Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác tuyển dụng nhân sự tại khách sạn grand sài gòn​

B GIÁO D C VĨ ĨO T O TR NG I H C CỌNG NGH TP HCM KHịA LU N T T NGHI P M TS GI I PHÁP NH M NỂNG CAO HI U QU CÔNG TÁC TUY N D NG NHỂN S T I KHÁCH S N GRAND SÀI GọN Ngành: QU N TR KINH DOANH Chuyên ngành: QU N TR DOANH NGHI P Gi ng viên h ng d n : ThS Tr n Th Trang Sinh viên th c hi n : Tr nh Minh Thành L p: 7VQT01 MSSV: 506102060 TP H CHệ MINH - 2016 L I CAM OAN Tôi tên Tr nh Minh Thành, L p 7VQT01, MSSV: 506102060 chuyên ngành Qu n tr doanh nghi p c a tr ng i h c K thu t Công ngh Thành Ph H Chí Minh, tơi xin cam đoan -Nh ng n i dung lu n v n th c hi n d c a gi ng viên h is h ng d n tr c ti p ng d n ậ Th.S Tr n Th Trang -Các s li u lu n v n hoàn toàn trung th c ch a đ nghiên c u khác hay b t k ph c công b ng ti n truy n thông -M i chép không h p l , vi ph m quy ch đào t o hay gian trá xin ch u hoàn toàn trách nhi m Sinh viên L IC M N Bài lu n v n s khơng th hồn thành n u khơng có s ch b o t n tình c a giáo viên h ng d n ậ ThS Tr n Th Trang, xin chân thành cám n công s c c a cô Tôi xin chân thành c m n Ban Giám c, phòng t ch c hành chánh c a Khách s n Grand đư t o u ki n thu n l i cho tơi hồn thành t t khóa lu n Tơi c ng xin g i l i cám n đ n quỦ th y cô c a khoa Qu n Tr Kinh Doanh, đ c bi t trân tr ng công s c c a quỦ th y cô đư truy n d y tri th c cho nh ng sinh viên Trong su t th i gian h c t p t i tr ng, đư nh n đ c s quan tâm giúp đ r t nhi u t b n bè th y cô, ghi nh trân tr ng nh ng u đáng quý C NG HọA Xĩ H I CH NGH A VI T NAM c l p ậ T ậ H nh phúc - NH N XÉT TH C T P H tên sinh viên : ………………………………………………………… MSSV : ………………………………………………………… Khóa : …………………………………………………… Th i gian th c t p ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… B ph n th c t p ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Tinh th n trách nhi m v i công vi c Ủ th c ch p hành k lu t ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… K t qu th c t p theo đ tài ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Nh n xét chung ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… n v th c t p NH N XÉT C A GIÁO VIểN H NG D N …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………… Tp.H Chí Minh, ngày … tháng … n m 2016 Gi ng viên h ng d n M CL C ầ IM Cả U NẢ 1: C Ắ ầÝ ầU N V ẬU N Tậ NảÂN Ắ 1.1 Các khái ni m c b n v n d ng ngu n nhân l c doanh nghi p: 1.1.1.Khái ni m n d ng ngu n nhân l c: 1.1.2 T m quan tr ng c a n d ng 1.2 Các ph ng pháp n d ng ngu n nhân l c doanh nghi p 1.2.1 Các ngu n n m : 1.2.2 Ph ng pháp n m 1.3 Quá trình n d ng ngu n nhân l c doanh nghi p 1.3.1 Quá trình n m 1.3.2 Quá trình n ch n: 20 TÓM T T Cả Cả NẢ 21 NẢ 2: PảÂN TÍCả Tả C Tậ NẢ CÔNẢ TÁC TUY N D NẢ NẢU N NảÂN ầ C T I ẦảÁCả Ắ N ẢậAND 22 2.1 L ch s hình thành phát tri n khách s n Grand: 22 2.1.1 Vài nét s l c v khách s n Grand 22 2.1.2 Quá trình phát tri n ch c n ng l nh v c ho t đ ng: 22 2.1.3 c m c a khách s n: 26 2.1.4.T ch c b máy c a Khách s n Grand Sài Gòn 29 2.1.5 K t qu ho t đ ng s n xu t kinh doanh: 33 2.1.6 M c tiêu, k ho ch kinh doanh ph ng h ng kinh doanh: 34 2.2 Th c tr ng công tác n d ng ngu n nhân l c khách s n Grand 35 2.2.1 Tình hình th c hi n cơng tác n d ng c a khách s n Grand 35 2.2.2.1 Tình hình bi n đ ng nhân s t i Khách s n Grand Sài Gòn 36 2.2.2.2 Th c tr ng công tác n m t i khách s n Grand: 40 2.2.2.3 Th c tr ng công tác n ch n t i khách s n Grand 43 2.2.3 ánh giá k t qu công tác n d ng t i Khách s n Grand Sài Gịn 43 TĨM T T Cả Cả NẢ 46 NẢ 3: M T Ắ ẢI I PảÁP NÂNẢ CAO ảI U ẬU CÔNẢ TÁC TUY N D NẢ NảÂN ầ C T I ẦảÁCả Ắ N ẢậAND 47 3.1 3.1.1 nh h nh h ng phát tri n kinh doanh ho ch đ nh ngu n nhân l c 47 ng phát tri n