Lượng giá tác động của biến đổi khí hậu đối với nuôi trồng thủy sản tại việt nam nghiên cứu trường hợp nuôi ngao tại xã giao xuân, huyện giao thủy, tỉnh nam định

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA SAU ĐẠI HỌC NGUYỄN ANH MINH LƯỢNG GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU ĐỐI VỚI NI TRỒNG THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM: NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP NUÔI NGAO TẠI XÃ GIAO XUÂN, HUYỆN GIAO THỦY, TỈNH NAM ĐỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Chuyên ngành: BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Mã số: Chương trình đào tạo thí điểm Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Viết Thành HÀ NỘI – 2014 LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành Khoa Sau đại học, Đại học Quốc gia Hà Nội theo chương trình đào tạo Thạc sĩ chuyên ngành Biến đổi khí hậu, Khóa (2011-2013) Trước hết, xin cảm ơn PGS TS Phạm Văn Cự - Chủ tịch Hội đồng chấm luận văn thành viên: TS Bùi Đại Dũng (Phản biện 1), TS Ngô Đức Thành (Phản biện 2), GS.TS Mai Trọng Nhuận (Ủy viên) TS Nguyễn Bá Ngọc (Thư ký hội đồng) có nhận xét, góp ý vơ xác đáng q báu để tơi hồn thiện luận văn Trong trình học tập thực luận văn, nhận quan tâm, giúp đỡ Ban lãnh đạo thầy cô Khoa Sau đại học, Đại học Quốc gia Hà Nội bạn bè đồng nghiệp Nhân dịp này, xin trân trọng ghi nhận giúp đỡ q báu hiệu Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Viết Thành người trực tiếp giúp đỡ hướng dẫn tơi tận tình, định hướng cho tơi suốt q trình thực luận văn Nhân dịp xin trân trọng cảm ơn Quỹ môi trường Đông Nam Á (Economy and Environment Program for Southeast Asia – EEPSEA) Quỹ học bổng Sasakawa (thơng qua Đại học Quốc gia Hà Nội) có hỗ trợ mặt tài giúp tơi hồn thiện luận văn Đặc biệt, vô biết ơn quan tâm gia đình, ln có động viên khích lệ kịp thời suốt q trình học tập công tác Sau cùng, xin trân trọng ghi nhận giúp đỡ cán tham gia Đề tài “Lượng giá kinh tế biến đổi khí hậu thủy sản miền Bắc đề xuất giải pháp giảm thiểu thiệt hại biến đổi khí hậu” (Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội), Trung tâm Bảo tồn sinh vật biển Phát triển cộng đồng (MCD), ông Trần Văn Tùng – Phó Chủ tịch Ủy ban xã Giao Xuân, chủ hộ gia đình ni ngao địa bàn xã Giao Xn - ơng Đỗ Văn Ngun, ơng Đồn Văn Hà tất quan tâm, hỗ trợ tơi q trình học tập, nghiên cứu thực luận văn Hà Nội, tháng năm 2014 Tác giả Nguyễn Anh Minh MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH VẼ DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Tác động biến đổi khí hậu nuôi trồng thủy sản giới Việt Nam 1.1.1 Tác động biến đổi khí hậu ni trồng thủy sản giới 1.1.2 Tác động biến đổi khí hậu ni trồng thủy sản Việt Nam 10 1.2 Tổng quan nghiên cứu liên quan đến tổn thất biến đổi khí hậu ngành nuôi trồng thủy sản giới Việt Nam 12 1.3 Phương pháp lượng giá tổn thất rủi ro liên quan đến biến đổi khí hậu 13 1.3.1 Đánh giá rủi ro thiên tai liên quan biến đổi khí hậu 14 1.3.2 Phương pháp lượng giá rủi ro biến đổi khí hậu 16 CHƯƠNG 2: ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU, PHƯƠNG PHÁP VÀ SỐ LIỆU 18 2.1 Đặc điểm tình hình ni ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 18 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 18 2.1.2 Nghề nuôi ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 21 2.1.2.1 Đặc điểm sinh học kỹ thuật nuôi ngao 21 2.1.2.2 Tình hình ni ngao xã Giao Xn, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 23 2.2 Phương pháp lượng giá tổn thất rủi ro biến đổi khí hậu ni trồng thủy sản 27 2.2.1 Xây dựng toán 27 2.2.2 Phương pháp phân tích kiện 29 2.3 Số liệu dùng cho lượng giá tổn thất rủi ro biến đổi khí hậu nghề ni ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 30 2.3.1 Khảo sát hộ gia đình .30 2.3.2 Thảo luận nhóm 30 2.3.3 Phỏng vấn sâu .30 2.3.4 Số liệu thứ cấp kết mơ hình 31 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 32 3.1 Tác động biến đổi khí hậu tới nghề ni ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định năm gần 32 3.1.1 Xu biến đổi số yếu tố khí hậu tỉnh Nam Định 20 năm qua 32 3.1.1.1 Nhiệt độ: .32 3.1.1.2 Lượng mưa: 33 3.1.1.3 Độ ẩm 34 3.1.1.4 Lượng nắng 35 3.1.2 Các tượng thời tiết bất thường xảy thiệt hại tỉnh Nam Định 36 3.1.2.1 Bão, lũ 36 3.1.2.2 