Phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe tại nha trang – khánh hòa

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VŨ THỊ THÙY TRANG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội - 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VŨ THỊ THÙY TRANG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Du lịch Mã số: 8810101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐỖ THỊ THANH HOA Hà Nội - 2020 LỜI CAM ĐOAN Luận văn cao học cơng trình nghiên cứu khoa học độc lập, kết lao động tác giả Các kết nêu luận văn trung thực, có nguồn gốc rõ ràng, xác quan chức công bố Tác giả xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn kết nghiên cứu chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tác giả luận văn Vũ Thị Thùy Trang LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn cao học này, nỗ lực thân, tác giả nhận nhiều giúp đỡ, hỗ trợ các nhân đơn vị Trước hết, xin gởi lời cảm ơn đến Thầy Cô giáo khoa Du lịch học, trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn – Đại học Quốc gia Hà Nội Thầy Cô tham gia vào q trình đào tạo lớp Cao học Du lịch khóa học QH-2017-X Những kiến thức mà Thầy Cô truyền đạt giúp học viên có tảng tri thức để từ thực đề tài luận văn cao học giúp ích cho q trình cơng tác thân Học viên đặc biệt xin gởi lời tri ân sâu sắc đến TS Đỗ Thị Thanh Hoa – người hướng dẫn khoa học cho đề tài luận văn Những hướng dẫn, góp ý khoa học tận tình định hướng Cơ q trình tơi thực đề tài phân vô quan trọng giúp học viên hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn cán Sở Du lịch Khánh Hịa, Ban quản lý khu du lịch suối khống nóng, sở kinh doanh dịch vụ chăm sóc sức khỏe tạo điều kiện thuận lợi để tác giả thực địa, tìm hiểu tham quan Cuối cùng, xin gởi lời cảm ơn lãnh đạo quan, đồng nghiệp, bạn bè gia đình ln động viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để tác giả hồn thành luận văn Mặc dù, luận văn “Phát triển Du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa” thực tinh thần nghiêm túc với nỗ lực cố gắng tác giả luận văn khơng thể tránh khỏi nhiều thiếu sót Tác giả mong nhận ý kiến đóng góp từ thầy cô chuyên gia ngành để luận văn hoàn thiện Trân trọng! MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài 2.Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 3.Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 4.Lịch sử nghiên cứu vấn đề 5.Phƣơng pháp nghiên cứu 6.Những đóng góp đề tài 7.Cấu trúc đề tài CHƢƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE 1.1 Khái niệm du lịch du lịch chăm sóc sức khỏe 1.1.1Khái niệm du lịch 1.1.2Khái niệm du lịch 1.2 Phân biệt du lịch chăm sóc sức khỏe du lịch chữa bệnh 1.2.1Mối quan hệ Du lịch chữa bệnh (Medical Tourism) 1.2.2Mối quan hệ Du 1.3 Ý nghĩa Du lịch CSSK 1.3.1Lợi ích Du lịch ch 1.3.2Tác động du lịch c 1.3.3Giao điểm nghành 1.4 Các nguồn lực phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe 1.4.1Điều kiện tự nhiên – t 1.4.2Cơ sở vật chất kỹ thuậ 1.4.3Các yếu tố y tế, môi 1.4.4Các nguồn lực khác 1.5 Đặc điểm thị trƣờng khách du lịch chăm sóc sức khỏe 1.5.1Mục đích chuyến củ 1.5.2Sự phát triển thị t 1.5.3 Phân khúc thị trường khách du lịch chăm sóc sức khỏe .35 1.5.4 Yêu cầu chất lượng khách du lịch chăm sóc sức khỏe .35 1.6 Kinh nghiệm phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe số nƣớc giới 37 1.6.1 Trung Quốc 37 1.6.2 Nhật Bản 38 1.6.3 Ấn Độ 39 1.6.4 Thái Lan 39 1.6.5 Úc 40 Tiểu kết