Hoàn thiện chính sách sản phẩm của công ty Cổ phần Du lịch và Thương mại Phương Đông

Hoàn thiện chính sách sản phẩm của công ty Cổ phần Du lịch và Thương mại Phương Đông Chính sách sản phẩm là xương sống của chiến lược kinh doanh và chiến lược marketing, là một trong những nhân tố quan trọng nhất quyết định sự thành công của doanh nghiệp. Các doanh nghiệp du lịch ngày nay đang cung cấp cho du khách nhiều loại sản phẩm dịch vụ.

LỜI CẢM ƠN Đối với sinh viên cuối cấp làm khóa luận tốt nghiệp điều vơ vinh dự Nhưng để hồn thành khóa luận đòi hỏi cố gắng lớn thân quan trọng bảo thầy cô giáo trường, thầy cô hướng dẫn, giúp đỡ, động viên cuả gia đình, bạn bè người thân Em xin chân thành cảm ơn q thầy giáo trường q thầy giáo mơn Văn hóa – Du lịch truyền đạt kiến thức chuyên ngành, tận tình dạy em suốt trình học tập trường đặc biệt thầy giáo TS Hoàng Văn Thành người giúp em định hướng đề tài khóa luận hướng dẫn, bảo, giúp đỡ em để em hồn thành khóa luận mình! Em xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc toàn thể nhân viên công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông giúp đỡ em, cung cấp thông tin tư liệu cần thiết liên quan đến đề tài khóa luận mình! Em xin gửi tới người thân yêu lòng biết ơn chân thành nhất, ln bên em, động viên, giúp đỡ em hồn thành khóa luận này! Tuy nhiên, với kiến thức kinh nghiệm thực tế thân cịn nhiều hạn chế Do vậy, khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận góp ý thầy, giáo bạn Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên: Ngụy Thị Khanh MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 5 Kết cấu khoá luận CHƢƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Các khái niệm 1.1.1 Lữ hành, kinh doanh lữ hành doanh nghiệp lữ hành 1.1.2 Sản phẩm doanh nghiệp lữ hành 1.1.3 Khái niệm vai trị sách sản phẩm 14 1.2 Một số lý thuyết marketing du lịch sách sản phẩm doanh nghiệp lữ hành 16 1.2.1 Khái niệm khác biệt marketing du lịch 16 1.2.2 Nội dung sách sản phẩm doanh nghiệp lữ hành 18 1.2.3 Các sách Marketing – mix hỗ trợ sách sản phẩm 26 CHƢƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI PHƢƠNG ĐÔNG 30 2.1 Khái quát hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông 30 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty 30 2.1.2 Kết kinh doanh công ty năm 2008 2009 33 2.2 Thực trạng sách sản phẩm công ty cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông 34 2.2.1 Đặc điểm thị trường mục tiêu công ty 34 2.2.2 Xác định kích thước tập hợp sản phẩm công ty 36 2.2.3 Phát triển sản phẩm 40 2.2.4 Các sách marketing – mix hỗ trợ sách sản phẩm công ty 45 2.3 Đánh giá chung sách sản phẩm cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông 48 2.3.1 Những thành công nguyên nhân 48 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân 48 CHƢƠNG III: ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI PHƢƠNG ĐÔNG 50 3.1 Dự báo xu hướng phát triển du lịch Hải Phòng năm tới 50 3.2 Mục tiêu phương hướng phát triển kinh doanh công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông thời gian tới 51 3.3 Các giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách sản phẩm công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông 53 3.3.1 Xác định kích thước tối ưu danh mục sản phẩm 53 3.3.2 Tăng cường công tác phát triển sản phẩm 55 3.3.3 Hoàn thiện sách Marketing – mix hỗ trợ sách sản phẩm 56 3.3.4 Kiến nghị với nhà nước, Tổng cục du lịch Uỷ ban nhân dân thành phố Hải Phòng 59 Kết luận chương III: 62 KẾT LUẬN 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong thập niên gần đây, du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, chiếm vị trí quan trọng nhiều quốc gia quy mơ tồn cầu Cùng với phát triển du lịch giới, ngành du lịch Việt Nam ngày phát triển đóng góp vai trị quan trọng q trình phát triển kinh tế – xã hội đất nước Hiện nay, thị trường du lịch Hải Phòng ngày xuất nhiều doanh nghiệp lữ hành tạo môi trường cạnh tranh vô gay gắt Để cạnh tranh thắng lợi, doanh nghiệp địi hỏi phải có chiến lược kinh doanh phù hợp với môi trường nhu cầu thị trường Chính sách sản phẩm xương sống chiến lược kinh doanh chiến lược marketing, nhân tố quan trọng định thành công doanh nghiệp Các doanh nghiệp du lịch ngày cung cấp cho du khách nhiều loại sản phẩm dịch vụ khác Hơn nữa, đặc thù ngành kinh doanh dịch vụ du lịch, sản phẩm du lịch có đặc trưng khác với sản phẩm hàng hoá khác, nên sản phẩm du lịch cần liên kết nhà cung ứng khác tham gia