Khảo Sát Đặc Điểm Hình Thái, Sự Nẩy Mầm Và Ảnh Hưởng Borax Đến Sức Sống Hạt Phấn Hoa Nhãn Xuồng Cơm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ĐOÀN THỊ HỒNG THẮM KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SỰ NẨY MẦM VÀ ẢNH HƯỞNG BORAX ĐẾN SỨC SỐNG CỦA HẠT PHẤN NHÃN XUỒNG CƠM VÀNG (DIMOCARPUS LONGAN LOUR.) TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NÔNG HỌC Cần Thơ - 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nơng Học với đề tài KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SỰ NẨY MẦM VÀ ẢNH HƯỞNG BORAX ĐẾN SỨC SỐNG HẠT PHẤN HOA NHÃN XUỒNG CƠM VÀNG (DIMOCARPUS LONGAN LOUR.) TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH,TỈNH ĐỒNG THÁP Do sinh viên Đồn Thị Hồng Thắm thực Kính trình lên hội ñồng chấm luận văn tốt nghiệp Cần Thơ, ngày…tháng…năm 2010 Cán hướng dẫn PGS TS Trần Văn Hâu TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Hội ñồng chấm luận văn tốt nghiệp ñã chấp nhận luận văn ñính kèm với ñề tài KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SỰ NẨY MẦM VÀ ẢNH HƯỞNG BORAX ĐẾN SỨC SỐNG HẠT PHẤN HOA NHÃN XUỒNG CƠM VÀNG (DIMOCARPUS LOGAN LOUR) TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH,TỈNH ĐỒNG THÁP Do sinh viên Đoàn Thị Hồng Thắm thực bảo vệ trước hội ñồng Ngày…….tháng…….năm 2010 Luận văn tốt nghiệp ñược hội ñồng ñánh giá mức………………………………… Ý kiến hội ñồng chấm luận văn tốt nghiệp……………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Duyệt khoa Cần Thơ, ngày… tháng….năm 2010 CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG CHỦ NHIỆM KHOA NN & SHƯD ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình luận văn trước ñây Tác giả luận văn Đoàn Thị Hồng Thắm iii LƯỢC SỬ CÁ NHÂN Họ tên: Đoàn Thị Hồng Thắm Ngày sinh: 06-06-1989 Nơi sinh: Thị trấn Cái Vồn, huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long Họ tên cha: Đồn Hữu Nghĩa Họ tên mẹ: Trần Thị Ngọc Phượng Quê quán: Thị trấn Cái Vồn, huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long Quá trình học tập: 1995-2000: học tiểu học trường tiểu học Thị Trấn Cái Vồn B, huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long 2000-2004: học THCS trường THCS Thị Trấn Cái Vồn, huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long 2004-2007: học THPT trường THPT Bình Minh, huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long 2007-2010: học ñại học trường Đại học Cần Thơ, ngành Nơng Học, khố 33, khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng iv LỜI CẢM TẠ Kính dâng Cha mẹ suốt đời tận tuỵ nghiệp tương lai Thành kính ghi ơn Thầy Trần Văn Hâu tận tình hướng dẫn giúp ñỡ em suốt thời gian thực hoàn thành luận văn Thầy cố vấn học tập, quý thầy cô khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng trương Đại Học Cần Thơ ñã dạy dỗ truyền ñạt kiến thức cho em suốt thời gian học trường Chân thành biết ơn Các thầy cô anh chị môn Khoa Học Cây Trồng tạo điều kiện cho em hồn thành tốt thí nghiệm Gia đình Qch Kim Tấn ngụ xã An Khánh, huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp tạo điều kiện cho tơi hồn thành tốt thí nghiệm Thành thật cảm ơn Bạn Cao Nguyễn Nguyên Khanh, Đỗ Hoài Vui, Nguyễn Bùi Anh Phương, Nguyễn Tấn Khanh bạn lớp Nơng Học K33 nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt thời gian thực đề tài Chúc bạn hạnh phúc, sức khoẻ thành ñạt sống Trân trọng! Đoàn Thị Hồng Thắm v Đồn Thị Hồng Thắm, 2010 Khảo sát đặc điểm hình thái nẩy mầm ảnh hưởng Borax ñến sức sống hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng (Dimocarpus longan Lour.) huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông Học, khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng, trường Đại Học Cần Thơ Cán hướng dẫn: PGS TS Trần Văn Hâu TÓM LƯỢC Đề tài” Khảo sát đặc điểm hình thái nẩy mầm ảnh hưởng Borax ñến sức