NHỮNG LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG -QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

Những lí luận cơ bản về chất lợng -quản lý chất lợng I/1. Thực chất và vai trò của chất lợng sản phẩm. I/1.1. Các quan niệm về chất lợng sản phẩm. Hiện nay có rất nhiều quan niệm khác nhau về chất lợng sản phẩm. Mỗi quan niệm đợc nhìn nhận dới một góc độ khác nhau: * Quan niệm mang t tởng triết học: Chất lợng là sự hoàn hảo tuyệt đối của sản phẩm làm cho con ngời cảm nhận đợc. Đây là quan điểm mang tính lí luận, rất khó áp dụng trong kinh doanh vì nó rất trừu tợng không dễ gì nắm bắt đợc. * Quan niệm xuất phát từ các đặc tính của sản phẩm: Chất lợng sản phẩm là tập hợp những đặc tính của sản phẩm phản ánh những giá trị sử dụng của sản phẩm đó. Cách nhìn nhận theo hớng này có u điểm ở chỗ họ cho rằng chất lợng là thuộc tính cụ thể có thể đo đếm đợc và nhận biết đợc ngay. Nhờ vậy mà các nhà thiết kế đa ra các sản phẩm có nhiều đặc tính. Nhng bên cạnh đó hạn chế của quan điểm này là họ nhìn nhận chất lợng sản phẩm tách rời với nhu cầu của ngời tiêu dùng. Do vậy sản phẩm sản xuất ra có khả năng tiêu thụ thấp và cơ hội thành công trong kinh doanh không cao. * Xuất phát từ ngời sản xuất, ngời ta cho rằng: Chất lợng sản phẩm là sự đạt đợc và tuân thủ đúng những tiêu chuẩn, yêu cầu kinh tế kỹ thuật đã đặt ra, đã đợc thiết kế trớc. Quan điểm này có u điểm ở chỗ: Ta biết rõ đợc những chỉ tiêu chất lợng nào không đạt đợc để từ đó có những biện pháp khắc phục kịp thời. Nhng cũng giống nh quan niệm trên, hạn chế của quan niệm này là họ không gắn với nhu cầu của ngời tiêu dùng, xuất hiện nguy cơ làm chất lợng bị tụt hậu so với sự biến động của nhu cầu, sản phẩm làm ra không đổi mới kịp thời. * Xuất phát từ ngời tiêu dùng: Chất lợng sản phẩm đợc định nghĩa là sự phù hợp với nhu cầu và mục đích của ngời tiêu dùng. Khác với các định nghiã trên quan điểm này gắn chất lợng sản phẩm với yêu cầu, mong muốn của ngời tiêu dùng, nó làm cho khả năng tiêu thụ sản phẩm cao hơn. Do vậy ý nghiã kinh doanh của nó rất lớn. Tuy nhiên, định nghĩa này còn rất trừu tợng: Thế nào là sự phù hợp ? Trong khi đó chỉ khi nào ngời tiêu dùng sử dụng mới biết có phù hợp hay không. * Quan niệm chất lợng sản phẩm xuất phát từ lợi ích và chi phí: Chất lợng là việc cung cấp những sản phẩm và dịch vụ ở mức giá mà khách hàng chấp nhận đợc. Nếu theo quan điểm này, thì sản phẩm của doanh nghiệp luôn đợc đa dạng hoá và luôn thích ứng với thị trờng mục tiêu. * Quan niệm chất lợng sản phẩm xuất phát từ cạnh tranh: Chất lợng là sự tạo ra những đặc điểm của sản phẩm và dịch vụ mà đối thủ cạnh tranh không có. Những doanh nghiệp nhìn nhận chất lợng theo quan điểm này thờng thực hiện chiến lợc phân biệt hóa sản phẩm để thu hút khách hàng. Muốn vậy thì những điểm khác biệt này phải phù hợp với nhu cầu của ngời tiêu dùng và doanh nghiệp phải có đủ khả năng và có đủ các nguồn lực cần thiết đêr tạo ra các điểm khác biệt đó. * Quan niệm xuất phát từ thị trờng căn cứ vào nhu cầu của khách hàng: Chất lợng là sự thoả mãn và vợt mong đợi của khách hàng. Chính sự đáp ứng và vợt mong đợi của khách hàng là