vào việc tạo sản phẩm hồn chỉnh Do vậy, địi hỏi doanh nghiệp phải hoạch định thực thi sách sản phẩm cách phù hợp Xuất phát từ thực tế ngành kinh doanh du lịch qua thời gian thực tập công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông, em thấy cần thiết việc hồn thiện sách sản phẩm công ty, với định hướng giúp đỡ thầy giáo TS Hoàng Văn Thành nên em chọn đề tài “Hồn thiện sách sản phẩm công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đơng” làm đề tài khố luận tốt nghiệp cho Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài - Mục tiêu đề tài: Trên sở nghiên cứu lí luận thực tiễn, đề tài cần đưa số giải pháp kiến nghị mang tính khả thi, áp dụng nhằm hồn thiện sách sản phẩm cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông thời gian tới - Nhiệm vụ nghiên cứu: Từ mục tiêu nghiên cứu nêu trên, đặt nhiệm vụ cho đề tài là: + Hệ thống hoá số vấn đề lý luận sách sản phẩm kinh doanh lữ hành, làm sở để khảo sát thực trạng đề xuất giải pháp + Phân tích, đánh giá thực trạng sách sản phẩm cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đơng Từ rút ưu điểm, hạn chế nguyên nhân + Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách sản phẩm cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Chính sách sản phẩm cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông - Phạm vi nghiên cứu: nội dung, đề tài tập trung vào nghiên cứu sách sản phẩm cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông Các số liệu phục vụ khảo sát, đánh giá đề tài thu thập vào năm 2008, 2009 giải pháp đề xuất áp dụng cho công ty thời gian tới Phƣơng pháp nghiên cứu Để hồn thành khóa luận tác giả vận dụng tổng hợp phương pháp nghiên cứu sau: - Phương pháp thu thập tài liệu, xử lý tài liệu Là phương pháp tác giả sử dụng trước hết để hồn thành khố luận Để đưa nhận xét, đánh giá cách xác, khách quan nhất, tác giả thu thập số liệu cần thiết từ nguồn đáng tin cậy, sở du lịch, định, nghị định quan chức năng, tài liệu nghiên cứu trước làm tài liệu tham khảo - Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa (thực tế) Trong trình nghiên cứu đề tài vận dụng phương pháp nghiên cứu để tổng hợp thông tin đáng tin cậy thực trạng hoạt động ngành bất cập hoạt động đội ngũ hướng dẫn viên du lịch để từ đề xuất giải pháp có tính chất khả thi phù hợp với yêu cầu thực tế - Phuơng pháp phân tích, đánh giá, so sánh Đây phương pháp nhiều người nghiên cứu sử dụng sở phát triển tài liệu qua xử lý so sánh với hoạt động vùng khác, tác giả đưa nhận xét, đánh giá vấn đề đề cập đến - Phương pháp chuyên gia Ngoài phương pháp tự thân phương pháp chun gia đóng vai trị quan trọng trình nghiên cứu đề tài Bản thân du lịch ngành kinh tế tổng hợp môi trường du lịch bao hàm nhiều yếu tố tác động liên quan Do muốn đảm bảo cho giá trị tổng hợp có sở mang tính hiệu địi hỏi tham gia chuyên gia nhiều lĩnh vực liên quan Kết cấu khố luận Ngồi phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, nội dung khoá luận kết cấu thành ba chương: - Chương 1: Cơ sở lý luận sách sản phẩm doanh nghiệp lữ hành - Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh sách sản phẩm công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông - Chương 3: Đề xuất giải pháp hồn thiện sách sản phẩm cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông CHƢƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Các khái niệm 1.1.1 Lữ hành, kinh doanh lữ hành doanh nghiệp lữ hành  Khái niệm lữ hành - Theo nghĩa rộng: Hoạt động lữ hành bao gồm tất hoạt động di chuyển người hoạt động có liên quan đến di chuyển Với cách tiếp cận hoạt động lữ hành có bao hàm yếu tố lữ hành tất hoạt động lữ hành hoạt động du lịch Tại nước phát triển, đặc biệt nước Bắc Mỹ thuật ngữ Lữ hành (Travel) Du lịch hiểu cách tương tự Vì người ta dùng thuật ngữ Lữ hành – Du lịch để ám hoạt động lại hoạt động khác có liên quan đến chuyến với mục đích du lịch - Theo nghĩa hẹp: Đề cập đến Lữ hành phạm vi hẹp để phân biệt hoạt động kinh doanh du lịch trọn gói với hoạt động kinh doanh du lịch khác như: khách sạn, vui chơi giải trí…, người ta giới hạn hoạt động lữ hành bao gồm hoạt động tổ chức hoạt động du lịch trọn gói Điểm xuất phát cách tiếp cận người ta cho hoạt động lữ hành chủ yếu hoạt động kinh doanh du lịch trọn gói Tiêu biểu cho cách tiếp cận định nghĩa “Lữ hành” Luật Du lịch Việt Nam “ Lữ hành việc xây dựng, bán tổ chức thực phần tồn chương trình du lịch cho khách du lịch.” (Luật Du lịch)  Kinh doanh lữ hành - Khái niệm kinh doanh lữ hành: Kinh doanh lữ hành: việc thực hoạt động nghiên cứu thị trường, thành lập hoạt động du lịch trọn gói hay phần, quảng cáo, bán chương trình du lịch cách trực tiếp hay gián tiếp thông qua trung gian hay văn phịng đại diện, tổ chức chương trình du lịch Các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành phép tổ chức mạng lưới lữ hành Theo thông tư hướng dẫn thực Nghị định 27/2001/NĐ-CP Chính phủ kinh doanh lữ hành hướng dẫn du lịch: “Kinh doanh lữ hành việc xây dựng bán tổ chức thực chương trình du lịch nhằm mục đích sinh lợi” - Khái niệm kinh doanh đại lý lữ hành: Kinh doanh đại lý lữ hành việc tổ chức, cá nhân nhận bán chương trình du lịch doanh nghiệp kinh doanh lữ hành cho khách du lịch để hưởng hoa hồng Tổ chức, cá nhân kinh doanh đại lý lữ hành không tổ chức thực chương trình du lịch” (Luật Du lịch Việt Nam) - Đặc điểm kinh doanh lữ hành: + Kinh doanh lữ hành mang tính mùa vụ rõ rệt Nhu cầu dịch vụ du lịch thay đổi tuỳ theo mùa nên gây nhiều khó khăn kinh doanh lữ hành + Kinh doanh lữ hành hình thức kinh doanh tổng hợp gồm nhiều loại hình kinh doanh nhằm thoả mãn nhu cầu khách du lịch + Về môi trường kinh doanh, kinh doanh lữ hành phải đương đầu với cạnh tranh cao kinh doanh lữ hành ngành kinh doanh có lợi nhuận cao nên có nhiều nhà kinh doanh đầu tư vào lĩnh vực kinh doanh + Trong thời gian ngắn người ta thay đổi lượng cung nhu cầu lại ln biến đổi Vì vậy, nhà kinh doanh du lịch cần phảI giải cân đối mối quan hệ cung cầu + Các dịch vụ kinh doanh lữ hành dễ bắt trước, nên chiến lược kinh doanh cần tạo khác biệt, lạ nhằm kích thích tị mị khách Khi nhu cầu người ngày cao cạnh tranh chuyển từ cạnh tranh giá sang cạnh tranh chất lượng Ngày nay, khách du lịch giá khơng cịn yếu tố quan trọng hàng đầu họ mua sản phẩm du lịch khơng để thoả mãn nhu cầu cốt lõi mà họ mua sản phẩm trông đợi, sản phẩm phụ thêm, để cảm nhận cách hoàn hảo sản phẩm du lịch  Doanh nghiệp lữ hành Ở Việt Nam, doanh nghiệp lữ hành định nghĩa sau: “Doanh nghiệp lữ hành đơn vị có tư cách pháp nhân, hoạch toán độc lập, thành lập nhằm mục đích sinh lợi việc giao dịch, ký kết hoạt động du lịch tổ chức thực chương trình du lịch bán cho khách du lịch”(Theo thông tư hướng dẫn thực Nghị định 09/CP tổ chức quản lý doanh nghiệp du lịch) Trong giai đoạn nay, nhiều công ty lữ hành có phạm vi hoạt động rộng lớn, mang tính tồn cầu hầu hết lĩnh vực hoạt động du lịch Từ nêu khái niệm doanh nghiệp lữ hành sau: Doanh nghiệp lữ hành tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở ổn định, đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật nhằm mục đích lợi nhuận thơng qua việc tổ chức xây dựng, bán thực chương trình du lịch cho khách du lịch Ngoài ra, doanh nghiệp lữ hành cịn tiến hành hoạt động trung gian bán sản phẩm nhà cung cấp du lịch thực hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo phục vụ nhu cầu du lịch khách từ khâu đến khâu cuối trình du lịch khách Trong cấu đơn vị kinh doanh lữ hành thiết phải có ba phận nghiệp vụ: Thị trường (Marketing), Điều hành Hướng dẫn Các phận phối hợp chặt chẽ với để nghiên cứu thị trường tổ chức thực chuyến du lịch, ngồi cịn số phận khác hỗ trợ 1.1.2 Sản phẩm doanh nghiệp lữ hành  Khái niệm sản phẩm Ngày nay, nói sản phẩm người ta khơng hình dung dạng tồn vật chất cụ thể, mà phải quan niệm mức độ rộng lớn nhiều Khái niệm sản phẩm phức tạp sản phẩm chắn có số đặc trưng vật chất, có đặc trưng phi vật chất Theo Philip Kotler định nghĩa: Sản phẩm thứ chào bán thị trường để ý, mua, sử dụng hay tiêu dùng, thoả mãn mong muốn hay nhu cầu Từ định nghĩa ta thấy sản phẩm hàng hố vật chất như: ăn, đồ uống khách sạn…; dịch vụ như: hướng dẫn du lịch, buổi hoà nhạc khách sạn, giặt là…; địa điểm như: nơi có danh lam thắng cảnh, tài nguyên du lịch…; hay ý tưởng như: lời tư vấn, lời khuyên cho du khách…  Khái niệm sản phẩm du lịch Có nhiều định nghĩa khác sản phẩm du lịch: “Sản phẩm du lịch dịch vụ, hàng hoá cung cấp cho khách, tạo nên kết hợp việc khai thác yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sử dụng nguồn lực sở vật chất kỹ thuật, lao động sở, vùng hay quốc gia đó” “ Sản phẩm du lịch tổng hợp nhiều thành phần khác nhau, bao gồm vật hữu hình vơ hình Hầu hết sản phẩm du lịch dịch vụ kinh nghiệm ” Theo Luật du lịch Việt Nam năm 2005: “Sản phẩm du lịch tập hợp dịch vụ cần thiết để thoả mãn nhu cầu khách du lịch chuyến du lịch” Sản phẩm du lịch bao gồm hàng hoá dạng vật chất cụ thể (như đồ đạc, trang