Ảnh Hưởng Protein Của Hai Khẩu Phần Thức Ăn Đến Sinh Trưởng,Tiêu Tốn Thức Ăn Gà Thịt Thương Phẩm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG THẠCH CHỰC ẢNH HƯỞNG PROTEIN CỦA HAI KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG, TIÊU TỐN THỨC ĂN GÀ THỊT THƯƠNG PHẨM LƯƠNG PHƯỢNG GIAI ĐOẠN TỪ 26 - 54 NGÀY TUỔI NUÔI TẠI ĐỒNG NAI Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y Cần Thơ, 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y ẢNH HƯỞNG PROTEIN CỦA HAI KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG,TIÊU TỐN THỨC ĂN GÀ THỊT THƯƠNG PHẨM LƯƠNG PHƯỢNG GIAI ĐOẠN TỪ 26-54 NGÀY TUỔI NUÔI TẠI ĐỒNG NAI Giáo viên hướng dẫn: NGUYỄN NHỰT XUÂN DUNG VŨ VĂN HƯỚNG NGÔ THỊ MINH SƯƠNG Sinh viên thực hiện: THẠCH CHỰC MSSV: 3060581 Lớp: CN K32 Cần Thơ, 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y ẢNH HƯỞNG PROTEIN CỦA HAI KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG, TIÊU TỐN THỨC ĂN GÀ THỊT THƯƠNG PHẨM LƯƠNG PHƯỢNG GIAI ĐOẠN TỪ 26 - 54 NGÀY TUỔI NUÔI TẠI ĐỒNG NAI Cần thơ, ngày tháng năm 2010 Cần thơ, ngày Giáo viên hướng dẫn tháng năm 2010 Duyệt môn Nguyễn Nhựt Xuân Dung Ngô Thị Minh Sương Nguyễn Văn Thu Cần thơ, ngày tháng năm 2010 Duyệt khoa Nông nghiệp & SHƯD Cần Thơ, 2010 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận án trung thực chưa công bố công trình luận văn trước Thạch Chực LỜI CẢM TẠ Cảm ơn ba mẹ người sinh cực khổ nuôi dạy nên người Em xin chân thành cảm ơn PGS.TS Nguyễn Nhựt Xuân Dung người đáng kính hết lịng dạy bảo hết lòng hướng dẫn em thực hồn thành tốt đề tài Cảm ơn Trần Thị Điệp hết lòng giúp đỡ em suốt trình học thực đề tài Cảm ơn thầy cô dạy dỗ em kiên thức để em nên người Em xin chân thành cảm ơn BSTY.Nguyễn Thanh Phi Long người hết lòng hỗ trợ suốt trình thực luận văn Em xin chân thành cảm ơn BSTY.Vũ Văn Hướng người giúp đỡ em suốt trình thực luận văn Em xin chân thành cảm ơn chị KS.Ngô Thị Minh Sương giúp đỡ suôt thời gian qua Cảm ơn anh em trại gà Trà Cổ tạo điều kiện hết lịng giúp đỡ tơi suốt thời gian làm luận văn trại Cảm ơn bạn học khóa hết lịng giúp đỡ tơi hoàn thành đề tài Xin chân thành cảm ơn tất quý thầy cô Bộ môn Chăn nuôi khoa Nông Nghiệp & SHUD trường ĐH Cần Thơ trang bị cho em kiến thức vô quý báu Thạch Chực MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM TẠ ii MỤC LỤC .iii DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT vi DANH SÁCH BẢNG, BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ .vii DANH SÁCH HÌNH vii TÓM LƯỢC ix CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Sơ lược giống gà Lương Phượng 2.2 Các giống gà thả vườn nuôi chủ yếu Việt Nam 2.2.1 Gà Ri 2.2.2 Gà Đông Tảo 2.2.3 Gà Hồ 2.2.4 Gà Mía 2.2.5 Gà Ác 2.2.6 Gà Ai Cập 2.3 Chuồng trại 2.3.1 Vai trò chuồng trại chăn nuôi 2.3.2 u cầu chuồng ni 2.3.3 Chọn vị trí xây dựng chuồng trại 2.3.4 Hướng chuồng 2.3.5 Loại chuồng gà công nghiệp 2.4 Phương thức nuôi 2.4.1 Nuôi thâm canh lớp độn chuồng 2.4.2 Nuôi sàn 2.5 Tiêu chuẩn điệu kiện tiểu khí hậu 2.5.1 Nhiệt độ 2.5.2 Ẩm độ 2.5.3 Ánh sáng 2.5.4 Tốc độ gió 10 2.6 Dinh dưỡng thức ăn 10 2.6.1 Dinh dưỡng protein 11 2.6.1.1 Vai trò protein 11 2.6.1.2 yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng protein 13 2.6.2 Vai trò lượng 14 2.6.2.1 Nhu cầu lượng cho nhu cầu sản xuất 16 2.6.2.2 Môi tương quan lượng protein 17 2.6.3 Vai trò chất béo dinh dưỡng động vật 18 2.6.4 Vai trò nước 19 2.6.5 Vai trò chất khoáng 20 2.6.6 Vai trò vitamin 21 2.7 Kỹ thuật nuôi 21 2.7.1 Giai đoạn nuôi úm gà 21 2.7.2 Giai đoạn nuôi gà thịt 25 2.8 Quy trình vệ sinh phịng bệnh 26 CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 28 3.1 Phương tiện thí nghiệm 28 3.1.1 Thời gian địa điểm thí nghiệm 28 3.1.2 