sống hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng (Dimocarpus longan Lour.) huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp” ñược thực nhằm mục tiêu tìm hiểu đặc điểm hình thái hoa hạt phấn, ñặc ñiểm nẩy mầm, nồng ñộ Borax thích hợp cho nẩy mầm hạt phấn nồng độ Borax thích hợp làm tăng tỷ lệ ñậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng Nội dung khảo sát đặc điểm hình thái hoa hạt phấn thực phịng thí nghiệm mơn Khoa Học Cây Trồng, thí nghiệm khảo sát 30 hoa 30 hạt phấn Nội dung khảo sát nẩy mầm hạt phấn môi trường nuôi cấy thực phịng thí nghiệm mơn Khoa Học Cây Trồng, thí nghiệm thực theo dõi nẩy mầm hạt phấn sau 24 nuôi cấy Nội dung ảnh hưởng nồng ñộ Borax lên nẩy mầm hạt phấn ñược thực mơn Khoa Học Cây Trồng, thí nghiệm bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức (nồng ñộ Borax 0,50, 100, 150 200 ppm) Nội dung ảnh hưởng Borax ñến tỷ lệ ñậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng ñược thực vườn nhãn Xuồng huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp,thí nghiệm bố trí theo thể thức khối hồn toàn ngẫu nhiên với khối, nghiệm thức nghiệm thức có lần lặp lại Kết cho thấy hoa đực hoa lưỡng tính có ñường kính 0,72 mm 0,73 mm ñường kính hạt phấn hoa đực hoa lưỡng tính 20 ± µm 20 ± µm Sự nẩy mầm hạt phấn cho thấy, thời ñiểm sau nuôi cấy cho tỷ lệ nẩy mầm cao (72,09%) Mơi trường có Borax nồng ñộ 50 ppm làm tăng tỷ lệ nẩy mầm 73% tăng chiều dài ống phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng thời điểm 12 sau ni cấy Borax nồng độ 100, 150, 200 250 ppm khơng có hiệu làm tăng tỷ lệ đậu trái nồng độ Borax 100 ppm có số trái đậu cao so với đối chứng khơng phun Borax Vậy phun Borax thời điểm sau hoa nở khơng có hiệu làm tăng tỷ lệ đậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng Hố chất Borax khơng ảnh hưởng đến tiêu suất thành phần suất trái nhãn Xuồng Cơm Vàng vi MỤC LỤC Trang ii iv v vi vii viii x xi Trang phụ bìa Lời cam đoan Lược sử cá nhân Cảm tạ Tóm lược Mục lục Danh sách hình Danh sách bảng MỞ ĐẦU CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 Bao phấn…………………………………………………… 1.2 Hạt phấn……………………………………………………… 1.2.1 Hình dạng kích thước hạt phấn …………………… 1.2.2 Cấu tạo hạt phấn……………………………………… 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển hạt phấn…… 1.2.4 Sự nẩy mầm yếu tố ảnh hưởng ñến nẩy mầm hạt phấn ………………………………………… 1.2.5 Sự thụ phấn thụ tinh……………………………… 1.3 Đặc ñiểm hoa ñậu trái nhãn…………………………… 1.4 Đặc ñiểm hoa ñậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng……… 1.5 Dưỡng chất Boron ………………………………………… 1.5.1 Ảnh hưởng Bo lên nẩy mầm tăng trưởng hạt phấn……………………………………………… 1.5.2 Ảnh hưởng Bo lên ñậu trái suất……… 10 CHƯƠNG - PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương tiện………………………………………………… 13 2.1.1 Thời gian thực hiện…………………………………… 13 2.1.2 Địa điểm thí nghiệm………………………………… 13 2.1.3 Địa điểm phân tích mẫu……………………………… 13 2.1.4 Vật liệu thí nghiệm…………………………………… 13 2.1.5 Tình hình khí tượng tỉnh Đồng Tháp………………… 14 2.2 Phương pháp………………………………………………… 14 2.2.1 Nội dung 1: khảo sát đặc điểm hình thái hoa hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng………………………… 14 2.2.2 Nội dung 2: Khảo sát tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn môi trường nuôi cấy………………………………… 15 2.2.3 Nội dung 3: Khảo sát ảnh hưởng Borax ñến tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng………… 16 2.2.4 Nội dung 4: Ảnh hưởng Borax lên ñậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng…………………………………… 17 2.2.4.1 Mục tiêu……………………………………… 17 2.2.4.2 Bố trí thí nghiệm……………………………… 17 2.2.4.3 Phương pháp thực hiện……………………… 18 2.2.4.4 Chỉ tiêu theo dõi……………………………… 18 viii 2.2.4.5 Phương pháp phân tích……………………… 19 2.3 Phương pháp xử lý số liệu………………………………… 20 CHƯƠNG - KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nội dung 1: Khảo sát đặc điểm hình thái hoa hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng……………………………………… 21 3.2 Nội dung 2: Khảo sát tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn mơi trường ni cấy phịng……………………………………… 22 3.3 Nội dung 3: Khảo sát ảnh hưởng Borax ñến tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng mơi trường ni cấy phịng…………………………………………………… 24 3.3.1 Tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn……………………………… 24 3.3.2 Tương quan nồng ñộ Borax tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng………………………… 25 3.3.3 Chiều dài ống phấn…………………………………… 26 3.4 Nội dung 4: Ảnh hưởng Borax lên ñậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng điều kiện ngồi đồng………………………… 28 3.4.1 Tỷ lệ ñậu trái số trái chùm…………………… 28 3.4.2 Sự rụng trái non……………………………………… 28 3.4.3 Tốc ñộ phát triển trái………………………………… 30 3.4.4 Năng suất thành phần suất………………… 30 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận……………………………………………………… 34 4.2 Đề nghị……………………………………………………… 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………………… 35 ix DANH SÁCH BẢNG Bảng Tựa bảng Trang 3.1 Khảo sát đặc điểm hình thái hoa hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Tỷ lệ nẩy mầm (%) hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax thời ñiểm quan sát khác ñĩa petri Cần Thơ Chiều dài ống phấn (µm) hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax thời ñiểm quan sát khác ñĩa petri Cần Thơ Tỷ lệ ñậu trái (%), số trái ñậu/phát hoa nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Số trái/chùm, trọng lượng trái (g) trọng lượng chùm trái (g) nhãn Xuồng Cơm Vàng lúc thu hoạch ảnh hưởng nồng ñộ Borax huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Các tiêu nông học nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Tổng số chất rắn hòa tan (TSS), tỷ lệ thịt trái (%) hàm lượng nước (%) trái nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp 21 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 x 24 26 28 31 32 33 (1) (2) (3) (4) Hình 3.3 Tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn thời điểm ni cấy khác ñĩa petri (1) sau nuôi cấy, (2) sau nuôi cấy, (3) sau nuôi cấy (4) 24 sau nuôi cấy 23 3.3 Nội dung 3: Khảo sát ảnh hưởng Borax ñến tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng môi trường ni cấy phịng 3.3.1 Tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn Qua kết phân tích thống kê Bảng 3.2 cho thấy tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn thời điểm khác khác biệt có ý nghĩa mức 5% Sau nuôi cấy ngoại trừ nồng ñộ Borax 150 ppm, nghiệm thúc xử lý Borax khác biệt có ý nghĩa so với ñối chứng Ở nồng ñộ 50 ppm cho tỷ lệ nẩy mầm cao (65,83%) Nồng ñộ 150 ppm 200 ppm cho tỷ lệ nẩy mầm thấp so với ñối chứng Qua kết cho thấy Borax nồng ñộ 50 ppm giúp tăng tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn Ở thời ñiểm sau ni cấy, nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa so với ñối chứng Nghiệm thức 150 ppm 200 ppm có tỷ lệ nẩy mầm (3,64 % 23,83%) thấp so với ñối chứng (44,9%) Nghiệm thức 50 ppm cho tỷ lệ nẩy mầm cao khác biệt có ý nghĩa so với đối chứng Kết cho thấy Borax có hiệu cao lên nẩy mầm nồng cao ảnh hưởng đến tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng ngộ ñộc Ở thời ñiểm 12 sau nuôi cấy, nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa mức 5% Nồng độ Borax 150 ppm 200 ppm tỷ lệ nẩy mầm thấp so với ñối chứng Tỷ lệ nẩy mầm cao nồng ñộ 50 ppm 100ppm Nguyên tố Bo có vai trị quan trọng nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng Ở nồng ñộ 50 ppm có tỷ lệ hạt phấn nẩy mầm khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức lại Bảng 3.2: Tỷ lệ nẩy mầm (%) hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax thời ñiểm