luận văn thiết kế nội thất vật liệu gốm trong nhà hàng á đông

HUTECH GVHD: Thy INH ANH TUN SVTH : HOÀNG KIM LONG MSSV : 107301078 LP : 07DNT02 B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC K THUT CÔNG NGH TP.HCM KHOA M THUT CÔNG NGHIP TP. H  Chí Minh, tháng 11 năm 2011 HUTECH I. Lí do chn đ tài. II. Ý tng thit k. III.Phn nghiên cu liên quan đn đ tài. IV.Hng nghiên cu chính và c th ca đ tài. V. Phân tích h s kin trúc - Nhim v thit k. VI.Phi cnh s phác ca công trình. VII.Kt lun. HUTECH Gm là mt loi vt liu bn, d to hình và có tính thm m cao. Gm có th s dng nh mt loi vt liu ch đo trong không gian ni tht và ngoi tht, đin hình là nhng mng sân vn, ni tht mang phong cách Á ông nh Nht Bn, Trung Hoa, Vit Nam… HUTECH Trong phong cách ni tht Á ông, các đ vt làm t gm có lch s rt lâu đi và là nét đc trng ca phong cách này.  gm có th xut hin trong nhiu phong cách ni tht khác nhau, nhng trong phong cách ni tht Á ông thì mt s vt dng sinh hot nh: chén, bát, đa, chu cnh, lu, vi, bình phong, vt trang trí… làm t gm hu nh là mt phn không th thiu. Bên cnh đó, gm còn đc s dng nh mt loi vt liu p, lát b mt có đ bn cao, màu sc đa dng và gn gi vi thiên nhiên. HUTECH Thit k không gian ni tht nhà hàng vi vt liu ch đo là gm trên nn phong cách ni tht Á ông. Kt hp vt liu gm vi các loi vt liu gn gi vi t nhiên nh: đá, sn mài, g, kim loi… làm cho không gian mang tính đa dng v mt cht liu. S dng nhng mng trang trí, vt dng vi cht liu gm, các ha tit trên gm nhn mnh thêm cho phong cách ni tht Á ông. HUTECH Tìm hiu v cách b trí ni tht ca nhà hàng. Nhà hàng phi thit k sao cho có nhiu ch ngi. các bàn n 2, 4 ch có th hp li vi nhau thành nhng bàn 6, 8, 10 ch. Li phc v không nh hn 900 – 1350. S lng phc v tùy theo thc đn: - Thc đn hn ch: 1 phc v cho 12 – 16 gh - Thc đn tiêu chun: 1 phc v cho 8 – 12 gh - Thc đn gi món sang trng: 1 phc v cho 4 – 8 gh Không gian rng đu đn phi đc chia thành nhng khu vc nh m cúng hn bi nhng tm bình phong, màn che… Mt bng không nên thay đi v đ cao, trong nhng trng hp cn thit thì có th git cp nhng không quá 3 bc và phn chính ca hiu n phi cùng đ cao vi nhà bp. Ch nào thay đi cao đ ngi thì phi có lan can st. HUTECH Tìm hiu v phong cách ni tht Á ông: Thit k ni tht Á ông đc bit nhn mnh vào màu sc và vt liu, ly màu sc, vt liu và các ha tit trang trí làm yu t ch đo. Ngi Nht thng s dng đ ni tht đn gin nhng cho nhiu mc đích khác nhau. Ví d nh b đm phu-tông (là loi đm dày, có nhi bông) va có th đ ngi hay tri xung sàn đ ng. Tng t, mt chic rng bng g có th dùng làm bàn hay chic t đng đ. Trong khi đó, ni tht Trung Quc thng a chung nét c kính vi nhng đng nét chm tr hoc nhng ha tit trên cht liu t la sang trng. HUTECH B cuc: Ch yu s dng b cc đi xng, ngày nay b cc t do cng đc s dng khá nhiu. Màu sc: Ni tht Á ông đin hình s dng hai màu ch đo là đ và đen, có th là màu đ ti hoc đ thm. Có th s dng các màu sc ti sáng khác nh màu xanh da tri, vàng hay xanh lá HUTECH  đc:  đc vi nhng hoa vn trang trí đc trng là mt phn quan trng trong thit k ni tht ca ngi Á ông. Nhng đ vt đc làm bng g, gm chm khc tinh xo vi nc sn láng bóng màu đen hoc đ là nhng đ vt đc trng ca phong cách ni tht Á ông. HUTECH Ph kin trang trí: Vic chn ph kin phù hp s là cách d dàng nht đ mang li phong cách ni tht đm cht Á ông cho ngôi nhà. S dng đèn lng giy làm ngun sáng trang trí cho ngôi nhà, s cm thy s th thái và m cúng vi ánh sáng ca đèn. èn lng đ nh mt vt dng đem li may mn và thu hút tài lc đn nhà theo quan nim ca h. Và thông thng, các cn phòng mang phong cách Á ông đu s dng màu sc và ánh sáng trm và m đ nhng ngi sng trong nhà luôn cm thy không gian nh m cúng và thoi mái hn [...]