trí phịng khách sạn, ăn đồ uống phục vụ cho khách nhà hàng) phần không cụ thể (như bầu khơng khí nơi nghỉ mát, chất lượng phục vụ công ty vận chuyển khách du lịch…) Như vậy, sản phẩm du lịch kết hợp sản phẩm vật chất cụ thể phần khơng cụ thể mà khách cảm nhận sau chuyến 10 chất lượng, hiệu hoạt động để du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn thành phố - Phát triển du lịch phải đôi với việc phát triển kinh tế, bảo vệ mơi trường Đồng thời, giữ gìn sắc văn hố dân tộc, đảm bảo an ninh quốc phịng, trật tự an toàn xã hội 3.2 Mục tiêu phƣơng hƣớng phát triển kinh doanh công ty Cổ phần Du lịch Thƣơng mại Phƣơng Đông thời gian tới  Mục tiêu phát triển Để trì giữ vững vị trí thị trường du lịch Hải Phịng, cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông trung thành với nguyên tắc kinh doanh: nâng cao uy tín, chất lượng sản phẩm dịch vụ, đưa mức giá cạnh tranh so với công ty lữ hành khác địa bàn thành phố Hải Phòng Những nguyên tắc cụ thể hoá mục tiêu sau: - Về khách du lịch: + Đảm bảo nâng cao chất lượng tour để khách với Phương Đơng trở thành khách hàng truyền thống công ty Thu hút khách hàng đặc biệt khách có khả tốn cao + Củng cố thị trường khách Hải Phòng (đặc biệt khách quận, huyện: Hồng Bàng, Ngô Quyền, Dương Kinh, Kiến Thuỵ, Thuỷ Nguyên…) khách tỉnh lân cận như: Hải Dương, Quảng Ninh, Thái Bình, Nam Định…phấn đấu năm 2010 lượng khách tăng 30% so với năm 2009 - Về doanh thu: + Doanh thu công ty năm 2009 1.748.992.450 VNĐ tăng 27,6% so với năm 2008 Công ty đặt mục tiêu đến năm 2011 phải đạt doanh thu 2.200.000.000 để đạt mục tiêu cơng ty đề trách nhiệm cao cả, cố gắng, nỗ lực toàn nhân viên công ty từ ban giám đốc đến nhâ viên - Về lợi nhuận: Công ty phấn đấu thực tốt nghĩa vụ ngân sách nhà nước với việc thực hành tiết kiệm chi phí chống lãng phí Nâng cao trách nhiệm 51 nhân viên nhằm hạ chi phí, giá thành tạo ưu sản phẩm giúp mang lại lợi nhuận tối đa cho công ty đảm bảo lợi ích tiêu dùng cho khách du lịch Công ty đặt mục tiêu năm 2011 phải đạt số tiền lợi nhuận 500.000.000 VNĐ  Phƣơng hƣớng phát triển Nâng cao trình độ chun mơn, đạo đức nghề nghiệp, trình độ ngoại ngữ cho đội ngũ nhân viên Đặc biệt kiến thức văn hoá, lịch sử, nghệ thuật giao tiếp, cách tổ chức hoạt động vui chơi giải trí xe điểm du lịch… Đẩy mạnh đầu tư xây dựng sở vật chất kỹ thuật, nâng cao chất lượng tour du lịch, tạo yếu tố hấp dẫn để gây ấn tượng, thu hút khách hàng không đến với công ty lần mà làm cho họ trở thành khách hàng truyền thống công ty Củng cố mối quan hệ với nhà xe, nhà hàng, khách sạn nhà cung cấp dịch vụ khác phục vụ cho hoạt động du lịch: khăn nước, bảo hiểm, mũ du lịch…để họ cung cấp cho công ty dịch vụ tốt nhất, đầy đủ nhất, giá phải giúp cho chất lượng tour công ty nâng cao (kể mùa cao điểm) hoạt động kinh doanh cơng ty có hiệu Tăng cường công tác tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến du lịch để đưa thông tin sản phẩm du lịch tiếp cận với đông đảo du khách Tăng cường khai thác có hiệu thị trường truyền thống không ngừng mở rộng thị trường tiềm Tiếp tục nâng cao hiệu “Phương Đông - đồn kết sức mạnh” để tăng cường tình đồn kết nhân viên cơng ty, từ tạo phối hợp ăn ý nhân viên trình làm việc Trong thời gian tới, có đủ điều kiện cơng ty thành lập văn phòng đại diện tỉnh lân cận như: Hải Dương, Thái Bình, Nam Định, Quảng Ninh…bởi lượng khách cơng ty tỉnh tương đối nhiều cơng ty chưa có văn phịng đại diện để tiện cho việc chăm sóc khách hàng 52 Đẩy mạnh cơng tác kinh doanh có hiệu quả, đảm bảo đời sống cho nhân viên 3.3 Các giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách sản phẩm công ty Cổ phần Du lịch Thƣơng mại Phƣơng Đơng 3.3.1 Xác định kích thƣớc tối ƣu danh mục sản phẩm Để cho hệ thống danh mục sản phẩm công ty thời gian tới vào hoàn thiện hơn, phong phú, đa dạng công ty du lịch Phương Đông cần xác định kích thước tối ưu danh mục sản phẩm sau: - Chiều rộng: để công ty phát triển mạnh tương lai đứng vững thị trường du lịch Hải Phịng, cơng ty cần phải mở rộng thêm chiều rộng kích thước tập hợp sản phẩm Trong giấy phép đăng ký kinh doanh cơng ty, ngồi kinh doanh lĩnh vực du lịch cơng ty cịn đăng ký kinh doanh lĩnh vực thương mại như: kinh doanh bất động sản, kinh doanh nhà hàng, khách sạn, kinh doanh rượu, bia…nhưng tài hạn hẹp nên cơng ty chưa đưa vào kinh doanh lĩnh vực Vì vậy, thời gian tới công ty nên tập trung tài đầu tư mở rộng thêm lĩnh vực kinh doanh tận dụng tối đa trí tuệ tài nhân viên