Thay đổi triểu cường 38 3.1.2.3 Nắng nóng kéo dài 39 3.1.3 Tác động biến đổi khí hậu nghề ni ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 39 3.2 Lượng giá tổn thất rủi ro biến đổi khí hậu nghề ni ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 43 3.3.1 Lượng giá tổn thất thay đổi nhiệt độ bối cảnh biến đổi khí hậu tác động tới sản lượng ni ngao 44 3.3.2 Tổn thất bão sở vật chất nghề ni ngao bối cảnh biến đổi khí hậu 50 3.4 Khuyến nghị biện pháp thích ứng nghề ni ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 50 3.4.1 Khuyến nghị biện pháp thích ứng ni ngao giống nuôi thương phẩm 50 3.4.2 Thách thức thực biện pháp thích ứng cho nghề nuôi ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định .54 KẾT LUẬN 56 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 PHỤ LỤC 60 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Ảnh vệ tinh chụp Khu vực Rừng Quốc gia Xuân Thủy (2007) 18 Hình 2.1 Thiệt hại tiềm tàng nghề nuôi ngao 27 Hình 2.2 Mối tương quan mức độ thiệt hại xác suất xảy kịch đánh giá rủi ro 28 Hình 2.3 Cây kiện hình thành sóng thần có dịch chuyển địa chất .29 Hình 3.1 Biểu đồ Nhiệt độ trung bình năm khu vực Nam Định giai đoạn 1990-2009 .32 Hình 3.2 Biểu đồ tổng lượng mưa trung bình năm khu vực Nam Định 34 giai đoạn 1990-2009 .34 Hình 3.3 Biểu đồ độ ẩm trung bình khu vực Nam Định giai đoạn 1990-2009 35 Hình 3.4 Biểu đồ tổng số nắng TB năm khu vực Nam Định giai đoạn 19902009 .36 Hình 3.5 Nhiệt độ thích hợp cho tăng trưởng ngao theo hàm nhiệt độ nước kích thước ngao .47 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Các hình thức tác động trực tiếp biến đổi khí hậu ni trồng thủy sản Bảng 1.2 Lượng mưa trung bình tháng năm trạm Nam Định 19 Bảng 1.3 Nhiệt độ trung bình tháng năm Nam Định 20 Bảng 3.1 Thời gian nuôi ngao tượng tự nhiên .40 Bảng 3.2 Các tượng thời tiết cực đoan thiên tai xảy huyện Giao Thủy năm gần 42 Bảng 3.3 Ma trận kịch thay đổi nhiệt độ khu vực đồng sông Hồng năm 2030 .45 Bảng 3.4 Các kịch thay đổi nhiệt độ xác suất khu vực Đồng sông Hồng năm 2030 dựa số liệu dự án Dự tính khí hậu tương lai với độ phân giải cao cho Việt Nam 46 Bảng 3.5 Môi tương quan phù hợp nhiệt độ môi trường nước tăng trưởng ngao 47 Bảng 3.6 Thiệt hại tiềm tàng nhiệt độ tăng nghề nuôi ngao xã Giao Xuân năm 2030 nhóm kịch A1B, B1, A2 49 Bảng 3.7 Giá trị E giai đoạn 2010 - 2030 49 Bảng 3.8 Đề xuất biện pháp thích ứng nghề nuôi ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 52 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Nhiều nhà khoa học giới cho rằng: biến đổi khí hậu nguy tồn cầu trầm trọng cần đối phó khẩn cấp Báo cáo Stern 2006 khẳng định biến đổi khí hậu tác động tới yếu tố đời sống người phạm vi toàn cầu: nguồn nước, an ninh lương thực, sức khỏe môi trường Cũng báo cáo này, Stern dự tính khơng hành động, tổng chi phí rủi ro biến đổi khí hậu gây ra, tương đương với thiệt hại năm 5% GDP toàn cầu kể từ trở Nếu xét đến rủi ro tác động với biên độ rộng thiệt hại (hàng năm) ước tính 20% GDP lớn Việt Nam, với đường bờ biển dài (khoảng 3.260 km) mật độ dân số cao tập trung vùng ven biển, đánh giá có mức độ dễ bị tổn thương cao rủi ro dao động thời tiết biến đổi khí hậu (World Bank, 2007) Việt Nam đứng thứ bảng xếp hạng toàn cầu số rủi ro biến đổi khí hậu (CRI) giai đoạn 1991-2010 (Harmeling, 2012) Theo kịch biến đổi khí hậu cho Việt Nam Bộ Tài nguyên Mơi trường 2009), đến cuối kỷ 21, khí hậu tất vùng Việt Nam có nhiều thay đổi, tổng lượng mưa năm lượng mưa mùa mưa tăng lượng mưa mùa khô lại giảm Ngoài ra, mực nước biển dâng lên khoảng 75cm so với trung bình thời kỳ 1980 – 1999 Thủy sản ngành kinh tế quan trọng, tổng giá trị ước đạt 99.432 tỷ đồng năm 2011, đóng góp khoảng 3,92% GDP nước (Tạp chí thương mại thủy sản, 2012) Trong hoạt động sản xuất người, lĩnh vực thủy sản xác nhận đóng góp vào việc thúc đẩy biến đổi khí hậu trái đất Thế thủy sản lại lĩnh vực chịu ảnh hưởng nhiều biến đổi khí hậu (Williams L., 2010) Quả thật, với triệu lao động trực tiếp gián tiếp tham gia hoạt động sản xuất thủy sản (FAO, 2008), chủ yếu sống khu vực ven biển, ngành thủy sản Việt Nam dễ bị tổn thương tai biến thiên nhiên nước biển dâng biến đổi khí hậu gây Theo đánh giá Tổ chức DARA quốc tế phối hợp với Diễn đàn nước dễ bị tổn thương biến đổi khí