Báo cáo thực tập tổng hợp về hoạt động Marketing

Báo cáo thực tập tổng hợp về hoạt động MarketingBáo cáo thực tập tổng hợp về hoạt động Marketing trình bày về nhận dạng doanh nghiệp trên các phương diện; Báo cáo thực tập tổng hợp về hoạt động Marketing trình bày về nhận dạng doanh nghiệp trên các phương diện; Báo cáo thực tập tổng hợp về hoạt động Marketing trình bày về nhận dạng doanh nghiệp trên các phương diện;

Báo cáo thực tập tổng hợp Lời nói đầu Trong kinh tế thị trường hôm cạnh tranh coi hoạt động tất yếu mang tính chất phức tạp và phổ biến thị trường Lợi nhuận mục tiêu tất hoạt động kinh doanh, để có lợi nhuận tối đa doanh nghiệp phải len lỏi thị trường, phải có nghệ thuật thủ pháp để mang lại hiệu kinh tế cao Dưới lãnh đạo Đảng, đất nuớc chuyển sang kinh tế thị trường có quản lý Nhà nước, tiến trình hội nhập kinh tế nước ta víi nước khu vực giới Marketing đóng vai trị quan trọng thương trường góp phần vào tự hoá thương mại Nhận thức tầm quan trọng việc tìm hiểu hành vi người tiêu dùng doanh nghiệp nay, khâu tiÕp thị, tiếp thị khơng bán sản phẩm doanh nghiệp mà nhận biết nhu cầu khách hàng qua việc nghiên cứu thị trường, phát sinh sản phẩm hàng hoá làm thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng nhằm thu lợi nhuận ngày cao Thành công đến với nhà tiếp thị biết nắm bắt quy luật vận động thị trường hành vi sử dụng người tiêu dùng mà họ phục vụ Vì tơi mạnh dạn sâu tìm hiểu hành vi người tiêu dùng sản phẩm doanh Báo cáo thực tập tổng hợp nghiệp, từ đưa số giải pháp nhằm đẩy mạnh khâu tiếp thị khai thác thị trường để thu tối đa lợi nhuận cho doanh nghiệp Báo cáo thực tập tổng hợp I Nhận dạng doanh nghiệp phương diện Lịch sử đời phát triển Loại hình doanh nghiệp Lĩnh vực kinh doanh Quy mô cấu tổ chức II Mô tả đánh giá tổng hợp môi trường kinh doanh doanh nghiệp Các yếu tố thuộc môi trường vi mô Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô III Mô tả đánh giá tổng hợp lực điều kiện kinh doanh bên doanh nghiệp Khả tài chính, vốn liếng Cơ sở vật chất kỹ thuật Tình hình lao động Tổ chức quản lý IV Mô tả đánh giá tổng hợp kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp thời gian qua Doanh số khối lượng bán Tỷ phần thị trường Chi phí, thu nhập, lỗ lãi … Báo cáo thực tập tổng hợp V Mơ tả đánh giá tổng hợp tình hình hoạt động Marketing doanh nghiệp thời gian qua Những vấn đề chiến lược Những giải pháp Marketing - Mix Trong điều kiện thời gian không cho phép, với nhận thức hạn chế chắn báo cáo thực tập tổng hợp có nhiều thiếu sót, em mong góp ý bảo cô giáo Em xin chân thành cảm ơn! PHẦN I NHẬN DẠNG DOANH NGHIỆP TRÊN CÁC PHƯƠNG DIỆN I Quá trình hình thành phát triển Cơng ty Trụ sở Cơng ty đặt tại: Số 25 đường Trương Định - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội Tên giao dịch là: Hai Ha Confectionery Company Viết tắt là: HaiHaCo Hiện sản phẩm Cơng ty có mặt khắp miền đất nước nhiều người ưa chuộng Để có kết Cơng ty phải cố gắng nỗ lực nhiều suốt 41 năm phấn đấu trưởng thành Quá trình tóm