Thiết kế và tổ chức dạy học chuyên đề dinh dưỡng khoáng tăng năng suất cây trồng và nông nghiệp sạch​

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH - KTNN NGUYỄN THỊ DUYÊN THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ DINH DƢỠNG KHOÁNG – TĂNG NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG VÀ NƠNG NGHIỆP SẠCH (Theo chƣơng trình giáo dục phổ thơng mơn sinh học) KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Phƣơng pháp dạy học sinh học Hà Nội, 2019 TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH - KTNN NGUYỄN THỊ DUYÊN THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ DINH DƢỠNG KHỐNG – TĂNG NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG VÀ NƠNG NGHIỆP SẠCH (Theo chƣơng trình giáo dục phổ thơng mơn sinh học) KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chun ngành: Phƣơng pháp dạy học sinh học Ngƣời hƣớng dẫn khoa học TS An Biên Thùy Hà Nội, 2019 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới TS An Biên Thùy ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn tận tình, bảo tạo điều kiện giúp đỡ để em hoàn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn thầy Dƣơng Tiến Viện thầy, cô giáo môn phƣơng pháp giảng dạy, khoa Sinh – KTNN trƣờng Đại học Sƣ phạm Hà Nội giúp đỡ em hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu thầy, cô giáo, học sinh trƣờng THPT Bắc Đơng Quan, tỉnh Thái Bình tạo điều kiện giúp đỡ cho em suốt trình em thực nghiệm trƣờng Trong trình nghiên cứu triển khai đề tài không tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận đƣợc bảo đóng góp thầy, giáo Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng năm 2019 Sinh viên Nguyễn Thị Duyên LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Thiết kế tổ chức dạy học chuyên đề Dinh dƣỡng khống – Tăng suất trồng nơng nghiệp sạch” theo chƣơng trình giáo dục phổ thơng mơn Sinh học cơng trình nghiên cứu riêng dƣới hƣớng dẫn TS An Biên Thùy Nghiên cứu khơng trùng với cơng trình nghiên cứu tác giả khác Nếu sai sót tơi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm Hà Nội, tháng năm 2019 Sinh viên Nguyễn Thị Duyên MỤC LỤC Phần I: MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 3 Nhiệm vụ nghiên cứu 4 Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Giả thuyết khoa học Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Dự kiến đóng góp đề tài Phần II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan nghiên cứu liên quan đến đề tài 1.1.1 Những nghiên cứu giới 1.1.2 Những nghiên cứu Việt Nam 1.2 Cơ sở lí luận đề tài 1.2.1 Khái niệm chuyên đề dạy học 1.2.2 Vai trò dạy học theo chuyên đề 10 1.2.3 Đặc trƣng chuyên đề dạy học 10 1.2.4 Cấu trúc chuyên đề dạy học 11 1.2.5 Đánh giá chuyên đề dạy học 11 1.3 Cơ sở thực tiễn 11 1.3.1 Mục đích điều tra 11 1.3.2 Nội dung điều tra 12 1.3.3 Kết điều tra 12 