Nghiên cứ u giả i pháp công nghệ sả nxuấ t mộ t số loạ i rau ăn lá trái vụ bằ ng phư ơ ng pháp thuỷ canh

i LỜ I CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằ ng số liệ u kế t nghiên u luậ n án hoàn toàn trung thự c, chư a từ ng đư ợ c sử dụ ng để công bố bấ t kỳ cơng trình khác Các thơng tin, tài liệ u trích dẫ n luậ n án đư ợ c ghi rõ nguồ n gố c TÁC GIẢ LUẬ N ÁN NCS Nguyễ n Minh Chung ii LỜ I CẢ M Ơ N Trong trình thự c hiệ n đề tài “Nghiên u giả i pháp công nghệ sả n xuấ t mộ t số loạ i rau ăn trái vụ bằ ng phư ng pháp thuỷ canh”, Tôi nhậ n đư ợ c rấ t nhiề u giúp đỡ , tạ o điề u kiệ n củ a tậ p thể lãnh đạ o, nhà khoa họ c, cán , chuyên viên Bộ môn Rau Cây Gia vị ; tậ p thể Ban Lãnh đạ o Việ n Nghiên u Rau Quả Gia Lâm, Hà Nộ i; tậ p thể Ban Giám hiệ u, Khoa Sau Đạ i họ c, Khoa Trồ ng trọ t, giả ng viên, cán phòng, ban c Trư ng Đạ i họ c Nông lâm Thái nguyên Tôi xin bày tỏ lòng m n chân thành giúp đỡ Tơi xin bày tỏ lịng biế t n sâu sắ c tớ i PGS.TS Nguyễ n Khắ c Thái Sơ n GS.TS Trầ n Khắ c Thi – nhữ ng thầ y giáo trự c tiế p hư ng dẫ n bả o cho Tơi hồn thành luậ n án Xin chân thành m n thạ c sỹ Nguyễ n Thị An, thạ c sỹ Hoàng Minh Châu cán Việ n Nghiên u Rau Quả giúp đỡ Tôi việ c thự c hiệ n luậ n án Tôi xin chân thành m n bạ n bè, đồ ng nghiệ p củ a Tôi công tác tạ i Trung ng Đồn TNCS Hồ Chí Minh, Ban Tổ c Trung ng Đả ng gia đình độ ng viên, khích lệ , tạ o điề u kiệ n giúp đỡ Tôi suố t trình thự c hiệ n hồn thành luậ n án TÁC GIẢ LUẬ N ÁN NCS Nguyễ n Minh Chung iii MỤ C LỤ C Lờ i cam đoan i Lờ i m n .ii Mụ c lụ c iii Danh mụ c chữ viế t tắ t xi Danh mụ c bả ng xii Danh mụ c đồ thị , sơ đồ xv MỞ ĐẦ U 1 Tính cấ p thiế t củ a đề tài Mụ c đích củ a đề tài .3 Ý nghĩa củ a đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa họ c 3.2 Ý nghĩa thự c tiễ n Nhữ ng đóng góp mớ i củ a đề tài Chư ng 1: TỔ NG QUAN TÀI LIỆ U 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌ C CỦ A ĐỀ TÀI 1.1.1 Lí luậ n trồ ng dung dị ch dinh dư ỡ ng 1.1.2 Vai trò củ a rau xanh 1.1.3 Giá trị củ a rau xanh 1.2 TÌNH HÌNH SẢ N XUẤ T VÀ TIÊU THỤ RAU XANH 1.2.1 Tình hình sả n xuấ t tiêu thụ rau xanh giớ i 1.2.2 Tình hình sả n xuấ t tiêu thụ rau xanh Việ t Nam 1.2.3 Tình hình sả n xuấ t rau an toàn trái vụ Việ t Nam 10 1.3 GIỚ I THIỆ U KHÁI QUÁT VỀ KĨ THUẬ T THỦ Y CANH 13 1.3.1 Khái niệ m thủ y canh 13 1.3.2 Lị ch sử phát triể n củ a kĩ thuậ t thủ y canh 13 1.3.3 Phân loạ i hệ thố ng thủ y canh 15 iv 1.3.4 Ư u điể m, ợ c điể m triể n vọ ng củ a kĩ thuậ t thủ y canh sả n xuấ t rau 16 1.3.4.1 Ư u điể m củ a ứ ng dụ ng kĩ thuậ t thủ y canh vào sả n xuấ t rau 16 1.3.4.2 Như ợ c điể m củ a ứ ng dụ ng kĩ thuậ t thủ y canh vào sả n xuấ t rau 16 1.3.4.3 Triể n vọ ng củ a ứ ng dụ ng kĩ thuậ t thủ y canh vào sả n xuấ t rau 18 1.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨ U VÀ Ứ NG DỤ NG KĨ THUẬ T THỦ Y CANH 19 1.4.1 Tình hình nghiên u ứ ng dụ ng kĩ thuậ t thủ y canh giớ i 19 1.4.1.1 Kế t nghiên u dung dị ch dinh dư ỡ ng để trồ ng bằ ng kĩ thuậ t thủ y canh giớ i 19 1.4.1.2 Kế t nghiên u dụ ng cụ giá thể để trồ ng bằ ng kĩ thuậ t thủ y canh giớ i 23 1.4.1.3 Kế t nghiên u sâu bệ nh hạ i kĩ thuậ t thủ y canh giớ i 26 1.4.1.4 Tình hình phát triể n kĩ thuậ t thủ y canh giớ i 28 1.4.2 Tình hình nghiên u ứ ng dụ ng kĩ thuậ t thủ y canh Việ t Nam 31 1.4.2.1 Kế t nghiên u dung dị ch dư ỡ ng để trồ ng bằ ng kĩ thuậ t thủ y canh Việ t Nam 31 1.4.2.2 Kế t nghiên u dụ ng cụ giá thể để trồ ng bằ ng kĩ thuậ t thủ y anh Việ t Nam 33 1.4.2.3 Kế t nghiên u sâu bệ nh hạ i trồ ng bằ ng kĩ thuậ t thủ y canh Việ t Nam 38 v 1.4.2.4 Kế t nghiên u sả n xuấ t rau ăn trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh Việ t Nam 39 Chư ng 2: ĐỐ I TƯ Ợ NG, NỘ I DUNG VÀ PHƯ Ơ NG PHÁP NGHIÊN CỨ U 42 2.1 ĐỐ I TƯ Ợ NG, VẬ T LIỆ U VÀ PHẠ M VI NGHIÊN CỨ U 42 2.1.1 Đố i tư ợ ng nghiên u 42 2.1.2 Vậ t liệ u nghiên u 44 2.1.2.1 Hệ thố ng thuỷ canh tuầ n hoàn 44 2.1.2.2 Giá thể rọ nhự a 45 2.1.2.3 Dung dị ch dinh dư ỡ ng 45 2.1.3 Phạ m vi nghiên u 46 2.2 THỜ I GIAN VÀ ĐỊ A ĐIỂ M NGHIÊN CỨ U 46 2.2.1 Thờ i gian nghiên u 46 2.2.2 Đị a điể m nghiên u 46 2.3 NỘ I DUNG NGHIÊN CỨ U 47 2.3.1 Nộ i dung 1: Nghiên u xác đị nh loạ i rau ăn thích hợ p trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thuỷ canh tuầ n hoàn 47 2.3.2 Nộ i dung 2: Xác đị nh loạ i dung dị ch dinh dư ỡ ng thích hợ p để trồ ng thủ y canh đố i vớ i mộ t số loạ i rau ăn 47 2.3.3 Nộ i dung 3: Xác đị nh loạ i giá thể giữ thích hợ p để trồ ng thủ y canh đố i vớ i mộ t số loạ i rau ăn 47 2.3.4 Nộ i dung 4: Nghiên u chọ n loạ i ố ng dẫ n dung dị ch hệ thố ng thủ y canh tuầ n hoàn 47 2.3.5 Nộ i dung 5: Xây dự ng mơ hình thử nghiệ m sả n xuấ t mộ t số loạ i rau ăn trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh 47 2.4 PHƯ Ơ NG PHÁP NGHIÊN CỨ U 47 2.4.1 Phư ng pháp bố trí thí nghiệ m 47 vi Thí nghiệ m 1: So sánh giố ng xà lách trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hồn 47 Thí nghiệ m 2: So sánh giố ng i ngọ t trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 48 Thí nghiệ m 3: So sánh giố ng cầ n tây trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn 48 Thí nghiệ m 4: So sánh giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hồn 49 Thí nghiệ m 5: Xác đị nh dung dị ch thủ y canh tuầ n hồn thích hợ p đố i vớ i mộ t số loạ i rau ăn 49 Thí nghiệ m 6: Xác đị nh giá thể giữ thích hợ p vớ i rau i xanh 50 Thí nghiệ m 7: Xác đị nh giá thể giữ thích hợ p vớ i rau xà lách 50 Thí nghiệ m 8: Xác đị nh giá thể giữ thích hợ p vớ i rau cầ n tây 50 Thí nghiệ m 9: Xác đị nh loạ i ố ng dẫ n dung dị ch thích hợ p vớ i rau xà lách 50 Thí nghiệ m 10: Xác đị nh loạ i ố ng dẫ n dung dị ch thích hợ p vớ i rau i xanh 51 Mơ hình 1: sả n xuấ t thăm dò tạ i Hợ p tác xã Ba Chữ , Vân Nộ i, Đông Anh, Hà Nộ i 51 Mơ hình 2: sả n xuấ t tạ i Việ n Nghiên u Rau Quả Gia Lâm, Hà Nộ i 51 2.4.2 Các tiêu nghiên u phư ng pháp theo dõi 51 2.4.2.1 Nhóm tiêu sinh trư ng 51 2.4.2.2 Nhóm tiêu chấ t lư ợ ng rau 52 2.4.2.3 Nhóm tiêu sâu bệ nh 53 2.4.2.4 Phư ng pháp hạ ch toán kinh tế 53 2.4.3 Phư ng pháp xử lí số liệ u 54 Chư ng 3: KẾ T QUẢ NGHIÊN CỨ U VÀ THẢ O LUẬ N 55 3.1 XÁC ĐỊ NH LOẠ I RAU ĂN LÁ THÍCH HỢ P TRỒ NG TRÁI VỤ BẰ NG CÔNG NGHỆ THỦ Y CANH TUẦ N HOÀN 55 vii 3.1.1 Xác đị nh giố ng xà lách thích hợ p trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 55 3.1.1.1 Thờ i gian từ ng giai đoạ n sinh trư ng củ a giố ng xà lách trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 55 3.1.1.2 Tình hình sinh trư ng suấ t củ a giố ng xà lách trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 56 3.1.2 Xác đị nh giố ng i xanh thích hợ p trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 58 3.1.2.1 Thờ i gian từ ng giai đoạ n sinh trư ng củ a giố ng i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 58 3.1.2.2 Tình hình sinh trư ng suấ t củ a giố ng i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 58 3.1.3 Xác đị nh giố ng cầ n tây thích hợ p trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 60 3.1.3.1 Thờ i gian từ ng gian đoạ n sinh trư ng củ a giố ng cầ n tây trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 60 3.1.3.2 Tình hình sinh trư ng suấ t củ a giố ng cầ n tây trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 60 3.1.4 Xác đị nh giố ng rau muố ng thích hợ p trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 62 3.1.4.1 Thờ i gian từ ng giai đoạ n sinh trư ng viii củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn 62 3.1.4.2 Chiề u cao củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 62 3.1.4.3 Năng suấ t thự c thu củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 63 3.1.5 Chấ t lư ợ ng mứ c độ an toàn vệ sinh thự c phẩ m củ a giố ng xà lách, i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 65 3.1.5.1 Mộ t số tiêu chấ t lư ợ ng củ a xà lách i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 65 3.1.5.2 Hàm lư ợ ng nitrate mộ t số kim loạ i nặ ng xà lách, i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 66 3.2 XÁC ĐỊ NH LOẠ I DUNG DỊ CH DINH DƯ Ỡ NG THÍCH HỢ P ĐỂ TRỒ NG THỦ Y CANH VỚ I MỘ T SỐ LOẠ I RAU ĂN LÁ 68 3.2.1 Ả nh hư ng củ a loạ i dung dị ch dinh dư ỡ ng đế n tình hình sinh trư ng loạ i rau trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 68 3.2.2 Ả nh hư ng củ a loạ i dung dị ch dinh dư ỡ ng đế n suấ t loạ i rau trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 69 3.2.3 Ả nh hư ng củ a loạ i dung dị ch dinh dư ỡ ng đế n hàm lư ợ ng nitrate mộ t số mộ t số kim loạ i nặ ng xà lách, i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 71 3.3 XÁC ĐỊ NH LOẠ I GIÁ THỂ GIỮ CÂY THÍCH HỢ P ĐỂ TRỒ NG THỦ Y CANH TRÁI VỤ ĐỐ I VỚ I MỘ T SỐ LOẠ I RAU ĂN LÁ 74 3.3.1 Ả nh hư ng củ a loạ i giá thể giữ đế n sinh trư ng, ix phát triể n, suấ t chấ t lư ợ ng rau i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 74 3.3.2 Ả nh hư ng củ a loạ i giá thể giữ đế n sinh trư ng, phát triể n, suấ t chấ t lư ợ ng rau xà lách trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 77 3.3.3 Ả nh hư ng củ a loạ i giá thể giữ đế n sinh trư ng, phát triể n, suấ t chấ t lư ợ ng rau cầ n tây trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn 80 3.4 LỰ A CHỌ N LOẠ I Ố NG DẪ N DUNG DỊ CH THÍCH HỢ P ĐỂ TRỒ NG RAU BẰ NG CÔNG NGHỆ THỦ Y CANH TUẦ N HOÀN 82 3.4.1 Ả nh hư ng củ a loạ i ố ng dẫ n dung dị ch đế n sinh trư ng, phát triể n suấ t củ a rau xà lách 83 3.4.1.1 Ả nh hư ng củ a loạ i ố ng dẫ n dung dị ch đế n tình hình sinh trư ng củ a rau xà lách 83 3.4.1.2 Ả nh hư ng củ a loạ i ố ng dẫ n dung dị ch đế n suấ t rau xà lách 85 3.4.1.3 Hiệ u kinh tế củ a rau xà lách trồ ng loạ i ố ng dẫ n dung dị ch 86 3.4.2 Ả nh hư ng củ a loạ i ố ng dẫ n dung dị ch đế n sinh trư ng, phát triể n suấ t rau i xanh 87 3.4.2.1 Ả nh hư ng củ a loạ i ố ng dẫ n dung dị ch đế n sinh trư ng củ a rau i xanh 87 3.4.2.2 Ả nh hư ng củ a loạ i ố ng dẫ n dung dị ch đế n suấ t rau i xanh 88 3.4.2.3 Hiệ u kinh tế củ a rau i xanh trồ ng loạ i ố ng dẫ n dung dị ch 89 x 3.5 XÂY DỰ NG MÔ HÌNH THỬ NGHIỆ M SẢ N XUẤ T MỘ T SỐ LOẠ I RAU ĂN LÁ TRÁI VỤ BẰ NG CƠNG NGHỆ THỦ Y CANH TUẦ N HỒN 90 3.5.1 Kế t xây dự ng mơ hình thử nghiệ m sả n xuấ t rau ăn trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn tạ i hợ p tác xã Ba Chữ , Vân Nộ i, Đông Anh, Hà Nộ i 91 3.5.2 Kế t xây dự ng mơ hình sả n xuấ t rau ăn trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn tạ i Việ n Nghiên u Rau Quả Gia Lâm, Hà Nộ i 93 3.5.3 Tình hình sâu bệ nh hạ i chủ ng loạ i rau ăn trồ ng trái vụ hệ thố ng thủ y canh tuầ n hoàn 96 3.6 QUY TRÌNH SẢ N XUẤ T RAU ĂN LÁ TRÁI VỤ BẰ NG CÔNG NGHỆ THỦ Y CANH TUẦ N HOÀN 97 KẾ T LUẬ N VÀ ĐỀ NGHỊ 102 Kế t luậ n 102 Đề nghị 102 TÀI LIỆ U THAM KHẢ O 56 Kế t thí nghiệ m bả ng 3.1 cho thấ y: - Thờ i gian từ gieo đế n mọ c từ gieo đế n đư a vào hệ thố ng thuỷ canh củ a giố ng khác nhau, từ gieo đế n mọ c giố ng ngày, từ gieo đế n đư a vào hệ thố ng thủ y canh 10 ngày - Thờ i gian từ đư a vào hệ thố ng thuỷ canh đế n thu hoạ ch giữ a giố ng chênh lệ ch rấ t nhiề u (32 - 50 ngày) Các giố ng có thờ i gian sinh trư ng ngắ n Rx 08834067, Vulcania Krintine Kz (32 - 33 ngày) Các giố ng có thờ i gian sinh trư ng dài là: Flardria R2 Muzai R2 (40 - 50 ngày) 3.1.1.2 Tình hình sinh trư ng suấ t củ a giố ng xà lách trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn Bả ng 3.2 Mộ t số tiêu sinh trư ng suấ t củ a giố ng xà lách trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn TT Giố ng Chiề u Số Đư ng Chiề u Khố i Năng suấ t cao lá/cây kính tán dài lư ợ ng LT (cm) (lá) (cm) (cm) (g) (tạ /1000m2) Đà Lạ t 15,73 bc 13,82 e 19,80 f 16,12 b 78,82 c 17,02 e Thái Lan 14,82 d 13,25 e 21,85 e 15,25 c 71,42 f 16,59 ef Xoăn TQ 15,25 c 16,00 c 21,65 e 16,85 b 72,97 e 18,36 cd Rx 08834067 12,45 i 16,53 c 26,51 a 16,50 b 71,07 f 20,20 c Lubsson 12,9 f 13,78 e 21,61 e 11,63 f 72,19 e 19,01 d Sweet GRM 22,68 a 17,33 b 17,79 g 20,20 a 86,86 b 23,15 b Vulcania 13,48 e 16,44 c 25,63 b 15,43 c 79,38 c 21,53 c Facestyle 15,40 c 15,41 d 22,68 d 16,03 bc 77,05 d 21,71 c Flardria R2 14,63 d 19,53 a 25,29 b 16,03 bc 179,86 a 48,64 a 10 Krintine Kz 15,85 b 13,73 e 22,75 c 16,06 bc 76,81 de 24,26 b 11 Muzai R2 12,13 k 12,53 f 22,71cd 15,63 c 56,05 i 17,22 e CV% 1,0 1,5 0,8 0,8 0,89 0,89 LSD 1,2 2,3 57 Kế t thí nghiệ m bả ng 3.2 cho thấ y: Tố c độ sinh trư ng củ a giố ng xà lách trồ ng thuỷ canh không đồ ng đề u Có giố ng sinh trư ng tố t, kích thư c lớ n (Đà Lạ t, Xoăn TQ, Rx 08834067, Sweet GRM, Facestyle, Flardria R2, Krintine Kz) Trong đó, giố ng có chiề u cao thấ p nhấ t Lubsson 12,9 cm, giố ng có chiề u cao lớ n nhấ t Sweet GRM 22,68 cm Giố ng có số nhiề u nhấ t Flardria R2 19,53 lá, nhấ t giố ng Muzai R2 12,53 Đư ng kính tán lớ n nhấ t giố ng Rx 08834067 tớ i 26,51 cm, nhỏ nhấ t giố ng Đà Lạ t 19,80 cm Chiề u dài lớ n nhấ t 20,20 cm (giố ng Năng suấ t thự c thu (tạ /1000m2) Sweet GRM), nhỏ nhấ t 11,63 cm (giố ng Lubsson) 50 40 30 20 10 45.04 15.52 14.09 17.86 18.12 16.51 Th a iL n x R 08 40 Lu so bs S n t ee w G 21.65 19.03 19.21 M R V u i an c l a c Fa ty es le Fl ia dr r a 21.76 14.72 ­2 R K rin t in e Kz M uz a iR Giố ng ­2 Hình 3.1 Năng suấ t củ a giố ng xà lách trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn Kế t theo dõi đư ợ c thể hiệ n Hình 3.1 cho thấ y: điề u kiệ n trái vụ (20/7- 30/8) giố ng xà lách chị u nhiệ t trồ ng dung dị ch thủ y canh tuầ n hoàn cho suấ t cao, từ 14,0 tạ /1000m2 (giố ng Thái Lan) đế n 45,04 tạ /1000m2 (giố ng Flardria R2) Trong có giố ng xà lách cho suấ t cao từ 17,86 tạ /1000m2 – 21,65 tạ /1000m2 (Xoăn TQ, Rx 08834067, Sweet GRM, Vulcania, Facestyle Krintine Kz ) Cá biệ t có giố ng Flardria R2 cho suấ t 45,04 tạ /1000m2 Giố ng có nguồ n gố c từ Australia Công 58 ty Sygenta cung ứ ng tạ i Việ t Nam Giố ng có đặ c điể m thờ i gian sinh trư ng dài nhấ t (50 ngày), to, cuộ n bắ p, khố i lư ợ ng lớ n 179,86 g/cây Tuy nhiên, giố ng có hạ n chế thờ i gian sinh trư ng dài 3.1.2 Xác đị nh giố ng i xanh thích hợ p trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn 3.1.2.1 Thờ i gian từ ng giai đoạ n sinh trư ng củ a giố ng i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Bả ng 3.3 Thờ i gian từ ng giai đoạ n sinh trư ng củ a giố ng i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Tên giố ng TT Thờ i gian từ gieo đế n: … (ngày) Mọ c Đư a vào hệ thố ng Thu hoạ ch thuỷ canh BM 10 30 CX1 10 30 Tosakan 10 30 Kế t nghiên u bả ng 3.3 cho thấ y: Thờ i gian sinh trư ng củ a giố ng i xanh hệ thố ng thủ y canh không khác bằ ng 30 ngày 3.1.2.2 Tình hình sinh trư ng suấ t củ a giố ng i xanh trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn Qua kế t thí nghiệ m bả ng 3.4 Hình 3.2 cho thấ y: - Trong điề u kiệ n trái vụ song giố ng i xanh ngọ t trồ ng hệ thố ng thủ y canh tuầ n hoàn sinh trư ng, phát triể n tố t cho suấ t cao - Giố ng i Toosakan có chiề u cao 32,83 cm, cao hơ n giố ng CX1 BM, ng có số tư ng đư ng vớ i BM (11,06 11,33) cao hơ n giố ng CX1 Năng suấ t thự c thu, giố ng BM giố ng Tosakan suấ t tư ng 59 đư ng đạ t (24,40 