tắt sau: + Giai đoạn từ 1960 - 1965: Báo cáo thực tập tổng hợp Đây giai đoạn đầu Công ty thành lập với tên xưởng miến Hoàng Mai Nhiệm vụ chủ yÕu sản xuất miến ăn từ nguyên liệu đậu xanh, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhân dân Từ năm 1961 xưởng miến Hồng Mai sản xuất thành cơng mặt hàng xì dầu, giải thành cơng tình trạng khan nước chấm thị trường chế biến tinh bột ngô cung cấp nguyên liệu cho nhà máy pin Văn Điển Năm 1965, xí nghiệp hồn thành kế hoạch năm lần thứ + Giai đoạn từ 1965 - 1975: Thời kỳ nước tiến hành xây dựng Chủ nghĩa xã hội miền Bắc tập trung nguồn lực đánh Mỹ, giải phóng miền Nam Để phù hợp với tình hình này, năm 1966 "Xưởng miến Hoàng Mai" đổi tên thành "Nhà máy thực nghiệm thực phẩm Hải Hà" Vào tháng 6/1970, nhà máy tiếp nhận phân xưởng kẹo Hải Châu bàn giao sang với công suất 900 tấn/năm, với nhiệm vụ sản xuất kẹo, nha, giấy tính bột đổi tên thành "Nhà máy thực phẩm Hải Hà" Năm 1975, nhà máy vượt kế hoạch 18 ngày so với năm trước + Giai đoạn từ 1976 - 1985: Vào thời kỳ nhà máy trực thuộc Bộ lương thực thực phẩm Tháng 12/1976, Nhà nước phê chuẩn phương án thiết kế mở rộng nhà máy với công suất 6000 tấn/năm, đồng thời nhà máy đầu tư máy móc theo hướng giới hố thay thủ cơng Báo cáo thực tập tổng hợp Năm 1977, nhà máy áp dụng thành công dây truyền sản xuất kẹo chuối xuất làm cho suất tăng lần so với năm 1975 + Giai đoạn từ 1986 đến nay: Năm 1987 "Nhà máy thực phẩm Hải Hà" lần đổi tên thành "Nhà máy kẹo xuất Hải Hà" trực thuộc Bộ công nghiệp công nghệ thực phẩm Vào năm 1992, theo định số 216 CNN/TCLĐ Bộ công nghiệp nhẹ, nhà máy đổi tên thành "Công ty bánh kẹo Hải Hà" tên giữ Năm 1993, thành lập Công ty liên doanh Hải Hà - Kotobuki chuyên sản xuất kẹo cứng, bánh snach, cookies, bánh tươi, kẹo cao su … Năm 1995, thành lập Công ty liên doanh Hải Hà - Miwon chun sản xuất mì Năm 1996 thành lập Công ty liên doanh Hải Hà - Kemeda Do hoạt động không mang lại hiệu cao nên Công ty giải thể vào tháng 11/1998 Hiện nay, Hải Hà Công ty hoạt động có hiệu có mạng lưới tiêu thụ rộng nước II Loại hình doanh nghiệp Cơng ty bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp Nhà nước thuộc Bộ công nghiệp thành lập vào 25/12/1960, chuyên sản xuất kinh doanh sản phẩm bánh kẹo, chế biến thực phẩm Nhà nước đầu tư quản lý với tư cách chủ sở hữu III Chức nhiệm vụ Công ty Báo cáo thực tập tổng hợp Thực Nghị hội nghị lần thứ VII Ban chấp hành Trung ương Đảng Cộng Sản Việt Nam cơng nghiệp hố - đại hố đất nước đén năm 2005, Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà xác định mục tiêu chức chủ yếu tỏng thời kỳ sau: + Tăng cường đầu tư chiều sâu với mục đích khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng suất lao động, đa dạng hoá chủng loại sản phẩm nhằm mở rộng thị trường đáp ứng nhu cầu vùng từ nông thôn đến thành thị, từ nước tới nước Phát triển mặt hàng loại bánh kẹo truyền thống dân tộc + Đi sâu nghiên cứu thị trường, ổn định không ngừng nâng cao hiệu thị trường cũ, mở rộng thị trường mới, thị