Các yếu tố ảnh hưởng tới quyết định chọn kênh siêu thị khi mua thực phẩm tươi sống của người tiêu dùng TP HCM , luận văn thạc sĩ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM PHẠM TẤN NHẬT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUYẾT ĐỊNH CHỌN KÊNH SIÊU THỊ KHI MUA THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TP.HCM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH – Năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM PHẠM TẤN NHẬT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUYẾT ĐỊNH CHỌN KÊNH SIÊU THỊ KHI MUA THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TP.HCM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : TS NGUYỄN HUỲNH PHƯỚC TP HỒ CHÍ MINH – Năm 2013 LỜI CAM ĐOAN  Tác giả xin cam đoan luận văn đề tài nghiên cứu độc lập cá nhân Các nguồn tài liệu trích dẫn có nguồn gốc rõ ràng, số liệu sử dụng phân tích đề tài thực khảo sát thực tế trung thực Đồng thời, tác giả cam đoan kết nghiên cứu chưa công bố cơng trình nghiên cứu Tác giả luận văn Phạm Tấn Nhật MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT, HÌNH VẼ VÀ BẢNG TĨM TẮT Chương 1: TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 1.1 Lý nghiên cứu Error! Bookmark not defined 1.2 Câu hỏi mục tiêu nghiên cứu Error! Bookmark not defined 1.2.1 Câu hỏi nghiên cứu Error! Bookmark not defined 1.2.2 Mục tiêu nghiên .Error! cứu Bookmark not defined 1.2.2.1 Mục tiêu tổng quát Error! Bookmark not defined 1.2.2.2 Mục tiêu cụ thể Error! Bookmark not defined 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Error! Bookmark not defined 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu .Error! Bookmark not defined 1.3.2 Phạm vi nghiên Error! cứu Bookmark not defined 1.4 Phương pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined 1.5 Ý nghĩa luận văn Error! Bookmark not defined 1.6 Kết cấu luận văn Error! Bookmark not defined Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨUError! Bookmark not defined 2.1 Cơ sở lý thuyết Error! Bookmark not defined 2.1.1 Lý thuyết hành vi mua Error! hàng Bookmark not defined 2.1.1.1 Các yếu tố kích thích marketing Error! Bookmark not defined 2.1.1.2 Các yếu tố cá nhân Error! Bookmark not defined 2.1.2 Các khái niệm sơ lược thị trường thực phẩm tươi sống Tp.HCM .Error! Bookmark not defined 2.1.2.1 Khái niệm thực phẩm tươi sống Error! Bookmark not defined 2.1.2.2 Khái niệm siêu thị Error! Bookmark not defined 2.1.2.3 Sơ lược thị trường thực phẩm tươi sống Tp.HCMError! Bookmark not defined 2.1.3 Các nghiên ác yếu tố cịn yếu tố khơng? Cơ/ Bác /Chị/ Em suy nghĩ xem nào? 1.2 Tiếp theo muốn hỏi yếu tố liên quan đến giá Q1: Cơ/ Bác /Chị/ Em cho tơi biết yếu tố liên quan đến giá ảnh hưởng tới định chọn siêu thị để mua TPTS hay khơng? Q2: Ngồi yếu tố cịn yếu tố không? Cô/ Bác /Chị/ Em suy nghĩ xem nào? 1.3 Tiếp theo muốn hỏi yếu tố liên quan đến địa điểm nơi bán Q1: Cơ/ Bác /Chị/ Em cho tơi biết yếu tố liên quan đến địa điểm ảnh hưởng tới định chọn siêu thị để mua TPTS? Q2: Ngồi yếu tố cịn yếu tố không? Cô/ Bác /Chị/ Em suy nghĩ xem nào? 1.4 Tiếp theo muốn hỏi yếu tố liên quan đến chiêu thị Q1: Cơ/ Bác /Chị/ Em cho biết yếu tố liên quan đến chiêu thị ảnh hưởng tới định chọn siêu thị để mua TPTS? Q2: Ngoài yếu tố cịn yếu tố khơng? Cơ/ Bác /Chị/ Em suy nghĩ xem nào? 1.5 Tiếp theo muốn hỏi yếu tố liên quan đến sở vật chất Q1: Cơ/ Bác /Chị/ Em cho tơi biết yếu tố liên quan đến sở vật chất ảnh hưởng tới định chọn siêu thị để mua TPTS? Q2: Ngồi yếu tố cịn yếu tố khơng? Cơ/ Bác /Chị/ Em suy nghĩ xem nào? 1.6 Tiếp theo muốn hỏi yếu tố khác Q1: Ngoài yếu tố cịn yếu tố khơng? Cơ/ Bác /Chị/ Em suy nghĩ xem nào? Q2: Cịn khơng ạ? Phần chốt lại ý kiến cuối Q1: Giờ chốt lại ý mà người trao đổi, sau gửi cho Cô/ Bác /Chị/ Em bảng hồn chỉnh, Cơ/ Bác /Chị/ Em vui lịng cho ý kiến đóng góp Chúng ta bác bỏ bổ sung thêm ý cần thiết BẢNG CÂU HỎI SƠ BỘ ĐỊNH LƢỢNG Kính chào Anh/Chị Tôi Phạm Tấn Nhật học viên cao học QTKD đến từ trường Đại học Kinh tế TP.HCM Hiện tơi thực đề tài: “Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới định chọn kênh siêu thị mua Thực phẩm tươi sống