báo cáo kết thúc học phần

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN BÁO CÁO Học phần PTNN Ngành Quản trị Khách sạn Họ tên sinh viên: PHẠM THỊ THÙY DƯƠNG Mã sinh viên: Lớp: 11196165 Quản trị khách sạn Khóa: 61 Hà Nội, 12.2019 Mục lục Câu 1: Phân tích yêu cầu nhân ngành khách sạn Và cho biết cần phải làm để đáp ứng u cầu Những yêu cầu nhân ngành khách sạn phát triền từ ba tiêu chí lớn, là: Kiến thức, Kĩ Thái độ Điều chi tiết hóa qua yêu cầu cụ thể sau: Kiến thức: Trong bối cảnh ngành quản trị khách sạn thiếu trầm trọng nhân lực trình độ cao nay, yêu cầu thiếu với nhân biết, hiểu có khả vận dụng kiến thức chuyên môn ngành quản trị khách sạn Vì vậy, ứng viên cần trang bị cho kiến thức tổng quan kinh tế vĩ mơ, kinh tế vi mô, quản trị khách sạn, marketing, quản trị học, văn hóa du lịch tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn Nhưng kiến thức đáp ứng nhu cầu ứng viên có khả hiểu vận dụng Cụ thể, việc bao gồm hiểu phân tích đánh giá, vận dụng chiến lược phát triển kinh doanh bền vững để giảm tác động tiêu cực tối đa hóa tác động tích cực; hiểu, phân tích đánh giá, vận dụng phương pháp nghiên cứu khoa học nói chung ứng dụng khoa học vào cơng việc Cùng với đó, nhân tiềm cần mơ tả vị trí, vai trị khách sạn ngành du lịch đặc trưng hoạt động khách sạn, tác động kinh tế, văn hóa, xã hội; trình bày cấu tổ chức, vị trí, vai trị ngành khách sạn ngành du lịch đặc trưng hoạt động khách sạn Bên cạnh kiến thức tổng quan, việc nắm vững chi tiết cụ thể yêu cầu cần thiết Trong đó, ứng viên cần mơ tả quy trình nghiệp vụ khách sạn, lễ tân, nghiệp vụ buồng, bàn chế biến ăn; liệt kê trang thiết bị, dụng cụ chủ yếu khách sạn công dụng chúng Và để quản lí vận hành khách sạn, điều khơng thể thiếu khả trình bày nguyên lý quản trị sở vật chất, người, tài sản marketing; nguyên tắc đảm bảo an ninh, an toàn; nắm vững kiến thức quản trị chuyên sâu lĩnh vực: lễ tân, bàn, buồng, marketing quản trị, doanh thu, tài Ứng viên cần có kiến thức như: quản trị buồng, bàn, lễ tân; quản trị ẩm thực; tâm lý giao tiếp ứng xử; lập kế hoạch tổ chức điều hành; kiến thức pháp luật kinh doanh khách sạn; quy định địa phương đơn vị; quy trình hoạt động khâu chủ yếu khách sạn; tổng quan tình hình kinh doanh; phương án kinh doanh Kỹ năng: Là ngành nghề đòi hòi nhiều ứng dụng thực tế, ngành quản trị khách sạn có yêu cầu sát kỹ ứng viên, phải kể đến kỹ chung kỹ chuyên môn5 Trước hết, ứng viên cần đáp ứng đủ kỹ chung, phù hợp với thời đại Trong giai đoạn hội nhập phát triển, sử dụng thành thạo số ngoại ngữ yếu tố thiếu để nâng cao hiệu giao tiếp hiệu công việc Kỹ công nghệ thông tin điều kiện cần cho q trình tự đơng hóa ngành cơng nghiệp khách sạn, nâng chất lượng dịch vụ lên tầm cao Bên cạnh đó, khơng thể bỏ qua kỹ cho ngành nghề nêu QĐ 1982/QĐ-TTg, gồm: kỹ nhận thức liên quan đến phản biện, phân tích, tổng hợp; kỹ thực hành nghề nghiệp, kỹ giao tiếp ứng xử cần thiết để thực nhiệm vụ phức tạp; khả làm việc độc lập theo nhóm điều kiện