Giải pháp thiết kế bao bì sản phẩm cà phê đất đỏ

1 LỜI CẢM ƠN Khóa luận tốt nghiệp hồn thành Để có khóa luận này, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến Ban giám hiệu,các thầy cô giáo trực tiếp hướng dẫn, dìu dắt, giúp đỡ với dẫn quý giá suốt trình triển khai, nghiên cứu hoàn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn tất thầy cô giảng dạy truyền đạt kiến thức quý báu suốt năm học vừa qua Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc chân thành đến hai thầy giáo hướng dẫn tốt nghiệp thầy Phạm Mai Châu thầy Lê Trọng Nga hướng dẫn, giúp đỡ, bảo tận tình em suốt trình làm đồ án tốt nghiệp Em xin gửi lời tri ân đến hai thầy với lòng cảm ơn chân thành Xin ghi nhận cơng sức cơng góp q báu nhiệt tình cảu bạn học viên lớp , nhóm Lịch đóng góp ý kiến giúp đỡ em suốt q trình Có thể khẳng định thành cơng khóa luận này, trước hết phải nói đến cơng lao thầy hướng dẫn khóa luận Trần Quốc Bình , thầy hướng dẫn đồ án tốt nghiệp tồn thể thầy giáo trường Đặc biệt nguồn động viên khuyến khích, thơng cảm sâu sắc gia đình Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu đậm Mặc dù cố gắng hồn thành khóa luận cách hoàn chỉnh Song buổi đầu làm quen với đề tài nghiên cứu, tiếp cận với thực tế sản xuất hạn chế kinh nghiệm kiến thức nên khơng tránh khỏi thiếu sót định mà thân chưa thấy Em mong góp ý Q Thầy, Cơ giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận hồn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Tình hình nghiên cứu .5 Mục đích khóa luận Đối tượng phạm vi nghiên cứu PHẦN 1: THIẾT KẾ BAO BÌ CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Lịch sử hình thành phát triển bao bì 1.2 Định nghĩa phân loại bao bì 10 1.2.1 Định nghĩa bao bì 10 1.2.2 Phân loại bao bì 11 1.3 Đặc trưng bao bì cà phê .12 1.4 Tiểu kết 13 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN THIẾT KẾ 14 2.1 Tầm quan trọng bao bì sản phẩm 14 2.2 Các yếu tố tác động đến trình thiết kế .16 2.2.1 Màu sắc bao bì .16 2.2.2 Kiểu dáng bao bì 18 2.2.3 Chất liệu bao bì 20 2.2.4 Sử dụng chữ bao bì .23 2.3 Một số nghiên cứu thiết kế bao bì cà phê .24 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP THIẾT KẾ BAO BÌ CÀ PHÊ ĐẤT ĐỎ 25 3.1 Tên cơng ty, logo cơng ty, tín hiệu nhận diện thương hiệu .25 3.1.1 Tên công ty: SƠN NGUYÊN 25 3.1.2 Logo công ty: 25 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 3.1.3 Tín hiệu nhận diện thương hiệu: .25 3.2 Tên thương hiệu, logo thương hiệu 26 3.2.1 Tên thương hiệu: Đất Đỏ .26 3.2.2 Logo thương hiệu 26 3.3 Ý tưởng cho bao bì .26 3.4 Kết cấu bao bì .27 3.4.1 Bao bì dạng hộp .27 3.4.2 Bao bì dạng giấy xi măng 27 3.4.3 Bao bì dạng vải bồ 27 3.4.4 Bao bì dạng túi .27 3.5 Chất liệu bao bì 27 3.5.1 Bao bì dạng hộp 27 3.5.2 Bao bì dạng giấy xi măng 27 3.5.3 Bao bì dạng vải bố 28 3.5.4 Bao bì dạng túi .28 3.6 Màu sắc cho bao bì .29 3.7 Ý tưởng cho poster .29 3.8 Ý tưởng quảng cáo đường phố, tạp chí 30 3.8.1 Quảng cáo điểm xe buýt 30 3.8.2 Quảng cáo xe buýt 30 KẾT LUẬN 32 PHẦN 2: TỰ CHỌN – THIẾT KẾ LỊCH CÀ PHÊ Lý chọn đề tài 33 Tình hình nghiên cứu .33 Mục đích khóa luận 33 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 34 Phương thức nghiên cứu 34 Đóng góp khóa luận 34 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH Kết cấu khóa luận 34 Chương : 35 Những nội dung nghiên cứu khác có liên quan đến đề tài 35 1.1 Giới thiệu chung lịch .35 1.2 Bộ Lịch cà phê .40 1.3 Một số dụng cụ pha chế cà phê 40 1.3.1 Một số hình ảnh pha chế cà phê cổ điển 41 Chương : Cơ sở lý luận thiết kế 42 2.1 Tầm quan trọng thiết kế lịch sống : 42 2.2 Các yếu tố tác động đến trình thiết kế : 42 2.2.1 Màu sắc: 42 2.2.2 Chữ sử dụng thiết kế lịch : 42 Chương : Ý tưởng giải pháp 43 3.1 Nghiên cứu sản phẩm : 43 3.2.