Kết luận chƣơng 15 CHƢƠNG 2: DINH DƢỠNG KHOÁNG – TĂNG NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG VÀ NÔNG NGHIỆP SẠCH 16 2.1 Thiết kế tài liệu chuyên đề 16 2.1.1 Nguyên tắc thiết kế 16 2.1.2 Quy trình thiết kế 17 2.1.3 Ví dụ minh họa 18 2.2 Thiết kế hoạt động chuyên đề 21 2.2.1 Nguyên tắc thiết kế 21 2.2.2 Quy trình thiết kế hoạt động học tập 21 2.2.3 Ví dụ minh họa 23 2.3 Tổ chức hoạt động chuyên đề 26 2.3.1 Nguyên tắc 26 2.3.2 Quy trình tổ chức 26 2.3.3 Ví dụ minh họa 27 Kết luận chƣơng 34 CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 35 3.1 Mục đích thực nghiệm 35 3.2 Nội dung thực nghiệm 35 3.3 Phƣơng pháp thực nghiệm 35 3.3.1 Chọn đối tƣợng tham gia 35 3.3.2 Phƣơng pháp bố trí thực nghiệm 35 3.4 Kết thực nghiệm 35 3.4.1 Kết định lƣợng 36 3.4.2 Kết định tính 38 Kết luận chƣơng 38 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 Phụ lục DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VIẾT TẮT Chữ viết tắt/ ký hiệu Cụm từ đầy đủ 1 THPT Trung học phổ thông 2 PPDH Phƣơng pháp dạy học 3 GV Giáo viên 4 HS Học sinh STT DANH MỤC BẢNG BIỂU/SƠ ĐỒ Kí hiệu bảng biểu Nội dung Trang Bảng 1.1 Mức độ sử dụng PPDH dạy học GV 12 Bảng 1.2 Những khó khăn gặp phải GV dạy học theo chuyên đề 13 Bảng 1.3 Hoạt động HS 14 Bảng 2.1 Mục tiêu chuyên đề: Dinh dƣỡng khoáng - tăng suất trồng nông nghiệp 23, 24, 25 Bảng 2.2 Tiến trình dạy học chuyên đề: Dinh dƣỡng khoáng - tăng suất trồng nông nghiệp 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34 Bảng 3.1 Phân loại học lực HS 36 Bảng 3.2 Thống kê kết đạt đƣợc sau học xong chuyên đề 37 Sơ đồ 2.1 Quy trình thiết kế tổ chức dạy học theo chuyên đề 16 Sơ đồ 2.2 Quy trình thiết kế tài liệu dạy học theo chuyên đề 17 Sơ đồ 2.3 Quy trình thiết kế hoạt động học tập chuyên đề 21 Sơ đồ 2.4 Quy trình tổ chức dạy học theo chuyên đề 27 Biểu đồ 3.1 Đánh giá kết kiểm tra sau thực nghiệm 37 Phần I: MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài 1.1 Xuất phát từ yêu cầu đổi giáo dục trung học phổ thông (THPT) Từ năm 80 kỉ XX, vấn đề đổi phƣơng pháp dạy học (PPDH) trƣờng phổ thơng để phát huy tính tích cực, chủ động học sinh (HS) nhằm đào tạo ngƣời động sáng tạo đƣợc đặt ngành giáo dục Việt Nam Hiện nay, với nhịp độ phát triển khoa học kĩ thuật công nghệ, vấn đề dạy học theo chuyên đề đƣợc quan tâm Nghị Hội nghị Trung ƣơng khóa XI đổi bản, tồn diện giáo dục đào tạo nêu rõ: “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phƣơng pháp dạy học theo hƣớng đại: phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kĩ ngƣời học; khắc phúc lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học tạo sở để ngƣời học tự cập nhật đổi tri thức, kĩ năng, phát triển lực Chuyển từ học chủ yếu lớp sang tổ chức hình thức học tập đa dạng, ý hoạt động xã hội, ngoại khóa, nghiên cứu khoa học Đẩy mạnh ứng dụng cơng nghệ thông tin