Một số giải pháp phát triển sản xuất bền vững để hỗ trợ xuất khẩu hồ tiêu việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH TRẦN LỆ MY MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG ĐỂ HỖ TRỢ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP Hồ Chí Minh – Năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH TRẦN LỆ MY MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG ĐỂ HỖ TRỢ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM Chuyên ngành: Kinh Doanh Thương Mại Mã số: 60340121 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN VĂN SƠN TP Hồ Chí Minh – Năm 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ “Một số giải pháp phát triển sản xuất bền vững để hỗ trợ xuất hồ tiêu Việt Nam” kết trình học tập, nghiên cứu khoa học độc lập nghiêm túc Các số liệu luận văn thu thập từ thực tế có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy, xử lý trung thực khách quan Tác giả: Trần Lệ My MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ PHẦN MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Đối tượng khảo sát 3.3 Phạm vi nghiên cứu PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI .3 TÍNH MỚI CỦA ĐỀ TÀI KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG NGÀNH HỒ TIÊU VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG VỚI XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG NGÀNH HỒ TIÊU 1.1.1 Các khái niệm 1.1.1.1 Phát triển 1.1.1.2 Phát triển sản xuất 1.1.1.3 Phát triển bền vững 1.1.1.4 Phát triển sản xuất bền vững ngành hồ tiêu 1.1.2 Tầm quan trọng phát triển sản xuất hồ tiêu bền vững 1.1.2.1 Đối với kinh tế quốc dân 1.1.2.2 đồng địa phương địa bàn sản xuất hồ tiêu 1.1.3 Đối v Đặc điểm phát triển sản xuất hồ 1.1.3.1 công nghiệp dài ngày Phát 1.3.1.2 mang tính hàng hóa cao Phát 1.3.1.3 chủ thể tham gia vào chuỗi cung ứng hồ tiêu Phát 1.1.4 Nội dung phát triển sản xuất 1.1.5 Các tiêu chí đánh giá sản xuất bề 1.1.5.1 Bền vững mặt kinh tế 1.1.5.2 Bền vững mặt xã hội 1.1.5.3 Bền vững mặt môi trường 1.1.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản x 1.1.6.1 Các y 1.1.6.2 Các y 1.2 MỐI QUAN HỆ GIỮA SẢN XUẤT BỀN VỮNG ĐỐI VỚI XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM 1.3 KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG SẢN PHẨM HỒ TIÊU CỦA MỘT SỐ QUỐC GIA TRÊN THẾ GIỚI VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM RÚT RA CHO VIỆT NAM 1.3.1Nghiên cứu học k 1.3.2Bài học kinh nghiệm tiêu Việt Nam TÓM TẮT CHƯƠNG CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT - XUẤT KHẨU HỒ TIÊU CỦA VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA 2.1 VAI TRỊ, TRỊ TRÍ CỦA NGÀNH HỒ TIÊU VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG THẾ GIỚI 2.1.1Tình hình phát triển 2.1.1.1 Các sản phẩm hồ tiêu thị trường Thế giới 2.1.1.2 Tình hình sản xuất xuất hồ tiêu Thế giới 2.1.2 tiêu