hậu (CVF) thực khn khổ Chương trình Sáng kiến Tính dễ Tổn thương, Việt Nam đứng đầu danh sách nước có mức thiệt hại ngành thủy sản biến đổi khí hậu mức nguy cấp, tức mức báo động đỏ, khoảng 1,5 tỷ USD năm 2010 mức thiệt hại tăng tới 25 tỷ USD vào năm 2030 Cùng với khó khăn ngày lớn ngành thủy sản suy giảm nguồn lợi, ô nhiễm môi trường sinh thái, thiếu nguồn nước cho nuôi trồng thủy sản nội địa ven biển, nhu cầu ngày tăng cộng đồng ngư dân sử dụng nguồn lợi thủy sản áp lực sử dụng tổng hợp tài nguyên mặt nước…, biến đổi khí hậu đặt thêm gánh nặng phải giải nhằm thực mục tiêu phát triển thủy sản bền vững (Nguyễn Việt Nam cs, 2010) Ngày 02/12/2008, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng ký Quyết định số158/QĐ-TTg phê duyệt "Chương trình mục tiêu Quốc gia ứng phó với biến đổi khí hậu” Chín nhóm nhiệm vụ giải pháp đươc xác định, là: (i) Đánh giá mức độ tác động biến đổi khí hậu (BĐKH) Việt Nam; (ii) Xác định giải pháp ứng phó với BĐKH; (iii) Xây dựng chương trình khoa học cơng nghệ BĐKH; (iv) Tăng cường lưc tổ chức, thể chế, sách BĐKH; (v) Nâng cao nhận thức phát triển nguồn nhân lực; (vi) Tăng cường hợp tác quốc tế; (vii) Tích hợp vấn đề BĐKH vào chiến lược, chương trình, quy hoạch, kế hoạch phát triển KT-XH, phát triển ngành địa phương; (viii) Xây dựng kế hoạch hành động bộ, ngành, địa phương ứng phó với BĐKH, (ix) Xây dựng triển khai dự án chương trình Trong chín nhóm giải pháp trên, giải pháp đánh giá mức độ tác động BĐKH đưa lên hàng đầu nhiệm vụ cần triển khai đồng bộ, cụ thể thành kế hoạch hành động ngành địa phương Như vậy, nhiệm vụ trọng tâm trước mắt nghề ni trồng thủy sản nói chung phải dự tính tổn thất biến đổi khí hậu tương lai nhằm giúp nhà hoạch định sách, cán hoạt động cộng đồng tổ chức phi phủ cộng đồng địa phương đưa biện pháp thích ứng phù hợp cho người dân địa phương, giúp ngư dân giảm thiểu rủi ro xảy Khái quát đặc điểm đối tượng, phạm vi nghiên cứu Nghề nuôi ngao, tương tự nghề nuôi trồng thủy sản khác vùng ven biển, phụ thuộc nhiều vào điều kiện môi trường tự nhiên tượng thời tiết cực đoan (bão, áp thấp nhiệt đới), độ mặn nước, mưa thay đổi nhiệt độ (MCD, 2009) Trong năm qua, tượng ngao chết hàng loạt bão cường độ mưa lớn làm cho nồng độ muối giảm thời gian ngắn số tỉnh Nam Định, Thái Bình, Hải Phịng, Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Sóc Trăng… minh chứng cho thấy biến đổi khí hậu tác động tới ngành ni trồng thủy sản nói chung ni ngao thương phẩm nói riêng Hiện nay, khu vực miền Bắc, ngao Giao Thủy, tỉnh Nam Định trở thành thương hiệu tiếng từ nhiều năm nay, nghề tạo việc làm thường xuyên thu nhập ổn định cho lao động khu vực Ðến năm 2012, Giao Thủy có vùng ni ngao rộng khoảng 1.500 ha, chiếm gần 30% diện tích ni trồng thủy sản nước mặn lợ, tạo việc làm, thu nhập ổn định cho 3.000 lao động thường xuyên hàng chục nghìn lao động thời vụ "Ngao Giao Thủy" chiếm 44% sản lượng ngao thương phẩm tỉnh ven biển phía bắc (Tổng cục thống kê, 2012), đó, Giao Xuân xem "vựa ngao" lớn Dự kiến đóng góp đề tài Đề tài nghiên cứu “Lượng giá tác động biến đổi khí hậu ni trồng thủy sản Việt Nam: Nghiên cứu trường hợp nuôi ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định” cần thiết nhằm hạn chế đến mức thấp tác động tiêu cực biến đổi khí hậu gây ngành ni trồng thủy sản Việt Nam nói chung nghề ni ngao xã Giao Xn nói riêng Nghiên cứu góp phần nâng cao nhận thức quyền người dân địa phương biến đổi khí hậu nói chung tổn thất xảy biến đổi khí hậu; giúp họ chuẩn bị tốt cho việc xây dựng chiến lược ứng phó với biến đổi khí hậu địa phương; đồng thời đóng góp cho Chương trình mục tiêu quốc gia ứng phó với Biến đổi khí hậu Chính phủ Việt Nam Phương pháp nghiên cứu Trong luận văn này, tác giả áp dụng phương pháp tiếp cận coi môi trường cung cấp dịch vụ hàng hóa cơng cộng nhiều dịch vụ mơi trường chịu tác động yếu tố bên biến đổi khí hậu Theo đó, phương pháp lượng giá tổn thất ICG (Trung tâm quốc tế tai biến địa chất, Na Uy) áp dụng với công thức khả tổn thất một loại tai biến thiên nhiên mật độ thả giống dầy dẫn tới suất ngao không cao Như vậy, công tác tuyên truyền, phổ biến, nâng cao ý thức người dân quan trọng Về lâu dài, việc đầu tư hoàn thiện hệ thống sở hạ tầng đặt cấp thiết Ngồi ra, việc xếp lại vùng ni, ứng dụng khoa học công