trường phía Nam thị trường xuất + Ngoài việc sản xuất bánh kẹo Cơng ty kinh doanh mặt hàng khác để không ngừng nâng cao đời sống cho cán công nhân viên thúc đẩy phát triển ngày lớn mạnh Công ty Ngồi ra, Cơng ty bánh kẹo Hải Hà cịn có nhiệm vụ sau: + Bảo toàn phát triển vốn giao + Thực nhiệm vụ nghĩa vụ Nhà nước + Thực phân phối theo lao động, chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho cán công nhân viên, nâng cao trình độ chun mơn … Báo cáo thực tập tổng hợp Như vậy, mục tiêu chung Công ty đảm bảo hoàn thành kế hoạch sản xuất kinh doanh thời kỳ, đảm bảo thực tốt nghĩa vụ Nhà nước, đồng thời không ngừng phát triển quy mô doanh nghiệp, nâng cao đời sống tồn cơng nhân viên IV Lĩnh vực kinh doanh + Giai đoạn 1960 - 1965: - Sản xuất miến ăn từ nguyên liệu đậu xanh - Nước chấm xì dầu - Chế biến tinh bột ngô + Giai đoạn từ 1966 - 1975: - Sản xuất kẹo nha - Giấy tinh bét + Giai đoạn từ 1976 - 1985: - Mở rộng nhà máy áp dụng thành công dây truyền sản xuất kẹo chuối xuất + Giai đoạn từ 1986 đến nay: Công ty chuyên sản xuất loại bánh kẹo như: kẹo cứng, bánh snach, cookies, bánh tươi, kẹo cao su … Ngoài ra, Cơng ty bánh kẹo Hải Hà cịn liên doanh với Hãng Miwon chun sản xuất mì Báo cáo thực tập tổng hợp V Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty Cơ cấu tổ chức Công ty biểu diễn qua sơ đồ sau: Sơ đồ máy tổ chức quản lý Công ty Báo cáo thực tập tổng hợp Qua sơ đồ ta thấy máy quản lý Công ty tổ chức theo kiểu trực tuyết chức năng, bao gồm ban lãnh đạo, phòng ban trực thuộc quản lý phục vụ sản xuất Với kiểu tổ máy trên, Công ty phân định trách nhiệm cho phòng ban, giúp phòng ban linh động sáng tạo việc tổ chức sản xuất Bộ máy tổ chức sau: - Ban lãnh đạo gồm người: + Tổng giám đốc: người có quyền cao nhất, định đạo hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty chịu trách nhiệm trước Công ty hai Công ty liên doanh, Bộ công nghiệp nơng nghiệp + Phó tổng giám đốc kỹ thuật - sản xuất: chịu trách nhiệm đạo, kiểm tra kỹ thuật để đảm bảo hoàn thành kế hoạch sản xuất Cụ thể giám sát hoạt động phịng kỹ thuật phịng KCS, xí nghiệp khía cạnh an tồn sản xuất, an tồn lao động; nghiên cứu bảo dưỡng thiết bị máy móc; đào tạo bồi dưỡng tay nghề + Phó tổng giám đốc tài chính: chịu trách nhiệm hoạt động tài Cơng ty, kiểm tra giám sát phịng tài vụ + Phó tổng giám đốc kinh doanh: chịu trách nhiệm quản lý nguồn nguyên vật liệu tiêu thụ sản phẩm, đảm bảo cho trình sản xuất kinh doanh Công ty tiến độ đạt yêu cầu đặt - Các phòng ban trực thuộc quản lý bao gồm: + Phòng kỹ thuật: chịu trách nhiệm kỹ thuật quy trình cơng nghệ; tính tốn đề định mức tỷ lệ tiêu hao nguyên vật liệu; nghiên cứu lập kế hoạch sản xuất; kiểm tra chất lượng sản phẩm, chế tạo sản phẩm 10 Báo cáo thực tập tổng hợp PHẦN IV MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ TỔNG HỢP VỀ KẾT QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP TRONG THỜI GIAN QUA Phân tích tình hình tiêu thụ hàng hoá theo doanh thu kết cấu mặt hàng Công ty bánh kẹo Hải