cơng ty Giúp nhân viên cơng ty có hội để thể hết tài công việc khác lĩnh vực vị trí khác nhau, tạo mơi trường làm việc thực chuyên nghiệp động, tránh nhàn dỗi ỷ lại công việc nhân viên Đồng thời với việc mở rộng chiều rộng danh mục sản phẩm công ty cách làm cho chất lượng sản phẩm công ty hồn thiện hơn, uy tín vị trí cơng ty nâng cao hơn, tăng sức cạnh tranh với công ty du lịch khác thị trường Hải Phòng Để mở rộng thêm lĩnh vực kinh doanh như: bất động sản, nhà hàng, khách sạn, thời gian tới, công ty phải đầu tư thêm sở vật chất công ty như: mở rộng thêm văn phòng làm việc, mở thêm chi nhánh, văn phịng đại diện cơng ty Hải Phòng số tỉnh, thành lân cận như: Hải Dương, Hưng Yên, Quảng Ninh, Thái Bình…,thay bổ sung hệ thống máy vi tính, trang thiết bị làm việc công ty Đặc biệt công ty cần huy động linh hoạt nguồn vốn lớn từ nhà đầu tư, 53 cổ đông, nguồn vốn từ ngân hàng Về nhân viên công ty, phải thường xuyên bồi dưỡng, trau dồi kiến thức chuyên môn nghiệp vụ không lĩnh vực du lịch mà lĩnh vực thương mại Ngồi ra, cơng ty cần phải cử người học thêm để nâng cao kiến thức quản lý, quản trị kinh doanh, cần phải tuyển dụng thêm nhân viên chuyên ngành kinh tế, quản trị du lịch văn phịng,…có cơng ty vững bước phát triển - Chiều dài: Với việc mở rộng thêm chủng loại sản phẩm cơng ty chiều dài danh mục sản phẩm công ty kéo dài Về chương trình du lịch: + Đối với chương trình du lịch nội địa: ngồi chương trình du lịch truyền thống như: Xun Việt, Tây Bắc, Đơng Bắc, chương trình du xuân lễ hội đầu năm, chương trình du lịch hướng cội nguồn, chương trình du lịch nghỉ mát, nghỉ dưỡng…công ty nên đưa vào thêm số chương trình du lịch mang tính chất lạ hơn, độc đáo hơn, hấp dẫn du khách số chương trình du lịch mạo hiểm, khám phá miền đất lạ…như mang lại cho khách có nhiều lựa chọn độc đáo cho chuyến + Đối với chương trình du lịch quốc tế: công ty chủ yếu tổ chức tour nước Châu Á như: Trung Quốc, Lào, Thái Lan, Malaysia, singapore…như tour quốc tế cơng ty bị bó hẹp phạm vi số nước Châu Á gần với Việt Nam Vì vậy, để tăng thêm lựa chọn cho du khách họ có nhu cầu muốn tour quốc tế cơng ty nên mở rộng thêm chương trình du lịch có điểm du lịch tiếng khắp châu lục giới Trong dịch vụ vận chuyển, công ty cần liên kết rộng rãi với nhà xe không thành phố Hải Phòng mà tỉnh lân cận để cơng ty chủ động đảm bảo phương tiện mùa du lịch, tránh tình trạng cháy xe, nhỡ xe Trong dịch vụ đại lý du lịch: công ty cần thiết lập thêm nhiều mối quan hệ tốt với khách hàng, với nhà cung ứng dịch vụ du lịch, với hãng hàng không Bộ ngoại giao giúp cho việc làm thủ tục visa, hộ chiếu cho khách 54 hàng cách nhanh chóng, thuận tiện - Chiều sâu: Về chương trình: nay, chương trình du lịch cơng ty đơn điệu, chưa thu hút, gây ý du khách Vì vậy, cơng ty nên đưa nhiều chương trình du lịch lạ, độc đáo hấp dẫn du khách từ tuyến điểm thăm quan chương trình, đến tốc độ thực chương trình, đến mức giá hợp lý cho chương trình đồn khách 3.3.2 Tăng cƣờng cơng tác phát triển sản phẩm Sản phẩm du lịch chất vơ hình, khách hàng cảm nhận mua sản phẩm sử dụng sản phẩm Hiện nay, tour du lịch cơng ty thường có lịch trình đa số giống Làm để chương trình du lịch cơng ty có khác biệt với chương trình du lịch cơng ty khác gây ấn tượng, thu hút khách so với công ty khác để danh mục sản phẩm công ty phong phú, đa dạng, lạ, độc đáo, hấp dẫn du khách để tăng lựa chọn cho khách hàng mua sản phẩm công ty, việc tăng cường cơng tác phát triển sản phẩm vấn đề cấp thiết đặt cho công ty Để công tác phát triển sản phẩm thuận lợi, đưa nhiều sản phẩm thời gian nhanh mà chất lượng sản phẩm tốt cơng ty cần phải ý: - Tăng cường thu thập thơng tin hình thành ý tưởng từ nhiều nguồn khác Để có nguồn thơng tin giá trị thường xuyên, công ty phải tạo điều kiện thuận lợi cho việc hình thành cung cấp ý tưởng như: thư góp ý dành cho nhân viên, đường dây điện thoại góp ý miễn phí, phiếu thăm dị dành cho khách hàng; khuyến khích, khen thưởng cho nguồn tin có giá trị… - Sau có nhiều ý tưởng, cơng ty cần phải có lựa chọn đắn xác ý tưởng để chọn ý tưởng hay nhất, độc đáo Những ý tưởng tốt xây dựng thành dự án sản phẩm, công ty tiến hành phân tích kinh doanh góc độ kỹ thuật, tài marketing cho 55 sản phẩm Việc phân tích kinh doanh cho sản phẩm cần phải phân tích cách cẩn thận, kỹ lưỡng - Tăng cường công tác phát triển sản phẩm, sau công ty lựa chọn ý tưởng công ty cần đẩy nhanh việc xây dựng ý tưởng thành sản phẩm cụ thể, thực Tăng cường công tác thử