Nghiên cứu chế độ dinh dưỡng của người chơi Tennis

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỂ DỤC THỂ THAO THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TIỂU LUẬN MƠN HỌC SINH HĨA THỂ THAO ĐỀ TÀI: Nghiên cứu chế độ dinh dưỡng người chơi Tennis Người thực : Nguyễn Văn Hậu Lớp : 9G Thành phố Hồ Chí Minh, Tháng năm 2018 LỜI NĨI ĐẦU Dinh dưỡng chất hay hợp chất hóa học có vai trị trì phát triển sống, hoạt động thể thơng qua q trình trao đổi chất thường cung cấp qua đường ăn uống Đối với người, chất dinh dưỡng cung cấp qua bữa ăn ngày Chất dinh dưỡng bao gồm chất sinh lượng chất không sinh lượng Các chất sinh lượng gồm chất đạm, chất béo chất bột đường Các chất không sinh lượng bao gồm vitamin, chất khống nước Tầm quan trọng dinh dưỡng: • Tạo điều kiện thuận lợi để thể có sức khỏe tốt • Phịng ngừa bệnh liên quan tới ăn uống • Khơi phục sức khỏe sau thời kỳ bệnh tật, thương tích Protein ( chất đạm ), Glucid ( chất bột ), Lipid ( chất béo ), Cellulose ( chất sơ ), Vitamin Quần vợt ( tennnis ) môn thể thao chơi hai người (đánh đơn) hay hai đội đội hai người (đánh đôi) Người chơi sử dụng vợt lưới để đánh bóng làm cao su bọc nỉ rỗng gọi bóng quần vợt phía sân đối phương Quần vợt môn thể thao phổ biến nhiều nước thi đấu kỳ Thế vận hội Trên giới có hàng triệu người chơi quần vợt hàng triệu người hâm mộ Hàng năm có nhiều giải quần vợt chuyên nghiệp tổ chức khắp nơi giới, có giải đấu lớn danh giá (gọi giải Grand Slam) bao gồm giải Úc mở rộng, Pháp mở rộng, Wimbledon Mỹ mở rộng Tennis môn thể thao phổ biến Việt Nam Có thể nói mơn thể thao người giàu, chi phí tốn cần luyện tập để có kỹ thuật thể lực tốt Thứ nhất, phải nói môn thể thao nặng: tay cầm vợt không nhẹ lắm, chạy tới chạy lui liên tục khoảng sân rộng, tay chân không ngừng cử động với thân người vặn phải, xoay trái, với vợt đập banh , khoảng 15 phút 100-150kcal, tương đương 1/2 chén cơm trắng, với việc 45 phút Lúc thể sử dụng lượng từ chất đường máu bắp để hoạt động Nếu tiếp tục chơi 30-60 phút nữa, thể sử dụng hết chất đường, đốt cháy mỡ dự trữ để sinh lượng cho hoạt động, có nghĩa giảm lượng mỡ thể, giảm cân người thừa cân, béo phì hay béo bụng Nhưng thường sau 15 phút thấy mệt ngồi nghỉ Cơ thể lúc tạm nghỉ lấy đường dự trữ từ gan, bắp để làm tăng đường huyết trở lại Sau 15 phút nghỉ ngơi, vận động trở lại chất đường tiếp tục tiêu hao chưa tiêu hao mỡ thừa Lý thứ hai, khơng nói biết, thi đấu phải có “độ” vui Và độ thùng bia, chầu nhậu sau tập Năng lượng nạp vào từ bia thức ăn thường nhiều lượng tiêu hao tập, có nhiều người tăng cân đánh quần vợt Vì vậy, muốn đánh quần vợt để giảm cân phải ráng sức tập luyện liên tục thời gian dài hạn chế lượng thu vào từ bữa ăn sau tập Bạn cần biết, chơi tennis mức độ vừa phải liên tục người 55kg tiêu tốn 350kcal (1 chén cơm trắng cung cấp khoảng 200kcal); người 90kg tiêu tốn 550kcal Nếu đánh với cường độ nhanh, mạnh thi đấu người 55kg tiêu tốn gần 500kcal, người 90kg đến 800kcal So sánh mối tương quan với thức ăn, bạn cân đối phần ăn nên có bữa ăn sau tập (không phải nguyên ngày) Nếu không sợ tăng cân không cần giảm cân, bạn ăn nhiều số lượng lượng vừa tiêu hao chút (vì cịn dành cho nhu cầu chuyển hóa thể khơng hoạt động, khoảng 800-1.200 kcal/người/ngày) Nếu cần giảm cân, nên nạp vào số lượng thấp lượng lượng vừa tiêu hao Bên cạnh đó, việc tập luyện làm nhiều mồ hôi, cần uống đủ nước trước, sau tập luyện, cho nước tiểu có màu vàng tức thể cung cấp đủ nước, nước tiểu sậm màu thể thiếu nước Lượng chất khoáng qua mồ bù nước uống có khống bữa ăn sau tập Khơng nên sử dụng bia để bù nước bia chứa lượng (1 lon bia 330ml chứa khoảng 140kcal, tương đương 2/3 chén cơm trắng) thành phần dinh dưỡng bia không phù hợp với thành phần nước qua mồ hôi thở Dưới vài số liệu mức lượng cung cấp số loại thực phẩm: Chơi tennis đòi hỏi nhiều sức lực, đó, chế độ luyện tập chế độ ăn cho người chơi tennis quan trọng để bảo tồn sức lực thể suốt trình luyện tập thi đấu Đây thật việc dễ dàng Nếu bạn người