làm việc thay đổi, chịu trách nhiệm cá nhân, trách nhiệm với nhóm việc hướng dẫn, truyền bá, giám sát người khác thực nhiệm vụ Ứng viên tiềm cần đáp ứng đủ kỹ chuyên mơn phục vụ q trình làm việc, phát triển ngành nghề phát triển thân Kỹ quản trị Thực vận dụng linh hoạt kỹ chăm sóc khách hàng đối tác knh doanh khách sạn Thực vận dụng kỹ làm việc cho thân, đồng nghiệp Sử dụng quy trình phục vụ khách vị trí cơng việc phận, lễ tân bàn, buồng giải phàn nàn khách cách có hiệu Chủ trì tham gia xây dựng số kế hoạch phân kế hoạch marketing, nhân sự, mưa sắm trang thiết bị, dụng cụ, tổ chức hội nghị, hội thảo Làm loại báo cáo, soạn văn đối nội, hợp đồng Ứng dụng phần mềm quản lí khách sạn cơng việc ngày, phân tích, đánh giá hoạt động kinh doanh phận khách sạn Thực quản lí điều hành giám sát hiệu nghiệp vụ khách sạn: lễ tân, bàn, buồng, marketing Quản lý giám sát thực phẩm, đồ uống kiểm soát giá, vốn, ngân sách khách sạn Vận dụng hiệu quan hệ công chúng truyền thông kiện, thương lượng đàm phán kinh doanh chất lượng dịch vụ khách sạn Đánh giá nghiên cứu thị trường Phân tích đánh giá tình hình kinh tế xã hội Kinh doanh, quản trị kinh doanh Quản lý chất lượng, xây dựng quy trình tiêu chuẩn cơng việc Giao tiếp ứng xử tâm lý Làm việc điều ành nhóm Có khả giao tiếp tiếng Việt ngoại ngữ Quản trị kinh doanh Đề phương án kinh doanh: chương trình khuyến mại, quảng cáo, phát triền nhân Đánh giá chất lượng công việc mức độ hồn thành cơng việc nhân viên Thái độ - Mức tự chủ trách nhiệm Phẩm chất đạo đức cá nhân Phẩm chất đạo đức nghề nghiệp Phẩm chất đạo đức xã hội Có ý thức giữ gìn, bảo vệ mơi trường Có ý thức thu thập, tổng hợp, phân tích, xử lý thơng tin để ứng dụng đánh giá vấn đề, kiện, tượng xảy hoạt động Chăm chỉ, có tinh thần học hỏi, cấu tiến, đặt mục tiêu cho thân Có trách nhiệm với cơng việc, khách hàng, cộng đồng, xã hội Lập kế hoạch điều phối nguồn lực, đánh giá cải thiện hiệu hoạt động kinh doanh khách sạn Tự giác với công việc giao, làm việc nhóm tốt, chịu trách nhiệm cơng việc giao, hướng dẫn giám sát người khác hoàn thành công việc giao Chịu trách nhiệm kế hoạch, điều phối, quản lý nguồn lực khách sạn Quản lý nhân lực Phân công nhân Trách nhiệm bảo quản tài sản Trách nhiệm bảo vệ môi trường lao động môi trường cảnh quan Với yêu cầu ngành nghề, em tin cần có kế hoạch cụ thể nhằm đáp ứng đầy đủ để trở thành ứng viên tiềm hay xa đóng góp, phát triển ngành cơng nghiệp khơng khói – du lịch khách sạn Về kiến thức, trước hết em cần hồn thành tốt chương trình cử nhân bậc đại học ngành Quản trị Khách sạn trường Đại học Kinh tế Quốc dân với đủ môn học đại cương môn chuyên ngành, lắng nghe tiếp thu kiến thức, chia sẻ từ giảng viên, liên tục cập nhật thơng tin mang tính thời từ báo cáo đáng tin cậy từ tổ chức du lịch – khách sạn Bên cạnh đó, việc tham gia workshop, buổi talkshow, chia sẻ kinh nghiệp từ hệ trước giúp em biết thêm điều lạ Bên cạnh đó, việc liên tục củng cố kĩ tin học, ngoại ngữ kiến thức thời đại góp phần hồn