chƣơng 42 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA 43 2.1 Tổng quan phát triển DL CSSK giới Việt Nam: .51 2.1.1 Xu hướng phát triển DL CSSK giới 51 2.1.2 Tổng quan DL CSSK Việt Nam 49 2.2 Các nguồn lực phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa 43 2.2.1 Giới thiệu chung Nha Trang – Khánh Hòa: 43 2.2.2 Tài nguyên du lịch 44 2.2.3 Tài nguyên du lịch chăm sóc sức khỏe 62 2.2.4 Kết cấu hạ tầng sở vật chất kỹ thuật du lịch 64 2.2.5 Tổng quan du lịch Nha Trang - Khánh Hòa 67 2.3 Thực trạng phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang, Khánh Hòa 70 2.3.1 Thực trạng phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang, Khánh Hòa 62 2.3.3 Đánh giá chung (SWOT) 91 Tiểu kết chƣơng 97 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA 99 3.1 Một số định hƣớng ngành phát triển Du lịch chăm sóc sức khỏe Việt Nam nói chung Nha Trang- Khánh Hịa nói riêng .99 3.1.1 Một số định hướng Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020 99 3.1.2 Một số định hướng Chiến lược phát triển sản phẩm du lịch đến năm 2025, định hướng đến năm 2030 99 3.1.3 Một số định hướng Đề án Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Khánh Hoà đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 100 3.2 Đề xuất giải pháp phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa 100 3.2.1 Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch chăm sóc sức khỏe 101 3.2.2 Giải pháp xúc tiến quảng bá du lịch chăm sóc sức khỏe 103 3.3.3 Giải pháp tổ chức quản lý hoạt động du lịch chăm sóc sức khỏe 105 3.3.4 Giái pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch chăm sóc sức khỏe 106 3.3.5 Chiến lược phát triển DL CSSK dựa phân tích SWOT 116 3.3 Một số kiến nghị 113 3.3.1 Đối với Chính phủ quan Trung Ương 121 3.3.2 Đối với quyền địa phương 121 Tiểu kết chƣơng 113 KẾT LUẬN 116 TÀI LIỆU THAM KHẢO 118 PHỤ LỤC 120 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DL CSSK Du lịch chăm sóc sức khỏe (wellness tourism) KDL CSSK Khách du lịch chăm sóc sức khỏe GWI Viện nghiên cứu sức khỏe toàn cầu (The global wellness institute) WTM Hội chợ Du lịch giới London (World Travel Market) CSLT Cơ sở lưu trú CS VCKT Cơ sở vật chất kỹ thuật KDL Khu du lịch KDL SKN Khu du lịch suối khống nóng TN&MT Tài ngun mơi trường VH–TT&DL Văn hóa thể thao Du lịch UBND Ủy ban nhân dân UNWTO Tổ chức du lịch giới (United Nations World Tourism Organization) DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Sự khác biệt Du lịch chữa bệnh Du lịch chăm sóc sức khỏe .22 Bảng 2.1: Thông kê số lượng khách du lịch đến Khu du lịch suối khống nóng Tháp Bà (từ năm 2014 – 2018) 63 Bảng 2.2: Danh sách địa điểm tắm bùn khoáng Nha Trang – Khánh Hòa 72 Bảng 2.3: Giá vé tắm bùn Nha Trang Tháp Bà (áp dụng từ ngày 1/1/2019) 76 Bảng 2.4: Giá Vé Tắm Bùn I-resort Nha Trang 80 Bảng 2.5: Bảng giá vé dịch vụ tắm bùn tắm bùn Trăm Trứng Nha Trang 82 Bảng 2.6: Bảng giá vé dịch vụ tắm bùn Galina Mud Bath and Spa 88 DANH MỤC HÌNH – BIỂU ĐỒ Hình 1.1: Mơ hình mở rộng du lịch chăm sóc sức khỏe 14 Hình 1.2: Mối quan hệ du lịch sức khỏe, du lịch chữa bệnh du lịch 20 chăm sóc sức khỏe 20 Hình 1.3: Thị phần du lịch Spa du lịch Chăm sóc sức khỏe 23 Hình 1.4: Các bên có liên quan đến Du lịch Chăm sóc sức khỏe 24 Hình 2.1: Biểu đồ tỉ lệ phướng thức du lịch khách du lịch 62 Nha Trang – Khánh Hòa 62 Hình 2.2: Biểu đồ lượng khách du lịch đến Khu du lịch suối khống nóng Tháp Bà Nha Trang từ năm 