cái phân biệt với các đối thủ cạnh tranh khác và làm cho khách hàng quay trở lại với doanh nghiệp. Ng- ời ta đa ra 5 yếu tố nhằm đạt đến sự thoả mãn: + Nghe là quan trọng, nhng nhìn thì quan trọng hơn. + Nhìn là quan trọng, nhng nghĩ là quan trọng hơn. + Nghĩ là quan trọng, nhng hành động là quan trọng hơn. + Hành động là quan trọng, nhng thành công quan trọng hơn. + Thành công là quan trọng, nhng quan trọng hơn cả là sự thoả mãn. * Định nghĩa về chất lợng của tổ chức Quốc tế về tiêu chuẩn hoá: Chất lợng là tập hợp các đặc tính vốn có của một thực thể, tạo cho thực thể đó có khả năng thoả mãn nhu cầu đã nêu ra hoặc nhu cầu tiềm ẩn. Đây là một khái niệm tơng đối hoàn chỉnh và thông dụng nhất hiện nay. Nó phát huy đợc những mặt tích cực và khắc phục đợc những hạn chế của các khái niệm trên. ở đây chất lợng đợc xem xét một cách rộng rãi và toàn diện hơn. Các vấn đề nh chi phí, độ bền, thẩm mĩ, mức độ ảnh hởng đến môi trờng Cũng là một phần của chất lợng sản phẩm. Đặc biệt cả những đặc điểm, thuộc tính mà bản thân ngời tiêu dùng cha nghĩ đến nhng ngời sản xuất đã sản xuất đợc. Điểm cần lu ý ở đây là nhu cầu cần đáp ứng không chỉ là của khách hàng bên ngoài mà còn là nhu cầu của công nhân viên, chủ sở hữu, ngời cung ứng và xã hội. I/1.2. Các yếu tố cấu thành chất lợng sản phẩm. * Tính năng tác dụng của sản phẩm: Yếu tố này thờng đợc thể hiện thông qua các thuộc tính về mặt kỹ thuật. * Tuổi thọ của sản phẩm: Đây chính là khoảng thời gian từ khi sản phẩm đa vào sử dụng cho dến khi hỏng. Khác với trớc kia, trong giai đoạn hiện nay ngời ta không tìm mọi cách kéo dài tuổi thọ sản phẩm mà trái lại ngời ta hạn chế nó một cách nhất định. Điều này có thể giải thích nh sau: + Nhu cầu ngời tiêu dùng thay đổi rất nhanh và do vậy sản phẩm dễ bị lạc hậu về thị hiếu. + Theo thời gian sản phẩm dễ bị lạc hậu về mặt kỹ thuật. * Tính thẩm mỹ của sản phẩm: Những thuộc tính phản ánh sự gợi cảm của sản phẩm nh: Hình dáng, màu sắc Khác với tuổi thọ của sản phẩm thì tính thẩm mỹ ngày càng đóng vai trò quan trọng, đặc biệt trong nền kinh tế phát triển thì nó là yếu tố không thể thiếu của chất lợng sản phẩm. * Độ tin cậy của sản phẩm: Nó thể hiện sự hoạt động chính xác và giữ đợc đúng các yêu cầu về mặt kỹ thuật trông một giai đoạn nhất định. Đây là một yếu tố hết sức quan trọng tạo ra uy tín cho sản phẩm của doanh nghiệp. * Độ an toàn của sản phẩm: Đảm bảo không nguy hại đến sức khoẻ và tính mạng ngời tiêu dùng. Nếu nh các yếu tố trên đây là do doanh nghiệp tự đặt ra thì độ an toàn của sản phẩm là yếu tố bắt buộc, doanh nghiệp buộc phải tuân thủ các quy định về an toàn, nếu sản phẩm không đảm bảo an toàn thì không đợc lu hành trên thị trờng. * Mức độ gây ô nhiễm của sản phẩm: Ttong quá trình sử dụng và vận hành sản phẩm phải đảm bảo không gây ô nhiễm vợt mức cho phép. Cũng giống nh độ an toàn, chỉ tiêu này cũng là yếu tố bắt buộc. Đặc biệt là ở các Quốc gia phát triển ngời ta rất trú trọng đến yếu tố này. * Tính kinh tế của sản phẩm: đảm bảo tiết kiệm những khoản chi phí trong quá trình sử dụng và vận hành của sản phẩm ví dụ nh: Sử dụng tiết kiệm nguyên liệu, nhiên liệuĐây cũng là