nghệ kỹ thuật để hóa du nhập lồi ni có khả thích ứng tốt với biến động mơi trường… quan trọng Tuy nhiên, đến nay, ngồi lý khách quan tài hạn hẹp, thiếu đồng ban ngành khiến cho việc ứng phó với tình trạng biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến ni trồng thủy sản thêm khó khăn 55 KẾT LUẬN Như vậy, biến đổi khí hậu tác động không nhỏ tới kinh tế tồn cầu, có Việt Nam Nghề ni trồng thủy sản nghề có đóng góp phát thải khí nhà kính – nguyên nhân gây tượng ấm lên tồn cầu lại ngành chịu tổn thương lớn tác động biến đổi khí hậu gây Thật vậy, tượng thời tiết cực đoan ngày diễn với cường độ tần suất lớn hơn, khó lường gây ảnh hưởng lớn sinh trưởng phát triển lồi ni tượng mực nước biển dâng có ảnh hưởng lớn nuôi trồng thủy sản ven biển khu vực cửa sông Tác động trực tiếp tượng mực nước biển dâng đặc biệt trở nên quan trọng lũ lụt tăng tượng nhiễm mặn Bất kỳ tăng lên cường độ tần suất tượng thời tiết cực đoan bão ảnh hưởng tới ngành nuôi trồng thủy sản phá hủy tài sản sử dụng sản xuất sở hạ tầng giao cần thiết để giao thương thị trường làm thay đổi môi trường sinh trưởng lồi Theo tính tốn, thiệt hại biến đổi khí hậu (nhiệt độ tăng) gây nghề nuôi ngao xã Giao Xuân năm lớn, lên tới 41,5% năm kịch trung bình A1B, 38% kịch phát thải thấp B1 39,5% kịch phát thải cao A2 Những thiệt hại mặt kinh tế kéo theo hệ xã hội nghề nuôi ngao sinh kế quan trọng khu vực này, chiếm đa số tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản khu vực Việc xác định áp dụng biện pháp thích ứng cần thiết Rất cần phải có áp dụng hài hịa nhóm biện pháp sách, thể chế & kế hoạch biện pháp mang tính kỹ thuật để đảm bảo hiệu cao Tuy nhiên, số biện pháp mang tính tự phát nhỏ lẻ người dân tự thực hiện, thiếu kế hoạch đồng cho thích ứng với biến đổi khí hậu khu vực Đồng thời, nhiều rào cản, khó khăn gây ảnh hưởng khơng nhỏ q trình nói 56 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ Tài nguyên & Mơi trường 2012 Kịch biến đổi khí hậu, nước biển dâng cho Việt Nam 2012 Bùi, Đại Dũng 2012 Bài giảng chương trình đào tạo Thạc sỹ Biến đổi khí hậu Khóa 1, Khoa Sau Đại học, Đại học Quốc gia Hà Nội Mai, Trọng Nhuận cs 2011 Lượng giá tổn thất tài nguyên - môi trường cửa sông Hồng tác động yếu tố tự nhiên nhân sinh MCD - Trung tâm bảo tồn sinh vật biển phát triển cộng đồng 2009 Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật nuôi ngao giống MCD - Trung tâm bảo tồn sinh vật biển phát triển cộng đồng 2011 Đánh giá tác động biến đổi khí hậu khu vực huyện Giao Thuỷ tính dễ bị tổn thương phát triển sinh kế: nghiên cứu trường hợp điển hình xã Giao Xuân, huyện Giao Thuỷ, tỉnh Nam Định Nguyễn, Quang Hùng, Hồng Đình Chiểu 2009 Đánh giá tác động, tổn hại Biến đổi khí hậu đến lĩnh vực thủy sản nghiên cứu, đề xuất biện pháp thích ứng với biến đổi khí hậu ngành thủy sản Việt Nam" s.l : Viện nghiên cứu hải sản, 2009 Nguyễn, Việt Nam cs 2010 Nghiên cứu tác động BĐKH tới ngành thủy sản Việt Nam, đề xuất biện pháp sách thích ứng với biến đổi khí hậu thủy sản Nguyễn, V.T., Nguyễn T.H., Trần T., Phạm T.T.H., Nguyễn T.L., Vũ V.T 2010 Biến đổi khí hậu tác động Việt Nam s.l : Viện khoa học Khí tượng Thủy văn Mơi trường, 2010 Ong, Kim Ngân 2013 Xuất thủy sản 2012: Bước dừng cần thiết 2013 p Số 158 tháng Phan, Nguyên Hồng, Lê Xuân Tuấn, Phan Thị Anh Đào 2009 Đa dạng sinh học Vườn Quốc gia Xuân Thủy Phan, Thị Vân 2011 Nghiên cứu biện pháp phòng bệnh cho ngao nuôi miền Bắc s.l : Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I, 2011 57 Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Nam Định 2011 Kế hoạch hành động Ứng phó với Biến đổi khí hậu tỉnh Nam Định giai đoạn 2010 - 2015 tầm nhìn 2020 Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Nam Định 2012 Kịch Biến đổi khí hậu, nước biển dâng cho Việt Nam tỉnh Nam Định Trương Quang Học., Nguyễn Đức Ngữ 2011 Một số điều cần biết Biến đổi khí hậu UNDP 2009 Việt Nam Biến đổi khí hậu Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định 2005 Niên giám thống kê tỉnh Nam Định Viện Chiến lược, Chính sách tài ngun & mơi trường (ISPONRE) 2009 Biến đổi khí hậu Việt Nam Viện Khoa học Khí tượng Thủy văn Môi trường 2012 Đánh giá tác động biến đổi khí hậu xác định giải pháp thích ứng Tài liệu tiếng Anh Allison, Eadward H et al 2008 Vulnerability of national