Một số giải pháp marketing cho các sản phẩm tươi sống của công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên việt nam kỹ nghệ súc sản

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH o0o - TRƯƠNG NGUYỄN QUANG MINH MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING CHO CÁC SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH o0o - TRƯƠNG NGUYỄN QUANG MINH MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING CHO CÁC SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60340102 (Hướng nghề nghiệp) LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS NGUYỄN VĂN TÂN Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thân tự nghiên cứu thực hướng dẫn khoa học Tiến sĩ Nguyễn Văn Tân Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực Nội dung luận văn chưa công bố cơng trình Tơi hồn tồn chịu trách nhiệm tính pháp lý q trình nghiên cứu khoa học luận văn TP Hồ Chí Minh, 05 tháng 01 năm 2015 Trương Nguyễn Quang Minh MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 1.2 1.3 Khái niệm Marketing, Marketing-mix 1.1.1 Khái niệm Marketing 1.1.2 Khái niệm Marketing-mix Các yếu tố cấu thành hoạt động Marketing 1.2.1 Sản phẩm (Product) 1.2.2 Giá (Price) 1.2.3 Phân phối (Place) 10 1.2.4 Xúc tiến hỗn hợp (Promotion) 10 Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến hoạt động Marketing 11 1.3.1 Các yếu tố môi trường vĩ mô 11 1.3.1.1 Yếu tố dân số 11 1.3.1.2 Yếu tố kinh tế: 11 1.3.1.3 Yếu tố tự nhiên: 12 1.3.1.4 Yếu tố công nghệ: 13 1.3.1.5 Yếu tố trị - pháp luật: 14 1.3.1.6 Yếu tố văn hóa: 14 1.3.2.Các yế 1.3.2.1 1.3.2.3 1.3.2.5 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO CÁC SẢN PHẨM HẠN SẢN… 2.1.Giới thiệu Công ty Vissan ngành hàng sản phẩm tươi sống 2.1.1 Giới thiệu sơ lược Công ty Vissan 2.1.2 Ngành nghề kinh doanh 2.1.3 Cơ cấu tổ chức 2.1.4 Các sản phẩm Công ty 2.1.4.1 2.1.4.2 2.1.5.Nguồn 2.1.6 Năng lực tài 2.1.7 Giới thiệu đặc thù ngành hàng sản phẩm tươi sống 2.2.Thực trạng hoạt động Marketing cho sản phẩm tươi sống Vissan 2.2.1.Côn 2.2.2.Hệ t 2.2.2.1 Ghi chép nội 28 2.2.2.2 Tình báo tiếp thị 29 2.2.3 Thị phần ngành hàng sản phẩm tươi sống 29 2.2.4 Các yếu tố cấu thành hoạt động Marketing sản phẩm tươi sống Công ty Vissan 29 2.2.4.1 Yếu tố sản phẩm hoạt động Marketing sản phẩm tươi sống Công ty Vissan 29 2.2.4.2 Yếu tố giá hoạt động Marketing sản phẩm tươi sống Công ty Vissan 33 2.2.4.3 Yếu tố phân phối hoạt động Marketing sản phẩm tươi sống Công ty Vissan 35 2.2.4.4 Yếu tố xúc tiến hỗn hợp hoạt động Marketing sản phẩm tươi sống Công ty Vissan 37 2.2.4.5 2.3 So sánh khác biệt giá trị trung bình: 39 Thực trạng yếu tố môi trường ảnh hưởng đến hoạt động Marketing sản phẩm tươi sống Công ty Vissan 41 2.3.1 Các yếu tố môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến hoạt động Marketing sản phẩm tươi sống Công ty Vissan 41 2.3.2 2.3.1.1 Yếu tố dân số 42 2.3.1.2 Yếu tố kinh tế 42 2.3.1.3 Yếu tố tự nhiên 42 2.3.1.4 Yếu tố công nghệ 42 2.3.1.5 Yếu tố trị luật pháp 43 2.3.1.6 Yếu tố văn hóa 43 Các yếu tố môi trường vi mô ảnh hưởng đến hoạt động Marketing sản phẩm tươi sống Công ty Vissan 43 2.3.2 2.3.2 2.3.2 2.4 Đánh giá chung thực trạng hoạt động Marketing sản phẩm tươ Công ty Vissan 2.4.1.