quan sát khác ñĩa petri Cần Thơ Nồng ñộ Borax (ppm) 50 100 150 200 CV (%) F 34,45 b 65,83 a 52,92 b 23,64 c 23,82 c 4,29 * Thời ñiểm quan sát (giờ sau nuôi cấy) 12 44,90 b 37,50 b 42,19 b 73,40 a 64,72 a 73,15 a 52,92 b 48,40 b 49,09 b 23,64 c 22,16 c 22,16 c 23,83 c 22,68 c 23,46 c 4,35 4,30 4,48 * * * Ghi chú: - Trong cột, chữ theo sau giống khác biệt không ý nghĩa thống kê theo phép thử Duncan mức ý nghĩa 5%, *: khác biệt có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 5% - Các số liệu đổi sang acsin(X/100)1/2 để tính thống kê trình bày 24 Vậy kết cho thấy Bo dưỡng chất cần thiết cho nẩy mầm hạt phấn có ảnh hưởng đến gia tăng tỷ lệ nẩy mầm Kết ñã ñược Sầm Lạc Bình (2010) khẳng định hạt phấn dâu Hạ Châu Xử lý Borax nồng ñộ 50 ppm cho tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng cao 3.3.2 Tương quan nồng ñộ Borax tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng Theo kết phân tích tương quan cho thấy, thời ñiểm sau nuôi cấy nồng ñộ Borax nẩy mầm hạt phấn tương quan không ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 5% Qua Hình 3.2 cho thấy nồng ñộ Borax tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn có tương quan với thời điểm 4, 12 sau ni cấy Nồng ñộ Borax tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn có tương quan chặt, chứng tỏ Borax có tác động đến q trình nẩy mầm hạt phấn Ở nồng ñộ Borax 50 ppm cho tỷ lệ hạt phấn nẩy mầm cao tỷ lệ nẩy mầm giảm nồng ñộ Borax tăng cao 50 ppm Vậy Borax có ảnh hưởng lên nẩy mầm hạt phấn 50 SKNC Tỷ lệ nẩy mầm (%) 40 y4 = 34.46e -0.0102x SKNC r4 = 0,95** 30 -0.0118x 12 SKNC y8 = 43.885e r8 = 0,97** 20 y12 = 40.887e Expon (4 SKNC) -0.0113x r12 = 0,97** Expon (8 SKNC) 10 Expon (12 SKNC) 0 50 100 150 200 250 Nồng độ Borax (ppm) Hình 3.4 Tương quan nồng ñộ Borax tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng thời điểm ni cấy khác Cần Thơ, năm 2009 25 Từ kết phân tích (Hình 3.2) cho thấy Borax có ảnh hưởng lên tăng tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng Xử lý Borax nồng ñộ 50 ppm cho tỷ lệ nẩy mầm cao (tăng 73% sau 12 nuôi cấy) 3.3.3 Chiều dài ống phấn Qua kết Bảng 3.3 cho thấy tăng trưởng chiều dài ống phấn thời ñiểm khác khác biệt có ý nghĩa mức 5% Thời điểm sau ni cấy, nghiệm thức 100 ppm, 150 ppm 250 ppm khác biệt không ý nghĩa nghiệm thức 50 ppm khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức đối chứng Vậy nồng ñộ Borax 50 ppm làm tăng chiều dài ống phấn Thời điểm sau ni cấy, nghiệm thức 50 ppm khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức cịn lại nồng độ chiều dài ống phấn tăng trưởng cao (60,76 µm) Ở nghiệm thức 100 ppm, 150 ppm 200 ppm cho chiều dài ống phấn ngắn so với ñối chứng Ở thời điểm 12 sau ni cấy chiều dài ống phấn nồng ñộ 50 ppm khác biệt khơng ý nghĩa so với đối chứng Xử lý Borax nồng ñộ 50 ppm chiều dài ống phấn tăng trưởng mạnh thời ñiểm sau ni cấy Như Borax góp phần làm tăng chiều dài ống phấn giúp cho thụ tinh thuận lợi Bảng 3.3 Chiều dài ống phấn (µ µm) hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax thời ñiểm quan sát khác ñĩa petri Cần Thơ Nồng độ Thời điểm quan sát (giờ sau ni cấy) Borax (ppm) 12 5,73 bc 26,30 b 32,82 a 35,57 a 50 15,53 a 30,76 a 33,44 a 35,42 a 100 9,06 b 12,89 c 12,79 b 12,79 b 150 5,97 bc 6,43 d 6,43 c 6,43 c 200 4,41 c 4,41 d 4,41 c 4,41 c CV (%) 13,17 10,48 10,25 10,17 F * * * * Ghi chú: - Trong cột, chữ theo sau giống khác biệt không ý nghĩa thống kê theo phép thử Duncan mức ý nghĩa 5% - *: khác biệt có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 5% Tóm lại, xử lý Borax nồng độ 50 ppm có tác dụng làm tăng tỷ lệ nẩy mầm (tăng 73% so với ñối chứng thời điểm 12 sau ni cấy) làm tăng chiều dài ống phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng Qua kết phân tích, tương quan nồng ñộ Borax chiều dài