Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của nhân viên tại Khách sạn Sài Gòn Morin Huế

Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của nhân viên tại Khách sạn Sài Gòn Morin HuếNghiên cứu đã hệ thống hóa một cách khoa học cơ sở lý luận và thực tiễn về lòng trung thành của nhân viên Nghiên cứu đã hệ thống hóa một cách khoa học cơ sở lý luận và thực tiễn về lòng trung thành của nhân viên Nghiên cứu đã hệ thống hóa một cách khoa học cơ sở lý luận và thực tiễn về lòng trung thành của nhân viên

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LÒNG TRUNG THÀNH CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN SÀI GỊN MORIN HUẾ SINH VIÊN THỰC HIỆN LÊ THƠNG NHẬT TRUNG LỚP: K43A QTKD Tổng hợp NIÊN KHÓA: 2009-2013 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN PGS.TS HỒNG HỮU HỊA Huế, tháng năm 2013 uế Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H Trong trình thực khóa luận tốt nghiệp này, ngồi phấn đấu thân nhận nhiều giúp đỡ quý báu Trước hết, xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo- PGS.TS Hồng Hữu Hịa, người tận tình hướng dẫn bảo suốt thời gian nghiên cứu thực đề tài Xin chân thành cảm ơn khách sạn SÀI GỊN MORIN HUẾ nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện cho thực tập học hỏi kinh nghiệm quý báu, cung cấp tài liệu quan trọng để tơi hồn thành đề tài nghiên cứu Chân thành cảm ơn Sở, ban ngành liên quan nhiệt tình giúp đỡ cung cấp tài liệu quan trọng để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Với thời gian có hạn bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học nên đề tài không tránh khỏi hạn chế, thiếu sót Kính mong q thầy giáo bạn bè góp ý để luận văn hồn chỉnh Huế, tháng năm 2013 Người thực Lê Thông Nhật Trung KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hòa MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv uế DANH MỤC HÌNH .v DANH MỤC BẢNG .vi tế H PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ .1 Lý chọn đề tài .1 Mục tiêu câu hỏi nghiên cứu .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu h Phương pháp nghiên cứu in Ý nghĩa lý luận thực tiễn đề tài cK Bố cục đề tài PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LÒNG TRUNG THÀNH CỦA NHÂN VIÊN họ ĐỐI VỚI KHÁCH SẠN 1.1 Lý thuyết lòng trung thành nhân viên khách sạn Đ ại 1.1.1 Khái niệm lòng trung thành .8 1.1.2 Vai trị cơng tác động viên kích thích việc tạo trung thành nhân viên 1.1.2.1 Thuyết cấp bậc nhu cầu Maslow ng 1.1.2.2 Thuyết hai nhân tố F Herzberg 10 ườ 1.1.2.3 Thuyết mong đợi Victor H Vroom 12 1.1.2.4 Thuyết công .12 1.2 Tổng quan nghiên cứu liên quan đến lòng trung thành nhân viên 13 Tr 1.3 Khung nghiên cứu đề tài 18 Tóm tắt chương .21 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LÒNG TRUNG THÀNH CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN SÀI GÒN MORIN HUẾ 22 2.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu .22 Sinh viên: Lê Thông Nhật Trung Trang i KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hòa 2.1.1 Giới thiệu chung khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ 22 2.1.2 Chức nhiệm vụ khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ .25 2.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ 26 2.1.4 Nguồn lực kinh doanh khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ 28 uế 2.1.4.1 Tình hình lao động khách sạn Sài Gòn Morin Huế qua năm 2010 - 2012 28 2.1.4.2 Nguồn tuyển dụng khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ 30 tế H 2.1.4.3 Tình hình đào tạo, huấn luyện nhân khách sạn SÀI GỊN MORIN HUẾ 31 2.1.4.4 Tình hình tiền lương người lao động qua năm 2010-2012 .32 2.1.5 Cơ sở vật chất kĩ thuật khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ 34 2.1.5.1 Cơ sở vật chất phục vụ lưu trú 34 in h 2.1.5.2 Cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ ăn uống .35 2.1.6 Kết hoạt động kinh doanh khách sạn Sài Gòn – Morin năm cK 2010 - 2012 36 2.2 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến lịng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ .39 họ 2.2.1 Mô tả mẫu nghiên cứu 39 2.2.2 Đánh giá độ tin cậy thang đo phân tích nhân tố .43 Đ ại 2.2.2.1 Đánh giá độ tin cậy thang đo 43 2.2.2.2 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) .44 2.2.3 Phân tích hồi quy 51 ng 2.2.3.1 Nội dung kết phân tích .51 2.2.3.2 Kiểm định giả thiết 55 ườ 2.2.3.3 Đánh giá độ phù hợp mơ hình hồi quy 56 2.2.3.4 Kiểm định phù hợp mơ hình hồi quy 56 Tr 2.2.3.5 Kiểm định khác biệt theo đặc tính cá nhân đến lòng trung thành nhân viên 57 2.2.3.6 Nhận xét kết thống kê mô tả 61 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO LÒNG TRUNG THÀNH CỦA NHÂN VIÊN KHÁCH SẠN SÀI GÒN MORIN HUẾ 65 3.1 Định hướng phát triển khách sạn SÀI GỊN MORIN HUẾ .65 Sinh viên: Lê Thơng Nhật Trung Trang ii KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa 3.2 Các giải pháp chủ yếu yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ .65 3.2.1 Về yếu tố lương 65 3.2.2 Về yếu tố Phúc lợi 66 uế 3.2.3 Về yếu tố Đào tạo Phát triển 66 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 tế H Kết luận 67 Kiến nghị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 Tr ườ ng Đ ại họ cK in h PHỤ LỤC Sinh viên: Lê Thơng Nhật Trung Trang iii KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Bảo hiểm thất nghiệp BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế CB - CNV Cán - công nhân viên CHDTTT Biến hội đào tạo thăng tiến DN Biến đồng nghiệp ĐVT Đơn vị tính EFA Phân tích nhân tố khám phá KT Biến khen thưởng tế H h in cK L Biến lương LTT Biến lòng trung thành Biến phúc lợi họ PL Số thứ tự Tr ườ ng Đ ại STT uế BHTN Sinh viên: Lê Thông Nhật Trung Trang iv KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa DANH MỤC HÌNH Hình : Quy trình nghiên cứu .6 Hình : Tháp nhu cầu A Maslow 10 uế Hình 3: Mơ hình nghiên cứu tác giả Vũ Khắc Đạt (2008) .18 Hình 4: Mơ hình nghiên cứu 19 tế H Hình 5: Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn Sài Gòn Morin – Huế 27 Hình : Cơ cấu cấu kinh nghiệm làm việc khách sạn khác trước (%) .40 Hình : Cơ cấu giới tính (%) 40 Hình : Cơ cấu độ tuổi (%) 41 h Hình : Cơ cấu trình độ học vấn (%) .41 in Hình 10 : Cơ cấu chức vụ (%) 42 cK Hình 11 : Cơ cấu phận làm việc (%) 42 Hình 12 : Cơ cấu thâm niên (%) .43 Tr ườ ng Đ ại họ Hình 13 : Mơ hình nghiên cứu (đã điều chỉnh) .51 Sinh viên: Lê Thông Nhật Trung Trang v KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hòa DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Các nhân tố trì động viên .11 Bảng 2: Cơ cấu lao động khách sạn (2010 - 2012) (Đơn vị: Người) 28 uế Bảng 3: Tiền lương người lao động khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ năm 2010-2012 33 Bảng 4: Cơ sở vật chất lưu trú khách sạn Sài Gòn – Morin 34 tế H Bảng 5: Quy mô nhà hàng khách sạn Sài Gòn – MORIN 35 Bảng : Cơ cấu doanh thu theo loại hình dịch vụ khách sạn SÀI GỊN MORIN năm 2010 - 2012 36 Bảng 7: Kết hoạt động kinh doanh khách sạn SÀI GÒN MORIN năm .38 h Bảng : Kết Cronbach’s alpha thang đo 44 in Bảng : KMO and Bartlett's Test 45 Bảng 10 : Rotated Component Matrixa .46 cK Bảng 11 : KMO and Bartlett's Test 47 Bảng 12 : Rotated Component Matrixa .48 Bảng 13 : Ma trận hệ số tương quan .53 họ Bảng 14 : Coefficientsa 54 Bảng 15 : Đánh giá độ phù hợp mơ hình hồi quy 56 Đ ại Bảng 16 : Kiểm định Anova độ phù hợp mơ hình hồi quy 57 Bảng 17 : Independent Samples Test 58 Bảng 18 : Test of Homogeneity of Variances - Độ tuổi 59 Bảng 19 : ANOVA - Độ tuổi .59 ng Bảng 20 : Test of Homogeneity of Variances - Vị trí cơng tác 59 Bảng 21 : ANOVA- Vị trí cơng tác .60 ườ Bảng 22 : Test of Homogeneity of Variances – Thâm niên 60 Bảng 23 : ANOVA- Thâm niên 60 Tr Bảng 24 : Kết thống kê mô tả - Lương 61 Bảng 25 : Kết thống kê mô tả - Đồng Nghiệp 61 Bảng 26 : Kết thống kê mô tả - Khen Thưởng .62 Bảng 27 : Kết thống kê mô tả - Phúc Lợi .62 Bảng 28 : Kết thống kê mô tả - Cơ Hội Đào Tạo - Thăng Tiến 63 Sinh viên: Lê Thông Nhật Trung Trang vi KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Trong thời đại phát triển cạnh tranh gay gắt, giới dường