SKKN xây DỰNG bài tập để PHÁT TRIỂN NĂNG lực THỰC NGHIỆM CHO học SINH TRONG dạy học CHƯƠNG i

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT YÊN ĐỊNH I SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TÊN ĐỀ TÀI XÂY DỰNG BÀI TẬP ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC NGHIỆM CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG I: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG - SINH HỌC 11 Người thực hiện: Lê Thị Thanh Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực (mơn): Sinh học THANH HỐ NĂM 2019 MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Nghiên cứu lý thuyết 1.4.2 Trao đổi, thảo luận 1.4.3 Hệ thống kiến thức phần chuyển hóa vật chất lượng– Sinh học 11 từ thiết kế đề xuất quy trình sử dụng hệ thống tập thực nghiệm 1.4.4 Thực nghiệm sư phạm NỘI DUNG SÁNG KIẾN 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm 2.1.1 Năng lực thực nghiệm 2.1.2 Bài tập thực nghiệm 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm 1 1 2 2 2 2 2.3 Xây dựng sử dụng tập để phát triển lực thực nghiệm cho học sinh dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng- Sinh h ọc 11 2.3.1 Xây dựng tập để phát triển lực thực nghi ệm cho h ọc sinh dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh h ọc 11 2.3.2 Hệ thống tập để phát triển lực thực nghiệm cho học sinh dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng- Sinh h ọc 11 2.3.3 Sử dụng tập để phát triển lực thực nghiệm cho học sinh dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh h ọc 11 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường 2.4.1 Bố trí thực nghiệm để kiểm tra tính khả thi hiệu sáng kiến 2.4.2 Kết 2.4.3 Kết luận 7 18 KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận 18 3.2 Kiến nghị 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt BT BTTN GV HS NL NLTN THPT TN ĐC Từ đầy đủ Bài tập Bài tập thực nghiệm Giáo viên Học sinh Năng lực Năng lực thực nghiệm Trung học phổ thông Thực nghiệm Đối chứng MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Việt Nam bối cảnh tồn cầu hóa - hội nhập quốc tế đòi hỏi người phải động, sáng tạo có khả thích ứng với thay đổi khơng ngừng xã hội Vì thế, giáo dục - máy đào tạo nhân lực phải có thay đổi phù hợp với phát triển giới Đổi giáo dục, đặc biệt đổi phương pháp giảng dạy yêu cầu cấp thiết nghành giáo dục Nghị Đại hội Đảng IX rõ: “Đổi phương pháp dạy học, phát huy tư sáng tạo lực tự đào tạo người học , coi trọng thực hành, thực nghiệm, làm chủ kiến thức , tránh nhồi nhét, học vẹt, học chay Đổi thực nghiêm chỉnh chế độ thi cử” Tiếp đó, chương trình giáo dục phổ thơng mơn Sinh học dự thảo ngày 19 tháng 01 năm 2018 Bộ Giáo dục Đào tạo có nêu mục tiêu chương trình mơn Sinh học “…góp phần hình thành phát triển học sinh phẩm chất chủ yếu, lực chung cốt lõi lực chuyên môn Môn Sinh học phát triển học sinh lực tìm hiểu tự nhiên, cụ thể lực sinh học, bao gồm thành phần lực nhận thức kiến thức sinh học, lực tìm tịi, khám phá giới sống góc độ sinh học lực vận dụng kiến thức sinh học vào thực tiễn thơng qua việc hệ thống hố, củng cố kiến thức, phát triển kĩ giá trị cốt lõi Sinh học học giai đoạn giáo dục bản” Môn Sinh học đặc thù mơn khoa học có nhiều nội dung kiến thức gắn liền với thực nghiệm, đường giúp người học hiểu chất, vận dụng lý thuyết hiệu Do ngồi nhiệm vụ phát triển lực chung lực thực thực nghiệm (NLTN) lực đặc thù cần thiết quan trọng mà học sinh cần hình thành phát triển trình học tập Tuy nhiên, thực trạng dạy học môn Sinh học theo hướng rèn luyện phát triển lực thực nghiệm cho học sinh chưa trọng mức Học sinh chưa tạo điều kiện để bồi dưỡng phương pháp nhận thức, rèn luyện tư khoa học, phát triển lực thực nghiệm Sinh học Xuất phát từ lý trên, mạnh dạn định chọn thực SKKN: “Xây dựng tập để phát triển lực thực nghiệm cho học sinh dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11” nhằm góp phần vào việc phát triển NLTN cho HS 1.2 Mục đích nghiên cứu Đề xuất quy trình thiết kế