Các yêu cầu tiêu chuẩn chất lư 2.1.3 Vai trị, vị trí ngành hồ tiêu V 2.2 CHỦ TRƯƠNG, CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN SX-XK HỒ TIÊ 2.3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN VÀ KHẨU CỦA NGÀNH HỒ TIÊU VIỆT NAM 2.3.1 Tình hình sản xuất hồ tiêu Việt N 2.3.1.1 Các sản phẩm 2.3.1.2 Tình hình diện tích, suất sản lượng ngành hồ tiêu Việt Nam từ năm 2001 đến năm 2013 2.3.2 Các kênh tiêu thụ sản phẩm hồ T 2.3.3 Qui trình tổ chức sản xuất, thu h 2.3.3.1 Qui trình tổ chức sản xuất 2.3.3.2 Qui trình thu hoạch 2.3.3.3 Qui trình bảo quản 2.3.4 Tình hình chế biến sản phẩm hồ hưởng đến chất lượng thành phẩm 2.3.5 Tình hình xuất hồ tiêu Việt 2.3.5.1 Khối lượng kim ngạch xuất khẩu, giá 2.3.5.2 Mặt hàng xuất chất lượng 2.3.5.3 Thị trường xuất 2.3.5.4 Các doanh nghiệp tham gia xuất hồ tiêu 2.3.5.5 Các hoạt động xúc tiến thương mại 2.3.5.6 Tổ chức xuất 2.3.6 tiêu Liên kết tham gia c 2.4 ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN XUẤT KHẨU CỦA NGÀNH HỒ TIÊU VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUAN 2.4.1 Đánh giá tính bền vững kinh t 2.4.2 Đánh giá bền vững xã hội 2.4.3 Đánh giá tính bền vững mơi trường 75 2.5 ĐÁNH GIÁ NHỮNG ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA NGÀNH HỒ TIÊU VIỆT NAM 78 2.5.1 Điểm mạnh 78 2.5.2 Điểm yếu 78 2.5.3 Cơ hội 79 2.5.4 Thách thức 80 TÓM TẮT CHƯƠNG 80 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG ĐỂ HỖ TRỢ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM 83 3.1 QUAN ĐIỂM SẢN XUẤT - XUẤT KHẨU BỀN VỮNG NGÀNH HỒ TIÊU VIỆT NAM 83 3.2 MỤC TIÊU, ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT - XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 83 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG ĐỂ HỖ TRỢ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI .85 3.3.1 Bổ sung, hồn thiện chủ trương, sách cho phát triển sản xuất hồ tiêu bền vững: 85 3.3.2 Giải pháp quy hoạch diện tích đất trồng Hồ tiêu 87 3.3.3 Giải pháp đảm bảo SX bền vững hỗ trợ xuất hồ tiêu tăng trưởng cao 87 3.3.3.1 Nâng cao hoàn thiện chức nhiệm vụ chủ thể tham gia chuỗi 88 3.3.3.2 Thực tốt khâu sản xuất hồ tiêu .89 3.3.3.3 Khâu thu hoạch, chế biến bảo quản 93 3.3.3.4 Hoàn thiện kênh phân phối hồ tiêu 94 3.3.3.5 Giải pháp sản phẩm thị trường xuất 95 TÓM TẮT CHƯƠNG 98 KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Phụ lục 1: Các sản phẩm Hồ tiêu thị trường Thế giới Phụ lục 2: Ưu nhược điểm giống tiêu Việt Nam Phụ lục 3: Ưu nhược điểm loại trụ trồng tiêu Phụ lục 4: Sơ đồ công nghệ chế biến tiêu đen Phụ lục 5: Sơ đồ công nghệ chế biến tiêu trắng Phụ lục 6: Thống kê SL SX XK nước Thế giới năm 2013; Kim ngạch xuất DN lớn VPA năm 2013 Phụ lục 7: Bảng câu hỏi khảo sát Hộ trồng hồ tiêu Phụ lục 8: Bảng câu hỏi khảo sát Doanh nghiệp xuất hồ tiêu Phụ lục 9: Kết thống kê từ khảo sát Hộ trồng hồ tiêu