Hành vi tiêu dùng nước giải khát đóng chai của người dân hà nội

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN Bùi Thị Liễu HÀNH VI TIÊU DÙNG NƢỚC GIẢI KHÁT ĐÓNG CHAI CỦA NGƢỜI DÂN HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ TÂM LÝ HỌC Hà Nội – 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN Bùi Thị Liễu HÀNH VI TIÊU DÙNG NƢỚC GIẢI KHÁT ĐÓNG CHAI CỦA NGƢỜI DÂN HÀ NỘI Chuyên ngành: Tâm lý học Mã số: 60 31 80 LUẬN VĂN THẠC SĨ TÂM LÝ HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS Lê Thị Thanh Hƣơng Hà Nội - 2014 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu Luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực Luận văn đƣợc cảm ơn thơng tin trích dẫn Luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Học viên thực Luận văn Bùi Thị Liễu i LỜI CẢM ƠN Trƣớc tiên, xin đƣợc gửi lời cảm ơn đến tất quý thầy cô giảng dạy chƣơng trình Cao học Khoa Tâm lý học khóa QH-2010-X, Trƣờng Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội, ngƣời truyền đạt cho tơi kiến thức hữu ích Tâm lý học, làm sở cho thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn PGS TS Lê Thị Thanh Hƣơng tận tình hƣớng dẫn cho thời gian thực luận văn Cô hƣớng dẫn, bảo cho nhiều kinh nghiệm thời gian thực đề tài Sau cùng, xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến gia đình ln tạo điều kiện tốt cho tơi suốt q trình học nhƣ thực luận văn Do thời gian có hạn kinh nghiệm nghiên cứu khoa học chƣa nhiều nên luận văn nhiều thiếu sót, mong nhận đƣợc ý kiến góp ý Thầy/Cô anh chị học viên Hà Nội, tháng 10 năm 2014 Học viên thực Luận văn Bùi Thị Liễu ii MỤC LỤC Lời cam đoan Lời cảm ơn MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH MỞ ĐẦU Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan lịch sử nghiên cứu vấn đề 1.1.1 Một số cơng trình nghiên cứu nước ngồi hành vi tiêu dùng 1.1.2 Một số cơng trình nghiên cứu nước hành vi tiêu dùng 1.2 Một số vấn đề lý luận nghiên cứu hành vi tiêu dùng nƣớc giải khát đóng chai 1.2.1 Khái niệm hành vi 1.2.2 Khái niệm hành vi tiêu dùng 1.2.3 Khái niệm hành vi tiêu dùng nước giải khát đóng chai người dân Hà Nội 1.2.4 Các yếu tố tạo khác biệt hành vi tiêu dùng nước giải khát đóng chai người dân Hà Nội Chƣơng 2: TỔ CHỨC VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Tổ chức nghiên cứu 2.1.1 Mục đích nghiên cứu 2.1.2 Nội dung nghiên cứu 2.1.3 Mẫu nghiên cứu 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.2.1.iai đoạn thiết kế bảng h 2.2.2 iai đoạn điều tra th : 42 2.2.3 iai đoạn điều tra thức: 42 Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THỰC TIỄN VỀ HÀNH VI TIÊU DÙNG NƢỚC GIẢI KHÁT ĐÓNG CHAI CỦA NGƢỜI DÂN HÀ NỘI 45 3.1 Thực trạng sử dụng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội 45 3.1.1 Loại nước đóng chai ưu tiên mua .45 3.1.2 Mục đích s dụng 50 3.1.3 Tình s dụng 50 3.1.4 Mức độ s dụng 52 3.1.5 Sự thay đổi s dụng 53 3.2 Một số đặc điểm tâm lý hành vi mua nƣớc đóng chai .55 3.2.1 Sự quan tâm đến chất lượng mức độ hài lòng 55 3.2.2 Nguồn thông tin niềm tin vào quảng cáo 59 3.2.3 Lý mua 62 3.2.4 Thị hiếu tiêu dùng nước giải khát đóng chai người dân Hà Nội (thể qua tiêu chí lựa chọn sản phẩm) .64 3.2.5 Địa điểm mua .65 3.3 Một số yếu tố tạo khác biệt tiêu dùng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời tiêu dùng Hà Nội 67 3.3.1 iới tính .67 3.3.2 Tình trạng việc làm 72 3.3.3 Khác biệt theo thu nhập 75 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .77 TÀI LIỆU THAM KHẢO .81 PHỤ LỤC 1: PHIẾU KHẢO SÁT PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ XỬ LÝ SPSS DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Mẫu nghiên cứu Bảng 3.1 Tỷ lệ ngƣời tiêu dùng có sử dụng sản phẩm nƣớc giải khát đóng chai Bảng 3.2 Mức độ ƣu tiên loại nƣớc đóng chai