2014 – 2018 64 Hình 2.3: Biểu đồ tỉ lệ nhận thức khách du lịch Nha Trang 65 DL CSSK 65 Hình 2.4: Biểu đồ hoạt động Chăm sóc sức khỏe khách thường xuyên tham gia đến Nha Trang – Khách hòa 66 Hình 2.5: Biểu đồ tỉ lệ kênh thông tin giúp khách tiếp cận dịch vụ CSSK Nha Trang – Khánh Hòa 67 Hình 2.6: Biểu đồ tỉ lệ địa điểm có hoạt động CSSK mà khách muốn lui tới Nha Trang – Khánh Hòa 67 129 Sử dụng thực phẩm lành mạnh Tham gia dịch vụ chăm sóc sức khỏe bệnh viện Các hoạt động khác: 13 Khách biết đến dịch vụ Chăm sóc sức khỏe Nha Trang thơng qua phương tiện Chương trình tour cơng ty lữ hành Phương tiện (Truyền hình, Báo chí, Website, ….) Giới thiệu thân sử dụng dịch vụ Nguồn khác 14 Các địa điểm liên quan đến du lịch mà khách thường lui tới đến Nha Trang Các khu nghỉ dưỡng Spa cao cấp Các Khu du lịch suối nóng Nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp, lành Bệnh viện Vinmec Các địa điểm khác: 15 Khách có có dự định sử dụng dịch vụ chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hịa Khơng Có 16 Khách dự định chi trả tiền du lịch chăm sóc sức khỏe chuyến Thấp (dưới triệu) Trung bình (1 đến triệu) Khá (3 đến triệu) Cao (trên triệu) 16 Một số nhận xét ý kiến đóng góp khách cho việc phát triển hoạt động CSSK Nha Trang 130 - Nên phát triển thêm nhiều hoạt động chăm sóc sức khỏe đa dạng Nha Trang, tăng chất lượng dịch vụ - Cần nâng cao tầm quan trọng hoạt động chăm sóc sức khỏe - Tốt, nhiên nên có chương trình trọn gói - Nâng cao tay nghề nhân viên phục vụ - Một số nơi chưa đảm bảo vê sịnh, cần đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm - Tơi thấy hoạt động du lịch chăm sóc sức khỏe tốt, giúp cho người thoải mái tinh thần, giúp cho người độ tuổi già giàu sức khỏe mạnh Tôi râtd ủng hộ hoạt động này! - Phát triển mạnh giá cao chưa phù hợp với số người - Kết hợp du lịch, nghĩ dưỡng chăm sóc sức khoẻ ý kiến hay Chỉ cần thái độ phục vụ tốt giá hợp lý du khách tìm đến nhiều - Nên phát triển hơn, tận tình - Cần mở rộng hơn, quảng bá có gói cước hợp lý cho tầng lớp khách du lịch trải nghiệm Đặc biệt tạo điều kiện để khách du lịch tiếp cận cách dể dàng - Tốt Nên có nhiều chương trình tổ chức cho nhiều lứa tuổi khác Không du khách hạn sang mà cho nhiều hạng khách khác Tạo mối thân thiện nói Massage Bảng 2.5 Thống kê kết khảo sát khách du lịch Nha Trang – Khánh Hòa Nguồn: kết điều tra tác giả 131 Phụ lục 2.5 Phiếu khảo sát thực trạng thị trƣờng khách du lịch chăm sóc sức khỏe Nha trang – Khánh Hịa Phiếu điều khảo sát nhu cầu thị hiếu khách du lịch (phụ lục 2.5) thể phần với 17 câu hỏi, gồm nội dung: thông tin du khách (2 câu hỏi); Sự hiểu biết DL CSSK nhu cầu DL CSSK (14 câu hỏi); Kiến nghị/đề xuất khách du lịch dịch vụ CSSK Nha Trang – Khánh Hòa (nếu có) (1 câu) (Tiếng Việt) PHIẾU KHẢO SÁT KHÁCH DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HỊA Kính gửi! Tơi thực nghiên cứu thị trường Khách du lịch Chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hịa Để hồn thành nghiên cứu này, mong nhận giúp đỡ từ phía bạn cách khoanh trịn đáp án với bạn câu hỏi phiếu điều tra Tơi kính mong nhận giúp đỡ quý bạn xin trân trọng cảm ơn! -PHẦN CÂU HỎI VỀ QUÝ VỊ Câu 1: Giới tính bạn: B Nữ A Nam Câu 2: Độ tuổi bạn vào khoảng dƣới đây? A Dưới 18 tuổi B Từ 19 đến 34 tuổi C Từ 35 đến 54 tuổi B Từ 55 tuổi trở lên PHẦN CÂU HỎI VỀ DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE Câu Bạn du lịch Nha Trang trƣớc chƣa? B Chưa A Rồi Câu 4: Khi du lịch