economies to the impacts of climate changeon fisheries Canu, Donata Melaku et all 2010 Effect of global change on bivalve rearing action and the need for adaptive management 2010 йил, Vols 42: 13-26, 2010 DARA International & Climate Vulnerable Forum 2012 2nd Climate Vulnerability monitor - A guide to the cold calculus of a hot planet Delgado, Christopher L et al 2003 Fish to 2020 - Supply and Demand in Changing Global Markets Economic Commission for Latin America and the Caribbean (ECLAC) 2011 Assessment of the Economic Impact of Climate Change on the Agriculture sector in Guyana Narita, Daiju - Rehdanz, Katrin - Tol, Richard S J 2012 Economic costs of ocean acidification: a look into the impacts on global shellfish production s.l : Climate Change, 2012, Vols 113:1049 - 1063 DOI 10.1007/s 10584-011-0383-3 Ericson, Clifton A 2005 Hazard Analysis Techniques for System Safety 2005 FAO 2008 Technical background document from the expert consultation held on 7-9 April 2008 Rome : s.n., 2008 58 Handisyde N.T., Ross L.G., Badjeck M-C & Allisonn E.H 2007 The effects of Climate chang on World Aquaculture: A global perspective s.l : DFID, 2007 Harley, Christopher D G et all 2006 The impacts of climate change in coastal marine system s.l : Blackwell Publising Ltd., Harmeling, Sven and David Eckstein 2013 Global Climate Risk Index Intergovermental Panel on Climate Change.2007 SRES Intergovermental Panel on Climate Change 2001 Third Assessment Report 2nd Working group: Impact, adaptation and vulnerability Leith, Peat and Haward, Marcus 2010 Climate change Adaptation in the Australian Edible Oyster Industry: an analysis of policy and practics MCD – Marinelife Conservation and Community Development 2010 Climate change vulnerability assessment and community livelihood resilience in the coastal clam aquaculture: A casestudy in the Red River Delta, Vietnam Soheila khoshnevis Yazdi, Bahram Shakouri 2010 The effects of Climate Change on Aquaculture Soto, Sena S De Silva and Doris 2009 Climate change and aquaculture: potential impacts, adaptation and mitigation Lacasse, Suzanne and Nadim, Farrrokh 2009 Learning to Live with Geohazards: From Research to Practice Stern, Nicolas 2007 Stern Review UNDP 2003 User's Guidebook for the Adaptation Policy Framework UNDP 2003 User's Guidebook for the Adaptation Policy Framework Technical paper 4: Assessing current climate risks Vietnam Institute of Meteorology, Hydrology and Environment 2013 Highresolution Climate Projection for Vietnam Williams L., Rota A 2010 Impact of climate change on fisheries and aquaculture in the developing world and opportunities for adaptation s.l : IFAD, World Bank 2010 Economics of Adaptation to Climate change - Vietnam World Bank 2007 The impact of Sea level rise on developing countries: A comparative analysis World Fish Center - WFC 2007 Policy brief: The threat to fisheries and aquaculture from climate change 59 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Ngao giống tự nhiên coi nguồn giống quan trọng cung cấp cho nuôi thương phẩm Hiện nay, số trại giống sản xuất thành công ngao giống, nhiên số lượng chưa nhiều, thu gom giống tự nhiên trở nên cấp thiết người nuôi Lựa chọn bãi giống Bãi giống lựa chọn việc dựa kinh nghiệm, cịn lựa chọn bãi giống theo điều kiện sau: - Bãi giống bãi ngao trưởng thành gần bãi ngao trưởng thành - Đáy cát bùn (trong cát chiếm 70 – 80%) - Nước triều lên xuống đều, khơng phơi đáy q giờ/ngày, độ mặn trung bình từ 15 - 25‰, có lượng nước định đổ vào - Bãi có độ sâu định tồn vùng bãi triều, vùng nước quẩn: ấu trùng ngao giai đoạn sống phù du chịu ảnh hưởng lớn dịng chảy, thơng thường theo chiều dòng thuỷ triều, ấu trùng thường bị xa so với bãi đẻ Đó lý thấy giống tập trung theo bãi Ngoài ra, cịn lựa chọn bãi giống vị trí định, có bờ chắn lũ, đắp bờ có bề rộng từ 30 – 40cm, cao 40cm song song với bờ chắn lũ, chia ngăn thành nhỏ, dùng lưới gỗ để làm giảm lưu tốc nước thủy triều Đối với bãi giống lựa chọn cần có biện pháp quản lý thích hợp thường xuyên kiểm tra bờ bãi, chống nóng, khơng cho người vào, chống nóng Phương pháp thu giống Có thể chia làm phương pháp thu giống sau: 2.1 Phương pháp lấy giống khô Khi nước triều rút cạn, dùng cào cào cát giống tập trung vào ô nhỏ chia, trường