xây dựng hệ thống BTTN, đề xuất quy trình sử dụng chúng để góp phần phát triển NLTN cho HS q trình dạy học nội dung chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 1.3 Đối tượng nghiên cứu Quy trình xây dựng sử dụng BTTN chương I: Chuyển hóa vật chất lượng- Sinh học 11 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Nghiên cứu lý thuyết Tìm hiểu, thu thập đọc tài liệu, cơng trình nghiên cứu liên quan nhằm xây dựng sở lý luận cho đề tài 1.4.2 Trao đổi, thảo luận Gặp gỡ, trao đổi, xin ý kiến đồng nghiệp lĩnh vực nghiên cứu 1.4.3 Hệ thống kiến thức phần chuyển hóa vật chất lượng- Sinh học 11 từ thiết kế đề xuất quy trình sử dụng hệ thống tập thực nghiệm 1.4.4 Thực nghiệm sư phạm Thực nghiệm sư phạm để kiểm tra tính đắn khả thi đề tài NỘI DUNG SÁNG KIẾN 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm 2.1.1 Năng lực thực nghiệm - Khái niệm lực thực nghiệm Khi nghiên cứu lực, tác giả giới Việt Nam cho rằng, NLTN lực quan trọng cần hình thành phát triển cho tất đối tượng HS Các tác Schreiber, Theyssen, Schecker cho rằng, NLTN bao gồm NL thành phần sau: NL xác định vấn đề cần nghiên cứu đưa giả thuyết thực nghiệm; NL thiết kế phương án thí nghiệm; NL tiến hành phương án thí nghiệm thiết kế; NL xử lí, phân tích trình bày kết Theo Trương Xuân Cảnh: NLTN người học làm chủ hệ thống kiến thức, kĩ năng, thái độ vận hành chúng hợp lí để thực thành công nhiệm vụ thực nghiệm trình học tập trường phổ thơng Tác giả Đinh Anh Tuấn lại cho : NLTN khả vận dụng kiến thức, kinh nghiệm, kĩ năng, thái độ hứng thú để hành động cách phù hợp có hiệu tình đa dạng sống Dựa theo quan điểm trên, cho rằng: NLTN làm chủ hệ thống kiến thức, kĩ năng, thái độ nhằm hình thành giả thuyết thực nghiệm; thiết kế phương án thực nghiệm; tiến hành thực nghiệm thu thập kết hay phân tích liệu thực nghiệm 2.1.2 Bài tập thực nghiệm 2.1.2.1 Bài tập thực nghiệm * Khái niệm BTTN xem dạng nhiệm vụ học tập có cấu trúc gồm kiện yêu cầu đòi hỏi người học phải thực hoạt động thực nghiệm nhằm phát triển NLTN cho người học Có thể nói q trình thực tập thực nghiệm q trình thực hoạt động thực nghiệm, phát triển lực thực nghiệm cho người học * Phân loại tập thực nghiệm Căn vào hình thức thực yêu cầu tập thực nghiệm Căn vào logic trình thực nghiệm Căn vào mức độ nhận thức Bài tập thực nghiệm BT hình thành giả thuyết thực nghiệm Bài tập đối tượng thật Bài tập thực nghiệm BT phương án thực nghiệm Bài tập nâng cao giả định BT kĩ thao tác tiến hành thực nghiệm thu thập kết thực nghiệm BT phân tích kết thực nghiệm rút kết luận Sơ đồ phân loại tập thực nghiệm Trong đó, dạng tập thực nghiệm có mức độ (mức độ mức độ nâng cao) tương ứng với mức độ khác lực: + Bài tập mức độ bản: mức độ nhằm phù hợp với lực thực (năng lực đầu vào) học sinh, người học thực tốt tập mức độ bản, sở để người học thực tập mức độ nâng cao + Bài tập mức độ nâng cao: nhằm hướng tới mục tiêu lực mà người học mong muốn đạt cuối (năng lực đầu người học) * Vai trò tập thực nghiệm dạy học trường phổ thông Bài tập thực nghiệm Sinh học phương tiện giúp HS tìm tịi, phát hiện, chiếm lĩnh tri thức Sinh học phương pháp nghiên cứu khoa học, qua hình thành cho HS kĩ thực hành, phát triển tư phương pháp nghiên cứu Sinh học Về cấu trúc thao tác, tập thực nghiệm đòi hỏi người học phải trực tiếp thực thao tác vật chất thao tác tư theo logic chặt chẽ, qua vừa rèn luyện kỹ thực nghiệm, tác phong nghiên cứu khoa học, vừa chiếm lĩnh kiến thức khoa học Bài tập thực nghiệm phát huy tối đa nguồn tri thức, kỹ có học sinh vừa để tìm kiếm tri thức mới, vừa rèn luyện lực vận dụng tích hợp nhiều nguồn tri thức để giải vấn đề nghiên cứu Trong trình thực yêu cầu tập thực nghiệm, đòi hỏi người học phải thực thao tác tư duy(như so sánh, phân tích, tổng hợp, đánh giá, sáng tạo) qua giúp người học phát triển lực tư thực nghiệm môn Sinh học Bài tập thực nghiệm rèn luyện cho HS tính kiên trì, tỉ mỉ cơng việc, hình thành em niềm say mê môn học, niềm tin khoa học Qua việc giải tập