Nha Trang bạn thƣờng chọn khách sạn tiểu chuẩn nhƣ để nghỉ ngơi? A Khách sạn Mini sao/ Nhà nghỉ B Khách sạn – C Khách sạn – D Resort – Câu 5: Bạn thích du lịch Nha Trang cách nào? B Tự lên kế hoạch A Công ty tổ chức tour Câu Khi du lịch Nha Trang bạn thƣờng bao lâu? B – ngày A – ngày 132 C – ngày D Trên ngày Câu Bạn nghe nói đến Du lịch chăm sóc sức khỏe chƣa? A Rồi B Chưa Câu Bạn hiểu nhƣ Du lịch chăm sóc sức khỏe? A Là du lịch chữa bệnh B Là du lịch Spa C Là kết hợp giữ gìn sức khỏe du lịch D Khơng biết Câu Khi du lịch bạn có quan tâm đến việc cải thiện trì sức khỏe khơng? A Có quan tâm B Khơng quan tâm Câu 10 Bạn chủ động tham gia hoạt động chăm sóc cải thiện sức khỏe hay có bệnh bắt đầu tham gia hoạt động này? A Chủ động chăm sóc phịng ngừa B Chỉ bắt đầu có bệnh Câu 11 Bạn thƣờng chọn lựa du lịch với mục đích chăm sóc sức khỏe hay xem phần chuyến mình? A Là mục đích B Một phần chuyến Câu 12 Bạn tham gia dịch vụ chăm sóc sức khỏe dƣới chuyến du lịch đến Nha Trang mình? (có thể chọn nhiều đáp án) A Tắm suối khống nóng, tắm bùn B Tham gia lớp tập yoga/ phịng tập Gym C Massage trị liệu, xơng hơi, chăm sóc sức khỏe Spa D Thiền định, tĩnh tâm nơi có quang cảnh thiên nhiên lành E Kết nối với cư dân địa F Sử dụng thực phẩm lành mạnh G Tham gia dịch vụ chăm sóc sức khỏe bệnh viện H Các hoạt động khác: Câu 13: Bạn biết đến dịch vụ chăm sóc sức khỏe Nha Trang thơng qua phƣơng tiện nào: A Chương trình tour cơng ty lữ hành B Phương tiện truyền thơng (Truyền hình, Báo chí, Website, ….) C Giới thiệu bạn bè, người thân sử dụng dịch vụ D Nguồn khác Câu 14 Bạn đến địa điểm dƣới chuyến du lịch đến Nha Trang mình? (có thể chọn nhiều đáp án) 133 A Các khu nghỉ dưỡng Spa cao cấp B Các Khu du lịch suối khống nóng C Nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp, lành D Bệnh viện Vinmec E Các địa điểm khác: Câu 15 Bạn từng, dự định sử dụng dịch vụ chăm sóc sức khỏe Nha Trang để chăm sóc cải thiện sức khỏe khơng? A Có B Khơng Câu 16: Nếu có bạn dự định bỏ cho hoạt động chăm sóc sức khỏe tiền? A Dưới triệu B Từ 1- triệu B – triệu C Từ triệu trở lên Câu 17 Bạn có nhận xét ý kiến đóng góp khác cho việc phát triển hoạt động Chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hịa: Chân thành cảm ơn giúp đỡ! 134 (Tiếng Trung) , -关 A B A B C D A A B B / D C A: B: A: B: 135 C: · A: A: B: C: D: A: A: A: A: B: C: D: E: F: G: H: 136 A: B: ( … C: D: A: B: C: D: Vinmec E: A: B: / 137 (Tiếng Anh) QUESTIONNAIRE FOR TOURISTS OF MEDICAL TOURISM IN NHA TRANG CITY KHANH HOA PROVINCE To whom may concern, i’m doing a research about the tourist market of wellness tourism in Nha Trang city – Khanh Hoa province In order to complete this project, would you please kindly support us by circle only one correct answer for these questions below I’m really expecting to receive your support and you very much for your wonderful supportation! -QUESTIONS ABOUT QUESTIONNAIRE PARTICIPANT Question 1: Gender: B Female A Male Question 2: What is the range of your age? A Below 18 B From 19 to 34 C From 35 to 54 D Above 55 QUESTIONS ABOUT WELLNESS TOURISM Question 3: Have you ever travel to Nha Trang city before? A Yes B Never Question 4: What rank of hotel would you prefer to stay in while you travel to Nha Trang city? A Mini hotel/ guest house B 2-3 star hotel C 4-5 star hotel D resort 4-5 star Question 5: How you prefer to travel to Nha Trang city ? B Self-planned trip A By travel agency Question