Chuồng trại thí nghiệm 28 3.1.3 Động vật thí nghiệm 29 3.1.4 Thức ăn thí nghiệm 30 3.1.5 Dụng cụ thí nghiệm 31 3.2 Phương pháp thí nghiệm 32 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 32 3.2.2 Thí nghiệm cân dinh dưỡng 33 3.2.3 Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng 34 3.2.4 Quy trình phịng bệnh 36 3.2.4.1 Quy trình tiêm vaccine 36 3.2.4.2 Quy trình phịng bệnh 37 3.3 Các tiêu theo dõi 37 3.3.1 Tiêu tốn thức ăn 37 3.3.2 Tăng trọng 37 3.3.3 Hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTA) 38 3.3.4 Tỷ lệ hoa hụt 38 3.3.5 Chỉ tiêu cân dinh dưỡng 38 3.3.6 Các tiêu phân tích 38 3.3.7 Hiệu kinh tế 38 3.4 Xử lý số liệu thống kê 38 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 39 4.1 Nhận xét chung đàn gà thí nghiệm 39 4.2 Kết thí nghiệm 39 4.2.1 Tiêu tốn thức ăn trung bình nghiệm thức 39 4.2.2 Trọng lượng trung bình qua tuần tuổi nghiệm thức 41 4.2.3 Tăng trọng tuyệt đối trung bình qua tuần tuổi nghiệm thức 42 4.2.4 Tăng trọng trung bình ngày nghiệm thức 43 4.2.5 Hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTA) qua tuần tuổi nghiệm thức 44 4.2.6 Tỷ lệ hao hụt 45 4.2.7 Ảnh hưởng thức ăn thí nghiệm đến tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất 46 4.2.8 Hiệu kinh tế loại phần thức ăn thí nghiệm 46 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Đề nghị 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT NT: nghiệm thức KP: phần KLCT: khối lượng thể NL: lượng Pr: protein DM: vật chất khơ Tro: khống tổng số CP: protein thơ EE: béo thô CF: xơ thô ADF: xơ acid NDF: xơ trung tính Ca: canxi P: phospho ME: lượng tiêu hóa TLTHDC: tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất TLDC: tỷ lệ dưỡng chất DC: dưỡng chất DANH SÁCH BẢNG VÀ SƠ ĐỒ Trang Bảng 2.1: Khả sinh trưởng gà ác Việt Nam Bảng 2.2: Một số tiêu kinh tế kỹ thuật gà Ai Cập sinh trưởng Bảng 2.3: Tương quan nhiệt độ môi trường thân nhiệt gà Bảng 2.4: Năng lượng sinh đốt cháy gam chất dinh dưỡng .15 Sơ đồ 2.1: Hệ thống biểu thị lượng gia cầm 16 Bảng 2.5: Tỷ lệ chuyển hóa lượng vào tăng trọng gà 16 Bảng 2.6: Chỉ số lượng/protein theo giống tuổi gà 18 Bảng 2.7: Khả tiêu hóa chất béo gà 19 Bảng 3.1: Thành phần hóa học thức ăn gà Lương Phượng giai đoạn 1-26 ngày tuổi 30 Bảng 3.2: Thành phần hóa học thức ăn gà Lương Phượng giai đoạn 26-42 ngày tuổi Bảng 3.3: Thành phần hóa học thức ăn gà Lương Phượng giai đoạn 43-54 ngày tuổi 31 Bảng 3.4: Cách bố trí thí nghiệm 32 Bảng 3.5: Cách bố trí thí nghiệm cân dinh dưỡng 34 Bảng 3.6: Nhiệt độ úm 35 Bảng 3.7: Quy trình tiêm vaccine trại gà thí nghiệm 36 Bảng 3.8: Quy trình dùng thuốc trại gà thí nghiệm 37 Bảng 4.1 Tiêu tốn thức ăn qua tuần tuổi gà thí nghiệm phần phần (g/con/ngày) 39 Biểu đồ Biểu đồ so sánh tiêu tốn thức ăn nghiệm thức qua tuần tuổi 39 Biểu đồ 4.1 Biểu đồ so sánh tiêu tốn thức ăn nghiệm thức qua tuần tuổi 41 Bảng 4.2 Bảng trọng lượng bình quân qua tuần tuổi gà thí nghiệm phần phần (g/con) .41 Biểu đồ 4.2 Trọng lượng trung bình gà phần phần qua tuần tuổi 42 Bảng 4.3 Tăng trọng tuyệt đối trung bình qua tuần tuổi gà thí nghiệm phần phần (g/con/ngày) 42 Biểu đồ 4.3 Tăng trọng tuyệt đối gà thí nghiệm phần phần qua tuần tuổi 43 Bảng 4.4 Tăng trọng trung bình ngày gà thí nghiệm phần phần (g/con/ngày) 43 Biểu đồ 4.4 Tăng trọng trung bình ngày gà thí nghiệm phần phần qua tuần tuổi Bảng 4.5 Hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTA) qua tuần tuổi gà thí phần phần 44 Biểu đồ 4.5 Hệ số chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm 45 phần phần qua tuần tuổi Bảng 4.6.Tỷ lệ hao hụt gà lương phượng suốt thí nghiệm (%) 45 Bảng 4.7.Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất gà thí nghiệm 46 Bảng 4.8 Hiệu kinh tế phần thức ăn thí nghiệm 46 10 4.2.7 Ảnh hưởng thức ăn thí nghiệm đến tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất Bảng 4.7.Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất gà thí nghiệm Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất, % Vật chất khơ Chất hữu Nitơ tích lũy Béo thơ NDF KP1 68.63 72.26 85.62 95.01 31.02 KP2 63.40 67.35 77.03 92.43 36.51 P < 0.01 < 0.01 < 0.01 < 0.01 < 0.01 SE 0.26 0.23 0.86 0.23 0.61 Qua Bảng 4.7 chúng tơi nhận thấy tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất gà KP1 (CP= 17,65%) cao KP2 (CP=14,38%) với mức ý nghĩa P < 0.01 Điều cho thấy phần KP1 cân đối protein với chất dinh dưỡng phần so với KP2 Kết tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất phù hợp với kết tăng trọng, gà tiêu thụ phần có protein cao cho tăng trọng cao gà tiêu thụ phần có protein thấp Do đó, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất cao phần có protein thấp 4.2.8 Hiệu kinh tế loại phần thức ăn thí nghiệm Bảng 4.8 Hiệu kinh tế phần thức ăn thí nghiệm Chỉ tiêu Số gà, Tiền tốn thức ăn giai đoạn Tiền tốn thức ăn giai đoạn Tiền tốn thức ăn giai đoạn Tổng chi phí thức ăn, đồng/con Tiền mua giống, đồng Chi phí thú y, đồng Trọng lượng gà bán, kg Tiền bán kg gà Tiền bán gà, con/đồng Tiền chênh lệch, đồng Số gà cuối TN Tiền chênh lệch thu chi toàn đàn, đồng Khẩu phần 2040 774.02 1598 720.58 22.942 10.000 2.000 1556 36.000 56.020 21.078 1999 Khẩu phần 2040 806 1614 722.05 22.344 10.000 2.000 1506 36.000 54.209 19.865 1998 42.134.994 39.690.315 Ghi chú: giá tiền kg thức ăn giai đoạn 1, 7.600; 7.364; 7.340 đồng (khẩu phần 1) 7.600; 6.956;6.916 đồng (khẩu phần 2) Qua bảng 4.8 chúng tơi nhân thấy chi phí thức ăn cho gà đến xuất bán phần (KP1=22.942 đồng) cao gà ăn thức ăn phần (KP2=22.344 đồng) tiền bán gà phần (KP1=56.420 đồng) cao phần (KP2=54.209 đồng) Do phần có hàm lượng protein cao phần nên chí thức ăn cao lại cho tăng trọng cao Vì chênh lệch tiền lợi phần phần (21.078-19.865=1096 đồng) Như vậy, phần KP1 có hiệu kinh tế phần KP2 58 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Gà ăn phần có protein cao có tốc độ tăng cao phần có protein thấp Tiêu tốn thức ăn phần tương đương nhau, hệ số chuyển hóa thức ăn phần cao protein tốt phần thấp protein Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất phần cao phần cho dù mức protein phần cao Tuy giá thức ăn phần1 cao phần qua thí nghiệm xét mặt kính tế phần hiệu 5.2 Đề nghị Cần nghiên cứu nhiều mức độ protein khác Cần tiếp tục nguyên cứu ảnh hưởng phần khác giai đoạn 1-26 ngày tuổi Nguyên cứu mùa khác để đánh giá mức độ sử dụng thức tốt Cho ăn nhiều lần ngày đêm đổ thức ăn vừa đủ ăn nhằm kích thích gà ăn nhiều khơng bị giảm ăn, gà ăn dư cần lấy lên khỏi máng ăn để trộn với thức ăn 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Bùi Xuân Mến (2008), Giáo trinh chăn nuôi gia cầm, Tủ sách Đại học Cần Thơ Bùi Quang Tồn et al.(1980), Ni gia cầm con, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Bùi Thị Kim Dung (1996), Luận văn tốt nghiệp Bùi Đức Lũng (2004), Nuôi gà thịt (Broiler) công nghiệp lông màu thả vườn suất cao, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1999), Thức ăn nuôi dưỡng gia cầm Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Bùi Đức Lũng (2003), Kỹ thuật nuôi gà thịt công nghiệp thả vườn Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Châu Bá Lộc (1997), Những bệnh cần lưu ý phòng trị bệnh cho gà Đào Đức Long (2004), Sinh học giống gia cầm Việt Nam,NXB khoa học kỹ thuật Hà Nội Dương Thanh Kiêm (1982), Nuôi gà công nghiệp gia đình Dương Thanh Liêm (1999), Giáo trình cao học chăn nuôi gia cầm Dương Thanh Liêm, Bùi Huy Như Phúc, Dương Duy Đồng (2002), Thức