nghiệm sản phẩm thị trường Công ty cần thực nhanh chóng việc thử nghiệm sản phẩm thị trường để nhanh chóng biết phản ứng khách hàng với sản phẩm đưa thị trường từ phản ứng khách hàng cơng ty có bổ sung kịp thời cho sản phẩm đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng Ngồi ra, cơng ty phải đặc biệt ý đến việc lựa chọn đối tượng để thử nghiệm sản phẩm cho phù hợp Tuy nhiên để việc thử nghiệm sản phẩm nhanh thuận lợi cơng ty cần phải đầu tư khoản kinh phí định phù hợp với cơng tác thử nghiệm việc thử nghiệm sản phẩm tốn Tăng cường công tác thương mại hóa sản phẩm, hình thành lên sản phẩm thức cơng ty cần phải đẩy nhanh q trình thương mại hóa sản phẩm, nhanh chóng đẩy mạnh việc tổ chức sản xuất hàng loạt sản phẩm để tung thị trường cách sớm nhất, thời điểm nhất, thu hút nhiều ý du khách 3.3.3 Hồn thiện sách Marketing – mix hỗ trợ sách sản phẩm  Hồn thiện sách giá Với sản phẩm đưa yếu tố quan trọng khiến người mua định mua sản phẩm giá Giá vũ khí hữu hiệu để công ty cạnh tranh sản phẩm Một sản phẩm có giá phù hợp với chất lượng điều kiện vô quan trọng giúp cơng ty có thị trường khách cho riêng Để thu hút mở rộng thị trường khách tăng doanh thu cho riêng mình, cơng ty cần sử dụng sách giá phù hợp, linh hoạt, kích thích khả mua khách hàng Do đối tượng khách chủ yếu công ty đối tượng có thu nhập thấp trung bình như: học sinh, sinh viên, công nhân, cán viên chức…cho nên mức 56 giá sản phẩm có vai trị quan trọng khách hàng định mua sản phẩm công ty Để cạnh tranh nguồn khách với công ty khác thị trường du lịch Hải Phịng cơng ty nên tiếp tục đưa sách giá phù hợp với chất lượng sản phẩm như: + Đưa chương trình du lịch giảm chất lượng sản phẩm không đổi + Tham khảo giá đối thủ cạnh tranh thời điểm để có điều chỉnh giá phù hợp với sản phẩm cơng ty + Đối với khách hàng truyền thống cơng ty cần phải có sách giá phù hợp nhằm tạo quan hệ tốt với khách hàng, tạo gắn bó lâu dài khách hàng với cơng ty  Hồn thiện Chính sách phân phối Trên thực tế nay, công ty Phương Đông sử dụng số kênh phân phối như: gặp trực tiếp khách hàng để giới thiệu sản phẩm, đưa lên mạng internet, gọi điện, gửi fax, gửi thư…cho khách hàng Tuy nhiên, tương lai cơng ty muốn phát triển phải có sách phân phối rộng phải: + Mở văn phịng đại diện cơng ty tỉnh lân cận có nguồn khách tiềm như: Hải Dương, Hưng Yên, Thái Bình, Quảng Ninh…và phải kết hợp hài hoà phân phối trực tiếp phân phối gián tiếp + Đào tạo đội ngũ nhân viên thị trường am hiểu sản phẩm, có khả chào bán sản phẩm có khả thuyết phục khách hàng mua sản phẩm  Hoàn thiện sách xúc tiến Các cơng ty du lịch muốn quảng bá rộng rãi hình ảnh đến với công chúng, muốn tạo ưu với đối thủ cạnh tranh đẩy mạnh tốc độ tiêu thụ sản phẩm cơng ty cần phải đặc biệt quan tâm đến sách xúc tiến Hiện nay, sách xúc tiến cơng ty du lịch Phương Đơng cịn gặp nhiều khó khăn hạn chế để hồn thiện nó, cơng ty cần phải thực số công việc sau: 57 + Về xác định người nhận tin mục tiêu: công ty cần phải xác định xác người nhận tin mục tiêu, phân loại đối tượng nhận tin nhằm xác định hình thức, thời gian, phương pháp truyền tin…Đồng thời, xác định phản ứng đáp lại người nhận tin - Về thiết kế thông điệp: cần phải tiến hành cách chuyên nghiệp sinh động từ nội dung, kết cấu, hình thức thông điệp - Lựa chọn kênh truyền tin: nay, công ty du lịch Phương Đông lựa chọn hai kênh truyền tin kênh trực tiếp gián tiếp hiệu mang lại từ hai kênh chưa cao Vì vậy, cơng ty muốn hình ảnh cơng chúng biết đến rộng rãi cơng ty phải có bứt phá mạnh mẽ kênh trực tiếp gián tiếp như: + Đối với kênh trực tiếp: công ty cần phải đào tạo lại đội ngũ nhân viên marketing chuyên nghiệp động hơn; phải tuyển thêm nhân viên có kinh nghiệm trình độ thuyết phục khách hàng giúp cho cơng chúng đón nhận sản phẩm công ty cách tin tưởng + Đối với kênh gián tiếp: công ty cần phải đẩy mạnh việc giới thiệu sản phẩm công ty phương tiện truyền thông như: báo, đài, đặc biệt qua mạng internet…Đồng thời với cơng ty phải có cách giới thiệu thật ấn tượng, gây ý dễ nhận biết với cơng chúng Ví dụ: internet, cho dịng chữ to, đậm chạy góc quảng cáo cơng ty… - Ấn định thời gian xúc tiến: công ty cần tiến hành ấn định thời gian tiến hành hoạt động xúc tiến cách thường xuyên hơn, nhanh chóng để đạt hiệu cao - Ngân sách dành cho hoạt động xúc tiến: Hiện nay, chi phí dành cho hoạt động xúc tiến cơng ty cịn hạn hẹp nên công tác xúc tiến chưa đạt hiệu cao Do đó, thời gian tới cơng ty cần phải đầu tư kinh phí nhiều