yếu tố quan trọng mà ngời tiêu dùng thờng đi sâu tìm hiểu trớc khi đa ra các quyết định mua sắm. * Tính tiện dụng: Tính dễ sử dụng, bảo quản, vận chuyển, lắp đặt. * Dịch vụ sau khi bán: Những đặc tính đi kèm sản phẩm, phản ánh chất l- ợng tổng hợp của sản phẩm đó. * Đặc tính phản ấnh chất lợng cảm nhận: Nhãn hiệu, uy tín Tất cả các đặc tính trên đây phải đồng bộ, nếu sản phẩm của doanh nghiệp có bất kỳ một yếu tố nào kém đều có thể dẫn đến sự đánh giá chất lợng sản phẩm không tốt. Điều quan trọng là doanh nghiệp dựa trên những tiềm lực hiện có về vốn, lao động, công nghệĐể thiết kế sản xuất những sản phẩm kết hợp hài hoà những đặc tính trên. Nếu làm đợc điều này thì sản phẩm của doanh nghiệp sẽ có khả năng tiêu thụ cao. I/1.3. Những đặc trng cơ bản của chất lợng sản phẩm. * Chất lợng sản phẩm là một phạm trù kinh tế xã hộ tổng hợp. Qua việc tìm hiểu, phân tích các yếu tố cấu thành của chất lợng sản phẩm ta thấy rõ ráng đây là một phạm trù kinh tế xã hội tổng hợp. * Chất lợng sản phẩm là một khái niệm có tính chất tơng đối. Sở dĩ nói nh vậy bởi vì: - Chất lợng sản phẩm thờng xuyên thay đổi theo thời gian và không gian. Chính vì lý do này mà chất lợng sản phẩm sẽ cần phải cải tến liên tục để phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Khi khách hàng đợc thoả mãn rồi thì họ sẽ xuất hiện những yêu cầu cao hơn, khi đa ra đợc sản phẩm chất lợng cao nếu dừng lại sẽ bị các đối thủ cạnh tranh vợt qua: + Thứ nhất, chất lợng sản phẩm rất dễ bị sao chép. + Thứ hai, các đối thủ luôn nhìn vào sản phẩm của mình để đa ra những cái mới hơn. - Chất lợng sản phẩm sẽ đợc đánh giá tuỳ theo từng loại thị trờng. Điều này phụ thuộc chặt chẽ vào từng điều kiện kinh tế, văn hoá của mỗi thị trờng đó. * Chất lợng sản phẩm vừa là một khái niệm vừa trừu tợng vừa cụ thể: Nói là trừu tợng là ở chỗ: Chất lợng đợc thể hiện thông qua sự phù hợp của sản phẩm với nhu cầu mà sự phù hợp này lại vào nhận thức chủ quan của khách hàng. Còn cụ thể ở chỗ: nó đợc phản ánh thông qua các đặc tính chất lợng cụ thể có thể đo đếm và đánh giá đợc. Đây là những đặc tính hoàn toàn mang tính chất khách quan, có sẵn trong sản phẩm. * Chất lợng sản phẩm chỉ đợc xác định trong những điều kiện sử dụng cụ thể với những mục đích cụ thể. Chính vì đặc trng này mà ngời quản lý phải biết việc hớng dẫn tiêu dùng là một trong những yếu tố cơ bản của quản lý chất lợng. * Chất lợng sản phẩm có thể đợc phản ánh thông qua hai loại chất lợng : - Chất lợng trong tuân thủ thiết kế: Đó là mức độ so với tiêu chuẩn đề ra về các thuộc tính, về thời gian hoàn thành Khi nâng cao chất lợng loại này sẽ có tác dụng tăng khả năng cạnh tranh, giảm lợng phế phẩm, hạ giá thành - Chất lợng thiết kế: Thể hiện mức độ phù hợp với nhu cầu ngời tiêu dùng. Loại chất lợng này phụ thuộc vào trình độ thiết kế, khả năng nắm bắt và xử lý thông tin từ thị trờng, trình độ và kỹ năng, kinh nghiệm của đội ngũ các nhà thiết kế. Khi nâng cao loại chất lợng sẽ dẫn đến tăng khả năng tiêu thụ sản phẩm thông qua việc hấp dẫn và thu hút khách hàng nhiều hơn. I/1.4 Các nhân tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm. Chất lợng sản phẩm