight/day according to month one, two and three) resulted in high survival, high growth rate and low FCR Keywords: striped catfish fingerling, density, feeding level, growth rate, survival rate Người phản biện: TS Phạm Văn Khánh Ngày nhận bài: 11/9/2013 Ngày thông qua phản biện: 25/9/2013 Ngày duyệt đăng: 15/10/2013 Research Insitute for Aquaculture No.2 Email: nguyenvansang1973@yahoo.com National Breeding Center for Southern Freshwater Aquaculture, Research Insitute for Aquaculture No.2 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 11/2013 23 VIỆN NGHIÊN CỨU NI TRỒNG THỦY SẢN CÁC THƠNG SỐ DI TRUYỀN TÍNH TRẠNG TĂNG TRƯỞNG TRÊN CÁ RÔ PHI ĐỎ (Oreochromis spp.) Trịnh Quốc Trọng1, Nguyễn Văn Sáng2, Trần Hữu Phúc1, Nguyễn Công Minh1, Phạm Đăng Khoa1, Lao Thanh Tùng1, Lê Trung Đỉnh1 TÓM TẮT Trên quần thể rô phi đỏ chọn giống Nam bộ, hệ số di truyền (h2) tính trạng tăng trưởng (ghi nhận trọng lượng thu hoạch) ước tính 0,35 ± 0,23 cho quần thể nuôi nước 0,28 ± 0,15 cho quần thể nuôi nước lợ mặn Ảnh hưởng môi trường (c2) nằm khoảng báo cáo cá rô phi: cho quần thể nuôi nước 0,17 ± 0,10 cho quần thể nuôi nước lợ mặn 0,12 ± 0,06 Tương quan di truyền (rg) tính trạng trọng lượng thu hoạch hai môi trường nuôi nước lợ mặn ước tính 0,67 ± 0,55, cho thấy có tương tác kiểu gen–mơi trường mức tương đối Từ khóa: cá rô phi đỏ, hệ số di truyền (h2), ảnh hưởng môi trường (c2), môi trường nuôi, tương tác kiểu gen – môi trường I ĐẶT VẤN ĐỀ Cá rô phi đỏ (Oreochromis spp.) nuôi phổ biến Đồng sông Cửu Long Thị trường cá giống thị trường cá rô phi đỏ thương phẩm tập trung Nam tương lai có sản phẩm lớn việc xuất từ khu vực Hiện nay, cá rô phi đỏ cịn xem đối tượng ni tiềm làm phong phú cấu lồi thủy sản ni cho vùng nước lợ mặn, nơi mà tôm sú lồi ni Tuy nhiên, cơng tác quản lý cá bố mẹ giống rô phi đỏ không quan tâm mức Do chất lượng giống suy giảm nhanh chóng Điều ảnh hưởng lớn đến hiệu nghề nuôi cá lớn chậm, sức sống kém, tỉ lệ sống thấp làm gia tăng hệ số thức ăn, phát sinh chi phí khác hóa chất xử lý mơi trường thuốc trị bệnh q trình ni Hiện tại, sản xuất giống có chất lượng (sinh trưởng nhanh, màu đỏ hồng khơng có đốm đen tỉ lệ sống cao) yêu cầu thiết nghề nuôi cá rô phi đỏ Nam Đề tài ‘Đánh giá thơng số di truyền hình thành vật liệu ban đầu cho chọn giống cá rô phi đỏ (Oreochromis spp.)’ tập trung vào việc tạo quần thể ban đầu cá rô phi đỏ Đồng sông Cửu Long cho hai môi trường nuôi nước nước lợ mặn Việc đánh giá thông số di truyền tính trạng tăng trưởng có ý nghĩa quan trọng việc thành lập quần thể ban đầu cho chọn giống II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu Vật liệu cho nghiên cứu quần thể cá rô phi đỏ ĐT-2 (Đề tài-2), hệ quần thể ban đầu ĐT-1 Quần thể ban đầu ĐT-1 thành lập dựa dòng cá có nguồn gốc