hợp ngao giống vùi sâu cào tiếp lần vào kỳ nước triều rút lần Đào hố nhỏ sâu 20cm, chiều dài 3m chiều rộng khoảng 2m bên cạnh ô giống Khi nước triều lên, ngao giống tập trung lên bề mặt để lọc thức ăn, dùng sàng rổ có cỡ mắt sàng thích hợp rửa cát nơi hố đào bên cạnh 60 Trong trường hợp mặt bãi khô, dùng cào lật cát ngao giống lên, cho nước vào đánh tan thành bùn, đợi ngao giống bò lên mặt bùn thu giống 2.2 Phương pháp thu giống nước nông Khi nước triều cạn, dùng cào ngao cào cát giống tập trung bãi thành đống hình trịn có đường kính khoảng 6m Sau đợt triều rút lần sau dùng cào phân bãi giống tập trung thành trống có đường kính m, sâu 30 cm Trong đợt triều lần sau, nước triều rút khoảng m, dùng chân đạp nước xung quanh bãi giống, ngao giống kiếm ăn mặt ngồi quanh đống giống bị dịng nước kích thích tập trung trống Dùng sọt tre để với giống Khi nước triều thấp, tiếp tục dùng tay vỗ nước quanh đống giống để ngao giống tập trung tiếp vào ô trống để vớt giống lên thuyền Kỹ thuật nuôi ngao thương phẩm 3.1 Chọn bãi nuôi Ngao sống vùng trung, hạ triều đến nơi có độ sâu – 10m, bãi ni lựa chọn bãi triều, eo vịnh có sóng gió nhỏ, nước triều lên xuống, nơi có nguồn nước định chảy vào Đáy cát bùn (trong cát chiếm 70 – 80%), độ mặn dao động trung bình từ 15 – 25‰, thời gian phơi bãi không – giờ/ngày 3.2 Chuẩn bị bãi nuôi 3.2.1 Quây lưới quanh bãi nuôi * Nguyên liệu: - Lưới xăm cũ (không bị rách) loại Polyetylen, cỡ mắt lưới 2a ≤ 1cm, cao ≤ 80cm - Cọc tre cành cây, phi lao hay loại khác có địa phương với đường kính kích cỡ ≤ 0,5cm, dài 1m - Cọc tre gỗ loại lớn * Trình tự quây lưới - Lưới vùi mặt đất 30 cm dùng cọc nhỏ nâng lưới lên so với mặt bãi từ 60 - 70cm Cứ 1,5m cắm cọc loại nhỏ 10m cắm cọc loại lớn để giăng lưới, lưói dựng ngả vào mặt bãi 3.2.2 Cải tạo mặt bãi 61 - Làm vệ sinh mặt bãi, thu gom tất vật lạ như: đá sỏi lớn, mảnh sành sứ, vỏ hộp lon, bao bì nilong xa khỏi mặt bãi - Cày xới mặt bãi: Để ngao dễ dàng chui xuống sâu, tránh tượng ngao bị trôi trước thả cần phải cày xới mặt bãi Khi triều rút cạn dùng bừa cào xới tơi bề mặt bãi khoảng – 10cm, nhặt bỏ đá sỏi trình cày xới San phẳng mặt bãi, tránh vũng lồi lõm có cua cá ẩn nấp làm ảnh hưởng đến ngao nuôi Với vùng có thời gian ni vụ, chất hữu lắng đọng tăng lên – lần so với bình thường, bề mặt bãi có lớp đất cát đen dày khoảng – cm có mùi thối khí H2S cải tạo bình thường ảnh hưởng lớn đến ngao nuôi Với trường hợp vậy, cần lựa chọn thời điểm cải tạo bãi vào mùa nắng, cày lật mặt bãi, phơi khơ Có thể tiến hành phơi đáy nhiều lần cần thiết - Đánh luống: Luống có hướng với dịng chảy nước thuỷ triều lên xuống Mỗi luống rộng 1,5m, hai luống làm lối nhỏ để tránh dẫm lên bãi sau thả ngao Nếu khu vực nuôi ngao có thời gian phơi bãi 5giờ/ngày thời gian phơi bãi kéo dài đặc biệt vào mùa hè cần có biện pháp giữ nước, tạo độ ẩm định cho bãi ni Với khu vực có điều kiện địa vậy, trình cải tạo mặt bãi cần cày xới cẩn thận, độ tơi xốp bề mặt bãi lên tới 20 – 30cm Nếu luống có bề rộng 1,5m đến luống liên tiếp đào rãnh nhỏ có chiều rộng 50cm, sâu 50 – 70cm Nếu luống rộng – 5m cách luống cần có rãnh Căng dây mặt bãi để tránh tượng di chuyển nơi khác Ngao 3.3 Thả giống mật độ nuôi Con giống cần thu gom đạt kích thước tối thiểu từ 0,5 – 1cm + Cỡ giống vạn con/kg thả 100kg/1000 m2 + Cỡ giống vạn con/kg thả 110kg/1000 m2 + Cỡ giống vạn con/kg thả 140kg/1000 m2 + Cỡ giống vạn con/kg thả 180kg/1000 m2 3.4 Quản lý chăm sóc bãi ni Ngao lồi ăn lọc, thức ăn chúng động thực vật phù du, mùn bã hữu môi trường nước khơng cần cho ăn q trình nuôi Tuy nhiên, ngao đối tượng mẫn cảm với thay đổi đột ngột môi trường như: hoá, nhiệt độ nước cao > 320C kéo dài nhiều ngày, nguồn nước bị ô nhiễm: nước thải 62 hoạt động cơng nghiệp, hố chất tẩy rửa từ ao nuôi tôm công nghiệp gây tượng chết hàng loạt ngao nuôi Khi gặp điều kiện môi trường bất lợi ngao phản ứng lại cách trồi lên mặt đáy, chúng tiết chất nhầy suốt agar, bọt khí trình hơ hấp bám vào tạo thành dù nâng ngao lơ lửng nước sóng gió đưa nơi khác, cách vận chuyển thụ động ngao Khi thấy tượng ngao trồi lên bề mặt đáy nhanh chóng có biện pháp di chuyển kịp thời Do đó, việc quản lý q trình ni ngăn chặn kịp thời khơng cho ngao Trong trình chuẩn bị bãi nuôi, việc căng dây cước sát mặt đáy nhằm mục đích cắt túi