chịu ảnh hởng của rất nhiều yếu tố khác nhau với mức độ ảnh hởng khác nhau. Tựu chung lại có thể phân chúng thành hai nhóm chủ yếu: * Nhóm nhân tố thuộc môi trờng bên ngoài bao gồm: - Tình hình kinh tế ( trong nớc và Quốc tế ), thể hiện ở tốc độ tăng trởng, trình độ phát triển, tài nguyên Khi nền kinh tế có mức tăng trởng, phát triển cao. Cùng với thu nhập ngày càng cao của ngời tiêu dùng, ngày càng phát sinh những nhu cầu thiết kế ra sản phẩm mới. Cải tiến sản phẩm cũ và đa ra những thuộc tính chất lợng mới phù hợp với nhu cầu ngời tiêu dùng. Có những thuộc tính trớc đây không là yếu tố bất buộc nhng trong nền kinh tế phát triển thì lại là những yêu cầu cần phải đáp ứng nếu muốn lu hành sản phẩm mới trên thị trờng. - Tình hình thị trờng: Sản xuất ra những sản phẩm có khả năng tiêu thụ cao là mục tiêu theo đuổi của bất kỳ doanh nghiệp nào. Mọi hoạt động đổi mới cải tiến đổi mới hoàn thiện chất lợng sản phẩm suy cho cùng cũng chỉ đáp ứng đợc một cách tốt nhất nhu cầu của thị trờng. Nói cách khác, nhu cầu thị trờng định hớng cho sự phát triển của chất lợng cho công tác quản lý chất lợng. + Thông qua đặc điểm của nhu cầu: quyết định đặc điểm chất lợng sản phẩm. Nhu cầu thị trờng vô cùng phong phú và đa dạng, mỗi loại thị trờng có những nhìn nhận và đánh giá khác nhau về chất lợng sản phẩm. Tuỳ từng điều kiện kinh tế, văn hoá, thói quen tiêu dùng Chính vì vậy mà công tác điều tra nghiên cứu thị trờng phải đợc tiến hành nghiêm túc, thận trọng. Xác định rõ cơ cấu, tính chất, đặc điểm của nhu cầu để đa ra những đặc tính chất lợng phù hợp. Cần tiến hành phân đoạn thị trờng, lựa chọn thị trờng mục tiêu để tập trung các nguồn lực sản xuất và cung ứng những sản phẩm thoả mãn thị trờng mục tiêu ấy. + Xu hớng vận động của nhu cầu ảnh hởng trực tiếp tới đặc điểm chất lợng sản phẩm. Khi đời sống ngày càng đợc cải thiện thì nhu cầu của ngời tiêu dùng ngày càng đợc nâng cao. Nhng để nắm bắt đợc cụ thể ngời tiêu dùng có xu hớng tiêu dùng những sản phẩm gì với những thuộc tính chất lợng mới nào thì không phải chuyện dễ. Bộ phận Marketing cần có những chuyên gia giỏi, có bề dầy kinh nghiệm để phân tích những thông tin thu thập đợc và dự báo sâu, sát về nhu cầu thị trờng trong tơng lai, để từ đó doanh nghiệp có những phơng hớng sản xuất kinh doanh trong thời gian tới. + Tình hình cạnh tranh: Sự xuất hiện của các đối thủ cạnh tranh là động lực để doanh nghiệp cải tiến nâng cao chất lợng. Đặc biệt trong nền kinh tế thị tr- ờng hiện nay thì cạnh tranh về giá cả tỏ ra kém hiệu quả, đối với mỗi doanh nghiệp việc đầu t nâng cao chất lợng sản phẩm có ý nghĩa sống còn. Thông qua việc phân tích đánh giá đối thủ cạnh tranh, doanh nghiệp có thể nắm bắt đợc những kinh nghiệm, tránh đợc những bớc đi sai lệch của họ. mục đích là đa ra những đặc điểm mới, hấp dẫn khách hàng hơn so với đối thủ cạnh tranh. Yêu cầu đặt ra đối với doanh nghiệp là phải tìm cách phát hiện, phân tích đối thủ cạnh tranh, so sánh những u thế và những hạn chế của mình so với đối thủ cạnh tranh để từ đó có những phơng án hành động phù hợp. - Chính sách và cơ chế quản lý kinh tế: Thực tế cho thấy khả năng cải tiến, đổi