để hoạt động xúc tiến đạt hiệu cao  Hoàn thiện sách ngƣời Đội ngũ nhân viên cơng ty du lịch Phương Đơng có vai trị đặc biệt quan trọng tham gia trực tiếp vào trình tạo sản phẩm Vì vậy, để hồn 58 thiện sách sản phẩm cơng ty nhân tố người nhân tố coi trọng Hiện nay, số lượng nhân viên cơng ty cịn Vì vậy, thời gian tới, cơng ty cần tuyển thêm đội ngũ nhân viên có trình độ, lực, chuyên môn, nghiệp vụ đặc biệt nhân viên thị trường để giúp cho công việc công ty hồn thành nhanh chóng đạt hiệu cao Tránh tình trạng nhân viên phải đảm nhiệm nhiều chức Tùy theo vị trí tuyển dụng mà công ty đề tiêu chuẩn tuyển dụng cho phù hợp - Tăng cường công tác bồi dưỡng, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên phận đặc biệt nhân viên thuộc phận thị trường phận hướng dẫn Vì người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, mặt cơng ty - Cơng ty phải có chế độ khen thưởng, kỷ luật, sách đãi ngộ xứng đáng với nhân viên để khuyến khích, tạo động lực làm việc cho nhân viên - Đối với công tác quản lý, nhà quản lý cần phải nâng cao kiến thức nghiệp vụ lữ hành quản trị kinh doanh để quản lý tốt hoạt động kinh doanh công ty 3.3.4 Kiến nghị với nhà nƣớc, Tổng cục du lịch Uỷ ban nhân dân thành phố Hải Phòng  Kiến nghị với nhà nƣớc Đề nghị phủ thành lập hiệp hội lữ hành khách sạn nhằm trao đổi kinh nghiệm giúp đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ, nâng cao chất lượng phục vụ, bảo vệ quyền lợi hợp pháp cho thành viên hội, tránh cạnh tranh không lành mạnh hoạt động kinh doanh du lịch Có sách đầu tư, chiến lược phát triển sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật, xây dựng tuyến điểm du lịch, khu du lịch Đồng thời, tu bổ tơn tạo di tích lịch sử văn hố quốc gia di sản giới Phát triển du lịch Việt Nam cần đôi với phát triển kinh tế đất nước bảo vệ môi trường sạch, bền vững, giữ gìn phát huy sắc văn hố dân tộc, đảm bảo an ninh quốc phịng, trật tự an tồn xã hội 59 Đề nghị phủ triển khai thành lập quỹ hỗ trợ phát triển du lịch, lấy du lịch nuôi du lịch để ngành du lịch có kinh phí chủ động hỗ trợ đầu tư, nâng cấp tuyến điểm du lịch giúp cho sản phẩm du lịch hoàn thiện  Kiến nghị với Tổng cục du lịch Tổng cục du lịch cần tạo điều kiện thuận lợi cho nhà đầu tư vốn, mặt thủ tục hành chính…để tăng cường đầu tư xây dựng sở hạ tầng, dịch vụ lưu trú du lịch để phát triển ngành du lịch Nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch việc qui hoạch tạo điểm du lịch, khu du lịch loại hình du lịch hấp dẫn Khai thác tu bổ tài nguyên du lịch, điểm du lịch hình thành địa phương Quy hoạch xây dựng khu vui chơi giải trí mang tầm cỡ quốc gia quốc tế nhằm phát triển ngành du lịch nước ta năm tới Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch Việt Nam cho nhân dân Việt Nam nhân dân giới biết đến điểm du lịch tiếng đất nước qua hoạt động quảng cáo internet, băng, đĩa hay qua ấn phẩm, tờ rơi, tập gấp Tăng cường mở rộng quan đại diện du lịch Việt Nam nước cách lập văn phòng du lịch làm đại diện Tổng cục du lịch chủ trì lập đề án với tham gia ngành: công an, ngoại giao, giao thơng vận tải, hàng khơng, hải quan, tài chính…nhằm nâng cao dịch vụ du lịch, đảm bảo an ninh an toàn cho khách, tạo điều kiện cho việc làm thủ tục xuất nhập cảnh cho khách du lịch nhanh chóng, đơn giản hóa thủ tục hành liên quan đến việc lại lưu trú, thăm quan giải trí khách du lịch đặc biệt làm thị thực, visa Tổng cục du lịch nên khẩn trương lập chiến lược phát triển nguồn nhân lực cho nhu cầu trước mắt lâu dài Tranh thủ giúp đỡ cộng đồng quốc tế đẩy nhanh công tác đào tạo Tổng cục cần phối hợp với Bộ, ngành rà soát lại văn pháp quy, quy phạm pháp luật liên quan đến du lịch để kiến nghị, sửa đổi bổ sung cho phù hợp với yêu cầu 60 Đẩy mạnh hợp tác quốc tế du lịch theo hai hướng: + Nghiên cứu hình thức hội nhập gắn du lịch Việt Nam với thị trường du lịch khu vực giới + Đẩy mạnh hợp tác quốc tế đào tạo nghiên cứu chuyển giao công nghệ làm cho du lịch Việt Nam nhanh chóng trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đuổi kịp trình độ nước tiên tiến khu vực giới  Kiến nghị với Ủy ban nhân dân thành phố Hải Phòng Ủy ban nhân dân thành phố Hải Phòng cần huy động nguồn vốn phát triển du lịch vào việc đầu tư hệ thống sở vật chất, sở hạ tầng phục vụ du lịch dựa việc qui hoạch tổng thể du lịch thành phố, qui hoạch khu trung tâm qui hoạch chi tiết Thành phố cần xây dựng cải tạo khu vui chơi giải trí, cơng viên, bảo tàng nhằm phục vụ đáp ứng nhu cầu người dân