thiện thân em, giúp em ln bắt kịp chuyển xã hội, đặc biệt thời đại bước nhảy vọt công nghệ thông tin hội nhập quốc tế Tuy nhiên, việc tiếp thu kiến thức cách thụ động mà khơng có áp dụng chủ động vào thực tế khiến trình trở nên vơ ích Chính vậy, bên lắng nghe, ghi chép, suy nghĩ, phản biện, việc tham gia thực hành, thực tập điều cần thiết Điều củng cố kĩ cần thiết trình làm việc Nhưng em tin dựa vào kiến thức sách để làm chưa đủ, mà cần quan sát cách làm việc người khác để rút kinh nghiệm cho thân mình, suy ngẫm kĩ cách làm để học hỏi, cải thiện rút kinh nghiệm từ sai sót người khác Bên cạnh đó, ngành dịch vụ điều khơng thể khơng có ln giữ cho có thái độ mực Từ sinh viên, bên cạnh việc giữ vững chuẩn mực đạo đức cần thiết, ứng viên cần phải có cho thái độ cầu tiến, ln khao khát hồn thiện thiếu sót thân, củng cố, bổ sung kĩ mới, kiến thức mới, có tinh thần trách nhiệm trường hợp Điều đồng nghĩa với đảm bảo tinh thần tự giác, chăm chỉ, ý thức, thái độ tốt Nhưng theo em, việc không đồng nghĩa với việc thụ động nghe theo, làm theo nhận xét từ đối tượng mà cần biết cách chọn lọc điều có lợi cho phát triển thân tập thể nhiều hoàndddddddd cảnh khác Câu 2: Phân tích cần thiết phải xây dựng kế hoạch phát triển nghề nghiệp cá nhân sinh viên ngành Quản trị Khách sạn Trình bày nội dung Bản kế hoạch phát triển nghề nghiệp cá nhân ngành Quản trị khách sạn Có thể nói, việc xây dựng kế hoạch phát triển nghề nghiệp cá nhân sinh viên ngành Quản trị Khách sạn điều vô quan trọng mà sinh viên cần phải thực Sự cần thiết thể qua yếu tố sau: Việc lên danh sách công việc cần làm giúp bạn có nhìn tổng quát số lượng trình tự thời gian thực công việc Trong công việc lẫn sống, vai trị, vị trí, hay cơng việc mảng lĩnh vực khác nhau, hẳn bạn có khối thứ cần phải làm thực theo thời hạn Tuy nhiên, thời gian hữu hạn, nên bạn khơng có hoạch định kiểm sốt tốt, hiệu thực khơng cao, có lại mang đến kết khơng tốt Tại cần phải lập kế hoạch nghề nghiệp? Tránh bị mắc kẹt rãnh Hiện nay, thăng tiến công việc dựa vào thời gian công tác bạn qua lâu rồi, bạn phát triển thực nhiệm vụ, công việc mà huyến luyện để làm tuyển dũng, bạn làm cho tinh thần làm việc sức không đánh giá cao Tồi tệ hơn, khơng có muốn trả lương cho người làm việc nghiệp (chi phí trả cho bạn chắn tăng theo thời gian), nhà tuyển dụng sẵn sàng thay bạn người tương đương có chi phí thấp để làm cơng việc Nhìn xung quanh thân bạn bắt gặp nhiều người Một điều mà tất họ có điểm chung họ thực phát triển nghề nghiệp họ cho cấp Đừng người Chịu trách nhiệm điểm yếu bạn Cho dù có muốn thừa nhận hay không, người xung quanh biết xác làm việc mức độ Có lẽ bạn quen muộn làm, lạm dụng ăn trưa bạn, yêu cầu người bạn để trang trải cho bạn Có thể bạn đơi gật đầu bàn làm việc bạn họp Có lẽ bạn người quản lý biết cơng việc bạn nhân viên bạn Rất may, người bạn cấp bạn giúp bạn biên soạn báo cáo cuối tháng bạn thực khơng có đầu mối Dù bạn có yêu mến yêu mến nữa, không giải đề nhỏ bé nguy tiềm ẩn sau