23,84 tạ /1000m2), cao hơ n giố ng CX1 (18,75 tạ /1000m2) Bả ng 3.4 Mộ t số tiêu sinh trư ng suấ t củ a giố ng i xanh trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn TT Giố ng Chiề u cao (cm) Số lá/cây (lá) Khố i lư ợ ng NSLT (g) (tạ /1000m2) 31,50 b 11,33 a 157,66 a 27,95 a CX1 29,67 c 9,67 b 128,67 c 23,04 c Tosakan 32,83 a 11,06 a 138,67 b 25,91 b F test 36,40** 11,76** 104,40** 28,04** CV% 1,6 4,7 2,9 1,6 Năng suấ t (tạ /1000m2 BM 30 25 27.95 23.04 25.91 20 15 10 BM CX1 Tosakan Giố ng Hình 3.2 Năng suấ t thự c thu củ a giố ng rau i trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hồn Như vậ y, giố ng i thích hợ p trồ ng trái vụ điề u kiệ n thủ y canh tuầ n hoàn giố ng BM Tosakan Giố ng BM giố ng nhậ p nộ i từ Trung Quố c Công ty TNHH Bình Minh cung cấ p Giố ng Tosakan có nguồ n gố c từ Nhậ t Bả n Cơng ty Bình Minh cung cấ p 60 3.1.3 Xác đị nh giố ng cầ n tây thích hợ p trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 3.1.3.1 Thờ i gian từ ng gian đoạ n sinh trư ng củ a giố ng cầ n tây trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Bả ng 3.5 Thờ i gian từ ng giai đoạ n sinh trư ng củ a giố ng cầ n tây trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn Thờ i gian từ gieo đế n… (ngày) TT Tên giố ng Mọ c Đư a vào hệ thố ng thuỷ canh Thu hoạ ch Tropic 13 33 Kyo 13 33 BM 701 13 33 Kế t thí nghiệ m bả ng 3.5 cho thấ y: Trong điề u kiệ n mùa hè, cầ n tây mọ c chậ m hơ n loạ i rau khác - ngày Thờ i gian từ gieo đế n mọ c củ a giố ng cầ n thí nghiệ m ngày, từ gieo đế n đư a vào hệ thố ng thủ y canh 13 ngày tổ ng thờ i gian sinh trư ng củ a giố ng cầ n tây thí nghiệ m 33 ngày 3.1.3.2 Tình hình sinh trư ng suấ t củ a giố ng cầ n tây trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hồn Kế t thí nghiệ m Bả ng 3.6 Hình 3.3 thấ y rằ ng: Giố ng Tropic BM701, tố c độ sinh trư ng suấ t tư ng đư ng nhau: Giai đoạ n thu hoạ ch, chiề u cao giố ng Tropic đạ t 42,6 cm, giố ng BM701 đạ t 42,5cm; số lá/cây đạ t 9,7 (giố ng Tropic) 9,5 (giố ng BM701); suấ t thự c thu giố ng Tropic đạ t 46,24 tạ /1000m2 giố ng BM 701 đạ t 46,46 tạ /1000m2, cao hơ n giố ng Kyo chắ c chăn mứ c độ thố ng kê 61 Bả ng 3.6 Mộ t số tiêu sinh trư ng suấ t củ a giố ng cầ n tây trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Sinh trư ng Giố ng 15 ngày sau đư a lên hệ thố ng thuỷ canh Cao Số lá/cây (cm) Năng suấ t 30 ngày sau đư a lên hệ thố ng thuỷ canh Cao Số lá/cây (cm) Khố i lư ợ ng (g) Năng suấ t LT (tạ /1000m2) Tropic 25,5 6,4 42,6 9,7 81,4 64,53 Kyo 23,7 6,2 40,4 8,5 77,5 59,66 25,8 6,5 42,5 9,5 80,8 64,07 BM N ă ng suấ t (tạ /1 0 m 701 47 46.46 46.24 46 45 44 43 42.05 42 41 40 39 Tropic Kyo B M 701 Giố ng H ình 3 N ă ng s uấ t củ a cá c g iố ng cầ n tâ y trồ ng trá i v ụ bằ ng cô ng ng hệ thủ y ca nh tuầ n ho n Như vậ y, giố ng cầ n tây thích hợ p trồ ng trái vụ Tropic BM 701 Đây hai giố ng có nguồ n gố c từ Thái Lan đư ợ c Cơng ty Bình Minh nhậ p khẩ u phân phố i tạ i Việ t Nam 62 3.1.4 Xác đị nh giố ng rau muố ng thích hợ p trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn 3.1.4.1 Thờ i gian từ ng giai đoạ n sinh trư ng củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Bả ng 3.7 Thờ i gian từ ng giai đoạ n sinh trư ng củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn TT Tên giố ng Thờ i gian từ gieo/trồ ng đế n: … (ngày) Mọ c/ bén rễ Đư a vào hệ Thu Thu Thu Thu Thu Thu thố ng T.canh lứ a lứ a lứ a lứ a lứ a lứ a Muố ng hạ t 15 22 29 36 44 51 Muố ng trắ ng 15 22 29 36 44 51 Muố ng tím 11 26 40 55 70 85 99 Kế t thí nghiệ m bả ng 3.7 cho thấ y: Trong điề u kiệ n trái vụ , rau muố ng hạ t rau muố ng trắ ng sinh trư ng nhanh hơ n rau muố ng tím: Sau đư a lên giàn ngày đư ợ c thu lứ a đầ u, sau - ngày thu mộ t lứ a Giố ng rau muố ng tím