Nghiên cứu các yếu tố văn hóa doanh nghiệp ảnh hưởng đến sự gắn kết với doanh nghiệp của nhân viên tại các khách sạn 4 sao tại TP HCM​

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM - HỌC VIÊN: NGUYỄN THỊ KIM THOA NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ GẮN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP CỦA NHÂN VIÊN TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO TẠI TP.HCM LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành : Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Mã số ngành: 60340103 TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08 năm 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM - HỌC VIÊN: NGUYỄN THỊ KIM THOA NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ GẮN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP CỦA NHÂN VIÊN TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO TẠI TP.HCM LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành : Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Mã số ngành: 60340103 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TIẾN SĨ ĐỒN LIÊNG DIỄM TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08 năm 2017 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM Cán hướng dẫn khoa học : Tiến sĩ Đoàn Liêng Diễm (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Luận văn Thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Công nghệ TP HCM ngày 14 tháng 10 năm 2017 Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: TT Họ tên Chức danh Hội đồng TS Nguyễn Quyết Thắng Chủ tịch TS Hồ Ngọc Phương Phản biện PGS.TS Lê Anh Tuấn Phản biện TS Nguyễn Văn Hoá Ủy viên PGS.TS Phan Đình Nguyên Ủy viên, Thư ký Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận sau Luận văn sửa chữa (nếu có) Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP HCM, ngày … tháng… năm 20 … NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Nguyễn Thị Kim Thoa Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 06/04/1993 Nơi sinh: Hải Dương Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành MSHV:1541890039 I- Tên đề tài: “Nghiên cứu yếu tố văn hoá doanh nghiệp tác động đến gắn kết với doanh nghiệp nhân viên khách sạn thành phố Hồ Chí Minh” II- Nhiệm vụ nội dung: - Xác định yếu tố thuộc văn hoá doanh nghiệp ảnh hưởng đến gắn kết nhân viên với doanh nghiệp - Đánh giá mức độ tác động nhân tố văn hoá doanh nghiệp tới gắn kết nhân viên với doanh nghiệp - Đề xuất giải pháp nhằm tăng mức độ gắn kết nhân viên với doanh nghiệp III- Ngày giao nhiệm vụ: 08/03/2017 IV- Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 30/08/2017 V- Cán hướng dẫn: Tiến sĩ Đoàn Liêng Diễm CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Họ tên chữ ký) KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH (Họ tên chữ ký) i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu Luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực Luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn Luận văn rõ nguồn gốc Học viên thực Luận văn (Ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Thị Kim Thoa ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn không công sức riêng tác giả mà cịn đóng góp Thầy, Cơ, bạn bè, đồng nghiệp tác giả, lẽ đó: Lời xin chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình Cơ Đồn Liêng Diễm suốt q trình hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp nhiệt tình hỗ trợ, giúp đỡ tác giả hoàn thành luận văn Cuối xin chân thành cảm ơn tất Thầy Cô Khoa Quản trị Du lịch – Nhà Hàng – Khách sạn trường đại học Công nghệ TP.HCM truyền đạt học lý thuyết kinh nghiệm thực tế, phương pháp nghiên cứu khoa học kiến thức tảng giúp tác giả hồn thành tốt luận văn Và tác giả tin kinh nghiệm quý báu giúp tác giả thành công công việc công tác nghiên cứu tương lai Tác giả Nguyễn Thị Kim Thoa iii TÓM TẮT Đề tài: “Nghiên cứu yếu tố văn hoá doanh nghiệp tác động đến gắn kết với doanh nghiệp nhân viên khách sạn thành phố Hồ Chí Minh” điuề tra, khảo sát mối quan hệ văn hoá doanh nghiệp mức độ cam kết, gắn bó với tổ chức nhân viên làm việc khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh dựa lý thuyết Recardo Jolly (1997) dựa khía cạnh văn hố tổ chức, nghiên cứu tác giả chọn khía cạnh văn hố doanh nghiệp, là: (1) Giao tiếp tổ chức, (2) Đào tạo phát triển, (3) Phần thưởng cơng nhận, (4) Làm việc nhóm, (5) Sự cơng qn sách quản trị với yếu tố thu nhập không thay đổi Phương pháp để tiến hành đánh giá giả thuyết nghiên cứu nghiên cứu định lượng Từ định nghĩa nghiên cứu liên quan trước, tác giả xây dựng 23 tham số (biến quan sát) dùng để làm thang đo, đo lường cam kết gắn bó nhân