Việc quản lý thay đổi Cơng ty bắt đầu rạn nứt khơng hiệu Nếu khơng có thơng báo, thiếu sót nhỏ bạn xem khu vực yếu Tại chơi trị chơi mèo chuột nguy hiểm với mình? Nếu bạn không quán xác định lĩnh vực để cải tiến, làm việc để làm tốt tốt bạn làm, sớm hay muộn, bạn bị sa thải Xác định đường nghiệp tương lai bạn Sự nghiệp khơng có kế hoạch khơng có giá trị Trong sách "The Go-Giver", Bob Burg trình bày ba lý phổ biến làm việc: tồn tại, cứu vớt, phục vụ Sự sống sót tiết kiệm liên quan đến việc đáp ứng nhu cầu có thời gian tiền bạc để lại cho sống Dịch vụ có liên quan đến việc đóng góp ý nghĩa cho giới chung quanh Hầu hết người bị mắc kẹt hai giai đoạn đầu, không tìm cách để đạt nơi có mục đích cơng việc họ Khi khơng phát triển thói quen thiết lập đạt mục tiêu rõ ràng, bỏ lỡ hội để hướng nghiệp theo hướng có ý nghĩa Bạn có muốn thức dậy ngày nhận bạn vất vả qua ngày bạn công việc bạn ghét, thay tạo khác biệt? Tất nhiên bạn khơng Xây dựng kế hoạch phát triển nghiệp cho bạn hội để đánh giá cơng việc bạn làm tốt mà cịn xác định điều mang lại niềm vui ý nghĩa cho công việc bạn Đảm nhiệm công việc bạn Đưa cột mốc thời gian kỉ luật cho kế hoạch phát triển nghiệp bạn buộc thân phải có trách nhiệm Thay đổ lỗi cho yếu tố bên ngồi cho lần tiêu cực xảy công việc, bắt đầu chịu trách nhiệm hành động phản ứng Tạo kế hoạch phát triển nghiệp đưa sức mạnh trở lại tay bạn Thay tự bào chữa cho muộn giao thơng, bạn nhận bạn lại muộn để lướt qua kênh TV, facebook Sự tự tin cần thiết để thành công Một kế hoạch phát triển nghiệp cho bạn quyền sở hữu tất khía cạnh nghiệp bạn Bạn bắt đầu biết điểm mạnh điểm yếu bên Bạn định mục tiêu có ý nghĩa thiết lập kế hoạch thực tế để đáp ứng chúng Bạn biết bạn muốn đạt được, bạn đến bao xa Bạn thấy làm việc ngày với ý thức mục đích Động lực cho công việc bạn dường phát triển khỏi hư khơng Bạn khơng cịn phải vật lộn để liệt kê điểm mạnh phác thảo thành tích Bạn tự tin chuẩn bị cho họp đánh giá xúc tiến Bạn cập nhật sơ yếu lý lịch bạn cách dễ dàng, không bị nghẹn ngào nghĩ đến việc vấn việc làm Tạo trì kế hoạch phát triển nghiệp đặt bạn vững đường dẫn đến thành công bạn Nội dung hoạt động phát triển thân sinh viên Xác định mục tiêu học tập Xây dưng Kế hoạch học tập Phát triển lực cá nhân Quản lí thay đổi thân Câu 3: Trình bày rõ Bản kế hoạch phát triển nghề nghiệp thân để đáp ứng yêu cầu công việc cụ thể khách sạn quốc tế từ trở lên mà mong muốn làm việc sau trường Vị trí mong muốn: F&B Manager JW Marriot I Công việc F&B manager Xây dựng quy chuẩn quản lý cho phận F&B – Quản lý phận F&B người xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ăn, thức uống khu vực phận f&b khách sạn, như: nhà hàng, quầy bar, quầy cà phê,… – Xây dựng quy trình làm việc tiêu chuẩn cho vị trí cơng việc phận F&B khách sạn Điều hành, quản lý công việc kinh doanh tiếp thị cho phận F&B – F&B Manager người chịu trách nhiệm xây dựng kế hoạch hoạt động, mục tiêu cụ thể cho phận F&B theo tuần, tháng, quý, năm – Phối hợp với