sinh trư ng rấ t chậ m: Sau đư a lên giàn 11 ngày mớ i đư ợ c thu lứ a đầ u, lứ a thứ sau lứ a đầ u 14 ngày, lứ a thứ sau lứ a thứ 15 ngày, sau 14-15 ngày hái lứ a lứ a rau muồ ng trắ ng mớ i đư ợ c lứ a rau muố ng tím 3.1.4.2 Chiề u cao củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Kế t thí nghiệ m bả ng 3.8 thấ y: Giố ng rau muố ng hạ t giố ng rau muố ng trắ ng sinh trư ng phát triể n tố t trồ ng trái vụ , - ngày tăng trư ng chiề u cao 27 - 35,6 cm Giố ng rau muố ng tím sinh trư ng rấ t chậ m điề u kiệ n trái vụ , 14 - 15 ngày mớ i tăng trư ng đư ợ c 13,4 - 18,6 cm 63 Bả ng 3.8 Chiề u cao củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn (cm) Sau đư a vào dung dị ch Tên giố ng ngày 16 ngày 23 ngày 30 ngày 37 ngày 44 ngày 51 ngày 58 ngày 65 ngày 73 ngày 80 ngày (lứ a 1) (lứ a 2) (lứ a 3) (lứ a 4) (lứ a 5) (lứ a 6) (lứ a 7) (lứ a 8) (lứ a 9) (lứ a 10) (lứ a 11) Muố ng 31,4 35,6 32,2 32,5 30,5 30,5 28,5 30,2 29,5 30,7 28,7 hạ t Muố ng 27,0 27,6 27,0 28,5 27,8 26,5 26,8 26,8 27,5 28,4 27,6 trắ ng Muố ng 18,6 tím - 18,7 - 16,6 - 15,3 - 15,9 - 13,4 3.1.4.3 Năng suấ t thự c thu củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Bả ng 3.9 Năng suấ t thự c thu củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn (tạ /1000m2) Tên Lứ a Lứ a Lứ a Lứ a Lứ a Lứ a Lứ a Lứ a Lứ a Lứ a 10 Lứ a 11 32,05 37,87 47,53 62,16 57,76a 62,16 62,55a 63,25 59,95a 59,58a 41,06a 33,85 36,90 38,93 62,08 54,28b 62,08 60,46b 62,58 57,53b 55,77b 43,33b 19,57 - 23,68 - 21,68c - 16,73c - 12,25c - 12,79c F test - - - ns *** ns *** Ns *** 23,4** *** CV% - - - 1,6 1,2 1,6 1,6 1,5 1,6 1,4 1,4 giố ng Muố ng hạ t Muố ng trắ ng Muố ng tím Kế t theo dõi suấ t bả ng 3.9 cho thấ y: Giố ng rau muố ng hạ t cho suấ t cao nhấ t giố ng thí nghiệ m: Lứ a thứ nhấ t đạ t 32,05 tạ /1000m2, suấ t cao nhấ t lứ a thứ suấ t đạ t 63,25 tạ /1000m2, lứ a 11 suấ t bắ t đầ u giả m Đứ ng thứ giố ng rau muố ng trắ ng, cho 64 suấ t cao trồ ng trái vụ , đạ t 33,85 tạ /1000m2 (lứ a thứ nhấ t) cao nhấ t lứ a thứ 62,58 tạ /1000m2 Giố ng rau muố ng tím, sinh trư ng rấ t chậ m, lứ a rau muố ng trắ ng (14- 15 ngày) mớ i đư ợ c lứ a rau muố ng tím, suấ t rấ t thấ p, cao N ă ng suấ t (tạ /1 0 m nhấ t đạ t 23,68 tạ /1000m2 lứ a thứ 700 600 500 585.92 567.79 400 300 200 100 106.7 M uố ng hạ t M uố ng trắ ng M uố ng tím Giố ng H ình 3.4 Tổ ng s uấ t củ a giố ng rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hồn Hình 3.4 cho thấ y: Tổ ng suấ t củ a rau muố ng hạ t đạ t cao nhấ t 585,92 tạ /1000m2 sau rau muố ng trắ ng thấ p nhấ t rau muố ng tím tổ ng suấ t đạ t 106,7 tạ /1000m2 Như vậ y, giố ng rau muố ng thích hợ p trồ ng trái vụ rau muố ng hạ t rau muố ng trắ ng Qua kế t nghiên u cho thấ y giố ng rau thích hợ p trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thuỷ canh tuầ n hoàn là: (1) Đố i vớ i rau xà lách gồ m giố ng: Xoăn Trung Quố c, Rx08834067, Sweet GRM, Vulcania, Facestyle Krintine Kz (2) Đố i vớ i rau i ngọ t gồ m hai giố ng: BM Tosakan (3) Đố i vớ i rau cầ n tây gồ m hai giố ng: BM 701 Tropic (4) Đố i vớ i rau muố ng gồ m hai giố ng: Rau muố ng hạ t rau muố ng trắ ng 65 3.1.5 Chấ t lư ợ ng mứ c độ an toàn vệ sinh thự c phẩ m củ a giố ng xà lách, i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Để đánh giá chấ t lư ợ ng mứ c độ vệ sinh an toàn thự c phẩ m chúng tơi tiế n hành phân tích mộ t số giố ng rau xà lách i xanh 3.1.5.1 Mộ t số tiêu chấ t lư ợ ng củ a xà lách i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Bả ng 3.10 Mộ t số tiêu chấ t lư ợ ng củ a giố ng xà lách i xanh trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Loạ i rau Tên giố ng Chấ t khô (%) 5,20 Đư ng tổ ng số (%) 1,44 VTM C (mg/100g) 2,26 Lubsson 5,80 1,12 1,62 Sweet GRM 5,95 1,13 2,00 Vulcania 