Sử dụng dạy học khám phá rèn luyện năng lực tư duy cho học sinh trong dạy học chương i chuyển hóa vật chất và năng lượng sinh học 11 trung học phổ thông

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC LÊ THỊ ĐIỆP SỬ DỤNG DẠY HỌC KHÁM PHÁ RÈN LUYỆN NĂNG LỰC TƢ DUY CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG I “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG”, SINH HỌC 11-TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SỸ SƢ PHẠM SINH HỌC HÀ NỘI – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC LÊ THỊ ĐIỆP SỬ DỤNG DẠY HỌC KHÁM PHÁ RÈN LUYỆN NĂNG LỰC TƢ DUY CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG I “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG” SINH HỌC 11- TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SỸ SƢ PHẠM SINH HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MÔN SINH HỌC) Mã số: 60 14 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS Mai Văn Hƣng HÀ NỘI – 2015 LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, Phịng Sau đại học thầy giáo, giáo trường Đại học Giáo dục - Đại học Quốc gia Hà Nội tạo điều kiện tốt để tơi học tập nghiên cứu suốt khóa học Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy cô nhà trường truyền thụ cho vốn kiến thức vơ q báu để tơi hồn thành tốt đề tài làm giàu thêm hành trang kiến thức đường nghiệp Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc thành kính tới thầy giáo PGS TS Mai Văn Hƣng tận tình bảo, hướng dẫn động viên tơi suốt q trình thực đề tài Tôi xin gửi lời chân thành cảm ơn đến Ban giám hiệu, thầy cô giáo giảng dạy môn Sinh học trường trung học phổ thông Đan Phượng trường trung học phổ thông Tân Lập, huyện Đan Phượng, thành phố Hà Nội, thầy cô giáo tham gia cộng tác nhiệt tình tạo điều kiện, giúp đỡ suốt thời gian thực nghiệm sư phạm Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn tới đồng nghiệp, bạn bè gia đình ln tạo điều kiện, động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập thực đề tài Xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, tháng11 năm 2015 Tác giả Lê Thị Điệp i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Danh mục chữ viết tắt ii Danh mục bảng v Danh mục sơ đồ, hình vẽ, biểu đồ vi MỞ ĐẦU CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Trong nước 1.2 Cơ sở lí luận đề tài 10 1.2.1 Một số quan niệm dạy học khám phá…………………………………….10 1.2.2 Một số khái niệm dạy học khám phá……………………………… .12 1.2.3 Phương pháp dạy học tích cực………………………………………………23 1.2.4 Lí luận lực tư 24 1.3 Cơ sở thực tiễn ……………………………………………………………….29 1.3.1 Mục đích điều tra……………………………………………… ………….29 1.3.2 Phương pháp điều tra……………………………………………………… 29 1.3.3 Đối tượng điều tra………………………………………………………… 30 1.3.4 Kết điều tra 30 1.3.5 Nguyên nhân thực trạng ………………………………… ……33 TIỂU KẾT CHƢƠNG 35 CHƢƠNG SỬ DỤNG DẠY HỌC KHÁM PHÁ RÈN LUYỆN NĂNG LỰC TƢ DUY CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG - SINH HỌC 11, THPT 36 2.1 Phân tích cấu trúc chương trình Sinh học – Trung học phổ thông 36 2.1.1 Phân tích chương trình Sinh học trung học phổ thơng………………………36 2.1.2 Phân tích cấu trúc chương trình Sinh học 11……………………………… 37 2.1.3 Phân tích cấu trúc