từ Ecuador, Malaysia, Đài Loan, Thái Lan Dịng cá Ecuador có nguồn gốc từ chương trình chọn giống cơng ty Enaca (Ecuador) cố vấn chọn giống Công ty Akvaforsk Genetic Centre AS (Na Uy), chuyển Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản năm 2008 từ chọn giống qua hai hệ (sau gọi quần thể Ecuador) Trung tâm Quốc Gia Giống Thủy Sản Nước Ngọt Nam Bộ, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản Email: trongtq@gmail.com Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 24 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 11/2013 VIỆN NGHIÊN CỨU NI TRỒNG THỦY SẢN Dịng cá Malaysia có nguồn gốc từ chương trình chọn giống cá rơ phi đỏ Trung tâm Nghề cá Thế giới (WorldFish Center) Cục Nghề cá Malaysia thực Hai dòng cá Đài Loan Thái Lan cá thương mại nhập từ Công ty Nam Sai Farm Ltd., Thái Lan Quần thể Ecuador quần thể chọn giống có phả hệ phong phú, nên đóng góp 80% vật liệu để thành lập quần thể ĐT-1 Dòng cá Malaysia thuộc chương trình chọn giống nên đóng góp 10% vật liệu cho ĐT-1 Hai dòng cá thương mại Đài Loan Thái Lan đóng góp với tỷ lệ 5% dòng nhằm làm phong phú biến dị di truyền ĐT-1 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Nuôi tăng trưởng Cá nuôi hai môi trường nước lợ mặn Môi trường nuôi nước (tại Trung tâm Quốc gia Giống Thủy sản Nước Nam bộ, xã An Thái Trung, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang) ao 2.000 m2, độ sâu nước 1,5 m Môi trường nước lợ mặn (tại trại thực nghiệm thủy sản Bạc Liêu, phân viện Minh Hải, thành phố Bạc Liêu) ao 2.000 m2, độ sâu nước 1,5 m Đối với hai môi trường nuôi, cho cá ăn thức ăn viên công nghiệp (28% đạm), cho ăn – 4% trọng lượng thân/ngày, cho ăn lần/ngày vào 07:00 16:00 Thay nước định kỳ lần/tháng 2.2.2 Thu hoạch ghi nhận số liệu Khi thu hoạch, đánh giá mắt thường diện đốm đen bề mặt thể, ghi nhận theo ba mức độ ‘khơng đốm’, ‘ít đốm’ (5% diện tích bề mặt thể) Tính trạng màu sắc chia làm nhóm ‘đạt’ (‘khơng đốm’ ‘ít đốm’) ‘khơng đạt’ (‘nhiều đốm’) Trọng lượng thu hoạch cá thể đo cân điện tử EB15DCE-I (Đức) có độ xác đến 0,5 g Nhằm giảm thiểu xây xát và giảm stress thao tác, cá gây mê ethylene glycol monophenyl ether nồng độ 0,25 ppm 2.2.3 Tính tốn thơng số di truyền tính trạng tăng trưởng Các thành phần phương sai bao gồm δ 2A phương sai di truyền cộng gộp, δ2C phương sai ảnh hưởng môi trường, δ2E phương sai số dư δ 2P (= δ 2A + δ 2C + δ 2E) phương sai kiểu hình ước tính phần mềm ASReml phiên (Gilmour ctv, 2009) Phương trình tuyến tính cá thể hỗn hợp để ước tính thơng số di truyền tính trạng trọng lượng thu hoạch là: Trọng lượngijk = m + β1×tuổi + β2×(tuổi cá)i + giới tínhj + cá thểk + cá mẹl + eijkl Trọng lượngijk trọng lượng thu hoạch cá thể k, m giá trị trung bình quần thể, β1 hệ số hồi quy hiệp biến ‘tuổi cá’, tuổi