mới và nâng cao chất lợng sản phẩm ở mỗi doanh nghiệp phụ thuộc rất lớn vào chính sách và cơ chế quản lý kinh tế của từng Quốc gia. Một chính sách và cơ chế quản lý kinh tế hợp lý sẽ tạo ra môi trờng pháp lý thuận lợi, đẩy nhanh tốc độ cải tiến và nâng cao chất lợng của ở các doanh nghiệp: + Thúc đẩy các doanh nghiệp đầu t nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, nâng cao chất lợng, phát huy tính độc lập, tự chủ, sáng tạo trong cải tiến nâng cao chất lợng. + Tạo ra một môi trờng công bằng, đảm bảo quyền lợi chính đáng cho các nhà sản xuất trong việc nâng cao chất lợng sản phẩm. - Sự phát triển của tiến bộ khoa học công nghệ: Trình độ tiến bộ của khoa học công nghệ là nhân tố hết sức quan trọng ảnh hởng quyết định đến chất lợng sản phẩm. Ngày nay sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ đã có tác động mạnh mẽ đa chất lợng sản phẩm không ngừng tăng lên. Sự phát triển của tiến bộ khoa học công nghệ đã tạo ra những ph- ơng tiện kỹ thuật công nghệ cao, những dây chuyền sản xuất hiện đại, tạo ra những nguồn nguyên liệu mới, hình thành nên những phơng pháp quản trị mới có tác dụng rút ngắn thời gian sản xuất, giảm chi phí và nâng cao chất lợng sản xuất. * Nhóm nhân tố bên trong: - Lực lợng lao động: Nhân tố con ngời đợc xem là yếu tố cấu thành của lực lợng sản xuất. Con ngời khi tham gia lao động sản xuất không chỉ đơn thuần bằng sức mạnh cơ bắp mà còn cả trí tuệ và hoạt động tâm lý của mình. Điều này có ảnh h- ởng quyết định đến chất lợng sản phẩm. Trong bất kỳ doanh nghiệp nào, dù ở Quốc gia phát triển hay đang phát triển thì nhân tố con ngời vẫn đợc coi là nhân tố cơ bản nhất tác động dến chất lợng sản phẩm, dịch vụ. Máy móc thiết bị có hiện đại đến đâu thì cũng không thể thay thế hoàn toàn sức lao động của con ngời. Mặt khác, chính máy móc thiết bị hiện đại cũng là sản phẩm lao động của con ngời. Kỹ năng chuyên môn, trình độ tay nghề, bề dày kinh nghiệm, tinh thần kỷ luật, ý thức trách nhiệm cùng với sự hợp tác nhịp nhàng giữa các cá nhân, bộ phận trong doanh nghiệp có tác động trực tiếp đến việc nâng cao chất lợng sản phẩm, rút ngắn thời gian sản xuất, nhanh chóng đa sản phẩm ra đáp ứng nhu cầu của thị trờng. Chính vì vậy mà các doanh nghiệp phải luôn chú trọng công tác giáo dục, đào tạo, phát triển nguồn nhân lực. Cần phải có sự đầu t xứng đáng và coi đây là nhiệm vụ quan trọng trong quản lý chất lợng. Cần phải có sự kết hợp hài hoà giữa giáo dục, đào tạo và thực hiện các hoạt động sản xuất kinh doanh. Điều cần chú trọng quan tâm là hiệu quả của hoạt động giáo dục đào tạo. Tổ chức giáo dục và đào tạo phải nhằm mục đích nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. - Máy móc thiết bị, dây chuyền công nghệ. Với bất kỳ một doanh nghiệp sản xuất nào thì trình độ công nghệ và khả năng của máy móc trang thiết bị luôn là một trong những nhấn tố cơ bản tác động đến chất lợng sản phẩm. Mức chất lợng sản phẩm ở mỗi doanh nghiệp phụ thuộc vào trình độ hiện đại, cơ cấu, tính đồng bộ và khả năng hoạt động của máy móc thiết bị công nghệ. ở các nớc đang phát triển, trình độ công nghệ, trang thiết bị trong các doanh nghiệp thờng