chương Chuyển hóa vật chất lượng sinh học 11 THPT 38 iii 2.2 Qui trình dạy học khám phá dạy học chương I– Chuyển hóa vật chất lượng , Sinh học 11, Trung học phổ thơng………………………………… 45 2.2.1 Qui trình dạy học khám phá hình thành kiến thức mới……………….45 2.2.2.Qui trình dạy học khám phá hồn thiện, củng cố kiến thức ………… 46 2.3 Một số giáo án chương Chuyển hóa vật chất lượng sử dụng dạy học khám phá………………………………………………………………………62 2.4 Xây dựng công cụ đánh giá 75 2.4.1 Các hình thức đánh giá 75 2.4.2 Các tiêu chí đánh giá 76 TIỂU KẾT CHƢƠNG 81 CHƢƠNG THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 82 3.1 Mục đích thực nghiệm 82 3.2 Nội dung thực nghiệm 82 3.3 Nhiệm vụ thực nghiệm……………………………………………………… 82 3.4 Ðối tượng thực nghiệm 83 3.5 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 83 3.6 Kết quảthực nghiêṃ…………………………………………… ……………84 3.6.1 Đánh giá định tính 84 3.6.2 Đánh giá định lượng 85 3.7 Đánh giá chung việc tổ chức dạy học khám phá 92 TIỂU KẾT CHƢƠNG 92 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 94 TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 PHỤ LỤC 98 iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Kết điều tra việc học tập học sinh 31 Bảng 1.2 Mức độ sử dụng phương pháp dạy học 33 Bảng 2.1 Các hình thức đánh giá sử dụng dạy học theo phương pháp khám phá 76 Bảng 2.2 Tiêu chí đánh giá kết phiếu học tập 78 Bảng 2.3 Tiêu chí đánh giá trình làm việc nhóm .78 Bảng 2.4 Tiêu chí đánh giá hoạt động thành viên nhóm 79 Bảng 2.5 Tiêu chí đánh giá việc thuyết trình báo cáo kết học tập 80 Bảng 3.1 Điểm hoạt động hợp tác nhóm trường THPT Đan Phượng Quang hợp nhóm thực vật C3, C4 CAM……… 87 Bảng 3.2 Điểm hoạt động hợp tác nhóm trường THPT Đan Phượng Tuần hoàn máu (tiết 1)……………………………………… 87 Bảng 3.3 Điểm hoạt động hợp tác nhóm trường THPT Tân Lập Quang hợp nhóm thực vật C3, C4 CAM…………………… 87 Bảng 3.4 Điểm hoạt động hợp tác nhóm trường THPT Tân Lập Tuần hoàn máu (tiết 1) 88 Bảng 3.5 Kết kiểm tra 15 phút 88 Bảng 3.6 Kết kiểm tra 45 phút 90 Bảng 3.7 Tổng hợp tham số X , S , S, V để kiểm định kết kiểm tra 45 phút 90 Bảng 3.8 Tổng hợp kết kiểm tra 45 phút hai trường .91 Bảng 3.9 Tổng hợp tham số X , S , S, V để kiểm định kết kiểm tra 45 phút hai trường 91 Bảng 3.10 Tần suất tần suất lũy tích hội tụ lùi 91 v DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ1.1 Sơ đồ bước soạn giáo án theo PP khám pháError! Bookmark not defined Sơ đồ 1.2 Sơ đồ qui trình dạy học khám phá hình thành kiến thức Error! Bookmark not defined Sơ đồ 1.3 Sơ đồ qui trình dạy học khám phá hồn thiện, củng cố kiến thức 19 Sơ đồ 1.4 Sơ đồ phương pháp ghép nhóm Jigsaw Error! Bookmark not defined Sơ đồ 1.5 Sơ đồ cho hình thức nghĩ-nhóm đơi-chia sẻError! Bookmark not defined Sơ đồ 1.6 Sơ đồ phương pháp thảo luận vòng tròn Error! Bookmark not defined Sơ đồ 1.7 Sơ đồ phương pháp làm việc chủ đềError! Bookmark not defined Sơ đồ 1.8 Sơ đồ phương pháp làm việc khác chủ đề Error! Bookmark not defined Sơ đồ 1.9 Sơ đồ mối quan hệ GV với HS dạy học tích cực .24 Sơ đồ 1.10 Sơ đồ mối quan hệ yếu tố thúc đẩy tư 28 Sơ đồ 2.1 Quá trình hấp thụ vật chất lượng từ môi trường 44 Sơ đồ 2.2.Sơ đồ minh họa số nguồn nito cung