Đánh giá yếu tố kỹ thuật và hiệu quả tài chính trong nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình Biofloc tại Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre

Nghiên cứu được thực hiện nhằm so sánh một số yếu tố kỹ thuật và hiệu quả tài chánh của mô hình nuôi tôm thẻ theo quy trình biofloc và nuôi theo quy trình truyền thống. Đề tài được thực hiện tại xã An Nhơn, huyện Thạnh Phú tỉnh Bến Tre, trên 6 ao nuôi với diện tích 0,3 ha trên ao, trong đó ba ao nuôi theo quy trình biofloc và ba nuôi theo mô hình truyền thống (đối chứng, trong cùng một trang trại, và khảo sát 15 nông hộ nuôi tôm thẻ xung quanh).

Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 03 - 2018 ĐÁNH GIÁ YẾU TỐ KỸ THUẬT VÀ HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH TRONG NI TƠM THẺ CHÂN TRẮNG THEO QUY TRÌNH BIOFLOC TẠI THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE Tạ Văn Phương1*, Nguyễn Văn Hòa2, Phạm Cơng Kỉnh3 Nguyễn Văn Bá1 Khoa Sinh học ứng dụng, Trường Đại học Tây Đô (Email: tvphuong73@gmail.com) Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Bến Tre Ngày nhận: 27/02/2018 Ngày phản biện: 15/3/2018 Ngày duyệt đăng: 25/3/2018 TÓM TẮT Nghiên cứu thực nhằm so sánh số yếu tố kỹ thuật hiệu tài chánh mơ hình ni tơm thẻ theo quy trình biofloc ni theo quy trình truyền thống Đề tài thực xã An Nhơn, huyện Thạnh Phú tỉnh Bến Tre, ao nuôi với diện tích 0,3 ha/ao, ba ao ni theo quy trình biofloc ba ni theo mơ hình truyền thống (đối chứng, trang trại, khảo sát 15 nông hộ nuôi tôm thẻ xung quanh) Kết ni tơm thẻ chân trắng theo quy trình biofloc cho thấy vật chất lơ lửng, mật độ tổng vi khuẩn, động vật phù du nghiệm thức biofloc cao đồng thời hàm lượng ammonia mật độ thực vật phù du thấp so với nghiệm thức đối chứng (p0,05) pH trung bình buổi sáng nghiệm thức biofloc đối chứng 7,36±0,07; 7,38±0,08 buổi chiều 7,78±0,11 7,79±0,09 2.3 Phương pháp nghiên cứu xử lý số liệu Sau kết thúc thí nghiệm, số liệu tính tốn giá trị trung bình, độ lệch chuẩn phần mềm Microsoft Bảng Biến động yếu tố thủy lý sáng chiều nghiệm thức Thủy lý Nhiệt độ ( C) pH o Chiều Sáng Biofloc 29,9±0,06 7,36±0,07 Đối chứng 29,9±0,05 7,38±0,08 Kết từ Bảng cho thấy nhiệt độ suốt q trình thí nghiệm biến động nằm khoảng thích hợp cho sinh trưởng phát triển tôm thẻ chân trắng (Trần Viết Mỹ, 2009) Theo Phạm Xuân Thủy ctv., (2010) tôm thẻ chân trắng phát triển nhiệt độ từ 18 – 37oC, thích hợp 25 – 32oC, khoảng nhiệt độ 28 – 30oC khoảng tối ưu cho phát triển biofloc vi khuẩn dị dưỡng (Hargreaves, 2013) Biofloc 32,0±0,07 7,78±0,11 Đối chứng 31,9±0,06 7,79±0,09 al., (2006) pH từ 7,3 –7,9 Theo kết nghiên cứu Dan Willett & Catriona Morrison (2006) thấy bổ sung carbohydrate sẽ gia tăng mật số vi khuẩn dị dưỡng hạn chế phát triển tảo ao, cân trình quang hợp dị dưỡng giúp pH ổn định Nhìn chung, nhiệt độ pH nghiệm thức tương đối ổn định, phù hợp cho tôm thẻ chân trắng sinh trưởng phát triển Theo Trần Viết Mỹ (2009) khoảng pH thích hợp ni tơm thẻ chân trắng từ 7,5-8,5 theo Wasielesky et 3.2 Yếu tố thủy hóa Qua kết Bảng cho thấy tổng vật chất lơ lửng mơ hình biofloc dao 90 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô động từ 151-197 mg/L cao so với nghiệm thức đối chứng 104-142 mg/L (p