tố nêu Kết nghiên cứu cho thấy yếu tố văn hoá tổ chức ảnh hưởng tích cực liên quan mật thiết đến cam kết gắn bó nhân viên tổ chức iv ABSTRACT The result of “Studying the factors of business culture affecting to commitment of staff at star hotels in Ho Chi Minh city” found out factors including (1) communication in the organization; (2) Trainning and Development; (3) Reward and recognition; (4) Group working; (5) The fair and consistent administration of these policies impact on the commitment of staff Scale Likert five levels used in this study , the reliability of the scales was assessed by Cronbach’s alpha coefficient and factor analysis to discover EFA Relationship correlation and multiple linear regression were built originally with the dependent variable is the commitment of staff and five independent variables above Results of linear regression analysis showed that 05 factors corporate culture has a positive effect to the commitment of staff at star hotels in Ho Chi Minh City This study contributes to increasing understanding of the influence of corporate culture to the degree of commitment to the organization’s staff and authors have proposed solutions for further study, wider in the future v DANH SÁCH BẢNG BIỂU VÀ HÌNH VẼ Bảng 3.1: Tóm tắt cấu trúc bảng khảo sát cho nghiên cứu 45 Bảng 3.2: Thang đo biến mơ hình nghiên cứu 48 Bảng 4.1: Thơng tin mẫu khảo sát 50 Bảng 4.2: Thống kê mô tả biến 53 Bảng 4.3: Kết kiểm định Cronbach’s Alpha 55 Bảng 4.4: Kết kiểm định KMO mức ý nghĩa 56 Bảng 4.5: Kết phân tích nhân tố 57 Bảng 4.6: Kết kiểm định KMO mức ý nghĩa 58 Bảng 4.7: Kết phân tích nhân tố 59 Bảng 4.8: Ma trận hệ số tương quan 59 Bảng 4.9: Các thông số thống kê biến độc lập mơ hình 60 Bảng 4.10: Chỉ tiêu đánh giá phù hợp mơ hình 62 Bảng 4.11: Kiểm định độ phù hợp mơ hình 62 Bảng 4.12: Tổng hợp kết kiểm định giả thuyết 63 Hình 2.1: Mơ hình nghiên cứu đề xuất 37 Hình 3.1: Quy trình nghiên cứu 42 Hình 4.1: Kết kiểm định mơ hình lý thuyết 64 86 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 835 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted GTTTC1 11.52 11.003 685 783 GTTTC2 GTTTC3 11.47 11.58 10.738 11.098 699 642 777 802 GTTTC4 11.43 11.277 637 804 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 790 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected ItemCronbach's Alpha if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted DTPT1 DTPT2 13.19 13.23 10.955 10.898 686 687 714 713 DTPT3 13.24 10.206 789 678 DTPT4 13.21 10.732 736 699 DTPT5 13.28 13.457 143 905 Reliability Statistics Cronbach's Alpha 905 N of Items 87 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected Itemif Item Deleted Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted DTPT1 DTPT2 9.93 9.97 8.147 7.821 721 783 900 879 DTPT3 9.98 7.438 842 857 DTPT4 9.95 7.831 802 872 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 881 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected ItemCronbach's Alpha if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted PTCN1 PTCN2 13.90 13.95 21.768 20.595 692 768 861 842 PTCN3 PTCN4 13.90 13.96 20.977 21.614 762 687 844 862 PTCN5 13.89 22.053 665 867 Reliability Statistics Cronbach's Alpha 859 N of Items 88 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted LVN1 LVN2 11.78 11.73 11.771 12.297 671 635 833 847 LVN3 11.89 10.872 768 792 LVN4 11.87 11.246 742 804 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 795 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item- Cronbach's Total Correlation Alpha if Item Deleted SCB1 SCB2 9.47 9.51 13.204 13.941 641 545 726 773 SCB3 9.54 13.117 641 726 SCB4 9.48 13.398 597 749 Reliability Statistics Cronbach's Alpha 880 N of Items 89 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected Item- Cronbach's if Item Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted SGK1 8.02 6.655 742 856 SGK2 7.92 6.873 799 805 SGK3 8.08 6.847 767 832 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity 876 3126.185 df 231 Sig .000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Component Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Cumulative Total Variance % Rotation Sums of Squared Loadings % of Cumulative Total % of Cumulative Variance % Variance % 7.46333.924 33.924 2.64112.006 45.930 7.463 33.924 2.641 12.006 33.924 45.930 3.654 16.609 16.609 3.125 14.204 30.813 2.21510.070 56.000 2.215 10.070 56.000 3.092 14.054 44.867 1.3726.234 62.234 1.372 6.234 62.234 2.573 11.694 56.561 1.2765.802 68.036 1.276 68.036 2.525 11.47568.036 5.802 90 875 3.979 72.014 749 3.403 75.417 609 2.769 