cấp cho cây………………… 48 Sơ đồ 2.3 Sự hấp thụ nước muối khoáng rễ 61 Hình 3.1 Các nhóm HS làm việc với PHT 85 Hình 3.2 Nhóm học sinh hoàn thành nội dung PHT vào bảng phụ 85 Biểu đồ 3.1 Đường phân phối tần suất 92 Biểu đồ 3.2 Đường phân phối tần suất tích luỹ 92 vi MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài 1.1 Xuất phát từ yêu cầu đổi phương pháp dạy học Thế kỉ 21 kỉ văn minh trí tuệ với phát triển công nghệ cao công nghệ nano, công nghệ vật liệu thông minh đặc biệt công nghệ thông tin truyền thông, kĩ thuật sinh học trí thơng minh nhân tạo Xu hướng phát triển kĩ thuật nhỏ hơn, nhanh hơn, tốt hơn, an tồn Trước tình hình đó, giới có kinh tế hình thành phát triển với nhiều tên gọi khác kinh tế học tập, kinh tế tri thức…Nền kinh tế học tập coi động lực chủ yếu kinh tế học tập suốt đời tất người xã hội Nền kinh tế tri thức coi tri thức lực lượng sản xuất trực tiếp sản phẩm mang tính hàm lượng trí tuệ cao Sự phát triển kinh tế - xã hội bối cảnh quốc tế đặt yêu cầu nghiệp giáo dục hệ trẻ đào tạo nguồn nhân lực Giáo dục cần đào tạo đội ngũ nhân lực có khả đáp ứng địi hỏi xã hội thị trường lao động, đặc biệt lực hành động, tính động, sáng tạo, tự lực, trách nhiệm lực cộng tác làm việc, lực giải vấn đề phức hợp Mục đích giáo dục nước ta nói riêng giới nói chung khơng dừng lại việc truyền thụ kiến thức, kỹ mà loài người tích lũy mà cịn quan tâm tới việc thắp sáng HS niềm tin, bồi dưỡng lực sáng tạo tri thức mới, cách giải vấn đề Theo W B.Yeats: “ Giáo dục không nhằm mục tiêu nhồi nhét kiến thức mà thắp sáng niềm tin” Đặc biệt người học phải đạt tới mục tiêu đổi giáo dục mà UNESCO đưa là: “Học để biết, học để làm, học để chung sống học để làm người” Đề án đổi toàn diện GD-ĐT Việt Nam bổ sung, hoàn thiện bước triển khai thực theo tinh thần Đại hội Đảng lần thứ 11 Nghị 29 Hội nghị BCHTW Đảng cộng sản Việt Nam lần thứ 8: “Hơn hết, bước vào giai đoạn nhà trường phải đào tạo người động, sáng tạo, tiếp thu kiến thức đại, tự tìm giải pháp cho vấn đề sống công nghiệp đặt ra” ĐỀ KIỂM TRA SỐ I/ TRẮC NGHIỆM( điểm): Chọn câu trả lời Câu 1: Vì sau bón phân, khó hấp thụ nƣớc? A Vì áp suất thẩm thấu đất giảm B Vì áp suất thẩm thấu đất tăng C Vì áp suất thẩm thấu rễ tăng D Vì áp suất thẩm thấu rễ giảm Câu 2: Nƣớc vận chuyển từ đất vào mạch gỗ rễ không qua đƣờng sau đây? A Thành tế bào B Các gian bào C Chất nguyên sinh – không bào D Mạch rây Câu 3: Tiêu hóa đâu giai đoạn quan trọng q trình tiêu hóa? A Ở ruột non B Ở C Ở miệng D Ở dày Câu 4: Lực đóng vai trị trình vận chuyển nƣớc thân là: A Lực đẩy rễ B Lực bám phân tử nước với thành mạch dẫn C Lực hút D Lực liên kết phân tử nước Câu 5: Trật tự giai đoạn chu trình canvin là: A Khử APG thành ALPG → cố định CO2 → tái sinh RiDP B Cố định CO2 → khử APG thành ALPG → tái sinh RiDP → cố định CO2  C Cố định CO2→ tái sinh RiDP khử APG thành ALPG D Khử APG thành ALPG → tái sinh RiDP → cố định CO2 Câu 6: Chức sau không với thú ăn cỏ? A Răng cửa giữ giật cỏ B Răng nanh giữ giật cỏ có nhiều gờ cứng giúp nghiền nát cỏ C Răng cạnh hàm hàm D Răng nanh nghiền nát cỏ Câu 7: : Diễn biến hệ tuần hoàn hở diễn nhƣ nào? A Tim mô – máu   Động mạch tĩnh mạch   Khoang máu  trao đổi chất