thực nghiệm, giáo viên phát bồi dưỡng học sinh có khiếu, có niềm đam mê môn học nghiên cứu khoa học BTTN tạo điều kiện tốt để HS tăng cường NL làm việc hợp tác theo nhóm nhỏ; tăng cường NL giao tiếp qua thảo luận, tranh luận rèn luyện cho em NL lý giải, lập luận, phê phán cách khoa học, NL trình bày báo cáo khoa học Qua việc giải BTTN, GV phát bồi dưỡng HS có khiếu, có niềm đam mê mơn học nghiên cứu khoa học * Hình thức sử dụng tập thực nghiệm Tùy vào nội dung, mục tiêu, đối tượng mục đích lí luận dạy học mà GV lựa chọn hình thức sử dụng BTTN khác như: - Sử dụng BTTN tiết thực hành: GV sử dụng thí nghiệm (TN) có sẵn sách giáo khoa, mã hóa TN thành dạng BTTN tương đương thay TN cho phù hợp với đối tượng, nội dung, điều kiện sở vật chất - Sử dụng BTTN nghiên cứu mới: nhằm tạo ý tạo động học tập cho HS chuẩn bị tiếp thu BTTN dùng khâu định hướng vào giúp HS khơi dậy kinh nghiệm kiến thức có HS, tạo tình có vấn đề, tạo mâu thuẫn với HS biết - Sử dụng BTTN tiết luyện tập, ôn tập: nhằm củng cố kiến thức HS có cách dẫn dắt HS vào BTTN, HS giải BTTN ôn tập lại kiến thức, đồng thời vận dụng linh hoạt kiến thức vào thực tiễn - Giao BTTN nhà cho HS nghiên cứu: nhằm kiểm tra kiến thức kĩ HS thu trình học tập, GV phải kiểm tra lại xem HS đạt mức độ so với mục tiêu học đề thông qua khâu củng cố giao BT nhà - Sử dụng BTTN tiết kiểm tra: thông qua kết kiểm tra, việc đánh giá kiến thức, GV đánh giá kĩ năng, NLTN HS; đồng thời giúp GV kiểm định, đánh giá khách quan NLTN HS trình học tập * Biện pháp nâng cao hiệu sử dụng tập thực nghiệm - Tăng cường sử dụng thí nghiệm trình dạy học Sinh học Qua TN thực hành, HS bắt chước, làm TN theo hướng dẫn có phương án cho trước đến việc tự đề xuất phương án TN, nguyên liệu, dụng cụ tiến hành TN độc lập; rèn luyện cho HS kỹ quan sát, nhận xét kết TN, đồng thời HS bắt chước thực thao tác Nếu điều thực sở ban đầu cho việc hình thành kỹ NLTN HS hình thành Khi thực TN, HS có hội tiếp xúc trực tiếp với dụng cụ, lựa chọn, xếp, đo đạc trực tiếp với dụng cụ xử lí số liệu; HS tiến hành lớp có hướng dẫn, điều chỉnh GV Nhờ mà NLTN em bồi dưỡng phát triển thêm - Trong trình đưa nhiệm vụ BTTN cho HS, GV cần phân tích điểm ý cho HS thí nghiệm Sinh học nội dung liên quan - Tăng cường kiểm tra - đánh giá nội dung thực nghiệm Sinh học - Thường xuyên cho HS làm tập thực nghiệm Sinh học để rèn luyện tư duy, tình đầu học, BT nhà… 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Qua kết điều tra giáo viên giảng dạy môn Sinh trường THPT Yên Định nhận thấy: - Đa số GV trường phổ thông có cách nhìn đắn BTTN; đánh giá tầm quan trọng tập thực nghiệm.Trong trình dạy học cố gắng huy động điều kiện trường, lớp để tổ chức dạy học sử dụng BTTN, rèn luyện NLTN cho HS Đây xem động lực giúp cho việc sử dụng BTTN dạy học ngày thường xuyên hiệu - Nhiều GV đề xuất số biện pháp tổ chức sử dụng BTTN rèn luyện NLTN cho HS, mà tương lai, biện pháp hiệu quả, giải thực trạng nay: Tăng cường sử dụng thí nghiệm trình dạy học; thường xuyên cho HS làm BTTN Sinh học để rèn luyện tư lớp; điểm cần ý cho HS q trình làm thí nghiệm Sinh học việc tăng cường kiểm tra, đánh giá nội dung thực nghiệm Sinh học - Đa số giáo viên hỏi thường xuyên sử dụng tập thực nghiệm tiết thực hành, học sinh hiểu tầm quan trọng tập thực nghiệm, có mong muốn thường xuyên sử dụng tập thực nghiệm để rèn luyện lực thực nghiệm cho thân Bên cạnh cịn có tượng số GV HS chưa hiểu rõ BTTN; chưa có điều kiện tiếp xúc dạng BTTN nhiều cho BTTN đơn tập kĩ thao tác tiến hành thực nghiệm thu thập kết thực nghiệm Đó vấn đề dẫn đến chưa xây dựng sử dụng BTTN cách đắn hiệu quả, đồng thời việc hình thành phát triển NL cho người học cịn hạn chế Theo tôi, nguyên nhân chủ yếu dẫn đến thực trạng là: - NL thiết kế sử dụng BTTN GV hạn chế GV thường sử dụng số BTTN có sẵn SGK, thầy tự thiết kế BTTN với nội dung khác chương trình Sinh học phổ thơng - Các tài liệu chun BTTN cịn hạn chế - Thời gian hạn chế, không đủ để tổ chức BTTN - HS thụ động nên chưa đủ kiến thức để giải BTTN - Dạng BTTN sử dụng kiểm tra - đánh giá nên người học chưa trọng nhiều Những nghiên cứu lí luận thực tiễn khẳng định việc xây dựng sử dụng BTTN rèn luyện NLTN cho HS chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 cần thiết 2.3 Xây dựng sử dụng tập để phát triển l ực th ực nghiệm cho học sinh dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng- Sinh học 11 2.3.1 Xây dựng tập để phát triển l ực thực nghi ệm cho học sinh dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất l ượng Sinh học 11 * Nguyên tắc xây dựng - BTTN thiết kế dạng hoạt động học tập cho người học - BTTN phải tích hợp kiến thức, kĩ năng, thái độ trình thực nghiệm - BTTN đảm bảo tính vừa sức có tính phát triển - BTTN đảm bảo tính hệ thống phù hợp với thực tiễn * Quy trình xây dựng - Quy trình xây dựng BTTN - Qua trình nghiên cứu quy trình thiết kế BTTN nhiều tác giả kinh nghiệm trình giảng dạy phân tích cấu trúc, nội dung chương I: Chuyển hóa vật chất lương-Sinh học 11 tơi đề xuất quy trình thiết kế BTTN bao gồm bước sau: B1: Xác định mục tiêu hướng đến BTTN B2: Phân tích nội dung kiến thức để xây dựng BTTN B3: Xác định loại BTTN, hình thức thực BTTN B4: Thu thập/ tìm kiếm nguồn tài liệu xây dựng BTTN B5: Xây dựng đề xuất đáp án BTTN B6: Chỉnh sửa, hoàn thiện BTTN Quy trình mơ tả cụ thể sau: Bước 1: Xác định mục tiêu hướng đến BTTN Căn vào chuẩn kiến thức, kỹ năng, yêu cầu thái độ chương trình để xác định mục tiêu BTTN Ở khâu người GV cần xác định xem HS thực yêu cầu BTTN dự kiến - Về NL, trình độ thực người học: mức độ nhiệm vụ BTTN dự kiến đảm bảo tính vừa sức tính phát tri ển v ề NLTN người học - Về thời gian thực BT: sử dụng hợp lý thời gian lớp thực yêu cầu BTTN dự kiến nêu Bước 2: HS làm quen BTTN Căn vào mục đích sử dụng BTTN điều kiện đáp ứng cho vi ệc thực BTTN xác định trên, lựa chọn BTTN v ới yêu cầu xếp theo logic để sử dụng cho học Bước 3: HS thực BTTN Giao BT cho HS lớp học để khai thác kiến 12: Hô hấp thực vật-Sinh học 11 bản; yêu cầu HS làm việc độc lập phi ếu h ọc tập Bước 4: GV tổ chức cho HS thảo luận, trao đổi GV thu BTTN lại tổ chức cho HS trao đổi thảo luận để rút kinh nghiệm - Với yêu cầu ý a: GV tổ chức cho HS trao đổi, thảo luận tìm mục đích thí nghiệm gì? Ngun tắc bố trí thí nghi ệm đ ể thu đ ược kết xác nhất? Kết thí nghiệm - Với yêu cầu ý b: học sinh trao đổi, thảo luận để rút thí nghiệm lại chọn hạt nảy mầm làm đối tượng để phát chất q trình hơ hấp thực vật Bước 5: Kết luận, xác hóa kiến thức Sau HS trao đổi, thảo luận GV HS đưa kết lu ận, xác hóa kiến thức, HS dựa vào kết đối chiếu xem làm đ ược chưa, trình thảo luận đề cập đến chưa Bước 6: Đề xuất công cụ đánh giá NLTN HS Sau hoàn thành bước trên, GV sử dụng công cụ đánh giá NLTN HS với mức độ theo thang điểm: - Mức độ (5 điểm): Trả lời xác đáp án - Mức độ (3 điểm): Chỉ trả lời phần ý đáp án - Mức độ (1 điểm): Không trả lời trả lời sai tất ý đáp án 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường 2.4.1 Bố trí thực nghiệm để kiểm tra tính khả thi hiệu qu ả sáng kiến - Để kiểm tra tính khả thi hiệu việc xây dựng sử dụng hệ thống BTTN dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng-Sinh học 11 Tôi tiến hành thực nghiệm trường THPT Yên Định lớp chọn có trình độ tương đương 11A9-L ớp TN (44 h ọc sinh) 11A11- Lớp ĐC (44 học sinh) 17 - Lớp TN(11A9): Sử dụng giáo án có BTTN; lớp ĐC(11A11) sử dụng giáo án truyền thống Cả lớp giáo viên Lê Thị Thanh tr ực ti ếp giảng dạy sử dụng đề kiểm tra giống với thời lượng 45 phút 2.4.2 Kết - Định lượng Điểm yếu Điểm trung Điểm Điểm giỏi Lớp Số HS bình SL % SL % SL % SL % TN 44 0 13,63 34 77,27 9,1 ĐC 44 0 10 22,73 33 75 2,27 Phân loại trình độ HS hai lớp đợt kiểm tra sau thực nghiệm Từ bảng số liệu ta thấy: tỉ lệ kết học tập HS có khác Lớp TN có HS đạt loại giỏi (chiếm 9,1%), lớp ĐC có HS giỏi Trong đó, số HS có kết loại trung bình lớp ĐC 10 HS (chiếm 22,73%) nhiều lớp TN 9,1% Điều chứng tỏ lớp TN em có độ bền kiến