kinh doanh 47 3.1.2 Ho ch đ nh ngu n nhân l c 48 3.2.Các gi i pháp nh m hồn thi n cơng tác n d ng ngu n nhân l c t i khách s n Grand Sài Gòn 48 3.2.1 a d ng hóa kênh n d ng 48 3.2.2.B sung, hồn thi n khâu phân tích cơng vi c 49 3.2.3.B sung b c ki m tra, tr c nghi m vào quy trình n d ng 52 3.2.4.B sung, hoàn thi n khâu ph ng v n 53 3.3 Các ki n gh khác: 59 TÓM T T Cả NẢ 60 Ầ T ầU N 61 DANH M C CÁC B NG S STT S HI U LI U TÊN TRANG B ng ẬỐy ỏrìỉể ỏỐy ỉ ế ỉỂ B ng 2.1 Ầ ỏ qỐ ểỊ ỏ đ ỉỂ Ệiỉể ếỊaỉể 34 B ng 2.2 Tìỉể ểìỉể bi ỉ đ ỉỂ ỉểâỉ s 38 B ng 2.3 T ệ ệaỊ đ ỉỂ ỉ ỏrỊỉỂ ẦểáẾể s ỉ Ảraỉế Ắài Ảòỉ 39 B ng 2.4 Trìỉể đ ẾểỐỉ mơỉ Ệ ỏểỐ ỏ Ế a ệaỊ đ ỉỂ 40 B ng 2.5 ẬỐy ỏrìỉể ỏỐy ỉ ế ỉỂ ỉểâỉ s ỏ i ẦểáẾể s ỉ Ảraỉế 41 B ng B ỉỂ mô ỏ ẾôỉỂ ối Ế b ịể ỉ ỏi ị ỏâỉ 52 STT S HI U TÊN TRANG Hình 1.1 Phịng Deluxe suite 26 Hình 1.2 KểáẾể s ỉ Ảraỉế 27 Hình 1.3 ả b i ỏ ỉỂ m ỏ 28 Hình 1.4 Ắ đ ỏ Ếể Ế 29 L IM U LỦ ch n đ tƠi Nh ng n m g n nh đ ng l i đ i m i c a ng nhà n c, du l ch Vi t Nam ti p t c phát tri n v nhi u m t K t qu c a ngành du l ch Vi t Nam có s đóng góp quan tr ng c a khách s n Ngành kinh doanh khách s n đư đ m b o hi u qu kinh t , xư h i, an ninh, đóng góp cho s phát tri n c a n n kinh t đ t n c Tuy nhiên, v i sách m c a n n kinh t th tr l ch đ ng tr ng đư đ t ngành du c m t cu c c nh tranh gay g t, kinh doanh khách s n b m t s c ép l n t nhi u phía th tr ng Mu n t n t i phát tri n, b n thân khách s n, nhà qu n lỦ khách s n ph i tìm nh ng gi i pháp tích c c đ có th phát tri n kinh doanh, t ng doanh thu l i nhu n, gi v ng uy tín ch đ ng th tr ng Khách s n Grand khách s n 05 có v n 100% c a Nhà n t ng cơng ty Sàigịntourist đ c tr c thu c c hình thành t n m 1930 Do đ c thù c a khách s n, ch y u s n ph m d ch v , nên lao đ ng c a ngành c ng r t đ c bi t so v i ngành khác tính ch t, n i dung c a công vi c Do v y, m t bi n pháp h u hi u đ có th đ ng v ng th tr ng c a ngành kinh doanh khách s n ph i qu n lỦ ngu n nhân l c c a m t cách có khoa h c hi u qu nh t Là m t nhân viên g n bó lâu n m t i khách s n mong mu n đóng góp m t vài Ủ ki n c a nh m nâng cao tình hình nhân s t i khách s n Tôi đư m nh d n ch m đ tài chuyên đ t t nghi p c a “M t s gi i pháp nh m nâng cao hi u qu công tác n d ng nhân s t i khách s n Grand Sài Gòn” khách s n Grand n i có m t đ i ng cơng nhân viên đông đ o- m t n i mà công vi c qu n tr nhân s r t quan tr ng c n thi t M c tiêu c a qu n tr nhân s ph i qu n lỦ, s d ng lao đ ng m t cách có hi u qu nh t, đ ng th i c ng đ m b o đ nh tinh th n cho ng ch t l c cu c s ng v v t ch t c ng i lao đ ng, t o đ ng l c lao đ ng góp ph n nâng cao ng hi u qu s n xu t Trong chuyên đ này, d a nh ng s li u th c t c a công ty v i s nhìn nh n c a mình, tơi s phân tích nh ng m m nh, y u công tác qu n tr nhân s t i khách s n, t đ a m t s gi i pháp M c tiêu nghiên c u: Tr c h t lu n v n s trình bày c b n b c n d ng nhân s ây m t nh ng n i dung c b n quan tr ng nh t vi c qu n lỦ ngu n nhân l c k đ n s trình bày th c tr ng n d ng phân tích đ a nh ng h n ch c n đ c thay đ i trình n d ng k t h p gi a lỦ thuy t th c t lu n v n s đ a m t s bi n pháp nh m nâng cao công tác n d ng nhân s t i khách s n qua th i gian làm vi c có c h i quan sát công vi c t i Phòng hành chánh nhân s i m tâm c a lu n v n th c mà lu n v n c n h c ng m c tiêu thi t ng t i Ph m vi nghiên c u Qu n tr nhân s m t l nh v c nghiên c u m r ng bao g m ho t đ ng nh : Tuy n d ng, b trí, hu n luy n, k lu t khen th ng, t ng l ng, đ b t lu n v n ch trình bày vi c nghiên c u n d ng nhân s t i khách s n Grand đư di n 03 n m 2013, 2014, 2015 m t s ph ng pháp nh m c i thi n tình hình n d ng nhân s có c h i tr c ti p làm vi c quan sát hàng ngày Ph ng pháp nghiên c u tài s d ng nh ng