... lý lo b các t ch ch trong nó Trong quá trình x lý, tùy theo t lo g mà ta có th pha thêm cao lanh m nhi ít khác nhau Có lo sét m ít cát, hút nhi , quá dính thì ph pha thêm cát và m s ch không d ch r n trong khi hay nung g H U TE C H Nghiên c v g : Quy trình làm g : 2) T dáng: Là khâu bi quan tr trong quy trình s xu T nh m ã x lý, th b truy cho m s ph m hình dáng riêng bi th g có th s d pháp vu tay,... m g tráng men ã nung chín H U TE C H Nghiên c v g : Quy trình làm g : 4) Tráng men: Khi s ph m ã hoàn ch , th g có th nung b s ph nhi không cao r sau m tráng men ho dùng ngay s ph m hoàn ch tr ti tráng men lên r m nung v các s ph l ta hay dùng pháp d men hay phun men, còn các s ph bé thì dùng pháp nhúng men H U TE C H Nghiên c v g : Quy trình làm g : 5) Quá trình nung: Các s ph m nung trong các lo... hành l ch n th Nh v d trong nhà t s k h hài hòa v màu s , ki dáng và ch li c chi th Ví d , m chi th hoa v nh h ti màu vàng s k h v b bàn gh cùng tông màu hay m b vách tao nhã treo nh b tranh cùng h ti Nh trang trí c nên theo mô típ v các con v , hình g g hay trong truy thuy : r , h …ho các loài hoa, chim và cá Ngoài ra, g s c là th không th thi trong không gian ki trúc c Á ,g s tráng men xanh và tr... cho t l , vua chúa Ngày nay, v k thu s xu ngày càng phát tri , g tr thành m lo v li r d s d r nhi trong các công trình mang phong cách châu Á C H g : làm t g H U TE Nghiên c v M s v d H U TE C H Nghiên c v g : G có nhi b m khác nhau G thô v b m thô, ráp, ít màu s mang l v dân dã, gi d G tráng men nhi màu s , b m nh m mang l v cao sang, quý phái H U TE C H Nghiên c v g : Quy trình làm g : 1) Ch và... g s c h th hi qua nh chi bát, , chén, l hoa, bình trang trí… H U TE C H v H U TE C H Nghiên c v g : G là lo v li b làm t sét, d tào hình và mang nét t nhiên Nh s ph làm t g ph ánh quan ni m thu , tín và phong cách c dân trong b c xã h th V li g s d làm nh v d sinh ho : chén, bát, , bình, lu, v , v trang trí… v m nét bình dân, gi d Ngoài ra g c mang m nét cao sang, quý phái v nh v d dành cho t l ,... trên bàn xoay ho t hình theo khuôn in S ph sau khi t dáng còn và r d bi d do ph ti hành s ph sao cho khô , không b n n , không làm thay hình dáng c s ph Sau vào lò nung H U TE C H Nghiên c v g : Quy trình làm g : 3) Trang trí hoa : nâng cao tính ngh thu cho tác ph g , th g dùng bút lông v màu lên s ph v lo hoa khi h c dùng các hình th trang trí khác ch ( vòng tròn quanh mi , thân ho chân s ph b màu... t có hành lang khá r , l lên xu c thang n ngoài hành lang Nhi v thi k : •B trí v d n th và d ph c hai t c công trình C H H U TE M b b trí n th t 1 C H H U TE M b b trí n th t 2 M c 1 H U TE C H M c 2 H U TE C H M 1 H U TE C H M 2 H U TE C H H U TE C H H U TE C H H U TE C H H U TE C H H U TE C H H U TE C H H U TE C H H U TE C H H U TE C H Nhà hàng là m lo công trình d v công c Nhà hàng ngoài vi ph... H H U TE C H H U TE C H H U TE C H H U TE C H Nhà hàng là m lo công trình d v công c Nhà hàng ngoài vi ph v nhu c u , nó còn là th hi phong cách th c gu th m c th khách Lo hình công trình tuy không m hy v v s k h gi v li g v phong cách n th Á s mang l s hòa h trong không gian n th ... và g là lò h Nhiên li là c , than cám ho ga Tu theo m lo lò và m d g c th mà th gian nung và nhi nung c khác nhau G nung nhi t 600 – 900 C, g sành nâu t 1100 – 1200 C, g sành x t 1200 – 1250 C, g sành tr t 1250-1280 C và s t 1280 – 1350 C Sau cho ra s ph H U TE C H Phân tích h ki trúc: •Công trình g 2t riêng bi , m t có hai l vào chính, m sân kh và các khu v ch khác :v sinh, kho, khu ti th , phòng . trên gm nhn mnh thêm cho phong cách ni tht Á ông. HUTECH Tìm hiu v cách b trí ni tht ca nhà hàng. Nhà hàng phi thit k sao cho có nhiu ch ngi. các bàn n 2, 4 ch có th hp li. thu hút tài lc đn nhà theo quan nim ca h. Và thông thng, các cn phòng mang phong cách Á ông đu s dng màu sc và ánh sáng trm và m đ nhng ngi sng trong nhà luôn cm thy không. tht mang phong cách Á ông nh Nht Bn, Trung Hoa, Vit Nam… HUTECH Trong phong cách ni tht Á ông, các đ vt làm t gm có lch s rt lâu đi và là nét đc trng ca phong cách này.  gm