lạc hậu hơn so với các nớc phát triển. Chính vì vậy để có thể đa ra thị trờng những sản phẩm chất lợng cao, đủ sức cạnh tranh trên thị trờng Thế giới thì một mặt các doanh nghiệp phải khai thác sử dụng, bảo quản, bảo dỡng tốt các trang thiết bị hiện có, một mặt cần có chính sách đầu t mua sắm, nhập khẩu các trang thiết bị, dây chuyền công nghệ, trang thiết bị hiện đại. Nhng phải dựa trên tiềm lực về vốn, lao độngĐể ra các quyết định có hiệu quả. Phải đảm bảo trang bị máy móc, công nghệ nhập về lực lợng lao động của doanh nghiệp có thể hoàn toàn làm chủ. Mặt khác, song song với việc đầu t mua sắm này cần cử những cá nhân, đơn vị đi đào tạo để sẵn sàng tiếp nhận và vận hành dây chuyền công nghệ mới. - Vật t, nguyên vật liệu: Nh ta đã biết, nguyên vật liệu là yếu tố tham gia trực tiếp vào việc cấu thành nên sản phẩm. Những đặc tính của nguyên liệu nh: Độ bền, độ cứng, khả năng chịu nhiệtcủa nguyên vật liệu sẽ đợc chuyển vào sản phẩm. Do vậy chất l- ợng nguyên vật liệu sẽ ảnh hởng trực tiếp đến chất lợng sản phẩm trực tiếp sản xuất ra. Một sản phẩm chất lợng cao không thể đợc tạo ra từ những nguyên vật liệu có chất lợng kém. Để có thể đa ra đợc những sản phẩm có chất lợng cao cần phải có đủ chủng loại, số lợng, cơ cấu, đảm bảo tính đồng bộ và chất lợng của các loại nguyên vật liệu. Để có đợc nguồn nguyên vật liệu tốt phục vụ cho nhu cầu sản xuất kinh doanh các doanh nghiệp cần xây dựng mối quan hệ tin cậy lâu dài với các nhà cung ứng. Mặt khác, công tác dự trữ, bảo quản nguyên vật liệu cũng cần đợc u tiên. - Trình độ tổ chức sản xuất, phơng pháp tổ chức quản lý. Những chuyên gia hàng đầu về chất lợng cho rằng: " chất lợng hoạt động quản lý quyết định chất lợng sản phẩm ". Việc tổ chức tốt hoạt động quản lý là nhân tố góp phần đẩy nhanh tốc độ cải tiến, hoàn thiện và nâng cao chất lợng sản phẩm của doanh nghiệp. Chất lợng sản phẩm phụ thuộc rất lớn vào cơ cấu tổ chức quản lý, cơ chế hoạt động quản trị, sự phối hợp giữa các phòng ban bộ phận, giữa các đơn vị, các dây chuyền sản xuất trong việc thực hiện các chức năng nhiệm vụ của mình. Vì vậy các doanh nghiệp cần chú trọng nâng cao trình độ đội ngũ cán bộ quản lý, tiếp cận và áp dụng những phơng pháp quản trị tiên tiến nhằm mục tiêu cải tiến không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm của doanh nghiệp. I/1.5 Vai trò của việc nâng cao chất lợng sản phẩm: - Nâng cao chất lợng sản phẩm góp phần tăng doanh thu và lợi nhuận. - Chất lợng sản phẩm cao quyết định thắng lợi trong cạnh tranh. - Tạo ra và nâng cao uy tín và danh tiếng của doanh nghiệp. - Nâng cao chất lợng có ý nghĩa tơng tự với tăng năng suất lao động xã hội. - Nâng cao chất lợng góp phần phục vụ nhu cầu tiêu dùng tốt hơn. - Đối với các doanh nghiệp Việt nam thì việc nâng cao chất lợng sản phẩm còn là điều kiện cần thiết để tham gia vào thị trờng khu vực và Thế giới, đặc biệt là các thị trờng khó tính nh: Mĩ, EU I/1.6 Những yêu cầu cơ bản đối với hoạt động nâng cao chất lợng sản phẩm. - Không đặt mục tiêu theo đuổi chất lợng cao với bất cứ giá nào, cần đặt nó trong mối quan hệ với các yếu tố giá thành, tiềm lực về vốn, lao động, trang