s li u, thơng tin đ c cung c p t phịng nhân s c a khách s n, trang web n d ng, thông tin báo đài k t h p v i so sánh qui trình n d ng nhân s m t s khách s n khác nh m làm phong phú thêm cho lu n v n K t c u c a chuyên đ bao g m ch ng: Ch ng 1: C s lỦ lu n v qu n tr nhân s Ch ng 2: Phân tích th c tr ng công tác n d ng ngu n nhân l c t i khách s n Grand Sài Gòn Ch ng 3: M t s gi i pháp nh m nâng cao hi u qu công tác n d ng t i khách s n Grand Sài Gịn, tính ch t c a ngành đ c m c a khách s n, nh ng v n t n t i nhi u h n ch 3.2.1.2.Cách th c ti n hƠnh gi i pháp + i v i v trí thơng th ng: Phịng nhân s s v n s d ng ngu n ng viên đ gi i thi u t nhân viên khách s n c ây kênh n d ng thông d ng ngành nhà hàng khách s n nhi u u m phù h p v i tính ch t c a ngành + i v i v trí t ng đ i quan tr ng t hàng ng giám sát ho c tr ng phịng tr lên, ngồi kênh n d ng hi n t i, phòng nhân s s đ a thông tin n d ng (m c l ng, mô t công vi c ) cho cơng ty n d ng có uy tín (cơng ty s n đ u ng i) Tuy phí n d ng t i cơng ty cao nh ng kênh n d ng có nhi u u m v li u l n, ch t l t tr i so v i kênh thông th ng liên t c đ ng: ln có s n m t c s d c b sung, c p nh t + Bên c nh nâng c p website khách s n, th ng xuyên c p nh t v trí c n n K t h p v i đ ng thông tin n d ng hay tìm ki m ng viên website vi c làm Ngoài ra, m u tài li u, đ n xin vi c theo bi u m u c a khách s nc nđ c đ a lên website đ ng viên d dàng t i v 3.2.1.3.D ki n hi u qu c a gi i pháp N u k t h p đa d ng hóa kênh n d ng ngu n ng viên c ng s đa d ng h n, có th th y đ c nh ng l i ích t vi c nh :  L ng ng viên nhi u h n, qua có nhi u l a ch n cho b ph n nhân s  L ng ng viên đa d ng h n: tu i tác, trình đ , quan m tơn giáo, dân t c, vùng mi n t giúp đa d ng hóa ngu n nhân viên làm vi c t ch c Vi c đa d ng hóa ngu n ng viên m t m c đ nh t đ nh t ch c, đ c bi t ngành ph c v nh Nhà hàng Khách s n giúp phịng ban có nhìn đa chi u gi i quy t v n đ , ph c v khách hàng Các s n ph m, d ch v c a doanh nghi p c ng đa d ng sáng t o h n 3.2.2.B sung, hoƠn thi n khơu phơn tích cơng vi c 3.2.2.1.C s đ xu t gi i gi i pháp Phân tích cơng vi c b c quan tr ng khâu n d ng N u ho t đ ng phân tích hi u qu , s có k t qu b ng mơ t công vi c b ng tiêu chu n công vi c chi ti t, d hi u, giúp ng viên th c hi n công vi c c a t t h n giúp ph ng v n viên, n d ng viên bi t c n tìm ng viên Hi n t i, b ng mô t công vi c tiêu chu n công vi c t i khách s n đư có t lâu nên c n thi t ph i có s xem xét, c p nh t thêm nh ng u m i, đ c bi t th i đ i công ngh phát tri n t ng ngày nh hi n 3.2.2.2.Cách th c ti n hƠnh gi i pháp ti n hành phân tích cơng vi c đ c t t ph vi c c n ph i có s ph i h p c a Ban giám đ c, tr viên đ m nh n v trí ch c v Tr làm vi c v i Ban giám đ c, tr ch c danh b ng ph ng pháp phân tích cơng ng b ph n c nhân c h t, nhân viên Phòng nhân s s ng b ph n nh m l y đ c thơng tin v v trí ng pháp ph ng v n n vào b ng câu h i, b ng phân tích cơng vi c Các thơng tin c n thu th p ki n th c đ i v i công vi c, v n d ng trí óc vào th c ti n công vi c, trách nhi m th c hi n phát tri n ch ng trình d án, kh n ng giám sát trách nhi m công vi c, vi c th c thi phát tri n sách c a cơng ty, m i liên h cơng tác ngồi cơng ty Sau s ti n hành ph ng v n quan sát nhân viên đ m nh n ch c v đ l y thêm thơng tin th c t mà Ban giám đ c, tr ng b ph n ch a cung c p Yêu c u đ t trình s h p tác ch t ch , th ng th n, trung th c s hi u bi t tin c y l n Có nh v y, phân tích cơng vi c m i mang tính xác đ tin c y cao Nh đư bi t phân tích cơng vi c công vi c đ u tiên c n ph i bi t c a m i qu n tr gia l nh v c qu n tr nhân s Phân tích cơng vi c m đ u cho v n đ n d ng nhân s c s cho vi c b trí nhân s phù h p B ph n n d ng s không th chuy n ch