Điểm 2.4.2 Điể 2.4.3 Cơ hội 2.4.4 Đe dọa CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING CHO CÁC SẢN PHẨM TƯƠ THÀN 3.1 Định hướng mục tiêu Marketing cho sản phẩm tươi sống C Vissan đến năm 2020 3.1.1Định hướng mục tiêu sản phẩm tươi sống Công ty 3.1.1 3.1.1 3.1.2Định hướng mục tiêu Marketing cho sản phẩm tươi số Vissa 3.2 Giải pháp Marketing cho sản phẩm tươi sống Công ty Vis 2020 3.2.1 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.3 Dự kiến thị phần, doanh thu, lợi nhuận đạt ngân cho hoạt động Marketing sản phẩm tươi sống 3.4 Kiến nghị 3.4.1 3.4.2 KẾT LUẬN ………………………………………………………………………64 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Công ty Vissan Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) SPTS SPCB TP.HCM DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Sản lượng doanh thu theo nhóm hàng Cơng ty Vissan 22 Bảng 2.2: SPTS công ty Vissan thời điểm 30/06/2014 30 Bảng 2.3: Giá trị trung bình ý kiến đánh giá người tiêu dùng thành phần sản phẩm SPTS Công ty Vissan 32 Bảng 2.4: Giá trị trung bình mức độ ảnh hưởng thành phần sản phẩm đến định mua SPTS người tiêu dùng 32 Bảng 2.5: Bảng giá số SPTS công ty Vissan thời điểm 30/06/2014 33 Bảng 2.6: Giá trị trung bình ý kiến đánh giá người tiêu dùng thành phần giá SPTS Công ty Vissan 34 Bảng 2.7: Giá trị trung bình mức độ ảnh hưởng thành phần giá đến định mua SPTS người tiêu dùng 34 Bảng 2.8: Sản lượng doanh thu SPTS theo kênh phân phối 36 Bảng 2.9: Giá trị trung bình ý kiến đánh giá người tiêu dùng thành phần phân phối SPTS Công ty Vissan 37 Bảng 2.10: Giá trị trung bình mức độ ảnh hưởng thành phần phân phối đến định mua SPTS người tiêu dùng 37 Bảng 2.11: Chi phí thực cơng cụ xúc tiến hỗn hợp doanh thu SPTS mang lại tương ứng 38 Bảng 2.12: Giá trị trung bình ý kiến đánh giá người tiêu dùng thành phần xúc tiến hỗn hợp SPTS Công ty Vissan39 Bảng 2.13: Giá trị trung bình mức độ ảnh hưởng thành phần xúc tiến hỗn hợp đến định mua SPTS người tiêu dùng 39 Bảng 3.1: Dự kiến sản lượng doanh thu SPTS từ năm 2015 đến năm 2020 55 Bảng 3.2: Dự kiến chi phí xúc tiến hỗn hợp doanh thu SPTS mang lại tương ứng từ năm 2015 đến năm 2020 59 Bảng 3.3: Dự kiến thị phần, doanh thu, lợi nhuận ngân sách Marketing cho SPTS 61 tiếng/uy tín Equal variances not assumed Equal variances assumed Equal variances not assumed Equal variances assumed Equal variances not assumed Equal variances assumed Equal variances not assumed Giá hợp lý Có nhiều chương trình khuyến Quảng cáo hấp dẫn Qua kiểm định t-test, ta phát hiện: Đối với “Sản phẩm tươi, ngon” “Nơi bán sản phẩm sẽ”: Nam bị ảnh hưởng nữ, cịn thành phần khác khơng có khác biệt nam nữ Phân tích ANOVA nhân tố Giả thiết Ho: Khơng có khác biệt người có độ tuổi khác mức độ ảnh hưởng thành phần Marketing - mix người tiêu dùng Kiểm định Phương sai nhóm Sản phẩm an tồn cho sức khỏe Sản phẩm phong phú, đa dạng Sản phẩm tươi, ngon Nơi bán sản phẩm Địa điểm mua sản phẩm thuận tiện Nhân viên bán hàng nhiệt tình/vui vẻ/chuyên nghiệp Thương hiệu sản phẩm tiếng/uy tín Giá hợp lý Có nhiều chương trình khuyến Quảng cáo hấp dẫn Sản phẩm an toàn cho sức khỏe Sản phẩm phong phú, đa dạng Sản phẩm tươi, ngon Nơi bán sản phẩm Địa điểm mua sản phẩm thuận tiện Nhân viên bán hàng nhiệt tình/vui vẻ/chuyên nghiệp Thương hiệu sản phẩm tiếng/uy tín Giá hợp lý Có nhiều chương trình khuyến Quảng cáo hấp dẫn Post Hoc Tests Biến phụ thuộc: Quảng cáo hấp dẫn Tukey HSD (I) Độ tuổi Dưới 20 Từ 20 đến 35 Từ 36 đến 45 Trên 45 * Khác biệt trung bình đáng tin cậy mức ý nghĩa 5% Với độ tin cậy 95%, kết phân tích ANOVA người có độ tuổi khác bị ảnh hưởng khác “Quảng cáo hấp dẫn”, thành phần khác khơng có khác biệt độ tuổi Qua kiểm định Post Hoc Tests, ta thấy người có độ tuổi từ 20 đến 35 bị ảnh hưởng “quảng cáo hấp dẫn” nhiều người 45 tuổi Phân tích ANOVA nhân tố Giả thiết Ho: Khơng có khác biệt người có mức thu nhập khác mức độ ảnh hưởng thành phần Marketing - mix người tiêu dùng Kiểm định Phương