Phụ lục 10: Kết thống kê từ khảo sát doanh nghiệp xuất hồ tiêu DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Số thứ tự Từ viết tắt IPC VPA Bộ NN&PTNT DN XK SX SL BVTV VSATTP 10 IPM 11 PTBV 12 PTSXBV 13 GAP 14 XTTM DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Tiêu chuẩn hạt tiêu XK 30 Bảng 2.2: Bảng tổng hợp XK hồ tiêu năm 2013 31 Bảng 2.3: Tổng hợp tình hình trồng hồ tiêu vùng trọng điểm Việt Nam 36 Bảng 2.4: Lượng phân bón cho Hồ tiêu vùng điều tra (kg, tấn/ha/năm) 41 Bảng 2.5: Thành phần sâu, bệnh gây hại tiêu 42 Bảng 2.6: Tần suất xuất loại sâu bệnh gây hại tiêu 42 Bảng 2.7: Thời gian tiến độ thu hoạch hồ tiêu vùng tiêu Việt Nam .45 Bảng 2.8: Độ chín tiêu thu hoạch cho loại sản phẩm 45 Bảng 2.9: Thống kê Hải quan XK hạt tiêu sang thị trường năm 2013 56 Bảng 2.10: Top 20 thị trường nhập hồ tiêu lớn Việt Nam .57 Bảng 2.11: Khó khăn lớn DN XK 71 Bảng 2.12: Đánh giá DN việc xây dựng thương hiệu Hồ Tiêu Việt Nam 71 Bảng 2.13: Mức độ tập trung xây dựng thương hiệu Hồ tiêu DN 71 Bảng 2.14: Cơ cấu sản phẩm XK DNXK 73 Bảng 2.15: Sản phẩm XK DNXK 73 Bảng 3.1: Diện tích, suất, SL hồ tiêu theo vùng dự kiến đến năm 2020 .84 Bảng 3.2: Đầu tư nhà máy chế biến hồ tiêu theo vùng dự kiến đến năm 2020 84 Bảng 3.3: Lượng dinh dưỡng tiêu tuổi lấy từ đất (kg/ha) 91 B/ Kim ngạch xuất DN lớn VPA năm 2013 Đơn vị: Triệu USD Nguồn: Báo cáo Quý IV năm 2013 VPA Phụ lục 7: Bảng câu hỏi khảo sát Hộ trồng hồ tiêu Kính chào anh/chị! Tơi Trần Lệ My, học viên Cao học khóa 20 trường Đại học Kinh Tế TP.HCM Tôi nhận thấy thực trạng sản xuất hồ tiêu Việt Nam cịn có nhiều bất cập như: diện tích canh tác mở rộng sản lượng lại không tăng tương ứng, suất giảm; sản lượng chất lượng sản phẩm tạo chưa cao, chưa thật tương xứng với tiềm có Nên định sâu vào nghiên cứu để hiểu rõ điểm bất cập chưa bền vững việc sản xuất hồ tiêu Việt Nam Tơi thực chương trình khảo sát mức độ sản xuất hồ tiêu bền vững hộ nông dân trồng hồ tiêu cho đề tài luận văn thạc sĩ “Một số giải pháp phát triển sản xuất bền vững để hỗ trợ xuất hồ tiêu Việt Nam” Rất mong quý anh/chị dành chút thời gian trả lời bảng câu hỏi Mọi ý kiến hộ có giá trị với khóa luận Hộ trả lời vấn: Địa chỉ: Họ tên người trả lời: Hộ có trồng sản xuất hồ tiêu khơng?   Có Tiếp tục vấn  Khơng Câu 1: Tổng diện tích đất đai canh tác hồ tiêu gia đình  Dưới 0,5 Câu 2: Nguồn vốn dùng trồng tiêu   Đi vay ngân hàng Vay mượn từ bà Câu 3: Giống tiêu trồng hộ   Tiêu sẻ Tiêu Vĩnh Linh Câu 4: Nguồn cung cấp giống hộ   Thị trường giống Hộ trồng tiêu khác  Câu 5: Số lượng phân bón hóa học NPK hộ kg/trụ/năm   1,0– 1,5 kg/trụ/năm 2,0 – 2,5 kg/trụ/năm Câu 6: Cách bón phân hộ  Bón gốc Câu 7: Số lượng phân bón hữu hộ tấn/ha/năm   Dưới Trên 10 đến 15 Câu 8: Hộ có phổ biến việc sử dụng phân phón từ nhà khuyến nơng khơng?  