truyền thông dạy học”[6] Ngày 08 tháng 10 năm 2014 giáo dục ban hành Công văn số 5555/BGDĐT-GDTrH việc hƣớng dẫn sinh hoạt chuyên môn đổi phƣơng pháp dạy học kiểm tra, đánh giá; tổ chức quản lí hoạt động chun mơn trƣờng trung học/trung tâm giáo dục thƣờng xuyên qua mạng; công văn hƣớng dẫn thực nhiệm vụ giáo dục trung học năm Từ đó, việc dạy học đƣợc thực theo bài/tiết sách giáo khoa nhƣ đƣợc tổ/nhóm chun mơn vào chƣơng trình sách giáo khoa hành, lựa chọn nội dung để xây dựng chuyên đề dạy học môn học chủ đề tích hợp liên mơn phù hợp với việc sử dụng phƣơng pháp dạy học tích cực điều kiện thực tế nhà trƣờng Dựa sở rà soát chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ theo chƣơng trình hành hoạt động học tập dự kiến tổ chức cho HS theo phƣơng pháp dạy học tích cực, xác định phẩm chất lực hình thành cho HS chun đề xây dựng 1.2 Xuất phát từ thực trạng dạy học Hiện nay, trƣờng THPT tổ chức dạy học theo chuyên đề, chủ yếu bồi dƣỡng HS giỏi Trong phạm vi tiết học, không đủ thời gian để thực hoạt động học tập theo tiến trình sƣ phạm phƣơng pháp dạy học tích cực, dẫn đến sử dụng phƣơng pháp dạy học tích cực dạy học mang tính hình thức, đơi cịn máy móc hiệu quả, chƣa thực phát huy tính tích cực, tự lực, sáng tạo HS, khả vận dụng kiến thức liên mơn để giải tình thực tế cịn yếu; hiệu khai thác phƣơng tiện dạy học tài liệu bổ trợ theo phƣơng pháp dạy học tích cực hạn chế Theo định hƣớng dạy học chƣơng trình ban hành ngày 19 tháng 01 năm 2018, giáo viên (GV) chủ động việc thiết kế nội dung học tập theo chuyên đề vào chƣơng trình sách giáo khoa hành để xây dựng chuyên đề dạy học phù hợp với việc sử dụng phƣơng pháp dạy học tích cực điều kiện thực tế nhà trƣờng 1.3 Xuất phát từ thực tiễn mức độ thiết kế tổ chức dạy học theo chuyên đề môn sinh học trƣờng THPT Theo chƣơng trình ban hành giáo dục tháng 12 năm 2018 quy định chƣơng trình phổ thông môn Sinh học gồm chuyên đề dạy học môn Sinh gồm: Chuyên đề 1: Công nghệ tế bào số thành tựu Chuyên đề 2: Công nghệ enzyme Chuyên đề 3: Công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trƣờng Chun đề 4: Dinh dƣỡng khoáng – tăng suất trồng nông nghiệp Chuyên đề 5: Một số bệnh dịch ngƣời cách phòng trừ Chuyên đề 6: Vệ sinh an toàn thực phẩm A B C D Thiếu Kali Thiếu Canxi Thiếu Sắt Thiếu Mo Câu 10: Các loại trồng mơ hình thủy canh: A Cây rau ( xà lách, dƣa chuột, bầu…), ăn (dâu tây, ) , hoa, cảnh ( hoa đồng tiền, hồng môn, thủy tiên,…), thuốc ( bạc hà, cỏ ngọt, kinh giới…) B Cây rau ( xà lách, dƣa chuột, bầu…), ăn (dâu tây, ) , hoa, cảnh ( hoa đồng tiền, hồng môn, thủy tiên,…), thuốc ( bạc hà, cỏ ngọt, kinh giới…), lấy gỗ C Tất loại D Chỉ trồng đƣợc rau ( xà lách, dƣa chuột, bầu…) Câu 11: Trên giới ghi nhận mơ hình thủy canh trồng hỗn hợp không sử dụng đất đƣợc xuất từ lâu điển hình nói đến là: A B C D Vƣờn treo Babylon, vƣờn Aztec