sai nhóm Sản phẩm an tồn cho sức khỏe Sản phẩm phong phú, đa dạng Sản phẩm tươi, ngon Nơi bán sản phẩm Địa điểm mua sản phẩm thuận tiện Nhân viên bán hàng nhiệt tình/vui vẻ/chuyên nghiệp Thương hiệu sản phẩm tiếng/uy tín Giá hợp lý Có nhiều chương trình khuyến Quảng cáo hấp dẫn Sản phẩm an toàn cho sức khỏe Sản phẩm phong phú, đa dạng Sản phẩm tươi, ngon Nơi bán sản phẩm Địa điểm mua sản phẩm thuận tiện Nhân viên bán hàng nhiệt tình/vui vẻ/chuyên nghiệp Thương hiệu sản phẩm tiếng/uy tín Giá hợp lý Có nhiều chương trình khuyến Quảng cáo hấp dẫn Kết phân tích ANOVA cho thấy khơng có khác biệt người có mức thu nhập khác mức độ ảnh hưởng thành phần Marketing - mix người tiêu dùng Phân tích ANOVA nhân tố Giả thiết Ho: Khơng có khác biệt người có nghể nghiệp khác mức độ ảnh hưởng thành phần Marketing - mix người tiêu dùng Kiểm định Phương sai nhóm Sản phẩm an toàn cho sức khỏe Sản phẩm phong phú, đa dạng Sản phẩm tươi, ngon Nơi bán sản phẩm Địa điểm mua sản phẩm thuận tiện Nhân viên bán hàng nhiệt tình/vui vẻ/chuyên nghiệp Thương hiệu sản phẩm tiếng/uy tín Giá hợp lý Có nhiều chương trình khuyến Quảng cáo hấp dẫn ANOVA Sản phẩm an toàn cho sức khỏe Sản phẩm phong phú, đa dạng Sản phẩm tươi, ngon Nơi bán sản phẩm Địa điểm mua sản phẩm thuận tiện Nhân viên bán hàng nhiệt tình/vui vẻ/chuyên nghiệp Thương hiệu sản phẩm tiếng/uy tín Giá hợp lý Có nhiều chương trình khuyến Quảng cáo hấp dẫn Kết cho thấy khơng có khác biệt người có nghề nghiệp mức độ ảnh hưởng thành phần Marketing - mix người tiêu dùng PHẦN 7: KIỂM ĐỊNH SỰ ĐỒNG Ý CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG Kiểm định One Sample T-Test đồng ý người tiêu dùng thành phần sản phẩm Cơng ty Vissan SPTS VISSAN an tồn cho sức khỏe SPTS VISSAN tươi, ngon Nơi bán SPTS VISSAN SPTS VISSAN đa dạng Cửa hàng tiện lợi VISSAN có thời gian tốn nhanh chóng Thái độ phục vụ nhân viên VISSAN vui vẻ, ân cần Kiểm định One Sample T-Test ảnh hưởng thành phần sản phẩm đến định mua SPTS Sản phẩm an toàn cho sức khỏe Sản phẩm tươi, ngon Nơi bán sản phẩm Nhân viên bán hàng nhiệt tình/vui vẻ/chuyên nghiệp Sản phẩm phong phú, đa dạng Kiểm định One Sample T-Test đồng ý người tiêu dùng thành phần giá Công ty Vissan Giá SPTS VISSAN phù hợp chất lượng Giá SPTS VISSAN cạnh tranh so với đối thủ Kiểm định One Sample T-Test ảnh hưởng thành phần giá đến định mua SPTS Giá hợp lý Kiểm định One Sample T-Test đồng ý người tiêu dùng thành phần phân phối Công ty Vissan Quầy SPTS VISSAN siêu thị dễ thấy Cửa hàng tiện lợi VISSAN khắp nơi Quầy SPTS VISSAN chợ truyền thống dễ thấy Kiểm định One Sample T-Test ảnh hưởng thành phần sản phẩm đến định mua SPTS Địa điểm mua sản phẩm thuận tiện Kiểm định One Sample T-Test đồng ý người tiêu dùng thành phần xúc tiến hỗn hợp Công ty Vissan Khi muốn mua SPTS, bạn nghĩ đến VISSAN Cửa hàng tiện lợi VISSAN trưng bày bắt mắt VISSAN có nhiều chương trình khuyến hấp dẫn Kiểm định One Sample T-Test ảnh hưởng thành phần xúc tiến hỗn hợp đến định mua SPTS Thương hiệu sản phẩm tiếng/uy tín Có nhiều chương trình khuyến Quảng cáo hấp dẫn ... NGUYỄN QUANG MINH MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING CHO CÁC SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60340102 (Hướng... xuất số giải pháp để cải thiện tình hình hoạt động Cơng ty, vậy, tác giả chọn đề tài: ? ?Một số giải pháp Marketing cho sản phẩm tươi sống Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ. .. sách marketing, doanh nghiệp phải quan tâm đến yếu tố 19 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO CÁC SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN