thiết kế nội thất under – nhà hàng dưới nước

BỘ MÔN LÝ THUYẾT THIẾT KẾ NỘI THẤT GVBM: TS.KTS THIỀU MINH TUẤN SVTH: NGƠ MINH HIẾU PHẠM VĂN HỒNG ĐÀO ĐĂNG THIỆN LỚP: 16K6 I GIỚI THIỆU CHUNG II Ý TƯỞNG VÀ CÁC NHÂN TỐ CƠ SỞ TRONG THIẾT KẾ III PHÂN TÍCH CÁC THÀNH PHẦN CƠ BẢN IV CÁC THÀNH PHẦN SỬ DỤNG TRỰC TIẾP V THAM KHẢO I GIỚI THIỆU CHUNG Tên dự án: Under – Nhà hàng nước Vị trí : Lindesnes, Na Uy Diện tích: 495 m2 Kiến trúc: Snøhetta Thời gian thực hiện: 2017 – 2019 Tiếp cận ý tưởng Đối tượng sử dụng : Người dân, khách du lịch muốn trải nghiệm khám phá sinh vật biển thưởng thức hải sản địa phương Những người nghiên cứu hệ sinh thái biển Tính chất khơng gian: Là khơng gian công cộng, mang yếu tố du lịch thương mại nghiên cứu Nhiệm vụ thiết kế: Quy mô công trình có sức chứa tối đa cho 100 khách lúc, gồm chức nhà hàng như: Khơng gian sảnh, tiếp đón Khơng gian ăn uống Không gian bếp Khu quản trị Kho Ràng buộc kỹ thuật: Cơng trình xây nửa nước, nửa cạn yêu cầu hệ thống kỹ thuật điện, nước, điều hồ phải có biện pháp bố trí an tồn Kết cấu phải chịu áp lực gió, nước điều kiện khắc nghiệt khí hậu Mức độ đầu tư: loại cơng trình dịch vụ cơng cộng đặc biệt, có suất đầu tư cao, vật liệu hoàn thiện đắt tiền II Ý T Ư Ở N G V À C Á C N H Â N TỐ CƠ SỞ TRONG THIẾT KẾ Ý TƯỞNG • Dự án khơng phải kết ý tưởng lấy từ hình tượng thiên nhiên, thay vào nhiều tháng nghiên cứu & hợp tác cụ thể với cộng đồng khoa học chủ nhà hang • u cầu cơng trình xây dựng tịa nhà chịu áp lực & chống chọi lại điều kiện khắc nghiệt nhiều năm • Từ hình thành cơng trình với bề ngồi lớp vỏ bê tơng hình chữ nhật giúp tác động đến đời sống biển môi trường cho sinh vật biển phát triển • Mặt cơng trình thiết kế giống đê chắn song mái nghiêng, giúp tiêu hao lượng song tốt, đồng thời sóng phản xạ CÁC YẾU TỐ CƠ SỞ • • • Cơng trình có ba cấp độ tương ứng tầng cơng trình Mội cấp độ có thành phần khơng gian chức riêng biệt, tách rời Yếu tố tuyến cầu thang & đường dốc xuyên suốt liên kết tầng nhằm dẫn dắt người qua trải nghiệm hình khối, khơng gian màu sắc khác CẦU LỐI VÀO SẢNH CHỜ SÂN THANG MÁY CẦU THANG CHÍNH THANG MÁY WC KHU GỬI ĐỒ THANG MÁY BẾP KHÉP KÍN BẾP MỞ P RƯỢU P KĨ THUẬT CẦU THANG CHÍNH QUẦY PHỤC VỤ WC NHÀ HÀNG CẦU THANG CHÍNH CẦU LỐI VÀO SẢNH CHỜ SÂN THANG MÁY CẦU THANG CHÍNH KHU GỬI ĐỒ • Một cầu bê tông bắc từ đất liền nối cơng trình đến sân thượng • Có tổng cộng ba cầu thang để xuống tầng cuối cùng: số dành cho nhân viên • Có sảnh chờ nhỏ thực khách gửi đồ vào phòng gửi đồ MẶT BẰNG CỐT 3000 NHẬN XÉT Nhìn chung cơng trình kết hợp hồn hảo yếu tố trần,tường sàn lớp bao che vật liệu bê tông cốt thép Nét đặc trưng từ lớp bao che,chịu lực bê tông cốt thép mà vừa ăn nhập với cảnh quan xung quanh đồng thời chịu áp lực nước khí hậu khắc nghiệt vùng Lindernes Một không gian an toàn thời tiết Bên lớp gỗ sồi vừa mang tính chất địa phương sử lý cách tinh tế vào không gian ,tạo không gian ấm áp với màu sắc “hồng hơn” tương phản với lạnh lẽo lòng biển Nauy Tiếp đến hòa trộn vào lịng biển khơng gian phịng ăn với việc màu sắc trung tính để đồng với màu biển tạo cảm giác chân thực cho khách hàng Các khoảng mở phụ,thể ý đồ rõ ràng tác giả IV C Á C T H À N H P H Ầ N SỬ DỤNG TRỰC TIẾP Đồ đạc Snøhetta hợp tác với xưởng nội thất địa phương - Hamran -để thiết kế loạt đồ nội thất dành riêng cho nhà hàng, với ghế đồ vật trung tâm Chiếc ghế thiết kế hình thức liên tục bắt chước cách mà cành phát triển tự nhiên từ thân Thông qua việc sử dụng phương pháp thủ công truyền thống vật liệu gỗ sồi Na Uy địa phương, loạt đồ nội thất đại diện cho triết lý dự án nói chung; để xây dựng cấu trúc vững cho tương lai mà không ảnh hưởng đến vẻ đẹp tự nhiên vốn có ngun liệu