người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh” Tơi muốn nhờ Anh/Chị chia sẻ đóng góp quan điểm việc định lựa chọn nơi mua thực phẩm tươi sống thân Ý kiến Anh/Chị có ý nghĩa quan trọng để tơi hồn thành đề tài nghiên cứu Đồng thời, tơi đảm bảo giữ bí mật thơng tin mà Anh/Chị đóng góp ý kiến cung cấp thơng tin cần thiết liên quan đến đề tài Anh/Chị cần đến Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn Anh/Chị! PHẦN GẠN LỌC G1 Anh/Chị vui lòng cho biết tỉnh thành sinh sống Anh/Chị ? TP.HCM Tiếp tục Khơng phải TP.HCM Ngưng G2 Anh/Chị vui lịng cho biết ngƣời định việc chọn nơi mua Thực phẩm tươi sống gia đình Anh/Chị? Ba mẹ tơi Ngưng Anh chị em nhà Ngưng Người nội trợ nhà tơi Ngưng Chính thân tơi Tiếp tục Người khác Ngưng NỘI DUNG CHÍNH Sau Anh/Chị cho biết quan điểm Anh/Chị việc mua Thực phẩm tƣơi sống siêu thị mà Anh/Chị mua Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ đồng ý yếu tố ( Chỉ chọn phƣơng án )  Anh/Chị vui lòng khoanh tròn () vào phương án lựa chọn  Trong đó: – Hồn tồn khơng đồng ý – Không đồng ý – Hơi đồng ý – Đồng ý – Hoàn toàn đồng ý Các yếu tố ảnh hƣởng đến định chọn kênh siêu thị mua Thực phẩm tƣơi sống Q1 Đảm bảo chất lượng sản phẩm Q2 Đa dạng sản phẩm Q3 Phân loại sản phẩm rõ ràng Q4 Sản phẩm tươi Q5 Sản phẩm có thương hiệu tiếng Q6 Sản phẩm phải nấu ăn ngon Q7 Sản phẩm có thương hiệu quen thuộc Q8 Sản phẩm có gắn nhãn mác Q9 Sản phẩm đóng gói cẩn thận Q10 Giá bán sản phẩm hợp lý Q11 Dễ dàng so sánh giá Q12 Giá cạnh tranh Q13 Giá rõ ràng Q14 Vị trí siêu thị có bán TPTS lại dễ dàng Q15 Khoảng cách từ nhà tới nơi bán ngắn Q16 Dễ bắt gặp nơi có bán TPTS Q17 Các gian hàng bán TPTS gần Q18 Có chương trình khuyến tặng kèm Q19 Ưu đãi cho khách hàng thân thiết Q20 Chương trình giảm giá Q21 Sản phẩm có quảng cáo tờ rơi, báo giấy Q22 Sản phẩm có quảng cáo ti vi Q23 Nơi mua bán Q24 Không gian rộng rãi thoải mái Q25 Người lao công lau dọn lối siêu thị Q26 Có khu vui chơi giải trí cho trẻ nhỏ Q27 Khu vực gửi xe an toàn Q28 Nhân viên hướng dẫn tận tình cho người mua Q29 Nhân viên nhanh nhẹn Q30 Nhân viên hiểu ý người mua Q31 Có người giám sát toán quầy Q32 Người nhà tin tưởng vào siêu thị 5 Tin tưởng siêu thị cung cấp sản phẩm Q33 ghi bao bì Q34 Cảm giác tin tưởng đạo đức kinh doanh siêu thị Quyết định mua thực phẩm tƣơi sống siêu thị Q35 Tôi muốn mua TPTS kênh siêu thị Q36 Tôi chắn mua TPTS siêu thị Q37 Quyết định mua TPTS siêu thị đắn BẢNG CÂU HỎI ĐỊNH LƢỢNG CHÍNH THỨC Kính chào Anh/Chị Tơi Phạm Tấn Nhật học viên cao học QTKD đến từ trường Đại học Kinh tế TP.HCM Hiện thực đề tài: “Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới định chọn kênh siêu thị mua Thực phẩm tươi sống người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh” Tơi muốn nhờ Anh/Chị chia sẻ đóng góp quan điểm việc định lựa chọn nơi mua thực phẩm tươi sống thân Ý kiến Anh/Chị có ý nghĩa quan trọng để tơi hồn thành đề tài nghiên cứu Đồng thời, tơi đảm bảo giữ bí mật thơng tin mà Anh/Chị đóng góp ý kiến cung cấp thông tin cần thiết liên quan đến đề tài Anh/Chị cần đến Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn Anh/Chị! PHẦN GẠN LỌC G1 Anh/Chị vui lòng cho biết tỉnh thành sinh sống Anh/Chị ? TP.HCM Tiếp tục Không phải TP.HCM Ngưng G2 Anh/Chị vui lịng cho biết ngƣời định việc chọn nơi mua Thực phẩm tươi sống gia đình Anh/Chị? Ba mẹ tơi Ngưng Anh chị em nhà Ngưng Người nội trợ nhà Ngưng Chính thân tơi Tiếp tục Người khác Ngưng G3 Anh/Chị vui lòng cho biết tên quận/huyện mà Anh/Chị sinh sống? ... TẾ TP. HCM PHẠM TẤN NHẬT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUYẾT ĐỊNH CHỌN KÊNH SIÊU THỊ KHI MUA THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TP. HCM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60340102 LUẬN... kinh doanh siêu thị Quyết định mua thực phẩm tƣơi sống siêu thị Q35 Tôi muốn mua TPTS kênh siêu thị Q36 Tôi chắn mua TPTS siêu thị Q37 Quyết định mua TPTS siêu thị đắn BẢNG CÂU HỎI ĐỊNH LƢỢNG... phẩm tƣơi sống siêu thị Tôi muốn mua Thực phẩm tươi sống kênh Q30 siêu thị Tôi chắn mua Thực phẩm tươi sống Q31 siêu thị Quyết định mua Thực phẩm tươi sống siêu thị Q32 đắn THÔNG TIN CÁ NHÂN E1