n ng i vào vi c n u không bi t phân tích cơng vi c Phân tích cơng vi c m t ch c n ng c b n c a công tác qu n tr ngu n nhân l c ngu n g c c a s phân cơng lao đ ng Ph ng pháp phơn tích công vi c: Hai công c giúp công tác qu n tr ngu n nhân l c có th th c hi n công tác n d ng, đào t o phát tri n, tr công lao đ ng có hi u qu Do cịn thi u b n mô t công vi c b n tiêu chu n cơng vi c n cho Phịng nhân s r t khó kh n v n đ n d ng, đào t o nhân viên, tr công lao đ ng m t cách h p lỦ th a đáng, đ ngh công ty c n s m u ch nh, thi t l p b n mô t công vi c xây d ng b n tiêu chu n công vi c cho t t c v trí ch c dnah cơng ty T i khách s n, ph n mô t nh ng tiêu chu n c n thi t đ c gôp chung vào b ng mô t công vi c Do v y khách s n Grand c n xây d ng b n mô t công vi c cho v trí hi n cịn thi u c p nh t k p th i thông tin, c s d li u cho b ng mô t công vi c Vi c c p nh t thông tin cho phép bi t đ c s thay đ i nhi m v , ch c n ng c a công vi c s thay đ i v th i gian, ng i đ m trách v trí khác nhân t môi tr ng thay đ i Ngồi ra, b ng mơ t cơng vi c c n ph i xác đ nh rõ quy n hành, tiêu chu n hồn thành cơng tác, u ki n r i ro th c hi n công vi c, m i liên h công vi c, máy móc thi t b c a ng tiêu chu n công vi c ph i nêu lên đ l i n m gi ch c danh V c y u t : b n ch t c a công vi c, m c ng công vi c, u kho n đào t o hu n luy n, c h i th ng th tiêu chu n c a nhân viên nh ng : Trình đ v n hóa, k n ng chuyên môn, kinh nghi m.tu i tác, th l c, đ c m cá nhân có b n mô t công vi c th hi n đ y đ nh ng y u t vi c phân tích cơng vi cph i xác th c hi n m t cách th ng xuyên khách s n B NG MÔ T CÔNG VI C B ng 3: B ng mô t công vi c b ph n ti p tơn Ng i th c t p: Ch c danh B ph n: Ti p tơn Khách s n Grand Tên ng K n ng: ChƠo đón khách vƠ nghe n tho i Th i gian hu n Yêu c u T ng quát v khách s n b ph n ti p tân Danh sách s luy n T TT Ngày n tho i n i b khách s n Cách chào khách n tho i Cách chào t i qu y ti p tân ánh giá c a ng n i HD d n i h ng Cách s d ng n tho i t ng đài Cách nh n m t tin nh n (Ngu n: Phòng t ch c hành chánh) - Hi u rõ v công vi c u ki n c n thi t đ có th hồn thành t t công vi c y u t c c k quan tr ng qui trình v y b ph n n d ng c n đ c th t k b n mô t công vi c n u nh phát hi n có nh ng m ch a đ ràng c n ng i l i v i ng c rõ i s qu n lỦ tr c ti p nhân viên sau đ l y thêm đ y đ thông tin M t mà nh ng yêu c u c a công vi c đư tr nên rõ ràng, trách nhi m c ng nh công vi c c a ng i gi v trí đư đ c mơ t chi ti t xác xu t tìm ng viên phù h p s cao h n r t nhi u 3.2.2.3.D ki n hi u qu c a gi i pháp  i v i doanh nghi p n ng i phù h p v i tiêu chu n công vi c  i v i ng viên hi u rõ v cơng vi c c n làm  i v i ph ng v n viên hi u rõ nh ng tiêu chu n mà c n n ng viên 3.2.3.B sung b c ki m tra, tr c nghi m vƠo quy trình n d ng 3.2.3.1.C s đ xu t gi i gi i pháp Trong ho t đ ng hàng ngày, ngồi y u t chun mơn đ c m cá nhân c ng nh ng y u t quy t đ nh đ n k t qu c a công vi c Hi n t i, quy trình n d ng c a khách s n khơng có b đ có nhìn tồn di n v c ki m tra, tr c nghi m ng viên Tuy v y, ng viên nh t thi t ph i có b c tr c nghi m v tính cách, đ c m cá nhân nh s thích, nguy n v ng, đ ng l c 3.2.3.2.Cách th c ti n hƠnh gi i pháp B ph n nhân s tr ng b ph n ti n hành l p m t b câu h i dùng làm tài li u đ tr c nghi m đ c m cá nhân c a ng viên B ph n nhân s nên tham kh o thêm v m u ki m tra tr c nghi m sách v nhân s , sách v tâm lỦ h c t nh ng tác gi có tên tu i Sau đư hồn thi n c n s d ng hoàn thi n d n N u ngân sách cho phép, t ch c nên thuê nh ng ng i có chun mơn t ngu n bên (các nhà tâm lỦ h c) đ th c hi n b tài li u “tr c nghi m ng viên” 3.2.3.3.D ki n hi u qu c a gi i pháp  Hi u bi t thêm v đ c m cá nhân c a ng viên: tính cách, s thích, s