thơ Hình dáng: Tạo hình đại, đơn giản, tinh tế, ăn nhập với hình thể khơng gian Chất liệu: Gỗ sồi Na Uy địa phương, gia công theo phương thức truyền thống giúp giảm chi phí, bảo vệ mơi trường tăng cường nhận diện thiết kế Màu sắc: Gam sáng tự nhiên gỗ tạo ấm cúng, bật tổng thể Khu vực bar thiết kế đơn giản, gọn gàng Các đồ đạc ghế đẩu, bàn bar tạo hình vng, trụ, chất liệu gỗ bọc vải, màu sắc tone nóng chủ đạo giúp sưởi ấm cho du khách bước vào nhà hàng Một số đồ nội thất khu rửa – wc Các thành phần trang trí Các yếu tố trang trí tranh ảnh, phù điêu, vật sưu tầm….dường giản lược cách tối đa để gợi cảm giác tinh tế, bí ẩn tinh thần chủ đạo thiết kế Việc “làm sạch” không gian ý đồ rõ ràng tác giả Nó giúp người sử dụng khơng bận tâm đến vật trang trí mà ý vào tranh động khổng lồ cơng trình – view nhìn biển Bức tranh đáy biển đơn giản đầy sinh động với hệ sinh thái rừng tảo san hơ Đó nơi mà đàn cá tuyết, cá minh thái hay cá đuối bơi lội tung tăng tuỳ theo mùa Thỉnh thoảng có chuyến viếng thăm kẻ săn mồi biển Bắc hải cẩu chim, vịt biển Ment studio đơn vị sản xuất đồ trang trí đồ dùng cho Under Họ thiết kế khoảng 500 sản phẩm tay studio sử dụng 17 thiết kế với thay đổi hình dáng, kích thước, chất liệu màu sắc Hình thức bố cục tự nhằm bổ sung vào vị trí cịn khiếm khuyết nhằm tạo lại cân đồ vật khác làm cho không gian thêm phần sinh động Các thiết kế tập trung vào ý niệm xung quanh “cuộc sống nước” mà Snøhetta phát triển cho cơng trình Đối với màu sắc chất liệu, chị em Forr Hemma lấy cảm hứng từ rong biển, cát đá ven biển tìm thấy khu vực xung quanh nhà hàng, tập trung vào việc sử dụng khoáng chất Na Uy để tạo cho đồ vật trang trí hay đồ bếp sử dụng có mảnh màu sắc riêng biệt Hệ thống kỹ thuật: Các thiết bị, điều hồ, thơng tin, bảo vệ gần ẩn vào kết cấu cơng trình 380 đèn LED lắp đặt trần, chiếu sáng khu vực ăn uống với ánh sáng tinh tế có điểm nhấn Ánh sáng dễ dàng điều chỉnh để đáp ứng với điều kiện ánh sáng khác bên ngồi cơng trình V THAM KHẢO https://under.no/ https://madebywood.no/en/prosjekter/under/ https://mymodernmet.com/underwater-restaurant-snohetta/ https://haeckels.co.uk/journal/tableware-for-under-restaurant/ https://www.architectmagazine.com/project-gallery/under_1_o https://archello.com/project/under-europes-first-underwater-restaurant https://www.archdaily.com/913575/under-snohetta?ad_medium=gallery https://snohetta.com/projects/428-under-europes-first-underwater-restaurant https://idesign.vn/eco-art/nha-hang-duoi-bien-dau-tien-cua-chau-au-o-na-uy-183166.html https://www.iguzzini.com/projects/project-gallery/under-europes-first-underwater-restaurant/ http://insightfound.net/ment-designs-tableware-for-snohettas-under-restaurant-using-local-sand/ https://www.db-bauzeitung.de/db-themen/schwerpunkt/unterwasserrestaurant-under-lindesnes-baly-n/#slider-intro-3 https://mobile.nation.co.ke/lifestyle/travel/-Europes-first-underwater-restaurant/3116138-5142882-xjwxmr/index.html https://www.theguardian.com/education/2019/apr/26/sea-change-the-underwater-restaurant-with-a-new-approach-to-marine-research ... thang nội thất ghế ngồi tạo nhịp nhàng, tạo thống gắn kết khơng gian THANG MÁY BẾP KHÉP KÍN BẾP MỞ P RƯỢU QUẦY PHỤC VỤ WC NHÀ HÀNG CẦU THANG CHÍNH • Phịng ăn 40 người, nằm tầm nhìn tồn cảnh tịa nhà. .. VÀ CÁC NHÂN TỐ CƠ SỞ TRONG THIẾT KẾ III PHÂN TÍCH CÁC THÀNH PHẦN CƠ BẢN IV CÁC THÀNH PHẦN SỬ DỤNG TRỰC TIẾP V THAM KHẢO I GIỚI THIỆU CHUNG Tên dự án: Under – Nhà hàng nước Vị trí : Lindesnes, Na... khách hàng Các khoảng mở phụ,thể ý đồ rõ ràng tác giả IV C Á C T H À N H P H Ầ N SỬ DỤNG TRỰC TIẾP Đồ đạc Snøhetta hợp tác với xưởng nội thất địa phương - Hamran -để thiết kế loạt đồ nội thất