với tế bào Tim 104  Hỗn hợp dịch B Tim với tế bào C Tim     Động mạch Hỗn hợp dịch mô – máu Khoang máu trao đổi chất    tĩnh mạch Động mạch Khoang máu D Tim   Tim     trao đổi chất với tế bào Hỗn hợp dịch mô – máu  tĩnh mạch Động mạch  Tim Khoang máu  Hỗn hợp dịch mô – máu  tĩnh mạch Tim Câu 8: Ý dƣới không với ƣu ống tiêu hoá so với túi tiêu hố? A Dịch tiêu hố khơng bị hồ lỗng B Dịch tiêu hố hồ lỗng C Thức ăn theo chiều ống tiêu hóa khơng bị trộn lẫn với chất thải D Ống tiêu hoá phân hoá thành phận khác tạo cho chun hố chức Câu 9: Trình tự tiêu hóa thức ăn dày động vật nhai lại? A Dạ tổ ong→dạ cỏ→dạ sách→dạ múi khế B Dạ cỏ→dạ tổ ong→dạ sách→dạ múi khế C Dạ cỏ→dạ sách→dạ tổ ong→dạ múi khế D Dạ tổ ong→dạ sách→dạ cỏ→dạ múi khế Câu 10: Cơn trùng có hình thức hơ hấp nào? A Hơ hấp hệ thống ống khí B Hơ hấp phổi C Hô hấp mang D Hô hấp qua bề mặt thể Câu 11: Trong thể ngƣời huyết áp tối đa xuất giai đoạn sau hoạt động tim: A Co tâm nhĩ B Dãn tâm thất C Co tâm thất D Dãn tâm nhĩ Câu 12: Sự tiêu hoá thức ăn dày cỏ diễn nhƣ nào? A Tiết pépin HCl để tiêu hố prơtêin có vi sinh vật cỏ B Thức ăn ợ lên miệng để nhai lại C Thức ăn trộn với nước bọt vi sinh vật phá vỡ thành tế bào tiết enzim tiêu hố xellulơzơ D Hấp thụ bớt nước thức ăn 105 Câu 13: : Máu chảy hệ tuần hồn kín nhƣ nào? A Máu chảy động mạch áp lực cao, tốc độ máu chảy chậm B Máu chảy động mạch áp lực cao trung bình, tốc độ máu chảy nhanh C Máu chảy động mạch áp lực thấp, tốc độ máu chảy nhanh D Máu chảy động mạch áp lực thấp, tốc độ máu chảy chậm Câu 14: Câu 11: Động vật sau chƣa có quan tiêu hóa? A Thủy tức B Côn trùng C Giun đất D Trùng giày Câu 15: Nguồn protein bổ sung cho động vật nhai lại là: A Cỏ tươi B Vi sinh vật cỏ C Rơm, rạ D Cỏ khô Câu 16: Hoạt động dƣới khơng có vai trị chủ yếu trì ổn định pH máu? A Phổi hấp thu O2 C Hệ thống đệm máu Câu 17: Tiêu hóa là: A q trình biến đổi chất dinh dưỡng có thức ăn thành chất đơn giản mà thể hấp thụ B trình biến đổi thức ăn thành chất hữu C trình tạo chất dinh dưỡng lượng hình thành phân thải ngồi thể D trình biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng tạo lượng Câu 18: Ý khơng phải đặc tính huyết áp? A Huyết áp cực đại ứng với lúc tim co, huyết áp cực tiểu ứng với lúc tim dãn B Càng xa tim, huyết áp giảm C Sự tăng dần huyết áp ma sát máu với thành mạch phân tử máu với vận chuyển D Tim đập nhanh mạnh làm tăng huyết áp Câu 19: Đoạn sau đƣợc xem dày thức động vật nhai lại? 106 A Dạ sách khế Câu 20: Hệ hơ hấp có thêm túi khí đặc trƣng lớp động vật nào? A Lớp cá II/ TỰ LUẬN( điểm ) Câu 1:( điểm) a.Vẽ sơ đồ cố định CO2 theo chu trình Can vin thực vật C3 b.Nêu điểm giống khác pha tơí thực vật C3 C4 Câu 2: ( điểm) Trình bày đặc điểm bề mặt trao đổi khí liên quan đến hiệu trao đổi khí nhóm động vật? Câu 3: Giải thích ngắn gọn vấn đề sau(2 điểm) a Chu kì hoạt động tim gì? Vì tim hoạt động suốt đời mà không “mệt mỏi”? b Tại tim đập nhanh, mạnh làm huyết áp tăng, tim đập chậm, yếu huyết áp giảm? 107 PHỤ LỤC GIÁO ÁN VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC KHÁM PHÁ Bài 15 TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT I Mục tiêu Về kiến thức - Mô tảđươcc̣ quátrinh̀ tiêu