tr ng, s đo n, nguy n v ng, đ ng l c… đ đánh giá ph c v công tác n ch n  Nh ng u thu l mđ c t tr c nghi m tính cách đ ph c v cho trình xem xét th ng c p nhân viên t c l u l i, ng lai 3.2.4.B sung, hoƠn thi n khơu ph ng v n 3.2.4.1.C s đ xu t gi i gi i pháp Quy trình ph ng v n đ c xem m t nh ng khâu quan tr ng nh t n d ng Bên c nh đó, c ng khâu d đ a đánh giá sai l ch nh t quy trình n d ng B c lúc ph ng v n viên g p m t tr c ti p ng viên, y u t chuyên môn r t d b l n át b i yêu t v c m tính Do đó, c n địi h i t ch c ph i xây d ng m t quy trình ph ng v n đ t hi u qu cao đ lo i b y u t nh h ng đ n tính khách quan khâu quy t đinh HI n t i, quy trình ph ng v n ch a chu n hóa cho tồn b công ty, d n đ n tr ph n ph ng v n theo kinh nghi m riêng c a mình, d n đ n vi c b nh h ng b ng nhi u đ n tính khách quan khâu đánh giá ng viên 3.2.4.2.Cách th c ti n hƠnh gi i pháp Xây d ng m t quy trình ph ng v n chu n hóa cho tồn cơng ty: Quy trình m t t p h p câu h i mà ph ng v n viên s s d ng Quy trình đ c chu n hóa, l u l i thành tài li u mà ph ng v n viên c a công ty d a vào đ ph ng v n ng viên B câu h i g m nhóm  Nhóm câu h i chung: nh ng câu h i chung đ c s d ng nh m tìm hi u đ ng c , quan m, s thích, kh n ng hịa đ ng, v.v… c a ng viên Cùng v i câu h i đ đánh giá hi u bi t c a ng viên v cơng ty  Nhóm câu h i đ c tr ng cho b ph n, phòng ban: đ hi u bi t c a tr c xây d ng d a ng b ph n, d a b n mô t công vi c b ng tiêu chu n công vi c c a t ng b ph n, phòng ban ây nhóm câu h i đ đánh giá ng viên có phù h p v i v trí cơng vi c hay khơng?  Nhóm câu h i riêng bi t: nhóm câu h i có nh ng m u có s n đ tham kh o, nh ng ph ng v n viên ph i đ t thêm câu h i m i ph thu c vào trình nghi n c u h s c a ng viên, ph ng v n viên s đ c m t s câu h i riêng bi t liên quan đ n nh ng m m nh, m y u, nh ng m đ c bi t cu c đ i ngh nghi p ho c đ c m cá nhân c a ng viên Do đó, ng viên khác th ng ph i tr l i câu h i riêng bi t khác Nâng cao trình đ k n ng ph ng v n cho b ph n n d ng - Th c t cho th y sai l m quy t đ nh n d ng h qu t t y u c a s thi u đ u t cho công tác n d ng mà k n ng ph ng v n v n y u t đ c coi quan tr ng c ng g n nh b b quên Nh v y đ nâng cao hi u qu n d ng t i công ty nh t đ nh ph ng v n viên ph i đ n ng quan tr ng Ph ng v n viên c đào t o b n v k bao g m c đ i ng làm công tác n d ng tham gia ph ng v n l n c p qu n lỦ tr c ti p ng viên sau này, c ban Giám c khơng tr ng h p sai l m quy t đ nh n d ng không b t ngu n t b ph n n d ng h n ch nh ng sai l m này, ph ng v n viên nên l u Ủ nh ng m sau: - Các b ph n c n xây d ng nh ng tiêu chu n, đánh giá m c đ quan tr ng c a tiêu chu n đ tao m t quy trình ph ng v n giúp sàng l c ng viên hi u qu đ ch n ng i phù h p nh t cho v trí c n n - Ph ng v n viên c n hi u rõ y u t ngồi chun mơn có th đánh giá c a v nh h ng đ n ng viên đ xây d ng m t quy trình ph ng v n lo i b y u t - M t quy t đ nh quan tr ng nh t ph i th c hi n tr c ti n hành ph ng v n l a ch n hình th c ph ng v n cho phù h p Chúng ta mu n cu c ph ng v n di n m t cách t nhiên hay mu n đ t ng viên d i áp l c đó, câu tr l i tùy thu c vào v trí mà s ph ng v n - Ph i luôn ghi nh nh ng tiêu chu n cơng vi c đ u mình, xem xét mu n đ t đ c u cu c ph ng v n t ch n chi n l đ h tr cho vi c đ t đ c phù h p c m c tiêu Ví d : -N u m c đích c a mu n thu nh p nh ng thơng tin có tính ch t s ki n, cịn tính cách c a ng viên khơng quan tr ng l m ph ng v n viên s ch n hình th c ph ng v n thu nh p d ki n chu n b b ng cách t p h p t t c nh ng câu h i t ng quát c th đ c thi t k nh m đem l i câu tr l i mà mu n bi t -N u m c đích c a cu c ph ng v n xem xét ng viên có th đ m nhi m đ c ph n vi c ch y u c a cơng vi c hay khơng lúc hình th c ph ng v n tình