nhầy để ngao rơi xuống bãi Khi nước triều rút, nhặt bỏ rác thải, vỏ ngao chết bãi Thường có tượng chết hàng loạt ngao nuôi, loại bỏ ngao chết nhằm làm giảm ô nhiễm bãi nuôi 3.5 Thu hoạch Ngao sau 15 tháng ni trở lên tiến hành thu hoạch - Mùa vụ thu hoạch ngao việc ý đến chất lượng sản phẩm cần phải quan tâm đến thời gian bảo quan Thu hoạch ngao vào mùa xuân mùa thu dễ bảo quan mùa hè nhiệt độ cao Hàm lượng chất dinh dưỡng thịt ngao cao vào mùa sinh sản, tuyến sinh dục phát triển giai đoạn thành thục Như vậy, mùa vụ thu hoạch ngao thích hợp vào cuối mùa xuân đầu mùa thu, thời điểm trùng hợp với mùa vụ sinh sản sản ngao - Phương pháp thu hoạch ngao Thu hoạch ngao cọc gỗ: Nhờ tính hướng cọc gỗ ngao để thu, dùng cọc gỗ có đường kính – 5cm, dài 50 – 70cm đóng mặt bãi, cọc đóng cách khoảng 1,5m Sau thời gian ngao tập trung xung quanh cọc gỗ với bán kính khoảng 30cm, lúc tiến hành thu dễ Dùng lăn đá, lăn qua lại bề mặt bãi, ngao phía bị ép phun nước lên, từ chỗ có phun nước bắt ngao Tuy nhiên, ngao ni có mật độ cao thu hoạch theo phương pháp thường không hiệu quả, thời gian thu phải kéo dài.Khi nước triều rút gần cạn, dùng chân đạp nước, sức ép dòng nước ngao trồi lên mặt bãi (Nguồn: Trung Tâm Khuyến Nông Quốc Gia) 63 Phụ lục 2: CÁC NGUYÊN NHÂN GÂY HIỆN TƯỢNG CHẾT NGAO Ngao chủ yếu bị chết gặp tượng khắc nghiệt bao gồm số nguyên nhân sau: Bị nóng: Với bãi ni có thời gian phơi bãi dài từ -10 tiếng trở lên, mặt cát bị phơi nắng thời gian dài nên nước biển dâng, độ nóng nước tăng đột ngột (ước tính nóng gấp 1,5 - lần nhiệt độ nước bình thường) Ngao phải chịu độ nóng cao đột ngột nên bị chết Cách khắc phục: Cải tạo mặt bãi, làm rãnh nước xung quanh để thuỷ triều lên tràn đều, tránh độ nóng Bị chết địch hại: Các loài địch hại chủ yếu ngao là: Ốc, ốc Hoa, ốc Chân trâu, ốc Xoắn, hà Xanh Người ni bắt trực tiếp lồi để trừ hại Bị chết sương muối, sương mù: Ngun nhân thay đổi mơi trường: có đỉnh nhiệt độ độ mặn Ở điểm giao đồ thị thời điểm ngao chết nhiều vào tháng 11 - (âm lịch) hàng năm Giải pháp: thu hoạch sớm, tránh thời điểm Chết nguyên nhân khác: Ngao chết khả chống chịu với điều kiện khó khăn yếu không cạch tranh với cá thể khác dinh dưỡng, thức ăn tượng gây chết ngao ảnh hưởng bão Khi bão, sóng đánh bãi thành cồn dẫn đến vùi lấp ngao, bên cạnh lượng mưa lớn làm thay Hiện tượng ngao di chuyển: Môi trường thay đổi, độ mặn: bình thường 20-25o/oo mưa làm giảm xuống 5-10o/oo Khi ngao trồi lên mặt bãi, vỏ ngậm chăt giữ CO2 vỏ lên mặt nước (chiều cao lên phụ thuộc vào mực nước triều) Và bị thủy chiều ngao tự tạo túi chất nhầy giữ bọt khí làm ngao lên Khắc phục phương pháp dùng dây cắt nhớt, cắt dù để giữ ngao lại nâng vây bả lên cao 64 Nguyên nhân khác có mặt với nồng độ tương đối lớn thuốc bảo vệ thực vật (từ hoạt động sản xuất nơng nghiệp phía đê), giải pháp thu chỗ khác, xem lại bãi, báo cho hộ nuôi xung quanh nhờ chuyên gia để khắc phục (Nguồn: Sổ tay nuôi ngao, MCD, 2009) 65 Phụ lục 3: MỨC ĐỘ PHÙ HỢP VỚI NHIỆT ĐỘ MÔI TRƯỜNG NƯỚC VÀ SỰ THAY ĐỔI MỨC ĐỘ PHÙ HỢP CỦA NGAO KÍCH THƯỚC 10mm, 20mm, 30mm Ngao kích thước 10 mm Nhiệt Mức độ độ phù hợp6 Sự thay đổi mức độ phù hơp Ngao kích thước 20 mm Mức độ Sự thay đổi mức độ phù hợp phù hơp Ngao kích thước 30 mm Mức độ phù hợp Sự thay đổi mức độ phù hơp 13.5 0.000108 -1.58807 -0.00249 -0.06294 -0.00579 -0.02447 14 0.000277 1.561283 -0.0023 -0.07809 -0.00561 -0.03167 14.5 0.000461 0.666155 -0.00207 -0.09703 -0.00538 -0.03987 15 0.000662 0.434118 -0.00182 -0.12153 -0.00512 -0.04931 15.5 0.000878 0.326585 -0.00154 -0.1547 -0.00481 -0.06034 16 0.00111 0.263904 -0.00123 -0.20257 -0.00446 -0.07346 16.5 0.001356 0.222368 -0.00089 -0.27848 -0.00406 -0.08938 17 0.001617 0.192426 -0.00051 -0.41923 -0.00361 -0.10923 17.5 0.001891 0.169486 -0.00011 -0.77708 -0.00313 -0.13488 18 0.002177 0.151057 0.000312 -3.71898 -0.0026 -0.16959 18.5 0.002472 0.135668 0.000763 1.445906 -0.00203 -0.21979 19 0.002775 0.122385 0.001235 0.618962 -0.00142 -0.29994 19.5 0.003082 0.110585 0.001725 0.396243 -0.00078 -0.45125 20 0.003389 0.099824 0.002226 0.290882 -0.00011 -0.8563 20.5 0.003694 0.089778 0.002734 0.228131 0.000574 -6.13003 21 0.00399 0.080189 0.003241 0.185432 0.001269 1.212864 21.5 0.004273 0.070848 0.003739 0.153604 0.001965 0.547969 22 0.004536 0.061573 