ăn dinh dưỡng động vật Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội G.P Melekhin N.Ia.Gridin (1977), Sinh lý gia cầm Hội chăn nuôi Việt Nam 92002), Cầm nang chăn nuôi gia súc- gia cầm Tập 2- Cầm nang chăn nuôi gia cầm thỏ Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Hồ Văn Giá (1992), Nuôi gà thực hành, Nhà xuất Tiền Giang Kỹ thuật chăm sóc gia cầm (2003), Phịng thí nghiệm Công ty TNHH chăn nuôi C.P Việt Nam Lã Thị Thu Minh (1997), Giao trình chăn ni gia cầm Lương Đức Phẩm (1982), Axit amin enzyme chăn nuôi, Nhà xuất khoa học kỹ thuật Lê Hồng Mận (1999), Ni phịng trị bệnh cho gà gia đình Nhà xuất Thanh Hóa, Thanh Hóa Lê Hồng Mận (2001), Tiêu chuẩn dinh dưỡng công thức phối trộn thức ăn cho gà Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng (2004), Kỹ thuật nuôi gà công nghiệp lông màu thả vườn phòng trị số bệnh NXB Lao Động Xã Hội Hà Nội Lê Hồng Mận, Hoàng Hoa Cương (1999), Ni gà gia đình Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội Lưu Hữu Mạnh, Nguyễn Nhật Xuân Dung, Võ Văn Sơn (1999), Giáo trình dinh dưỡng gia súc, Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn Đức Hiền (1999), Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật thú y chăn nuôi gà Chi cục thú y Cần Thơ 60 Nguyễn Hữu Tỉnh et al (1995), Một số kỹ thuật nuôi gà thả vườn, Nhà xuất Nông Nghiệp Nguyễn Thị Minh Thuận et al (1995), Tạp chí khoa học nơng lâm nghiệp, Nhà xuất Nông Lâm Nguyễn Văn Quyên (2000), Luận văn thạc sĩ Nguyễn Văn Thưởng (1992), Sô tay thành phần dinh dương thức ăn gia súc gia cầm Việt Nam, Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Xuân Bình (1991), Hướng dẫn chăn ni phịng trị bệnh cho gà, Nhà xuất chi cục thú y Long An Trần Thị Kim Oanh (1998), Luận văn tốt nghiệp Võ Bá Thọ (1996), Kỹ thuật nuôi gà công nghiệp, Nhà xuất Nông Nghiệp Võ Văn Ninh (2003), Những điều cần biết xây dựng chuồng trại nuôi heo Nhà xuất trẻ, TP Hồ Chí Minh Võ Văn Sơn (2002), Giáo trình xây dựng chuồng trại, Tủ sách Đại học Cần Thơ Vũ Duy Giảng (1997), Thức ăn dinh dưỡng gia súc, Nhà xuất giáo dục Võ Bá Thọ (1996), Kỹ thuật nuôi gà công nghiệp.NXB.Nông Nghiệp TPHCM Tiếng Anh RIchard E Austic, Malden C Nesheim (1990), Poutry production Thirteenth edition Lea & Febiger Philadelphia, London 61 PHỤ CHƯƠNG Bảng 1.Bảng tiêu tốn thức ăn qua tuần tuổi gà nghiệm thức (g/con/ngày) Tuần tuổi Ô1 Ô2 Ô3 Ô4 Ô5 Ô6 TB 01-26 27-33 34-40 41-47 48-54 29.77 57.98 76.30 93.49 102.94 57.20 29.77 58.57 75.71 91.39 102.94 56.93 29.77 58.57 75.71 92.65 102.94 57.09 29.77 58.57 75.71 95.59 102.94 57.48 29.77 58.57 75.71 95.59 102.94 57.48 29.77 58.57 75.71 95.59 102.94 57.48 29.77 58.47 75.81 94.05 102.94 57.28 Tồn kì TN ±SD 0.00 0.24 0.24 1.82 0.00 0.24 Bảng 2.Bảng tiêu tốn thức ăn qua tuần tuổi gà nghiệm thức (g/con/ngày) ±SD 01-26 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 0.00 27-33 57.98 57.98 57.98 57.98 57.98 57.98 57.98 0.00 34-40 77.44 77.21 76.30 76.30 77.21 77.21 76.95 0.51 41-47 95.59 95.59 95.59 95.59 95.59 95.59 95.59 0.00 48-54 102.94 98.74 104.20 104.20 104.20 104.62 103.15 2.24 57.64 57.07 57.66 57.66 57.78 57.83 57.61 0.27 Tồn kì TN Bảng 3.Bảng trọng lượng bình quân qua tuần tuổi gà nghiệm thức (g/con) Ngày tuổi Ngày tuổi Ô1 Ô1 40.80 520.00 734.00 1000.00 1310.00 1578.00 TKTN 1578.00 26 33 40 47 54 Ô2 Ô3 Ô4 Ô5 Ô6 TB Ô2 Ô3 Ô4 Ô5 Ô6 TB ±SD 42.20 525.00 712.00 1000.00 1300.00 1534.00 1534.00 42.00 530.00 727.00 1020.00 1295.00 1525.00 1525.00 41.30 520.00 726.00 960.00 1260.00 1550.00 1550.00 42.10 515.00 707.00 1020.00 1270.00 1570.00 1570.00 40.70 520.00 717.00 1040.00 1270.00 1580.00 1580.00 41.52 521.67 720.50 1006.67 1284.17 1556.17 1556.17 0.67 5.16 10.21 27.33 20.10 23.40 23.40 Bảng 4.Bảng