hốtrong khơng bào tiêu hốởđơngc̣ vâṭđơn bào , túi tiêu hốvàống tiêu hố Phân biêṭđươcc̣ tiêu hốngoaịbào vànơịbào Nêu đươcc̣ chiều hướng tiến hốcủa c̣tiêu hốtừ đơngc̣ vâṭđơn bào đến đa bào bậc thấp, đến đa bào bậc cao - Từ đóthấy đươcc̣ sư c̣khác biêṭtrong q trình hấp thụ chất từ môi trường vào thểởđôngc̣ vâṭvàthưcc̣ vâṭ Về kĩ - Rèn kỹ nghiên cứu quan sát phân tích , kĩ so sánh từ việc phân tích, so sánh trình tiêu hóa Rèn kỹ hợp tác làm việc theo nhóm, trình bày báo cáo Về thái độ - Có hứng thú, say mê học tập u thích mơn Sinh học xác Có thái độ làm việc khách quan, trung thực, tỉ mỉ, cẩn thận, Tích cực liên hệ, vận dụng kiến thức học với thực tiễn sống - Học sinh nhiệt tình, trách nhiệm cơng việc giao có tinh thần cố gắng, hợp tác làm việc nhóm, làm việc tập thể - Hình thành thái độ quan tâm đến tượng sinh giói II Trọng tâm: Cấu trúc, hoạt động hệ thống tiêu hoá giới động vật III Phƣơng pháp: Phương pháp dạy học khám phá, phương pháp thuyết trình, vấn đáp,trực quan IV Chuẩn bị giáo viên học sinh: Chuẩn bị giáo viên: - Tranh ve ̃phóng to hinh̀ 15.1, 15.2, 15.3, 15.4, 15.5, 15.6 SGK - Máy chiếu, bảng, phấn, bảng phụ 108 - Sử dungc̣ bảng 15 SGK - -Các phiếu học tập: Phiếu học tập trình bày mục 2.7.1 Qui trình dạy học khám phá hình thành kiến thức chương PHIẾU HỌC TẬP 1: Tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa PHIẾU HỌC TẬP 2: Tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa PHIẾU HỌC TẬP 3: Tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa PHIẾU HỌC TẬP 4: Q trình tiêu hóa thức ăn phận ống tiêu hóa người 2.Chuẩn bị học sinh: nghiên cứu trước 15, quan sát hinh̀ vẽ IV Tiến trình lên lớp Ổn định trật tự: phút Kiểm tra cũ: (?) Vì nói xanh tồn phát triển thể thống nhất? Bài Mởbài: GV: Sinh vâṭmuốn tồn taịphải thực trình gì? HS: Phải trao đổi chất với môi trường GV: Cây xanh tồn taịđươcc̣ nhờthường xun trao đổi chất với mơi trường ngồi thơng qua q trình quang hợp , hơ hấp , hút nước muối khống Vâỵ đơngc̣ vâṭvàcon người thưcc̣ hiêṇ trao đổi chất với môi trường thếnào? Chúng ta tìm hiểu mới: Hoạt động GV Hoạt động khái niệm tiêu hóa Cho HS quan sat nghiên cưu cac tranh ve ̀́ ́ SGK va đanh dấu × vào ̀̀ ́ trống cho câu hoi hoá (?) Thếnao la tiêu hoa? ̀̀ (?) Q trình tiêu hố xảy đâu thểđơngc̣ ̀̉ vâṭ? Hoạt độ ng 2: tìm hiểu q trình tiêu hóa nhóm động vật Gv chia lớp làm nhóm, yêu cầu nhóm quan sát hình ảnh, đoạn phim q trình tiêu hóa động vật thảo luận nhóm theo phiếu học tập sau Nhóm : Tìm hiểu q trình tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa( theo PHT số 1) Nhóm : Tìm hiểu q trình tiêu hóa động vật chưa có túi tiêu hóa( theo PHT số 2) Nhóm : Tìm hiểu q trình tiêu hóa động vật chưa có ống tiêu hóa( theo PHT số 3) Nhóm : Tìm hiểu q trình tiêu hóa ống tiêu hóa người( theo PHT số 4) GV yêu cầu nhóm cử Các nhóm đính phần thư kí nhóm thảo luận lên bảng trưởng GV thơng báo thời gian thảo luận phút, hết thời gian nhóm đính phần thảo luận lên bảng Đại diện nhóm lên bảng trình bày Hoạt động 3: tiêu hóa động vật chƣa có quan tiêu hóa GV mời đại diện nhóm lên trình bày luận nhóm Gv chiếu hình trình tiêu hóa giày Gv nhận xét, xác hóa kiến thức 111 Hoạt động tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa Gv chiếu hình 15.2: q trình tiêu hóa thủy tức GV mời đại diện nhóm lên trình bày phần thảo luận nhóm Gv nhận xét, xác hóa kiến thức (?) Tại phải có q trình tiêu hố nội bào? (?)