ảnh hưởng cố định tuổi i cá thể tính từ ngày cá đẻ đến ngày thu hoạch lên trọng lượng thu hoạch, β2 hệ số hồi quy bậc hai hiệp biến bình phương tuổi cá ‘(thời gian ni)2’, (tuổi cá)i2 ảnh hưởng cố định bậc hai tuổi i cá thể tính từ ngày cá đẻ đến ngày thu hoạch lên trọng lượng thu hoạch, giới tínhj ảnh hưởng cố định giới tính j (đực cái) lên trọng lượng thu hoạch, cá thểk ảnh hưởng di truyền cộng gộp cá thể k, cá mẹl ảnh hưởng môi trường chung (c2) cá cá mẹ l, eijk ảnh hưởng số dư Hệ số di truyền (h2) ước tính tính tốn theo cơng thức , σ 2A phương sai di truyền cộng gộp σ 2P (= σ 2A + σ 2C + σ 2E ) phương sai kiểu hình, σ 2C phương sai ảnh hưởng mơi trường (c2) σ 2E phương sai số dư Tương tác kiểu gen – môi trường quần thể ĐT-2 nuôi hai môi trường nước lợ mặn đánh giá thông qua tương quan kiểu gen (rg) trọng lượng thu hoạch hai môi trường tính theo cơng thức , σ12 hiệp phương sai TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 11/2013 25 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ảnh hưởng di truyền cộng gộp trọng lượng thu hoạch hai môi trường nuôi, phương sai ảnh hưởng di truyền cộng gộp trọng lượng thu hoạch môi trường nước môi trường nước lợ mặn III KẾT QUẢ 3.1 Nuôi tăng trưởng ĐT - hai môi trường nước lợ mặn Đã đánh dấu từ thả nuôi tăng trưởng tổng cộng 203 gia đình, có 98 gia đình ni nước 105 gia đình ni nước lợ mặn Tỷ lệ sống hai môi trường tương đương, nhiên cá nuôi nước có trọng lượng thu hoạch lớn hẳn cá nuôi nước lợ mặn (Bảng 1) Bảng Số lượng gia đình, trọng lượng đánh dấu trọng lượng thu hoạch quần thể ĐT-2 Trọng lượng đánh Trọng lượng thu hoạch dấu (g) (g) 65,0 5,7 ± 3,9 282,2 ± 120,5 66,7 5,7 ± 3,6 168,6 ± 77,1 Mơi trường Số gia đình % sống Nước 98 Nước lợ mặn 105 Giá trị = Trung bình ± độ lệch chuẩn 3.2 Các thông số di truyền số nhỏ (0,28 ± 0,15) Tương tự, ảnh Hệ số di truyền cho tính trạng trọng lượng hưởng mơi trường (c ) cho tính trạng trọng thu hoạch ước tính 0,35 ± 0,23 cho cá lượng thu hoạch cá nuôi nước nuôi nước Đối với cá nuôi (0,17 ± 0,10) cao cá nuôi nước lợ nước lợ mặn, hệ số di truyền thấp sai mặn (0,12 ± 0,06) (Bảng 2) Bảng Hệ số di truyền (h2) ảnh hưởng môi trường (c2) tính trạng trọng lượng thu hoạch quần thể ĐT-2 nuôi nước lợ mặn Giá trị bảng = trung bình ± độ lệch chuẩn Quần thể h2 c2 ĐT-2 nước 0,35 ± 0,23 0,17 ± 0,10 ĐT-2 nước lợ mặn 0,28 ± 0,15 0,12 ± 0,06 3.3 Tương tác kiểu gen–môi trường hai mơi trường nước lợ mặn cho tính trạng trọng lượng thu hoạch Tương quan kiểu gen (rg) hai môi trường nuôi nước lợ mặn ước tính 0,67 ± 0,55, cho thấy có biểu tương tác kiểu gen – môi trường cho tính trạng trọng lượng thu hoạch cá ni nước lợ mặn IV THẢO LUẬN 4.1 Hệ số di truyền Các yếu tố ‘giới tính’ ‘trọng lượng đánh dấu từ’ ảnh hưởng có ý nghĩa thống kê (P