hu ng s đ c l a ch n -N u m c tiêu ph ng v n nh m đo l th ng th ng s ph n ng c a ng viên tr ng xuyên mà công vi c mang l i đ tđ c s c ng c m c đích, ph ng v n viên c n ho ch đ nh m t cu c đ i ch t làm cho ng viên ln b đ t vào tình hu ng b t n công nh ng truy v n v trình ho t đ ng c ng nh phát tri n ngh nghi p c a ng viên -Chúng ta s áp d ng hình th c ph ng v n ki u k thu t đ xác đ nh ng viên có th t s đ t đ c nh ng k n ng nh h đư khai lỦ l ch -Trong tình hu ng này, ph ng v n viên c n xây d ng tr v k n ng chun mơn Hình th c th ng đ c m t ki m tra th c t c áp d ng cu c ph ng v n sâu v chuyên môn V v n đ đ t câu h i - C h i l n nh t mà có th tìm ki m thơng tin v câu h i ng ng viên vi c đ t i, cách C n đ t câu h i c n tr ng đ có th g t hái nh ng chi ti t mà mu n bi t Nên nh r ng không ph i c ng d dàng c i m v i không ph i c ng có tài hùng bi n Mu n hi u đ c ng viên ph i bi t ngh thu t g i chuy n Chúng ta có th khai thác câu tr l i c a ng viên b ng vi c đ t nh ng câu h i theo cách khác Nh ng câu h i m th ng hi u qu nh t m t cu c ph ng v n, khuy n khích ng viên c m th y c i m suy ngh sau ph i phát bi u Ủ ki n c a i u s cho phép ph ng v n viên quan sát k n ng giao ti p c a ng viên l c nh ng thông tin c n thi t -Hưy li t kê s n danh m c u c n ki m tra u r t h u ích cho m t cu c ph ng v n Tuy nhiên c ng đ ng l thu c hay bám vào tr t t câu h i ho c n i dung danh m c m t cách c ng nh c Cu c ph ng v n m t đ i tho i hai chi u Danh m c câu h i nh m m c đích khơng đ sót m t khía c nh có th ngu n tham kh o c n thi t - N u mu n đánh giá k n ng t ch c c a ng viên, xem ng viên có b c l tính cách làm vi c t ch c ch t ch có ph ng pháp hay khơng hưy h i ng viên v thái đ đ i v i tính ng n n p.Tìm xem h có thích h th ng l u h s h n làm vi c hay không, ho c h i h cách kh i s s p x p m t d án gi đ nh - N u mu n đánh giá k n ng phân tích c a ng viên, xem li u ng viên có th phân tích tình hu ng công vi c ph i m t h có th đ gi i pháp hưy yêu c u h đ a ví d v kh n ng gi i quy t v n đ Hưy mơ t m t tình hu ng khó kh n yêu c u h đ a nh ng m u ch t đ m t gi i pháp kh thi - đánh giá k n ng quy t đ nh hưy h i ng viên v nh ng kinh nghi m c a h kh , đư bao gi h ph i đ a nh ng quy t đ nh khó kh n ch a? Làm th đ h đ n quy t đ nh y Quy t đ nh y đư mang l i nh ng h qu sau đó? Và h đư đ i phó v i nh th nào? - V v n đ th m đ nh nhân cách: - Thái đ c a ng viên đ i v i đ ng nghi p n i làm vi c b c l nhân cách c a h nhân cách y s tác đ ng đ n m i quan h đ ng nhi p khơng khí làm vi c ây c ng v n đ b c xúc, Khách s n ln mu n tìm nh ng ng viên gi i nh ng l i b quên vi c th m đ nh y u t nhân cách nên ch n đ c nh ng ng viên gi i v chuyên môn nh ng cu i ch m t sai l m l h ng nhân cách s m mu n c ng d n đ n m t k t c c khơng có h u Do hưy c g ng th m đ nh xem ng viên có thích nghi đ c v i v n hóa làm vi c c a cơng ty khơng suy xét tìm hi u nét v n hóa t i nh ng n i mà ng viên đư t ng g n bó tr c M t s u c n tránh đ t ng thêm hi u qu ph ng v n: - Ph ng v n thi u m c tiêu - Phán đoán s m ch d a vào n t ng ban đ u, không th ph nh n hi n có r t nhi u cơng ty đư n nh m nhân viên b chi ph i nhi u vào n t đ u tiên i u s x y n u n c i c a nhân viên đ ng c thay th b ng nhìn cau có ch sau vài tháng ho c m t b c l m t nhân cách méo mó thay cho nh ng câu tr l i t v i mà h đư th hi n t i bu i ph ng v n b i ng viên đư quên thu c v i ti n trình ph ng v n đ ng th i đư đ đ a câu tr l i xác n t ng đ cho nh ng cá nhân - nh h c đào t o v kh n ng ng ng đ n nh ng nh n xét c a v ng viên d a nh ng khái ni m v giai c p, gi i tính, tơn giáo hay ch ng t c Ch ng h n nh tránh ki u suy ngh cho r ng nh ng t t nghi p tr đ u gi i h n ng ng đ i h c v i i khác - C n tránh thái đ ban n ơng ch