Ý tưởng để giải nội dung nhiệm vụ đề tài : 43 3.3 Giải pháp lựa chọn : 43 Kết luận : 43 THAM KHẢO TÀI LIỆU CỦA BAO BÌ 45 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN 1: BAO BÌ LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI - Trong năm qua, cà phê ln giữ vai trị số mặt hàng trọng yếu kinh tế quốc dân Hàng năm, cà phê đóng góp tới 10% vào tổng kim ngạch xuất nước Với tầm quan trọng mình, cà phê xếp vào danh sách 10 mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam chọn mặt hàng trọng điểm cần phát huy giai thời gian - Và điều quan trọng cà phê ngày trở nên thứ đồ uống cần thiết cho đời sống người, gia đình Uống cà phê dường coi thứ giải trí hàng đầu hầu hết tất người đặc biệt thiếu niên.Chính lý em chọn sản phẩm cà phê làm đồ án tốt nghiệp SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU - Sau q trình nghiên cứu sản phẩm bao bì cà phê có mặt thị trường em nhận thấy thị trường cà phê phong phú Ở Việt Nam có nhiều loại bao bì cà phê có tên tuổi với nhiều dịng phục vụ Ví dụ Cà phê Trung Nguyên, Cà phê Nha Trang,…Tuy nhiên, qua nghiên cứu em nhận thấy sản phầm bao bì cà phê tồn số vấn đề cần khắc phục giải Đó việc thiết kế bao bì sản phẩm – công việc vô quan trọng chưa nhà sản xuất trọng đến Trong kiểu dáng, hình thức, màu sắc…thì bao bì dùng để bao bọc – yếu tố tiếp cận tới người tiêu dùng, lại chưa trọng đầu tư Chính đồ án thiết kế bao bì cà phê em đưa kiểu dáng bào bì cà phê có hình dáng hơn, mẫu mã màu sắc gắn liền với sản phẩm MỤC ĐÍCH CỦA KHĨA LUẬN - Thiết kế kiểu dáng, đóng gói - Mẫu mã - Thay đổi bao bì chiến dịch tiếp thị - Thay đổi bao bì dịng sản phẩm tỏ hấp dẫn so với sản phẩm loại - Tạo hình ảnh thương hiệu - Phát huy giá trị sản phẩm “nâng cấp” chất lượng bao bì cà phê - Sử dụng nhiều nguyên liệu để làm bao bì tốt so với bao bì cũ ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1 Đối tượng nghiên cứu - Bao bì cà phê Đất Đỏ 4.2 Phạm vi nghiên cứu SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH - Địa bàn Tây Nguyên ( Là nơi đất đỏ bazan thích hợp với việc trồng cà phê) PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5.1 Phương pháp tổng hợp, phân tích , thống kê - Với tầm quan trọng mình, cà phê xếp vào danh sách 10 mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam chọn mặt hàng trọng điểm cần phát huy giai đoạn - Ở Đắk Lắk gần huyện có trồng cà phê, cà phê Bn Ma Thuột ln đánh giá có chất lượng cao có hương vị đặc trưng giới hâm mộ nhà rang xay cà phê đánh giá cao - Cây cà phê trước coi xóa đói giảm nghèo Bn Ma Thuột 5.2 Tìm hiểu tham khảo mạng, sách, đài, báo - Tham khảo trang mạng tình hình sản xuất cà phê Việt Nam - Mặt khác, thị trường quốc tế ĐĨNG GĨP CỦA KHĨA LUẬN - Đóng góp cho nhà sản xuất bao bì thêm phong phú - Để lại cho khóa sau có thêm tư liệu KẾT CẤU CỦA KHÓA LUẬN *** Kết cấu khóa luận bao gồm chương: 7.1 Phần mở đầu 7.2 Phần nội dung: - Chương 1: Khái quát chung đề tài - Chương 2: Cơ sở lý luận thiết kế SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH - Chương 3: Giải pháp thiết kế bao bì sản phẩm cà phê Đất Đỏ 7.3 Kết luận SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH PHẦN 1: THIẾT KẾ BAO BÌ CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Lịch sử hình thành phát triển bao bì - Ngày nay, ngành sản xuất Bao bì biết kết trình phát triển lâu dài Nó sản phẩm đời từ thành nghiên cứu liên tục nhằm tìm kiếm phương pháp tốt cho việc sản xuất bao bì hàng hố khác mục đích bảo vệ tốt cho hàng hóa - Trở lại chiều sâu thời tiền sử , người dân trái đất tìm cách bảo tồn thức ăn dư thừa họ thu thập trình săn bắn, câu cá thời gian lâu để