thức cao hẳn lớp ĐC - Định tính: Trước thực nghiệm hầu hết em kiến thức tập thực nghiệm sơ sài Các em cho BTTN dạng tập làm tiết thực hành chưa đánh giá tầm quan tr ọng c BTTN Sau TN, em học sinh lớp TN đánh giá vai trò quan tr ọng c BTTN có phân loại dạng BTTN Đi ều đ ược ph ản ánh qua kết học tập môn Sinh học cuối học kì I, l ớp TN có k ết qu ả học tập cao lớp ĐC HS cho biết nguyên nhân giúp em có kết em trở nên thấy thích thú, mu ốn tìm tịi, khám phá nhiều tượng, trình… Sinh h ọc Ngoài ra, nhờ BTTN mà em tiếp cận hiểu nội dung ki ến th ức học cách nhẹ nhàng lại hiệu quả, hầu hết HS cảm th thân động, sáng tạo khơng cịn cảm giác sợ môn Sinh học 2.4.3 Kết luận Kết thực nghiệm cho thấy: Sử dụng tập để phát triển NLTN cho học sinh hoàn toàn phù hợp với đặc thù mơn nói chung chương I: Chuyển hóa vật ch ất lượng- Sinh học 11 nói riêng Nó tạo hứng thú học tập em, giúp em nắm vững kiến thức, áp dụng kiến thức vào thực tiễn tốt 18 KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận - Các học thuộc chương I: Chuyển hóa vật chất lượngSinh học 11 phù hợp để thiết kế sử dụng BTTN đ ể phát tri ển NLTN cho học sinh - Thiết kế số BTTN chươngI: Chuyển hóa vật chất lượng- Sinh 11để sử dụng trình dạy học Sinh học 11 - Kết thực nghiệm chứng tỏ hiệu việc thiết kế sử dụng BTTN bồi dưỡng NLTN cho học sinh, tạo hứng thú học em giúp em nắm vững kiến thức 3.2 Kiến nghị - Cần xây dựng tài liệu chuẩn để thiết kế sử dụng BTTN cho tất nội dụng chương trình Sinh học phổ thơng - Cần xây dựng giảng mẫu sử dụng tập để phát tri ển NLTN cho học sinh khối lớp, chương trình nâng cao, qua giáo viên học tập vận dụng - Do thời gian, kinh nghiệm cịn hạn chế tơi mong thời gian tới có nhiều nghiên cứu bổ sung để đề tài hồn thiện hơn, có tính ứng dụng rộng rãi XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN V Ị Thanh Hóa, ngày tháng 05 năm 2019 Tơi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Lê Thị Thanh 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thành Đạt, Sinh học 11 bản, NXB Giáo dục Vi ệt Nam Ban tổ chức kì thi, Tổng hợp đề thi olympic 30 tháng Sinh học 11, NXB Đại học quốc gia Hà Nội Sở GD& ĐT Thanh Hóa, Đề thi chọn học sinh giỏi cấp tỉnh môn Sinh học năm học 2018-2019 Phan Khắc Nghệ- Trần Mạnh Hùng, Bồi dưỡng Học sinh giỏi sinh học 11, Nhà xuất Đại học Quốc Gia Hà Nội Đề giới thiệu chuyên Vĩnh Phúc, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2011 Đề giới thiệu chuyên Vĩnh Phúc, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2014 Đề giới thiệu chuyên Thái Bình, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2012 Đề giới thiệu chuyên Lê Quý Đôn- Điện Biên, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2015 Đề giới thiệu chuyên Nguyễn Bỉnh Khiêm- Quảng Nam, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2013 10 Đề giới thiệu chuyên Nguyễn Bỉnh Khiêm- Quảng Nam, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2013 11 Đề giới thiệu chuyên Nguyễn Bỉnh Khiêm- Quảng Nam, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2016 12 Đề giới thiệu chuyên Nguyễn Bỉnh Khiêm- Quảng Nam, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2017 13 Đề giới thiệu chuyên Sư Phạm, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2017 14 Đề giới thiệu trường Vùng Cao Việt Bắc, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2014 20 15 Đề giới thiệu chuyên Lào Cai, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2013 16 Đề giới thiệu chuyên Hưng Yên, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2012 17 Đề giới thiệu chuyên Nguyễn Trãi- Hải Dương, cho hội thi trường chuyên Duyên Hải Đồng Bằng Bắc Bộ 2017 21 PHỤ LỤC Đáp án BTTN số 1: Nước bị đẩy từ rễ lên thân lực đẩy gọi áp suất rễ, chứng tượng rỉ nhựa ứ giọt: - Hiện tượng rỉ nhựa: cắt thân thảo đến gần gốc, sau vài phút thấy giọt nhựa rỉ từ phần thân bị cắt Điều chứng tỏ có áp lực đẩy nước lên từ rễ khơng cịn nên khơng cịn lực kéo thoát nước - Hiện tượng ứ giọt: úp chng thuỷ tinh kín, sau đêm thấy giọt nước ứ mép Như không khí chng thuỷ tinh bão hồ nước, nước bị đẩy từ mạch gỗ rễ lên khơng thành qua khí khổng ứ thành giọt mép Đáp án BTTN số 2: - Nhận xét: Diện tích hóa hồng giấy thấm coban clorua mặt mô rộng so với mặt - Kết luận: Mặt thoát nước nhiều mặt - Giải thích: + Khí khổng xếp nhiều mặt mặt thoát nước nhiều mặt làm cho diện tích hóa hồng giấy tẩm coban clorua rộng với mặt + Riêng thường xuân sống nơi khô cằn nên để tiết kiệm nước, biểu bì khơng có khí khổng có lớp cutin dày khiến nước khơng qua mặt Đáp án BTTN số 3: a Mục đích: Chứng minh sáng đỏ có hiệu quang hợp cao ánh sáng xanh tím b Để tối trước làm thí nghiệm để sử dụng hết tinh bột c Hiện tượng: hai chuyển màu xanh đen chiếu ánh sáng đỏ có màu thẫm - Ánh sáng đỏ có hiệu quang hợp cao → chiếu ánh sáng đỏ quang hợp mạnh → tổng hợp nhiều tinh bột → màu thẫm d Phương án thí nghiệm khác Chiếu ánh sáng qua lăng kính vào sợi tảo mơi trường có vi khuẩn hiếu khí Vi khuẩn tập trung hai đầu sợi tảo tập trung nhiều đầu chiếu ánh sáng đỏ Đáp án BTTN số 4: - Ống nghiệm I: màu xanh lục - Ống nghiệm II: màu vàng cam - Do khoai lang chứa nhiều diệp lục, cà rốt chứa nhiều carôtenôit Cả loại sắc tố tan cồn Đáp án BTTN số 5: Điều kiện thí nghiệm giải thích: - Cây I: Cây bình thường khơng úp chng thủy tinh Cây chủ yếu nước qua khí khổng nên lượng nước lớn vận tốc trung bình lớn, có tượng giảm trưa (do khí khổng đóng vào buổi trưa khiến thoát nước giảm mạnh) nên chênh lệch vận tốc lớn - Cây II: Cây đột biến Cây có khí khổng ln khép hờ nên khơng thể nước qua khí khổng mà qua tầng cutin với lượng nước tốc độ chậm nhiều, tượng giảm trưa nên chênh lệch vận tốc nhỏ - Cây III: Cây bình thường có úp chng thủy tinh Cây bị úp chuông thủy tinh nên không khí chng nhanh chóng bị bão hịa nước, lúc nước qua khí khổng tầng cutin ngừng trệ, rễ hút nước nên nước thoát khỏi qua thủy khổng (ứ giọt) Dịng nước có chất khống chất hữu bị đẩy từ mạch dẫn Đáp án BTTN số 6: a Mục đích thí nghiệm: Xác định C3 C4 b Nguyên lý thí nghiệm: Vì C phân biệt với C4 đặc điểm sinh lý quan trọng là: Cây C3 có hơ hấp ánh sáng, C4 khơng có q trình Hơ hấp ánh sáng lại phụ thuộc chặt chẽ vào nồng độ O khơng khí Nồng độ O2 giảm hô hấp ánh sáng giảm rõ rệt dẫn đến việc tăng cường độ quang hợp c Dựa vào nguyên lý trên, nhà sinh học thực vật bố trí trường hợp thí nghiệm Trường hợp 1: Nồng độ O2 21% đo cường độ quang hợp A, B nồng độ oxy Trường hợp 2: Nồng độ O2 0% đo cường độ quang hợp A, B Ghi chú: trường hợp thí nghiệm liên tiếp khác vê nồng độ oxy, điều kiện khác nhiệt độ, ánh sáng vv phải giống d Kết thí nghiệm cho thấy: Cây A lần TN có cường độ quang hợp (mgCO2/dm2 giờ) khác nhiều thí nghiệm nồng độ oxy 0% làm giảm hô hấp ánh sáng đến mức tối đa cường độ quang hợp tăng lên ( từ 20-35 mgCO2/dm2.giờ) Còn B lần TN cường độ quang hợp không đổi, có nghĩa B khơng có q trình hơ hấp ánh sáng, nồng độ oxy thay đổi không ảnh hưởng đến cường độ quang hợp Kết luận: Cây A C3, B C4 Đáp án BTTN số 7: a Thí nghiệm: - Thí nghiệm 1: Chiếu ánh sáng đơn sắc màu đỏ màu xanh tím vào so sánh số lượng tinh bột hình thành cách nhuộm màu với Iot - Thí nghiệm 2: Chiếu ánh sáng qua lăng kính vào sợi tảo mơi trường có vi khuẩn hiếu khí Vi khuẩn tập trung hai đầu sợi tảo tập trung nhiều đầu chiếu ánh sáng đỏ b Giải thích: - Hiệu quang hợp phụ thuộc vào số lượng photon ánh sáng mà không phụ thuộc vào lượng photon, 48 photon tổng hợp glucozo - Trên mức lượng số photon ánh sáng đỏ nhiều gấp đôi số photon ánh sáng xanh tím Đáp án BTTN số 8: a Nguyên tắc: - Khả hấp thụ CO2 Ba(OH)2: CO2 + Ba(OH)2 = BaCO3↓ + H2O - Chuẩn độ Ba(OH)2 dư HCl: Ba(OH)2 + 2HCl = BaCl2 + 2H2O (Màu hồng) (Mất màu hồng) - Đo lượng HCL dư b.