Có (đến câu 9)  Không (Đến câu 10) Câu 9: Hộ phổ biến sử dụng phân bón hình thức  Sách hướng dẫn  Tập huấn  Qua chương trình khuyến nông Câu 10: Khi trồng bị dịch bệnh công, tiêu bệnh, bị chết hộ thường  Báo cho cán khuyến nơng, nhà chức trách tìm hiểu nguyên nhân, xin hướng dẫn  Trồng lại vụ khác  Hỏi kinh nghiệm xử lý hộ khác  Khác (vui lòng ghi rõ): Câu 11: Sử dụng thuốc BVTV   Phun đại trà tồn lơ Chỉ phun có bệnh Câu 12: Trong q trình trồng hồ tiêu hộ có cán khuyến nơng hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc khơng?  Khơng (Tiếp câu 14)  Có (Tiếp câu 13) Câu 13: Hình thức hỗ trợ?  Cung cấp tài liệu, sách báo  Hướng dẫn trực tiếp  Hướng dẫn tâp trung  Khác (Ghi rõ): Câu 14: Hộ có tham gia vào câu lạc nông dân, tổ chức nông dân liên kết sản xuất, hợp tác xã sản xuất nông nghiệp khơng?  Có  Khơng Câu 15: Hộ tăng diện tích trồng tiêu nào?  Giá hồ tiêu tăng  Giá hồ tiêu giảm  Trồng hồ tiêu có lãi trồng  Các hộ khác giảm diện tích đất trồng Câu 16: Hộ có biết tiêu chất lượng không?  FAQ Câu 17: Hộ bán tiêu sau thu hoạch chế biến cho đối tượng sau đây?   Người thu gom Đại lý thu mua Câu 18: Tỷ lệ hồ tiêu chín hái:  5% -10% Câu 19: Tỷ lệ hồ tiêu tổn thất sau thu hoạch  Dưới 5% Câu 20: Hình thức phơi tiêu   Phơi sân đất Phơi đường Câu 21: Những khó khăn mà hộ gặp phải (Có thể chọn nhiều đáp án)  Thiếu vốn  Thiếu thông tin khoa học thị trường  Ảnh hưởng thời tiết  Thiếu sở vật chất phục vụ sản xuất   Sự không ổn định giá nguyên liệu, vật tư, giá bán Xin chân thành cám ơn! Ảnh hưởng sâu bệnh  AS Phụ lục 8: Bảng câu hỏi khảo sát Doanh nghiệp xuất hồ tiêu Kính chào anh/chị! Tơi Trần Lệ My, học viên Cao học khóa 20 trường Đại học Kinh Tế TP.HCM Tôi nhận thấy thực trạng sản xuất xuất hồ tiêu Việt Nam cịn có nhiều bất cập như: dẫn đầu sản lượng xuất giới giá trị mang lại khơng cao chưa tương xứng với tiềm có, dẫn dắt thị trường sản lượng lại khơng dẫn giá, sản phẩm hồ tiêu có mặt 150 quốc gia người tiêu dùng giới lại biến đến thương hiệu hồ tiêu Việt Nam Nên định sâu vào nghiên cứu để hiểu rõ điểm bất cập chưa bền vững việc sản xuất xuất hồ tiêu Việt Nam Tôi thực chương trình khảo sát mức độ xuất hồ tiêu bền vững doanh nghiệp xuất hồ tiêu cho đề tài luận văn thạc sĩ “Một số giải pháp phát triển sản xuất bền vững để hỗ trợ xuất hồ tiêu Việt Nam” Rất mong quý anh/chị dành chút thời gian trả lời bảng câu hỏi Mọi ý kiến đơn vị có giá trị với khóa luận tơi Đơn vị / doanh nghiệp trả lời vấn: Lĩnh vực: Địa chỉ: Họ tên người trả lời: Doanh nghiệp có xuất hồ tiêu khơng?  