Mexico Vƣờn treo Babylon Vƣờn Aztec Mexico Vƣờn Anh Câu 12: William Frederick Gericke Đại học California Berkeley bắt đầu công khai quảng bá văn hoá giải pháp đƣợc sử dụng cho sản xuất nông nghiệp vào năm: PL47 A B C D 1928 1919 1929 1934 PL48 MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC NGHIỆM Học sinh tích cực trao đổi thảo luận PL49 Học sinh tích cực tham gia xây dựng thiết kế mơ hình thủy canh tĩnh từ hộp xốp PL50 DỰ KIẾN KẾ HOẠCH THỰC HIỆN ( Từ ngày 19/10/2018 đến ngày 14/5/2019) Thời gian Nội dung công việc Ghi Trƣớc 19/10 1.Tham khảo tài liệu phƣơng pháp dạy học theo chuyên đề Chọn xây dựng đề cƣơng “ Thiết kế tổ chức dạy học theo chuyên đề Dinh dƣỡng khoáng – Tăng suất trồng nông nghiệp Gặp giáo viên hƣớng dẫn 19/10- 1/11 1.Viết phần 1: mở đầu, phần 2: nội dung( chƣơng 1: sở lý luận thực thiễn đề tài) đề tài Liên lạc xin ý kiến giáo viên hƣớng dẫn nộp sản phẩm 2/11- 10/11 1.Thiết kế phiếu xin ý kiến chuyên gia Liên lạc xin ý kiến giáo viên hƣớng dẫn nộp sản phẩm 11/11- 25/11 1.Viết chƣơng 2: Thiết kế tổ chức hoạt động dạy học chuyên đề Liên lạc với giáo viên hƣớng dẫn nộp sản phẩm 26/11- 17/12 1.Kiểm tra lại việc hoàn thành - Phiếu xin ý kiến chuyên gia - Phần 1: Mở đầu PL51 - Phần 2: Nội dung liên lạc với giáo viên hƣớng dẫn nộp sản phẩm 18/12- 15/1 Thi học kì 16/1- 1/2 1.Hồn thiện phần đề tài - Phần 1: Mở đầu - Phần 2: Nội dung - Phiếu xin ý kiến chuyên gia - Phụ lục Liên lạc với giáo viên hƣớng dẫn nộp sản phẩm sơ 2/2- 23/2 -Nghỉ tết -Tham khảo thêm số tài liệu liên quan đến đề tài 24/2- 15/4 1.Thực nghiệm sƣ phạm Liên lạc xin ý kiến giáo viên hƣớng dẫn 16/4- 21/4 1.Xử lý số liệu điều tra thực tế Liên lạc với giáo viên hƣớng dẫn để xử lý số liệu 22/4- 28/4 1.Hoàn thành 3.4 Kết thực nghiệm Hoàn thành chƣơng 3: Thực nghiệm sƣ phạm Hoàn thành kết luận kiến nghị Liên lạc với giáo viên hƣớng dẫn nộp sản phẩm hoàn chỉnh 29/4- 8/5 1.Xin số điện thoại giáo viên phản biện PL52 Nộp khóa luận tốt nghiệp cho giáo viên Tóm tắt khóa luận, thiết kế powerpoint Liên lạc với giáo viên hƣớng dẫn để sử tóm tắt powerpoint 12/5- 14/5 Bảo vệ khóa luận Sinh viên thực Giáo viên hƣớng dẫn (Kí ghi rõ họ tên) ( Kí ghi rõ họ tên) PL53 ... Thiết kế tổ chức dạy học chuyên đề: Dinh dƣỡng khoáng – tăng suất trồng chuyên đề hƣớng 15 Chƣơng 2: THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ DINH DƢỠNG KHOÁNG – TĂNG NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG VÀ NÔNG NGHIỆP... theo chuyên đề Thiết kế chuyên đề Thiết Thiết kế tài kế hoạt liệu động chuyên chuyên đề đề Tổ chức dạy học chuyên đề Sơ đồ 2.1: Quy trình thiết kế tổ chức dạy học theo chuyên đề 2.1 Thiết kế tài... hành thiết kế tổ chức dạy học Chúng cần trải qua giai đoạn gồm: Thiết kế chuyên đề tổ chức dạy học chuyên đề Quy trình thiết kế tổ chức dạy học đƣợc mơ hình hóa nhƣ sau: Thiết kế tổ chức dạy học