Ưu điểm tiêu hóa thức ăn hóa so với ĐV đơn bào? thước lớn Hoạt động 5: tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa (?)Gv chiếu hình 15.3 đến 15.6, GV mời đại diện nhóm lên trình bày phần thảo luận nhóm Gv nhận xét, xác hóa kiến thức (?) Sư tc̣ iêu hoa ống ̀́ tiêu hoa co ưu điểm gi ̀́ ́ GV chiếu đoạn phim q trình tiêu hóa người GV mời đại diện nhóm lên trình bày phần thảo luận nhóm Gv nhận xét, xác hóa kiến thức Gv chiếu hình ảnh ống tiêu hóa số lồi động vật (?)Giải thích câu: nhai kỹ, no lâu? 113 (?)Tại ăn cơm Thức ăn không nhanh bất lợi cho sức nghiền nhỏ, làm tăng khỏe gánh nặng cho dày lãng phí chất dinh dưỡng thức ăn, Cho HS nghiên cứu SGK làm đau dày trả lời nội dung bảng 15  Gv chiếu hình ảnh ống tiêu hóa số loài động vật HS suy nghĩ, trả lời: ? Ống tiêu hóa số động vật giun đất, châu chấu, chim có phận khác với ống tiêu hóa người? Các phận có chức gì? 4.Củng cố: - Ống tiêu hóa phân thành phận khác có tác dụng gì? - Cho biết ưu điểm tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa so với túi tiêu hóa theo bảng sau: Bảng : Ưu điểm tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa so với túi tiêu hóa Nội dung Mức độ trộn lẫn thức ăn với chất thải Mức độ hịa lỗng dịch tiêu hóa Mức độ chuyên hóa phận Chiều thức ăn 114 5.Hoạt động nhà: - Học theo câu hỏi SGK trang 64 - Rút chiều hướng tiến hoá hệ tiêu hoá động vật ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa - Đối tượng: Động vật đơn bào - Hình thức: Tiêu hóa nội bào - Q trình tiêu hóa: Enzim(lizoxơm)   màng lõm vào bọc lấy thức ăn không bào tiêu hóa chất đơn giản( hấp thụ) chất thải( thải ngồi) ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa - Đối tượng: Ngành ruột khoang giun dẹp - Hình thức: Tiêu hóa nội bào ngoại bào - Q trình tiêu hóa: +Enzim TB tuyến     Thức ăn Túi tiêu hoá Mảnh thức ăn (vào tế bào) Chất dd đơn giản Hấp thụ Chất thải (qua lỗ thơng ngồi) 115 ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa - Đối tượng: động vật có xương sống nhiều lồi khơng xương sống - Hình thức: Tiêu hóa ngoại bào - Q trình tiêu hóa:   Thức ăn Miệng Thực quản giản(hấp thụ)    Dạ dày Ruột non Chất dinh dưỡng đơn Cặn bã  Hậu mơn Ra ngồi ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Bộ phận Miệng Dạ dày Ruột 116 ...Đ? ?I HỌC QUỐC GIA HÀ N? ?I TRƢỜNG Đ? ?I HỌC GIÁO DỤC LÊ THỊ ? ?I? ??P SỬ DỤNG DẠY HỌC KHÁM PHÁ RÈN LUYỆN NĂNG LỰC TƢ DUY CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG I “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG” SINH HỌC 11- ... thành phát triển lực ngư? ?i học, ph? ?i tổ chức cho ngư? ?i học có ? ?i? ??u kiện tiếp xúc v? ?i tri thức, v? ?i gi? ?i đ? ?i tư? ??ng để biến lực lo? ?i ngư? ?i thành lực Năng lực ngư? ?i hình thành phát triển ? ?i? ??u kiện dạy. .. việc tổ chức dạy học theo phương pháp khám phá số n? ?i dung kiến thức chương I ? ?Chuyển hóa vật chất lượng? ??- Sinh học 11, THPT 35 CHƢƠNG SỬ DỤNG DẠY HỌC KHÁM PHÁ RÈN LUYỆN NĂNG LỰC TƢ DUY CHO HỌC