mà ph i nhìn nh n v n đ quan m bình đ ng quan h bình đ ng th hi n qua nhu c u th c t c a c hai bên Ng lao đ ng có nhu c u tìm vi c cịn cơng ty tìm ng i i phù h p v i v trí mà c n n Hi n có khơng đ n v nhìn nh n n d ng nhân viên ban n cho ng i lao đ ng, u d n đ n thái đ áp đ t ng viên ph ng v n, t cho nhân v t k c u c a công ty, ng r ng c ng quan ni m sai l m mà ng đa s i hi u nhi u, bi t i ph ng v n nh n đ nh ng viên không h i đ u ki n mà mong mu n - Không nên ng t l i ng i đ i di n mà ph i rèn luy n k n ng l ng nghe Ng t l i ng viên nói đ phê phán hay áp đ t t t ng, b t đ i t ng ph i nghe theo vi c làm h t s c v ng v , thô thi n c a nhà n d ng Ph ng pháp ph ng v n - Có nhi u ph ng pháp ph ng v n nh ph ng v n cá nhân, ph ng v n nhóm nhóm ph ng v n h i đ ng hay đ c g i ph ng v n h i ngh bàn tròn, ph ng v n s c ng th ng ph ng v n mô t hành vi Pể ỉỂ ố ỉ ể i đ ỉỂ ây ph ng pháp nhi u ng Công ty s c m t vài ng t n kém, th i ph ng v n 01 ng i bu i bu i ph ng v n i đ ph ng v n ng viên B i ph ng v n ki u ng đ c áp d ng đ ph ng v n ng viên xin m t ch c v qu n tr Pể ỉỂ ố ỉ Ế ỉỂ ỏể ỉỂ H u h t cu c ph ng v n đ u h n ch đ n m c t i thi u s c ng th ng c a ng viên Tuy nhiên công ty l i c Ủ t o s c ng th ng đ xem ng viên ph n ng nh th m t s tình hu ng Ph ng v n đ c g i ph ng v n c ng th ng Lo i ph ng v n ch áp d ng đ i v i ph ng v n viên có trình đ nghi p v chun mơn M c đích cu c ph ng v n xem viên có tr m t nh hay khơng Nó th ng đ c nh sát ho c ngành lu t đ c áp d ng đ i v i ngành quân đ i, c áp d ng đ i v i ngành ngh khác Pể ỉỂ ố ỉ mô ỏ ểàỉể ối ây m t ph ng pháp ph ng v n d a l p lu n r ng hành vi kh m t ch s tuyên đoán hành vi t t ng l i Ph ng lai c ng nh s hồn thành cơng vi c ng pháp đòi h i ng viên đ a ví d c th h đư gi i quy t v n đ nh th ho c đư hồn thành cơng vi c nh th Sau m t s câu h i m u: + B n hưy cho bi t th i gian qua b n đư có m t Ủ ki n hay b n đư thuy t ph c c p ch p nh n Ủ ki n nh th nào? + B n hưy k cho tơi nghe có m t l n b n giúp đ m t nhân viên hi u đ c m t sách khó hi u Pể ỉỂ ố ỉ Ếá ỉểâỉ ốà ịể ỉỂ ố ỉ ỉểựm Ph ng v n cá nhân ch có m t ng i ph ng v n m t ng i ây ph ng pháp ph bi n nh t Tuy nhiên có cơng ty v a áp d ng ph ng v n cá nhân v a ph ng v n nhóm Ph ng v n nhóm ngh a m t ng i ph ng v n nhi u ng i m t lúc m t cu c h p bàn tròn đ th o lu n v m t v n đ ph ng v n viên s V i ph đ nh n xét t ng cá nhân ng pháp này, ph ng v n viên s có d p quan sát d dàng khách quan t ng ng viên mà không s b l m l n nhi u M t khác ng viên s c m th y t nhiên h n có d p đ a nh ng quan ni m, nh ng Ủ t ng nh ng nh n xét c a h ây c ng d p ph ng v n viên rà soát l i xem nh ng nh n xét c a v ng viên l n ph ng v n cá nhân có xác khơng d p đ ph ng v n viên so sánh đ i chi u xem ng ng th i c ng i có kh n ng h n 3.2.4.3.D ki n hi u qu c a gi i pháp  Cơng ty có m t quy trình ph ng v n đ c chu n hóa, d dàng h n cho ng ph ng v n viên vi c ti p thu, s d ng i  Xây d ng m t quy trình gi m thi u tính khách quan khâu đánh giá giúp ph ng v n viên quy t đ nh d dàng h n, mà k t qu c a quy t đ nh c ng khách quan h n  Ph ng v n viên có nhi u cơng c h n đ đánh giá ng viên Qua thu l đ m c nhi u thông tin h n đ ph c v công tác n ch n T ch n nh ng ng viên phù h p nh t cho v trí c n n 3.3 Các ki n gh khác: i ố i T ỉỂ ẾôỉỂ ỏy: H tr khách s n cơng tác qu ng bá hình nh thơng qua trang Web c a T ng công ty Du l ch Sài Gịn, cơng tác thơng tin v tình hình th tr ng, s ki n qui đ nh m i T ch c thêm nhi u sân ch i cho cán b công nhân viên toàn h th ng, t o u ki n giao l u h c h i Quan tâm nhi u h n n a công tác phát tri n ngu n nhân l c, k p th i có nh ng u ch nh đ nh h ng, h tr i ố i ỆểáẾể s ỉ: Chú tr ng nâng cao v s l ng c ng nh ch t l ng nhân s làm