trọng lượng bình quân qua tuần tuổi gà nghiệm thức (g/con) Ngày Ô1 Ô2 Ô3 Ô4 Ô5 Ô6 TB ±SD tuổi 42.30 40.90 41.00 44.20 42.80 43.50 42.45 1.33 26 570.00 545.00 545.00 550.00 550.00 550.00 551.67 9.31 33 712.00 717.00 724.00 740.00 734.00 709.00 722.67 12.36 1010.0 40 950.00 950.00 950.00 990.00 950.00 966.67 26.58 1255.0 1250.0 1250.0 1250.0 1210.0 1240.8 47 1230.00 17.44 0 0 1530.0 1490.0 1540.0 1490.0 1505.0 1505.8 54 1480.00 24.17 0 0 TKT 1530.0 1490.0 1540.0 1490.0 1505.0 1505.8 1480.00 24.17 N 0 0 62 Bảng 5.Bảng tăng trọng tuyệt đối trung bình qua tuần tuổi gà nghiệm thức (g/con/tuần) Ngày tuổi 01-26 27-33 34-40 41-47 48-54 Tồn kì TN Ơ1 479.20 214.00 266.00 310.00 268.00 1537.20 Ô2 482.80 187.00 288.00 300.00 234.00 1491.80 Ô3 488.00 197.00 293.00 275.00 230.00 1483.00 Ô4 478.70 206.00 234.00 300.00 290.00 1508.70 Ô5 472.90 192.00 313.00 250.00 300.00 1527.90 Ô6 479.30 197.00 323.00 230.00 310.00 1539.30 TB 480.15 198.83 286.17 277.50 272.00 1514.65 ±SD 5.00 9.75 32.42 31.90 33.99 23.88 Bảng 6.Bảng tăng trọng tuyệt đối trung bình qua tuần tuổi gà nghiệm thức (g/con/tuần) Ngày tuổi 01-26 27-33 34-40 41-47 48-54 Tồn kì TN Ơ1 527.70 142.00 238.00 305.00 275.00 1487.70 Ô2 504.10 172.00 233.00 280.00 250.00 1439.10 Ô3 504.00 179.00 286.00 240.00 240.00 1449.00 Ô4 505.80 190.00 210.00 300.00 290.00 1495.80 Ô5 507.20 184.00 256.00 260.00 240.00 1447.20 Ô6 506.50 159.00 241.00 260.00 295.00 1461.50 TB 509.22 171.00 244.00 274.17 265.00 1463.38 ±SD 9.14 17.78 25.42 25.38 24.90 23.26 Bảng 7.Bảng hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTA) qua tuần tuổi gà nghiệm thức (kg ta/kg tt) Ngày tuổi 01-26 27-33 34-40 41-47 48-54 Tồn kì TN Ơ1 5.78 1.90 2.04 2.16 2.69 2.02 Ô2 5.73 2.17 1.88 2.23 2.95 2.07 Ô3 5.67 2.06 1.82 2.43 3.17 2.10 Ô4 5.78 1.97 2.28 2.23 2.52 2.06 Ô5 5.85 2.11 1.73 2.68 2.43 2.04 Ô6 5.77 2.06 1.67 2.91 2.36 2.03 TB 5.77 2.05 1.90 2.44 2.69 2.05 ±SD 0.06 0.10 0.23 0.30 0.32 0.03 Bảng 8.Bảng hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTA) qua tuần tuổi gà nghiệm thức (kg ta/kg tt) Ngày tuổi 01-26 27-33 34-40 41-47 48-54 Tồn kì TN Ô1 5.24 2.86 2.24 2.15 2.62 2.08 Ô2 5.48 2.38 2.27 2.28 2.88 2.14 Ô3 5.48 2.29 1.85 2.70 3.00 2.13 Ô4 5.47 2.16 2.52 2.23 2.48 2.07 Ô5 5.45 2.23 2.07 2.57 3.00 2.14 Ô6 5.46 2.58 2.20 2.57 2.44 2.12 TB 5.43 2.42 2.19 2.42 2.74 2.11 ±SD 0.09 0.26 0.22 0.23 0.26 0.03 63 Bảng 9.Bảng thành phần dưỡng chất thức ăn làm thí nghiệm tiêu hóa Khối lượng thức ăn ăn DM vào(kg/con/ngày) 0.10 89.42 0.09 88.91 %OM %Tro %CP % EE %NDF 98.52 95.16 5.27 4.84 19.73 16.18 8.78 10.10 13.95 18.63 Bảng 10.Bảng thành phần dưỡng chất phân NT NT1 NT2 Khối lượng phân tươi DMTP,% (kg/con/ngày) 0.062 45.86 0.062 47.04 0.062 47.82 0.062 45.64 0.062 47.59 0.062 46.36 0.061 47.89 0.061 49.25 0.061 48.31 0.061 48.90 0.061 46.93 0.061 48.88 %OM %Tro CP, % % EE %NDF 83.59 83.86 83.11 83.99 84.07 83.85 84.98 84.62 85.20 84.60 84.55 85.35 16.41 16.14 16.89 16.01 15.93 16.15 15.02 15.38 14.80 15.40 15.45 14.65 10.13 8.02 10.19 7.53 9.87 8.47 9.13 9.61 11.40 11.05 9.54 10.14 1.31 1.48 1.32 1.48 1.61 1.16 1.92 2.09 2.18 2.19 1.99 2.15 30.49 30.51 30.89 30.40 30.76 30.96 32.60 31.94 31.95 32.37 32.25 32.84 Bảng 11.Bảng so sánh cặp HSCHTA nghiệm thức Two-Sample T-Test and CI: FCR0-26, ta Two-sample T for FCR0-26 ta HH1 HH2 N 6 Mean 1.5050 1.5817 StDev 0.0274 0.0387 SE Mean 0.011 0.016 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: 0.3333 95% CI for difference: (0.2286, 0.4381) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 7.34 P-Value = 0.000 DF = Two-Sample T-Test and CI: FCR26-33, ta Two-sample T for FCR26-33 ta HH1 HH2 N 6 Mean 2.0450 2.417 StDev 0.0969 0.261 SE Mean 0.040 0.11 