BÀI GIẢNG: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VSV CHUYÊN ĐỀ: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT MÔN SINH HỌC 10 THẦY GIÁO: NGUYỄN ĐỨC HẢI – TUYENSINH247.COM I Khái niệm vi sinh vật: - Vi sinh vật thể nhó bé, đường kính tế bào khoảng 0,2 – µm vi sinh vật nhân sơ) 10 – 100 µm vi sinh vật nhân thực) nhìn rõ chúng kính hiển vi - Phần lớn vi sinh vật thể đơn bào nhân sơ nhân thực, số tập hợp đơn bào - Đặc điểm chung: Hấp thụ chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh, sinh trưởng sinh sản nhanh, phân bố rộng II Môi trường kiểu dinh dưỡng Các loại môi trường - Môi trường nơi sinh vật sống sinh sản Có loại mơi trường Đặc điểm Môi trường Môi trường Môi trường tự nhiên tổng hợp bán tổng hợp Chứa chất tự nhiên Các chất biết thành Gồm số chất tự nhiên khơng xác định thành phần phần hóa học số lượng chưa biết thành phần số chất hóa học biết thành phần số lượng Ví dụ - Cao nấm men, cao thịt Dung dịch glucozo 10%,… Mơi trường cao nấm men có bị,… cho thêm 10ml dung dịch glucozo 10%,… - Vì tồn dạng lỏng nên môi trường gọi môi trường lỏng (môi trường dịch thể) - Để nuôi cấy vi sinh vật, người ta thêm vào môi trường lỏng 1,5 – 2% thạch để tạo bề mặt môi trường nuôi cấy đặc biệt Các kiểu dinh dưỡng vi sinh vật - Gồm kiểu dinh dưỡng, phân chia dựa vào nhu cầu vi sinh vật nguồn lượng nguồn cacbon - Quang tự dưỡng: Vi sinh vật sử dụng nguồn lượng ánh sáng nguồn cacbon CO2 VD: Vi khuẩn lam, tảo đơn bào… - Hóa tự dưỡng: Vi sinh vật sử dụng nguồn lượng chất vô nguồn cacbon CO2 VD: Vi khuẩn nitrat hóa,… - Quang dị dưỡng: Vi sinh vật sử dụng nguồn lượng ánh sáng nguồn cacbon chất hữu VD: Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh màu lục,… Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn – Anh – Sử - Địa – GDCD tốt nhất! - Hóa dị dưỡng: vi sinh vật sử dụng nguồn lượng chất hữu nguồn cacbon chất hữu VD: Nấm, động vật nguyên sinh,… → VSV có kiểu dinh dưỡng tương đối phong phú khác với sinh vật khác III Hô hấp lên men Tùy theo chất nhân electron cuối cùng, vi sinh vật có kiểu chuyển hóa vật chất: Hơ hấp kiếu khí, hơ hấp kị khí lên men Hơ hấp Trong mơi trường có oxi, số vi sinh vật tiến hành hơ hấp (hơ hấp hiếu khí), mơi trường khơng có oxi phân tử, vi sinh vật tiến hành lên men hơ hấp kị khí Hơ hấp hiếu khí Điều kiện Diễn điều kiện hiếu khí (có Diễn điều kiện kị khí (khơng oxi) Nơi diễn Hơ hấp kị khí có oxi) - Ở sinh vật nhân sơ: Diễn màng Ở sinh vật nhân sơ: Diễn màng sinh chất sinh chất vi khuân hiếu khí không - Ở sinh vật nhân thực: Màng bắt buộc kị khí bắt buộc ti thể Diễn biến Là q trình oxi hóa phân tử hữu Là trình phân giải cacbohidrat chất nhận electron cuối thu lượng cho tế bào, chất nhận chuỗi truyền electron oxi electron cuối chuỗi truyền phân tử electron phân tử vô oxi phân tử Lên men Là trình phân giải cacbohidrat xúc tác enzim điều kiện kị khí Diễn tế bào chất Khơng có tham gia chất nhận electron từ mơi trường bên ngồi, chất cho electron nhận electron phân tử hữu Ví dụ, nấm men lên men etilic từ glucozo: C6H12O6 → 2C2H5OH (rượu etilic) + 2CO2 + NL Các vi khuẩn hóa tự dưỡng, sử dụng chất cho electron ban đầu chất vô chất nhận electron cuối O2 SO42-, NO3- Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn – Anh – Sử - Địa – GDCD tốt nhất! ...- Hóa dị dưỡng: vi sinh vật sử dụng nguồn lượng chất hữu nguồn cacbon chất hữu VD: Nấm, động vật nguyên sinh, … → VSV có kiểu dinh dưỡng tương đối phong phú khác với sinh vật khác III... nhân sơ: Diễn màng Ở sinh vật nhân sơ: Diễn màng sinh chất sinh chất vi khuân hiếu khí khơng - Ở sinh vật nhân thực: Màng bắt buộc kị khí bắt buộc ti thể Diễn biến Là q trình oxi hóa phân tử hữu... hấp lên men Tùy theo chất nhân electron cuối cùng, vi sinh vật có kiểu chuyển hóa vật chất: Hơ hấp kiếu khí, hơ hấp kị khí lên men Hơ hấp Trong mơi trường có oxi, số vi sinh vật tiến hành hô hấp