Hà Cơng ty có bề dày lịch sử có vị trí vững thị trường sản phẩm bánh kẹo Trong năm gần đây, để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, Công ty liên tục đầu tư trang thiết bị mới, tổ chức lại cấu lao động, tiến hành chun mơn hố đa dạng hoá sản phẩm Bên cạnh sản phẩm truyền thống kẹo cứng cà phê, cứng hoa quả, kẹo gôm, bánh bích quy … Cơng ty cho đời 100 sản phẩm bánh kẹo loại Để phản ánh rõ tình hình tiêu thụ sản phẩm Cơng ty, ta đánh giá qua nhóm mặt hàng thể bảng số liệu sau: Bảng 3: Tình hình tiêu thụ hàng hố theo doanh thu kết cấu mặt hàng 23 Báo cáo thực tập tổng hợp Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm theo thị trường Công ty Trong năm gần đời sống người nâng cao nhu cầu tiêu dùng bán kẹo ngày tăng Nắm bắt xu hướng Công ty có sách hợp lý việc thâm nhập vào thị trường mới, mở rộng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm tồn quốc Ta xem xét tình hình tiêu thụ sản phẩm Công ty qua số thị trường sau: 24 Báo cáo thực tập tổng hợp PHẦN V MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ TỔNG HỢP VỀ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP THỜI GIAN QUA Vì quyền lợi nghĩa vô chung, mục tiêu tổng quát Công ty năm tới là: "Đến năm 2005, Công ty bánh kẹo Hải Hà phải thực trở thành Công ty bánh kẹo lớn Việt Nam, với trang thiết bị đại, công nghệ sản xuất tiên tiến có đủ khả canh tranh với công nghệ sản xuất bánh kẹo nước giới." Đó mục tiêu to lớn địi hỏi Cơng ty phải nỗ lực phấn đấu, phải có giải pháp, sách tạo nhịp nhàng đồng từ đầu vào đến sản xuất tiêu thụ sản phẩm thị trường, để đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng Công ty vạch định hướng trước mắt lâu dài năm tới như: Định hướng trước mắt: + Nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị đầu tư + Thường xuyên thay đổi mặt hàng, cải tiến mẫu mã, bao bì, nâng cao chất lượng sản phẩm để nâng cao giá trị hiệu sản xuất + Tổ chức quản lý nâng cao suất lao động, phấn đấu vào năm 2005 suất đạt 15000 tấn/năm, hạ giá thành sản phẩm để tăng sức cạnh tranh thị trường + Tăng cường quảng cáo sản phẩm, gây tiếng tăm nhằm thu hút khách hàng mở rộng thị phần Công ty 25 Báo cáo thực tập tổng hợp + Nâng cao trình độ cán cơng nhân viên tồn Cơng ty thơng qua hình thức bồi dưỡng đào tạo lại Hướng tới mục tiêu đưa thu nhập bình quân người lao động lên 130000 đồng/người + Chú trọng đến công tác nghiên cứu thị trường, đảm bảo ổn định thị trường cũ mở rộng thị trường vào tỉnh miền Trung miền Nam Định hướng lâu dài + Nghiên cứu sử dụng nguyên phụ liệu nước thay hàng nhập nhằm giảm bớt chi phí đầu vào hạn chế ảnh hưởng biến động giá ngoại tệ + Củng cố phát triển thị trường nước, tăng cường mở rộng công tác xuất khẩu, liên doanh liên kết với nước + Nghiên cứu mở rộng phạm vi khốn cho xí nghiệp thành viên từ khâu sản xuất liên doanh đến tiêu thụ cho sâu sắc, chặt chẽ, hợp lý + Đầu tư lại toàn dây chuyền sản xuất nhập trước năm 1995 Đưa máy móc vào thay hồn tồn sản xuất thủ cơng + Hồ nhập vào thị trường bánh kẹo nước