nhỏ bé hơn, uế quốc gia gần hơn, doanh nghiệp dù tình trạng "hoạt động tốt" khơng thể đứng vị trí khơng tiến lên phía trước Đây điều hiển nhiên tế H áp dụng cho tất loại hình kinh doanh, với nhiều trách nhiệm bên liên quan nhân viên, ban lãnh đạo, cổ đông đối tác bên có liên quan khác.Rõ ràng, việc sử dụng "các nguồn lực quản lý - Management Resourse" điều bắt buộc doanh nghiệp Trong số nhiều nguồn lực Nguồn nhân lực, h Tài chính, Trang thiết bị máy móc, Thơng tin, Thời gian, Văn hóa Cơng ty in nguồn nhân lực đóng vai trị quan trọng nguồn nhân lực tài sản cK vô giá tổ chức từ quan nhà nước đến doanh nghiệp tư nhân, từ địa phương nhỏ bé đến quốc gia rộng lớn Một doanh nghiệp thành công hoạt động hiệu nhờ đến họ đóng góp đội ngũ nhân viên giỏi trung thành Chính vậy, để thu hút trì nguồn nhân lực nhà quản lý thực hoạch định nguồn nhân lực, thay đổi Đ ại sách lương, thưởng, phúc lợi qua cá nhân đoàn kết thành khối vững nhằm hoàn thành mục tiêu chung doanh nghiệp Hiện nay, Việt Nam vấn đề giữ chân nhân viên vấn đề đau ng đầu cho nhà quản lý doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt sau Việt Nam gia nhập WTO, doanh nghiệp nước có nhu cầu mở rộng sản xuất kinh doanh ườ ngồi việc cần nguồn nhân lực có chất lượng cao, cịn phải biết cách làm để giữ chân nhân viên có lực để tránh việc bị chảy máu chất xám, Tr vấn đề sống doanh nghiệp: khách sạn, ngân hàng, dệt may Vậy đâu nguyên nhân khiến nhân viên khách sạn SÀI GỊN MORIN HUẾ khơng cịn gắn bó ? Những yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành nhân viên khách sạn? Phải sách lương, thưởng, phúc lợi, môi trường làm việc khách sạn ảnh hưởng đến họ nhà lãnh đạo thực quan tâm đến quyền lợi người lao động chưa? Xuất phát từ đó, tơi chọn đề tài : Sinh viên: Lê Thơng Nhật Trung Trang KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa “PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LÒNG TRUNG THÀNH CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN SÀI GỊN MORIN HUẾ ” làm khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu câu hỏi nghiên cứu uế 2.1 Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa trên sở phân tích nhân tố ảnh hưởng đến lòng trung tế H thành nhân viên đề đề xuất giải pháp nâng cao lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ - Những vấn đề lý luận thực tiễn lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ in h - Xác định yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ cK - Kiểm tra xem có khác biệt lịng trung thành nhân viên theo đặc tính cá nhân: thâm niên cơng tác, vị trí cơng tác, tính cách, GÒN MORIN HUẾ 2.2 Câu hỏi nghiên cứu họ - Đề xuất giải pháp nhằm tăng lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI Đ ại - Dựa vào lý thuyết để nghiên cứu lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ? - Nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ có gắn bó với tổ chức hay ng khơng? - Các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành nhân viên? ườ - Đâu giải pháp để nâng cao lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ? Tr Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Nội dung đối tượng nghiên cứu - Nội dung nghiên cứu chủ yếu đề tài vấn đề liên quan đến lòng trung thành nhân viên khách sạn - Đối tượng khảo sát bao gồm: nhân viên làm việc khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ Sinh viên: Lê Thông Nhật Trung Trang ... trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ in h - Xác định yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ cK - Kiểm tra xem có khác biệt lịng trung thành nhân viên. .. nghiên cứu lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ? - Nhân viên khách sạn SÀI GỊN MORIN HUẾ có gắn bó với tổ chức hay ng khơng? - Các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành nhân viên? ... sở phân tích nhân tố ảnh hưởng đến lòng trung tế H thành nhân viên đề đề xuất giải pháp nâng cao lòng trung thành nhân viên khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ - Những vấn đề lý luận thực tiễn lòng trung