Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất na dai trên địa bàn huyện chi lăng, tỉnh lạng sơn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HƯỜNG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT NA DAI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CHI LĂNG, TỈNH LẠNG SƠN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN, NĂM 2020 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HƯỜNG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT NA DAI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CHI LĂNG, TỈNH LẠNG SƠN Ngành: Kinh tế Nông nghiệp Mã số ngành: 62 01 15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS DƯƠNG HOÀI AN THÁI NGUYÊN, NĂM 2020 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu Các số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa dùng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2020 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hường Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp tơi nhận giúp đỡ tận tình quan, đơn vị, tổ chức, cá nhân nhà trường Trước tiên, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa thầy giáo, cô giáo khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đặc biệt thầy giáo TS Dương Hồi An người trực tiếp, tận tình hướng dẫn tơi suốt q trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ vô quý báu tới bác, cô, anh, chị công tác UBND huyện Chi Lăng toàn thể nhân dân huyện Chi Lăng, đặc biệt hộ sản xuất Na địa phương tạo điều kiện giúp đỡ trình nghiên cứu đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn đến bạn bè, người thân động viên, giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2020 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hường Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu điều tra 3.2 Phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn 4.1 Ý nghĩa khoa học 4.2 Ý nghĩa thực tiễn: Chương CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Một số khái niệm có liên quan 1.1.2 Tiêu chuẩn đánh giá phân loại hiệu kinh tế 12 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 14 1.2.1 Đặc điểm giá trị dinh dưỡng Na 14 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất Na 15 1.2.3 Một số nghiên cứu có liên quan đánh giá hiệu kinh tế sản xuất Na loại ăn khác 19 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iv 1.2.4 Tình hình phát triển sản xuất Na dai Việt Nam 22 1.2.5 Kết luận 28 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu huyện Chi Lăng 30 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 30 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 32 2.2 Nội dung nghiên cứu 34 2.3 Phương pháp nghiên cứu 35 2.3.1 Lựa chọn điểm nghiên cứu phương pháp chọn mẫu 35 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin số liệu 36 2.3.3 Phương pháp xử lý phân tích thơng tin số liệu 37 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu đề tài 38 2.4.1 Nhóm tiêu sản xuất Na dai số ăn khác 38 2.4.2 Nhóm tiêu khoa học cơng nghệ sản xuất, bảo quản sau thu hoạch Na dai 38 2.4.3 Nhóm tiêu kết sản xuất hiệu kinh tế sản xuất 38 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 3.1 Sản xuất Na dai số ăn khác huyện Chi Lăng 40 3.1.1 Sản xuất ăn huyện Chi Lăng 40 3.1.2 Sản xuất tiêu thụ Na dai huyện Chi Lăng 48 3.1.3 Tổ chức sản xuất tiêu thụ Na dai huyện Chi Lăng 52 3.2 Hiệu kinh tế sản xuất Na dai huyện Chi Lăng 55 3.2.1 Thông tin số hộ sản xuất Na dai 55 3.2.2 Chi phí sản xuất Na dai nhóm hộ 57 3.2.3 Hiệu sản xuất hiệu kinh tế sản xuất Na dai huyện Chi Lăng 59 3.3 Phân tích SWOT sản xuất Na dai địa bàn huyện Chi Lăng 62 3.4 Định hướng giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất Na dai địa bàn huyện Chi Lăng 66 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn v 3.4.1 Định hướng phát triển sản xuất Na dai huyện Chi Lăng 66 3.4.2 Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu sản xuất Na dai huyện Chi Lăng 67 Chương KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 69 Kết luận 69 Khuyến nghị 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 PHỤ LỤC: PHIẾU ĐIỀU TRA Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BVTV : Bảo vệ thực vật GTGT : Giá trị gia tăng HQKT : Hiệu kinh tế HTX : Hợp tác xã PTNT : Phát triển nông thôn QĐ-SHTT : Quyết định Sở hữu trí tuệ THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thông UBND : Ủy ban nhân dân : Vietnamese Good Agricultural Practices: VietGAP Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam VNĐ : Đồng tiền Việt Nam VSATTP : Về sinh an toàn thực phẩm Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sử dụng đất đai huyện giai đoạn 2017-2019 33 Bảng 2.2 Tình hình dân số lao động 34 Bảng 2.3 Hộ điều tra khảo sát 35 Bảng 3.1 Sản xuất ăn địa bàn huyện Chi Lăng năm 2018 40 Bảng 3.2 Thay đổi diện tích số ăn chủ yếu huyện Chi Lăng năm 2016, 2017 2018 42 Bảng 3.3 Diện tích, xuất, sản lượng giá bán điểm điều tra 46 Bảng 3.4 Một số thông tin chung hộ sản xuất Na dai 56 Bảng 3.5 Chi phí sản xuất kinh doanh hộ điều tra 58 Bảng 3.6 Tình hình sản xuất Na dai mơ hình nhóm hộ điều tra 60 Bảng 3.7 Hiệu tính đơn vị diện tích 61 Bảng 3.8 Hiệu đồng vốn 62 Bảng 3.9 Phân tích SWOT sản xuất Na dai huyện Chi Lăng 63 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Cơ cấu ăn huyện Chi Lăng 41 Hình 3.2 Thay đổi diện tích trồng ăn huyện Chi Lăng 43 Hình 3.3 Năng suất loại ăn huyện Chi Lăng 44 Hình 3.4 Sản lượng ăn chủ yếu huyện Chi Lăng 45 Hình 3.5 Diện tích, xuất, sản lượng giá bán điểm điều tra qua năm 47 Hình 3.6 Hệ thống tổ chức sản xuất tiêu thụ Na dai huyện Chi Lăng 55 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ... dai địa bàn huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn? ?? Mục đích nghiên cứu đề tài sở đánh giá thực trạng sản xuất Na dai ăn khác địa bàn huyện Chi Lăng (tỉnh Lạng Sơn) ; Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất Na dai. .. nhóm cịn lại 3.2.3 Hiệu sản xuất hiệu kinh tế sản xuất Na dai huyện Chi Lăng Hiệu sản xuất hiệu kinh tế sản xuất Na dai đánh giá theo nhóm hộ khác quy trình kỹ thuật sản xuất Na (theo tiêu chuẩn... hội địa bàn huyện Chi Lăng tỉnh Lạng Sơn 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển Na dai địa phương - Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất Na dai địa bàn huyện Chi Lăng, tỉnh