khu vực giới I Những vấn đề chiến lược Nâng cao chất lượng sản phẩm Sản phẩm Công ty chủ yếu hai loại bánh kẹo việc đầu tư phải tăng cường theo hai hướng: 26 Báo cáo thực tập tổng hợp * Đối với sản phẩm bánh: Thời gian qua, Công ty trọng đầu tư mạnh vào sản phẩm bánh với hai dây chuyền công nghệ đại (gần 30 tỷ đồng) Ý Đan Mạch Vốn đầu tư lớn chưa đồng nên khả cạnh tranh với sản phẩm Vinaco, Kinh Đơ, Biên Hồ chưa cao Nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo cạnh tranh tốt thị trường việc làm cần thiết, đòi hỏi Công ty giải vấn đề sau: + Năng động thị trường tìm nguyên liệu nhập nguyên liệu có chất lượng tốt, thời gian sử dụng đảm bảo + Đầu tư nâng cao chất lượng tay nghề đội ngũ cán công nhân kỹ thuật cách pha chế, hàm lượng vi chất loại bánh để đảm bảo độ giòn, xốp, mặn cho phù hợp với sở thích nhiều người tiêu dùng + Trong cơng đoạn cần phải có người theo dõi, giám sát, kiểm tra thường xuyên quy trình cơng nghệ cho trình tự, tiến độ Nếu sai sót phải xử lý + Cần triệt để sử dụng thiết bị chuyên dùng máy phun đường, máy phun dầu, rót mứt, máy tráng bọc sơcơla … để tạo sản phẩm độc đáo riêng bánh bích quy bơ, quy mặn, bánh phun sơcơla theo hình xoắn ốc … để tạo hấp dẫn với khách hàng + Bao bì trang nhã, lịch đặc biệt nên đóng thành hộp cứng, hộp sắt để tiện lợi cho việc biếu tặng dịp lễ tết * Đối với sản phẩm kẹo: 27 Báo cáo thực tập tổng hợp Kẹo sản phẩm truyền thống Cơng ty có uy tín lâu năm thị trường Do Công ty cần giữ vững phát triển mặt hàng + Đối với sản phẩm kẹo có khả tiêu thụ tốt, mức lãi suất cao khả cung ứng bị hạn chế cần phải đầu tư thêm trang thiết bị hàng hố ngày hồn thiện hơn, nâng cao chất lượng sản phẩm nâng cao công suất để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng + Đối với nhũng loại kẹo có chất lượng thấp hơn, xu hướng tiêu dùng giảm cần phải nghiên cứu kỹ việc nên loại bỏ hay đầu tư nâng cấp cải tiến lại sản phẩm + Thường xuyên nâng cao chất lượng sản phẩm: Thay đổi công nghệ, công thức chế phối hương liệu, nguyên liệu, nhãn hiệu, bao gãi … để tạo sản phẩm mới, độc đáo thu hút khách hàng Xây dựng chiến lược giá hợp lý Hiện nay, giá ba tiêu thức cạnh tranh chủ yếu hãng ngành (chất lượng, giá cả, dịch vụ) có vai trị quan ảnh hưởng tới cung cầu sản phẩm Đối với Hải Hà lượng sản phẩm cung ứng cho thị trường chiếm tỷ lệ cao, chiến lược giá Cơng ty Ýt nhiều ảnh hưởng tới giá thị trường Trong tình hình nay, đói thủ Hải Hà có nhiều địi hỏi Cơng ty phải thận trọng, cân nhắc việc định giá Để xác lập sách giá bên cạnh việc vào chi phí sản xuất hàng hố tồn kho kỳ trước doanh nghiệp phải vào yếu tố có ảnh hưởng tới giá thị trường như: giá sản phẩm thay thế, tình hình cung cầu thị trường, mục tiêu tiêu thụ mà doanh nghiệp đặt … Do vậy, doanh nghiệp phải có sách giá linh hoạt 28 Báo cáo thực tập tổng hợp phù hợp theo thay đổi thị hiếu người tiêu dùng thay đổi khác có ảnh hưởng đến thị trường đầu doanh nghiệp Trong thời gian qua, Công ty bánh kẹo Hải Hà tùng bước áp dụng sách giá linh hoạt