đƣợc ngƣời dân Hà Nội sử dụng Bảng 3.3 Mục đích sử dụng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.4 Tình sử dụng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.5 Thời gian sử dụng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.6 Mức độ sử dụng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.7 Sự thay đổi sử dụng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.8 Sự quan tâm đến chất lƣợng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.9 Mức độ hài lịng sản phẩm nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.10 Nguồn thông tin tiêu dùng sản phẩm nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.11 Niềm tin vào quảng cáo nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.12 Lý mua nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.13 Các tiêu chí lựa chọn nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.14 Địa điểm mua nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.15 Sự khác biệt giới tính việc ƣu tiên mua sản phẩm nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội Bảng 3.16 Sự khác biệt giới tính mức độ sử dụng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội 69 Bảng 3.17 Sự khác biệt giới tính tiêu chí lựa chọn nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội 70 Bảng 3.18 Sự khác biệt giới tính mức độ hài lịng với nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội 71 Bảng 3.19 Sự khác biệt tình trạng việc làm việc lựa chọn nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội 72 Bảng 3.20 Sự khác biệt tình trạng việc làm mức độ hài lịng với nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội 74 Bảng 3.21 Sự khác biệt mức thu nhập ngƣời tiêu đùng mức độ hài lòng với nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội 75 DANH MỤC HÌNH Hình Mơ hình năm giai đoạn q trình mua sắm 27 Hình Thị trƣờng nƣớc có ga Việt Nam 47 Hình 10 thƣơng hiệu tiếng 54 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong bối cảnh kinh tế Việt Nam ngày động phát triển, đời sống nhân dân ngày đƣợc cải thiện, nhu cầu ngƣời dân ngày đƣợc nâng cao Nếu trƣớc nhu cầu ngƣời dừng lại việc ăn no mặc ấm ngày với phát triển xã hội nhu cầu đƣợc nâng lên thành ăn ngon mặc đẹp tất yếu Trƣớc nhu cầu, đòi hỏi xu hƣớng thay đổi tiêu dùng ngƣời dân, nhà sản xuất nƣớc giải khát đóng chai khơng ngừng tung thị trƣờng sản phẩm mới, kiểu dáng đẹp, bao bì đóng gói hấp dẫn, chất lƣợng sản phẩm đƣợc nâng cao để bắt kịp với xu hƣớng thị trƣờng Nƣớc giải khát đóng chai khơng phải sản phẩm thiết yếu thiếu sống nhƣng ngày trở thành sản phẩm quen thuộc ngƣời dân Việt Nam nói chung hay ngƣời dân Hà Nội nói riêng Nƣớc giải khát đóng chai khơng đƣợc sử dụng thƣờng xun bữa tiệc mà cịn hữu bữa ăn sống thƣờng nhật Trên thị trƣờng có nhiều loại nƣớc giải khát đóng chai khác với nhãn hiệu phong phú nhƣ: cocacola, pepsi, nƣớc tăng lực, nƣớc cam ép, sản phẩm từ sữa… loại có chất lƣợng, mẫu mã, giá khác Ngƣời tiêu dùng có nhiều lựa chọn mua hàng Nhƣ vậy, ngƣời tiêu dùng nói chung ngƣời dân Hà Nội nói riêng chọn mua nƣớc giải khát đóng chai theo tiêu chí nào? Tiến trình định mua sao? Các yếu tố ảnh hƣởng đến tiến trình định mua? Tìm hiểu hành vi ngƣời tiêu dùng giúp cho doanh nghiệp biết đƣợc nhu cầu nhƣ xu hƣớng tiêu dùng họ, từ mà doanh nghiệp đƣa chiến lƣợc, kế hoạch marketing hợp lý để thu hút khách hàng Chính hau nhu ko su dung vai lan nam vai lan thang vai lan tuan hang Câu uong nuoc giai khat nao Valid sang trua chieu toi bat cu nao muon Total Câu tien dung huong vi thom ngon tot cho suc khoe theo thoi thuong quang cao hap dan Câu thuong hieu gia ca mui vi dinh duong bao bi quang cao an toan thuc pham thuong hieu gia ca mui vi dinh duong bao bi quang cao an toan thuc pham thuong hieu gia ca mui vi dinh duong