ống phấn có tương quan không ý nghĩa 26 (a) (c) (b) (d) (e) Hình 3.5 Hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng thời ñiểm 12 sau nuôi cấy môi trường có Borax Cần Thơ (a) ppm, (b) 50 ppm, (c) 100 ppm, (d) 150ppm, (e) 200 ppm 27 Nội dung 4: Ảnh hưởng nồng ñộ Borax lên ñậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng ñiều kiện ngồi đồng 3.4.1 Tỷ lệ đậu trái số trái chùm Qua kết phân tích thống kê Bảng 3.4 cho thấy số hoa lưỡng tính cái/phát hoa nghiệm thức khác biệt không ý nghĩa Các nghiệm thức 100 ppm 250 ppm (23,54 20,71) có số trái ñậu/phát hoa cao so với ñối chứng (18,75) khơng phun Borax Tỷ lệ đậu trái số trái đậu/chùm khác biệt khơng ý nghĩa mức 5% Tỷ lệ ñậu trái nghiệm thức 100 ppm khác biệt khơng ý nghĩa so với đối chứng tỷ lệ ñậu trái (50,60%) cao so với ñối chứng nghiệm thức cịn lại có tỷ lệ đậu trái thấp so với ñối chứng Theo Nguyễn Văn Cử (2006), phun Boron trước hoa làm gia tăng suất, phun sau hoa không làm gia tăng suất Phun sau hoa, hạt phấn hình thành, số hoa ñã tung hạt phấn hiệu thụ phấn Bảng 3.4 Tỷ lệ ñậu trái (%), số trái ñậu/phát hoa nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Nồng độ Borax Số hoa lưỡng tính Số trái ñậu/phát Tỉ lệ ñậu trái (%) (ppm) cái/phát hoa hoa 40,00 18,75 46,39 100 48,96 23,54 50,60 150 40,75 17,75 43,37 200 44,38 18,17 41,35 250 48,33 20,71 43,59 TB 44,48 19,78 45,06 CV (%) 22,48 24,13 18,80 F ns ns ns Ghi ns: khác biệt không ý nghĩa thống kê theo phép thử Duncan mức ý nghĩa 5% Vậy xử lý Borax nồng ñộ 100 ppm có tăng tỷ lệ đậu trái so với ñối chứng khác biệt không ý nghĩa Như vậy, xử lý Borax sau hoa nở không làm tăng tỷ lệ ñậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng 3.4.2 Sự rụng trái non Qua quan sát rụng trái non cho thấy số trái/chùm giảm dần qua lần quan sát (Hình 3.3) Tỷ lệ rụng cao, số trái lại lúc thu hoạch thấp Sự rụng trái nhiều vào giai ñoạn 13-34 ngày sau ñậu trái, giai ñoạn 13 ngày sau ñậu trái có tỷ lệ 28 rụng cao nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa mức 5% Nghiệm thức xử lý Bo nồng độ 100 ppm có tỷ lệ rụng cao (33,33%) Giai ñoạn 53-63 ngày tỷ lệ rụng giảm dần, giai ñoạn nhãn rụng chủ yếu ảnh hưởng thời tiết, giai ñoạn vào cao ñiểm ñợt mưa bão Giai ñoạn 70 ngày sau ñậu trái tỷ lệ rụng tăng cao so với giai đoạn trước độ ẩm cao nên xuất bệnh thối trái (Phytophthora sp.) gây rụng trái Kết cho thấy rụng trái non giai ñoạn 13-34 ngày sau ñậu trái trùng với giai ñoạn rụng sinh lý nhãn Theo Trần Văn Hâu (2008), nhãn thường rụng trái non giai ñoạn tuần sau ñậu trái, lúc trái có đường kính khoảng cm tháng sau ñậu trái, lúc trái bắt ñầu phát triển thịt trái Cịn rụng trái giai đoạn sau ảnh hưởng thời tiết, dinh dưỡng, nước, chất ñiều hịa sinh trưởng sâu bệnh Khí hậu nóng ẩm ñộ thấp tỷ lệ ñậu trái thấp rụng trái non cao Thời gian 15-20 ngày trước chín khơng đủ ẩm suất chất lượng giảm (Vũ Công Hậu, 2000) Thiếu dinh dưỡng gây rụng trái non Theo Choo (2000) thiếu ñạm thời kỳ trổ hoa làm trái non rụng sớm, phát hoa dài 50 cm bón đủ đạm làm giảm rụng hoa tăng tỷ lệ ñậu trái 40 Tỷ lệ rụng (%) ppm 100 ppm 150 ppm 200 ppm 250 ppm 30 20 10 13 20 27 34 43 51 57 63 70 Ngày sau đậu trái Hình 3.6 Tỷ lệ rụng trái non giai ñoạn sau ñậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp 29 3.4.3 Tốc ñộ phát triển trái Giai ñoạn từ 13-34 ngày sau đậu trái, đường kính trái nghiệm thức khác biệt khơng ý nghĩa mức 5% Đường kính trái tăng dần qua giai đoạn quan sát, kích thước trái đồng nghiệm thức khơng khác biệt so với đối chứng (Hình 3.4) Kết cho thấy Bo khơng ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng đường kính trái Kết phù hợp với kết nghiên cứu Trần Văn Hâu et al (2006), kích thước trái tăng từ đậu trái ñến thu hoạch Giai ñoạn sau 43 ngày ñến 70 ngày sau đậu trái có khác biệt nghiệm thức 43 