khâu tiêu thụ Cụ thể: vào dịp lễ tết Công ty định giá cao chút nahừm thu hồi vốn nhanh bù đắp mức Công ty đem lại hiệu tối ưu giá lên xuống thất thường gây xáo động tâm lý người tiêu dùng Không phải người tiêu dùng hưởng ứng việc thay đổi giá Do Công ty cần phải: + Định mức giá ổn định, giao động giới hạn nhỏ + Nếu sản phẩm bị ứ đọng muốn tăng nhanh lượng hàng hố tiêu Cơng ty nên sử dụng sách khuyến thay đổi chút hình thức mẫu mã, bao bì … + Để ổn định giá Công ty nên tăng mức sản xuất có kế hoạch dự trữ để đáp ứng tình trạng khan hàng có nhu cầu tăng đột biến, tránh tình trạng tư thương đầu tích trữ hàng hố chênh lệch giá + Cơng ty nên có sách ưu đãi giá khách hàng truyền thống Những khách hàng mua với khối lượng lớn bên cạnh việc chiết khấu Cơng ty nên có sách hỗ trợ vận chuyển tới nơi u cầu Ngồi ra, Cơng ty nên tiết kiệm tiêu hao nguyên vật liệu trình sản xuất nhằm hạ giá thành sản phẩm Cùng với phát triển khoa học kỹ thuật, chất lượng sản phẩm ngày nâng cao, giá sản phẩm quan tâm Vì vậy, Cơng ty bánh kẹo Hải Hà cần quan tâm tới yếu tố giảm chi phí nhằm hạ giá thành sản phẩm, từ đẩy mạnh doanh số bán 29 Báo cáo thực tập tổng hợp Trong trình sản xuất bánh kẹo, tiêu hao lãng phí nguyên phụ liệu thường xảy như: để rơi vãi nguyên phụ liệu, không thu hồi nước đường rửa nồi, nấu kẹo để bồng trào ngồi … Để tiết kiệm nguyên vật liệu trình sản xuất, Công ty cần phải tiếp tục công tác quản lý chặt chẽ nguyên vật liệu, cân đo đong đếm theo công thức, ghi sổ sách giao cho người có trách nhiệm quản lý … Nếu làm tốt cơng tác chắn giá thành sản phẩm mức thấp khả phát triển thị trường tiến xa Đẩy mạnh sách giao tiếp khuyến trương Giao tiếp khuyếch trương để có cung cầu gặp nhau, hội cho Công ty thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng đồng thời giảm chi phí rủi ro kinh doanh Hiện nay, công tác giao tiếp khuyếch trương Cơng ty cịn nhiều hạn chế, ngân sách chi cho hoạt động mức khiêm tốn Hàng năm, Công ty dành tỷ đồng cho hoạt động marketing (trong có chi phí cho nghiên cứu phát triển sản phẩm mới) Vì vậy, Cơng ty cần phải xem xét để định mức ngân sách phù hợp cho hoạt động Việc tăng ngân sách để đẩy mạnh sách giao tiếp - khuyếch trương sử dụng vào công việc sau: + Tăng cường hoạt động quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng loại báo, tạp chí, phát truyền hình + Thực chiến dịch khuyến (tặng quà, cho, biếu sản phẩm …) đặc biệt dịp hội chợ triễn lãm 30 Báo cáo thực tập tổng hợp +Về hoạt động xúc tiến yểm trợ hoạt động bán hàng: Công ty nên tổ chức thêm cửa hàng giới thiệu sản phẩm, khu vực đông dân cư đầu mút giao thông để tăng thêm khả tiếp cận khách hàng sản phẩm Công ty II Những giải pháp marketing - mix Xây dựng củng cố lại hệ thống đại lý Số lượng đại lý Công ty bánh kẹo Hải Hà lớn song phân bố chưa đều, chủ yếu tập trung khu vực miền Bắc Miền Trung miền Nam số lượng cịn hạn chế Cơng ty cần phải cắt giảm bớt số đại lý hoạt động hiệu phân bổ khu vực để đảm bảo cho sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng Việc giảm số lượng đại lý nghĩa giảm lượng tiêu thụ sản phẩm Cơng ty mà ngược lại, làm giảm cạnh tranh gay gắt giã đại lý khu vực, khuyến khích đại lý hăng say tìm kiếm khách hàng Ngồi ra, việc giảm bớt số đại lý không cần thiết tiện lợi cho việc kiểm tra, kiểm sốt Cơng ty chặt chẽ hơn, tránh tượng hàng giả đội lốt Công ty Đầu tư máy móc thiết bị Hiện nay, ngồi máy móc thiết bị nhập, máy móc cịn lại Công ty chủ yếu mãy cũ, sử dụng từ nhiều năm Chính khơng đồng máy móc thiết bị tạo lãng phí ngun vật liệu có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Công ty Do vậy, thời gian tới Cơng ty nên có đầu tư theo hướng: 31 Báo cáo thực tập tổng hợp + Thay dây chuyền, công nghệ sản xuất cũ dây chuyền sản xuất Cụ thể: Công ty nên thay dây chuyền sản xuất kẹo mềm hệ thống dây chuyền sản xuất đại, khép kín, thay máy cán kẹo thủ công, máy cắt dọc, cắt ngang hệ thống máy móc đồng … + Cơng ty cần có chương trình đào tạo đội ngũ cán kỹ thuật, cán quản lý có trình độ tương ứng để vận hành quản lý có hiệu dây chuyền sản xuất Về vận chuyển phân phối hàng hoá Do sở vật chất kỹ thuật phục vụ hoạt động vận tải lưu kho cịn thấp kém, phí phân vận chuyển hàng hoá cao, chiếm tỷ trọng lớn tổng chi phí lưu thơng hàng hố Cơng ty Hệ thống đướng sá, bến cảng, kho tàng, phương tiện vận tải nước ta bị xuống cấp nhiều khiến làm giảm hiệu tăng chi phí lớn cho cơng việc vận chuyển phân phối hàng hố Cơng ty Q trình vận chuyển luu kho hàng hoá nhiều hệ thống marketing Cơng ty cịn chưa khoa học, hàng hố vận chuyển đến thị trường dựa hợp đồng mua bán lẻ, theo khâu phân phối, q trình vận chuyển bị ngắt đoạn, hàng hố qua nhiều lần bốc xếp làm tăng chi phí phân phối Lượng dự trữ hàng hố tồn kho bình quân kênh phân phối cao dẫn tới làm tăng chi phí Chính mà cần đầu tư trì hệ thống kho tàng riêng biệt tỉnh có đội xe chuyên chở tốt 32 Báo cáo thực tập tổng hợp Kết luận Công ty Bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp Nhà nước vừa có nhiệm vụ sản xuất vừa có nhiệm vụ kinh doanh nên trách nhiệm Công ty to lớn nhìn vào mà Cơng ty làm suốt 45 năm qua chóng ta hồn tồn tin tưởng vào Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà trở thành doanh nghiệp Nhà nước tiêu biểu Với đội ngũ ban lãnh đạo động sáng tạo ln có định đắn đường lối sách sẵn sàng thử thách với chế mới, cộng với đội ngũ cơng nhân viên có tay nghề cao Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà đạt mục tiêu mà đề Trong thời gian thực tập vừa qua Công ty giúp đỡ em nhiều để em hồn thành báo cáo thực tập Chắc chắn có nhiều thiết sót, em mong thầy giáo hướng dẫn góp ý cho em Em xin chân thành cảm ơn! 33 Báo cáo thực tập tổng hợp Sơ đồ máy tổ chc qun lý ca Cụng ty Tổng giám đốc Phó TGĐ KT SX Phòn g kỹ thuậ t Xn kẹo mề m Phó TGĐ tài Phòn g KCS Xn kẹo cứng Các xí nghi ệp Hà Nội Xn bánh LD Hải Hà - Miwon Xn phụ trợ Các xí nghi ệp ngoại thàn h NM thực phẩm Việt trì Phòn g tài vụ Phó TGĐ kinh doanh Phòn g kinh doan h Kho Văn phòng Phòn g hành chín h quản trị NM bột