thành phố nói chung khách du lịch nói riêng Bên cạnh đó, cần thực công tác bảo vệ, sửa chữa nâng cấp cơng trình kiến trúc, di tích lịch sử văn hóa, tài nguyên du lịch địa bàn thành phố Ủy ban nhân dân thành phố Hải Phòng nên có sách đào tạo cán quản lý giỏi, đặc biệt phận marketing cách mời giảng viên giỏi Hải Phòng tham gia đào tạo gửi cán học nước Đẩy mạnh quan hệ hợp tác giao lưu học hỏi kinh nghiệm thành phố có du lịch phát triển mạnh nước giới, khu vực để xây dựng hướng đắn cho ngành du lịch thành phố Hải Phòng Ủy ban nhân dân thành phố Hải Phịng cần có sách thống cấp giấy phép đầu tư, đối xử bình đẳng với thành phần kinh tế có tham gia vào hoạt động kinh doanh du lịch để tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh cho doanh nghiệp kinh doanh du lịch địa bàn thành phố Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến, quảng bá hình ảnh du lịch thành phố nhân dân thành phố nhân dân nước 61 Kết luận chƣơng III: Kinh doanh lữ hành lĩnh vực kinh doanh tổng hợp đòi hỏi nhà kinh doanh cần phải nỗ lực để làm vừa lòng khách hàng đứng vững thị trường trước tình hình cạnh tranh gay gắt Khơng ngừng cải thiện chương trình du lịch cơng ty để thu hút nhiều đối tượng khách sử dụng chương trình du lịch công ty việc làm cấp thiết mà nhà kinh doanh dành nhiều quan tâm Trong đó, việc đưa giải pháp hồn thiện sách sản phẩm đưa thị trường giải pháp quan trọng giúp công ty cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông kinh doanh đạt hiệu cao Nhờ đưa giải pháp hồn thiện sản phẩm, cơng ty khắc phục thiếu sót để sửa đổi cho kết tốt 62 KẾT LUẬN Kinh doanh lữ hành ngành kinh doanh tổng hợp Nó địi hỏi phối hợp nhịp nhàng phận công ty công ty với nhà cung ứng dịch vụ du lịch Trong đó, vai trị phận Marketing Hướng dẫn viên quan trọng phận tiếp xúc trực tiếp với khách, đại diện công ty định tới sống cịn cơng ty Những sách cạnh tranh, sản phẩm, giá cả, phân phối…đều phận thực nhằm giúp công ty thu doanh thu cao Trong đó, hồn thiện sách sản phẩm để đưa thị trường cần thiết với kinh doanh lữ hành Chính sách sản phẩm thực xương sống, hạt nhân toàn chiến lược Marketing Từ thành lập đến nay, công ty cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông thường xuyên nâng cao chất lượng dịch vụ, phát huy mạnh sản phẩm nhờ cơng ty đạt kết kinh doanh cao Không vậy, cơng ty tiếp tục đầu tư hồn thiện hệ thống sản phẩm mình, kết hợp với giá cả, phân phối, xúc tiến đáp ứng ngày tốt nhu cầu khách hàng Để trì phát triển vị thị trường kinh doanh, cơng ty cần phải giải nhiều vấn đề khó khăn, cấp bách địi hỏi nỗ lực tồn ban lãnh đạo nhân viên tồn cơng ty Hồn thiện sách sản phẩm định hướng để đạt mục tiêu thu hút nhiều khách hàng cơng ty Đề tài “Hồn thiện sách sản phẩm công ty cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông” đề cập tới thực trạng kinh doanh, tình hình thực sách sản phẩm đưa số giải pháp nhằm hồn thiện sách sản phẩm công ty Hy vọng ý kiến đề tài đóng góp phần nhỏ bé việc hồn thiện sách sản phẩm cơng ty Nhưng cịn hạn chế trình độ hiểu biết thân nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận giúp đỡ, bảo thầy cô Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Hồng Văn Thành tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hồn thành khố luận Em xin chân thành cảm ơn! 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Marketing du lịch, TS Bùi Xuân Nhàn, nhà xuất Thống Kê, năm 2008 Giáo trình Marketing bản, nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc dân Quản trị kinh doanh lữ hành, TS Nguyễn Văn Mạnh, nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Giáo trình Kinh tế du lịch, PGS.TS Nguyễn Văn Đính PGS TS Trần thị Minh Hòa, nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc dân Luật du lịch năm 2005 văn hướng dẫn thi hành luật, nhà xuất Chính trị Quốc gia 64 65 ... hồn thiện sách sản phẩm công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Chính sách sản phẩm công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông. .. doanh sách sản phẩm cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông - Chương 3: Đề xuất giải pháp hồn thiện sách sản phẩm công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông CHƢƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH... kinh doanh công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông thời gian tới 51 3.3 Các giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách sản phẩm cơng ty Cổ phần Du lịch Thương mại Phương Đông