ngày sau ñậu trái nghiệm thức phun Bo nồng ñộ 200 ppm cho ñuờng kính trái lớn khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức ñối chứng Nhưng giai ñoạn 57 ngày sau đậu trái có đường kính trái lớn 2,2 cm khác biệt so với nghiệm thức cịn lại Giai đoạn 70 ngày sau đậu trái nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê, nghiệm thức 250 ppm cho đường kính trái 3,19 cm Đường kính trái (cm) ppm 100 ppm 150 ppm 200 ppm 250 ppm 13 27 43 Ngày sau ñậu trái 57 70 Hình 3.7 Sự tăng trưởng đường kính trái nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp 3.4.4 Năng suất thành phần suất Qua kết phân tích Bảng 3.5 số trái/chùm, trọng lượng trái (g) trọng lượng chùm trái lúc thu hoạch khác biệt không ý nghĩa mức 5% Số trái trung bình 4,47, 30 số trái cịn lại chùm lúc thu hoạch Trong thời gian chuẩn bị thu hoạch có xuất mưa nhiều ẩm độ cao làm trái bị bệnh thối trái (Phytophthora sp.) gây rụng trái Trọng lượng trái trung bình 16,76 g Theo số kết nghiên cứu trọng lượng trung bình trái nhãn Xuồng Cơm Vàng 20-25 g Nguyên nhân tượng trọng lượng trái thấp liên quan ñến dinh dưỡng, bón thiếu phân sinh trưởng trái nhỏ Trọng lượng trung bình chùm trái 221,25 g Kết phân tích cho thấy áp dụng Borax không ảnh hưởng lên suất thành phần suất nhãn Xuồng Cơm Vàng Bảng 3.5 Số trái/chùm, trọng lượng trái (g) trọng lượng chùm trái (g) nhãn Xuồng Cơm Vàng lúc thu hoạch ảnh hưởng nồng ñộ Borax huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Nồng ñộ Borax Trọng lượng chùm trái Số trái/chùm Trọng lượng trái (g) (ppm) (g) 3,89 15,33 183,18 100 4,69 16,79 242,27 150 4,62 16,39 225,99 200 4,01 16,03 194,14 250 5,13 16,76 260,67 TB 4,47 16,26 221,25 CV (%) 45,46 31,91 57,62 F ns ns ns Ghi ns: khác biệt không ý nghĩa thống kê theo phép thử Duncan mức ý nghĩa 5% Qua Bảng 3.6 cho thấy khác biệt không ý nghĩa mức 5%, đường kính trung bình 3,35 cm Theo Bùi Thị Mỹ Hồng (2005, trích dẫn Phan Minh Triết, 2010), đường kính trái nhãn Xuồng đạt 34,0 mm nhãn sinh trưởng môi trường thích hợp bón phân đầy đủ Vậy Borax khơng ảnh hưởng đến đường kính trái nhãn Xuồng Cơm Vàng Độ dày thịt trái ñộ dày vỏ trái nghiệm thức khơng khác biệt so với đối chứng, kết phù hợp với kết nghiên cứu Hipps et al (2000) áp dụng phun Bo khơng ảnh hưởng đến tiêu thành phần suất trái táo Empire Điều cho thấy sử dụng Bo khơng ảnh hưởng độ dày thịt trái độ dày vỏ trái Đường kính hột nghiệm thức khác biệt không ý nghĩa mặt thống kê, đường kính hột trung bình 1,56 cm Qua kết cho thấy ñộ dày vỏ, ñộ dày thịt trái, đường kính trái đường kính hột khơng ảnh hưởng phun Bo nồng ñộ 31 Phù hợp với kết nghiên cứu Nguyễn Văn Cử (2006), đường kính trái Cam Sành khơng bị ảnh hưởng liều lượng thời ñiểm xử lý Boron Bảng 3.6 Các tiêu nông học nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Nồng ñộ Borax (ppm) 100 150 200 250 TB CV (%) F Độ dày vỏ (cm) 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 13,89 ns Độ dày thịt trái (cm) 0,53 0,52 0,53 0,53 0,51 0,53 5,3 ns Đường kính trái (cm) 3,22 3,25 3,23 3,22 3,26 3,24 2,4 ns Đường kính hột (cm) 1,53 1,57 1,56 1,55 1,56 1,56 10,5 Ns Ghi ns: khác biệt không ý nghĩa thống kê theo phép thử Duncan mức ý nghĩa 5% Qua Bảng 3.6 cho thấy, hàm lượng TSS nồng ñộ Borax khác biệt không ý nghĩa mức 5% Hàm lượng TSS cao nghiệm thức không xử lý Borax (22,82%) Kết phù hợp với kết nghiên cứu Singh et al (2007) trái dâu tây, phun Bo khơng ảnh hưởng đến phần trăm TSS Kết lại trái ngược với kết nghiên cứu Nguyễn Văn Cử (2006), áp dụng 100 200 ppm Boron Cam Sành làm tăng TSS tăng lên 8% 14% so với ñối chứng Tỷ lệ thịt hàm lượng nước khác biệt không ý nghĩa thống kê, tỷ lệ thịt trái trung bình 58,54% hàm lượng nước trung bình 71,92% Độ sáng trái nghiệm thức khơng có khác biệt thống kê Vậy xử lý Borax không ảnh hưởng ñến tỷ lệ thịt