đam mê thường xuyên chơi tennis tham khảo chế độ ăn cho người chơi tennis đội ngũ chuyên gia nghiên cứu lập sau Trước trận đấu : Bột yến mạch, bánh mì đen thực phẩm tinh bột thuộc loại complex carbohydrate loại trái calo thực phẩm tuyệt vời cho bữa ăn sáng lành mạnh vận động viên tennis Complex carbohydrate giúp thể tích trữ lượng cho trấn đấu Ngồi ra, protein từ sữa trứng bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn, dù rằng, protein cần cho thể vào sau trận đấu trước vào trận Bên cạnh đó, tay vợt cần phải tránh thực đơn chứa nhiều đường vào buổi sáng để tránh nguy cạn kiệt lượng trận tuyến tụy giải phóng insulin gây giảm lượng đường máu Những thực phẩm gây khó tiêu, khiến thể nặng nề, khó chịu thức uống chứa caffein, thức uống bổ sung protein, loại pasta nhiều tinh bột, salad loại hạt,… khơng nên sử dụng Thêm vào đó, bạn đừng qn ăn sáng trước vào trận tiếng đồng hồ để tránh tình trạng co thắt ruột đấu Trong Trận Đấu : Trong trình đấu trận, bạn cần sử dụng đến nhiều lượng, đó, lượng dự trữ glycogen bị giảm Trong thời gian này, bạn cần chế độ dinh dưỡng để thật bổ sung hiệu cho tình trạng thiếu hụt Chuối thực phẩm lý tưởng cho bạn trận đấu Chuối giúp bạn ổn định lượng đường máu góp phần bổ sung thêm lượng Ngồi ra, bạn đừng quên bù nước cho thể vào lần trận Thơng thường, q trình tập trung thi đấu căng thẳng, thể tăng tiết lượng adrenaline cao, mà bạn khơng cảm thấy khát nước Tuy nhiên, trận đấu tennis đòi hỏi thể vận động nhiều, gây thiếu hụt nước chất điện giải cao bình thường qua tăng tiết mồ hôi Bạn cần phải bù nước sau 15 phút để cân thể Nếu bạn sợ loại nước giải khát thể thao làm lượng đường tăng cao dùng nước dừa tươi để thay Sau trận đấu :năng lượng gần sử dụng tồn suốt q trình thi đấu Vì vậy, tay vợt lúc cần phải tiếp sức cho thể bữa ăn giàu dưỡng chất lành mạnh vòng tiếng đồng hồ sau kết thúc trận Các loại thịt nạc giàu protein thịt cá, thịt gà,… với rau xanh tinh bột giúp bắp phục hồi nhanh chóng Ngồi ra, bạn thưởng thức đĩa pasta hay đĩa cơm gạo lứt với thịt bò thịt gà thực phẩm giàu protein, béo, có độ mặn tự nhiên phomai mozzarella chế độ ăn cho người chơi tennis lý tưởng mà bạn lựa chọn Bên cạnh thực phẩm cần bổ sung lưu ý trước, sau trận đấu, tay vợt tennis cần đảm bảo cân cho chế độ dinh dưỡng hàng ngày đầy đủ chất gồm protein, tinh bột, chất béo có lợi, chất xơ, vitamin, khống chất nước Ngồi ra, tay vợt đừng quên bổ sung thực phẩm vào chế độ dinh dưỡng Cà rốt : thực phẩm giúp tăng nhãn lực Đây điều quan trọng cho thi đấu Thực phẩm chứa kẽm: bổ sung đầy đủ 20mg kẽm ngày giúp cải thiện khả phối hợp mắt tay Các thực phẩm tham khảo: hạt hướng dương, lúa mạch, hạt bí, hàu, đậu, hạnh nhân, thịt Vitamin C: giúp bắp nhanh chóng phục hồi Thực phẩm chứa Choline: Choline loại vitamin thuộc vào nhóm B, giúp cải thiện chức tăng cường tốc độ phản ứng não Các thực phẩm tham khảo: khoai tây, lịng đỏ trứng, cà chua Vitamin A: giúp hỗ trợ khả sản sinh bạch cầu thể chống lại vi khuẩn xâm nhập tác nhân gây hại Bên cạnh đó, vitamin A cịn giúp điều trị thương tổn bắp suốt trình thi đấu Các thực phẩm tham khảo: cà rốt, bí đỏ, khoai lang, dưa đỏ, rau diếp cá,…Trên thông tin chế độ ăn cho người chơi tennis mà bạn tham khảo qua để có sức lực tốt, bền bỉ cho trình luyện tập thi đấu Nguồn : https://dinhduong.online/ https://thethao.vnexpress.net/http://dauanvichat.vn/thuc-pham-dinhduong-hoi-dap-935/ ... người chơi tennis quan trọng để bảo tồn sức lực thể suốt trình luyện tập thi đấu Đây thật việc dễ dàng Nếu bạn người đam mê thường xuyên chơi tennis tham khảo chế độ ăn cho người chơi tennis đội... dinh dưỡng bia không phù hợp với thành phần nước qua mồ hôi thở Dưới vài số liệu mức lượng cung cấp số loại thực phẩm: Chơi tennis đòi hỏi nhiều sức lực, đó, chế độ luyện tập chế độ ăn cho người. .. có độ mặn tự nhiên phomai mozzarella chế độ ăn cho người chơi tennis lý tưởng mà bạn lựa chọn Bên cạnh thực phẩm cần bổ sung lưu ý trước, sau trận đấu, tay vợt tennis cần đảm bảo cân cho chế độ