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -0.372 95% CI for difference: (-0.650, -0.093) 64 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -3.27 P-Value = 0.017 DF = P-Value = 0.052 DF = Two-Sample T-Test and CI: FCR34-40, ta Two-sample T for FCR34-40 ta HH1 HH2 N 6 Mean 1.903 2.192 StDev 0.225 0.223 SE Mean 0.092 0.091 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -0.288 95% CI for difference: (-0.580, 0.004) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -2.23 Two-Sample T-Test and CI: FCR41-47, ta Two-sample T for FCR41-47 ta HH1 HH2 N 6 Mean 2.440 2.417 StDev 0.298 0.224 SE Mean 0.12 0.092 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: 0.023 95% CI for difference: (-0.322, 0.368) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 0.15 P-Value = 0.882 DF = Two-Sample T-Test and CI: FCR47-54, ta Two-sample T for FCR47-54 ta HH1 HH2 N 6 Mean 2.687 2.737 StDev 0.317 0.256 SE Mean 0.13 0.10 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -0.050 95% CI for difference: (-0.426, 0.326) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -0.30 P-Value = 0.771 DF = P-Value = 0.007 DF = Two-Sample T-Test and CI: FCR KYTN, ta Two-sample T for FCR KYTN ta HH1 HH2 N 6 Mean 2.0533 2.1133 StDev 0.0294 0.0308 SE Mean 0.012 0.013 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -0.0600 95% CI for difference: (-0.0993, -0.0207) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -3.45 65 Bảng 12.Bảng so sánh cặp tăng trọng tuyệt đối nghiệm thức Two-Sample T-Test and CI: ngày, TA_1 Two-sample T for ngày TA_1 HH1 HH2 N 6 Mean 41.517 42.45 StDev 0.674 1.33 SE Mean 0.27 0.54 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -0.933 95% CI for difference: (-2.372, 0.505) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -1.54 P-Value = 0.169 DF = Two-Sample T-Test and CI: TT1-26NGÀY, TA_1 Two-sample T for TT1-26NGÀY TA_1 HH1 HH2 N 6 Mean 509.22 480.15 StDev 9.14 5.00 SE Mean 3.7 2.0 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: 29.07 95% CI for difference: (19.00, 39.13) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 6.83 P-Value = 0.000 DF = Two-Sample T-Test and CI: TT26-33NGAY, TA_1 Two-sample T for TT26-33NGAY TA_1 HH1 HH2 N 6 Mean 171.0 198.83 StDev 17.8 9.75 SE Mean 7.3 4.0 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -27.83 95% CI for difference: (-47.42, -8.25) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -3.36 P-Value = 0.012 DF = P-Value = 0.033 DF = Two-Sample T-Test and CI: TT33-40NGAY, TA_1 Two-sample T for TT33-40NGAY TA_1 HH1 HH2 N 6 Mean 244.0 286.2 StDev 25.4 32.4 SE Mean 10 13 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -42.2 95% CI for difference: (-80.2, -4.1) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -2.51 66 Two-Sample T-Test and CI: TT47-40NGAY, TA_1 Two-sample T for TT47-40NGAY TA_1 HH1 HH2 N 6 Mean 274.2 277.5 StDev 25.4 31.9 SE Mean 10 13 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -3.3 95% CI for difference: (-41.0, 34.3) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -0.20 P-Value = 0.846 DF = P-Value = 0.694 DF = P-Value = 0.004 DF = Two-Sample T-Test and CI: TTNGAY47-54, TA_1 Two-sample T for TTNGAY47-54 TA_1 HH1 HH2 N 6 Mean 265.0 272.0 StDev 24.9 34.0 SE Mean 10 14 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -7.0 95% CI for difference: (-45.9, 31.9) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -0.41 Two-Sample T-Test and CI: TT KY TN, TA_1 Two-sample T for TT KY TN TA_1 HH1 HH2 N 6 Mean 1463.4 1514.6 StDev 23.3 23.9 SE Mean 9.5 9.7 Difference = mu (HH1) - mu (HH2) Estimate for difference: -51.3 95% CI for difference: (-82.0, -20.5) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -3.77 