trái, lượng nước dE 32 Bảng 3.7 Tổng số chất rắn hòa tan (TSS), tỷ lệ thịt trái (%) hàm lượng nước (%) trái nhãn Xuồng Cơm Vàng ảnh hưởng nồng ñộ Borax huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Nồng ñộ Borax (ppm) 100 150 200 250 TB CV (%) F TSS (%) Tỉ lệ thịt (%) dE Lượng nước (%) 22,82 22,29 22,35 22,10 22,44 22,4 2,14 ns 62,30 51,85 61,31 58,69 58,54 58,54 17,25 ns 43,35 48,53 47,99 48,53 48,02 47,29 10,50 ns 81,02 76,08 77,88 63,01 61,60 71,92 22,37 Ns Ghi chú: ns khác biệt không ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 5% Tóm lại: Áp dụng phun Borax nồng độ khơng ảnh hưởng đến tiêu nơng học, suất thành phần suất trái nhãn Xuồng Cơm Vàng 33 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận - Hạt phấn hoa ñực nhãn Xuồng Cơm Vàng có đường kính trung bình 20 ± µm chiều dài bao phấn trung bình 0,78 ± 0,01 mm Hoa đực có đường kính trung bình 0,72 ± 0,01 mm hoa lưỡng tính 0,73 ± 0,01 mm - Tỷ lệ nẩy mầm ñạt cao (72,09%) giai ñoạn sau ni cấy sau giảm dần đến 24 sau ni cấy (11,11%) - Hạt phấn ni cấy mơi trường có nồng độ Borax 50 ppm ñạt tỷ lệ nẩy mầm cao làm tăng chiều dài ống phấn Sau 12 ni cấy, tỷ lệ nẩy mầm đạt 73,15%, tăng 73% tỷ lệ nẩy mầm so với đối chứng khơng có Borax Mơi trường có nồng độ Borax lớn 100 ppm có khuynh hướng làm giảm tỷ lệ nẩy mầm ức chế phát triển ống phấn - Phun Borax nồng ñộ từ 100-200 ppm thời điểm sau hoa nở khơng có hiệu làm tăng tỷ lệ ñậu trái suất, thành phần suất trái nhãn Xuồng Cơm Vàng 4.2 Đề Nghị - Nghiên cứu sâu tỷ lệ nẩy mầm hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng - Nên phun vào thời ñiểm trước hoa nở ñể xác định nồng độ Borax thích hợp làm tăng tỷ lệ ñậu trái nhãn Xuồng Cơm Vàng 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bell, R W 1997 Diagnosis and prediction of boron deficiency for plant production Plant and Soil 193 (12) pp 149-168 Blevins D G and K M Lukaszewski 1998 Boron in plant structure and function Annu Rec Plant Physiol Plant Mol Biol, 49 pp 481-500 Borax 2002 The cole of boron in flowering and fruit, nut and seed formation Borax 2002 www.borax.com/agriculture Brownp 2001 Can Boron Correct Transient Nutrient Deficiencies Fluid Journal pp 1-3 Bùi Thị Mỹ Hồng, Trần Minh Trí Và Nguyễn Minh Châu 2002 nghiên cứu ảnh hưởng NAA GA3 lên rụng trái non nhãn Xuồng Cơm Vàng Báo cáo kết nghiên cứu hàng năm Viện nghiên cứu ăn Miền Nam Tr 250-259 Bùi Thị Mỹ Hồng Nguyễn Văn Sơn 2006 Nghiên cứu biện pháp làm tăng khả ñậu trái Nhãn Xuồng Cơm Vàng Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau 2006-2007 Tr 51-56 Choo, W K 2000 Longan production in Asia RAP publication Putra University Malaysia Hà Thị Lệ Ánh 2000 Bài giảng hình thái giải phẩu thực vật Trường đại học Cần Thơ Khoa sư phạm Tr 103-113 Hipps N., M Davies, D Johnson and K Pearson 2000 Do bramley applles need boron and zine? ARRC News 25 pp 7-8 Iwano M I, H Shiba, T Miwa, F S Che, S Takayama, T Nagai, A Miyawki and A Isogai 2004 Ca2+ dynamics in a pollen grain and paoillacell during pollination of Arabidopsis Plant Physiology, 136 pp 3562-3571 Lê Thị Thanh Hiền 2008 Nguyên nhân tượng trái bưởi Năm Roi (Cirus maxina cv ‘Nam Roi’) có hột LVTN thạc sĩ khoa học nơng nghiêp Trường đại học Cần Thơ 45 tr Lê Văn Bé 2007 Bài giảng Sinh Lý Thực Vật tủ sách ñại học Cần Thơ Tr 39-40 Lê Văn Hịa Nguyễn Bảo Tồn 2005 Giáo trình sinh lý thực vật Tủ sách ñại học Cần Thơ Tr 282-287 35 Lian, T T and Chen, L L 1965 A Preliminary observationof flower bud initiation in the logan in ‘Foochow’, Acta Horticulturae, 4: 12 Linkens H F 1964 Pollen physiology Annual Review Plant Physiology, 15 pp 255-265 Matoh T 1997 Boron in plant cell walls Plant Soil, 193 pp 59-70 Mika A., P Wosjcik and G Cieslinski 1999 Effect of boron fertilization on storage ability of apple (Malus domestica