phận sale, marketing để xây dựng kế hoạch quảng bá tiếp thị hình ảnh bán hàng cho dịch vụ F&B Đồng thời, tổ chức thực theo kế hoạch Ban Giám đốc khách sạn/resort duyệt – Phối hợp với phận marketing tổ chức hoạt động khuyến theo kế hoạch duyệt – F&B manager người đàm phán ký hợp đồng trực tiếp với khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ như: tiệc cưới, tiệc buffet, hội nghị, hội thảo Cũng người trực tiếp đạo tổ chức thực hợp đồng – Thường xuyên theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết khách sạn nói chung phận F&B nói riêng phối hợp với phận sales khách sạn để chăm sóc họ – Giải việc phát sinh thuộc thẩm quyền cho phép Quản lý hành chính, nhân phận F&B khách sạn – Xây dựng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp cho phận F&B – Phối hợp với phận nhân tuyển dụng, tổ chức đào tạo, phân công công việc xây dựng tiêu chí đánh giá nhân phận – Xây dựng hệ thống nội quy cho phận F&B, đồng thời, tổ chức triển khai, giám sát việc thực nội quy phận nội quy chung công ty – Thường xuyên tổ chức buổi đào tạo nghiệp vụ để nâng cao trình độ đội ngũ nhân viên chất lượng phục vụ phận F&B Quản lý tài phận F&B khách sạn – Đại diện Ban Giám đốc khách sạn ký kết hợp đồng với nhà cung cấp, khách hàng theo thẩm quyền phân cơng – Kiểm sốt hoạt động thu chi thông qua báo cáo phận F&B – Xây dựng kế hoạch tổ chức thực theo tiêu doanh số lợi nhuận giao – Thực báo cáo thống kê tài định kỳ để báo cáo lên Ban Giám đốc khách sạn – Tổ chức nhân hiệu cho phận F&B khách sạn Quản lý tài sản hàng hóa phận F&B khách sạn – Theo dõi điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu – Theo dõi việc mua hàng hóa theo định mức tồn kho tối thiểu – Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc phận F&B 10 – Phối hợp với phận kỹ thuật tổ chức sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành loại máy móc thiết bị nhà hàng – Chịu trách nhiệm việc đổi trang thiết bị, tài sản phận nhà hàng II Yêu cầu – Có kinh nghiệm phận F&B – Có tảng chun mơn khách sạn quốc tế – Cập nhật kiến thức công nghệ ẩm thực – Am hiểu hệ thống tài quản lí – Linh hoạt xử lí tình cơng việc – Sẵn sàng cống hiến để mang đến dịch vụ đẳng cấp – Có thái độ tích cực – Có khả giao tiếp hiệu – Cẩn thận, tỉ mỉ, chu đáo chu ngoại hình – Có khả giao tiếp ngoại ngữ – Thành thạo kỹ tin học văn phòng III Những mục tiêu cần hoàn thành thân – Hoàn thành bậc học Đại học – Thực tập, trải nghiệm khách sạn khác – Tìm hiểu ẩm thực nước quốc tế – Học pha chế nấu ăn – Bồi dưỡng Tiếng Anh – Học Tiếng Trung – Cải thiện khả tin học – Tìm hiểu F&B nhiều khách sạn khác – Apply vào phận F&B từ vị trí thấp – Làm việc tích lũy kinh nghiệm – Thường xuyên cập nhật xu hướng ẩm thực 11 – Du học bậc Thạc sĩ – Tạo dựng trì mối quan hệ tốt đẹp – Hoàn thành bậc Thạc sĩ, quay lại làm việc khách sạn 3-5 – Cố gắng cống hiến cải thiện thân công việc Câu 4: Trình bày xu hướng hoạt động kinh doanh khách sạn Việt Nam giới Phân tích hội thách thức với thân từ xu hướng mà vừa nêu Khách sạn thơng minh Thật khó để đốn trước xu hướng cơng nghệ cụ thể khả áp dụng chúng vào lĩnh vực du lịch tốc độ phát triển nhanh chóng khoa học Hiện giới, ta thấy quản gia robot, gương thơng minh hay tốn qua điện thoại đưa vào sử dụng vài khách sạn Cuộc cách mạng công nghệ 4.0 mang lại bước tiến khoa học thực tế ảo VR, cơng nghệ in 3D, trí tuệ nhân tạo AI dần thử nghiệm tương lai không xa Chatbot giúp cho việc chăm sóc hỗ trợ du khách mượt mà kịp thời Đối với ngành du lịch, trí tuệ nhân tạo AI chắn thay đổi chơi Một ví dụ điển hình việc áp dụng công nghệ vào lĩnh vực nghỉ dưỡng máy tư vấn thơng minh (chatbot) Chatbot công nghệ đột phá ngành du lịch sử dụng làm trung gian kết nối khách nhân viên khách sạn Máy tư vấn thông minh cho phép khách hàng đặt phòng, truy cập dịch vụ, liên tục cập nhật kiện hàng ngày, với thao tác đơn giản nhắn tin qua trang Facebook khách sạn Mục tiêu khu nghỉ dưỡng tạo nên trải nghiệm công nghệ cao toàn diện Và đến năm 2020, thấy giải pháp cơng nghệ thiết kế dành riêng cho khách lữ hành trẻ tuổi Cá nhân hố phịng nghỉ Khi đặt kỳ nghỉ, ta đặt chỗ máy bay, đặt bàn nhà hàng, khơng đặt phịng cụ thể khách sạn? Trong tương lai, lựa chọn chắn thành thực Rồi ta chọn tầng ở, kích cỡ phịng nhiều tuỳ chỉnh khác Ngồi việc lựa chọn đặc tính phịng, khách nghỉ sử dụng tính công nghệ cao khả điều chỉnh ảnh sáng nhiệt độ qua điện thoại di động Phần lớn không rời khỏi nhà mà thiếu điện thoại, máy tính bảng, hay máy tính xách tay Và đến lúc khách sạn kết hợp tiện dụng vào thiết kế phòng ốc Khách du lịch dần có khả tuỳ chỉnh cài đặt phịng thơng minh, với trợ giúp điện thoại thông minh 12 Du khách sớm điều chỉnh cài đặt phịng thơng qua điện thoại thơng minh Hơn nữa, phòng dần chuyển sang thiết kế tối giản thay hàng loạt đồ nội thất bành trướng truyền thống Nhà thiết kế khách sạn Luanne Fausett chia sẻ: “Khách du lịch dỡ đồ, nên tủ quần áo không cần thiết Chúng ta dần thấy khoảng trống bố trí khéo léo cho vali khu vực thay đồ nới rộng ra, tạo cảm giác rộng rãi thoáng mát cho phòng Thay đổi thiết kế khách sạn Những tháng ngày sảnh chờ nghiêm trang đến hồi kết Đến năm 2020, khách sạn thay đổi không gian chung cách tồn diện, dọn đường đón nhận khái niệm phòng sinh hoạt cộng đồng Như vậy, sảnh đợi dần biến chuyển thành không gian đa dụng với quầy rượu, nhà hàng, phịng cơng nghệ hay trung tâm thương mại Các thiết bị cá nhân truy cập luồng thơng tin, cho phép khách du lịch làm việc giao tiếp đâu khách sạn Tất họ cần mạng không giây nguồn điện Ranh giới "trong" "ngoài" nhà dần bị làm mờ Thêm nữa, khách sạn kết hợp thêm nhiều chất liệu yếu tố tự nhiên vào thiết kế Tầng lớp trẻ tuổi quan tâm đến ảnh hưởng mơi trường nhân tố “xanh” phần định lựa chọn họ Ngoài việc giảm thiểu tác hại môi trường, khách sạn tập trung sử dụng nguyên liệu hữu cơ, màu sắc hoạ tiết tự nhiên, mang lại âm hưởng hài hoà thiên nhiên Rồi đến lúc, ranh giới nhà trở nên mờ Những trải nghiệm ý nghĩa Khách sạn cần tập