* Sắp xếp: B: 21ml; A: 18 ml; C: 16 ml * Giải thích: - Bình B: có q trình quang hợp → CO2 giảm → Tiêu tốn nhiều HCl - Bình C: có q trình hơ hấp thải CO2 → CO2 tăng → tiêu tốn HCl - Bình A: khơng quang hợp, khơng hơ hấp → lượng HCl không đổi Đáp án BTTN số 9: a Thiết kế thí nghiệm: * Chuẩn bị: - có diện tích gần - bình thủy tinh miệng rộng, cốc, phễu, pipet, dụng cụ chuẩn độ, giấy đen - Hóa chất: Ba(OH)2 0,02M, HCl 0,02M, thuốc thử phênolftatêin * Cách tiến hành: - Dùng bình thủy tinh, thể tích nhau: - Cả bình chiếu sáng Sau phút, nhanh chóng lấy khỏi bình Cho vào bình 20ml Ba(OH)2, đậy nút lắc đều, thấy có kết tủa trắng đáy bình Chuẩn độ Ba(OH)2 thừa HCl - Tính lượng HCl dùng để chuẩn độ từ bắt đầu chuẩn độ đến dung dịch màu hồng b Nguyên tắc thí nghiệm: * Khả hấp thu CO2 Ba(OH)2: CO2 + Ba(OH)2 → BaCO3 + H2O * Chuẩn độ Ba(OH)2 thừa HCl: Ba(OH)2 + HCl → BaCl2 + 2H2O c Giải thích: Mức tiêu tốn HCl xếp theo thứ tự: Bình B > Bình A > Bình C Bình B: Có q trình quang hợp, tốn nhiều HCl Bình C: Có q trình hơ hấp, tốn HCl Bình A: Dùng để kiểm tra lượng HCl tiêu tốn nằm hai bình B C Đáp án BTTN số 10: Giải thiết 1: Ở thí nghiệm (bị cắt lá) tồn Nitơ, khoáng chất nước từ rễ tập trung cho tồn khiến chúng nhận nhiều chất tăng tốc độ trình chuyển hóa có quang hợp Giả thiết 2: Số lượng đi, chúng khơng cịn che khuất trước ánh sáng mặt trời, lượng ánh sáng nhận nhiều nên cường độ quang hợp cao Giả thiết 3: Lá quan nguồn, quan khác rễ thân không bị cắt bỏ, nhu cầu không thay đổi Theo nguyên lý phản hồi ngược, cường độ quang hợp phải gia tăng để đẩy mạnh tốc độ sản xuất sinh chất phục vụ nhu cầu quan khác Giả thiết 4: Khi cắt lá, nhu cầu thể tăng nhằm: Chữa lành vết thương, mọc đòi hỏi cần nhiều nguyên liệu ATP tăng cường trình quang tổng hợp Đáp án BTTN số 11: Lơ có sản lượng quang hợp cao * Giải thích: - Ánh sáng đỏ đơn sắc có bước sóng dài, lượng thấp, nhiều photon nên loại ánh sáng cho hiệu suất quang hợp cao - Lúa nước thực vật C3 quang hợp tốt điều kiện nhiệt độ thấp (10 – 25 0C) - Nhiệt độ cao khiến khí khổng đóng nồng độ oxi cao dẫn tới tượng hô hấp sáng làm giảm suất - Nồng độ CO2 tăng làm tăng cường độ quang hợp vượt khỏi điểm bão hịa CO2 khơng tăng, chí giảm - Việc thiếu Fe Mg ảnh hưởng đến hàm lượng diệp lục Mg cấu tạo nhân diệp lục Fe xúc tác phản ứng hình thành diệp lục Mo tham gia vào trình cố định đạm thực vật họ đậu cịn lúa thiếu Mo không ảnh hưởng đến quang hợp Đáp án BTTN số 12: - Nguyên tắc thí nghiệm dựa vào tính thấm khác chất hữu phân cực không phân cực qua tế bào - Mục đích thí nghiệm muốn tìm hiểu động thái hoạt động khí khổng cường độ ánh sang khác ngày Đáp án BTTN số 13: a TN: Úp chuông thủy tinh lên chậu lọ phênol (phenol lọ rộng miệng tiếp xúc với khơng khí có màu vàng) đặt ánh sáng Cây QH → sử dụng hết CO2 nên phenol từ màu vàng chuyển sang đỏ Bình thường , khơng khí ln có CO2 cốc thủy tinh miệng rộng ln có tiếp xúc CO2 phenol nên dung dịch phenol có màu đỏ b Nên dùng TVC4 quang hợp hấp thụ CO2 đến ppm → Kết rõ c Dùng thực vật CAM phải chờ vào ban đêm che tối hồn tồn → Khó quan sát.Vì khơng nên dùng Đáp án BTTN số 14: a - Thí nghiệm 1: Hạt khơng nảy mầm Vì q trình hơ hấp diễn yếu có CO2 - Thí nghiệm 2: Hạt khơng nảy mầm Vì q trình hơ hấp diễn yếu có ánh sáng - Thí nghiệm 3: Hạt nảy mầm Vì q trình hơ hấp diễn mạnh, cung cấp đủ lượng để phản ứng sinh hóa xảy ra, tạo nhiều sản phẩm trung gian, giúp cho trình tổng hợp mầm → hạt nảy mầm b * Xác định có mặt nước: - Sấy khơ → khối lượng giảm so với ban đầu - Đun nhẹ ống nghiệm đựng mảnh lửa đèn cồn → thành ống nghiệm có nước ngưng tụ - Cho vào ống nghiệm, đun nhẹ, sau cho vài tinh thể sunfat đồng khơng màu → CuSO4 chuyển sang màu xanh có nước * Xác định có mặt Ca2+ - Dùng cối sứ giã nhỏ → thêm nước → ép lọc lấy dịch chiết - Cho dịch ép vào ống nghiệm → cho thêm vào ống nghiệm 3- giọt thuộc thử oxalat- amon - Nếu thành phần dịch lọc có Ca2+ tạo thành kết tủa oxalat Đáp án BTTN số 15: - Điểm bù CO2 thực vật C3 C4 khác nhau: C3 cao C4 (C3: 30-70 ppm; C4: 0-10 ppm) - Nhu cầu nước thực vật C3 C4 khác nhau: Nhu cầu nước thực vật C3 gấp đôi C4 - Giải phẫu lá: Lá C3 có loại lục lạp tế bào mơ giậu có chứa tinh bột, C có hai loại lục lạp, loại tế bào mô giậu không chứa tinh bột, loại