Nam Định 34 LD Hải Hà - Kotobuki Phòn g lao độn g tiền l¬ng Báo cáo thực tập tổng hợp Bảng 3: tình hình tiêu thụ hàng hố theo doanh thu kết cấu mặt hàng Mặt hàng Kẹo loại + Kẹo cứng + Kẹo mềm + Kẹo dẻo Bánh loại + Bánh + Bánh mặn Tổng sè 1998 DT T.T (%) 124,32 76,5 64,65 52 33,32 26,8 26,35 21,2 38,18 23,5 31,5 82,5 6,68 17,5 162,5 100 1999 DT T.T (%) 126,78 75,92 65,91 51,99 30,57 24,11 30,3 23,9 40,22 24,08 33,43 83,12 6,79 16,88 167 100 2000 DT T.T (%) 157,69 77,49 87,44 55,45 35,73 22,66 34,52 21,89 45,81 22,51 38,76 84,61 7,05 15,39 203,5 100 S/S 1999/1998 C.L T.L (%) 2,46 101,98 1,26 101,95 -2,75 91,75 3,95 115 2,04 105,34 1,93 106,13 0,11 101,65 4,5 102,77 ( Số liệu lấy từ phòng kinh doanh tháng 3/2001) 35 S/S 1999/1998 C.L T.L (%) 30,91 124,38 21,53 132,67 5,16 116,88 4,22 113,93 5,59 113,9 5,53 115,94 0,26 103,83 36,5 121,86 Báo cáo thực tập tổng hợp BẢNG 4: TÌNH HÌNH TIÊU THỤ HÀNG HỐ THEO THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY ST Thị trường T Hà Nội Quảng Ngãi Thái Bình Hải Phịng Nam Định Đà Nẵng Hồ Chí Minh Các thị trường khác Xuất Tổng cộng 1998 DT T.T (%) 56,65 8,32 11,5 10,29 12,8 11,96 37,54 14,14 3,3 162,5 32,4 5,12 7,07 6,33 7,87 7,36 23,1 8,7 2,03 100 1999 DT T.T (%) 54,18 6,79 12,65 12,76 13,25 9,53 38,1 15,72 4,02 167 32,44 4,06 7,57 7,64 7,93 5,71 22,81 9,41 2,4 100 2000 DT T.T (%) 69,09 8,15 13,1 13,77 14,07 12,81 48,41 18,93 5,17 203,5 33,95 4,0 6,43 6,76 6,91 6,29 23,79 9,3 2,54 100 S/S 1999/1998 C.L T.L (%) 1,53 -1,53 1,15 2,47 0,45 -2,43 0,56 1,58 0,72 4,5 ( Số liệu lấy từ phòng kinh doanh tháng 3/2001) 36 102,9 81,61 110,0 124,0 103,52 79,68 101,49 111,17 121,82 102,77 S/S 2000/1999 C.L T.L (%) 14,91 1,36 0,45 1,01 0,82 3,28 10,31 3,21 1,15 36,5 127,52 120,03 103,55 107,92 106,19 134,42 127,06 120,42 128,6 121,86 Báo cáo thực tập tổng hợp Bảng 5: Tình hình doanh thu bán hàng theo phương thức bán Phương thức bán Doanh số bán hàng Trong đó: Bán buôn Bán lẻ Bán qua đại lý Xuất TH 1998 DT T.T (%) 162,5 100 TH 1999 DT T.T (%) 167 100 TH 2000 DT T.T (%) 203,5 100 S/S 1999/1998 C.L T.L (%) 4,5 102,77 S/S 2000/1999 C.L T.L (%) 36,5 121,86 48,5 28,3 82,4 3,3 4,18 29,1 84,7 4,02 52,11 31,75 114,47 5,17 0,68 0,8 2,3 0,72 2,93 2,65 29,77 1,15 29,85 17,42 50,7 2,03 29,45 17,43 50,72 2,4 25,61 15,6 56,25 2,54 ( Số liệu lấy từ phòng kinh doanh tháng 3/2001) 37 101,4 102,83 102,79 121,82 105,96 190,1 135,15 128,6 .. .Báo cáo thực tập tổng hợp nghiệp, từ đưa số giải pháp nhằm đẩy mạnh khâu tiếp thị khai thác thị trường để thu tối đa lợi nhuận cho doanh nghiệp Báo cáo thực tập tổng hợp I Nhận dạng... sản xuất mì Báo cáo thực tập tổng hợp V Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty Cơ cấu tổ chức Công ty biểu diễn qua sơ đồ sau: Sơ đồ máy tổ chức quản lý Công ty Báo cáo thực tập tổng hợp Qua sơ đồ... phát truyền hình + Thực chiến dịch khuyến (tặng quà, cho, biếu sản phẩm …) đặc biệt dịp hội chợ triễn lãm 30 Báo cáo thực tập tổng hợp +Về hoạt động xúc tiến yểm trợ hoạt động bán hàng: Công