công tác n d ng t i khách s n Nghiên c u k l ng qui trình đ i t ng n m tr c c n n ch n TịM T T CH NG - Khách san Grand Sài Gòn tr c thu c t ng cơng ty du lich sài gịn (Saigontourist), doanh nghi p qu c doanh nên đ c thù ngu n lao đ ng g n bó lâu dài, trung thành Do đó, doanh nghi p cân nh c k l ng khâu n d ng - Tuy có hai lu n n d ng ngu n nhân viên (nâng c p t i ch n bên ngoài) nhiên khách s n có chi u c h n nhân viên bên h có h có b dày thành tích,u m n cơng ty,g ng bó lâu dài,ln ln tìm t i h c h i…… - Nhân viên phòng nhân s đ c t ng công ty t o u ki n cho h c t p nâng cao công tác chuyên môn nghi p v nh m v hu n luy n l i nhân viên khách s n K T LU N Qu n tr nhân s m t l nh v c nghiên c u r ng l n bao g m: Tuy n d ng, sách u đưi nhân viên, l ng th ng, đào t o phát tri n nh ng đ tài ch gói g n ph m vi công tác n d ng đ a m t s ph ng pháp sát v i th c ti n c a khách s n Grand nh m nâng cao hi u qu n d ng c i thi n tình hình chung c a b t k doanh nghi p nói chung c ng nh th c tr ng nhân s t i khách s n nói riêng đ u c n có s quan tâm k t h p đ ng b c a b ph n Thi t ngh v n đ u đáng đ c đ u t c i thi n m c m t doanh nghi p dù l n hay nh Th gi i có bi n đ i phát tri n không ng ng v i ki n trúc t m c nh ng công c t i tân hi n đai c ng khơng th ph nh n vai trị đóng góp ch y u c a ng i Con ng i ch th c a m i ho t đ ng ngành du l ch l i ch ng minh m t cách rõ ràng h n Khách s n dù có trang thi t b t i tân, v trí đ c đ a, có t m c đ n đâu c ng khơng th thi u n c c a nhân viên, s t n tình giúp đ h khách s n khơng th có đ i thân thi n ng d n khách ó nh ng y u t vơ hình mà c m t s m m t chi u đ c Chính nh ng y u t y góp ph n đem l i s thành công cho khách s n đ l i d u n cho b n bè n m châu th gi i v ngành du l ch Vi t Nam hay không Các ki n trúc hi n đ i th gi i có r t nhi u, u du khách c n h mu n th y đ c“n c i” n i mà h đ t chân đ n Hi u đ c nh v y m i th y t m quan tr ng c a m i nhân viên khách s n r t quan tr ng ó m t chu i khép kín t nhân viên đ t phịng qua n tho i, nhân viên đón khách t i sân bay, n c i thân thi n đón khách c a b ph n ti p tân t t c u s c m nh n đ ct s Ủ th c ngh nghi p c a m i nhân viên khách s n Tôi hy v ng r ng đ tài c a tơi s đóng góp m t s Ủ ki n thi t th c nh m c i thi n công tác n d ng t i khách s n v i mong mu n nh n m nh y u t ng quan tr ng nh t đáng đ i c quan tâm đ u t Cám n s giúp đ c a đ ng nghi p, Ban giám đ c đư t o u ki n cho trình th c hi n đ tài Là m t nhân viên làm vi c lâu n m l nh v c khách s n, r t mong mu n cho khách s n ậ n i làm ngày m t phát tri n h n n a so v i ngành du l ch n c th gi i đ nh c đ n khách s n Grand du khách s nh c đ n n c c a Saigontourist i Vi t Nam, n c i mang d u n DANH M C TÀI LI U THAM KH O Sách:  PGS.TS Tr n Kim Dung, ẬỐ ỉ ỏr ỉỂỐ ỉ ỉểâỉ ệ Ế, NXB Kinh t TP.HCM  TS L u Tr ng Tu n, ẬỐ ỉ ỏr ỉỂỐ ỉ ỉểâỉ ệ Ế ỉỂàỉể ỆểáẾể s ỉ, NXB Lao đ ng ậ Xư h i TƠi li u  Website khách s n Grand http://www.grandhotel.vn/  “Tình hình ho t đ ng kinh doanh” “tình hình ho t đ ng nhân s ” phịng t ch c cung c p  Bài m u tham kh o t khoa qu n tr kinh doanh làm tiêu bi u t website c a th vi n tr ng Hutech ... n tr nhân s Ch ng 2: Phân tích th c tr ng công tác n d ng ngu n nhân l c t i khách s n Grand Sài Gòn Ch ng 3: M t s gi i pháp nh m nâng cao hi u qu công tác n d ng t i khách s n Grand Sài Gòn,... nh m nâng cao tình hình nhân s t i khách s n Tôi đư m nh d n ch m đ tài chuyên đ t t nghi p c a “M t s gi i pháp nh m nâng cao hi u qu công tác n d ng nhân s t i khách s n Grand Sài Gòn” khách. .. 2.2.2.2 Th c tr ng công tác n m t i khách s n Grand: 40 2.2.2.3 Th c tr ng công tác n ch n t i khách s n Grand 43 2.2.3 ánh giá k t qu công tác n d ng t i Khách s n Grand Sài Gịn 43 TĨM