tế bào bao bó mạch chứa tinh bột - Phương pháp xác định điểm bù CO2: Cho vào chng thủy tinh kín chiếu sáng liên tục - Phương pháp xác định nhu cầu nước: Tiến hành thí nghiệm xác định lượng gram nước cần thiết cho việc hình thành gram chất khơ nhóm đại diện - Phương pháp giải phẫu lá: Giải phẫu nhuộm màu với dung dịch iốt quan sát kính hiển vi tìm khác biệt Đáp án BTTN số 16: - Lấy lô hạt mầm, lô 30 – 40g - Lô thứ bị giết chết cách ngâm vào nước sôi từ – 10 phút - Lơ thứ giữ bình thường - Cho lô hạt vào túi lưới - Treo túi lưới vào móc nút cao su, thả túi vào lọ miệng rộng, đậy chặt nút Sau 30 – 60 phút mở nút lọ có hạt bị giết chết, đưa nhanh que diêm cháy vào lọ que diêm cháy - Sau mở nút lọ thứ đưa nhanh que diêm cháy vào lọ, que diêm cháy bị tắt → Điều chứng tỏ hạt chết khơng hơ hấp, lượng oxi bình cịn nên lửa cháy Hạt sống hơ hấp sử dụng oxi bình nên cho que diêm vào lửa tắt Đáp án BTTN số 17: a Mục đích: chứng minh hơ hấp thải CO2 Nguyên tắc bố trí TN: loại hết CO2 khơng khí; nhận biết có CO2 khí thải từ hô hấp TV - Kết TN: ống C xuất vẩn kết tủa trắng giống ống A b Vì hạt có kích thước nhỏ gọn → dễ bố trí TN; hạt nảy mầm có cường độ hô hấp mạnh → dễ quan sát kết Đáp án BTTN số 18: a - Cần hủy tủy để ếch không thực phản xạ vận động từ chi, ếch làm yên, dễ thao tác, dễ quan sát - Khơng hủy não hủy não ảnh hưởng đến trung khu tuần hồn, hơ hấp chí chết khơng quan sát b Tay phải cầm kim nhọn, tay trái cầm ếch, dùng ngón tay bàn tay trái ghì lên đầu gập cổ ếch xuống nhằm kéo dãn đốt sống cổ, dùng kim nhọn lách vào khe khớp đốt sống cổ đưa kim sâu xuống - cm dọc theo cột sống, ngốy nhẹ, đến thấy chi khơng cử động c - Nhỏ Adenalin 1/100 000: Tim đập nhanh, mạnh, nhịp tăng - Nhỏ Axetincolin: Tim đập chậm, yếu, nhịp giảm - Kích thích dây đối giao cảmtim đập chậm yếu, nhịp tim giảm - Kích thích dây giao cảm  tim đập nhanh, mạnh, nhịp tim tăng - Nhỏ nước ngâm thuốc  tim đập nhanh, mạnh, nhịp tim tăng Đáp án BTTN số 19: - Hiện tượng xảy ra: Nhịp hơ hấp chó B tăng lên - Thí nghiệm chứng minh được: + Ảnh hưởng nồng độ CO2 O2 lên nhịp hô hấp động vật Thụ quan động mạch cảnh trung khu hô hấp mẫn cảm với tăng nồng độ CO2 giảm nồng độ O2 máu Trong đó, tăng CO làm tăng nhịp hơ hấp - Thí nghiệm bổ sung: + Tiêm dung dịch NaHCO3 vào máu chó B làm tăng nhịp hơ hấp chó A + NaHCO3 → Na+ + HCO3HCO3- → H+ + CO2 - Hiện tượng xảy ra: Nhịp hơ hấp chó B tăng lên + Đáp án BTTN số 20 a Hiện tượng: - Lọ nối với ống cao su: nước chảy liên tục nhiều - Lọ nối với ống thủy tinh: nước chảy ngắt quãng b Thí nghiệm chứng minh: tính đàn hồi mạch máu: tim co bóp, tống máu theo nhịp hệ mạch máu chảy liên tục dòng DANH MỤC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NGÀNH GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN, TỈNH VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: Lê Thị Thanh Chức vụ đơn vị công tác: Giáo viên, Trường THPT Yên Định TT Tên đề tài SKKN Tích hợp giáo dục sức khỏe sinh sản vị thành niên giảng dạy môn Sinh học 11 THPT Khai thác sử dụng hiệu kênh hình sách giáo khoa để dạy phần chuyển hóa vật chất lượng động vật Cấp đánh giá xếp loại Kết đánh giá xếp loại Năm học (Ngành GD cấp huyện/tỉnh; Tỉnh ) (A, B, C) đánh giá xếp loại Sở GD&ĐT C 2012-2013 Sở GD&ĐT C 2012-2013 * Liệt kê tên đề tài theo thứ tự năm học, kể từ tác giả tuyển dụng vào Ngành thời điểm ... dựng tập để phát triển lực thực nghi ệm cho h ọc sinh dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh h ọc 11 2.3.2 Hệ thống tập để phát triển lực thực nghiệm cho học sinh dạy học chương I: ... liệu thực nghiệm 2.1.2 B? ?i tập thực nghiệm 2.1.2.1 B? ?i tập thực nghiệm * Kh? ?i niệm BTTN xem dạng nhiệm vụ học tập có cấu trúc gồm kiện yêu cầu đ? ?i h? ?i ngư? ?i học ph? ?i thực hoạt động thực nghiệm. .. nghiệm nhằm phát triển NLTN cho ngư? ?i học Có thể n? ?i q trình thực tập thực nghiệm q trình thực hoạt động thực nghiệm, phát triển lực thực nghiệm cho ngư? ?i học * Phân lo? ?i tập thực nghiệm Căn vào