0.004218 0.128175 0.002648 0.347737 22.5 0.004772 0.052191 0.004668 0.106675 0.003305 0.248151 23 0.004975 0.042537 0.005077 0.087593 0.003921 0.186219 23.5 0.005137 0.032432 0.005432 0.069909 0.004478 0.142008 24 0.005248 0.02168 0.005719 0.052867 0.004957 0.107108 24.5 0.005301 0.01005 0.005924 0.035839 0.00534 0.07723 Mức độ phù hợp môi trường tăng trưởng ngao 66 25 0.005286 -0.00274 0.006032 0.018237 0.005606 0.049804 25.5 0.005196 -0.01705 0.006029 -0.00056 0.005735 0.023008 26 0.005023 -0.03336 0.0059 -0.0213 0.005708 -0.00473 26.5 0.00476 -0.05233 0.005635 -0.04493 0.005508 -0.03506 27 0.004403 -0.07492 0.005225 -0.07284 0.005122 -0.07012 27.5 0.003952 -0.10257 0.004665 -0.10716 0.004542 -0.11316 28 0.003408 -0.13759 0.003958 -0.15152 0.003771 -0.16989 28.5 0.002781 -0.18403 0.003116 -0.21274 0.00282 -0.2521 29 0.002086 -0.24971 0.002163 -0.30597 0.00172 -0.39008 29.5 0.001351 -0.35249 0.001138 -0.47376 0.000522 -0.69678 30 0.000614 -0.54577 0.000104 -0.90872 -0.0007 -2.3342 30.5 -7E-05 -1.11331 -0.00085 -9.18781 -0.00182 1.608568 31 -0.00062 7.92521 -0.0016 0.880271 -0.00267 0.471084 31.5 -0.00093 0.502105 -0.00197 0.23009 -0.00303 0.134235 32 -0.00085 -0.08595 -0.0017 -0.13367 -0.00256 -0.15594 32.5 -0.00054 -0.36976 -0.00107 -0.36976 -0.00161 -0.36976 33 -0.0003 -0.44486 -0.0006 -0.44486 -0.00089 -0.44486 33.5 -0.00014 -0.54575 -0.00027 -0.54575 -0.00041 -0.54575 34 -4.3E-05 -0.685 -8.5E-05 -0.685 -0.00013 -0.685 34.5 -5.5E-06 -0.87118 -1.1E-05 -0.87118 -1.6E-05 -0.87118 (Nguồn: Solidoro cs) 67 Phụ lục 4: PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN DỰA TRÊN HỆ SINH THÁI TRONG NGÀNH THỦY SẢN Phương pháp tiếp cận dựa hệ sinh thái ngành nuôi trồng thủy sản (EAA) nhằm mục đích tích hợp ngành ni trồng thủy sản mộ hệ sinh thái rộng nhờ nâng cao tính bền vững hệ thống sinh thái – xã hội liên kết Cũng giống phương pháp tiếp cận hệ thống quản lý khác, EAA cần có tham gia bên liên quan, lĩnh vực ảnh hưởng trình liên kết với khác Đối với nghề nuôi trồng thủy sản, việc áp dụng phương pháp tiếp cận hệ thống cần bao gồm hệ thống vật lý, sinh thái, kinh tế xã hội lập kế hoạch phát triển cộng đồng, phải xem xét kinh nghiệm ưu bên liên quan bối cảnh kinh tế - xã hội – môi trường rộng lớn nuôi trồng thủy sản EAA nhấn mạnh cần thiết việc tích hợp ni trồng thủy sản với ngành khác (VD: đánh bắt thủy sản, nơng nghiệp, phát triển thị) có chung chịu ảnh hưởng nguồn tài nguyên (đất, nước, thức ăn,…) đồng thời tập trung vào quy mô không gian khác nhau: i) đồng ruộng; ii) khu vực nuôi trồng thủy sản, nguồn nước lưu vực sơng nơi diễn hoạt động đó; iii) quy mơ tồn cầu (Soto, 2009) Dường như, việc thực EAA quy mô nguồn nước phương án thích ứng với biến đổi khí hậu phù hợp Giới hạn địa lý quan chịu trách nhiệu phát triển nuôi trồng thủy sản (địa giới hành chính) thường khơng bao gồm ranh giới rừng đầu nguồn điều thách thức lớn lẽ cơng chống biến đổi khí hậu biện pháp thích ứng cần có quản lý lưu vực, ví dụ bảo vệ vùng ven biển khỏi lở đất, bồi lắng, sụt lở, chí đơn giản cung cấp đủ nước cho nuôi trồng thủy sản Mặt khác, nuôi trồng thủy sản biện pháp thích ứng cho cộng đồng nông nghiệp ven biển phải đối mặt với tượng xâm ngập mặn nước biển dâng Tại khu vực ven biển, nuôi trồng thủy sản cung cấp nguồn dinh dưỡng từ động vật nguồn nước ngày trở nên khan Các vấn đề liên quan đến lưu vực cần có trao đổi tích hợp sách 68 ngành khác (ví dụ nơng nghiệp – nuôi trồng thủy sản) bên cạnh hoạt động nâng cao lực xây dựng sở hạ tầng Phương pháp tiếp cận dựa hệ sinh thái nuôi trồng thủy sản ngày coi chiến lược phù hợp góp phần đảm bảo bền vững, bao gồm lập kế hoạch có xem xét tới tác động biến đổi khí hậu 69 ... 1.1 Tác động biến đổi khí hậu ni trồng thủy sản giới Việt Nam 1.1.1 Tác động biến đổi khí hậu ni trồng thủy sản giới 1.1.2 Tác động biến đổi khí hậu nuôi trồng thủy sản Việt Nam. .. ro biến đổi khí hậu nghề nuôi ngao xã Giao Xuân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 43 3.3.1 Lượng giá tổn thất thay đổi nhiệt độ bối cảnh biến đổi khí hậu tác động tới sản lượng nuôi ngao. .. Giao Xuân xem "vựa ngao" lớn Dự kiến đóng góp đề tài Đề tài nghiên cứu ? ?Lượng giá tác động biến đổi khí hậu nuôi trồng thủy sản Việt Nam: Nghiên cứu trường hợp nuôi ngao xã Giao Xuân, huyện Giao