Borth.) Acta Horticulturae (ISHS) 485 pp 393-398 Nguyễn Bá 2006 Hình thái học thực vật Nxb Giáo Dục Tr 252-273 Nguyễn Bảo Vệ Và Nguyễn Huy Tài 2004 Giáo trình dinh dưỡng khoáng trồng Tủ sách Đại học Cần Thơ Tr 214-222 Nguyễn Đình Dậu 1997 Sinh học đại cương sinh học thực vật, sinh học ñộng vật (phần 1) Tủ sách khoa học tự nhiên TP Hồ Chí Minh Tr 145-151 Nguyễn Khoa Lân Nguyễn Như Đối 2002 Giáo trình hình thái giải phẩu thực vật Trường đại học Huế Tr 167-186 Nguyễn Thị Bích Vân 2001 Tăng khả ñậu trái sầu riêng Sữa Hạt Lép Cái Mơn biện pháp thụ phấn nhân tạo bổ sung LVTN thạc sĩ trường Đại học Cần Thơ Tr 41- 47 Nguyễn Thị Hồng Thắm 2009 Khảo sát ñặc ñiểm hình thái, sức sống ảnh hưởng hóa chất lên nảy mầm hạt phấn dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora) LVTN ñại học trường Đại học Cần Thơ 60 tr Nguyễn Thị Kim Thoa 2009 Ảnh hưởng calcium chloride, boric acid xử lý tiền thu hoạch calcium chloride sau thu hoạch ñến phẩm chất thời gian tồn trữ trái quýt ñường (Citrus reticulata Blanco) LVTN ñại học trường ñại học Cần Thơ 42 tr Nguyễn Văn Cử 2006 Hiệu phun Boron qua lên suất phẩm chất trái Cam Sành (Citrus nobilis var typica Hassk.) LVTN thạc sĩ trường ñại học Cần Thơ 71 tr Nguyễn Xuân Hiển, Vũ Minh Kha, Nguyễn Văn Uyển, Nguyễn Thị Xuân Và Vũ Hữu Yêm 1977 Các nguyên tố vi lượng trồng trọt Nxb khoa học kỹ thuật Hà Nội Tr 1-73 36 Phan Minh Triết 2010 Ảnh hưởng liều lượng phân NPK ñến suất phẩm chất nhãn Xuồng Cơm Vàng Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp LVTN ñại học trường ñại học Cần Thơ 29 tr Phan Thị Lệ Thi 2009 Ảnh hưởng ethephon, calcium chloride, boric acid xử lý trước thu hoạch calcium chloride sau thu hoạch ñến biến dưỡng thành phần hoá học vách tế bào trái quýt ñường (Citrus reticulata Blanco) LVTN thạc sĩ nông nghiệp 77 tr Piland, J R, C F Ireland And H M Reisenauer 1944 The importance of borax to legume seed production in the south Soil Sei pp 75-84 Sầm Lạc Bình 2010 Ảnh hưởng biện pháp thụ phấn bổ sung hóa chất lên đậu trái rụng trái non Dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora) huyện Phong Điền, Thành phố Cần Thơ LVTN thạc sĩ trường ñại học Cần Thơ 58 tr Trần Thế Tục 2000 Cây nhãn, kỹ thuật trồng chăm sóc Nxb Nơng Nghiệp Hà Nội Tr 51- 82 Trần Thị Thuý Ái 2009 Ảnh hưởng hóa chất lên nẩy mầm hạt phấn, ñậu trái rụng trái non dừa Ta Xanh (Cocos nucifera L.) huyện Mỏ Cày tỉnh Bến Tre LVTN kỹ sư Nông học Trường ñại học Cần Thơ 59 tr Trần Văn Hâu 2008 Giáo trình xử lý hoa Nxb Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh Tr 168- 197 Trần Văn Hâu Huỳnh Thanh Vũ 2006 Đặc tính sinh học hoa phát triển trái nhãn Xuồng Cơm Vàng (Dimocarpus longan Lour Steu var ‘Xuong Com Vang’) Tạp chí khoa học 2006 Tr 69-76 Vũ Công Hậu 2000 Trồng ăn Việt Nam NXB Nông nghiệp Hà Nội Tr 359-372 Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm Hoàng Minh Tấn 1998 Sinh lý học thực vật Nxb Giáo Dục Tr 233-237 Wang Q., L Lu, X Wu, Y Li and J Lin.2003 Boron influences pollen germination and pollen tube growth in Piceameyeri Tree Physiology, 23 pp 345-351 Warington 1923 The occurrence and correction of boron deficiency Plant and Soil 193 pp 121-148 37 ... THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông Học với đề tài KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SỰ NẨY MẦM VÀ ẢNH HƯỞNG BORAX ĐẾN SỨC SỐNG HẠT PHẤN HOA NHÃN XUỒNG CƠM VÀNG... ? ?Khảo sát ñặc ñiểm hình thái, nẩy mầm ảnh hưởng Borax ñến sức sống hạt phấn hoa nhãn Xuồng Cơm Vàng huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp” ñược thực nhằm tìm hiểu đặc điểm hình thái hoa hạt phấn, nẩy. .. dung 1: Khảo sát đặc điểm hình thái hoa hạt phấn nhãn Xuồng Cơm Vàng Qua kết khảo sát cho thấy hoa nhãn Xuồng Cơm Vàng có màu vàng nhạt Hoa đực có ± 0,14 nhị đường kính hoa 0,72 ± 0,01 mm Hoa lưỡng