thiết bị Và phải tính toán đến hiệu quả kinh tế của việc đổi mới, nâng cao chất lợng sản phẩm. đổi mới, cải tiến phải làm sao hạ giá thành, tăng khả năng cạnh tranh, tăng doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp. - Chất lợng sản phẩm là tổng hợp của nhiều yếu tố, do vậy khi nâng cao chất lợng sản phẩm phải tính toán, xem xét tất cả các yếu tố đó. - Chất lợng sản phẩm do khách hàng đánh giá do đó khi thiết kế đa ra những sản phẩm mới không chỉ dựa vào ý kiến chủ quan của nhà sản xuất, cần phải nghiên cứu thị trờng, thu thập và xử lý thông tin ở các thị trờng khác nhau để quyết định đa ra các thuộc tính phù hợp. - Hoạt động cải tiến nâng cao chất lợng phải đợc tiến hành đồng bộ trong phạm vi toàn doanh nghiệp, toàn diện ở tất cả các khâu của doanh nghiệp. I/2 Thực chất của quản lý chất lợng trong doanh nghiệp. I/2.1 Khái niệm quản lý chất lợng. Cũng giống nh chất lợng sản phẩm, hiện cũng có khá nhiều định nghĩa khác nhau về quản lý chất lợng. Nhng định nghĩa do tổ chức Quốc tế về tiêu chuẩn hoá ( ISO) đa ra là đợc chấp nhận và phổ biến rộng rãi nhất trên Thế giới. Theo tổ chức này thì: Quản lý chất lợng là một tập hợp các hoạt động của chức năng quản lý chung nhằm xác định chính sách, mục tiêu, trách nhiiệm về chất lợng và thực hiện chúng bằng các phơng tiện nh: Lập kế hoạch chất lợng, tổ chức triển khai chất lợng, đảm bảo và cải tiến chất lợng trong khuôn khổ một hệ thống chất lợng. Nh vậy, quản lý chất lợng về thực chất đó là tập hợp các chức năng quản lý: Hoạch định, kiểm tra, kiểm soát, cải tiến. Nói cách khác quản lý chính là chất lợng của hoạt động quản lý. I/2.2 Các chức năng cơ bản của quản lý chất lợng. * Lập kế hoạch chất l ợng : Hoạch định chất lợng là khâu đợc u tiên hàng đầu, đợc đánh giá là khâu quan trọng nhất vì: [...]... chậm, độ tin cậy của sản phẩm, tuổi thọ của sản phẩm và hệ số mức chất lợng so với nhu cầu I/2.4 Hệ thống quản lý chất lợng I/2.4.1 Khái niệm hệ thống chất lợng Hệ thống quản lý chất lợng là tập hợp các cơ cấu tổ chức trách nhiệm, thủ tục, phơng pháp và những nguồn lực cấn thiết để quản lý chất lợng I/2.4.2 Vai trò của hệ thống quản lý chất lợng - Là một phân hệ trong hệ thống quản trị kinh doanh của... trong quá trình sản xuất kinh doanh * Quản trị chất lợng trong khâu thiết kế: Thiết kế là quá trình sáng tạo dựa trên những hiểu biết về chuyên môn, về kỹ thuật, về thị trờng để chuẩn hoá những đặc điểm của nhu cầu khách hàng thành đặc điểm của sản phẩm Những nội dung cơ bản của quản trị chất lợng ở khâu này là: - Điều tra, nghiên cứu nhu cầu, phát hiện những đặc điểm của nhu cầu - Tổ chức phối hợp... mới thông qua các chiến lợc cạnh tranh về chất lợng - Tạo ra một sự chuyển biến căn bản về phơng pháp quản lý trong các doanh nghiệp Nội dung hoạch định chất lợng : + Xác định các chính sách chất lợng + Xác định mục tiêu chất lợng + Xác định kế hoạch hành động cụ thể nhằm thực hiện các mục tiêu chất lợng + Dự tính các nguồn lực cần thiết để thực hiện các mục tiêu chất lợng *Tổ chức thực hiện: Khâu này... giá chất lợng bản thân kế hoạch chất lợng + Mức độ tuân thủ kế hoạch chất lợng đã đề ra * Điều chỉnh, cải tiến : - Điều chỉnh: Khắc phục các nguyên nhân gây ra những vấn đề chất lợng nhằm đảm bảo sản phẩm và dịch vụ đạt đợc các tiêu chuẩn chất lợng đã đề ra - Cải tiến : Là quá trình đa mức chất lợng lên cao hơn, giảm dần khoảng cách giữa chất lợng và sự mong đợi của khách hàng I/2.3 Quản trị chất. .. quản lý chất lợng của nhau ngay tại nơi sản xuất - Làm tăng uy tín của doanh nghiệp: Bên bán chứng tỏ với bên mua là họ có đủ cơ sở để chứng minh sản phẩm sản xuất ra đạt chất lợng ứng đợc các yêu cầu về chất lợng - Khi hệ thống quản lý chất lợng đi vào vận hành có hiệu quả sẽ làm giản chi phí kiểm định, tạo ra một phong cách làm việc mới Chính ví vậy mà việc xây dựng và áp dụng một hệ thống quản lý chất. .. - Trong quá trình xây dựng hệ thống quản lý chất lợng cần phải có sự tham gia của các bộ phận, các thành viên trong doanh nghiệp - Quản lý hệ thống chất lợng phải linh hoạt, đáp ứng đợc biến động của môi trờng kinh doanh thay đổi * Sự cần thiết áp dụng hệ thống quản lý chất lợng trong doanh nghiệp Nh đã nói trên, đối với mỗi doanh nghiệp thì hệ thống quản lý chất lợng có vai trò hết sức quan trọng Khi... nghiệp, là phơng tiện cần thiết để thực hiện các chức năng của quản lý chất lợng - Là công cụ đảm bảo sản phẩm, dịch vụ thoả mãn đợc nhu cầu khách hàng - Duy trì, đảm bảo thực hiện các tiêu chuẩn chất lợng đề ra và phát hiện cơ hội cải tiến chất lợng - Đảm bảo sự kết hợp thống nhất giữa chính sách chất lợng của doanh nghiệp với chất lợng chất lợng của các bộ phận, giảm bớt các hoạt động không tạo ra giá... bây giờ để nắm bắt các cơ hội trong tơng lai I/3.1.2 Những khó khăn *Thị trờng xuất khẩu rộng lớn nhng khó tính: Hầu hết thị trờng xuất khẩu đều rất khó tính,đặc biệt là ở các quốc gia phát triển Họ thờng đặt ra những tiêu chuẩn, quy định mà hàng hoá Việt nam muốn xâm nhập vào thì buộc phải tuân thủ Trong đó có những tiêu chuẩn khắt khe về chất lợng Chẳng hạn nh những tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn,... dụng hệ thống quản lý chất lợng trong doanh nghiệp * Yêu cầu: - Hệ thống quản lý chất lợng trong doanh nghiệp phải phù hợp với lĩnh vực và sản phẩm sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp - Tập trung vào các biện pháp phòng ngừa - Cấu trúc hệ thống quản lý chất lợng phải chặt chẽ, phân định rõ ràng chức năng, nhiệm vụ nhng phải đảm bảo sự hợp tác chặt chẽ giữa các bộ phận -Hệ thống chất lợng phải đảm... trọng Khi xây dựng và áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lợng có hiệu quả thì doanh nghiệp sẽ thu đợc những lợi ích rất lớn: - Nâng cao mức thoả mãn nhu cầu của khách hàng - Tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp đặc biệt là trong đấu thầu Quốc tế, những doanh nghiệp nào đang áp dụng một hệ thống quản lý chất lợng tiên tiến sẽ có nhiều cơ hội thắng thầu hơn - Tạo ra một hệ thống buôn bán tin . Những lí luận cơ bản về chất lợng -quản lý chất lợng I/1. Thực chất và vai trò của chất lợng sản phẩm. I/1.1. Các quan niệm về chất lợng sản. hoạch chất lợng, tổ chức triển khai chất lợng, đảm bảo và cải tiến chất lợng trong khuôn khổ một hệ thống chất lợng. Nh vậy, quản lý chất lợng về thực chất