Bảng 13 Bảng so sánh cặp tỉ lệ tiêu hóa dưỡng chất nghiệm thức Two-Sample T-Test and CI: CP, Ga Two-sample T for CP Ga GM GT N 6 Mean 77.03 85.62 StDev 2.21 2.01 SE Mean 0.90 0.82 Difference = mu (GM) - mu (GT) Estimate for difference: -8.59 95% CI for difference: (-11.35, -5.84) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -7.05 P-Value = 0.000 DF = 67 Two-Sample T-Test and CI: OM, Ga Two-sample T for OM Ga GM GT N 6 Mean 67.353 72.263 StDev 0.609 0.506 SE Mean 0.25 0.21 Difference = mu (GM) - mu (GT) Estimate for difference: -4.910 95% CI for difference: (-5.642, -4.178) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -15.18 P-Value = 0.000 DF = P-Value = 0.000 DF = Two-Sample T-Test and CI: VCK, Ga Two-sample T for VCK Ga GM GT N 6 Mean 63.400 68.625 StDev 0.642 0.608 SE Mean 0.26 0.25 Difference = mu (GM) - mu (GT) Estimate for difference: -5.225 95% CI for difference: (-6.042, -4.408) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -14.47 Two-Sample T-Test and CI: EE, Ga Two-sample T for EE Ga GM GT N 6 Mean 92.433 95.012 StDev 0.486 0.603 SE Mean 0.20 0.25 Difference = mu (GM) - mu (GT) Estimate for difference: -2.578 95% CI for difference: (-3.293, -1.864) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -8.16 P-Value = 0.000 DF = Two-Sample T-Test and CI: NDF, Ga Two-sample T for NDF Ga GM GT N 6 Mean 36.51 31.02 StDev 1.30 1.69 SE Mean 0.53 0.69 Difference = mu (GM) - mu (GT) Estimate for difference: 5.482 95% CI for difference: (3.514, 7.449) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 6.30 P-Value = 0.000 DF = 68 Bảng 14 Bảng so sánh cặp tiêu tốn thức ăn (g/con/ngày) Two-Sample T-Test and CI: 34-40, TTTA Two-sample T for 34-40 TTTA TN1 TN2 N 6 Mean 75.808 76.945 StDev 0.241 0.507 SE Mean 0.098 0.21 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: -1.137 95% CI for difference: (-1.679, -0.594) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -4.96 P-Value = 0.002 DF = P-Value = 0.092 DF = P-Value = 0.827 DF = P-Value = 0.053 DF = Two-Sample T-Test and CI: 41-47, TTTA Two-sample T for 41-47 TTTA TN1 TN2 N Mean StDev SE Mean 94.05 1.81 0.74 69.5590E+011.5567E-146.3553E-15 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: -1.540 95% CI for difference: (-3.444, 0.364) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -2.08 Two-Sample T-Test and CI: 48-54, TTTA Two-sample T for 48-54 TTTA TN1 TN2 N Mean StDev SE Mean 61.0294E+021.5567E-146.3553E-15 103.15 2.23 0.91 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: -0.210 95% CI for difference: (-2.555, 2.135) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -0.23 Two-Sample T-Test and CI: Toàn ki TN, TTTA Two-sample T for Toàn ki TN TTTA TN1 TN2 N 6 Mean 57.277 57.607 StDev 0.239 0.274 SE Mean 0.097 0.11 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: -0.330 95% CI for difference: (-0.665, 0.005) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -2.23 69 Bảng 15 Bảng so sánh cặp trọng lượng bình quân (g/con) Two-Sample T-Test and CI: 1, TLBQ Two-sample T for TLBQ TN1 TN2 N 6 Mean 41.517 42.45 StDev 0.674 1.33 SE Mean 0.27 0.54 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: -0.933 95% CI for difference: (-2.372, 0.505) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -1.54 P-Value = 0.169 DF = P-Value = 0.000 DF = P-Value = 0.748 DF = Two-Sample T-Test and CI: NGÀY 26, TLBQ Two-sample T for NGÀY 26 TLBQ TN1 TN2 N 6 Mean 521.67 551.67 StDev 5.16 9.31 SE Mean 2.1 3.8 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: -30.00 95% CI for difference: (-40.28, -19.72) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -6.90 Two-Sample T-Test and CI: NGAY33, TLBQ Two-sample T for NGAY33 TLBQ TN1 TN2 N 6 Mean 720.5 722.7 StDev 10.2 12.4 SE Mean 4.2 5.0 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: -2.17 95% CI for difference: (-16.97, 12.64) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -0.33 Two-Sample T-Test and CI: NGAY40, TLBQ Two-sample T for NGAY40 TLBQ TN1 TN2 N 6 Mean 1006.7 966.7 StDev 27.3 26.6 SE Mean 11 11 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: 40.0 95% CI for difference: (4.8, 75.2) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 2.57 P-Value = 0.030 DF = 70 Two-Sample T-Test and CI: NGAY47, TLBQ Two-sample T for NGAY47 TLBQ TN1 TN2 N 6 Mean 1284.2 1240.8 StDev 20.1 17.4 SE Mean 8.2 7.1 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: 43.3 95% CI for difference: (18.8, 67.9) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 3.99 P-Value = 0.003 DF = P-Value = 0.005 DF = Two-Sample T-Test and CI: NGAY54, TLBQ Two-sample T for NGAY54 TLBQ TN1 TN2 N 6 Mean 1556.2 1505.8 StDev 23.4 24.2 SE Mean 9.6 9.9 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: 50.3 95% CI for difference: (19.3, 81.4) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 3.67 Bảng 16 Bảng so sánh cặp tăng trọng/ngày (g/con/ngày) Two-Sample T-Test and CI: 01-26_1, TT/ng Two-sample T for 01-26_1 TT/ng TN1 TN2 N 6 Mean 19.206 20.369 StDev 0.200 0.366 SE Mean 0.082 0.15 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: -1.163 95% CI for difference: (-1.565, -0.760) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -6.83 P-Value = 0.000 DF = Two-Sample T-Test and CI: 26-33, TT/ng Two-sample T for 26-33 TT/ng TN1 TN2 N 6 Mean 28.40 24.43 StDev 1.39 2.54 SE Mean 0.57 1.0 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: 3.98 95% CI for difference: (1.18, 6.77) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 3.36 P-Value = 0.012 DF = 71 Two-Sample T-Test and CI: 34-40_1, TT/ng Two-sample T for 34-40_1 TT/ng TN1 TN2 N 6 Mean 40.88 34.86 StDev 4.63 3.63 SE Mean 1.9 1.5 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: 6.02 95% CI for difference: (0.59, 11.46) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 2.51 P-Value = 0.033 DF = P-Value = 0.846 DF = P-Value = 0.694 DF = P-Value = 0.004 DF = Two-Sample T-Test and CI: 40-47, TT/ng Two-sample T for 40-47 TT/ng TN1 TN2 N 6 Mean 39.64 39.17 StDev 4.56 3.63 SE Mean 1.9 1.5 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: 0.48 95% CI for difference: (-4.90, 5.85) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 0.20 Two-Sample T-Test and CI: 47-54, TT/ng Two-sample T for 47-54 TT/ng TN1 TN2 N 6 Mean 38.86 37.86 StDev 4.86 3.56 SE Mean 2.0 1.5 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: 1.00 95% CI for difference: (-4.56, 6.56) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 0.41 Two-Sample T-Test and CI: TKTN, TT/ng Two-sample T for TKTN TT/ng TN1 TN2 N 6 Mean 28.049 27.100 StDev 0.442 0.431 SE Mean 0.18 0.18 Difference = mu (TN1) - mu (TN2) Estimate for difference: 0.950 95% CI for difference: (0.379, 1.520) T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 3.77 72 ... KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y ẢNH HƯỞNG PROTEIN CỦA HAI KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG,TIÊU TỐN THỨC ĂN GÀ THỊT THƯƠNG PHẨM LƯƠNG PHƯỢNG... KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y ẢNH HƯỞNG PROTEIN CỦA HAI KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG, TIÊU TỐN THỨC ĂN GÀ THỊT THƯƠNG PHẨM LƯƠNG PHƯỢNG... tài: So sánh ảnh hưởng protein phần thức ăn thí nghiệm đến tăng trọng, tiêu tốn thức ăn gà Lương Phượng So sánh hiệu kinh tế phần thức ăn thí nghiệm Từ tìm mức protein phần thức ăn cho tăng trọng