bao bi quang cao an toan thuc pham Câu 10 sieu thi dai ly chinh hang cua hang quen hay mua tien dau mua day Câu 11 Co quan tam den chat luong nuoc giai khat dong chai ko Valid co khong Total Câu 12 ve sinh an toan thuc pham Mui vi nuoc dong chai Mau sac nuoc dong chai Gia ca nuoc dong chai Mau ma bao bi nhan mac Valid N (listwise) ve sinh an toan thuc pham Mui vi nuoc dong chai Mau sac nuoc dong chai Gia ca nuoc dong chai Mau ma bao bi nhan mac ve sinh an toan thuc pham Mui vi nuoc dong chai Mau sac nuoc dong chai Gia ca nuoc dong chai Mau ma bao bi nhan mac Nƣớc có ga ve sinh an toan thuc pham nuoc ngot co ga mui vi nuoc ngot co ga mau sac nuoc ngot co ga gia ca nuoc ngot co ga mau ma bao bi nhan mac nuoc ngot co ga Valid N (listwise) ve sinh an toan thuc pham nuoc tinh khiet mui vi nuoc tinh khiet mau sac nuoc tinh khiet gia ca nuoc tinh khiet mau ma bao bi nhan mac nuoc tinh khiet Valid N (listwise) Trà xanh đóng chai ve sinh an toan thuc pham tra xanh dong chai mui vi tra xanh dong chai mau sac tra xanh dong chai gia ca tra xanh dong chai mau ma bao bi nhan mac tra xanh dong chai Valid N (listwise) ve sinh an toan thuc pham nuoc ep trai cay mui vi nuoc ep trai cay mau sac nuoc ep trai cay gia ca nuoc ep trai cay mau ma bao bi nhan mac nuoc ep trai cay Valid N (listwise) Sữa ve sinh an toan thuc pham san pham tu sua mui vi san pham tu sua mau sac san pham tu sua gia ca san pham tu sua mau ma bao bi nhan mac san pham tu sua Valid N (listwise) Câu 13 gia re gia ca phu hop chat luong phu hop voi thu nhap hinh thuc mau ma dep su dung tien loi tot cho suc khoe thuong hieu san pham co khuyen mai mui vi ngon the hien phong cach Câu 14 quang cao ban be tu nhin thay cua hang hay cac quay ban Câu 15 Muc tin cay noi dung quang cao chat luong nuoc giai khat Valid hoan toan ko dang tin cay chi co the tin phan nao ve co ban tin cay duoc hoan toan tin cay duoc Total Câu 16 danh gia muc song cua gia dinh minh Valid duoi binh thuong binh thuong kha giau Total Câu 17 Thông tin cá nhân gioi tinh Valid nam nu Total tinh trang viec lam Valid hoc sinh sinh vien dang di lam da nghi huu Total thu nhap hang thang Valid chua co thu nhap duoi trieu tu 5-10 trieu tu 10-20 trieu tren 20 trieu Total tin Valid da co gia dinh chua co gia dinh Total Valid song minh song cung bo me song cung vo chong c Total TƢƠNG QUAN: ve sinh an toan thuc pham * thu nhap hang thang Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases a 10 cells (40.0%) have expected count less than The minimum expected count is 11 Symmetric Measures Interval by Interval Ordinal by Ordinal N of Valid Cases a b c Not assuming the null hypothesis Using the asymptotic standard error assuming the null hypothesis Based on normal approximation Mui vi nuoc dong chai * thu nhap hang thang Chi-Square Tests Pearson ChiSquare Likelihood Ratio Linear-byLinear Association N of Valid Cases a 12 cells (48.0%) have expected count less than The minimum expected count is 08 Symmetric Measures Interval by Interval Ordinal by Ordinal N of Valid Cases a b Not assuming the null hypothesis Using the asymptotic standard error assuming the null hypothesis c Based on normal approximation ... cứu hành vi tiêu dùng nƣớc giải khát đóng chai 1.2.1 Khái niệm hành vi 1.2.2 Khái niệm hành vi tiêu dùng 1.2.3 Khái niệm hành vi tiêu dùng nước giải khát đóng chai. .. này, Hành vi tiêu dùng nước giải khát đóng chai người dân Hà Nội hành động mà người dân Hà Nội biểu lộ trình định mua sản phẩm nước giải khát s dụng sản phẩm 1.2.4 Các yếu tố tạo khác biệt hành vi. .. hành vi tiêu dùng Từ đó, xây dựng sở lý luận đề tài Xác định khái niệm công cụ nhƣ hành vi, hành vi tiêu dùng nƣớc giải khát đóng chai hành vi tiêu dùng nƣớc giải khát đóng chai ngƣời dân Hà Nội