How long will you stay when travel to Nha Trang city? A 1-2 days B 3-5 days C 5-7 days D More than days Question Have you ever know about Wellness Tourism? B Never A Yes Question What is your definition about Wellness Tourism? E Medical Tourism F.Spa Tourism G It is a compination between health and tourism H I don’t know 138 Question While on travelling, you especially care about improving or maintaining your health? A Yes, i B No, i dont Question 10 Are you actively participate in health care and health improvement activities or you just participate these activities when some disease occur? A Actively take care of my health to prevent disease B Just take care of my health when some disease occur Question 11 Are you normally choose to travel with the main purpose is for health care or health care is just a part of your trip? A Health care is the main purpose of the trip B Health care is just a part of the trip Question 12 Have you ever participate in any health care service below when you travel to Nha Trang city? (mutiple answers are available) A Mineral spring bath, mud bath B Yoga class/ gym C Spa/ Massage, sauna, health care at spa D Meditation at some place with nature scenery E Connect with local residents F Eat clean G Participate health care service at hospital H Other activities: Question 13: How you know about health care services in Nha Trang city: A Tour program of travel agency B Social media (TV, press, website,…) C Recommendation from friends, relatives that used to use those services D Other Question 14 Have you ever visit those destinations below when you travel to Nha Trang city? (mutiple answers are available) A Resort and superior spa B Mineral spring tourist destination C Place with nature scenery D Vinmec hospital E Other destinations: Question 15 Have you ever, or currently or planning travel to Nha Trang with health care and health improvement purposes? 139 A Yes B No Question 16: If you would like to experience any health care service, how much would you able to pay? Budget Question 17: Please kindly give us your comments or suggestion for developing health care activities in Nha Trang city – Khanh Hoa province: Thank you very much for your kindly supportation! 140 Phụ lục 2.6: Top 10 thị trƣờng du lịch chăm sóc sức khỏe hàng đầu châu Á – Thái Bình Dƣơng Mƣời thị trƣờng du lịch chăm sóc sức khỏe hàng đầu châu Á Thái Bình Dƣơng 2017 Inbound/ quốc tế Số lƣợt đến/ chuyến Chi tiêu (Nghìn) (Triệu US$) Trong nước Tổng cộng Trung Quốc Nhật Bản Ấn Độ Thái Lan Öc Hàn Quốc Indonesia Malaysia Vietnam New Zealand Lưu ý: Những số liệu kết hợp chi tiêu du lịch chăm sóc sức khỏe inbound/ quốc tế nước Bảng 2.6 Top 10 thị trƣờng du lịch chăm sóc sức khỏe hàng đầu châu Á – Thái Bình Dƣơng Nguồn: Ước tính Viện Sức khỏe Toàn cầu, dựa liệu ngành du lịch từ Euromonitor International 141 ... du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa 10 CHƢƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE 1.1 Khái niệm du lịch du lịch chăm sóc sức khỏe 1.1.1 Khái niệm du lịch Du lịch. .. kiện phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa như: tài nguyên du lịch, sở vật chất Bên cạnh đó, đề tài mơ tả lại thực trạng phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh. .. du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu việc phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hịa, nhằm góp phần xây dựng Nha Trang – Khánh Hòa