6,74 1,25 1,94 Facestyle 5,60 1,02 1,67 Flardria R2 5,08 0,90 2,58 Krintine Kz 7,81 1,43 2,26 Muzai R2 6,85 1,24 2,58 BM 7,75 3,43 3,88 8,22 3,24 3,86 8,12 3,53 3,98 RX 08834067 Xà lách Cả i xanh CX1 Tosakan Kế t phân tích bả ng 3.10 cho thấ y: - Xà lách trồ ng dung dị ch có hàm lư ợ ng chấ t khô đư ng tổ ng số cao Hàm lư ợ ng chấ t khô giao độ ng từ 5,2% (giố ng RX 08834067) đế n 7,81% (giố ng Krintine Kz) Đư ng tổ ng số giao độ ng từ 0,9% giố ng Flardria R2 đế n 1,44% giố ng RX 08834067 66 Hàm lư ợ ng VTMC cao nhấ t giố ng Flardria R2 giố ng Muzai R2 (2,58 mg/100g), thấ p nhấ t giố ng Lubsson (1,62 mg/100g) - Cả i xanh trồ ng dung dị ch có hàm lư ợ ng chấ t khơ từ 7,75% giố ng BM đế n 8,22% giố ng CX1 Hàm lư ợ ng đư ng tổ ng số cao nhấ t giố ng Tosakan 3,53% thấ p nhấ t giố ng CX1 3,24 % Hàm lư ợ ng VTMC cao nhấ t giố ng Tosakan 3,98 mg/100g thấ p nhấ t giố ng CX1 3,86 mg/100g 3.1.5.2 Hàm lư ợ ng nitrate mộ t số kim loạ i nặ ng xà lách, i xanh trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn Năm 2000, Võ Kim Oanh, Nguyễ n Quang Thạ ch Cao Thị Thủ y nghiên u ả nh hư ng củ a lư ợ ng bón, cách bón, mậ t độ trồ ng đế n sinh trư ng phát triể n tích lũy NO3 củ a i ngọ t trồ ng dung dị ch Kế t cho thấ y, 15 cơng thứ c thí nghiệ m vớ i mứ c bón phân, mậ t độ cách bón khác đề u khơng phả i dùng thuố c bả o vệ thự c vậ t, hàm lư ợ ng NO3 đề u dư i mứ c cho phép củ a Tổ c Y tế Thế giớ i FAO/WHO [26] Phạ m Ngọ c Sơ n (2006), nghiên u ứ ng dụ ng kĩ thậ t thủ y canh khí canh sả n xuấ t rau i xanh, xà lách Hả i Phòng kế t luậ n: Cây trồ ng bằ ng kỹ thuậ t thủ y canh, khí canh cho suấ t cao sả n phẩ m an tồn [32] Trong kế t thí nghiệ m củ a mình, chúng tơi tiế n hành phân tích mộ t số tiêu vệ sinh an toàn thự c phẩ m so vớ i tiêu chuẩ n Việ t Nam cho phép cho thấ y tiêu đề u dư i ngư ỡ ng cho phép rấ t xa Điề u này, rấ t phù họ p vớ i kế t luậ n củ a tác giả trên, tác giả so sánh vớ i tiêu chuẩ n củ a WHO Kế t phân tích bả ng 3.11 cho thấ y: - Dư lư ợ ng Nitrat (NO-3) sả n phẩ m rau dư i ngư ỡ ng cho phép rấ t xa: Trong xà lách từ 243- 389 mg/kg; i xanh từ 277- 392 mg/kg - Hàm lư ợ ng Pb Cd sả n phẩ m rau rấ t thấ p: 67 + Trong sả n phẩ m xà lách: Hàm lư ợ ng Pb từ 0,018- 0,05 mg/kg; hàm lư ợ ng Cd từ 0,003- 0,017 mg/kg - Dư i ngư ỡ ng cho phép hàng trăm lầ n Bả ng 3.11 Hàm lư ợ ng NO-3 mộ t số kim loạ i nặ ng xà lách i xanh trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn Loạ i rau Tên mẫ u NO-3 (mg/kg tư i) Pb (mg/kg tư i) Cd (mg/kg tư i) Trong Giớ i hạ n Trong Giớ i hạ n Trong Giớ i hạ n rau cho phép rau cho phép rau cho phép (TCVN) (TCVN) (TCVN) RX 08834067 250 0,041 0,003 Lubsson 272 0,035 0,002 Sweet GRM 389 0,019 0,006 Xà Vulcania 298 lách Facestyle 356 1500 0,05 0,046 1,0 0,007 0,008 Flardria R2 320 0,018 0,009 Krintine Kz 265 0,044 0,004 Muzai R2 243 0,044 0,008 Rau CX1 392 0,0485 0,004 i BM xanh Tosakan 357 277 1500 0,0485 0,0484 1,0 0,005 0,1 0,2 0,005 + Trong sả n phẩ m i xanh: Hàm lư ợ ng Pb từ 0,0484 - 0,0485 mg/kg; hàm lư ợ ng Cd từ 0,004- 0,005 mg/kg - Dư i ngư ỡ ng cho phép hàng trăm lầ n Như vậ y, sả n xuấ t rau hệ thố ng thuỷ canh, đả m bả o an toàn vệ sinh thự c phẩ m 68 3.2 XÁC ĐỊ NH LOẠ I DUNG DỊ CH DINH DƯ Ỡ NG THÍCH HỢ P ĐỂ TRỒ NG THỦ Y CANH VỚ I MỘ T SỐ LOẠ I RAU ĂN LÁ Hiệ n nay, việ c pha chế dung dị ch dinh dư ỡ ng cho mỗ i loạ i rau gặ p rấ t nhiề u khó khăn, nhấ t đố i vớ i việ c phổ biế n kỹ thuậ t sả n xuấ t đạ i trà ngư i trồ ng rau nư c ta thiế u kiế n thứ c kĩ thuậ t, nên phả i sử dụ ng loạ i dung dị ch pha sẵ n, giá thành rấ t cao Trong đó, mỗ i loạ i rau khác có yêu cầ u pH, tỷ lệ đa lư ợ ng, trung lư ợ ng vi lư ợ ng khác Do dó, chúng tơi tiế n hành nghiên u xác đị nh dung dị ch dinh dư ỡ ng thích hợ p cho từ ng chủ ng loạ i rau ăn khác nhau, góp phầ n hạ giá thành sả n phẩ m so vớ i dung dị ch nhậ p nộ i Việ c xác đị nh dung dị ch phù hợ p vào tình trạ ng sinh trư ng, phát triể n suấ t củ a rau trồ ng dung dị ch để đư a dung dị ch phù hợ p vớ i từ ng loạ i rau 3.2.1 Ả nh hư ng củ a loạ i dung dị ch dinh dư ỡ ng đế n tình hình sinh trư ng loạ i rau trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hồn Trong cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn, dung dị ch ln ln luân chuyể n ố ng dẫ n, trao đổ i ôxy củ a rễ thuậ n lợ i hơ n vậ y sinh trư ng tố t hơ n, suấ t thư ng cao hơ n trồ ng dung dị ch tĩnh Kế t thí nghiệ m (bả ng 3.12, 3.13 ) thấ y rằ ng: - CT2 xà lách, i xanh cầ n tây sinh trư ng tố t tư ng đư ng đỗ i ng (CT1) Giai đoạ n sau đư a lên hệ thố ng thuỷ canh tuầ n hoàn 20 ngày: + Cây xà lách, chiề u cao đạ t 24,1cm; số đạ t 15,4 lá/cây - Tư ng đư ng đố i ng cao hơ n CT3 + Cây i xanh, chiề u cao đạ t 36,0 cm; số đạ t 13,5 lá/cây - Tư ng đư ng đố i ng cao hơ n CT + Cây cầ n tây, chiề u cao đạ t 44,4 cm; số đạ t 8,8 lá/cây - Tư ng đư ng đố i ng cao hơ n CT 69 - CT3, rau muố ng sinh trư ng tố t, chiề u cao đạ t 28,1- 36,5 cm Cao hơ n CT CT tấ t đợ t theo dõi Bả ng 3.12 Ả nh hư ng củ a loạ i dung dị ch dinh dư ỡ ng đế n chiề u cao số loạ i rau trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hoàn Vụ Loạ i nghiên dung u dị ch dinh dư ỡ ng 10 (15) ngày sau đư a lên hệ thố ng tuầ n hoàn 20 (30) ngày sau đư a lên hệ thố ng tuầ n hoàn Chiề u cao (cm) Chiề u cao (cm) Số lá/cây Số lá/cây Xà Cả i Cầ n Xà Cả i Cầ n Xà Cả i Cầ n Xà Cả i Cầ n lách xanh tây lách xanh tây lách xanh tây lách xanh tây CT1(đ/c) 13,5 16,5 23,5 7,5 7,7 6,4 24,1 36,2 43,7 15,0 13,9 8,6 2007 CT2 13,5 16,3 22,5 7,8 8,0 5,9 24,5 36,0 44,4 15,4 13,5 8,8 CT3 11,5 14,5 21,0 6,5 6,8 5,3 21,4 31,5 40,2 13,9 12,7 7,7 Ghi chú: Cầ n tây theo dõi đợ t giai đoạ n 15 ngày, đợ t giai đoạ n 30 ngày sau đư a lên hệ thố ng thuỷ canh tuầ n hoàn Bả ng 3.13 Ả nh hư ng củ a loạ i dung dị ch dinh dư ỡ ng đế n chiề u cao rau muố ng trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn (cm) Sau đư a vào dung dị ch Dung dị ch DD 14 21 28 35 43 50 57 ngày ngày CT1(Đ/c) 25,6 24,7 23,7 22,8 23,6 24,7 25,7 20,7 CT2 25,5 26,8 26,0 26,5 27,4 25,3 24,8 22,0 CT3 28,8 29,5 28,6 28,5 30,7 36,2 36,5 30,4 Ghi chú: Chiề u cao củ a rau muố ng đư ợ c đo vào thờ i điể m hái củ a từ ng lứ a 3.2.2 Ả nh hư ng củ a loạ i dung dị ch dinh dư ỡ ng đế n suấ t loạ i rau trồ ng trái vụ bằ ng công nghệ thủ y canh tuầ n hồn Kế t thí nghiệ m bả ng 3.14 bả ng 3.15 có nhậ n xét: - CT rau xà lách, i xanh cầ n tây cho suấ t cao bằ ng đố i ng cao hơ n CT chắ c chắ n: 70 Bả ng 3.14 Ả nh hư ng củ a loạ i dung dị ch dinh dư ỡ ng đế n suấ t mộ t số loạ i rau trồ ng trái vụ bằ ng cơng nghệ thủ y canh tuầ n hồn Năm Loạ i TN Khố i lư ợ ng Năng suấ t lý thuyế t Năng suấ t thự c thu (g) (tạ /1000m2) (tạ /1000m2) Xà lách Cả i xanh Cầ n tây dung dị ch Xà Cầ n Xà Cả i Cầ n dinh lách xanh tây lách xanh tây Cả i dư ỡ ng CT1 55,3 59,5 71,5 39,82 42,84 51,48 35,46 a 38,52 a 46,25 a CT2 57,8 58,7 71,7 41,62 42,26 51,62 35,28 a 38,94 a 46,06 a CT3 52,5 49,5 58,2 37,80 35,64 49,10 30,16 b 31,06 b 43,53 b Ftest - - - - - - CV% - - - - - - (Đ/c) 2007 21,21** 54,17** 31,90** 1,2 1,1 1,2 + Năng suấ t xà lách đạ t 35,28 tạ /1000 m2 + Năng suât i xanh đạ t 38,94 tạ /1000 m2 + Năng suấ t cầ n tây đạ t 46,06 tạ /1000 m2 - CT 3, suấ t rau muố ng đạ t 40,06 - 63,52 tạ /1000 m2 - Cao hơ n công thứ c đố i ng cao hơ n CT 1, CT chắ c chắ n (ở tấ t lứ a hái) Từ kế t thí nghiệ m khẳ ng đị nh: - Dung dị ch ĐHNN (CT1), dung dị ch VRQ1(CT2) dung dị ch VRQ3 (CT4) phù hợ p cho sả n xuấ t rau xà lách, i xanh cầ n tây - Dung dị ch VRQ (CT3) phù hợ p cho sả n xuấ t rau muố ng