78.187 580 2.638 80.824 10 490 2.228 83.052 11 472 2.144 85.196 12 446 2.025 87.221 13 411 1.869 89.090 14 402 1.828 90.918 15 348 1.584 92.502 16 315 1.432 93.934 17 281 1.276 95.210 18 248 1.129 96.339 19 232 1.053 97.392 20 214 97298.364 21 195 88699.250 22 165 750100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis 91 Rotated Component Matrix Component PTCN2 PTCN3 823 788 PTCN4 772 PTCN1 753 PTCN5 LVN4 715 a 826 LVN3 804 LVN1 LVN2 769 677 DTPT3 872 DTPT4 856 DTPT2 816 DTPT1 SCB1 734 810 SCB3 803 SCB2 711 SCB4 GTTTC1 697 761 GTTTC3 726 GTTTC2 711 GTTTC4 DTPT5 571 548 a Rotation converged in iterations 92 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity 878 3088.116 df 210 Sig .000 Total Variance Explained Componen Initial Eigenvalues t Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Cumulati Total Variance ve % 7.44 35.440 35.440 Rotation Sums of Squared Loadings % of Cumulative Total % of Cumulative Variance % Variance % 7.442 35.440 35.440 3.58 2.64 12.578 48.018 2.641 12.578 48.018 3.13 2.16 10.329 58.346 2.169 10.329 58.346 2.87 1.28 6.113 64.459 1.284 6.113 1.25 5.980 70.439 752 3.580 74.019 611 2.910 76.928 582 2.773 79.701 491 2.339 82.040 10 481 2.291 84.331 11 451 2.146 86.477 12 413 1.967 88.444 13 406 1.935 90.379 2 1.256 5.980 64.459 70.439 2.62 2.57 17.059 17.059 31.964 14.904 45.658 13.695 58.171 12.512 70.439 12.268 93 14 351 1.671 92.050 15 323 1.537 93.587 16 281 1.337 94.924 17 255 1.215 96.139 18 232 1.106 97.246 19 20 218 1.040 195 928 98.286 99.214 21 165 786 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis 94 Rotated Component Matrix Component PTCN2 PTCN3 825 790 PTCN4 773 PTCN1 PTCN5 753 708 DTPT3 873 DTPT4 DTPT2 859 829 DTPT1 745 a LVN4 836 LVN3 817 LVN1 768 LVN2 635 GTTTC1 807 GTTTC3 801 GTTTC2 GTTTC4 739 620 SCB1 808 SCB3 804 SCB2 SCB4 713 700 a Rotation converged in iterations 95 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity 738 417.802 df Sig .000 Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Total % of Variance Cumulative % 2.425 331 80.841 11.026 80.841 91.867 244 8.133 100.000 Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Variance 2.425 80.841 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrix a Component SGK2 SGK3 915 899 SGK1 883 a components extracted Cumulative % 80.841 96 Correlations Pearson Correlation GTTTC GTTTC DTPT PTCN LVN 371 372 ** 579 000 000 000 000 000 259 259 259 259 259 493 079 480 ** Sig (2-tailed) N 259 Pearson 371 ** ** 396 ** ** SCB 354 ** SGK 692 ** ** Correlation DTPT Sig (2-tailed) N Pearson 000 000 000 203 000 259 259 ** 400 259 ** 360 259 ** 531 000 000 000 259 259 ** 358 259 ** 668 000 000 259 259 389 259 ** 372 259 ** 493 000 000 259 ** 579 259 ** 396 259 ** 400 000 000 000 259 259 259 079 360 Correlation PTCN Sig (2-tailed) N Pearson Correlation LVN Sig (2-tailed) N Pearson Correlation SCB ** ** 358 Sig (2-tailed) 000 203 000 000 N 259 259 259 259 Pearson Correlation SGK 354 259 Sig (2-tailed) N 692 ** 480 ** 531 ** 668 ** 000 259 ** 389 000 000 000 000 000 259 259 259 259 259 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) 259 ** 259 ** 97 b Model R 805 Model Summary R Square Adjusted R Std Error of the Durbin-Watson Square Estimate a 648 641 75837 479 a Predictors: (Constant), SCB, DTPT, GTTTC, PTCN, LVN b Dependent Variable: SGK a ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Model Regression 267.827 53.565 Residual Total 253 258 575 145.505 413.332 Sig 93.138 000 b a Dependent Variable: SGK b Predictors: (Constant), SCB, DTPT, GTTTC, PTCN, LVN a Model Unstandardized Coefficients B Std Error Coefficients Standardized t Coefficients Sig Beta Collinearity Statistics Tolerance VIF (Constant) -.577 GTTTC 445 229 056 379 -2.518 012 7.927 000 610 1.640 DTPT 172 063 125 2.725 007 665 1.504 PTCN LVN 203 344 052 056 183 301 3.921 000 6.192 000 638 589 1.569 1.697 SCB 076 046 071 1.659 038 758 1.318 a Dependent Variable: SGK 98 99 100 ... NGHỆ TP HCM - HỌC VIÊN: NGUYỄN THỊ KIM THOA NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ GẮN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP CỦA NHÂN VIÊN TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO TẠI TP. HCM LUẬN VĂN... liên hệ với gắn kết nhân viên với khách sạn hay không? Mức độ tác động nhân tố gắn kết nhân viên với khách sạn nào? Các giải pháp để gia tăng mức độ gắn kết nhân viên với khách sạn sao? 1.3 .4 Đối... gian nghiên cứu: Nghiên cứu thực thời gian từ tháng đến tháng năm 2017 1.3.3 Câu hỏi nghiên cứu Các yếu tố văn hoá doanh nghiệp ảnh hưởng đến gắn kết nhân viên với doanh nghiệp gì? Văn hố doanh nghiệp