chuẩn bị tốt cho thiếu lương thực tương lai Họ sử dụng cây, giỏ vải dệt thoi da động vật để lưu trữ thực phẩm họ Đất nung sử dụng để chứa chất lỏng - Những bao bì cổ xưa chậu đất nung túi da ngày viện bảo tàng khảo cổ học cổ sinh học Điều chứng minh đời sớm tầm quan trọng bao bì đời sống cổ xưa tổ tiên Mặc dù hình thức ban đầu bao bì thơ sơ, khẳng định tính hữu dụng - Các hạt giống gieo 11.000 12.000 năm trước đây, bao bì đời cần thiết phương tiện hiệu để bảo vệ hạt giống sản phẩm thu hoạch Thủy tinh, lên vùng Viễn Đông số 5.000 năm trước Chúa Kitô đời, sáng chế tạo cách mạng hóa khả người để bảo tồn vận chuyển hàng hố Vào thời điểm đó, thủy tinh được sử dụng để làm đồ trang sức, SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 10 1.000 năm sau, người Ai Cập sử dụng tài liệu để tạo loại vật dụng có ích khác - Hơn trải qua nhiều kỷ, văn minh cổ xưa để lại cho chủng loại bao bì giống tác phẩm nghệ thuật so với vật dụng thông thường Thực tế, chúng sản phẩm tiền nhiệm cho sản phẩm bao bì container Mặc dù cải tiến kỹ thuật ít, sưu tập gốm thủy tinh thổi mà có bảo tàng ngày hôm chứng minh mức độ quan trọng mà bao bì mang lại trở thành công cụ thiếu đời sống hàng ngày tổ tiên - Trong thời Trung cổ, thùng gỗ trở thành loại bao bì sử dụng thường xuyên để bảo quản hàng hoá Chúng sử dụng để lưu trữ tất loại chất rắn chất lỏng, bảo vệ chúng khỏi ánh sáng, nhiệt độ độ ẩm Thế mạnh bao bì gỗ sử dụng vận chuyển hàng hóa đường khó đường biển Bao bì thùng gỗ đời làm cho ngành cơng nghiệp bao bì châu Âu thực cất cánh Phạm vi rộng lớn sản phẩm làm sẵn có cho người tiêu dùng mang lại thay đổi lối sống, cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn cho phép thương mại phát triển - Một người Pháp có tên icolas Appert phát minh chai thủy tinh vào năm 1810 Mặc dù làm từ thủy tinh kim loại, đại diện cho đời phương pháp bảo quản dài hạn cho thực phẩm - Hộp tông lên vào cuối kỷ 19, phát minh đơn giản mang tính cách mạng Một người Mỹ, Robert Gair, có ý tưởng sáng tạo sản xuất với số lượng lớn bảng điều khiển tơng cắt sẵn đó, gấp SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 47 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 48 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 49 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 50 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 51 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 52 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 53 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 54 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 55 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO CỦA PHẦN TỰ CHỌN : LỊCH CÀ PHÊ [1] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 57 [2] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 58 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 59 [3] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 60 [4] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 61 [5] [6] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH ... cứu sản phẩm bao bì cà phê có mặt thị trường em nhận thấy thị trường cà phê phong phú Ở Việt Nam có nhiều loại bao bì cà phê có tên tuổi với nhiều dịng phục vụ Ví dụ Cà phê Trung Ngun, Cà phê. .. pháp thiết kế bao bì sản phẩm cà phê Đất Đỏ 7.3 Kết luận SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH PHẦN 1: THIẾT KẾ BAO BÌ CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Lịch sử hình thành phát triển bao bì - Ngày... hình dáng bao bì [1] 1.3 Đặc trưng bao bì cà phê - - Hiện thị trường có nhiều hình dáng bao bì cà phê với mẫu dáng khác Đặc biết riêng với cà phê dùng với nhiều đặc thù khác cà phê bột, cà phê hòa