trung vào nguồn cảm hứng, cá nhân hố trải nghiệm xứ Những đặc tính dần trở thành phần quan trọng vị khách trẻ tuổi Xu hướng nhiều chun gia dự đốn khách sạn đặt nhiều trọng tâm vào hương vị địa phương, nghệ thuật khu vực, thương hiệu xứ Các nhà đầu tư khách sạn nhận điều mang lại trải nghiệm gần gũi đáng nhớ cho du khách Hơn nữa, khách sạn tâm đến vấn đề thể dục thể thao bước vào kỷ nguyên sức khoẻ lĩnh vực du lịch Đến năm 2020, khách sạn tăng cường đầu tư vào trung tâm thể hình, thể thao Thậm chí, có người bình luận thiết bị thể thao hồn tồn tích hợp vào phịng Chú trọng tính cá nhân Những tín đồ cơng nghệ mong đợi ngành khách sạn cung cấp nhiều dịch vụ mang tính cá nhân Với phân khúc tập trung vào hệ trẻ, vấn đề cá nhân hố cịn phát triển vài năm tới Ngành khách sạn cần cá nhân hóa dịch vụ mình, từ việc đặt phịng, sở thích đối phòng ánh sáng, nhiệt độ đồ ăn nhẹ Khách sạn 13 thực thiết bị di động hỗ trợ cá nhân hóa dịch vụ thành công, trở thành thương hiệu lựa chọn Phương án để tiếp cận liệu tìm kiếm nhân tài Gần 90% doanh nghiệp lĩnh vực tin làm chủ phân tích liệu giúp khẳng định vị vào năm 20173 Tuy nhiên, chúng tơi cho hầu hết khách sạn dịch chuyển chậm đơn giản chưa sẵn sàng cho thời đại kinh doanh lấy kỹ thuật số liệu làm trung tâm Vì thế, họ có nguy lạc hậu Cụ thể hơn, họ phải nghĩ nguồn nhân lực mà cần: chun gia phân tích liệu, chuyên gia lĩnh vực cảm biến, chuyên gia mạng xã hội nhiều Duy trì phù hợp cho thương hiệu Khách du lịch khách doanh nghiệp đặt phòng phụ thuộc nhiều vào công ty du lịch trực tuyến (OTA) cơng cụ tìm kiếm trực tuyến Thương hiệu khách sạn trở nên quan tâm q trình đặt phịng so với trước Vào năm 2020, tin khách sạn thơng minh tìm cách để truyền tải thông điệp thương hiệu giới thiệu trải nghiệm khác biệt để kết nối với phân khúc khách hàng cá nhân Đầu tiên, họ cần thấu hiểu điều mà khách hàng tìm kiếm Sau đó, họ cần điều chỉnh hoạt động kinh doanh để đáp ứng nhu cầu Xem xét lại mơ hình kinh doanh Một số khách sạn không quan tâm nhiều đến mối đe dọa từ Airbnb đối thủ khác kinh tế mở Tuy nhiên, vào cuối năm 2014, Airbnb trở thành nhà cung ứng phòng lớn giới4 Để cạnh tranh vào năm 2020, tập đoàn kinh doanh khách sạn cần xem xét lại mơ hình kinh doanh đặt câu hỏi cách thức hoạt động Điều có nghĩa chủ động đưa cách thức giá phòng sáng tạo hợp tác với đối tác chiến lược “Hãy chờ xem” rõ ràng lựa chọn tốt 14 ... F&B – Xây dựng kế hoạch tổ chức thực theo tiêu doanh số lợi nhuận giao – Thực báo cáo thống kê tài định kỳ để báo cáo lên Ban Giám đốc khách sạn – Tổ chức nhân hiệu cho phận F&B khách sạn Quản... Thành thạo kỹ tin học văn phòng III Những mục tiêu cần hoàn thành thân – Hoàn thành bậc học Đại học – Thực tập, trải nghiệm khách sạn khác – Tìm hiểu ẩm thực nước quốc tế – Học pha chế nấu ăn... báo cáo cuối tháng bạn thực khơng có đầu mối Dù bạn có yêu mến yêu mến nữa, không giải đề nhỏ bé nguy tiềm ẩn sau Việc quản lý thay đổi Cơng ty bắt đầu rạn nứt khơng hiệu Nếu khơng có thơng báo,