Có Tiếp tục vấn  Không  Ngưng vấn Câu 1: Nguồn cung hồ tiêu chủ yếu doanh nghiệp nay:  Doanh nghiệp tự trồng  Thu mua từ hộ dân  Thu mua từ doanh nghiệp khác  Thu mua từ thương lái  Kết hợp nhiều hình thức Câu 2: Loại hồ tiêu chủ yếu xuất doanh nghiệp (Có thể chọn nhiều đáp án)  Tiêu trắng  Tiêu đen  Tiêu nghiền  Khác (ghi rõ): Câu 3: Các doanh nghiệp xuất hồ tiêu nhà nước hỗ trợ sách gì? (Có thể chọn nhiều đáp án)  Khuyến khích đầu tư nghiên cứu công nghệ khoa học SX, chế biến hồ tiêu  Khuyến khích xuất  Hỗ trợ vốn  Khác (vui lòng ghi rõ): Câu 4: Cơ cấu sản phẩm xuất chủ yếu doanh nghiệp thuộc dạng:   Sản phẩm thô Sản phẩm chế biến, đóng gói hồn chỉnh Câu 5: Doanh nghiệp định vị sản phẩm xuất theo:    Thuộc tính sản phẩm Người sử dụng sản phẩm Chất lượng Câu 6: Chất lượng sản phẩm doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn:  FAQ Câu 7: Doanh nghiệp áp dụng HACCP chưa?  Đã áp dụng Câu 8: Doanh nghiệp áp dụng ISO 14000 chưa?  Đã áp dụng Câu 9: Doanh nghiệp đánh giá việc xây dựng thương hiệu hồ tiêu Việt Nam?  Rất quan trọng  Quan trọng  Bình thường  Khơng quan trọng  Hồn tồn không quan trọng Câu 10: Doanh nghiệp tập trung xây dựng thương hiệu nào?  Rất tập trung  Tập trung  Không tập trung Câu 11: Cơ cấu thị trường xuất chủ yếu doanh nghiệp:  Châu Âu  Châu Á  Châu Phi  Châu Mỹ  Tự xuất  Xuất qua trung gian  Xuất qua công ty mẹ có sở nước nhập  Kết hợp hình thức: Tự xuất xuất qua trung gian Câu 13: Sản lượng hồ tiêu XK trung bình năm doanh nghiệp: (đơn vị: tấn/năm)  Dưới 1000  Từ 1000 – 2000  Từ 2000 – 3000  Từ 3000 – 4000  Trên 4000 Câu 14: Cơng tác tìm kiếm thị trường thực thường xuyên doanh nghiệp? Câu 15: Mức độ liên kết doanh nghiệp với hộ trồng tiêu việc cung ứng nguyên liệu không?  Rất chặt chẽ  Chặt chẽ  Bình thường  Lỏng lẻo  Khơng có liên kết Câu 16: Khó khăn mà doanh nghiệp gặp phải xuất hồ tiêu (Có thể chọn nhiều đáp án)  Tiêu chuẩn chất lượng  Thương hiệu  Sự cạnh tranh đối thủ  Khác (vui lòng ghi rõ): Câu 17: Theo doanh nghiệp để hỗ trợ doanh nghiệp đẩy mạnh xuất khẩu, Chính phủ cần làm gì? (Có thể chọn nhiều đáp án)  Đẩy mạnh đàm phán song phương, đa phương tạo điều kiện thuận lợi mở rộng thị trường xuất  Hỗ trợ doanh nghiệp triển khai áp dụng HACCP, ISO 14000  Hoàn thiện hệ thống kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm  Hoàn thiện hệ thống pháp luật, hành lang pháp lý cho việc phát triển ngành hạt tiêu  Hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn chất lượng VSATTP phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế, đáp ứng lộ trình hội nhập kinh tế quốc tế  Tạo điều kiện để doanh nghiệp dễ tiếp cận nguồn vốn đầu tư đổi công nghệ  Có sách vĩ mơ xây dựng vùng cung ứng nguyên liệu ổn định, an toàn, chất lượng cao Xin chân thành cám ơn! Phụ lục 9: KẾT QUẢ THỐNG KÊ TỪ BẢN KHẢO KHẢO SÁT CÁC HỘ TRỒNG HỒ TIÊU Dưới 0,5 Tần số % 72 Đi vay ngân hàng Tần số % 57 51% Tiêu sẻ Tần số % 19 17% Thị trường giống Tần số % 27 24% Câu 5: Số lượng phân bón hóa học NPK hộ kg/trụ/năm 1,0– 1,5 kg/trụ/năm Tần số % Tần số Phần trăm Bón gốc 86 77% Câu 7: Số lượng phân bón Dưới Tần số % 2% Câu 8: Hộ có phổ biến việc sử dụng phân phón từ nhà khuyến nơng khơng? Có Tần số % Câu Sách hướng dẫn Tần số % Câu 10: Khi trồng bị d Tần số % Phun đại trà tồ Tần số % Câu 12: Trong q trình trồng hồ tiêu hộ có cán khuyến nơng hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc khơng? Có Tần số Phần trăm Cung cấp tài liệu, sách báo Tần số % Câu 14: Hộ có tham gia vào câu lạc nông dân, tổ chức nông dân liên kết sản xuất, hợp tác xã sản xuất nông nghiệp không? Tần số Phần trăm Câ Giá hồ tiêu tăng Tần số % 15 13% Câu 16: Hộ có biết tiêu chất lượng không? Tần số % Tần số % FAQ 13 12% Câu 17: Hộ bán tiêu sau thu hoạch chế biến cho đối tượng sau Người thu gom 95 85% 5% - 10% 101 90% Tần số % Dưới 5% Tần số % Từ 5% - d 15 13% Phơi sân đất Tần số % 0% Thiếu vốn Tần số % 100 89% Phụ lục 10: KẾT QUẢ THỐNG KÊ TỪ BẢN KHẢO KHẢO SÁT CÁC DOANH NGHIỆP XK HỒ TIÊU Tần số % Câu 1: Nguồn cung hồ tiêu chủ yếu doanh nghiệp Doanh nghiệp tự trồng 0% Câu 2: Loại hồ tiêu chủ yếu xuất doanh nghiệp Tiêu đen 24 56% Tổng tiêu đen Tần số % Tổng tần số % 34 79% Câu 3: Các doanh nghiệp xuất hồ tiêu nhà nước hỗ trợ sách gì? Khuyến khích đầu tư nghiên cứu công nghệ khoa học sản xuất, chế biến hồ tiêu Tần số % Câu 4: Cơ cấu sản phẩm xuất chủ yếu doanh nghiệp thuộc dạng Sản phẩm thô Tần số % Câu 5: Doanh nghiệp định vị sản phẩm xuất theo Thuộc tính sản phẩm Tần số % Tần số % FAQ 22 51% Tần số % Đã áp dụng 14% Tần số % Đã áp dụng 19% Tần số % Câu 9: Doanh nghiệp đánh giá việc xây dựng thương hiệu hồ tiêu Việt Nam? Rất quan trọng 28 65% Câu 10: Doanh nghiệp tập trung xây dựng thương hiệu nào? Tần số % Rất tập trung 14% Câu 11: Cơ cấu thị trường xuất chủ yếu doanh nghiệp Châu Âu Tần số % 10 23% Tự xuất Tần số % 19% Câu 13: Sản lượng hồ tiêu xuất trung bình năm doanh nghiệp là: (đơn vị: tấn/ Dưới 1000 Tần số % 12% Câu 14: Cơng tác tìm kiếm thị trường thực thường xuyên DN? Có Tần số 12 % 28% Tần số % Câu 15: Mức độ liên kết doanh nghiệp với hộ trồng tiêu việc cung ứng nguyên liệu không Rất chặt chẽ 0% Câu 16: Khó khăn mà doanh nghiệp gặp phải xuất hồ tiêu Tiêu chuẩn chất lượng Tần số % Câu 17: Theo doanh nghiệp để hỗ trợ doanh nghiệp đẩy mạnh xuất khẩu, Chính phủ cần làm gì? Đẩy mạnh đàm phán song phương, đa phương tạo điều kiện thuận lợi mở rộng thị trường xuất Tần số % 2% ... CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG ĐỂ HỖ TRỢ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM 83 3.1 QUAN ĐIỂM SẢN XUẤT - XUẤT KHẨU BỀN VỮNG NGÀNH HỒ TIÊU VIỆT NAM 83 3.2 MỤC TIÊU,... Một số giải pháp phát triển sản xuất bền vững để hỗ trợ xuất hồ tiêu Việt Nam 6 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG NGÀNH HỒ TIÊU VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN... TIÊU, ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT - XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 83 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BỀN VỮNG ĐỂ HỖ TRỢ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN